Inibaru.id – Kamu pernah berpikir nggak soal makanan-makanan sisa yang bisa saja kamu buang setiap hari di dapur? Nggak hanya nasi yang terkadang sisa. Seringkali, lauk-pauk juga ikutan sisa dan akhirnya berakhir di tempat sampah. Meski terlihat nggak merugikan siapa saja, para pakar justru menyebut kebiasaan buang makanan ini bisa sampai bikin rugi negara, lo.
Data dari Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas), setiap tahunnya, satu orang Indonesia bisa membuang sampah makanan sampai 184 kg! Jumlah ini sangat banyak, lo. Apalagi kalau kamu menghitungnya dengan jumlah anggota keluarga serumah. Jadi, rata-rata, orang Indonesia itu membuang sampah makanan setidaknya ½ kg setiap harinya.
Dari jumlah tersebut, 55 sampai 60 persen adalah sampah makanan konsumsi alias beneran sisa makanan.
Sisanya, yakni 45 sampai 50 persen adalah sampah makanan produksi, termasuk bahan-bahan makanan yang belum sempat diolah namun kemudian terpaksa harus dibuang.
Dampak Nggak Terduga Kebiasaan Membuang Makanan
Sampah makanan seringkali bisa terurai di tanah karena termasuk dalam sampah organik. Namun, hal ini belum tentu terjadi, Millens. Realitanya, kalau kita nggak kunjung menghentikan kebiasaan buruk ini, bisa membuat pemanasan global jadi lebih cepat terjadi.
Hal ini disebabkan oleh proses pembusukan sampah makanan nggak cepat. Apalagi kalau kamu membuangnya di tempat pembuangan akhir (TPA). Bisa jadi sampah makanan ini bakal terus menumpuk dan nggak kunjung bisa diolah secara alami oleh alam. Akhirnya, yang muncul hanyalah gas metana, gas yang bisa membuat iklim dan cuaca global jadi semakin panas.
Nah, soal kebiasaan buang sampah makanan yang bisa bikin rugi negara, hal ini nggak asal cuap, lo. Direktur Lingkungan Hidup Kementerian PPN/Bappenas Medril Zam yang mengungkapnya. Menurutnya, setidaknya dalam 20 tahun belakangan, kebiasaan buang makanan orang Indonesia itu memicu kerugian dengan nilai yang fantastis, lo.
Tebak, seberapa banyak kerugian itu? Negara rugi Rp 213 triliun sampai Rp 551 triliun setiap tahun! Kalau angka itu diperhitungkan dari sisi ekonomi, sama saja dengan 4 sampai 5 persen produk domestik bruto (PDB) Indonesia.
Bahkan, andai kita lebih cermat dalam mengolah dan menyimpan makanan-makanan yang akhirnya terbuang percuma itu, sebenarnya kita bisa lo memberi makanan ke kaum papa dengan jumlah mencapai 61-125 juta setiap tahun. Ingat ya, hitungannya per tahun, itu. Besar banget, kan?
Jadi, kamu sebaiknya cermat ya dalam menyimpan bahan makanan agar nggak mudah basi. Selain itu, masaklah secukupnya saja. Sebaiknya pastikan makanan itu bisa habis dalam sehari tanpa tersisa. Andaipun sisa, aturlah agar bisa dihangatkan kembali dan dimakan di waktu lainnya.
Setuju nggak, Millens? (Opi/IB09/E05)