Inibaru.id – Di Indonesia, salah satu bisnis kuliner yang bisa dikatakan nggak pernah sepi pembeli adalah angkringan. Nah, kalau kamu penasaran dengan bisnis ini dan pengin mempelajarinya, ada Sekolah Angkringan yang ada di Kabupaten, Klaten, Jawa Tengah.
Sekolah Angkringan ini bisa kamu temukan di Desa Ngarangan, Kecamatan Bayat. Di sekolah ini, kamu nggak sekadar belajar masak atau jualan. Sekolah ini akan memberikan pengalaman menyeluruh bagi siapa saja yang ingin membuka usaha angkringan, lengkap dengan gerobak dan peralatan tempurnya!
Baca Juga:
Mengapa Hanya Ada 3 Ceret di Angkringan?Program ini digagas oleh Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Ngerangan. Ketua Pokdarwis, Suwarna, menjelaskan bahwa sekolah angkringan ini dirancang agar peserta bisa langsung siap jualan begitu pelatihan selesai.
“Kami ajarkan dari nol, termasuk manajemen, strategi memilih lokasi, sampai racikan teh khas Bayat yang jadi ciri khas angkringan sini,” jelasnya sebagaimana dinukil dari Espos, Selasa (7/10/2025).
Ada dua paket utama di sekolah ini yang bisa dipilih. Paket empat hari seharga Rp1 juta sudah termasuk materi, praktik, tempat menginap, makan, dan tentu saja, belajar kulineran ala angkringan. Tapi kalau kamu ingin langsung “gas” buka lapak, bisa ambil paket komplet lima hari senilai Rp4 juta. Pulang-pulang, peserta bakal bawa gerobak dan peralatan siap pakai.
Bukan cuma untuk pemula, sekolah angkringan ini juga menarik minat kalangan akademisi. Suwarna menyebutkan, beberapa waktu lalu ada rombongan dari sebuah perguruan tinggi yang datang dua kali hanya untuk belajar racikan teh angkringan.
“Kami punya standar racikan teh yang disesuaikan dengan kearifan lokal tiap daerah. Jadi beda kota, beda juga takarannya,” tambahnya.
FYI aja nih, usaha angkringan memang sudah mendarah daging bagi warga Ngerangan. Dari sekitar 1.500 laki-laki dewasa yang berasal di desa itu, sekitar 1.000 di antaranya berdagang angkringan di berbagai penjuru Indonesia. Nggak heran kalau desa ini dijuluki sebagai “desa angkringan”.
Menarik banget ya Sekolah Angkringan yang ada di Desa Ngerangan ini. Tertarik untuk belajar bisnis ini di sana, Gez? Kali aja nanti kamu beneran jadi juragan angkringan! (Arie Widodo/E07)