Inibaru.id – Seumur hidup, nggak pernah sekalipun terbesit dalam benak Tri untuk mencuci buah kering hingga anaknya mendapatkan sekotak kurma dari sekolahnya. Di kotak tersebut, tertulis peringatan untuk mencucinya terlebih dulu sebelum dimakan.

Tri menyekolahkan putra semata wayangnya di sebuah sekolah swasta di Kabupaten Semarang yang SPP bulanannya sudah termasuk makan siang. Nah, selama Ramadan, jatah makan siang itu diganti menjadi sekotak kurma.

Yang menarik, pada bagian kemasan, pihak sekolah menempelkan tulisan untuk mencuci kurma terlebih dulu sebelum dinikmati. Merasa heran, dia pun menanyakan hal tersebut ke wali kelas anaknya; lalu mendapatkan jawaban: agar kurma bersih dari kuman dan kotoran.

“(Jawaban itu) tentu saja nggak memuaskan. Kurma kan buah kering, kalau kena air apa nggak jadi lengket?" keluhnya kepada Inibaru.id pada Selasa (11/3/2025).

Perlukah Kurma Dicuci

Terkait dengan hal ini, kamu bisa mengikuti saran dari salah satu produsen sekaligus pengekspor kurma paling sukses di Iran, Crystal Dates. Mereka rupanya menyarankan agar kita mencuci kurma kering terlebih dulu sebelum memakannya. Nah!

Alasannya sederhana, karena kurma terpapar debu, serangga, atau kotoran dalam waktu yang lama saat masih berada di pohon. Saat dipanen, tangan-tangan yang menyentuhnya juga belum tentu bersih.

Kalaupun setelah itu dibersihkan oleh pihak pengolah kurma, proses distribusi bisa saja bikin kurma terpapar kotoran lagi. Belum lagi saat kurma dijual di pasaran. Meski dimasukkan dalam wadah tertutup, tetap saja nggak ada jaminan yang membuatnya bersih dan aman dari kuman atau kotoran.

Menjadi lebih parah kalau kurma yang dibeli adalah jenis kiloan yang dijajakan dengan wadah terbuka. Seperti buah segar, jenis buah kering seperti kurma juga bakal rentan terpapar banyak hal, bukan?

Cara Mencuci Kurma

Lantas, bagaimana cara mencuci kurma agar nggak lengket dan mudah rusak? Berikut adalah beberapa langkah yang bisa kamu lakukan.

1. Siapkan semangkuk air dingin. Pastikan airnya benar-benar dingin karena air panas bakal bikin kurma jadi melembek nantinya.
2. Rendam kurma yang akan dikonsumsi selama beberapa menit.
3. Siapkan sikat gigi, lalu gosoklah kurma dengan lembut satu per satu.
4. Jika sudah bersih, bilaslah dengan air dingin dan tiriskan dalam saringan.
5. Keringkan kurma dengan kain bersih atau tisu sampai benar-benar kering.
6. Silakan dikonsumsi.

Ada baiknya kamu hanya mencuci kurma yang akan dimakan saat itu saja. Mencuci sekotak kurma lalu menyimpannya di kulkas untuk dikonsumsi besok-besok juga bakal bikin buah itu lebih cepat rusak. Lagipula, jati dirinya sebagai buah kering juga jadi hilang kan? Ha-ha. (Arie Widodo/E10)