Inibaru.id - Sejak kecil, bahkan sejak mulai mengenal makanan kita sudah akrab dengan sayuran. Meski sudah nggak asing lagi, bukan berarti sayuran jadi makanan yang bisa diterima dengan baik oleh setiap orang. Buktinya, meski sadar mempunyai banyak manfaat, toh pada akhirnya kita terbagi atas dua tim, yaitu penyuka dan pembenci sayuran.
Tim pembenci sayuran punya sejuta alasan untuk menghindarinya dan yang paling umum adalah karena rasanya yang hambar dan pahit. Padahal, sedikit mengonsumsi sayuran akan mengakibatkan masalah pencernaan, mood jelek, cepat lapar, kekurangan nutrisi, dan masalah kesehatan lainnya.
Jika kamu tergolong orang yang nggak menyukai sayuran, cobalah belajar memakannya walau sedikit. Untuk memulainya bisa dengan mengubah pandanganmu terhadap sayuran.
Katakan pada pikiranmu bahwa makanan itu menyehatkan dan tubuhmu membutuhkannya. Setelah mengubah cara pandang, mulailah dengan langkah-langkah nyata berikut ini.
Memasukkan Sayuran dalam Makanan Favorit
Jika kamu nggak tertarik makan sayur yang disajikan sebagaimana umumnya seperti sayur bayam atau tumis kangkung, coba siasati dengan memasukkannya ke dalam menu favoritmu. Jika mi goreng instan adalah makanan kebanggaanmu, jangan lupa sertakan sawi, wortel, kubis, dan daun bawang saat menyantapnya.
Olah Menjadi Camilan
Camilan berupa keripik itu sudah biasa. Mulailah mencoba camilan sehat yang terbuat dari sayuran, misalnya buncis goreng tepung dan keripik bayam. Sayuran juga bisa diolah menjadi bakwan sayur atau tahu isi sayur yang pastinya bakal menarik hati para penyuka gorengan.
Nggak melulu digoreng, sayuran akan menghasilkan rasa manis ketika dipanggang. Caranya, tusukkan beberapa jenis sayuran seperti paprika, terung, wortel, jamur, dan jagung sehingga menyerupai sate. Panggang sate sayuran itu sambil bumbui dengan margarin, garam, dan merica. Tunggu hingga warnanya kecokelatan, maka kamu akan mendapati sayuran yang padat, juicy dan manis.
Konsumsi dalam Bentuk Jus, Smooties, atau Salad
Menggabungkan sayuran dengan kesegaran buah bisa menjadi alternatif untuk mengonsumsi sayuran. Perpaduan sayur dan buah itu bisa berupa jus dan smooties. Caranya, tambahkan sayuran pada jus atau smooties buah favoritmu. Jika belum terbiasa dengan rasanya, mulailah mencampur sayuran sedikit demi sedikit. Oyaa, jika ingin ada rasa manis, sebaiknya hindari menggunakan gula tapi pakailah madu agar kandungan gizinya maksimal.
Mengonsumsi Sayuran Organik
Nggak ada salahnya jika sayuran yang kamu makan adalah sayuran organik. Selain karena lebih sehat, ada sebuah penelitian yang mengatakan bahwa orang cenderung mempersepsikan makanan mahal rasanya lebih enak.
Sebagai awalan, cobalah membeli sayuran organik di supermarket dengan harga sedikit lebih mahal. Tampilannya yang bersih dan menarik siapa tahu akan membuatmu bersemangat untuk menyantapnya.
Itulah banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk mendapatkan manfaat dari sayuran. Semoga ada beberapa yang bisa kamu terapkan di rumah, ya. (Hip/IB20/E05)