Meski menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, harga makanan Warteg on Train turut menjadi perbincangan. Berdasarkan informasi yang beredar, harga sajian dibanderol mulai Rp25.000 hingga Rp50.000 per porsi.

Sejumlah pecinta kereta api menilai harga tersebut relatif mahal jika dibandingkan dengan harga makanan di warteg pada umumnya. Meski begitu, layanan ini menawarkan pengalaman makan dengan konsep warteg sambil menikmati perjalanan dan pemandangan dari dalam kereta.

Saat ini, Warteg on Train baru tersedia di KA Batavia dengan relasi Stasiun Gambir–Stasiun Solo Balapan. Belum ada informasi lebih lanjut mengenai rencana perluasan layanan serupa ke rangkaian kereta api lainnya.

Vice President Corporate Secretary KAI Services Ixfan Hendriwintoko mengatakan, inovasi Warteg on Train merupakan bagian dari upaya perusahaan untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman perjalanan penumpang.

“Semoga hadirnya Warteg on Train ini bisa memberikan angin segar buat para penumpang kereta api yang ingin menikmati sajian makanan yang biasa dijumpai di Warteg dan dinikmati sambil melihat pemandangan dari Kereta Makan,” ujar Ixfan dalam keterangan resminya, Minggu (18/10/2026).

KAI Services berkomitmen untuk terus menghadirkan inovasi pada berbagai unit bisnis yang dikelolanya. Melalui layanan ini, perusahaan berupaya menghadirkan pilihan kuliner yang lebih beragam sekaligus membawa cita rasa makanan sehari-hari ke dalam perjalanan kereta api.

Kehadiran Warteg on Train pun menambah pilihan pengalaman kuliner bagi penumpang. Namun, dengan harga yang menjadi sorotan, menarik untuk melihat bagaimana konsep ini diterima masyarakat dan apakah nantinya akan hadir di lebih banyak rute kereta api. (Ike/E01)

Inibaru.id – Ada yang berbeda dari layanan makanan di Kereta Api (KA) Batavia. Jika biasanya penumpang memesan makanan dari menu yang tersedia, kini mereka bisa menikmati sensasi memilih lauk langsung dari etalase layaknya di warung tegal (warteg).

Inovasi bertajuk Warteg on Train yang dihadirkan KAI Services ini resmi diluncurkan pada Jumat (16/10/2026). Kehadirannya menarik perhatian penumpang dan pecinta kereta api, bahkan ramai diperbincangkan di media sosial.

Salah satunya melalui unggahan akun Threads @khansapr_ yang memperlihatkan suasana Kereta Makan KA Batavia dengan konsep warteg. Selain aneka lauk-pauk, layanan ini juga menghadirkan peralatan makan hingga kerupuk dalam kaleng untuk menciptakan suasana warteg yang lebih autentik.

KAI Services menghadirkan Warteg on Train di KA Batavia relasi Gambir–Solo Balapan dengan sajian ala warteg seharga Rp25.000–Rp50.000 yang menarik perhatian penumpang sekaligus menuai sorotan karena harganya.

Warteg on Train, Inovasi Kuliner KAI yang Bikin Penumpang Penasaran

"Kita lihat pembukaan tadi berjalan bagus, kita berikan yang terbaik, tidak ada perbedaan dengan lelaki dan perempuan. Pembukaan yang saya rasa sangat-sangat optimis. Mudah-mudahan pertandingannya berjalan baik," kata Erick.

Menurut Erick, kompetisi ini bukan sekadar ajang pertandingan, melainkan juga wadah bagi para pemain untuk menambah jam terbang dan menunjukkan kemampuan mereka. Dari dua pertandingan awal, sejumlah talenta baru mulai terlihat, mulai dari kelompok usia U-17 hingga pemain senior.

Kemunculan pemain-pemain yang sebelumnya belum terpantau tersebut menjadi salah satu modal penting bagi perkembangan sepak bola wanita nasional. Melalui kompetisi yang teratur, PSSI berharap semakin banyak pemain berkualitas yang bisa dipersiapkan untuk memperkuat tim nasional.

PSSI juga memasang target jangka panjang agar sepak bola wanita Indonesia mampu bersaing di tingkat Asia Tenggara hingga menembus Piala Dunia. Untuk mewujudkan target tersebut, diperlukan kompetisi yang konsisten serta dukungan berkelanjutan dari berbagai pihak.

Untuk menjaga keberlangsungan kompetisi, PSSI menerapkan komitmen kontrak selama lima tahun bagi klub-klub peserta, yang akan disertai evaluasi secara berkala. Pada tahap awal, liga melibatkan enam klub yang berpusat di sekitar Jakarta.

Langkah tersebut diharapkan memberi waktu bagi setiap klub untuk membangun fondasi yang kuat, termasuk menyiapkan markas atau homebase yang mendukung kegiatan tim.

PSSI juga menyatakan komitmennya untuk memberikan dukungan kepada klub peserta. Selain itu, federasi menyiapkan kesempatan bagi klub juara untuk berpartisipasi dalam pertandingan di luar negeri sebagai bentuk motivasi sekaligus sarana meningkatkan pengalaman bertanding.

Keberhasilan liga, menurut Erick, membutuhkan kerja sama antara federasi, klub, pemain, dan suporter. Karena itu, masyarakat yang selama ini menantikan kompetisi sepak bola wanita diajak hadir langsung ke stadion untuk memberikan dukungan kepada klub dan para pemain.

Pembukaan Indonesia Women's League 2026 berlangsung meriah. Sebelum pertandingan Persija melawan FC Bekasi City dimulai, penonton disuguhi penampilan band Kotak dan pesta kembang api.

Antusiasme penonton pada penyelenggaraan perdana ini menjadi salah satu sinyal positif bagi perkembangan kompetisi sepak bola wanita di Indonesia. Dukungan publik diharapkan terus tumbuh seiring dengan semakin rutin dan kompetitifnya liga.

Dengan adanya kompetisi yang berkelanjutan, PSSI berharap sepak bola wanita Indonesia memiliki jalur pembinaan yang lebih kuat, mampu melahirkan pemain-pemain potensial, dan semakin dekat dengan target berprestasi di panggung internasional. (Ning/E01)

Inibaru.id – Bergulirnya kembali kompetisi sepak bola wanita di Indonesia diharapkan menjadi momentum untuk meningkatkan kualitas pemain sekaligus memperkuat prestasi tim nasional. Ketua Umum Persatuan Sepak Bola Seluruh Indonesia (PSSI) Erick Thohir optimistis, kompetisi yang berkelanjutan dapat membuka jalan bagi pesepak bola wanita Indonesia untuk bersaing di level internasional.

Optimisme tersebut disampaikan Erick saat membuka Indonesia Women's League (IWL) 2026 di Stadion Madya, Kompleks Gelora Bung Karno (GBK), Jakarta, Minggu (18/10/2026) malam. Pembukaan kompetisi tersebut dilanjutkan dengan pertandingan antara Persija dan FC Bekasi City.

Erick menegaskan, sepak bola wanita memiliki peluang yang sama untuk berkembang dan meraih prestasi seperti sepak bola pria. Dia pun mengapresiasi penyelenggaraan pembukaan liga yang berlangsung meriah.

Indonesia Women's League 2026 resmi dibuka oleh Ketua Umum PSSI Erick Thohir dengan melibatkan enam klub sebagai langkah untuk meningkatkan kualitas sepak bola wanita Indonesia dan melahirkan pemain berprestasi di level internasional.

Indonesia Women's League 2026 Resmi Dibuka, Sepak Bola Wanita Indonesia Siap Berkembang

Bagi Joko, penghargaan tersebut menjadi pencapaian istimewa karena Sitges merupakan salah satu festival film bergenre paling bergengsi di dunia. Festival yang diselenggarakan di Catalonia, Spanyol, ini telah berlangsung sejak 1968 dan dikenal sebagai salah satu ajang penting bagi film horor, fantasi, dan fiksi ilmiah.

Penghargaan Best Director menjadi salah satu sorotan dalam pencapaian Ghost in the Cell di Sitges Film Festival 2026. Joko mengaku tersanjung bisa meraih penghargaan yang sebelumnya juga diberikan kepada sutradara ternama Korea Selatan, Park Chan-wook.

Pada 2025, Park Chan-wook memenangkan penghargaan Best Director di Sitges melalui film No Other Choice.

“Pemenang Best Director di Sitges tahun 2025 adalah Park Chan-wook untuk film 'No Other Choice!',” kata Joko.

Joko juga menyoroti reputasi Sitges sebagai festival film yang memiliki sejarah panjang dan pengaruh besar dalam perfilman dunia.

“Sitges International Fantastic Film Festival of Catalonia adalah festival film genre tertua di dunia (diadakan pertama kali tahun 1968) dan salah satu festival terbesar dan paling prestisius dan merupakan 'qualifying festival for the Academy Awards!'” ungkapnya.

Dua penghargaan tersebut memperkuat perjalanan internasional Ghost in the Cell. Sebelumnya, film ini meraih Best Picture dalam kategori Horror Competition di Fantastic Fest 2026, Amerika Serikat.

Fantastic Fest dikenal sebagai festival yang berfokus pada film-film bergenre, seperti horor, thriller, fiksi ilmiah, dan fantasi. Penghargaan dari dua festival internasional ini menjadi bagian dari perjalanan film Joko Anwar dalam menjangkau penonton global.

Ghost in the Cell mengangkat kehidupan di sebuah penjara yang dikuasai petugas korup dan diwarnai perseteruan antarkelompok narapidana. Ketegangan meningkat ketika serangkaian pembunuhan mengerikan terjadi di dalam penjara.

Menghadapi ancaman misterius yang tidak terlihat, para narapidana terpaksa mengesampingkan permusuhan dan bekerja sama demi bertahan hidup.

Film ini memadukan unsur horor, komedi gelap, dan aksi dengan kritik sosial yang berangkat dari persoalan di Indonesia. Perpaduan tersebut menjadi bagian dari pendekatan cerita yang ditawarkan kepada penonton, termasuk mereka yang berada di luar negeri.

Selain meraih penghargaan di Fantastic Fest dan Sitges, Ghost in the Cell juga menjalani pemutaran perdana dunia (world premiere) melalui program Forum di Berlin International Film Festival 2026.

Di Indonesia, film tersebut telah tayang di bioskop sejak 16 April 2026. Berdasarkan materi yang disampaikan, film ini juga telah diputar di 22 festival film internasional.

Ghost in the Cell diproduseri Tia Hasibuan dan diproduksi Come and See Pictures bersama Rapi Films, Barunson E&amp;A, dan Legacy Pictures. Film ini dibintangi sejumlah aktor Indonesia, di antaranya Abimana Aryasatya, Endy Arfian, Bront Palarae, Morgan Oey, dan Lukman Sardi.

Rangkaian pencapaian tersebut memperlihatkan semakin luasnya perjalanan Ghost in the Cell di festival film dunia. Bagi perfilman Indonesia, keberhasilan ini sekaligus menjadi kesempatan untuk memperkenalkan cerita lokal melalui genre horor yang dapat menjangkau penonton lintas negara. (Ike/E01)

Inibaru.id – Film horor Indonesia Ghost in the Cell kembali menorehkan prestasi di panggung internasional. Karya rumah produksi Come and See Pictures yang disutradarai Joko Anwar ini berhasil membawa pulang dua penghargaan dari Sitges International Fantastic Film Festival of Catalonia 2026, yakni Best Director dan Carnet Jove Jury Award.

Kabar tersebut disampaikan Joko melalui unggahan di akun Instagram pribadinya pada Minggu (18/10/2026). Pencapaian ini menambah daftar prestasi film tersebut setelah sebelumnya meraih penghargaan Best Picture dalam kategori Horror Competition di Fantastic Fest 2026, Austin, Texas, Amerika Serikat.

“Ghost in the Cell memenangkan 2 penghargaan di Sitges Film Festival 2026, yaitu Best Director dan Carnet Jove Jury Award,” ujar Joko.

Film horor Ghost in the Cell garapan Joko Anwar meraih dua penghargaan di Sitges Film Festival 2026, yakni Best Director dan Carnet Jove Jury Award, setelah sebelumnya memenangkan Best Picture di Fantastic Fest 2026.

Ghost in the Cell Borong Dua Penghargaan di Sitges Film Festival 2026

Untuk menentukan luas lahan, masyarakat Jawa Kuno telah menggunakan sejumlah satuan ukuran. Prasasti Palepangan, misalnya, menyebut tampah, lamwit, blah, dan depa sihwa.

Dalam prasasti tersebut, satu lamwit disebut setara dengan 20 tampah. Bahkan, ketika warga Palepangan merasa hasil pengukuran petugas terlalu besar, mereka mengajukan keberatan kepada pejabat kerajaan.

Pengukuran kemudian dilakukan kembali menggunakan standar ukuran kerajaan atau tampah haji. Hasilnya berbeda dari pengukuran sebelumnya. Lahan yang semula dianggap seluas dua lamwit ternyata lebih kecil.

Peristiwa ini menunjukkan bahwa penghitungan pajak tidak hanya mengenal ukuran lahan, tetapi juga memiliki mekanisme ketika wajib pajak merasa keberatan terhadap hasil pengukuran.

Petugas yang berkaitan dengan pengukuran tanah dikenal antara lain dengan sebutan wilang thani atau wilang wanua. Sumber-sumber tentang perpajakan Jawa Kuno juga menunjukkan bahwa jenis tanah menjadi salah satu pertimbangan dalam pengenaan pajak. Sawah, ladang, kebun, rawa, hingga beberapa jenis lahan lainnya dapat menjadi objek pungutan.

Sistem tersebut juga tidak berarti semua tanah dan penduduk selalu dikenai pungutan dengan cara yang sama.

Dalam tradisi Jawa Kuno dikenal istilah sima, yakni wilayah atau tanah yang ditetapkan mendapat status khusus sehingga dibebaskan dari sebagian atau seluruh pungutan tertentu. Penetapan tersebut dilakukan melalui keputusan penguasa dan biasanya berkaitan dengan kepentingan keagamaan atau kepentingan tertentu lainnya.

Pada masa Majapahit, sistem pungutan tersebut terus berkembang. Pajak tidak hanya berkaitan dengan tanah dan hasil bumi, tetapi juga mencakup perdagangan, usaha, profesi, orang asing, serta pemanfaatan sumber daya alam. Pemungutannya dilakukan oleh kelompok pejabat kerajaan yang dalam prasasti disebut sang manilala drabya haji.

Salah satu bukti dari masa Majapahit adalah Prasasti Biluluk yang bertarikh 1366 M. Prasasti ini antara lain mencatat aturan mengenai pemanfaatan sumber air asin untuk membuat garam serta pungutan yang dikenakan kepada orang yang datang untuk memproduksi garam di wilayah tersebut.

Menariknya, pada masa pemerintahan Hayam Wuruk juga terdapat wilayah yang mendapat pembebasan dari pungutan tertentu. Prasasti Walandit, misalnya, mencatat adanya kawasan yang dibebaskan dari pajak karena memiliki status khusus sebagai wilayah suci.

Salah satu hal yang menarik dari sistem tersebut adalah adanya jenjang pengelolaan dan pengawasan.

Kasus Palepangan menunjukkan bahwa ketika terjadi keberatan terhadap besaran pajak, warga tidak hanya menerima begitu saja keputusan petugas. Mereka dapat mengajukan permohonan kepada pejabat yang lebih tinggi dan meminta tanahnya diukur kembali.

Dalam kasus tersebut, hasil pengukuran ulang membuat besaran kewajiban pajak warga menjadi lebih rendah. Catatan ini sekaligus menunjukkan bahwa persoalan administrasi pajak bukan sesuatu yang asing dalam kehidupan masyarakat Jawa lebih dari seribu tahun lalu.

Karena itu, meski tentu tidak dapat disamakan begitu saja dengan sistem perpajakan modern, prasasti-prasasti tersebut memperlihatkan adanya unsur-unsur yang cukup terstruktur: terdapat objek pajak, ukuran lahan, petugas yang melakukan pengukuran, ketentuan pungutan, wilayah yang mendapat pengecualian, hingga mekanisme pengajuan keberatan.

Dari catatan batu dan lempeng logam itulah terlihat bahwa pengelolaan tanah dan pungutan kerajaan di Jawa telah mengenal administrasi yang cukup kompleks sejak masa Jawa Kuno, lalu berkembang dan terus digunakan pada masa Majapahit. (Ike/E01)

Inibaru.id - Jauh sebelum mengenal sertifikat tanah, meter persegi, dan administrasi pajak seperti sekarang, masyarakat Jawa ternyata telah mengenal sistem pemungutan pajak tanah yang cukup teratur.

Bukti mengenai hal tersebut dapat ditemukan dalam sejumlah prasasti dari masa Jawa Kuno. Salah satunya adalah Prasasti Palepangan yang dibuat pada 828 Saka atau 906 Masehi, ketika Jawa berada di bawah kekuasaan Mataram Kuno.

Prasasti tersebut menarik karena mencatat persoalan pajak tanah secara cukup rinci. Di dalamnya disebutkan bahwa sawah milik warga Desa Palepangan dikenai pajak berdasarkan luas lahan. Besarannya disebut mencapai enam dharana perak untuk setiap tampah tanah.

Jauh sebelum sistem pajak modern, masyarakat Jawa Kuno telah mengenal pengukuran lahan, pungutan pajak, hingga aturan pembebasan tanah yang kemudian berkembang pada masa Majapahit.

Jauh Sebelum Pajak Modern, Jawa Kuno Sudah Punya Sistem Pajak Tanah

“Ini sudah dipesan oleh Kementerian Pertahanan. Insyaallah pada Desember ini (2026) untuk TNI Angkatan Darat enam buah akan first flight dan mungkin delivery-nya pada Februari (2027),” kata Gita dalam acara Eksplorasi Industri Pertahanan: Defence for Economic di hanggar final assembly PTDI, Bandung, Jawa Barat, Selasa (20/10/2026).

Pemesanan tersebut menjadi bagian dari pengembangan N219 untuk memenuhi kebutuhan operasional militer sekaligus memperkuat kemampuan industri pesawat nasional.

N219 merupakan pesawat turboprop bermesin ganda yang mampu mengangkut hingga 19 penumpang. PTDI merancang pesawat ini untuk mendukung penerbangan perintis, terutama menuju daerah yang memiliki keterbatasan akses transportasi udara.

Karakteristik geografis Indonesia yang terdiri atas ribuan pulau membuat pesawat seperti N219 memiliki peran strategis. Kebutuhan transportasi di daerah terpencil tidak selalu dapat dipenuhi oleh pesawat berukuran besar yang memerlukan fasilitas bandara lebih memadai.

Selain mengangkut penumpang sipil, N219 dapat dikembangkan untuk berbagai keperluan lain, mulai dari transportasi militer, pengiriman kargo, evakuasi medis, hingga penyaluran bantuan ketika terjadi bencana alam.

Kemampuan tersebut membuat N219 berpotensi mendukung konektivitas udara di wilayah tertinggal, terdepan, terluar, dan perbatasan (3TP). Dengan akses udara yang lebih baik, distribusi logistik dan pelayanan darurat di daerah yang sulit dijangkau diharapkan dapat berjalan lebih efektif.

Pengembangan N219 juga menjadi bagian dari upaya memperkuat kemampuan teknologi penerbangan Indonesia. Menurut Gita, pesawat ini merupakan karya anak bangsa dengan tingkat komponen dalam negeri (TKDN) sebesar 44,69 persen.

Keterlibatan industri pertahanan nasional dan perguruan tinggi dalam pengembangannya turut membuka peluang bagi tumbuhnya rantai pasok domestik. Hal ini juga berpotensi memperkuat peran industri nasional dalam produksi pesawat.

“Dengan melibatkan industri pertahanan nasional dan perguruan tinggi dalam pengembangannya, N219 turut membuka peluang bagi tumbuhnya rantai pasok domestik serta meningkatkan peran industri nasional dalam produksi pesawat,” tulis Kemhan RI.

PTDI pun menargetkan peningkatan kapasitas produksi N219 secara bertahap, dari dua unit menjadi 12 unit per tahun. Target tersebut akan menyesuaikan jumlah pesanan serta varian pesawat yang diproduksi.

Untuk mendukung rencana tersebut, PTDI telah meresmikan hanggar lini perakitan akhir N219 pada Agustus 2026. Fasilitas ini diharapkan dapat mempercepat proses produksi sekaligus meningkatkan kesiapan perusahaan memenuhi kebutuhan pasar.

Peresmian hanggar tersebut juga menjadi bagian dari upaya PTDI memperkuat kapasitas produksi N219. Pengembangan pesawat ini diharapkan dapat mendukung kebutuhan transportasi udara nasional sekaligus memperluas pemanfaatan teknologi penerbangan buatan dalam negeri.

Target penerbangan perdana pada Desember 2026 menjadi salah satu tahapan penting dalam perjalanan N219. Namun, keberhasilan program ini nantinya tidak hanya ditentukan oleh kemampuan pesawat untuk terbang, melainkan juga kesiapan produksi, pemenuhan persyaratan sertifikasi, dan pemanfaatannya secara berkelanjutan.

Jika seluruh tahapan berjalan sesuai rencana, N219 berpotensi menjadi salah satu penopang konektivitas udara Indonesia sekaligus memperkuat industri dirgantara nasional. Pada akhirnya, pengembangan pesawat buatan dalam negeri ini diharapkan tidak hanya memperkuat pertahanan, tetapi juga membantu masyarakat di berbagai pelosok negeri memperoleh akses transportasi yang lebih baik. (Ning/E01)

Inibaru.id - Indonesia terus berupaya memperkuat kemandirian industri dirgantara melalui pengembangan pesawat buatan dalam negeri. Salah satu yang kini bersiap memasuki tahap penting adalah N219, pesawat serbaguna karya PT Dirgantara Indonesia (PTDI) yang ditargetkan melaksanakan penerbangan perdana pada Desember 2026.

Pesawat ini tak hanya dikembangkan untuk mendukung kebutuhan pertahanan, tetapi juga berpotensi memperluas akses transportasi udara, terutama di wilayah terpencil dan kepulauan yang belum memiliki infrastruktur penerbangan memadai.

Direktur Utama PTDI Gita Amperiawan mengungkapkan, Kementerian Pertahanan (Kemhan) RI telah memesan enam unit N219 untuk TNI Angkatan Darat (TNI AD). Jika sesuai rencana, pengiriman pesawat tersebut akan dimulai pada Februari 2027.

Pesawat N219 buatan PT Dirgantara Indonesia ditargetkan terbang perdana pada Desember 2026 untuk memperkuat pertahanan, memperluas konektivitas udara di wilayah terpencil, dan mendorong kemandirian industri dirgantara nasional.

Pesawat N219 Buatan Indonesia Siap Terbang Desember 2026

Dalam bahasa Jawa, rondo berarti janda. Sementara royal dalam penggunaan sehari-hari dapat merujuk pada sifat suka memberi atau tidak pelit. Dari sini, berkembang cerita bahwa Rondo Royal berkaitan dengan seorang janda yang dikenal gemar membagikan makanan kepada orang-orang di sekitarnya.

Ada pula penafsiran yang memaknai Rondo Royal secara harfiah sebagai “janda mewah”. Namun, berbagai cerita tersebut lebih banyak berkembang sebagai kisah lisan dan belum dapat dipastikan sebagai asal-usul nama yang sebenarnya.

Penjelasan lain justru tidak mengaitkan rondo dengan kata “janda”. Istilah tersebut disebut bisa berasal dari kata rodo atau rada yang berarti “agak” atau “hampir”. Dalam pelafalan masyarakat di wilayah pesisir utara Jawa, kata rodo kemudian terdengar seperti rondo.

Jika menggunakan penafsiran tersebut, Rondo Royal dapat dimaknai sebagai “agak mewah”. Penyebutan ini dikaitkan dengan proses pengolahan tape yang dianggap lebih istimewa dibandingkan singkong yang dikonsumsi secara sederhana.

Terlepas dari asal-usul namanya yang belum memiliki satu versi pasti, Rondo Royal menunjukkan bagaimana sebuah makanan sederhana dapat memiliki cerita yang beragam. Dari tape singkong yang difermentasi, kemudian dibalut tepung dan digoreng, lahirlah jajanan dengan nama yang hingga kini masih membuat orang penasaran.

Jadi, kalau mendengar Rondo Royal, jangan buru-buru membayangkan sosok janda. Bisa jadi, yang dimaksud justru tape goreng sederhana yang telah menjadi bagian dari ragam kuliner tradisional Jawa. (Ike/E01)

Inibaru.id - Mendengar nama Rondo Royal, orang mungkin langsung bertanya-tanya apa hubungannya jajanan ini dengan “janda” dan sesuatu yang mewah. Padahal, Rondo Royal merupakan jajanan tradisional berbahan dasar tape singkong yang cukup dikenal di sejumlah daerah di Jawa Tengah, termasuk Jepara.

Cara membuatnya terbilang sederhana. Tape singkong dibentuk atau dipotong sesuai kebutuhan, kemudian dibalut dengan adonan tepung dan digoreng hingga berwarna keemasan. Beberapa orang menambahkan gula merah sebagai isian. Hasilnya, rasa manis dan sedikit asam dari tape berpadu dengan lapisan luar yang gurih.

Di beberapa daerah, jajanan ini lebih dikenal dengan sebutan tape goreng. Sementara di Jepara bagian selatan, makanan serupa juga dikenal dengan nama manyos. Namun, nama Rondo Royal menjadi salah satu penyebutan yang paling menarik perhatian karena maknanya yang terdengar unik.

Rondo Royal merupakan jajanan tradisional berbahan tape singkong yang digoreng dengan balutan tepung dan dikenal di sejumlah daerah Jawa Tengah, termasuk Jepara.

Mengulik Asal Nama Rondo Royal, Jajanan Tape Goreng Khas Jepara

Berikut beberapa fakta menarik tentang mi ayam Wonogiri yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Berakar dari Akulturasi Kuliner Tionghoa

Mi ayam Indonesia memiliki hubungan erat dengan tradisi kuliner Tionghoa. Kedatangan masyarakat Tionghoa ke Pulau Jawa sejak abad ke-19 turut membawa tradisi mengolah bakmi yang kemudian beradaptasi dengan bahan dan selera masyarakat setempat.

Dalam tradisi kuliner Tionghoa, bakmi umumnya menggunakan daging dan minyak babi. Ketika berkembang di Indonesia, penyajiannya mengalami penyesuaian. Daging ayam berbumbu kecap serta minyak ayam kemudian menjadi bagian penting dari racikan mi ayam yang dikenal luas saat ini.

Proses tersebut membuat mi ayam Indonesia memiliki karakter tersendiri. Meski berakar dari tradisi kuliner Tionghoa, cita rasanya berkembang mengikuti kekayaan bumbu Nusantara dan kebiasaan makan masyarakat Indonesia.

Mi ayam Wonogiri umumnya disajikan dengan mi rebus, potongan ayam berbumbu, sawi, dan daun bawang. Dalam sejumlah penyajian, bakso dan pangsit juga menjadi pelengkap.

Kunci cita rasanya salah satunya terletak pada minyak ayam. Racikan ini dapat dibuat dari minyak sayur dan kulit ayam yang dipadukan dengan berbagai bumbu, seperti bawang putih, jahe, lada, dan ketumbar.

Perpaduan tersebut menghasilkan rasa gurih dengan sentuhan manis yang khas. Mienya pun cenderung kenyal sehingga memberikan tekstur yang menjadi ciri tersendiri.

Menariknya, cita rasa mi ayam Wonogiri tetap dapat ditemukan di berbagai kota meski dibuat jauh dari daerah asalnya. Hal tersebut tidak lepas dari tradisi merantau yang kemudian ikut menyebarkan racikan tersebut.

3. Perantau Jadi Bagian Penting dari Perkembangannya

Popularitas mi ayam Wonogiri tidak bisa dilepaskan dari perjalanan masyarakatnya ke berbagai daerah. Pada 1980-an, sejumlah warga Wonogiri merantau dan bekerja di warung-warung mi ayam, termasuk di Jakarta.

Dari pengalaman tersebut, mereka tidak hanya belajar membuat dan meracik mi ayam, tetapi juga memahami cara menjalankan usaha kuliner. Pengetahuan itu kemudian menjadi bekal ketika mereka membuka usaha sendiri.

Krisis ekonomi pada 1998 turut mendorong sebagian perantau kembali ke daerah asal. Sebagian di antaranya kemudian mengembangkan usaha mi ayam di Wonogiri.

Dari sinilah usaha mi ayam semakin berkembang dan menyebar. Para penjual membawa keterampilan sekaligus identitas daerahnya ketika kembali merantau ke berbagai kota.

Warung-warung mi ayam tersebut pada akhirnya menjadi bagian dari sumber penghasilan keluarga. Pada saat yang sama, keberadaan para pedagang ikut membuat nama Wonogiri semakin dikenal melalui kulinernya.

4. Wonogiri Mengukuhkan Diri sebagai Ibu Kota Mi Ayam Bakso

Pada Juli 2026, melalui Festival Mi Ayam Bakso Wonogiri 2026, Wonogiri&nbsp;mendeklarasikan diri sebagai Ibu Kota Mi Ayam Bakso Indonesia.

Festival tersebut menjadi ruang untuk memperkenalkan lebih jauh mi ayam dan bakso sebagai bagian dari identitas kuliner Wonogiri. Lebih dari 50 stan mi ayam turut ambil bagian bersama sejumlah UMKM lokal.

Salah satu momen yang menarik perhatian dalam festival itu adalah pembagian 5.555 porsi mi ayam secara gratis. Aksi tersebut sekaligus mencatatkan rekor Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI).

Bagi pemerintah daerah, mi ayam dan bakso bukan sekadar makanan yang mudah ditemukan di berbagai kota. Keduanya telah menjadi bagian dari perjalanan ekonomi masyarakat Wonogiri, terutama para perantau yang membawa kuliner tersebut ke berbagai penjuru Indonesia.

Keberadaan mi ayam Wonogiri menunjukkan bagaimana sebuah kuliner dapat tumbuh melampaui daerah asalnya. Berawal dari proses akulturasi budaya, berkembang melalui tangan para perantau, hingga dikenal luas di berbagai penjuru Indonesia, semangkuk mi ayam menjadi salah satu cara Wonogiri memperkenalkan identitasnya. (Ike/E01)

Inibaru.id – Kalau melihat spanduk warung mi ayam di berbagai kota di Indonesia, tulisan “Wonogiri” rasanya bukan pemandangan yang asing. Dari warung sederhana hingga kedai yang lebih modern, nama Wonogiri kerap melekat pada sajian mi ayam yang menjadi favorit banyak orang.

Popularitas tersebut ternyata punya cerita panjang. Mi ayam Wonogiri tidak hanya soal semangkuk mi dengan topping ayam, tetapi juga berkaitan dengan sejarah akulturasi budaya dan perjalanan para perantau dari Wonogiri yang membawa kuliner tersebut ke berbagai daerah.

Kuatnya hubungan tersebut membuat mi ayam dan bakso menjadi bagian dari identitas kuliner Wonogiri. Bahkan, Kabupaten Wonogiri kini dikenal sebagai Ibu Kota Mi Ayam Bakso Indonesia setelah mendeklarasikan status tersebut dalam sebuah festival kuliner.

Mi ayam Wonogiri punya sejarah panjang yang dipengaruhi akulturasi budaya dan perjalanan para perantau hingga akhirnya menjadi salah satu identitas kuliner daerah.

Dari Kuliner Perantauan hingga Jadi Identitas Daerah, Ini Fakta Menarik Mi Ayam Wonogiri

Bagi masyarakat Gunungkidul, singkong sejak lama menjadi salah satu sumber pangan penting. Kondisi wilayah yang dikenal kering dan tidak selalu mudah untuk ditanami padi membuat masyarakat memanfaatkan singkong dalam berbagai bentuk olahan.

Salah satunya adalah gaplek, yakni singkong yang dibelah atau dipotong, lalu dijemur hingga kering. Gaplek kemudian dapat diolah kembali menjadi berbagai jenis makanan.

Namun, proses pengeringan singkong tentu bergantung pada cuaca. Ketika hujan turun dan proses penjemuran tidak berjalan sebagaimana mestinya, singkong dapat mengalami perubahan warna menjadi lebih gelap.

Bahan yang semula diharapkan menjadi gaplek tersebut ternyata tidak selalu dibuang.

Singkong yang telah berubah dapat direndam dan dibersihkan terlebih dahulu. Setelah itu, bahan dipotong menjadi bagian-bagian kecil dan dikukus hingga matang.

Dari proses inilah lahir makanan dengan warna gelap dan tekstur kenyal yang kemudian dikenal sebagai Gatot.

Ada cerita menarik mengenai asal-usul nama Gatot. Salah satu versi menyebutkan bahwa nama tersebut merupakan singkatan dari “gagal total”.

Istilah itu dikaitkan dengan singkong yang semula hendak diolah menjadi gaplek, tetapi prosesnya tidak berjalan sesuai rencana. Alih-alih dibuang, bahan tersebut justru dimanfaatkan dan diolah kembali menjadi makanan.

Meski begitu, cerita “gagal total” merupakan salah satu versi yang berkembang di masyarakat mengenai penamaan Gatot.

Terlepas dari asal-usul namanya, Gatot memperlihatkan cara masyarakat masa lalu memanfaatkan bahan pangan yang tersedia. Bahan yang tidak lagi dapat digunakan sesuai rencana awal tetap diolah agar tidak terbuang.

Gatot juga disebut telah menjadi salah satu pangan yang dikonsumsi masyarakat sejak masa sulit, ketika ketersediaan beras terbatas dan singkong menjadi salah satu alternatif sumber makanan.

Kini, Gatot tetap dikenal sebagai jajanan tradisional yang lekat dengan Gunungkidul. Meski keberadaannya tak selalu mudah ditemukan dan kalah populer dibandingkan jajanan modern, makanan sederhana ini masih menjadi bagian dari kekayaan kuliner Jawa.

Dari singkong yang konon dianggap “gagal total”, lahirlah makanan yang justru mampu bertahan lintas generasi. Warna gelap, tekstur kenyal, serta parutan kelapa di atasnya menjadi ciri khas Gatot yang sulit disamakan dengan olahan singkong lainnya. (Ike/E01)

Inibaru.id - Nama Gatot mungkin lebih sering terdengar sebagai nama seseorang. Namun, di Gunungkidul, nama tersebut justru melekat pada salah satu jajanan tradisional berbahan dasar singkong.

Gatot atau gathot memiliki warna gelap dengan tekstur kenyal. Biasanya, jajanan ini disajikan bersama parutan kelapa yang memberikan perpaduan rasa gurih dan khas.

Di balik tampilannya yang sederhana, Gatot memiliki cerita menarik. Salah satu versi yang berkembang menyebutkan bahwa makanan ini berawal dari singkong yang gagal diolah menjadi gaplek.

Gatot merupakan jajanan tradisional khas Gunungkidul berbahan singkong yang memiliki warna gelap dan tekstur kenyal, dengan nama yang konon berasal dari istilah “gagal total” karena singkongnya gagal menjadi gaplek.

Gatot, Jajanan Gunungkidul yang Konon Berasal dari Gaplek “Gagal Total”

Inilah yang membuat tekstur kelapa kopyor terasa unik. Daging buahnya lebih empuk, creamy, dan mudah terlepas ketika disendok. Rasanya pun cenderung lebih gurih dibanding kelapa biasa.

Menariknya, kondisi kopyor tidak selalu muncul pada setiap buah. Dalam satu tandan kelapa, bisa jadi hanya satu atau dua butir saja yang menjadi kopyor, sementara sisanya tetap normal seperti kelapa pada umumnya.

Selama bertahun-tahun, petani kelapa sangat bergantung pada faktor alam untuk mendapatkan buah kopyor. Bahkan pohon yang dikenal sering menghasilkan kelapa kopyor pun tidak selalu menghasilkan buah dengan kondisi serupa di setiap musim panen.

Karena itulah jumlah kelapa kopyor di pasaran relatif terbatas. Kelangkaan ini otomatis membuat harganya lebih mahal dibanding kelapa biasa.

Saat ini memang sudah ada teknologi kultur embrio untuk membudidayakan bibit kelapa kopyor. Teknik tersebut memungkinkan petani menghasilkan pohon yang lebih berpotensi memproduksi buah kopyor. Namun, prosesnya memerlukan laboratorium, teknologi khusus, dan biaya yang tidak sedikit.

Faktor lain yang membuat kelapa kopyor bernilai tinggi adalah waktu tanamnya. Pohon kelapa membutuhkan waktu bertahun-tahun hingga mampu berbuah optimal. Artinya, petani harus menunggu cukup lama sebelum bisa menikmati hasil panen.

Belum lagi risiko gagal panen, perubahan cuaca, hingga ketidakpastian jumlah buah kopyor yang dihasilkan. Semua itu membuat harga jual kelapa kopyor menjadi lebih tinggi untuk menutupi biaya produksi dan risiko budidaya.

Di berbagai daerah di Indonesia, kelapa kopyor telah lama menjadi bahan favorit untuk aneka minuman segar. Mulai dari es kopyor tradisional, campuran sirup, hingga dessert modern di kafe dan restoran.

Daerah seperti Pati, Jepara, dan Kudus bahkan dikenal memiliki produksi kelapa kopyor yang cukup populer di masyarakat.

Tak heran jika kelapa kopyor kini tidak sekadar dianggap sebagai buah biasa, tetapi juga komoditas bernilai ekonomi tinggi yang memiliki daya tarik tersendiri di dunia kuliner Indonesia. (Ike/E01)

Inibaru.id - Indonesia dikenal sebagai negeri tropis yang kaya akan hasil perkebunan, termasuk kelapa. Namun, di antara berbagai jenis kelapa yang beredar di pasaran, ada satu yang kerap dijual dengan harga lebih tinggi dan dianggap spesial, yakni kelapa kopyor.

Banyak orang mengenal kelapa kopyor dari sajian es campur, minuman segar, atau dessert premium. Daging buahnya agak krispi, tidak lembek seperti kelapa muda. Rasa gurihnya yang khas membuat kelapa ini memiliki penggemar tersendiri. Namun, di balik rasanya yang nikmat, ternyata ada alasan ilmiah dan proses panjang yang membuat kelapa kopyor menjadi mahal.

Kelapa kopyor sebenarnya bukan varietas kelapa yang sepenuhnya berbeda. Kelapa ini terbentuk akibat kelainan genetik alami pada buah kelapa. Karena kelainan tersebut, daging buah kelapa tidak menempel sempurna pada tempurung dan berubah menjadi lembut serta terurai bercampur dengan air kelapa.

Kelapa kopyor memiliki harga lebih mahal karena terbentuk dari kelainan genetik alami yang membuat jumlah produksinya terbatas, sulit diprediksi, dan membutuhkan proses budidaya yang tidak mudah.

Kelapa Kopyor Mahal Bukan Tanpa Alasan, Ini Fakta Menariknya

Perbedaan paling mendasar terletak pada bahan utama pembuatannya.

Putu Bambu dibuat dari tepung beras yang dicampur air dan pewarna alami pandan hingga membentuk butiran-butiran kasar. Adonan ini kemudian dikukus sebelum dimasukkan ke dalam cetakan bambu.

Sementara itu, Putu Ayu menggunakan tepung terigu yang dicampur santan, gula, air, dan pewarna pandan hingga menjadi adonan yang lebih lembut sebelum dikukus.

Putu Bambu identik dengan isian gula merah atau gula kelapa yang akan meleleh saat matang. Setelah dikukus, kue ini disajikan dengan taburan kelapa parut sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis dan gurih.

Sebaliknya, Putu Ayu tidak memiliki isian. Gula sudah dicampurkan langsung ke dalam adonan, sedangkan kelapa parut ditempatkan di bagian atas cetakan sehingga menyatu dengan kue setelah dikukus.

Sesuai namanya, Putu Bambu dicetak menggunakan potongan bambu berongga. Cetakan tradisional ini menjadi ciri khas yang sulit dipisahkan dari kue putu.

Adapun Putu Ayu menggunakan cetakan berbentuk bunga yang umumnya terbuat dari plastik atau logam. Bentuk inilah yang membuat tampilannya lebih menarik dan rapi.

Salah satu ciri khas pedagang Putu Bambu adalah suara uap yang melengking dari alat kukusnya. Suara tersebut bahkan menjadi penanda yang akrab di telinga masyarakat saat pedagang berkeliling.

Putu Bambu dikukus menggunakan alat khusus berbahan kaleng dengan lubang-lubang tempat meletakkan bambu cetakan.

Sementara itu, Putu Ayu cukup dikukus menggunakan panci kukusan biasa hingga matang.

Putu Bambu paling nikmat disantap saat masih hangat karena gula merah di dalamnya masih meleleh. Kue ini biasanya menjadi teman minum teh atau kopi di pagi maupun sore hari.

Berbeda dengan itu, Putu Ayu tetap lezat dinikmati meski sudah dingin. Teksturnya yang lembut membuatnya cocok dijadikan camilan kapan saja.

Saat ini, pedagang Putu Bambu semakin sulit ditemukan. Selain proses pembuatannya yang cukup rumit, biaya produksi dan tenaga yang dibutuhkan juga relatif lebih besar.

Sebaliknya, Putu Ayu masih mudah dijumpai di pasar tradisional, toko kue, hingga swalayan karena proses pembuatannya lebih praktis dan mudah diproduksi dalam jumlah banyak.

Di balik kelezatannya, kedua jajanan ini juga memiliki sejarah yang berbeda.

Putu Bambu dipercaya berasal dari makanan yang dikenal sebagai XianRoe Xiao Long pada masa Dinasti Ming di Tiongkok. Kala itu, isian kue menggunakan kacang hijau. Saat masuk ke Nusantara, khususnya pada masa Kerajaan Mataram, isiannya kemudian berubah menjadi gula Jawa yang lebih mudah diperoleh masyarakat.

Sementara itu, Putu Ayu diyakini berkembang di Kudus, Jawa Tengah, sejak masa kolonial Belanda. Kue ini kerap disajikan dalam berbagai perayaan maupun acara keluarga.

Nama Putu Ayu sendiri memiliki makna yang indah. Kata putu berasal dari bahasa Sanskerta yang berarti bunga atau puspa, sedangkan ayu dalam bahasa Jawa berarti cantik. Tak heran jika bentuk kue ini menyerupai bunga yang cantik dan menjadi salah satu jajanan pasar favorit hingga sekarang.

Meski berbeda dalam banyak hal, baik Putu Bambu maupun Putu Ayu sama-sama menjadi bagian dari kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang patut terus dilestarikan. Jadi, lain kali saat melihat jajanan berwarna hijau di pasar, Kawan Inibaru sudah tidak akan tertukar lagi, bukan? (Ning/E01)

Inibaru.id - Sekilas, Putu Bambu dan Putu Ayu memang tampak mirip. Sama-sama berwarna hijau, menggunakan kelapa parut, dan termasuk jajanan tradisional yang mudah dijumpai di pasar. Tak heran jika masih banyak orang yang mengira keduanya adalah kue yang sama.

Padahal, Putu Bambu dan Putu Ayu memiliki perbedaan cukup mencolok, mulai dari bahan baku, cara pembuatan, hingga sejarahnya. Berikut beberapa perbedaannya.

Meski sama-sama berwarna hijau dan bertabur kelapa parut, Putu Bambu dan Putu Ayu memiliki perbedaan dari bahan, cara pembuatan, penyajian, hingga sejarah asal-usulnya.

Sering Dianggap Sama, Ternyata Putu Bambu dan Putu Ayu Punya Banyak Perbedaan

Kabar membanggakan datang dari Indonesia. Empat kuliner Tanah Air berhasil menembus 10 besar, bahkan salah satunya berada di posisi kedua.

Pempek khas Palembang menjadi kuliner Indonesia dengan posisi tertinggi dalam daftar tersebut. Hidangan ini menempati peringkat kedua dengan nilai 4,3.

Pempek dibuat dari campuran daging ikan giling dan tepung tapioka, meski beberapa resep tradisional juga menggunakan tepung sagu. Menurut Taste Atlas, pempek berawal dari inovasi seorang warga Palembang yang mengolah ikan menjadi adonan bersama tepung, kemudian digoreng dan dijual berkeliling menggunakan sepeda.

Seiring waktu, pempek berkembang menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia. Variasinya pun semakin beragam, mulai dari pempek lenjer, adaan, kapal selam, kulit, hingga pistel.

Keunikan pempek juga terletak pada pelengkapnya berupa cuko, kuah berwarna cokelat dengan cita rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang menjadi ciri khas hidangan ini.

Di posisi kelima terdapat Bakso Solo dengan nilai 3,9.

Kuliner khas Surakarta ini dibuat dari campuran daging sapi dan tepung tapioka sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal sekaligus lembut. Bakso kemudian disajikan bersama kuah kaldu sapi bening yang dimasak perlahan menggunakan tulang sapi dan dibumbui bawang putih, bawang merah, merica, pala, serta seledri.

Penyajiannya biasanya dilengkapi mi kuning atau bihun, sehingga menjadi salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Jajanan tradisional kue lapis berhasil menempati peringkat kedelapan dengan skor 3,8.

Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan cara mengukus adonan secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan berwarna. Bahan utamanya merupakan perpaduan tepung tapioka dan tepung beras yang dicampur santan, gula, serta pewarna alami.

Teksturnya yang kenyal dan lembut menjadikan kue lapis tetap digemari lintas generasi.

4. Bakwan Malang Lengkapi Deretan 10 Besar

Posisi kesembilan ditempati Bakwan Malang dengan nilai 3,8.

Berbeda dengan pengertian bakwan yang identik dengan gorengan sayur, istilah bakwan dalam hidangan khas Malang ini merujuk pada sajian bakso lengkap. Isiannya terdiri atas bakso sapi, bakso goreng, siomai rebus, tahu bakso, pangsit goreng, serta mi kuning atau bihun.

Seluruh komponen tersebut disajikan bersama kuah kaldu sapi yang gurih dan kaya rempah.

Daftar Lengkap Makanan Berbahan Tepung Tapioka Terbaik 2026

Berikut daftar lengkap versi Taste Atlas:

Masuknya empat kuliner Indonesia ke dalam 10 besar kembali menunjukkan bahwa kekayaan kuliner Nusantara memiliki daya tarik yang kuat di mata dunia. Tak hanya dikenal karena cita rasanya, makanan-makanan tersebut juga mencerminkan kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah tepung tapioka menjadi hidangan yang beragam dan khas. (Ike/E01)

Inibaru.id - Kuliner Indonesia kembali mendapat pengakuan dunia. Kali ini, empat makanan khas Nusantara berhasil masuk jajaran 10 besar makanan berbahan dasar tepung tapioka terbaik tahun 2026 versi Taste Atlas.

Tepung tapioka, yang juga dikenal sebagai tepung kanji atau aci, merupakan bahan pangan yang berasal dari ekstrak umbi singkong. Tepung ini banyak digunakan sebagai bahan pengental, pembuatan kue, camilan tradisional, hingga berbagai hidangan khas di sejumlah negara.

Melalui daftar 17 Best Tapioca Dishes in the World 2026, Taste Atlas menampilkan makanan-makanan berbahan dasar tepung tapioka dengan penilaian tertinggi dari para penggunanya. Hingga 17 Juni 2026, terdapat lebih dari 1 juta penilaian, dengan sekitar 657 ribu di antaranya dinyatakan valid oleh sistem.

Empat kuliner Indonesia berhasil masuk 10 besar daftar makanan berbahan dasar tepung tapioka terbaik 2026 versi Taste Atlas.&nbsp;Pencapaian ini kembali menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara yang mendapat pengakuan di tingkat internasional.