Inibaru.id - Bagi kamu pencinta kuliner yang ingin mencicipi makanan Jepang dengan harga yang ramah di kantong, cobalah bertandang ke warung kaki lima Enake Japanese Food di Jalan Wonodri Baru Raya, Semarang Selatan, Kota Semarang, Jawa Tengah.
Sore itu, warung yang menggunakan tenda warna merah tersebut sudah dikerumuni banyak pembeli. Bahkan mereka sukarela mengantre untuk mencicipi makanan khas Negeri Sakura tersebut.
Di sela-sela kesibukannya memasak, pemilik Enake Japanese Food Agus Bagus Saputro bercerita, dia sengaja membuka usaha kuliner dengan konsep sreet food karena merasa resah dengan stigma masakan Jepang yang selalu identik dengan harganya yang mahal.
"Banyak yang menilai masakan Jepang itu mahal; tidak ramah di kantong pelajar dan mahasiswa," ungkapnya kepada Inibaru.id, belum lama ini. "Jadi, saya bikin usaha ini agar semua kalangan bisa mencicipi makanan Jepang."
Pengalaman sebagai Juru Masak
Setiap hari, Enake Japanese Food buka pukul 17.00-23.00 WIB. Menu yang ditawarkan di antaranya beef teppanyaki, beef teriyaki, beef blackpaper, chicken teppanyaki, dan chicken katsu. Agus mengatakan, semua resep masakan Jepang itu didapatkannya selama bekerja sebagai juru masak.
"Enam tahun jadi juru masak di hotel. Semula saya kebagian cuci piring, tapi karena suka belajar, dapat kepercayaan untuk jadi juru masak di sana," tutur Agus.
Sejak dibuka lima bulan yang lalu, Agus mengaku senang usahanya selalu ramai dikunjungi pembeli. Menurutnya, rasa yang terjamin enak dengan harga yang ramah di kantong, berkisar antara Rp12.000-19.000, menjadi magnet tersendiri untuk pembeli.
"Bumbu kami bikin sendiri di rumah. Setiap pagi saya belanja bahan-bahan ke pasar, siangnya meracik bumbu, dan sorenya langsung jualan," terang pemuda 23 tahun tersebut. "Alhamdulillah, keinginan untuk berwirausaha kesampaian juga. Sehari kami biasanya ada keuntungan Rp6-7 jutaan."
Jadi Buruan Anak Muda
Hampir tiap hari kedai Enake Japanese Food nggak pernah sepi pengunjung, yang didominasi anak muda. Inggar salah seorang di antaranya. Perempuan asal Klaten ini mengaku sudah lama mengetahui keberadaan kedai tersebut, tapi baru hari itu ada kesempatan menikmatinya.
"Tadi saya pesen beef blackpaper sama tumis taoge. Rasanya enak dan harganya terjangkau. Dengan uang Rp29 ribu bisa makan daging sapi, sayur, plus nasi di Semarang itu sudah wah banget, sih!" seru perempuan yang datang masih lengkap dengan pakaian kerjanya tersebut.
Inggar mengaku datang karena merasa penasaran setelah kedai yang berlokasi nggak jauh dari Rumah Sakit Roemani itu ramai dibicarakan di media sosial seperti Instagram dan Tiktok. Dia mengetahuinya sesaat setelah Enake Japanese Food viral di medsos.
"Di video yang beredar, yang beli ke situ kok ramai banget. Pada sukarela ngantre. Penasaran, dong? Nah, jadilah saya di sini sekarang!" bebernya, lalu tertawa.
Kamu penasaran juga, Millens? Hm, boleh tuh disambangi menjelang buka puasa nanti! Eits, tapi mending bawa camilan tambahan ya, siapa tahu keburu buka duluan pas lagi mengantre! Ha-ha. (Fitroh Nurikhsan/E03)