Warung Alas Pijar merupakan bagian dari kompleks wisata Pijar Park. Alih-alih menyajikan hidangan kekinian yang seringkali didominasi masakan western, kedai dengan arsitektur dominan kayu ini justru dipenuhi berbagai masakan lokal yang khas rumahan.

Sedari awal, Warung Alas Pijar memang menawarkan konsep bertemakan "bali deso" atau kembali ke desa. Konsep yang diluncurkan bertepatan dengan momen libur lebaran ini diperuntukkan bagi mereka yang ingin bernostalgia dengan kuliner rumahan setelah puas berwisata di kawasan hutan pinus Pijar Park.

Pengelola Warung Pijar Park Pujiharto mengungkapkan, pihaknya memang sengaja menjadikan momen libur lebaran sebagai waktu yang tepat untuk meluncurkan tempat makan yang menyajikan berbagai masakan tradisional tersebut. Konsep utamanya adalah: Bali Deso, Bali Roso.

"(Konsep Bali Deso, Bali Roso) ini maksudnya kembali ke desa dan bernostalgia dengan rasa, karena kami menawarkan hidangan khas desa di Kudus pada zaman dahulu yang masakannya sederhana, tapi menyehatkan," tutur lelaki yang akrab disapa Pak To tersebut, awal April lalu.

Sajian andalan yang tersedia di restoran ini antara lain sayur lodeh, nasi jangkrik, nasi jagung, berbagai olahan ikan seperti belut, wader, dan kepala manyung, serta aneka&nbsp;sayuran yang dipetik langsung dari hutan sekitar kawasan Pijar Park.

Sedikit informasi, Pijar Park berlokasi di lingkungan hutan wisata milik Perhutani. Maka, menemukan sayuran segar yang dipetik langsung di wilayah tersebut atau dari pemasok setempat tentu bukan perkara sulit. Bahan berupa sayuran segar yang alami tanpa kontaminasi pestisida memang menjadi andalan di tempat ini.&nbsp;

“Semua sayuran yang kami gunakan berasal dari petani lokal dan ditanam tanpa menggunakan pestisida. Kami sangat memperhatikan kualitas bahan yang kami sajikan, agar pengunjung bisa menikmati makanan yang sehat dan aman,” paparnya.

Selama libur lebaran, setiap hari Warung Pijar Park menyediakan sekitar 1.000 hingga 1.500 porsi nasi dengan berbagai menu yang variatif. Semuanya disajikan dengan cara tradisional, termasuk berbagai peralatan seperti tungku dan dandang yang dulu menjadi perabot wajib di dapur tradisional.&nbsp;&nbsp;

"Masakan disajikan prasmanan. Kami ingin dekat dengan alam, termasuk memasak di tungku. Untuk sambal, pelanggan juga bisa mengulek sendiri secara dadakan," kata dia.

Laiknya berada di dapur nenek, kamu akan dipersilakan mengambil nasi sendiri sesuka hati yang disajikan langsung di atas tungku, termasuk sayur dan lauk yang dihidangkan secara prasamanan.

"Kami buka mulai dari pukul 08.00 hingga 20.00 WIB. Selain itu, kami juga mempersilakan pengunjung apabila ingin menyambal sendiri. Bahan-bahan kami sediakan,” terang Pujiharto.

Salah satu menu andalan di sini adalah sayur tumpang daun kopi yang memiliki rasa berbeda, termasuk bakso kopi yang dapat menghilangkan bau amis daging. Banyak pengunjung yang tertarik untuk mencoba kedua menu itu, sebab ada sensasi lain saat mereka mencobanya.

Di samping menu kuliner zadul, kamu juga bisa menikmati sajian menu penutup seperti kacang rebus dan pisang rebus disajikan di atas tampah dari bambu. Dia berharap, keberadaan food court ini bisa menambah daya tarik wisata yang berkunjung ke destinasi wisata hutan pinus Pijar Park Kudus.

"Setelah puas berwisata, bisa menikmati makanan tradisional di warung alas ini," tandasnya.

Tertarik menikmati menu kuliner kampung khas tempo doeloe yang sehat di&nbsp;Warung Pijar Park? Silakan mampir ke sini ya, Millens! (Alfia Ainun Nikmah/E03)

Inibaru.id - Pulang kampung selalu menjadi momen yang pas untuk mengenang masa lalu. Remahan nostalgia terserak dalam pelbagai jalan yang sempat dilalui, melekat pada bangunan yang pernah disinggahi, atau masakan yang acap dirasai.

Di Kabupaten Kudus, momen melepas rindu dengan masakan yang dulu familiar di lidah kita bisa kamu temukan di Pijar Park. Bertempat di Desa Kajar, Kecamatan Dawe, kamu bisa menikmati berbagai sajian ndeso&nbsp;di Warung Alas Pijar.

Nggak hanya menumpas rasa lapar, makan Warung Alas Pijar Kudus akan membuatmu seolah tengah menyuap nostalgia dengan berbagai masakan tradisionalnya disajikan secara prasamanan di dapur klasik.

Pulang Kampung, Menyuap Nostalgia di Warung Alas Pijar Kudus

Menilik data yang diungkap Badan Pusat Statistik (BPS) 2017-2023, Indonesia memperoleh 1,9 juta
sampai 2,6 juta ton kedelai dari AS setiap tahunnya, diikuti Kanada&nbsp;dengan sekitar 200 ribuan ton per tahun. Kelihatan banget kan betapa
besar ketergantungan kedelai impor kita dari Negeri Paman Sam?

Nah, gara-gara adanya isu ditetapkannya kenaikan tarif impor
dari Amerika Serikat, ada kemungkinan harga kedelai jadi ikutan naik. Kalau
sudah begitu, tentu bakal mempengaruhi biaya produksi tahu ataupun tempe di
Indonesia, bukan? Hal inilah yng bikin banyak perajin kedua lauk tersebut
resah.

Salah satunya adalah Sukmanah yang punya pabrik tahu di Kecamatan
Sumowono, Kabupaten Semarang. Hingga sekarang, produksi tahunya memang masih
belum terdampak kenaikan harga kedelai. Tapi, berita tentang kenaikan tarif
impor ini membuatnya sudah berpikir jauh ke depan.

“Kalau sampai harga kedelai naik, kami bingung. Ada
kemungkinan kami akan mengecilkan ukuran tahu yang dijual atau menaikkan harga.
Tapi ini masih belum diputuskan dan menunggu kabar terbaru soal isu ini dulu,”
ungkap Sukmanah, Jumat (18/4/2025).

Dia juga terpikir untuk mengalihkan bahan baku ke kedelai
lokal. Tapi, dari segi kualitas, dia mengaku kurang puas dengan tahu yang
dihasilkan para petani lokal.

Sejak berdiri pada 1980, pabrik tahu miliknya rutin jadi
jujugan warga setempat untuk datang membeli lauk. Ada yang membeli tahu
cokelat, tahu putih, hingga tahu yang sudah digoreng. Masyarakat bisa membeli secara eceran mulai dari Rp5.000 hingga Rp20 ribu saja.

“Saya yang menentukan seberapa banyak tahu yang diberikan sesuai
dengan pesanan mereka. Itu yang bikin saya bingung andai benar nanti harga
kedelai naik. Semoga saja nggak sampai terjadi,” ujar Manah, sapaan akrab Sukmanah.

Mengharapkan perang tarif nggak terjadi sepertinya mustahil, tapi mengalihkan ketergantungan bahan baku pada kedelai impor sepertinya masih bisa diupayakan. Tentu saja butuh peran pemerintah di dalamnya!&nbsp;(Arie Widodo/E10)&nbsp;

Inibaru.id – Kenaikan tarif impor yang diungkap
Presiden Amerika Serikat Donald Trump memang belum benar-benar diberlakukan.
Tapi, jika sampai hal ini terjadi, ada kemungkinan harga bahan baku pembuatan tahu dan tempe di Indonesia, yaitu kedelai, turut&nbsp;meroket. Banyak perajin tahu dan tempe mulai resah.

Buat kamu yang nggak tahu, meski tahu dan tempe jadi salah
satu lauk andalan sebagian besar warga Indonesia, kedelai yang menjadi bahan bakunya nggak sepenuhnya dipasok dari petani lokal. Pemerintah mengimpornya dari negara lain, dengan salah satu pemasok terbesar dari AS.

Meski belum diberlakukan, ada kemungkinan harga kedelai impor naik gara-gara kenaikan tarif impor Amerika Serikat. Perajin tahu pun jadi karena hal ini.

Potensi Lonjakan Harga Kedelai Imbas Perang Tarif Impor, Perajin Tahu Alami Dilema

"Sudah saya niatkan sejak lama. Alhamdulillah bisa memenuhi biaya tersebut, walau beberapa tetangga bilang sangat mahal. Tapi kalau memang kondisinya seperti ini (Dollar tinggi), mau bagaimana lagi," ucap Basir pada Sabtu (12/4/2025).

Beda dengan pamannya yang nggak mempermasalahkan biaya tinggi untuk keperluan ibadah, Gista, justru merasa senewen&nbsp;karena gara-gara Dollar tinggi, harus berpikir dua kali untuk pergi ke luar negeri. Dia bahkan mulai mencari alternatif negara-negara dengan nilai tukar Rupiah lebih kuat demi menyiasati hal tersebut.

"Aku baca-baca di internet, salah satu tips liburan murah ke luar negeri ya mencari negara dengan nilai tukar Rupiah yang lebih kuat. Ternyata nemu, dan kepikiran pengin ke sana," ucap perempuan yang sudah bekerja sebagai pengajar di sebuah sekolah internasional tersebut.

Dia mengaku sudah memantau tiga negara tetangga di kawasan Asia Tenggara, yaitu Vietnam, Laos, dan Kamboja. Dengan nilai tukar Rupiah yang lebih kuat dari mata uang ketiga negara tersebut, Gista berharap bisa liburan dengan lebih leluasa.

"Yang paling tertarik ke Vietnam karena mata uangnya lebih rendah dari Rupiah, tepatnya 1 Dong itu 0,6 Rupiah. Kota-kota di Vietnam seperti Ho Chi Min atau Saigon kan juga instagrammable banget ya. Di sana juga katanya banyak street food&nbsp;enak untuk kulineran," lanjutnya.

Untuk dua negara tetangga lainnya, yaitu Laos, 1 Kip (mata uang Laos) setara dengan Rp 0,78. Sayangnya, selain Luang Prabang, Gista belum menemukan tempat menarik lain di negara ini sehingga belum terpikir kesana.

Di sisi lain, 1 Riel (mata uang Kamboja) hanya setara Rp4,2. Gista pun terpikir untuk jalan jalan di Phnom Penh, Angkor Wat, atau Silver Pagoda di masa depan.

"Sebenarnya ada satu lagi negara yang sepertinya bisa buat tujuan liburan ke luar negeri murah, yaitu Iran. Soalnya, 1 Rial Iran cuma 0,40 Rupiah," ungkap Gita.

Meski begitu, karena informasi terkait Iran masih minim, dia pengin mempelajari dulu soal tempat wisatanya. Selain itu, karena jarak Iran lebih jauh dari ketiga negara yang disebutkan sebelumnya, Gista pun menduga kalau biaya pesawatnya tentu bakal lebih mahal. Makanya, dia bakal menyimpan Iran sebagai opsi destinasi liburannya di masa depan saja.

Yap, setidaknya kini kita jadi punya opsi liburan murah ke luar negeri di negara-negara di mana nilai tukar Rupiah bisa kuat. Kamu tertarik juga datang ke sana, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id - Setelah sempat menyentuh Rp17 ribu per Dollar AS, nilai tukar Rupiah kini stabil di angka Rp16 ribuan. Tapi, tetap saja, gara-gara nilai tukar Rupiah yang mengenaskan ini, banyak orang terkena imbasnya, khususnya mereka yang pengin pergi untuk liburan atau urusan lainnya di luar negeri.

Hal ini dibuktikan sendiri oleh salah satu kolega saya dari Kecamatan Bandungan, Kabupaten Semarang bernama Basir yang baru saja pulang umrah. Dia mengaku sampai harus merogoh kocek Rp41 juta untuk melakukannya.

Nilai tukar Rupiah melemah dan Dollar tinggi, ada nggak ya opsi liburan murah ke luar negeri yang nggak membebani dompet kita? Simak dulu deh negara-negara yang bisa kita jadikan alternatif liburan ini, Millens.

Nilai Tukar Rupiah Lebih Tinggi, Kita Bisa Liburan Murah di Negara-Negara Ini

Karena sulit bergerak di tengah kerumunan, saya memilih nggak mengikuti kirab dalam rangka Buka Luwur Makam Ratu Kalinyamat itu, tapi potong kompas ke tujuan mereka.

Makam Ratu Kalinyamat berlokasi di Desa Mantingan, Kecamatan Tahunan. Dari pendopo kabupaten, jaraknya sekitar 4 kilometer saja atau 10 menit berkendara. Di pelataran makam, lautan orang rupanya juga sudah menantikan kedatangan rombongan.

Para prajurit Praja Hadipuran Manunggal dengan Kodim 0719 Jepara telah berbaris rapi yang siap menyambut sekaligus mengamankan rombongan yang akan segera tiba. Di belakang mereka ada kelompok kirab irama (drum band) yang nantinya akan memainkan Mars Jepara.

Makam Ratu Kalinyamat berada satu kompleks dengan Masjid Mantingan. Di situlah saya menunggu. Nggak lama, rombongan pun tiba di pelataran masjid. Mereka segera berbaris rapi. Sementara, kain luwur langsung diserahkan kepada Camat Tahunan beserta petinggi Desa Mantingan.

Prosesi buka luwur dilakukan selepas Asar. Sebelumnya, rombongan melakukan Salat Asar berjemaah nggak lama setelah&nbsp;Bupati Jepara Witiarso Utomo bersama Wakil Bupati Muhammad Ibnu Hajar memberikan santunan untuk anak yatim yang ada di sekitar masjid.

Ritual buka luwur atau penggantian kain makam yang merupakan bagian dari Peringatan Hari Jadi ke-476 Kabupaten Jepara ini dipimpin langsung oleh Bupati Witiarso diiringi prajurit Praja Hadipuran. Bersama-sama, rombongan itu pun menuju makam.

“Penggantian kain luwur ini bukan hanya tradisi, tetapi wujud penghormatan kepada leluhur. Kita juga seperti membuka lembaran baru yang penuh harapan untuk Jepara,” terang Wiwit, sapaan akrab Bupati Witiarso sesaat sebelum prosesi penggantian kain dilakukan.

Sebelum kain diganti, seluruh rombongan terlebih dahulu melantunkan doa dan bertawasul kepada Ratu Kalinyamat melalui bacaan tahlil. Setelah itu, secara perlahan dan dengan penuh kelembutan, kain luwur lama dilepas, lalu diganti kain baru&nbsp;yang bersih, harum, dan telah melalui serangkaian doa.

Makam yang luwurnya telah diganti itu kemudian ditaburi bunga. Wiwit mengatakan, ritual ini adalah semacam bentuk penyucian. Namun, bukan semata penyucian fisik, tapi juga simbol pembaruan spiritual, harapan, dan keberkahan bagi Jepara.

"Kami berdoa bersama untuk kemajuan Jepara. Sebagai anak-cucu dari Ratu Kalinyamat, doa dari leluhur adalah pijakan kita membangun Jepara yang lebih baik. Dengan menjadi anak-anak yang saleh, insyaallah Jepara akan diberkahi,” tuturnya.

Wiwit berharap, Kirab Buka Luwur Ratu Kalinyamat nggak hanya dimaknai sebagai seremonial budaya, tapi juga pengingat atas nilai-nilai perjuangan, keadilan, pendidikan, dan ekonomi kerakyatan yang ditanamkan Ratu Kalinyamat.

“Kepemimpinan beliau harus menjadi spirit untuk membangun Jepara yang berkeadilan dan inklusif,” ujarnya. "Ratu Kalinyamat merupakan simbol keteguhan dan keberanian yang perjuangannya harus menjadi inspirasi dalam membangun Jepara hari ini."

Sebagaimana kebanyakan warga yang datang, saya pulang nggak lama setelah seluruh proses buka luwur berakhir sekitar pukul 17.30 WIB. Ah, semoga nilai-nilai perjuangan Ratu Kalinyamat betul-betul bisa tertanam di benak kami! (Alfia Ainun Nikmah/E03)

Inibaru.id - Matahari telah beringsut dari atas kepala saat sosok molek berjubah merah bermahkota ini perlahan menaiki kereta kencana di pelataran Pendopo Kartini di Kabupaten Jepara, Rabu (9/4/2025).

Di belakang kereta ada para dayang dan pasukan raja, diikuti Bupati Jepara bersama jajarannya. Diiringi sambutan masyarakat Kota Ukir yang berjajar di pinggir, rombongan lakon Ratu Kalinyamat itu mulai berarak menuju makam.

Sebagai sosok pahlawan, keberadaan Ratu Kalinyamat sangatlah penting bagi masyarakat Jepara. Wajar jika prosesi kirab dan buka luwur di makam sosok pemimpin pemberani ini diikuti ribuan warganya.

Prosesi Buka Luwur Makam Ratu Kalinyamat Diiringi Lantunan Doa untuk Kemajuan Jepara

Yusuf, CEO Pijar Park Kudus mengungkapkan, selama libur lebaran lokawisata ini selalu dikunjungi ribuan wisatawan setiap harinya. Hari kedua Pijar Park dibuka pasca-lebaran, tercatat nggak kurang dari 2.000 orang yang berkunjung ke wanawisata yang berlokasi di Desa Kajar, Kecamatan Dawe ini.

"Setelah itu malah mencapai 4.000-an pengunjung; naik dua kali lipat atau 100 persen dari hari sebelumnya," terang Yusuf. "Semoga kami bisa terus berkembang sehingga menjadi destinasi unggulan untuk menarik wisatawan berkunjung ke Kudus, termasuk saat momen libur lebaran seperti ini."

Dari tahun ke tahun, dalam beberapa tahun terakhir Pijar Park memang telah menjadi pilihan utama wisatawan saat berkunjung ke Kudus, baik itu untuk kalangan turis lokal maupun luar kota. Menurut saya, salah satu alasannya karena lokawisata ini berhasil memadukan wisata alam dengan wahana kekinian di dalamnya.

Berkunjung ke sini memang nggak pernah membosankan karena selalu ada wahana baru setiap tahunnya. Berbagai wahana yang sudah ada juga selalu di-upgrade; mulai dari water park, taman kelinci, flying fox, trail dan ATV, camping ground, playground, photo spot, joglo meet, hingga kafe dan resto yang lengkap.

Di tengah hutan pinus yang sejuk, mengelilingi Pijar Park yang penuh dengan berbagai wahana nggak pernah bikin kaki saya lelah. Meski matahari bersinar terik, pepohonan yang rindang membuat suasana di tempat wisata ini tetap adem, terutama di sekitar lokasi water park.

Maka, nggak mengherankan kalau kolam renang berair jernih dengan sejumlah perosotan yang aman untuk anak-anak ini menjadi salah satu wahana paling ramai dikunjungi wisatawan, terutama keluarga yang membawa buah hati mereka.

Diah, salah seorang wisatawan asal Surabaya menilai, lokasi water park yang teduh dikelilingi pepohonan pinus membuatnya nggak khawatir membiarkan anak-anaknya berlama-lama berenang di tempat tersebut. Dia yang menunggu di pinggir kolam juga nggak merasa bosan karena suasananya menyenangkan.&nbsp;

“Anak-anak suka karena kolam renangnya sejuk dan ada saljunya. Fasilitas di water park ini juga cukup lengkap,"&nbsp;tutur Diah yang saya sapa ketika tengah menunggui buah hatinya nggak jauh dari kolam renang utama.

Selain kolam renang dengan semburan "salju"-nya yang terbuat dari busa, water park tersebut memang&nbsp; menawarkan sejumlah fasilitas yang cukup memanjakan anak, mulai dari fitur ember tumpah, kolam anak, spot foto berbentuk kapal yang instagenik, hingga tempat lesehan untuk pendamping yang cukup nyaman.

“Secara keseluan, kami puas berwisata di sini," tukasnya. "Kebetulan kami ada keluarga di Kudus, jadi sekalian jalan-jalan mumpung libur dan kumpul. Sebagian besar (wahana) sudah kami coba. Semua menarik."

Yusuf mengatakan, wahana baru yang dipersiapkan khusus untuk menyambut libur lebaran tahun ini adalah Taman Kelinci. Wahana yang mulai dibuka untuk umum pada awal April lalu tersebut merupakan eduwisata yang menyasar anak-anak. Selain berfoto, pengunjung juga bisa berinteraksi dengan kelinci di tempat itu.

Oya, Taman Kelinci berlokasi sepelemparan batu saja dari water park, tepatnya di sisi tenggara Pijar Park. Jadi, setelah berpuas diri berenang, anak-anak bisa langsung menyambangi kelinci-kelinci lucu di tempat ini. Di situ, saya juga bisa memberi makan mamalia lincah ini dengan snack favorit mereka, yakni sayuran.

Kita nggak perlu repot membawa sayuran sendiri dari rumah karena pihak pengelola telah menyediakan kangkung dan wortel untuk pengunjung yang berminat memberi makan binatang berbulu lembut yang jinak tersebut. Selain memberi makan, kita juga bisa membelai mereka, lo!

"Dalam waktu dekat juga ada Taman Shaun The Sheep yang masih sekompleks dengan Taman Kelinci dan water park ini; tapi sekarang belum bisa launching karena domba-dombanya masih dalam perjalanan ke Pijar Park," pungkas Yusuf sembari menunjukkan lokasi yang dimaksud.

Gimana, menarik, bukan? Nggak harus menunggu momen lebaran. Kalau sedang di Kudus dan butuh healing bareng keluarga, bertandanglah ke Pijar Park. Dijamin bikin betah dan nggak pengin cepat-cepat pulang ke rumah! Ha-ha. (Alfia Ainun Nikmah/E03)

Inibaru.id - Perayaan Idulfitri sudah berlalu lebih dari seminggu. Para pemudik juga telah kembali ke perantauan, menyisakan cerita tentang kampung halaman yang banyak berubah; bersolek dan berbenah. Tempat makan kekinian kian menjamur, destinasi wisata baru juga bermunculan.&nbsp;&nbsp;

Selama mudik, bernostalgia dengan khazanah kuliner dan berkunjung ke tempat wisata bersama keluarga di kampung halaman juga pantang dilewatkan. Di Kabupaten Kudus, ada satu destinasi wisata yang begitu ramai dikunjungi wisatawan. Namanya Pijar Park.

Hampir tiap tahun, Pijar Park Kudus yang selalu menawarkan wahana baru berhasil membuat pengunjung lokal maupun luar kota terpikat, nggak terkecuali pada libur lebaran tahun ini yang tiap harinya selalu dikunjungi ribuan wisatawan.

Pijar Park Kembali Jadi Destinasi Wisata Keluarga Terfavorit di Kudus selama Libur Lebaran

Semula pelepasan balon udara dilakukan secara personal, liar, dan bisa kapan saja. Namun, kini tradisi tersebut telah jadi festival yang diakomodasi Dinas Pariwista Wonosobo. Untuk tahun ini, festival digelar di 16 titik berbeda, dimulai sejak H+4 lebaran hingga puncaknya di Alun-Alun Wonosobo pada Minggu (6/4).

“Untuk jadwal, kami sekarang mengikuti dinas pariwisata, tapi persiapan sudah sejak tiga bulan lalu,” ujar Hasyim yang saya temui di tengah festival pelepasan balon udara tersebut, Sabtu (5/4). "Lumayan; melatih kreativitas, melestarikan budaya, dan menghindarkan diri dari kegiatan negatif selama Ramadan."

Wiyono, salah seorang penerbang balon udara mengatakan, membuat balon udara berukuran raksasa bukanlah pekerjaan mudah. Dia dan tim membutuhkan waktu sekitar tiga bulan untuk merancang, mempersiapkan bahan yang dibutuhkan, dan membangun balon udara.

"Cukup lama, karena (pembuatan balon udara) lumayan rumit. Harus belanja ini dan itu. Jadi, untuk selesai tepat waktu, kami memang harus bekerja sama, dilakukan bersama-sama," paparnya di sela kesibukannya mempersiapkan pelepasan balon udara.

Nggak sia-sia saya memutuskan menginap di Wonosobo sehari sebelumnya, karena pagi itu Festival Balon Udara di Desa Lamuk benar-benar meriah. Satu demi satu tim balon udara mulai menunjukkan hasil karya mereka, nggak terkecuali Ante Grup Tembelang Tengah.

Saat saya menyambangi mereka, sebagian anggota kelompok ini tengah menata kain balon, sedangkan sisanya sedang menyalakan api di tungku pengapian yang nantinya bakal diletakkan di bawah balon untuk membuatnya terbang.

Rifaudin, salah seorang anggota kelompok Ante Grup Tembelang Tengah mengatakan, proses penerbangan balon udara raksasa ini nggak bisa dilakukan seorang diri. Setelah kain balon ditata, tungku yang sudah menyala diletakkan pada bagian bawah kain untuk membuat balon yang semula kempis mengembang.

"Tungku ditaruh di lubang balon yang ditahan dengan 4-6 tali pada bagian bawahnya. Untuk bahan bakar tungku biasanya pakai kayu atau batok kelapa," paparnya, Sabtu (5/4).

Kain yang diasapi, lanjut Rifaudin, nantinya akan membentuk balon udara besar. Tali penambat pada balon ini harus terus dipegang erat-erat oleh beberapa orang agar balon nggak terbang sebelum waktunya. Nantinya, ada satu orang yang bertindak sebagai dirigen pemberi aba-aba.

"Pada proses peniupan balon ini, dirigen akan diiringi penabuh drum sebagai suporter. Karena prosesnya lama, agar penonton nggak bosan, dirigen ada yang pakai kostum anak-anak, burung, atau cosplay jadi spiderman biar meriah," kata dia.

Momen paling dramatis pada festival ini adalah ketika semua balon udara dari masing-masing tim siap dilepaskan. Secara serentak, para dirigen akan memberikan aba-aba kepada tim untuk melepaskan pegangan dan membiarkan balon udara melayang di angkasa.

Bersama-sama, puluhan balon udara warna-warni membumbung tinggi perlahan, meninggalkan para pemiliknya, menuju langit biru Wonosobo yang pagi itu begitu cerah. Nggak kurang dari 42 balon udara yang berhasil diterbangkan pagi itu.

Hasyim mengatakan, dulu balon udara biasa diterbangkan dengan petasan di bawahnya. Namun, sekarang hal itu sudah dilarang. Selain itu, balon juga harus tetap ditambatkan pada tali sepanjang 150 meter supaya nggak membumbung terlalu tinggi atau terbang tanpa terkendali sehingga mengganggu jalur penerbangan.

"Untuk saat ini, hanya itu regulasinya. Peserta boleh siapa saja, dari luar daerah juga boleh. Balon berukuran 12x24 meter, tanpa petasan, dan harus ditambatkan. Kami nggak ada penilaian khusus, hanya memberi rekomendasi, balon udara terbaik bisa ditampilkan dalam festival puncak di Alun-Alun Wonosobo," tutupnya.

Pagi itu, langit Wonosobo bermotif balon warna-warni, bercorak barong, logo berbagai media sosial, harimau, dan lain sebagainya. Sungguh memanjakan mata. Fix, tahun depan harus merencanakan agenda ke sini lagi, sih! (Alfia Ainun Nikmah/E03)

Inibaru.id - Pagi-pagi buta saya telah tiba di lapangan Desa Lamuk, Kecamatan Kalikajar, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah, Sabtu (5/4/2025). Di tanah lapang tersebut, ratusan bahkan ribuan orang telah berkumpul, sama-sama menunggu momen pelepasan balon udara raksasa di desa tersebut.

Pelepasan balon udara merupakan tradisi tahunan di kabupaten yang berlokasi di punggung Dataran Tinggi Dieng itu, yang biasa digelar saat Syawal atau pasca-lebaran. Ketua pelaksana event ini, Hasyim Wicaksono mengatakan, tradisi tersebut sudah berlangsung sejak 1970-an.

Momen paling dramatis dalam festival tahunan ini adalah ketika ke-42 balon udara raksasa dengan berbagai motif warna-warni diterbangkan serentak dan perlahan menghiasi langit Wonosobo pada Sabtu (5/4/2025).

Momen Dramatis Penerbangan Balon Udara Warna-warni di Langit Wonosobo

Tentu saja nama unik itu hanyalah julukan. Nama sebetulnya adalah Soto Pak Min. Warung kaki lima yang sudah eksis sejak 1999 ini berlokasi persis di seberang Hotel Gumaya, tepat di depan Gereja GBI Gajahmada.

Nah, karena berlokasi persis di depan gereja, warga setempat kemudian memutuskan untuk
menyebutnya sebagai Soto Yesus, alih-alih nama warung aslinya, Millens.

Persis di seberangnya, terdapat sebuah kafe yang juga selalu
dijejali anak muda sepanjang malam. Namun, hal ini nggak bikin Soto Pak Min yang
hanya berjualan dengan gerobak dan tempat duduk lesehan di atas tikar yang digelar di
trotoar pinggir jalan itu jadi sepi. Semakin larut, lapak yang buka mulai pukul 23.00 WIB justru kian ramai.

“Dulu pas kuliah sering makan di sini pas lagi gabut
nyari tempat nongkrong dengan teman kos. Kebetulan sampai Semarang tengah
malam, akhirnya bisa mencobanya lagi. Suasana street food-nya sangat
terasa dan semakin malam semakin menyenangkan,” ungkap Setyo tentang tempat
makan tersebut usai memarkir mobilnya nggak jauh dari gerobak soto, Senin (7/4/2025).

Nggak pengin kehabisan tempat duduk lesehan karena semakin
banyak orang yang datang, saya dan Setyo pun langsung memesan soto yang harga
per porsinya Rp10 ribuan tersebut.

Sebagai pelengkap, kami menjumput beberapa satai usus, kulit, dan telur puyuh, serta tempe goreng kering yang merupakan kondimen lazim pada soto semarang, dalam piring tersendiri.

Untuk minumnya, Soto Pak Min menyediakan es jeruk dan teh, serta air mineral. Kamu yang nggak suka minuman dingin pada malam hari juga bisa memesan teh atau jeruk hangat.

Oya, selepas memesan, kami langsung membayar. Untuk sebuah destinasi kuliner di pusat kota, harga yang ditawarkan Soto Yesus terbilang masuk akal. Seporsi soto lengkap dengan kondimen lain dan minuman yang saya pesan dibanderol kurang dari Rp25
ribu. Pun demikian dengan Setyo. 

Sembari menenteng minuman dan piring berisi lauk,
kami pun duduk di trotoar dan mengobrol tentang banyak hal.

“Untuk soto sebenarnya nggak istimewa banget, sama dengan soto legend pada
umumnya yang enak. Lauknya juga. Justrj suasananya yang bikin kangen. Apalagi semakin malam
semakin ramai. Enak buat ngobrol, asal nggak hujan saja,” seloroh Setyo.

Sekitar 40 menit kami bercengkerama, cukup banyak yang kami obrolkan, mulai dari mengenang masa-masa kuliah hingga perkembangan kota transit ini. Tidak terasa, soto dan aneka
lauk yang ada di hadapan ludes kami santap.

Karena dia harus melanjutkan
perjalanan ke Ibu Kota, mau nggak mau pertemuan singkat tersebut harus kami
akhiri.

Meski sebentar, setidaknya pertemuan di Soto Yesus yang
asyik buat nongkrong itu cukup membekas. Barangkali, di kesempatan berikutnya,
kami akan kembali datang ke sana.

Selain Soto Yesus, mana lagi ya destinasi wisata kuliner di pusat kota Semarang selewat jam malam? Kamu punya rekomendasi? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Setyo Nugroho,&nbsp;teman kuliah saya tiba-tiba mengajak ketemuan di Semarang, kota tempat kami mengenyam pendidikan bersama belasan tahun lalu. Dia yang sedang melintas di Kota Lunpia dalam perjalanan dari kampung halaman menuju Jakarta, tempatnya bekerja saat ini, mengaku pengin singgah sejenak untuk bernostalgia sekaligus berwisata kuliner.&nbsp;

Namun, karena baru tiba di Kota Semarang sekitar pukul 22.30 WIB, kami pun kebingungan mencari tempat bertemu. Pilihan untuk berwisata kuliner malam juga cukup terbatas.&nbsp;

Kami kemudian teringat pada lapak soto di Jalan Gajahmada yang acap menjadi rujukan untuk mengisi perut di sekitar pusat kota selewat jam malam. Namanya adalah Soto Yesus.

Buka sejak pukul 23.00 WIB, Soto Yesus yang ada di pusat kota jadi tujuan siapa saja yang pengin berwisata kuliner tengah malam di Semarang.

Soto Yesus, Destinasi Wisata Kuliner selewat Jam Malam di Pusat Kota Semarang

Selama Ramadan, Masjid Pekojan memang menyediakan bubur india sebagai menu berbuka untuk masyarakat luas. Pasirin adalah sang juru masak, sedangkan Zaldin yang tukang bantu-bantu. Jobdesc-nya termasuk meletakkan kuali lalu menghidupkan api di tungku, sementara Pasirin menjerang air.

Sembari menunggu air mendidih,&nbsp;Pasirin segera menyiapkan 23 kilogram beras yang akan dimasak hari itu dan berbagai bumbu serta rempah seperti&nbsp;serai, salam, daun bawang, seledri, kayu manis, santan, dan bawang putih.

Begitu air mendidih, semua bumbu dan rempah dimasukkan bersama iga dan sengkel sapi agar menjadi kaldu. Setelah diaduk-aduk beberapa menit, barulah beras dimasukkan hingga siap menjadi bubur.

Kali ini Ahmad Pasirin terlihat jauh lebih percaya diri memasak bubur india. Sebab, Ramadan ini sudah menjadi tahun kedua baginya melakoni peran tersebut semenjak juru masak bubur india di Masjid Pekojan sebelumnya yakni Ahmad Ali bin Ali Yasin mangkat pada 2023.

Semasa hidup, Ali memang telah mendapuk Pasirin sebagai penerusnya. Sirin, begitu dia biasa disapa, mengatakan bahwa tradisi menyajikan bubur india selama Ramadan terlampau sayang untuk dihilangkan. Selain menjadi ciri khas Masjid Pekojan, sajian itu juga identitas yang cukup bernilai bagi warga Khoja.

Mendiang Ali adalah keturunan Khoja, komunitas muslim asal Asia Selatan. Namun, Sirin tidak. Dia bahkan nggak berasal dari Semarang. Pada 2014, lelaki asal Bojonegoro itu merantau ke Kota Lunpia, lalu bekerja sebagai marbot di Masjid Pekojan.

Namun, Sirin mengaku dirinya memang acap diminta membantu membuat bubur india. Di sela kesibukannya mengurusi pekerjaan di masjid, Ali sering "menarik" dirinya ke dapur untuk membantu mempersiapkan bubur bercita rasa gurih tersebut.

"Semenjak itu dari tahun ke tahun saya selalu membantunya masak," ungkapnya, pekan ini.

Satu dekade belajar meracik bubur india membuat Sirin yakin dengan kemampuannya saat ini. Nggak hanya keahlian memasak, dia juga mewarisi cerita tentang sejarah panjang perjalanan panjang bubur india hingga menjadi bagian nggak terpisahkan dari Pekojan.

"Bubur India dibuat para sesepuh Pekojan, termasuk Anas Salim yang pada 2021 lalu meninggal. Beliau merupakan pewaris ketiga, yang memperoleh resep turun-temurun dari kakeknya bernama Harus Rofii dan ayahnya yang bernama Salim Harun," terang Sirin, mengawali cerita.

Sedikit informasi, keberadaan kampung Pekojan nggak lepas dari kedatangan komunitas muslim Khoja yang didominasi orang Pakistan dan India (Gujarat) di Semarang sekitar awal abad ke-19. Mereka adalah para pedagang dengan produk unggulan sarung, tasbih, dan aneka rempah.

Masyarakat Khoja semula mendiami Kampung Petolongan. Dalam perkembangannya, mereka kemudian mendirikan Masjid Jami Pekojan, termasuk memunculkan tradisi pembagian bubur india sejak sekitar 120 tahun silam, dimulai dari Salim Harun.

Kakek dari Abah (Anas) Salim adalah peracik resep bubur India," terang Sirin yang menjelaskan sembari nggak berhenti mengaduk bubur yang sudah setengah jadi.

Memasak bubur india memerlukan waktu sekitar tiga jam, terhitung sejak bumbu dan beras dimasukkan ke dalam kuali. Sirin mengaku harus mengaduk beras dalam kuali selama satu jam tanpa henti sebelum membiarkan bubur tersebut matang dengan sendirinya di atas tungku menyala dua jam kemudian.

“Untuk hasil terbaik, pengadukan ini benar-benar tidak boleh berhenti karena menjadi bagian paling penting,” kata Sirin.

Setelah matang, Bubur India disajikan dengan bermacam lauk dan kondimen lain, mulai seperti sambal goreng ati, sambal goreng ayam, kare, atau gulai. Untuk topping-nya, bubur india dibubuhi telur rebus di atasnya. Sebaga menu berbuka, masakan ini biasa disajikan bersama teh atau susu.

"Dulu ada air zamzam, tapi karena pasokannya disetop oleh Pemerintah Arab Saudi, digantikan dengan susu," terang Sirin.

Menyandan predikat "juru masak" dari hidangan legendaris yang telah berusia ratusan tahun tentu saja nggak mudah bagi Pasirin. Dia mengaku masih sering mendengar mulut-mulut usil yang suka membandingkan racikannya dengan generasi terdahulu, yakni Ahmad Ali.

"Bohong kalau nggak tersinggung. Tapi, tidak masalah. Itu biasa.&nbsp;Yang bilang lebih enak juga banyak," tuturnya, ngayem-ayemi diri. "Yang paling penting bubur ini tidak berhenti tersaji."

Yang bisa dilakukannya saat ini adalah melanjutkan tradisi sembari tetap menjaga cita rasa autentik dari bubur india yang dia warisi, sembari tentu saja mencari penerus. Untuk ancang-ancang, dia sudah menggaet Zaldin, pemuda rajin yang besar di Kampung Perolongan, sebagai suksesor.

"Sampai kapan pun bubur ini harus dihidangkan karena sudah menjadi identitas Masjid Pekojan, sekaligus identitas orang Khoja di Semarang," ucapnya.


Tiga jam memasak, bubur india pun tanak sudah. Jam segera menunjukkan waktu Asar. Sebelum disajikan, bubur didiamkan terlebih dulu, sementara Sirin akan berganti kesibukan rutin lainnya, yakni mempersiapkan masjid untuk Salat Asar berjemaah. 


Selepas salat, barulah lelaki cekatan tersebut kembali ke dapur untuk bersiap menghidangkan bubur india. Biasanya, saat itu sudah ada orang yang menantikan pembagian bubur yang aromanya sungguh menggugah selera makan tersebut.

Benar saja, nggak lama setelah penutup kuali dibuka, sudah datang sejumlah anak serta orang dewasa yang merupakan warga sekitar. Sembari mengantre rapi, mereka menenteng wadah sendiri untuk menampung bubur. Mereka tampak antusias menantikan giliran memperoleh jatah bubur india.

Sirin mengatakan, kadang memang ada yang "curi start" meminta bubur terlebih dulu sebelum disajikan di masjid untuk berbuka puasa. Namun, dia nggak mempermasalahkannya, karena bubur india cukup banyak dan memang diperuntukkan bagi masyarakat.

"Selain untuk buka puasa di masjid, bubur india memang dibagi-bagikan untuk warga," tandasnya.

Lega rasanya masih ada pewaris juru masak bubur india di Masjid Pekojan; yang dia bahkan telah memikirkan penggenggam tongkat estafet selnjutnya. Semoga renjana terus ada dan bubur india tetap legit rasanya. (Murjangkung/E03)

Inibaru.id - Seusai menyelesaikan Salat Zuhur berjemaah di Masjid Jami' Pekojan Semarang, Ahmad Pasirin langsung bergegas ke halaman belakang. 
Dia memanggil Zaldin, pemuda setempat yang salat bersamanya tadi, untuk membantunya mengangkat kuali besar ke lubang api di sepetak tempat untuk memasak.

Tempat yang ditutupi terpal saat nggak dipakai untuk memasak itu mirip dapur lengkap dengan tungku besarnya. Namun, bukan dapur sebagaimana pada umumnya yang dipenuhi perkakas lain. Di situ hanya ada tungku kayu berukuran lumayan besar, yang dipakai untuk memasak Bubur India.

Tongkat estafet juru masak Bubur India di Masjid Pekojan Semarang sudah digulirkan ke tangan Ahmad Pasirin. Bagaimana dia menjaga cita rasanya agar tetap sama dengan pendahulunya?

Upaya Penerus Juru Masak Bubur India di Masjid Pekojan Semarang Menjaga Cita Rasa

Oya, saya tertarik pada Penjara Mlaten karena bangunan ini adalah salah satu saksi bisu Pertempuran Lima Hari (Pertempuran Semarang) di Kota Lunpia yang melibatkan pasukan Jepang dengan pemuda dan militer Tanah Air pada 15-20 Oktober 1945.

Sedikit yang saya tahu, Penjara Mlaten sudah berdiri sejak masa penjajahan Belanda, yang diperuntukkan bagi para tahanan pria bumiputera. Kemudian, pada masa pendudukan Jepang, tempat ini menjadi kamp pengasingan orang Belanda di Indonesia.

Terletak di Kelurahan Kebonagung, Kecamatan Semarang Timur,&nbsp;Penjara Mlaten bersisian dengan Rumah Deret; bangunan ikonik yang konon dulunya merupakan bagian dari penjara ini. Sementara, di seberangnya ada&nbsp;Gedung Sobokartti, bangunan bersejarah lain yang kini difungsikan sebagai sanggar tari dan kesenian.

Eddy Junaedi mengatakan, Penjara Mlaten sudah berdiri sejak 1881 semasa penjajahan Belanda. Setelah menjadi Rupbasan, tempat ini cukup lama kosong. Barulah pada Oktober 2023 lalu Kemenkumham Kanwil Jateng memutuskan untuk memakai kembali bangunan ini.

"Bangunan eks-Penjara Mlaten ini sekarang menjadi Rutan Kelas I Semarang; berfungsi sebagai tempat penahanan, meski bersifat sementara atau titipan, sebelum dibawa ke penjara pusat," tuturnya saat mengajak saya berkeliling gedung.

Lantaran terbengkalai cukup lama, Eddy mengatakan, Penjara Mlaten tampak karut marut dengan bangunan masih tertutup seng. Pada bagian belakang, bangunan tua bekas penjara tampak masih berdiri, tapi rapuh, seperti tinggal menunggu waktu saja untuk ambruk.

"Bangunan ini tadinya penuh belukar; sampah berserakan di mana-mana. Tapi, sekarang sudah dibersihkan. Saat ini&nbsp;kami masih melakukan renovasi dan revitalisasi untuk bangunan tuanya," ungkap Eddy sembari menunjuk beberapa bagian yang tampak masih dibenahi.

Beberapa blok sel lama di Penjara Mlaten ini temboknya memang tampak sudah rapuh dan harus direnovasi. Namun, bukan berarti seluruh bangunan nggak berfungsi. Ada juga bangunan baru yang sudah beroperasi, khususnya untuk menampung tahanan, yakni Gedung Yudhistira.

Gedung tiga lantai ini sepenuhnya berfungsi sebagai sel tahanan, tapi belum sepenuhnya terisi. Baru ada 240 tahanan yang menghuni Rutan Kelas I Semarang ini, yang didominasi kasus narkoba.&nbsp;Karena bukan bangunan lama, menurut saya nggak ada yang menarik dari gedung ini, kecuali cerita horornya. Ha-ha.

Eddy mengungkapkan, beberapa blok penjara lama yang rapuh akan dirobohkan, kecuali dua gedung. Namun, karena kondisinya nggak memungkinkan, kedua bangunan nggak akan dijadikan sebagai ruang tahanan, tapi tempat ibadah.

"Kami sudah berkoordinasi dengan Balai Pelestarian Cagar Budaya. Bangunan yang kami pertahankan akan kami jadikan tempat ibadah," tuturnya.

Sedikit gambaran, kompleks Penjara Mlaten yang lama berupa sebidang halaman luas yang dikelilingi sejumlah bangunan. Andai terawat baik, saya bayangkan area ini&nbsp;mirip penjara di luar negeri yang khas dengan halaman luas berteralis yang dikelilingi gedung-gedung tua menjulang.

Namun, genangan air dan puing-puing bangunan yang terserak di mana-mana menyulitkan kami menjangkau sisi timur. Hanya sisi utara yang bisa kami jangkau, yakni tempat dua gedung tua yang kata Eddy akan dijadikan sebagai tempat ibadah.

Bagian dalam kedua bangunan tersebut masih terlihat seperti bentuk aslinya, berupa sel-sel berukuran besar yang saya duga dulunya merupakan sel bangsal untuk menampung banyak tahanan sekaligus. Bangunannya cukup kokoh, meski menurut saya memang nggak "aman" untuk dijadikan sebagai ruang penjara.

Ah, kesal rasanya mengetahui hanya kedua bangunan ini yang bisa dipertahankan, sedangkan sebagian besar lainnya harus dirobohkan. Namun, saya tahu bahwa merawat gedung tua, sebagaimana banyak bangunan tua di Kota Lama, bukanlah perkara gampang, apalagi untuk merevitalisasinya agar berfungsi kembali.

Jadi, mau gimana lagi? Paling nggak, masih ada yang tersisa dari Penjara Mlaten, kan? (Murjangkung/E03)

Inibaru.id - Sewaktu menulis tentang spot bersejarah di Jalan Dr Cipto Semarang untuk Inibaru.id pada 2019 lalu, ada satu tempat yang gagal saya jangkau, yakni Penjara Mlaten.

Kala itu, statusnya sebagai Rumah Penyimpanan Benda Sitaan Negara (Rupbasan) membuat izin peliputan begitu berbelit, sehingga saya memutuskan untuk menangguhkannya.

Kesempatan menyambangi Penjara Mlaten akhirnya datang juga setelah beberapa waktu lalu saya bertemu Kepala Rutan Kelas I Semarang Eddy Junaedi. Kebetulan, Penjara Mlaten saat ini dialihfungsikan menjadi "hotel prodeo" di bawah kekuasaannya.

Menjadi bagian dari saksi bisu Pertempuran Lima Hari di Semarang, Penjara Mlaten, si tua renta yang cukup lama mangkrak kini malih rupa setelah beralih fungsi menjadi Rutan Kelas I Semarang.

Membesuk Penjara Mlaten Semarang, si Tua Renta yang Sekarang Malih Rupa

Sebagai ujung tombak pengendali produksi rokok yang sudah berusia puluhan tahun, Aditya terbilang cukup muda. Lelaki 24 tahun ini mengaku, dirinya disuruh memegang tampuk kepemimpinan pabrik nggak lama setelah lulus kuliah.

"Habis kuliah di Jakarta selesai, saya disuruh pulang untuk megang pabrik," ungkapnya sembari mengajak kami berkeliling.

Aditya bercerita, pabrik ini telah berdiri sejak 5 Mei 1945. Pabrik pertama berdiri di Kampung Kledung, Semarang Timur; lalu pindah ke Jalan Pusponjolo di bilangan Siliwangi (Semarang Barat). Pada 7 Mei 1952, Praoe Lajar pindah ke Jalan Merak (Kota Lama) sampai sekarang.

"Pabrik yang sekarang ini tanahnya sudah beberapa kali ditinggikan karena sering kebanjiran. Sampai sekarang (setelah ditinggikan) juga masih terdampak (banjir)," terangnya begitu kami tiba di gudang penyimpanan tembakau.

Di gudang penyimpanan tersebut, ada sekitar 10 orang yang berbagi tugas, antara mengurai tembakau dengan mendistribusikannya ke gedung-gedung produksi. Aditya mengungkapkan, tembakau yang dipakainya diambil dari kota sekitar seperti Temanggung, Weleri, Mranggen (Demak).

"Yang paling jauh dari Madura," serunya sembari menunjuk tembakau yang tengah diurai. "Saya biasa turun tangan untuk mengetes cita rasa secara langsung, karena tiap tahun, tiap saat, dan tiap musim rasa tembakau bisa berbeda-beda."

Menurut Aditya, cita rasa tembakau akan berbeda tergantung tanah dan cuaca. Karena musim kemarau cukup panjang, tahun ini dia mengaku bisa mendapatkan tembakau yang cukup bagus atau manis. Namun, mulai September lalu, pembelian sudah dia hentikan karena telah mulai hujan.

"Kalau (musim) hujan, rasa tembakau jadi pahit," paparnya.

Tembakau yang dibeli, dia melanjutkan, nggak serta merta diproses menjadi rokok, melainkan disimpan dulu selama dua tahun. Nah, di sinilah gudang diperlukan. Saat memasuki ruangan tersebut, saya bisa melihat gunungan tembakau yang disusun meninggi.

"Ya, kami memanfaatkan lahan (yang ada). Tempatnya cuma segitu ya penyimpanan sampai tinggi-tinggi," kelakarnya.

Bersisian dengan gudang penyimpanan terdapat tempat pembuatan rokok. Ruangan tersebut berisikan ratusan karyawan yang tengah bekerja; ada yang melinting, ada yang membatil (merapikan) rokok. Seluruh pekerjaan itu dilakukan secara manual, tenaga manusia tanpa bantuan mesin, kecuali mesin linting yang sudah kuno.

"Pelinting dan pembatil ini berjumlah 300 karyawan. Kami semua manual. Hand made, termasuk pengemasan. Bahkan, untuk perekat kami bikin lem sendiri dari tepung kanji," akunya.

Sementara, terkait kapasitas produksi, Aditya mengaku belum bisa memiliki angka pasti karena beberapa alasan, antara lain permintaan pasar, kualitas tembakau, dan kondisi cuaca, terutama banjir. Distribusinya juga lebih banyak di luar Semarang.

"Meski disebut rokok legendaris di Semarang, Praoe Lajar nggak banyak dijual di kota. Kami main di pantura seperti Pekalongan, Tegal, dan sekitarnya. Kalau di sini (Semarang), kami kalah sama (produk) yang paling maju," jelasnya.

Aditya membeberkan, rokok Praoe Lajar hingga kini masih memegang teguh produksi rokok tradisional. Nggak hanya dari segi pembuatan, bahan yang dipakai juga setali tiga uang. Nggak seperti rokok kebanyakan yang memakai "saus kimia", rokok bikinannya masih memakai campuran rempah herbal alami.

"Rokok Praoe Lajar nggak ada yang pakai saus kimia; semua masih alami, pakai rempah-rempah herbal," tukasnya.

Konsistensi tersebut, diakui Aditya, membuat dirinya kesulitan menjaga kesamaan rasa dari tahun ke tahun. Dia nggak menyangkal jika ada yang bilang bahwa rasa dari rokok Praoe Lajar berubah-ubah. Selain alami, dirinya memang mengubahnya untuk mengikuti zaman.

"Rasa dari rokok Praoe Lajar 20 tahun lalu, 10 tahun lalu, dan sekarang memang beda karena nggak mudah bagi kami untuk menjaga konsistensi rasa itu," akunya. "Namun, perubahan ini juga kami lakukan untuk mengikuti perkembangan zaman; misalnya sekarang jadi lebih ringan karena anak muda sekarang maunya yang begitu."

Wah, nggak nyangka! Menurut saya, konsisten terhadap inkonsistensi rasa pada rokok Praoe Lajar ini sepertinya bisa menjadi ciri khas juga ya, Millens? (Murjangkung/E03)

Inibaru.id - Siapa pun yang melintas di sekitar Kota Lama Semarang pasti melihat pabrik rokok satu ini. Yap, Pabrik Rokok Praoe Lajar namanya. Jenama pabrik tersebut tertulis besar-besar di dinding gedung. Namun begitu, nggak banyak yang tahu gimana aktivitas di dalamnya, termasuk saya.

Jangankan melongok ke dalam, menjumpai produknya pun saya belum pernah. Maka, saya merasa beruntung saat beberapa waktu lalu punya kesempatan menyambangi pabrik rokok legendaris di Kota Lunpia ini. Saya datang bersama agenda kunjungan tim Bea Cukai Jateng dan DIY.

Kesan pertama memasuki pabrik ini, bagian dalamnya ternyata nggak begitu luas, tapi aktivitasnya benar-benar padat. Kedatangan kami disambut&nbsp;Manajer Operasional Praoe Lajar Aditya Wibowo Setia Budhi, generasi keempat pemilik Praoe Layar.

Kendati dikenal sebagai pabrik rokok legendaris di Semarang, Praoe Lajar sangat jarang ditemukan di kota ini. Lalu, di mana produk mereka dijual?

Lebih Dekat dengan Pabrik Rokok Legendaris di Semarang: Praoe Lajar

Nah, khusus untuk Klenteng&nbsp;Hian Thian Siang Tee, masyarakat setempat biasa menyebutnya Klenteng Welahan saja. Lokasinya berada di dalam Gang Pinggir yang selalu ramai orang, sekitar 50 meter ke selatan dari Pasar Welahan.

Dalam sebuah referensi, klenteng ini diperkirakan berangka tahun 1600-an. Namun, Sekretaris Yayasan Klenteng Welahan Suwoto mengatakan,&nbsp;Hian Thian Siang Tee baru berdiri pada abad ke-18, yang dibangun sebagai bentuk terima kasih atas kesembuhan seorang biksu.

Suwoto menerangkan, Klenteng Welahan dikenal luas oleh masyarakat Tionghoa karena menyimpan&nbsp;pusaka-pusaka kuno dari Tiongkok yang telah berusia ratusan tahun, di antaranya adalah sebilah pedang kuno (po kiam) dan selembar kertas halus bergambar&nbsp;Hian Thian Siang Tee (sien tjiang).

Dikutip dari buku&nbsp;Kajian Naskah Akademik Klenteng Welahan Kabupaten Jepara, pusaka itu dibawa oleh seorang ahli pengobatan dari Tiongkok bernama Tan Siang Hoe yang akan melakukan perjalanan untuk menyusul sang kakak yang sudah lebih dulu mendarat di Jawa, bernama Tan Siang Djie.

Dalam perjalanan, Tan Siang Hoe&nbsp;bertemu seorang hweeshio (pendeta Tao) yang sakit keras. Tan Siang Hoe pun merawat dan memberikan pertolongan hingga sembuh. Sebagai balas budi, sang biksu memberi bingkisan berupa sekantong benda pusaka kepada Tan Siang Hoe.

Setiba di Jawa,&nbsp;Tan Siang Hoe menyerahkan pusaka tersebut, yang berisi satu patung ular dan kura-kura, sehelai sien tjiang, sebilah po kiam, satu hio lauw (tempat abu), dan satu jilid Tjioe Hwat (buku ramalan), kepada&nbsp;Tan Siang Djie.

Sudah ratusan tahun usianya, tapi Klenteng 'Dewa Langit' Hian Thian Siang Tee di Welahan tetap glowing karena masih terus beroperasi hingga kini.