Inibaru.id – Kabar membanggakan datang dari dunia kuliner Indonesia. Platform panduan kuliner internasional TasteAtlas kembali merilis daftar 100 Best Cuisines in the World 2026. Dalam pemeringkatan terbaru tersebut, Indonesia berhasil menempati posisi ke-10 sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia.
Pencapaian ini menunjukkan bahwa cita rasa Nusantara semakin mendapat tempat di mata masyarakat global. TasteAtlas mencatat lebih dari 590 ribu penilaian valid terhadap hampir 19 ribu makanan tradisional dari berbagai negara sebagai dasar penyusunan daftar tersebut.
Berbeda dengan penghargaan yang menilai destinasi wisata atau restoran populer, TasteAtlas berfokus pada kualitas kuliner tradisional suatu negara. Penilaian dilakukan berdasarkan rata-rata skor makanan khas yang dianggap mewakili kekayaan rasa dan identitas kuliner masing-masing bangsa.
Dalam daftar tahun ini, Italia kembali menempati posisi teratas sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia. Posisi kedua ditempati Yunani, sementara Peru berada di peringkat ketiga.
Indonesia sendiri memperoleh skor rata-rata 4,48 dan berhasil masuk jajaran 10 besar dunia. Capaian tersebut tidak lepas dari beragam hidangan khas Nusantara yang terus mendapat pengakuan internasional.
Beberapa makanan Indonesia bahkan mencatatkan skor penilaian yang sangat tinggi. Nasi Padang menjadi salah satu yang tertinggi dengan skor 4,8. Disusul bawang goreng dan sate kambing yang sama-sama memperoleh skor 4,7. Sementara siomay dan soto Betawi masing-masing mendapatkan skor 4,6.
Tak hanya makanan, sejumlah rumah makan tradisional Indonesia juga masuk dalam rekomendasi TasteAtlas. Beberapa di antaranya adalah Dapur Bali, Mak Beng, Warung Juwel Nasi Campur Ayam, dan Raf Babi Krispy yang berada di Denpasar, Bali. Selain itu, ada pula 1945 Restaurant di Jakarta Pusat yang turut masuk dalam daftar rekomendasi.
15 Negara dengan Kuliner Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas 2026
Berikut daftar 15 besar negara dengan kuliner terbaik di dunia menurut TasteAtlas:
- Italia
- Yunani
- Peru
- Portugal
- Spanyol
- Jepang
- Turki
- China
- Prancis
- Indonesia
- Meksiko
- Serbia
- India
- Polandia
- Amerika Serikat
Masuknya Indonesia ke dalam 10 besar dunia menjadi bukti bahwa kekayaan kuliner Nusantara tidak hanya digemari masyarakat lokal, tetapi juga semakin dihargai oleh penikmat makanan dari berbagai negara. Dari hidangan berbumbu kuat hingga ragam makanan tradisional yang kaya sejarah, Indonesia terus menunjukkan bahwa kekuatan budaya juga bisa hadir melalui cita rasa. (Ike/E01)