Inibaru.id – Olahan daging di Indonesia memang selalu juara karena bisa bikin siapa saja yang menyantapnya bahagia. Nah, salah satu olahan yang digemari banyak orang adalah tongseng kambing. Kalau kamu kebetulan ada di Magelang, ada lo penjual tongseng kambing yang cukup legendaris di sana, yaitu Tongseng Kambing Mirah Pak Yono.
Lokasi warungnya yang ada di Desa Sirahan, Kecamatan Salam, Kabupaten Magelang, memang cukup jauh dari pusat Kota Magelang, yaitu sekitar 18 kilometer. Jika dari pusat Muntilan, jaraknya sekitar 6 kilometer. Tapi, bukan berarti kuliner yang jauh dari keramaian rasanya kurang mantap, ya?
Realitanya, warung yang dua tahun lalu masih berjualan di Jalan Veteran, Kota Muntilan ini selalu ramai oleh pembeli. Alasannya, tentu saja karena rasa tongseng kambing yang disajikan di sana memang istimewa. Meski warungnya pindah, pelanggan tetap mencarinya walau harus menempuh jarak lebih jauh.
“Saya buka warung ini sejak 1987. Kalau sekarang selalu buka kecuali pas tutup,” canda Yono, pemilik warung sebagaimana dilansir dari Radarjogja, Selasa (7/11/2023).
Salah satu keistimewaan tongseng kambing yang disajikan di warung ini adalah ukuran daging yang disajikan cukup besar. Sudah begitu, empuk lagi! Eits, jangan ketinggalan kuah tongsengnya yang pedas-gurih lengkap dengan sayur kol dan tomat yang nikmat. Jika dipadukan dengan nasi putih hangat, dijamin bakal bikin puas siapa saja yang menyantapnya.
“Kalau lagi musim petai, saya tambahin juga petai di tongsengnya. Ternyata, malah banyak yang suka,” lanjut Yono.
Keunikan lain dari warung ini adalah setiap porsi tongseng diolah satu per satu oleh Pak Yono sehingga tingkat kepedasannya bisa disesuaikan sesuai selera. Yono pun nggak pernah lupa menanyakan berapa banyak cabai yang diinginkan pelanggan. Selain itu, cara memotong daging kambing Yono juga sangat unik, yaitu dengan arah pisau yang terbalik. Banyak pelanggan yang takjub dengan teknik memotong kambing yang nggak biasa ini.
O ya, tongseng kambing yang tersedia di warung yang buka dari pukul 10.00 WIB sampai habis ini juga nggak mahal, Millens. Cukup merogoh kocek Rp35 ribu, kamu sudah bisa menyantap seporsi tongseng kambing yang sudah dilengkapi dengan teh manis panas.
Duh, jadi pengin ya mencicipi nikmatnya Tongseng Kambing Mirah Pak Yono di Magelang, Jawa Tengah nih. Yuk, kapan kita mampir ke sana, Millens? (Arie Widodo/E05)