Berlokasi di Dusun Cemanggal, Air Terjun Tirto Wening bisa
kamu capai setelah berkendara kurang lebih 1,5 kilometer setelah melalui
perkampungan padat penduduk. Jalanannya memang menanjak cukup ekstrem dan
sempit. 

Tapi, kamu nggak perlu khawatir karena pintu masuk penanda
air terjun ini cukup jelas di pinggir jalan dengan bangunan loket berwarna
cokelat di pinggir jalan. Usai memarkir kendaraan, kamu juga nggak perlu
trekking jauh-jauh untuk mencapai air terjunnya.

“Sayangnya, pas saya ke sana, sepertinya air terjunnya sudah
nggak diurus lagi ya. Jadi beberapa fasilitas seperti musala dan dekorasi
payungnya sudah rusak. Untungnya, air terjunnya bersih dan bagus meski nggak
begitu tinggi,” cerita Beni pada Minggu, (8/6/2025).

Hal lain yang bikin Beni cukup lega adalah toiletnya masih
bisa berfungsi meski sudah terlihat nggak terawat. Ditambah dengan jalur jalan
kakinya yang cenderung masih aman untuk siapa saja, dia pun merasa wisata ke
air terjun ini cukup layak dilakukan.

“Untuk wisata murah meriah dan nggak jauh dari rumah, tentu
saja sudah cukup bikin puas. Apalagi pemandangannya juga cukup asri,” ungkapnya.

Di bawah air terjun, terdapat kolam alami dan beberapa kolam
buatan yang bisa dipakai siapa saja untuk basah-basahan. Aliran airnya nggak
begitu deras sehingga aman untuk digunakan siapa saja, termasuk anak-anak.

Nggak jauh dari Air Terjun Tirto Wening yang segar ini, ada
juga tempat wisata lain yang nggak kalah menarik di Desa Munding, yaitu Bukit
Kembar Cemanggal. Dari bukit ini, terlihat pemandangan perbukitan yang cukup
spektakuler. Tapi, untuk mencapainya, harus berkendara lagi ke atas. Untuk tempat
wisata ini, Beni memilih untuk mengunjunginya lain waktu saja.

“Lain kali saja. Sudah cukup puas kok dengan air terjunnya,”
pungkas Beni.

Hm, jadi pengin melihat sendiri ya, seperti apa keindahan
Air Terjun Tirto Wening yang jarang terjamah wisatawan ini. Kamu sendiri,
apakah juga pengin ke sana, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Hampir setiap hari turun dari Bandungan
ke tempat kerjanya di Kota Semarang, Beni sering penasaran dengan satu gang dengan
gapura khas berwarna abu-abu bertuliskan “Selamat Datang di Desa Munding”. Lokasi
gang tersebut ada di Kecamatan Bergas, Kabupaten Semarang dan berjarak sekitar
200 meter dari SPBU Pakopen di lereng tenggara Gunung Ungaran.

Awalnya, dia mengira jika gang tersebut hanyalah gang menuju
desa pada umumnya. Tapi, dia sempat curiga karena sering banget ada angkutan
umum berhenti di depannya. Banyak pula muda-mudi dengan membawa kendaraan
berpelat luar kota yang masuk ke dalam gang tersebut. Usut punya usut, ternyata
ada beberapa tempat wisata yang menarik di Desa Munding. Salah satunya adalah
Air Terjun Tirto Wening.

Saking jarangnya dikunjungi wisatawan, Air Terjun Tirto Wening kini bahkan nggak lagi diurus dengan serius. Padahal, air terjun ini punya pemandangan yang cukup indah.&nbsp;

Masih Sepi Wisatawan, Air Terjun Tirto Wening Indahnya Kebangetan

Sedikit gambaran, untuk ukuran rata-rata di Indonesia, data center berpendingin air yang mengandalkan menara pendingin memerlukan listrik sebanding 1.000 rumah dan menghabiskan air hingga 26 juta liter per tahun per MW kapasitas .

Ya, di balik layar kecanggihan teknologi AI, terdapat ironi besar dan dampak lingkungan yang tampak menganga: jutaan liter air dan energi diperlukan sebagai tumbal untuk mendinginkan pusat data mereka. Inilah yang acap nggak disadari oleh kita, para pengguna teknologi ini.

Pernahkah kamu iseng menggunakan ChatGPT untuk sekadar lucu-lucuan atau curhat nggak penting, bahkan menambahkan kata "terima kasih" setelah prompt&nbsp;yang kamu berikan mendapatkan respons yang memuaskan? Terlihat sederhana, tapi sejatinya secara nggak langung kamu telah menghamburkan air di bumi.

Perlu kamu tahu bahwa data center AI membutuhkan air dalam volume raksasa. Menurut Investopedia, pelatihan model besar dapat menguapkan hingga 185.000 galon atau sekitar 700.000 liter air per sesi. Angka itu akan lebih besar saat musim panas.

Situasi ini menjadi semakin memprihatinkan jika data center ditempatkan di wilayah yang rawan kekeringan. Virginia, misalnya, tengah menyusun regulasi untuk menuntut estimasi penggunaan air di pusat data karena kekhawatiran tersebut.

Pada 2024 lalu,&nbsp;Times melaporkan, protes dan tekanan hukum sempat muncul Di Texas dan Chile terkait rencana pendirian pusat data sementara krisis air saat itu tengah terjadi. Protes terhadap Google juga sempat dilayangkan oleh para aktivis di Santiago, Ibu Kota Chile, meminta mereka mengubah sistem pendinginan air ke udara.

Pusat data adalah inti dari teknologi digital, termasuk AI; karena di situlah data diproses dan sistem dijalankan. Server di pusat data yang beroperasi terus-menerus bisa membuat suhu ruangan naik. Jika terlalu tinggi, perangkat bisa melambat atau rusak. 

Nah, untuk mencegah overheating,&nbsp;pusat data membutuhkan sistem pendingin yang stabil, efisien, dan beroperasi 24/7. Sistem pendingin ini biasanya menggunakan cooling tower yang berbasis air.&nbsp;Sistem ini bekerja dengan prinsip penguapan.

Air panas dari sistem pendingin server (biasanya berupa cairan yang menyerap panas dari server) dipompa ke bagian atas cooling tower, lalu disiram ke dalam menara melalui nozel hingga menyebar ke area yang lebih luas untuk mendinginkan ruangan.

Karena menguap, air yang digunakan nggak akan sepenuhnya kembali. Maka, pusat data harus terus-menerus menyedot suplai air baru dari sumber-sumber yang ada di sekitar kawasan pusat data. Kebutuhannya pun luar biasa, yang bahkan bisa mengakibatkan kekeringan di wilayah sekitarnya. Inilah yang mengkhawatirkan.

Nggak cuma air, penggunaan listrik dari data center juga menyumbang karbon dioksida (CO₂) yang cukup besar. Perusahaan seperti Amazon, Microsoft, Alphabet, dan Meta mencatat kenaikan emisi nggak langsung hingga 150 persen selama periode 2020–2023, yang diyakini karena meningkatnya aktivitas operasi AI.

Sektor digital, termasuk di dalamnya pusat data, menyumbang 2–4 persen emisi global. Ini belum termasuk emisi dari penggunaan listrik dunia yang tentu saja meningkat. Diperkirakan, emisi AI global akan mencapai 245 juta ton CO₂ per tahun pada 2035.

Lebih jauh dari itu, ekspansi pesat AI berarti perangkat keras seperti chip dan server akan cepat usang. Artinya, akan ada lebih banyak limbah elektronik yang dihasilkan oleh teknologi ini.

Teknologi AI diperkirakan akan menghasilkan 1,2–5 juta ton limbah yang dikenal sebagai e-waste itu pada 2030 atau setara 12 persen dari total e-waste dunia. Ini belum termasuk bahan mentah yang diperlukan dalam proses produksi chip dan perangkat keras lain untuk kebutuhan AI. Wah!

Harus diakui, kecerdasan buatan adalah sebuah lompatan besar dalam dunia teknologi. Namun, perlu dipahami bahwa dalam prosesnya, teknologi ini juga membebani bumi. Menurutmu, adakah hal yang kita bisa lakukan untuk mengurangi beban ini? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Sebuah riset di University of California Riverside menemukan bahwa satu sesi tanya jawab atau sekitar 10-50 pertanyaan dalam platform kecerdasan buatan (AI) nyaris menghabiskan 2 liter air. Kebutuhan air ini digunakan untuk&nbsp;mendinginkan pusat data melalui cooling tower.

Pada 2027, kebutuhan air untuk melepas "dahaga" seluruh teknologi berbasis AI di dunia diperkirakan akan mencapai 4,2-6,6 miliar meter kubik per tahunnya. Kurang lebih ini setara dengan kebutuhan air di Denmark selama empat tahun, menurut penelitian yang dipublikasikan Cornell University.

Tanpa langkah antisipasi yang tepat, miliaran meter kubik air per tahun diperkirakan akan diperlukan sebagai 'tumbal' teknologi AI pada 2027; yang nilainya setara dengan kebutuhan air selama empat tahun di Denmark.

'Tumbal' Teknologi AI: Krisis Air dan Ledakan Emisi

“Ini adalah tindakan yang paling kompleks untuk masyarakat, dan RSUP Dr Hasan Sadikin mampu melakukannya. Saya bangga karena tindakan ini berhasil dengan hasil yang luar biasa,” tuturnya.

Sebagai informasi, sejak 2010, RS Hasan Sadikin sudah menangani 33 kasus kembar siam. Dari jumlah itu, 13 berhasil melalui proses pemisahan. Itu bukan sekadar angka, tapi deretan nyawa yang diberi harapan baru, serta cermin dari kemajuan layanan dan kapasitas rumah sakit rujukan tingkat nasional.

Namun, Menkes juga menyentil soal pembiayaan yang kerap jadi tantangan tersendiri. Dia menegaskan bahwa rumah sakit ke depan harus bisa menjalankan model subsidi silang agar layanan semacam ini tetap bisa diberikan tanpa membebani masyarakat.

“Karena itu saya bilang, rumah sakit harus punya model yang bisa subsidi silang, supaya kasus-kasus seperti ini tetap bisa ditangani dan masyarakat tidak terbebani,” tegasnya.

Sementara itu, Direktur Utama RS Hasan Sadikin dr Rachim Dinata Marsidi menekankan bahwa keberhasilan ini lahir dari kerja tim yang sangat solid. Mulai dari dokter berbagai spesialisasi, perawat, farmasi, ahli gizi, radiologi, psikolog, hingga tim manajemen rumah sakit, semuanya punya andil besar.

“Kami menjalankan pendekatan tiga tahap—praoperatif, intraoperatif, dan pascaoperatif—dengan perencanaan matang, simulasi berulang, teknologi terkini, dan pemantauan intensif di masa kritis,” jelasnya.

Tapi, lebih dari sekadar keberhasilan medis, dr Rachim mengingatkan bahwa kisah Nadia dan Nadira adalah alarm bagi pentingnya akses kehamilan yang berkualitas, edukasi yang menyeluruh, serta deteksi dini terhadap kondisi kehamilan khusus.

“Keberhasilan ini adalah simbol bahwa sistem rujukan nasional kita mampu menjawab tantangan medis kompleks dengan hasil optimal,” tambahnya.

Kisah dua bayi ini bukan cuma catatan medis. Ini adalah gambaran nyata bahwa setiap anak Indonesia berhak mendapatkan kesempatan untuk hidup dan tumbuh, apapun kondisi yang mereka bawa sejak lahir.

“Kami berharap kisah Nadia dan Nadira menjadi inspirasi dan harapan bagi banyak keluarga di seluruh Indonesia. Seiring akan dikembalikannya Nadia dan Nadira ke pangkuan keluarga tercinta, kami juga melepaskan harapan bahwa setiap anak Indonesia, betapapun kompleks kondisi medisnya, memiliki kesempatan yang adil untuk hidup, tumbuh, dan berkembang,” pungkas dr Rachim.

Terharu banget ya, Millens? Jika kamu percaya bahwa harapan bisa lahir dari ruang operasi, kisah Nadia dan Nadira adalah buktinya. Bahwa di tengah tantangan, selalu ada secercah cahaya yang mungkin akan terlihat. (Siti Zumrokhatun/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Bandung kembali mencatatkan kisah yang menggetarkan hati dari ruang bedah. Bayi kembar siam asal Jawa Barat, Nadia dan Nadira, akhirnya bisa menatap dunia sebagai dua individu yang terpisah, berkat tangan-tangan hebat di Rumah Sakit Umum Pusat (RSUP) Dr. Hasan Sadikin, Bandung.

Bukan perkara mudah. Pemisahan bayi kembar siam adalah salah satu prosedur medis paling kompleks dalam layanan kesehatan ibu dan anak. Tapi tim medis RS Hasan Sadikin membuktikan bahwa Indonesia bisa. Operasi berjalan sukses, dan kini kedua bayi mungil itu tengah menjalani masa pemulihan dalam kondisi stabil.

Menteri Kesehatan RI Budi Gunadi Sadikin pun memberi apresiasi tinggi. Dalam sambutannya pada acara Kick Off Intervensi Pencegahan dan Penurunan Kematian Ibu dan Bayi, Selasa (10/6), Menkes menegaskan betapa krusialnya capaian ini dalam dunia kesehatan nasional.

Operasi pemisahan bayi kembar siam di RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung nggak hanya menyelamatkan nyawa, tapi juga menegaskan kemajuan layanan medis Indonesia. Kisah Nadia dan Nadira pun jadi simbol harapan baru bagi banyak keluarga.&nbsp;

Kemajuan di Ruang Bedah; Nadia dan Nadira Kini Punya Tubuh Sendiri-Sendiri

“Moderasi beragama adalah fondasi hidup berbangsa di tengah keragaman. Sikap ini mengajarkan kita untuk tidak ekstrem ke kanan maupun ke kiri. Kita berdiri di tengah, saling menghormati, bekerja sama, dan hidup rukun dalam perbedaan,” tegasnya.

Pesan ini terasa semakin penting mengingat siswa SMK hari ini adalah calon pemimpin masa depan. Sumanto pun mengingatkan bahwa tanggung jawab menjaga keberagaman bukan hanya tugas tokoh agama atau pemerintah semata.

“Anak-anak muda harus paham bahwa Indonesia ini berdiri bukan karena kesamaan, tapi karena perbedaan yang dijaga dengan rasa hormat dan semangat persatuan. Tugas kita semua menjaga warisan ini,” lanjutnya.

Sekolah adalah Ruang Aman untuk Tumbuh Jadi Toleran

Menurut Sumanto, sekolah punya peran penting dalam membentuk karakter inklusif dan terbuka sejak dini. Saat ruang kelas nggak hanya jadi tempat belajar mata pelajaran, tapi juga menjadi laboratorium sosial, maka karakter toleran bisa tumbuh lebih kuat.

“Kalau sekolah bisa menjadi tempat tumbuhnya karakter moderat, maka kita sedang menyiapkan pemimpin masa depan yang tidak mudah terpecah belah oleh isu SARA,” katanya.

Dia pun memberi apresiasi pada SMK Negeri 1 Karanganyar yang membuka ruang dialog semacam ini. Bahkan, dia berharap diskusi seputar moderasi beragama bisa terus dilakukan secara berkala, agar siswa bisa mengenal banyak nilai dan tradisi berbeda.

“Saya harap kegiatan seperti ini bisa digelar rutin. Jangan berhenti di sini. Bangun dialog lintas agama, ajak siswa mengenal tradisi yang berbeda, agar mereka bisa tumbuh sebagai pribadi yang bijak dan toleran,” tambahnya.

Nggak cuma soal keberagaman secara fisik, Sumanto juga menyoroti bagaimana dunia digital jadi tantangan baru. Di sinilah, menurutnya, moderasi beragama dan literasi digital harus berjalan beriringan.

“Kalau tidak dibentengi dengan pemahaman moderasi, anak-anak muda mudah sekali terprovokasi. Media sosial jangan dijadikan tempat menyebar kebencian, tapi ruang untuk menyuarakan perdamaian dan persatuan,” tegasnya.

Sumanto menutup pertemuan itu dengan harapan agar Jawa Tengah bisa menjadi contoh daerah yang tangguh dalam menjaga toleransi dan harmoni di tengah keberagaman. Yap, semuanya dimulai dari anak muda.

Yuk mulai dari hal kecil, Millens! Tahan jempol sebelum posting, kenali perbedaan sebagai kekuatan, dan jadilah bagian dari generasi yang menebar damai, bukan benci. Toleransi itu keren, dan kamu bisa mulai jadi teladan dari sekarang! (Siti Zumrokhatun/E01)&nbsp;

Inibaru.id - Di tengah derasnya arus informasi dan tantangan keberagaman di era digital, ratusan siswa SMK Negeri 1 Karanganyar justru mendapat siraman semangat baru soal pentingnya hidup berdampingan dalam damai. Hal itu datang dari Ketua DPRD Jawa Tengah Sumanto yang hadir langsung dalam kegiatan bertema “Penguatan Moderasi Beragama dalam Kebhinnekaan”, Kamis (5/6/2025).

Di hadapan para siswa dan guru, Sumanto menekankan bahwa sikap moderat dalam beragama adalah salah satu kunci utama menjaga Indonesia tetap utuh dan damai.

Ketua DPRD Jawa Tengah, Sumanto, ajak siswa SMK Karanganyar jadi generasi toleran lewat penguatan moderasi beragama. Ia tekankan pentingnya peran anak muda dalam menjaga keberagaman dan menangkal ujaran kebencian di era digital.

Tumbuh Jadi Generasi Toleran, SMK Karanganyar Dapat Suntikan Semangat Moderasi Beragama

Dwi bukanlah satu-satunya UMKM yang mengalami masalah ini. Banyak pelaku UMKM lainnya juga. Satu sisi mereka ingin adil terhadap karyawan, tapi di sisi lain, realitas usaha kecil nggak semulus yang dibayangkan.

"Mereka ada keluarga yang harus dibiayai; saya juga. Sementara, penghasilan nggak tetap. Sulit," keluhnya.

Layaknya keluhan Dwi terkait dengan menurunnya penjualan, sebenarnya dia nggak diwajibkan untuk memberikan upah UMR bagi karyawannya. Nggak percaya? Dalam Undang-undang Cipta Kerja Pasal 90B, ada ketentuan yang memungkinkan pelaku UMKM untuk memberikan upah di bawah upah minimum dalam kondisi tertentu. Regulasi ini memang menuai pro-kontra, namun dimaksudkan untuk memberi kelonggaran bagi pelaku UMKM agar tetap bisa bertahan.

Syaratnya, UMKM harus mempertimbangkan kemampuan usaha dan harus ada kesepakatan dengan pekerja. Jadi, bukan serta-merta menggaji rendah tanpa persetujuan.

Lebih dari itu, mereka harus memenuhi syarat sebagai UMKM sesuai dengan UU Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. 

Nah, berikut adalah klasifikasi UMKM dibagi berdasarkan jumlah kekayaan bersih dan hasil penjualan tahunan.

"Kalau dari aturan itu, saya hitungannya masuk usaha mikro," ungkap Dwi.

Sejauh ini, karyawannya mengerti alasan mengapa dia hanya bisa menggaji mereka dengan upah di bawah UMR. Apalagi, keduanya sama-sama tahu sebanyak apa pemasukan bulanan dari lapak es durian yang mereka gelar.

"Karyawan saya ngerti kok kondisinya. Tapi ya tetap saja, rasanya berat bagi saya. Penginnya ya penjualan melimpah dan mereka bisa saya gaji dengan layak," pungkasnya.

Harapan Dwi juga jadi harapan semua pelaku UMKM di seluruh negeri. Semoga kondisi ekonomi Tanah Air membaik sehingga pelaku UMKM dan karyawannya bisa sejahtera. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id - Sudah sekitar satu 8 tahun Dwi Kurnianto berjualan es durian di Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Tapi, dalam tiga tahun belakangan, bisnisnya semakin berat untuk dijalani, seiring dengan semakin lesunya roda ekonomi.

Makanya, pas ada perdebatan sengit di media sosial terkait gaji karyawan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang masih di bawah upah minimum regional (UMR) dia bingung menanggapinya.

“Saya ini sebenarnya pengin banget ngegaji anak-anak sesuai UMR. Tapi ya gimana, penjualan makin sepi. Terkadang buat nutup modal saja ngos-ngosan. Tahun ini lapak saya bahkan hanya nyisa 2. Jadi penghasilan satu lapak buat karyawan, sisanya buat saya,” ucap laki-laki berusia 40 tahun tersebut pada Jumat (13/6/2025).

Sudah jadi rahasia umum kalau banyak karyawan UMKM nggak digaji setara UMR. Apakah berarti mereka melanggar aturan? Yuk simak sejumlah fakta-faktanya.

Dilema Pelaku UMKM; Pengin Menggaji Karyawan sesuai UMR, tapi Omzet Mepet

Sebagai patokan, dari Simpanglima, kamu perlu ke selatan menyusuri Jalan Pahlawan, lalu belok kanan di perempatan depan Polda Jateng ke Jalan Veteran. Nah, lokasinya berada di sekitar situ.

Di warung yang buka dari pukul 18.00 WIB sampai 22.00 WIB
ini, ada beragam menu yang bisa kamu cicipi seperti tahu gimbal, gado-gado, dan
tahu campur. Nah, menu pertama itulah yang bikin warung ini populer; tentu saja karena rasanya yang spesial.

“Padahal kita masak nggak pakai MSG ataupun garam, melainkan
memakai bumbu dari kaldu yang selalu dibuat sendiri. Bahan untuk bikin tahu
gimbalnya juga kami pastikan selalu segar,” ungkap Neni, istri dari Karyanto
yang mengelola warung tahu campur legendaris ini pada 28 September 2018.&nbsp;

Cara memasak yang unik ini nggak pernah berubah sejak
warung ini berdiri pada 2004 lalu. Makanya, banyak pelanggan yang setia mendatangi
warung tersebut sejak belasan tahun silam karena percaya dengan rasa tahu gimbal
yang disediakan di sana.

“Bumbu kacangnya bikin istimewa.
Tipikal bumbu kacang yang dicincang kasar alias nggak begitu encer. Sebelum disajikan selalu diberi topping telur ceplok yang bikin rasanya jadi semakin
wah,” ungkap salah seorang pelanggan warung tersebut, Katarina pada Minggu (4/5/2025).

Porsi tahu gimbal yang disediakan
di sini juga jumbo. Jadi, sangat wajar kalau para pelanggan kemudian memilih untuk nggak menyertakan lontong saat membeli tahu gimbal, gado-gado, ataupun tahu campurnya. Sudah cukup kenyang, kok.

Meski legendaris dan menyajikan porsi jumbo, makanan di Tahu Gimbal Pak Gendut dibanderol cukup terjangkau, lo, yaitu Rp18
ribu untuk setiap porsi tahu gimbal, tahu campur, dan gado-gado. Itu pun di
kedua menu tersebut sudah dilengkapi dengan telur ceplok dan kerupuk. Puas
banget, kan?

Gimana, tertarik untuk mencicipi
rasa Tahu Gimbal Pak Gendut yang melegenda di Kota Semarang? Pandai-pandai
memilih jam datang agar pas ke sana nggak harus mengantre terlalu lama, ya, Millens?
(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Salah satu kuliner khas Semarang yang nggak
pernah salah untuk dicoba adalah tahu gimbal. Selain bikin kenyang, kuliner
yang satu ini juga dikenal punya rasa yang enak.

Apalagi jika kamu mencicipinya
di tempat penjual yang sudah dikenal luas dan melegenda seperti Tahu Gimbal Pak Gendut.

Lokasi Tahu Gimbal Pak Gendut ada di Jalan Veteran Nomor 34,
Lempongsari. Lokasinya nggak terlalu jauh dari Kawasan Simpanglima.

Berdiri pada 2004, Tahu Gimbal Pak Gendut Kota Semarang mempertahankan rasa asli sejak kali pertama buka. Wajar jika pelanggan terus datang ke tempatnya.

Porsi Menantang, Tahu Gimbal Pak Gendut Dijamin Bikin Kenyang

“Pak Harso bukan asli Semarang, tapi Sukoharjo. Beliau
memang cukup tinggi. Makanya orang-orang memanggilnya Pak Dhuwur. Akhirnya
warung ini dikenal sebagai Warung Pak Dhuwur,” ungkap Sutar, (21/6/2024).

Nggak disangka, setelah membuka warung di Jalan Tanjung,
bisnis Pak Dhuwur terus membaik. Warung ini kini bahkan sudah punya 4 cabang
yaitu di kawasan Banyumanik, Stadion Diponegoro, Pujasera di Jalan Kyai Saleh,
dan di Istana Buah Jalan Sultan Agung. Layaknya di warung utamanya,
cabang-cabang tersebut juga selalu ramai oleh pembeli.

Memangnya, apa sih kelebihan Mi Kopyok Pak Dhuwur
dibandingkan dengan mi-mi kopyok lainnya? Bukannya rasa mi kopyok khas Semarang
ya itu-itu saja? Ternyata, kuah yang disediakan di sini berbeda, Millens. Meski tekstur mi-nya nggak jauh
beda dari mi kopyok pada umumnya, kuahnya memiliki rasa gurih yang unik.

“Kuah mi kopyok yang disediakan di sini memang beda, lebih
gurih gitu. Bumbunya kerasa banget,” ungkap salah seorang pelanggan, Artanti
yang kerap menyambangi warung tersebut saat pulang kampung.

“Enak! Recommended
banget buat yang pengin sarapan di dekat Stasiun Poncol. Rasanya lumayan pedas
dan mantap,” ungkap salah seorang pengulas di Google bernama Arsan Dwi Hamong
Mukti yang mendatangi warung tersebut pada Juni 2024.

Soal harga, Mi Kopyok Pak Dhuwur juga nggak mematok harga
mahal meski statusnya sudah masuk warung legendaris. Per porsi yang sudah
dilengkapi dengan lontong, mi kuning, tauge, tahu, dan remahan kerupuk gendar
hanya dibanderol Rp15 ribu.

O ya, kerupuk gendar di sini dikenal istimewa. Banyak yang pengin nambah lagi
meski mi kopyoknya sudah habis. Untungnya, kamu bisa kok mendapatkannya dengan
harga yang juga terjangkau, yaitu Rp2 ribu per buah. Ukurannya cukup besar, lo.

Warung Mi Kopyok Pak Dhuwur buka setiap hari dari pukul
08.00 WIB sampai pukul 16.00 WIB. Jadi, kapan nih kita sarapan atau makan siang di
sana, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Ada banyak
kuliner khas Semarang yang bisa kamu coba seperti lunpia, tahu gimbal, hingga
mi kopyok. Nah, khusus untuk mi kopyok, kita punya rekomendasi buat kamu nih,
yaitu Warung Mi Kopyok Pak Dhuwur.

Lokasi warung yang sudah eksis sejak 1970-an ini adalah di
Jalan Tanjung Nomor 18A, Pandansari, Kecamatan Semarang Tengah. Kalau dari
Stasiun Poncol, jaraknya hanya sekitar 500 meter, Millens. Kalau dari Paragon Mall, malah lebih dekat lagi, yaitu
sekitar 300 meter.

Menurut pengelolanya, Sutar, Warung Mi Kopyok Pak Dhuwur
dibuka oleh ayahnya, yaitu Harso Dinomo. Dulu, Harso menjualnya dengan gerobak
keliling sebelum menemukan kios di Jalan Tanjung, dekat dengan Kantor PLN. Terkait
dengan sebutan Pak Dhuwur, hal ini disebabkan oleh Pak Harso yang tinggi
badannya jauh di atas rata-rata orang Indonesia, Millens.

Pengin mencicipi kuliner khas Semarang yang nendang dan bikin puas? Cobain deh Mi Kopyok Pak Dhuwur Semarang, Millens. Seistimewa apa sih tempat makan ini?

Mencicipi Kelezatan Mi Kopyok Pak Dhuwur Semarang

“Warung ini dulu dikelola bapak saya, Pak Wawi, yang sudah
jualan es campur kacang hijau sejak 1965. Sebelumnya, mbah saya yang
merintisnya,” ungkap generasi ketiga dari pengelola warung tersebut, Fitri
Apriliana, sebagaimana dilansir dari Tribunnews, Minggu (8/10/2023).

Sekilas, warung legendaris dengan ukuran 3x2 meter ini terlihat seperti
tempat biasa. Apalagi, lokasinya juga berada di dalam gang sempit
dengan lebar jalan kurang lebih 1,5 meter alias nggak mungkin dilewati mobil.
Tapi, nyatanya banyak pembeli yang datang meski harus memarkir mobilnya di
jarak kurang lebih 100 meter dari warung tersebut.

“Ya setiap hari seperti ini. Pelanggannya banyak sampai
antre,” lanjut Fitri di warung yang beralamat di Jalan Kampung Lengkong Sop, Layur, Dadapsari, Kecamatan Semarang Utara ini dinukil dari Radarsemarang, Minggu (11/9/2022).

Memangnya, seistimewa apa es campur kacang hijau di sana
sampai-sampai yang meminatinya begitu banyak? Jadi begini, dalam seporsi es
campur rasa original yang dijajakan di sana, bisa kamu temui bahan-bahan lezat
layaknya es serut yang diberi tambahan roti, cincau, sagu, kolang-kaling,
tapai, serta kacang hijau. Kalau kamu pengin tambahan ketan hitam, juga bisa request,
lo.

Bahan-bahan itu kemudian disiram dengan susu serta sirup
merah. Sudah kebayang kan seperti apa kesegarannya?

Nggak hanya es campur yang dicari-cari pelanggan, menu lain
layaknya es atau wedang kacang hijau ketan hitam, wedang roti, soda gembira, serta
wedang kacang hijau juga selalu laris manis. Harga minuman-minuman
tersebut dibanderol murah meriah, yaitu Rp8 ribu sampai Rp11 ribu per porsi.

“Yang paling laris rasa original, es campur kacang hijaunya,”
ungkap Fitri.

Saking larisnya, meski jam buka warung ini adalah dari pukul
11.00 WIB sampai pukul 16.00 WIB, seringkali sebelum pukul 15.00 WIB, mulai
banyak menu minuman yang habis. Bahkan, pada akhir pekan, Fitri terkadang
sampai menambah persediaan kacang hijau dan ketan hitam dua kali lipat. 

“Mungkin banyak yang suka karena resepnya turun temurun dari
mbah kami. Jadi cita rasanya masih asli. Apalagi, sirupnya juga kami buat
sendiri. Kami senang karena masih banyak pembeli yang mau rela datang jauh-jauh
ke sini,” pungkasnya.

Hm, kapan ya bisa mencicipi semangkuk Es Campur kacang Ijo Pak Wawi yang mengenyangkan ini?&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Karena lokasinya berada di pesisir utara
Pulau Jawa, Kota Semarang memiliki suhu udara yang cukup menyengat. Bahkan,
meskipun berada di musim hujan sekalipun, suhu udara seperti nggak mau turun.
Oleh karena itu, bukan hal aneh melihat penjual minuman dingin selalu laris
di Ibu Kota Jawa Tengah tersebut.

Hal ini berlaku pada Warung Es Campur Kacang Ijo Pak Wawi. Tempat
ini selalu disesaki pembeli, baik saat siang ataupun sore. Maklum, pada saat
itulah, banyak orang di Semarang mencari minuman segar yang bisa mengembalikan
semangat sekaligus menghilangkan lelah. Menurut banyak orang, es campur kacang hijau di sini punya rasa yang enak dan segar.

Lokasi Warung Es Campur Kacang Ijo Pak Wawi ada di dalam gang sempit yang nggak bisa dilalui mobil. Tapi, warung ini selalu dijejali pembeli. Memangnya seistimewa apa sih es campur kacang hijau di sana?

Es Campur Kacang Ijo Pak Wawi Semarang, Segar dan Mengenyangkan

Untungnya, dia mengenal seorang pedagang tahu gimbal bernama
Pak Edi karena sering mampir untuk makan di warung tersebut. Dia pun
mendapatkan kesempatan untuk belajar membuat tahu gimbal langsung ke ahlinya.

“Pas sudah dapat ilmunya, sekitar tahun 1974-1975 saya
mantap berjualan tahu gimbal. Tapi dulu saya jualan keliling, pikulan gitu
sejak pagi sampai sore,” ujar Pak Yono sebagaimana dilansir dari Joglojateng,
Jumat (5/1/2024).

Tapi, layaknya saat berjualan mi kopyok, usahanya kurang
membuahkan hasil. Dia pun terpikir kalau hal ini disebabkan oleh pesaingnya
terlalu banyak. Pak Yono pun kemudian memutuskan untuk pindah jualan ke Yogyakarta
karena merasa di Kota Pelajar masih belum banyak orang yang berjualan tahu
gimbal.

“Saya mikirnya memang kalau pindah ke Yogya pasti laku.
Akhirnya sejak 1990 saya jualan di sini,” lanjutnya.

Perhitungan Yono ternyata tepat. Dalam sehari,
setidaknya dia mampu menjual 50 porsi tahu gimbal. Tempatnya jualan juga nggak
pernah sepi, khususnya di jam-jam makan. Apalagi, dia berjualan di tempat yang
ramai dan strategis.

Alasan lain yang membuat Tahu Gimbal Pak Yono selalu
dijejali pembeli adalah harga per porsinya yang cukup terjangkau, yaitu Rp18
ribu. Dengan harga segitu, kamu bisa mendapatkan sepiring tahu gimbal yang
sudah dilengkapi dengan gimbal (udang digoreng tepung), tahu goreng, sayur kol, tauge, lontong, dan telur goreng yang disiram saus kacang dengan
campuran petis. Dijamin mantap dan enak!

Hm, jadi penasaran nih seperti apa sensasi kenikmatan makan
langsung di tempat jualan Tahu Gimbal Pak Yono Yogyakarta. Yuk mampir ke sana, Millens.
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Tahu gimbal dikenal sebagai penganan
khas Semarang. Tapi, bukan berarti kamu nggak bisa mencicipi tahu gimbal khas Kota Atlas di kota-kota lainnya. Nah, kalau kamu kebetulan sedang berada di
Yogyakarta dan pengin mencicipi tahu gimbal asli Semarang, bisa lo mencicipinya
di Tahu Gimbal Pak Yono.

Tempat makan ini bisa kamu temukan di Jalan Tentara
Rakyat Mataram Nomor 35. Kalau menurut pemiliknya, Yono, tahu gimbal yang
dia jual memiliki cita rasa khas Semarang karena dulu dia memang sempat belajar
membuatnya saat berada di Ibu Kota Jawa Tengah tersebut.

Kisahnya dengan kuliner khas Semarang bermula pada 1973. Kala
itu, dia yang asli Klaten merantau ke Semarang. Awalnya, dia jualan mi kopyok
keliling di sana. Tapi, usaha ini nggak kunjung membuahkan hasil yang baik. Dia
pun terpikir untuk ganti usaha.

Di Yogyakarta, kamu bisa lo mencicipi tahu gimbal khas Semarang yakni Tahu Gimbal Pak Yono. Di mana ya, lokasinya?

Mencicipi Kenikmatan Tahu Gimbal Pak Yono Yogyakarta

Selain karena memiliki rasa yang mantap,
ada alasan lain yang membuat Gulai Bustaman Bu Qomariyah nggak pernah ditinggalkan
pelanggannya, yaitu usia warung ini yang cukup lama. Usaha gulai kambing ini
sudah buka sejak 1968. Tapi, Bu Qomariyah dan suaminya, Hartono Bibit, baru
mengelolanya sejak 2000.

“Kalau pas mertua saya yang jualan,
dipikul keliling jalan kaki,” ungkap Bibit sebagaimana dilansir dari Joglojateng,
Kamis (14/12/2023).

Bibit nggak ragu untuk menjelaskan
alasan mengapa gulai kambing bustaman lain dari yang lain. Usut punya usut,
gulai dari kampung tersebut nggak memakai santan. Kuahnya justru memakai kelapa parut yang digoreng sampai kering. Hm, pantes unik ya?

Sayangnya, meski masih dijejali
pelanggan dan kerap jadi jujugan para wisatawan yang datang karena penasaran
dengan cita rasa gulai bustaman yang melegenda, Bibit mengaku mengalami
penurunan jumlah pelanggan semenjak pandemi Covid-19. 

“Dulu, sebelum Covid-19, kami bisa
menghabiskan 4 kilogram daging kambing setiap hari. Kalau sekarang nggak sampai
separuhnya, mungkin kurang dari 2 kilogram,” jelasnya.

O ya, kalau kamu pengin mencicipi seporsi Gulai Kambing Asli Bustaman Bu Qomariyah plus nasi, siapkan saja kocek sebanyak Rp20 ribu. Nah,
kalau kamu cuma pengin menyantap gulai kambing, harganya Rp42 ribu. Eits, jangan heran dulu karena yang kamu dapat adalah porsi yang banyak. Ini berlaku untuk makan di tempat atau bungkus ya.

Hm, sepertinya menarik ya gulai
bustaman yang nggak memakai santan ini. Gimana, tertarik untuk mencicipinya pas
sedang berada di Kota Semarang, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Selain tahu
gimbal dan mi kopyok, ada kuliner khas Semarang lain yang perlu kamu cicipi,
yaitu gulai bustaman. Gulai kambing ini mendapatkan embel-embel bustaman karena
berasal dari Kampung Bustaman, Kelurahan Purwodinatan, Kecamatan Semarang Tengah.
Nah, dari sekian banyak penjual gulai bustaman di sana yang bisa kamu temui,
salah satu yang layak untuk kamu coba adalah Gulai Bustaman Bu Qomariyah.

Lokasi warung Gulai Kambing Asli Bustaman
Bu Qomariyah adalah di Jalan MT Haryono Nomor 101. Warung ini buka dari pukul 10.00
WIB sampai 21.00 WIB. Tapi, karena sangat laris, jangan heran kalau di sore
hari, pelanggan sudah nggak kebagian.

Dari sekian banyak penjual gulai bustaman, kamu bisa mencicipi gulai bustaman Bu Qomariyah yang legendaris. Di sini, kamu bisa menyantap gulai tanpa santan.

Tanpa Santan, Gulai Bustaman Bu Qomariyah Semarang Tetap Diburu Pelanggan

Penjualnya, Sunarti, menyebut mi
kopyok yang dia hidangkan punya perbedaan mendasar jika dibandingkan dengan mi
kopyok khas Semarang. Dia nggak menambahkan irisan lontong pada setiap
porsinya. Yang dia masukkan adalah bakmi, kecambah, tahu pong, kekian cap cay,
bakso, irisan daging dan koyor sapi, serta irisan kubis. Meski nggak ada
lontongnya, dijamin bikin kenyang, kok.

Selain bahan-bahan segar, ada hal
lain yang bikin rasa Mi Kopyok Bu Narti Istimewa, yaitu kuah kaldunya yang
punya rasa gurih nan mantap. Jika dimakan bersama dengan kerupuk, keripik
tempe, atau keripik kacang, rasanya bakal semakin paripurna.

“Yang kali pertama jualan di tempat
ini ibu saya, Yoso Sudarmo tapi dikenal warga setempat dengan nama Mbah Walik.
Awalnya jualan soto sapi, lalu juga mi kopyok. Saya sudah membantu ibu saya
jualan sejak masih SD. Nah, mi kopyok ini racikan ibu saya,” ujar perempuan
berusia 60 tahun tersebut sebagaimana dilansir dari Radarsolo, Minggu
(12/11/2023).

Karena tempat makannya selalu
laris, Sunarti memutuskan untuk nggak melanjutkan sekolah ke SMP untuk membantu
ibunya. Ternyata, dia mewarisi usaha yang kemudian melegenda di Klaten ini.
Menariknya, meski masih menjual soto sapi sebagaimana yang dilakukan ibunya, mi
kopyoknya yang justru lebih terkenal.

Tapi, karena sudah berusia lanjut,
Sunarti mengaku nggak lagi sanggup meracik mi kopyok banyak-banyak seperti pada
masa jayanya. Dulu, dia mampu menyiapkan 100 porsi mi kopyok. Kini, dia hanya
menyediakan sekitar 40 sampai 50 porsi saja per hari.

Kalau kamu tertarik mencicipinya,
datang saja ke warungnya yang buka dari pukul 09.00 sampai 14.00 WIB, Millens.
Mi kopyok porsi kecil dihargai Rp8 ribu, sementara porsi normal dengan tambahan cap cay
dan satu potongan daging Rp10 ribu. Mi kopyok komplet dengan irisan daging dan koyor
Rp11 ribu.

O ya, jangan lupa juga untuk mencicipi
es pakel yang terbuat dari buah pakel dan gula jawa dengan harga Rp4 ribu per
gelas. Dijamin segar, Millens.

Jadi, sudah tahu kan harus ke mana
kalau pengin wisata kuliner di Klaten? Ya, ke Warung Mi Kopyok Bu Narti.&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Mi kopyok
dikenal sebagai kuliner khas Semarang. Tapi, bukan berarti nggak ada penjual mi
kopyok legendaris di kota-kota lainnya. Di Klaten, Jawa Tengah, misalnya, ada
penjual mi kopyok legendaris yang masih diburu pembeli. Nama tempatnya adalah
Mi Kopyok Bu Narti

Kamu bisa menemui tempat makan ini
di Jalan Tapak Doro, Kelurahan Tonggalan, Kecamatan Klaten Tengah. Konon,
warung yang bentuknya cukup sederhana ini sudah eksis sejak 1970-an. Nah,
selama lebih dari 50 tahun, rasa mi kopyok di sana tetap konsisten enak.

Di Klaten, ada penjual mi kopyok yang sudah melegenda. Kali pertama buka pada 1970-an, Mi Kopyok Bu Narti tetap banyak pelanggan karena rasanya konsisten enak.

Eksis Sejak 1970-an, Mi Kopyok Bu Narti Masih Diburu Pembeli

“Sempat bingung karena ada yang bilang bentuknya mirip bubur
suro, ada juga yang menyebutnya seperti nasi. Ternyata seperti ini rasa dan
teksturnya. Baru kali pertama coba,” ungkap salah seorang warga Fidyastina
sebagaimana dilansir dari Detik,
Selasa (2/5).

Sekilas, nasi glewo mirip dengan nasi gandul khas Pati.
Maklum, penganan ini sama-sama berupa nasi yang disiram dengan kuah santan dan
dilengkapi dengan daging atau urat sapi. Hm, kalau rasa dan teksturnya mirip,
kok nggak bisa sepopuler nasi gandul, ya?

Kalau soal ini, anggota Komunitas Kuliner Semarang Firdaus
punya pendapatnya. Menurutnya, cara jual penganan ini kurang menarik.

“Penjualnya sudah sangat sedikit. Padahal, banyak warga
sesepuh yang ada di kawasan Kauman Semarang yang bisa memasak dan
menghidangkannya. Mungkin karena cara jualnya yang kurang menarik sehingga
nggak bisa populer. Kalau dicoba cara jualnya seperti nasi gandul yang mana
pelanggan bisa memilih toppingnya mungkin saja bisa membuatnya jadi lebih menarik,”
saran Firdaus.

Kalau kamu tertarik untuk mencicipi nasi glewo khas Semarang
yang sudah sangat langka ini, penggiat Budaya Warisan Budaya Tak Benda Haryadi
Dwi Prasetyo menyarankanmu untuk pergi ke Jalan Batan Miroto, Semarang, nggak jauh dari.

“Ada ibu-ibu yang masih menjual nasi glewo di Jalan Batan
Miroto Nomor 4. Dari beliau saya jadi tahu kalau penganan ini sudah ada sejak
1930-an. Tapi populernya di Semarang pada dekade 1980-an. Yang pasti, nasi
glewo ini sangat enak karena kuah dan bumbu rempahnya sangat terasa dan
ditaburi dengan emping melinjo dan bawang goreng. Paling cocok dimakan pas
hangat,” terang Haryadi sebagaimana dilansir dari Radarsemarang, Selasa (2/5).

Semoga saja nasi glewo bisa kembali populer sehingga nggak
akan punah ya, Millens sehingga anak
cucu kita bisa menikmati kuliner khas Semarang yang satu ini. Omong-omong,
tertarik untuk mencarinya nggak nih? (Arie
Widodo/E05)

Inibaru.id – Jika
berbicara tentang kuliner khas Semarang, yang terpikir biasanya adalah tahu
gimbal dan babat gongso. Padahal, ada kuliner lain yang nggak kalah lezat,
yaitu nasi glewo. Sayangnya, kini nasi glewo semakin sulit di cari di Kota
Atlas.

Nggak ingin penganan ini tergerus perkembangan zaman,
Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang menjadikan kuliner ini sebagai salah satu
menu utama yang disajikan dalam acara peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-476
Kota Semarang yang digelar pada Selasa (2/5/2023) di Balai Kota Semarang.
Keberadaan penganan ini pun menarik perhatian warga yang datang. Banyak yang
mengaku baru kali pertama mencicipinya.

Beda dengan babat gongso ataupun tahu gimbal yang populer, kuliner khas Semarang nasi glewo justru makin sulit ditemui. Banyak orang yang khawatir penganan ini nantinya akan punah.

Makin Susah Dicari, Seperti Apa Kenikmatan Nasi Glewo Khas Semarang?

Oya, wisata kuliner yang berlokasi di Kelurahan Tambangan, Kecamatan Mijen, Kota Semarang ini begitu diminati lantaran menawarkan konsep warung makan pinggir sawah, jauh dari kebisingan hiruk-pikuk perkotaan.


Sekedar informasi, Soto Sawah Mbak Tutik hanya berjarak 11 kilometer dari Kampus 3 UIN Walisongo Semarang. Akses jalan menuju ke sana sangat mudah, hanya melewati Jalan Raya Ngaliyan, Perumahan BSB Semarang dan Jalan Raya Mijen-Boja.


Di sepanjang perjalanan, meski akhir pekan, volume kendaraan yang lalu lalang tidak terlalu banyak. Perjalanan kami berjalan mulus tanpa hambatan berarti.

Tepat di depan lapangan bola Jatisari, kami diarahkan oleh peta digital belok kiri memasuki sebuah gang besar di Jalan Danang Citrosudirjo. Katanya, sekitar 400 meter kami akan sampai di lokasi Soto Sawah Mbak Tutik. Ya, perjalanan dari titik awal berangkat sampai tempat tujuan memakan waktu sekitar setengah jam.

Setelah memakirkan kendaraan, kami bergegas memesan masing-masing satu porsi soto. Kami juga memburu aneka jajanan pasar untuk mengenyangkan perut.

Hamparan sawah yang kebetulan kala itu baru selesai dipanen, ditambah dengan view pegunungan yang mengelilingi warung Soto Sawah Mbak Tutik seperti sebuah lukisan. Mata saya jarang berkedip melihat panorama alam ciptaan Tuhan tersebut.


"Kebetulan Soto Sawah diapit dan dikelilingi empat gunung. Dari arah barat ada Gunung Sindoro, Sumbing. Sebelah selatan Merbabu, dan depannya Ungaran," kata pemilik Soto Sawah Mbak Tutik, Zainal Arifin.


Diakui lelaki yang akrab disapa Arifin itu, hamparan sawah dan bentangan gunung jadi daya pikat orang-orang ramai berkunjung hanya untuk menyantap soto.


Nah, bagi kamu yang tidak terlalu suka dengan keramaian, sebaiknya jangan datang ke Soto Sawah Mbak Tutik di akhir pekan. Arifin mengatakan soto miliknya bisa terjual hingga 700 porsi di hari Sabtu dan Minggu.

"Kalau hari biasa sekitar 300-400 porsi. Para pengujung nggak hanya dari Semarang. Nggak sedikit dari Salatiga, Pati, Magelang, Kendal. Pernah satu keluarga dari Jawa Barat dan Palembang," tutur Arifin penuh bangga.

Jalan-jalan pagi itu benar-benar membuat saya puas. Selain perut kenyang, pikiran juga jadi lebih segar setelah melihat panorama&nbsp; sawah dan gunung di Soto Sawah Mbak Tutik. (Fitroh Nurikhsan/E10)

Inibaru.id - Minggu lalu di sebuah warung kopi, kawan saya asal Tegal tiba-tiba nyeletuk "Besok Sabtu sarapan di soto sawah yuk!". Tanpa pikir panjang saya bersama tujuh kawan lainnya langsung mengiyakan.

Sebenarnya kami sudah cukup lama ingin bertandang ke sana. Bisa dibilang Soto Sawah Mbak Tutik bak hidden gem di pojok selatan Kota Lunpia.

Kami berdelapan kemudian sepakat pukul 06.00 WIB pagi berkumpul di titik lokasi yang sudah ditentukan. Kali ini kami nggak akan membiarkan rencana menjajal Soto Sawah Mbak Tutik batal.


Rencana saya untuk menikmati soto sawah Mbak Tutik sembari memandang hamparan sawah akhirnya terlaksana. Di sana saya benar-benar takjub dengan panorama alam yang ada sekaligus banyaknya pengunjung yang datang.

Menikmati Udara Pagi, Pemandangan Alam, dan Soto Sawah Mbak Tutik

“Khasnya soto angkring itu kuahnya bening,
aroma bawang putih gorengnya kuat, dan memiliki cita rasa sedikit manis,”
ungkap Eti sebagaimana dilansir dari Ayo Semarang, Jumat (27/11/2020).

Di dalam soto yang dia racik berisi
bahan-bahan seperti sohun, tauge, daun bawang, serta ayam goreng suwir dengan dominan aroma
bawang putih.

“Itu yang lebih dominan di rasanya. Aromanya
juga membuat soto jadi lebih wangi,” cerita Eti sebagaimana dikutip dari Tribunjateng,
Rabu (18/11/2020).

Selain rasa soto yang nikmat, ada hal lain
yang membuat warungnya terus laris dijejali pembeli, yaitu pilihan lauk pendamping
khas kuliner Semarang seperti satai kerang, satai telur puyuh, satai ayam
kampung, lunpia, dan tahu bakso. Dijamin, setiap kali makan di sana, kamu bisa puas dan kenyang.

Di samping itu, harga soto dan lauk di
warung soto angkring ini juga terjangkau. Seporsi soto angkring
nan segar bisa kamu dapatkan hanya dengan Rp11 ribu. Khusus untuk lauk aneka
satai, harganya sama, yaitu Rp4 ribu. Yang sedikit bervariasi harganya adalah gorengan.

Satu potong gorengan dihargai Rp2 ribu. Tapi lain halnya dengan tahu bakso dan lunpia, masing-masing Rp4 ribu dan Rp8 ribu.

Eti menyebut warung sotonya biasanya buka
dari pukul 07.00 WIB sampai 20.00 WIB. Tapi, jam ramainya biasanya saat waktu
sarapan dan makan siang.

“Biasanya di jam sarapan-makan siang
ramainya, khususnya akhir pekan, sabtu dan minggu," ungkapnya.

Wah jadi penasaran ya mencicipi soto
angkring yang hangat dan nikmat di Kota Tegal. Yuk kapan kita wisata kuliner ke
sana, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Salah satu kuliner khas Semarang yang cukup populer adalah soto
angkring. Soto ini dikenal memiliki rasa kuah yang segar dan nikmat. Untungnya,
kalau kamu tinggal di Tegal dan pengin menikmati soto ini, nggak perlu
jauh-jauh mampir ke Kota Atlas. Di Tegal, ada juga lo penjual soto angkring
khas Semarang yang layak untuk dicoba.

Warung tersebut dimiliki Eti Widowati dan berada di Jalan Dr Wahidin Sudirohusodo, Kota Tegal. Menurut perempuan berusia 46
tahun tersebut, dia sudah membuka warung soto sejak 1998. Dia nggak perlu
belajar banyak membuat soto ini karena dia memang sebelumnya warga Kota
Semarang.

Kalau kamu sedang mampir di Kota Tegal, nggak ada salahnya lo mencicipi kuliner khas Semarang dalam bentuk soto angkring. Kuah segar dengan aroma khas bawang putih goreng, siap bikin lidah bergoyang.

Menikmati Soto Angkring Khas Semarang di Tegal

Kamu bisa
menyambangi tempat makan ini di Jalan Sendowo, nggak jauh dari kawasan Kota
Lama. Berada di dekat pusat kota sekaligus kawasan
wisata yang selalu dipenuhi masyarakat, bikin warung makan ini selalu dijejali
pembeli.

“Pelanggan setia kami nggak hanya
dari Kota Semarang. Ada yang dari Ungaran dan Salatiga. Ada juga dari kota-kota
lain yang mampir karena penasaran setelah membaca ulasan dari internet. Tapi,
kebanyakan adalah yang datang lagi setelah pernah mencicipinya sebelumnya,” ucap
Sulis, putra Pak Jhon yang kini mengelola tempat makan tersebut usai sang
ayah membuka cabang baru di Semarang Timur sebagaimana dikutip dari Solopos, Sabtu (3/9/2022).

Kalau kamu cermati, tahu gimbal Pak
Jhon nggak jauh berbeda dari tahu gimbal pada umumnya. Seluruh bahan utama tahu gimbal yaitu lontong, tahu, kol, tauge, telur goreng, dan gimbal ditata pada piring. Nah, yang bikin tahu gimbal di tempat ini unik adalah tambahan tempe goreng berbentuk dadu.

Selain itu, saus kacang yang
disiram di atas bahan-bahan tahu gimbal juga cukup banyak. Hal ini tentu
membuat rasanya jadi semakin nikmat.

“Sejak saya masih muda, ini warung
tahu gimbal kesukaan saya. Saya sering rela datang jauh-jauh dari Kendal untuk
menikmatinya,” ungkap Boni, laki-laki berusia 60 tahun dari Kendal yang merupakan
pelanggan setia Tahu Gimbal Pak Jhon.

Kalau kamu penasaran dengan rasa Tahu Gimbal Pak Jhon, pastikan datang ke tempatnya di waktu yang
tepat ya? Soalnya, warung ini hanya buka dari pukul 09.00 WIB sampai 17.00 WIB. Hindari juga datang pas jam makan siang kalau nggak mau mengantre.

O ya, harga sepiring tahu gimbal Pak Jhon
masih terjangkau kok yaitu Rp 19 ribu. Porsi yang pas dan rasa yang nikmat pasti nggak bakal bikin kamu menyesal mencicipinya. Jadi,
kapan nih kamu mencicipinya, Millens?
(Arie WIdodo/E05)

Sudah empat dekade Tahu Gimbal Pak Jhon menghiasi kuliner Kota Semarang. Selama itu pula, rasa tahu gimbal yang dijual di sini nggak pernah berubah.