Inibaru.id – Sebagai negara yang pernah menjajah Indonesia selama 3,5 abad, nggak dimungkiri bahwa Belanda mempengaruhi Indonesia dalam berbagai bidang. Pengaruh ini juga termasuk di bidang kuliner.
Kamu mungkin nggak menyangka kalau beberapa makanan ini rupanya bukan asli Indonesia, melainkan diadopsi dari Belanda. Penasaran? Inibaru.id sudah merangkumnya buat kamu.
- Kroket
Kroket (dapurkobe.co.id)
Kroket berasal dari kata kroketten dalam bahasa Belanda. Camilan satu ini merupakan camilan terfavorit kedua setelah perkedel di Belanda. Kroket berbentuk lonjong, berisi daging cincang yang telah dibumbui, dan digoreng dengan tepung panir sebagai pelapis.
Selain daging cincang, isian kroket asli Belanda juga menggunakan kacang merah, nasi, dan mi untuk variasi.
Di Indonesia, kroket biasanya diisi dengan daging ayam dan wortel. Eh, selain di Belanda, makanan ini rupanya juga populer di sebagian Eropa, lo. Kamu bisa menjumpai kroket di Inggris, Belgia, Spanyol, hingga Polandia dengan isian yang bervariasi.
- Kastengel
Kastengel (kokirumah.com)
Kastengel yang biasa kamu jumpai pada Hari Lebaran atau Natal ini rupanya kue yang populer di Belanda, Millens. Nama kaasstengels sebenarnya mendeskripsikan kandungan bahan dari kue ini.
Dalam bahasa Belanda, kaass berarti keju, sementara stengels berarti tongkat. Nggak seperti kroket yang populer di Eropa, kastengel hanya ada di Belanda dan Indonesia, lo.
- Lidah Kucing
Lidah kucing rainbow (alviya.com)
Berbentuk seperti lidah kucing dengan penamaan yang juga unik, kue kering ini ternyata bukan resep asli Indonesia. Sebelum terkenal di sini, lidah kucing sudah eksis di Belanda dengan nama kattetong.
Berbahan dasar tepung terigu, margarin, gula, dan putih telur, kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah. Supaya penampilannya menarik, beberapa toko kue membuat lidah kucing dengan menambah pewarna.
Hm, sudah tahu kan, Millens? Eh, tapi, kamu sudah pernah mencicipnya, belum? (IB15/E03)