Inibaru.id – Siapa nggak mengenal Doraemon? Sebagai karakter utama dalam karya lintas generasi populer di dunia yang telah eksis sejak 1969 itu, agaknya nggak ada di antara kita yang nggak mengetahui sosok robot kucing masa depan yang datang ke kehidupan Nobita ini.
Melalui kantong kecil di perutnya, Doraemon mampu mengeluarkan benda-benda unik yang futuristik untuk membantu Nobita. Terus, robot yang mengaku datang dari abad ke-22 ini juga sangat menyukai dorayaki, kudapan manis berbentuk bundar seperti penekuk dengan isian selai kacang merah.
Oya, banyak orang mengira dorayaki adalah penganan yang sengaja diciptakan pengarang manga dan anime Doraemon Fujiko F Fujio untuk melengkapi detail cerita Doraemon. Padahal, itu keliru! Dorayaki sejatinya sudah dikenal masyarakat Jepang jauh sebelum Doraemon ada.
Dikutip dari Ikidane (21/9/2018), dorayaki adalah salah satu kudapan manis yang sudah dikenal sejak Zaman Edo (1603-1867). Penganan ini diciptakan oleh seorang samurai bernama Saito no Musashibo Benkei. Adonannya serupa, tapi bentuknya lebih tipis, sehingga lebih mirip dadar gulung.
Upaya Balas Budi
Menurut kabar yang beredar, dorayaki tercipta sebagai upaya balas budi sang samurai kepada sepasang nenek-kakek yang telah merawatnya saat terluka parah. Dorayaki terbuat dari campuran tepung terigu dan air yang diaduk hingga menjadi adonan kental.
Adonan tersebut dimasak dalam dora, sebuah peralatan masak berbentuk mirip alat musik gong, dengan cara dipanggang (yaki). Menilik cara memasaknya ini, kue tersebut kemudian diberi nama dorayaki.
Kue dorayaki berbentuk panekuk baru dikenal pada 1914, yang diperkenalkan toko makanan manis Usagiya di kawasan Ueno, Tokyo. Bentuk dorayaki model baru ini terinspirasi dari kue castella (kasutera), bolu Jepang yang dikenal sejak masa Azuchi-Momoyama (1568-1600).
Selain rasa kacang merah yang menjadi ciri khas kue ini, pembuat dorayaki modern telah melakukan modifikasi dengan menawarkan pelbagai varian rasa lain seperti krim coklat, keju, kacang, taro, matcha, dan stroberi. Nggak hanya di Jepang, dorayaki juga sudah mudah ditemukan di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Lalu, kenapa Doraemon menyukai dorayaki? Kekasihnyalah yang memperkenalkan Doraemon pada dorayaki saat masih hidup pada abad ke-22. Jadi, selain rasanya yang enak, dorayaki mengingatkan Doraemon pada kenangan cinta pertamanya yang nggak terlupakan. Hm, romantis, ya?
Kalau kamu, ada penganan khusus yang mengingatkanmu pada kenangan mengesankan di masa lalu nggak? (Arie Widodo/E03)