Inibaru.id – Mi kopyok dikenal sebagai kuliner khas Semarang. Tapi, bukan berarti nggak ada penjual mi kopyok legendaris di kota-kota lainnya. Di Klaten, Jawa Tengah, misalnya, ada penjual mi kopyok legendaris yang masih diburu pembeli. Nama tempatnya adalah Mi Kopyok Bu Narti
Kamu bisa menemui tempat makan ini di Jalan Tapak Doro, Kelurahan Tonggalan, Kecamatan Klaten Tengah. Konon, warung yang bentuknya cukup sederhana ini sudah eksis sejak 1970-an. Nah, selama lebih dari 50 tahun, rasa mi kopyok di sana tetap konsisten enak.
Penjualnya, Sunarti, menyebut mi kopyok yang dia hidangkan punya perbedaan mendasar jika dibandingkan dengan mi kopyok khas Semarang. Dia nggak menambahkan irisan lontong pada setiap porsinya. Yang dia masukkan adalah bakmi, kecambah, tahu pong, kekian cap cay, bakso, irisan daging dan koyor sapi, serta irisan kubis. Meski nggak ada lontongnya, dijamin bikin kenyang, kok.
Selain bahan-bahan segar, ada hal lain yang bikin rasa Mi Kopyok Bu Narti Istimewa, yaitu kuah kaldunya yang punya rasa gurih nan mantap. Jika dimakan bersama dengan kerupuk, keripik tempe, atau keripik kacang, rasanya bakal semakin paripurna.
“Yang kali pertama jualan di tempat ini ibu saya, Yoso Sudarmo tapi dikenal warga setempat dengan nama Mbah Walik. Awalnya jualan soto sapi, lalu juga mi kopyok. Saya sudah membantu ibu saya jualan sejak masih SD. Nah, mi kopyok ini racikan ibu saya,” ujar perempuan berusia 60 tahun tersebut sebagaimana dilansir dari Radarsolo, Minggu (12/11/2023).
Karena tempat makannya selalu laris, Sunarti memutuskan untuk nggak melanjutkan sekolah ke SMP untuk membantu ibunya. Ternyata, dia mewarisi usaha yang kemudian melegenda di Klaten ini. Menariknya, meski masih menjual soto sapi sebagaimana yang dilakukan ibunya, mi kopyoknya yang justru lebih terkenal.
Tapi, karena sudah berusia lanjut, Sunarti mengaku nggak lagi sanggup meracik mi kopyok banyak-banyak seperti pada masa jayanya. Dulu, dia mampu menyiapkan 100 porsi mi kopyok. Kini, dia hanya menyediakan sekitar 40 sampai 50 porsi saja per hari.
Kalau kamu tertarik mencicipinya, datang saja ke warungnya yang buka dari pukul 09.00 sampai 14.00 WIB, Millens. Mi kopyok porsi kecil dihargai Rp8 ribu, sementara porsi normal dengan tambahan cap cay dan satu potongan daging Rp10 ribu. Mi kopyok komplet dengan irisan daging dan koyor Rp11 ribu.
O ya, jangan lupa juga untuk mencicipi es pakel yang terbuat dari buah pakel dan gula jawa dengan harga Rp4 ribu per gelas. Dijamin segar, Millens.
Jadi, sudah tahu kan harus ke mana kalau pengin wisata kuliner di Klaten? Ya, ke Warung Mi Kopyok Bu Narti. (Arie Widodo/E10)