BerandaKulinary
Senin, 9 Mar 2025 20:31

Nasi Goreng Pliket, Menu Andalan di Warung Satai Kambing Pak Dakir Yogyakarta

Nasi goreng pliket di Warung Satai Kambing Pak Dakir Yogyakarta. (IG/rudi_prasetya)

Nama warungnya Warung Satai Kambing Pak Dakir Yogyakarta, tapi menu andalannya adalah nasi goreng pliket. Seistimewa apa ya menu ini?

Inibaru.id – Jika kebanyakan warung satai mengandalkan aneka satai sebagai menu andalannya, Warung Satai Kambing Pak Dakir Yogyakarta beda. Warung ini justru punya satu menu andalan yang sulit ditemukan di tempat lain dan jadi alasan mengapa banyak orang berdatangan ke sana. Menu tersebut adalah nasi goreng pliket.

Lokasi Warung Satai Kambing Pak Dakir ada di Jalan HOS Cokroaminoto 75, Kota Yogyakarta alias nggak jauh dari Pasar Kuncen atau yang juga dikenal sebagai Pasar Klitikan. Di warung yang buka setia hari dari pukul 16.00 WIB sampai 21.00 WIB ini, kamu bisa memesan sejumlah menu dengan rasa lezat seperti satai kambing, satai klatak, tengkleng, atau tongseng tulang nyemek. Tapi, tetap saja, menu yang paling spesial adalah nasi goreng pliket.

Jika diartikan dari Bahasa Jawa, nasi goreng pliket bermakna nasi goreng lengket. Tapi, bukan hanya karena teksturnya yang bikin nasi goreng ini istimewa. Pasalnya, nasi goreng ini juga diolah dengan sumsum tulang belakang dari tulang kambing. Bahan inilah yang bikin tekstur nasi gorengnya jadi sedikit lengket, namun juga bikin rasanya jadi istimewa!

“Nasi goreng pliketnya istimewa, ada kombinasi manis dan gurih yang unik. Sudah lengkap dengan daging kambingnya juga! Kalau di masa depan balik ke Jogja lagi, pasti saya akan datang kembali,” ucap salah seorang pengunjung dari luar kota bernama Andrea Verdian yang datang ke sana dan menulis ulasan di Google pada Januari 2024 lalu.

Proses memasak satai di warung Satai Kambing Pak Dakir. (Googleuser/Shinnosuke Namikata)

O ya, meski warung ini sudah eksis sejak 1966, Pak Ali, pengelola warung ini, mengaku jika nasi goreng pliketnya belum ada saat ayahnya membuka warung tersebut. Menu ini baru tercipta pada 2007 lalu, tepatnya saat Butet Kertaredjasa mampir ke sana bersama dengan pakar kuliner legendaris Bondan Winarno.

Bu Sopiah sengaja meracik khusus nasi goreng spesial dengan sumsum tulang belakang kambing untuk disajikan ke keduanya. Karena digoreng dengan tungku arang, otomatis aroma nasi gorengnya yang smokey jadi menyempurnakan rasa nasi gorengnya yang istimewa. Sejak saat itulah, menu istimewa tersebut disediakan di sana.

Kalau kamu penasaran dengan nasi goreng ini, bisa kok kamu dapatkan dengan harga Rp29 ribu per porsi. Ingat, per porsinya lumayan jumbo dan sudah dilengkapi dengan daging kambing, ya. Jadi pasti rasanya bakal istimewa!

Tunggu apa lagi, yuk kapan kita wisata kuliner ke Satai Kambing Pak Dakir Yogyakarta, Millens! (Arie Widodo/E05)

Tags:

ARTIKEL TERKAIT

Nama 'Genuk' Merujuk pada Dua Wilayah Berbeda di Kota Semarang

4 Mar 2025

Kebijakan Perusahaan yang Aneh di Tiongkok: Menikah atau Dipecat!

4 Mar 2025

Dugaan Intimidasi Polisi dan Upaya Sukatani Tempuh Jalur Hukum

4 Mar 2025

Mereka yang Antusias Menyemarakkan Takjil War dan Bukber

4 Mar 2025

Strategi Pemprov Jateng Cegah Inflasi; Gelar Pasar Murah dan Tangkap Penimbun

4 Mar 2025

Mitos Gua Poleng di Londonsari Boyolali, Diyakini Picu Kebotakan Dini Lelaki

5 Mar 2025

Kehidupan Jakarta dari Sudut Pandang Lain dalam 'Sisi Tergelap Surga'

5 Mar 2025

Tetap Hemat selama Ramadan; Tidak Boros saat Berbelanja!

5 Mar 2025

Persiapan Mudik, Gubernur Jateng Minta Perbaikan Jalan Rusak Selesai dalam 15 Hari

5 Mar 2025

Maret-April 2025, BMKG Prediksi Intensitas Hujan Menengah Hingga Tinggi

5 Mar 2025

Nutty Relationship: Hubungan yang Unik, Intens, tapi Penuh Tantangan

5 Mar 2025

Mulai 8 Maret, Kelas Bisnis KA Sancaka Utara Bakal Naik Level Menjadi New Generation

5 Mar 2025

Tips Mengatur Waktu Agar Tetap Produktif pada Bulan Ramadan

6 Mar 2025

Mengenal Tari Kretek, Warisan Budaya Kudus yang Pecahkan Rekor Muri

6 Mar 2025

Mitos di Desa Bandung: Melajang hingga Kepala Tiga Gara-Gara Bandung Bondowoso

6 Mar 2025

Meluapkan Emosi dengan Menangis Bikin Puasa Batal Nggak, ya?

6 Mar 2025

Bonus Demografi Jadi Perhatian Prof. Budi Setiyono Selama Jadi Sekretaris Kementerian BKKBN

6 Mar 2025

Penukaran Uang di BI Jateng Mulai Besok, Wajib Pakai Aplikasi PINTAR

6 Mar 2025

Demi Momen Berkualitas bersama Anak, Pemkab Wonosobo: Berbukalah di Rumah!

6 Mar 2025

Para Lajang Boleh Coba; Ada Mitos Enteng Jodoh di Pantai Jodo

7 Mar 2025