Inibaru.id – Bicara soal hidangan penutup atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan istilah dessert, Timur Tengah memiliki beberapa hidangan yang mampu membangkitkan selera makan.
Nggak hanya terkenal dengan olahan daging kambingnya yang kaya rempah, wilayah ini pun kaya akan makanan dengan cita rasa manis. Apa saja hidangan penutup dari kawasan yang didominasi gurun pasir ini?
Muhallabia
Muhallabia. (Cookingwithalia)
Muhallabia merupakan puding yang terbuat dari tepung jagung dan tepung beras. Gula dan susu menjadi tambahan yang menghasilkan rasa manis dalam puding ini.
Rasa manis makin enak dengan taburan kayu manis dan kacang di atasnya. Hm, kebayang kan seenak apa rasa muhallabia?
Halva
Halva. (Ehowcdn)
Halva merupakan manisan yang terbuat dari biji wijen. Manisan ini bisa langsung dimakan, tapi nggak jarang pula orang menggunakannya sebagai selai roti.
Bagi kamu yang sedang dalam fase menyusui, makanan ini amat dianjurkan untuk dikonsumsi. Halva berkhasiat melancarkan ASI dan menyehatkan organ reproduksi, lo.
Umm Ali
Umm ali. (thewanderlustkitchen.com)
Terbuat dari susu, krim, kacang-kacangan, dan filo pastri, umm ali merupakan hidangan penutup dari Mesir. Dalam bahasa Indonesia, umm ali berarti puding roti.
Supaya rasanya makin manis, gula halus dan kismis nggak jarang ditambahkan pula pada makanan ini.
Hm, namanya memang agak sulit diingat, tapi rasanya dijamin nggak mengecewakan! Cobalah membuatnya dan jangan takut gagal! Eh, selama proses pembuatan itu, sebaiknya ajak anggota keluarga supaya kerja jadi ringan ya! (IB15/E03)