Perasaan iri dan dengki adalah bagian alami dari emosi manusia. Melihat orang lain lebih maju atau memiliki pencapaian yang lebih besar sering kali memunculkan perasaan kurang nyaman dalam diri kita. Ini adalah respons yang wajar, karena manusia cenderung membandingkan diri dengan orang lain.

Namun, yang membedakan adalah bagaimana kita mengelola perasaan tersebut. Iri yang terkelola dengan baik bisa menjadi motivasi untuk berkembang, sementara iri yang dibiarkan berlarut-larut dapat berubah menjadi dengki, yaitu keinginan agar orang lain kehilangan apa yang mereka miliki.

Bahaya Jika Iri dan Dengki Nggak Dikendalikan

Jika rasa iri dibiarkan tumbuh menjadi kebencian, hal ini bisa membawa dampak negatif, seperti:

- Menurunkan rasa percaya diri– Terlalu fokus pada keberhasilan orang lain membuat kita lupa menghargai pencapaian sendiri.

- Memicu tindakan negatif – Dengki bisa membuat seseorang menyusun rencana buruk, seperti menyebarkan fitnah, merendahkan orang lain, atau bahkan berusaha menjatuhkan mereka.

- Merusak hubungan sosial – Perasaan iri dan dengki yang nggak terkendali bisa merusak hubungan dengan teman, saudara, atau kolega karena munculnya sikap permusuhan.

Agar nggak terjebak dalam siklus iri dan dengki yang merusak, berikut beberapa cara untuk mengelolanya:

1. Sadari Bahwa Setiap Orang Punya Perjalanan Masing-Masing – Kesuksesan seseorang bukan berarti kegagalan bagi kita. Setiap orang memiliki jalannya sendiri dan waktunya masing-masing.

2. Fokus pada Diri Sendiri – Daripada sibuk membandingkan diri dengan orang lain, lebih baik fokus pada peningkatan diri dan pencapaian pribadi.

3. Bersyukur atas Apa yang Dimiliki – Menghargai apa yang telah kita capai dapat membantu mengurangi rasa iri dan membuat kita lebih bahagia.

4. Gunakan sebagai Motivasi – Alih-alih merasa terpuruk, gunakan keberhasilan orang lain sebagai dorongan untuk bekerja lebih keras dan mencapai tujuan sendiri.

5. Jaga Lingkungan Pertemanan yang Positif – Berada di lingkungan yang mendukung dan saling memotivasi dapat membantu kita tetap berpikir positif.

Iri dan dengki saat reuni adalah perasaan yang wajar, tetapi harus dikendalikan agar tidak berubah menjadi kebencian yang merusak. Alih-alih terjebak dalam perasaan negatif, kita bisa menjadikannya sebagai motivasi untuk berkembang dan fokus pada kebahagiaan diri sendiri. 

Lebaran dan reuni seharusnya menjadi momen penuh kebersamaan, bukan ajang untuk menumbuhkan persaingan yang nggak sehat. Hm, semoga acara kumpul-kumpulmu tetap menyenangkan sehingga menjadi acara tahunan yang dirindukan ya, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Lebaran nggak hanya menjadi momen silaturahmi, tetapi juga ajang reuni, baik di kalangan alumni sekolah maupun keluarga besar. Saat bertemu dengan banyak orang dari berbagai latar belakang, perasaan campur aduk bisa muncul.

Salah satunya adalah iri dan dengki ketika melihat teman atau saudara yang terlihat lebih sukses atau memiliki kehidupan yang lebih baik.

Iri dan dengki adalah perasaan manusiawi, tetapi jika dibiarkan, bisa berubah menjadi kebencian yang merusak. Bagaimana cara mengelolanya agar tetap positif?

Iri dan Dengki, Perasaan Manusiawi yang Harus Dikendalikan

Berdasarkan penelitian yang dipimpin
oleh Profesor Qinghua Guo dari Institute of Remote Sensing and Geographic
Information System dari Peking University ini, Tiongkok mempunyai pohon
sebanyak 142,6 miliar. Artinya, dengan jumlah penduduk mencapai 1 miliar orang, tiap orang di sana punya 100 pohon.

Oya, penelitian ini dilakukan untuk mengecek kondisi ekosistem
hutan di Tiongkok guna memperkirakan jumlah karbon yang nantinya diserap
oleh pohon-pohon tersebut. Perkiraan inilah yang bisa jadi patokan
Tiongkok untuk merespons perubahan iklim serta memulihkan ekosistem berkelanjutan.

“Kami juga diminta untuk membuat
peta yang detail terkait dengan distribusi pohon di Tiongkok. Bisa dikatakan,
ini adalah untuk kali pertama pemetaan kepadatan pohon di Tiongkok dilakukan,”
ujar Guo sebagaimana dinukil dari Live Science.

Lantas, bagaimana cara mereka
menghitung pohon di wilayah sebanyak ini? Selain memakai teknik Lidar360 atau pemetaan berbasis laser yang menggunakan cahaya serta pengukuran jarak, para peneliti juga memakai pesawat nirawak sejak 2015 untuk mengkover wilayah yang luas di Tiongkok.

Dari data itulah, jumlah pohon bisa
diperkirakan, lengkap dengan pemetaan lokasi di mana pohon-pohon tersebut terkumpul. Hasil dari penelitian ini kemudian dipublikasikan pada 6 Februari 2025
lalu di laman jurnal internasional Tiongkok,&nbsp;Science Bulletin.

“Meski sudah memakai Lidar360, kami
masih mengalami masalah dalam akurasi jumlah pohon karena di hutan yang padat
dan rapat, terkadang ada pohon-pohon kecil yang nggak bisa kita lihat karena
tertutup pohon yang lebih tinggi,” terang Guo mengakui kelemahan dari
penelitiannya.

Hasil penelitian ini
diharapkan bakal semakin mendukung program Great Green Wall yang dicanangkan
pemerintah Tiongkok sejak 1978 lalu. Program ini dibuat demi meningkatkan
jumlah pohon di negara tersebut. Targetnya, bakal ada 100 miliar pohon di Great Green Wall tersebut pada 2050.

Kalau di Indonesia, selain merespons perubahan iklim, pemetaan pohon ini mungkin bisa menjadi upaya untuk menyikapi maraknya pembalakan liar dan alih fungsi hutan juga, ya?&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Menghitung jumlah pohon di sebuah kawasan sudah sulit, apalagi di sebuah negara? Terlebih, negara itu adalah Tiongkok yang memiliki wilayah terluas ketiga dunia dengan total&nbsp;9.326.410 kilometer persegi.

Sedikit informasi, daratan Tiongkok berukuran empat kali lipat dari luas wilayah Indonesia. Mengukur pepohonan yang tumbuh di atasnya tentu menjadi pekerjaan yang sulit.&nbsp;Namun, hal ini rupanya benar-benar bisa dilakukan oleh
ilmuwan dari negeri yang menjadi tanah kelahiran panda tersebut.

Sudah dilaporkan dalam bentuk jurnal, penelitian yang dilakukan ilmuan Tiongkok dalam upaya merespons perubahan iklim ini fokus menghitung jumlah pohon untuk memetakan serapan karbon di negaranya.

Respons Perubahan Iklim, Ilmuwan Berhasil Hitung Jumlah Pohon di Tiongkok

Iris yang diperankan oleh Sophie Tatcher&nbsp;diciptakan untuk menjadi pendamping bagi orang yang belum memiliki pasangan. Iris dibekali dengan memori yang
membuatnya seakan-akan punya kenangan, misalnya tentang pertemuannya dengan Josh (Jack Quaid) yang dia dampingi.

Iris yang nggak mengetahui jati dirinya sebagai robot kemudian dimodifikasi Josh untuk membunuh Sergei. Sergei adalah teman Josh. Dia dihabisi agar Josh bisa menguasai uang tabungannya sebesar 12
juta dollar. 

Begitu Sergei berhasil dieksekusi, barulah Josh mengatakan bahwa Iris sejatinya bukanlah manusia, melainkan sebuah
robot. Dia adalah&nbsp;robot "companion", yang dibuat sebagai pendamping manusia, dalam hal ini adalah Josh.

Iris yang jatuh cinta pada Josh tentu saja merasa
dikhianati. Terlebih, terkuak fakta bahwa nantinya Iris akan dijadikan sebagai kambing hitam atas kematian Sergei. Josh berencana melaporkan tindakan Iris
sebagai sebuah "kesalahan program" agar kematian itu nggak dicurigai pihak berwajib.

Dengan segala keterbatasan, termasuk kemungkinan
dimatikan tiba-tiba oleh alat pengendali yang dimiliki Josh, Iris berniat kabur agar
nggak dijadikan kambing hitam. Nah, perjuangan Iris melawan kesewenangan Josh
inilah yang jadi inti cerita dari film tersebut.

Lantas, apakah Iris pada akhirnya bisa terbebas dari semua
masalah ini? Kalau soal ini, kamu harus nonton sendiri ya untuk mengetahuinya.
Yang pasti, film berdurasi 97 menit ini nggak akan bikin kamu bosan karena plotnya cukup menarik.

Inilah yang membuat rating Companion di situs Rotten Tomatoes
cukup tinggi, yaitu 94 persen. Bisa dikatakan, film ini memang disukai banyak
orang.

Buat kamu yang butuh hiburan selama libur Lebaran ini, nggak
ada salahnya menonton film Companion. Selamat menikmati!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Sudah ada beberapa film yang menunjukkan
tentang konflik antara manusia dan robot. Di Ex Machina (2014), misalnya,
sebuah robot melakukan aksi tipu daya ke manusia agar terbebas dari laboratorium
yang jadi lokasi pembuatannya.

Nah, pada film Companion yang dirilis pada
31 Januari 2025 lalu, situasi yang terjadi justru sebaliknya, yakni tentang sesosok robot yang dikhianati manusia. Saat ini, film besutan Drew
Hancock itu bisa kamu tonton di layanan streaming berbayar Apple TV.

Sebagaimana Ex Machina, robot dalam Companion juga berwujud dan berperilaku laiknya perempuan. Bedanya, Iris yang merupakan nama robot dalam Companion nggak menyadari bahwa dirinya adalah seorang robot.

Film Companion sebenarnya punya plot yang sederhana, yaitu konflik antara manusia dan robot. Tapi, kesederhanaan ini dikemas dengan cerita yang membuatnya seru.

Memahami Perasaan Robot yang Dikhianati Manusia dalam Film 'Companion'

Berdasarkan sejarah, roti jala merupakan adaptasi dari
kuliner India yang dikenal sebagai roti prata, Millens. Menurut Suarausu
(15/7/2022), dulu, para pedagang India yang datang ke wilayah Melayu nggak
hanya membawa barang dagangan, tapi juga budaya dan kuliner mereka.

Budaya dan
makanan inilah yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat setempat, termasuk roti jala.
Jika diamati, pengaruh budaya India ini sangat kentara yaitu
penggunaan kari sebagai pendamping roti jala.

Dinamakan "roti jala" karena bentuknya yang
menyerupai jala atau jaring nelayan. Melansir Goodnewsfromindonesia
(10/3/2025), hal ini diilhami dari pekerjaan mayoritas masyarakat Melayu di
daerah pesisir kala itu.

Sementara itu, warna kuning pada roti jala menggambarkan
warna jala yang digunakan oleh nelayan di sungai Johor pada masa lalu, yang terbuat
dari benang berwarna kuning atau jingga. 

Di negeri asalnya, India, roti jala (roti prata) bercita rasa
asin. Namun, kebanyakan yang dijual di Indonesia memiliki rasa manis karena
disuguhkan bersama saus kinca. Itu sebabnya, roti jala sangat pas dijadikan
menu takjil.

Kalau tertarik mencobanya, kamu nggak harus beli kok Kamu
bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.

Roti jala terbuat dari campuran tepung terigu, telur,
santan, dan sedikit garam. Adonan ini kemudian dibentuk sehingga menyerupai pola jala atau jaring tipis. Setelah matang, roti jala
biasanya disajikan dengan kuah kari kental yang gurih atau saus kinca yang
manis.

Dengan sejarah yang kaya dan makna budaya yang dalam, roti
jala nggak hanya menjadi hidangan lezat tetapi juga simbol identitas dan
warisan kuliner masyarakat Melayu. Apa kamu juga suka makan roti jala, Millens?
Pilih rasa gurih atau manis nih? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id – Salah satu makanan yang banyak ditemukan
ketika Ramadan adalah Roti Jala. Roti jala adalah makanan khas masyarakat
Melayu yang populer di wilayah seperti Johor, Semenanjung Malaysia, Sumatra
Utara, dan Kepulauan Riau.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama kuah kari, seperti
kari ayam atau kambing, dan sering ditemukan saat acara-acara istimewa atau
perayaan tertentu.

Hidangan ini nggak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kehidupan masyarakat pesisir yang erat kaitannya dengan laut. Biasanya disajikan dengan kuah kari, roti jala menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di Malaysia, Sumatera Utara, dan Kepulauan Riau.

Roti Jala: Warisan Kuliner yang Mencerminkan Kehidupan Nelayan Melayu

“Bahkan jika dibandingkan Kamis biasanya, di luar Ruwah atau
jelang Lebaran, harga mawar bisa lebih dari Rp50 ribu. Ini agak mengherankan
karena pada Kamis (20/3) lalu juga mawar hanya laku Rp10 ribu per keranjang.
Padahal, biasanya permintaan mawar meningkat untuk keperluan nyekar di
Kamis sore,” keluh Umi, salah seorang petani mawar dari Sumowono, Kabupaten
Semarang.

Layaknya kebanyakan petani di daerah tempat tinggalnya, Umi
sudah melakukan pruning dan perawatan lainnya terhadap mawar di ladangnya agar bisa mekar
maksimal sejak seminggu jelang Lebaran. Alasannya, tentu saja karena pada momen
tersebut, harga jual mawar petik bisa meningkat berkali-kali lipat dari
biasanya.

Jelang Lebaran tahun lalu, misalnya, perempuan yang bisa
membawa 7-8 keranjang mawar setiap kali menjualnya di Pasar Bunga Bandungan
bisa mendapatkan harga Rp100 ribu – Rp200 ribu per keranjang. Saking banyaknya
mawar yang mekar di ladangnya, dia bahkan bisa panen 2-3 kali dalam sehari.
Makanya, keuntungan yang dia dapatkan jelang Lebaran 2024 lalu menembus jutaan rupiah.

“Keuntungan menjual mawar ini seperti THR buat kami untuk
keperluan belanja Lebaran. Makanya, kami heran kok pada tahun ini harganya
nggak sebagus tahun lalu,” ungkap adik Umi yang membawa 6 keranjang mawar,
Khoiriyah.

Keduanya kemudian berasumsi kalau pasokan mawar pada tahun
ini jauh lebih melimpah dari sebelumnya. Hukum ekonomi kemudian berlaku, jika
pasokan barang berlebih namun permintaan sama, tentu saja harga barangnya akan
turun.

“Tahun kemarin banyak mawar yang lomot alias gagal
mekar. Mungkin karena hal itu jadi harganya tinggi. Kalau sekarang, hampir
semua orang berhasil menjadikan mawarnya mekar semua,” ungkap keduanya diamini
tetangga lainnya yang hanya mendapatkan uang Rp310 ribu untuk 7 keranjang
mawar, Yani.

Meski begitu, karena mereka juga mampu memanen banyak mawar,
setidaknya mampu mengumpulkan sejumlah uang untuk keperluan belanja Lebaran.
Makanya, meski harganya nggak sebagus tahun lalu, para petani dari Sumowono tersebut
tetap bersyukur.

Apalagi, masih ada 3 hari tersisa jelang Lebaran. Mereka
berharap ada pengepul bunga dari daerah lain yang akan berdatangan ke Pasar
Bunga Bandungan. Semakin banyak pengepul yang berdatangan, harapannya bakal bikin
permintaan meningkat dan berimbas pada harga mawar jauh lebih mahal dari harga sekarang.

Semoga saja harapan tentang harga mawar ini beneran kejadian
ya, Millens. Jadi, para petani ini bisa berlebaran dengan senyum secantik
mawar yang mereka rawat selama ini. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Harapan warga Bandungan dan Sumowono
mendapatkan harga jual mawar petik yang mahal pada Kamis (27/3/2025) pagi,
pupus. Meski banyak orang sudah berdatangan ke Pasar Bunga Bandungan sejak
pukul 04.30 WIB, harga mawar yang kebanyakan dipanen sejak pukul 02.00 WIB
tersebut nggak pernah menembus Rp50 ribu per keranjang.

Padahal, hari ini sudah H-4 Lebaran. Pada tahun-tahun
sebelumnya, sejak H-5 Lebaran, harga mawar petik sudah berangsur naik dan
biasanya mulai menyentuh angka Rp70 ribuan – Rp100 ribuan per keranjang. Warga
yang mengharapkan keuntungan dari penjualan mawar untuk bisa membeli banyak
keperluan Lebaran pun mulai resah.

Hingga H-4 Lebaran, harga mawar dari tangan petani yang dijual di Pasar Bunga Bandungan hanya laku kurang dari Rp50 ribu per keranjang. Padahal, pada masa yang sama Lebaran 2024, harganya bisa jauh lebih mahal. Apa penyebabnya?

Jelang Lebaran 2025 Harga Mawar Belum Seharum Tahun Lalu, Petani Sumowono: Tetap Alhamdulillah

Masalahnya, terkadang tempe yang disediakan di pasar atau
penjual sayuran kurang berkualitas. Kalau sudah begitu, bisa jadi tempenya
mudah membusuk atau kurang enak saat diolah. Kamu pasti nggak pengin kan
memilih tempe yang kurang bagus seperti itu? 

Untungnya, pakar teknologi pangan dari Institut Pertanian
Bogor (IPB) Suliantri punya tips bagi kamu untuk mengetahui ciri-ciri tempe
yang baik sehingga nggak sampai salah beli. Berikut adalah ciri-ciri tempe
tersebut.

Sebagian besar tempe yang bisa kamu temui di pasaran kini
dibungkus plastik bening, bukannya daun. Hal ini bisa memberikan keuntungan
buatmu karena kamu pun bisa mengecek warnanya sebelum membelinya. Nah, menurut
suliantri, kamu sebaiknya memilih tempe dengan warna putih dominan.

“Sebaiknya memilih warna putih yang menutupi keseluruhan
tempe karena sebenarnya itu adalah jamur atau benang jamur tempe tersebut,”
ucapnya sebagaimana dilansir dari Kompas,
(1/3/2023).

Kalau kamu memegang tempe dan terasa hangat, kamu bisa
memilih tempe tersebut untuk dibawa pulang, apalagi jika warna putihnya merata.
Suhu hangat pada tempe bukan karena tempe tersebut terpapar sinar matahari dalam
waktu lama, melainkan menandakan bahwa pada tempe terjadi pertumbuhan jamur
dengan baik sehingga berimbas pada munculnya suhu hangat tersebut.

Tempe yang baik adalah yang memiliki tekstur yang konsisten.
Setelah diiris, tempe nggak akan mudah hancur.

“Jika setelah dipotong tempenya malah hancur, besar
kemungkinan saat proses pembuatan, tepatnya saat pengepresan, nggak dilakukan
dengan baik sehingga jamurnya nggak mampu merekatkan kedelai. Artinya, tempenya
sebenarnya nggak berkualitas,” ungkap Suliantri.

Aroma tempe mentah cenderung khas, nggak begitu enak, tapi
nggak mengganggu indera penciuman. Kalau sampai aromanya langu atau bahkan
asam, bisa jadi tempe sudah nggak berkualitas dan nggak lagi layak untuk
dikonsumsi.

Gimana, nggak sulit bukan mengenali ciri-ciri tempe yang
baik, Millens? Jangan lagi salah
pilih tempe untuk dimasak di rumah, ya? (Arie
Widodo/E05)

Inibaru.id – Saking
larisnya tempe di Indonesia, bahan makanan ini pasti tersedia di pasar, penjual
sayuran, atau bahkan di dapur-dapur tempat makan. O ya, meski nggak diolah atau
dimakan setiap hari, tempe juga cukup sering tersedia di dapur rumah.

Selain karena memiliki rasa yang enak, tempe juga mudah
diolah menjadi berbagai macam masakan. Tempe goreng, oseng tempe, kering tempe,
atau olahan tempe lain biasanya nggak pernah mengecewakan. Oleh karena itulah,
wajar kalau tempe jadi bahan makanan yang selalu dicari di Tanah Air.

Ada banyak tempe yang bisa kamu pilih di pasar atau penjual sayuran. Tapi, seperti apa ya ciri-ciri tempe yang baik dan berkualitas?

Mengenal Ciri-ciri Tempe yang Baik

“Setelah
kami mendorong dangdut sebagai intangible
cultural heritage, tempe ini menjadi item selanjutnya. Persiapan sudah
dilakukan untuk kami masukkan tahun depan,” terang Sandiaga, Senin (24/5/2021).

Sandi juga
mengungkap bahwa pemerintah ternyata sudah menjadikan tempe sebagai Warisan
Budaya Nasional Indonesia. Menurutnya, hal ini disebabkan oleh tempe yang bisa
ditemukan dalam berbagai varian ukuran, dari sachet sampai seukuran batu bata.

Sandi nggak
sembarang omong, Millens. Tempe
dengan ukuran sachet yang tipis dan kecil itu beneran ada. Dia membuktikannya
sendiri saat bertandang ke salah satu pasar paling legendaris di Kota Semarang,
Pasar Wonodri. Tempe ukuran sachet ini dia anggap sebagai inovasi di balik
semakin mahalnya harga bahan baku tempe, kedelai.

Sandi
menyebut tempe bisa dijadikan ikon kuliner Tanah Air layaknya rendang yang
sudah lebih dulu go international.
Harapannya, siapapun dari berbagai belahan dunia jika melihat tempe pasti akan
teringat Indonesia.

Sementara
itu, Ketua Forum Tempe Indonesia Made Astawan mendukung langkah pemerintah ini.
Jika sampai hal ini dikabulkan UNESCO, maka masyarakat, khususnya anak muda
akan lebih bersemangat melakukan inovasi dan kreasi dari bahan makanan ini.

Menariknya,
pengajuan tempe jadi warisan budaya kuliner UNESCO ternyta sudah lama, lo.
Sebagai contoh, pada 2015 lalu, Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (Pergizi
Pangan) sudah memulainya dengan mengajukan petisi di change.org. Isi dari petisi ini meminta tempe dijadikan Warisan
Budaya Nasional Indonesia. Jika sudah diakui, maka pengajuan jadi warisan
budaya UNESCO pun bakal lebih mudah dilakukan.

Kini,
Kemenparekraf meminta seluruh pihak yang terkait dengan tempe layaknya
pengusaha, komunitas, hingga para peneliti untuk mendukung inovasi dan
pemasaran tempe di Indonesia. Selain itu, diharapkan tempe juga semakin sering
diperkenalkan di pasar internasional.

Ada banyak
kelebihan tempe yang dianggap bisa menembus pasar internasional. Selain soal
rasa, tempe masuk super food, makanan
yang bisa memberikan dampak kesehatan luar biasa bagi tubuh. Bahkan, tempe yang
tinggi nilai gizi ini juga cocok dijadikan makanan diet.

Kalau kamu,
mendukung nggak jika tempe jadi Warisan Budaya UNESCO? Yuk, rajin-rajin makan
tempe, Millens. (Buz/IB09/E05)

Inibaru.id – Kalau bicara soal makanan yang paling digemari
masyarakat Indonesia, tempe pasti jadi salah satu yang teringat. Realitanya,
tempe memang bisa dengan mudah kita temui di mana-mana setiap hari. Nah,
kabarnya, sekarang tempe didaftarkan jadi Warisan Budaya UNESCO, lo.

Tempe bisa
diolah jadi berbagai macam masakan. Sebagai contoh, kamu bisa dengan mudah
menikmati tempe goreng, mendoan, orek tempe, dan lain-lain. Saking merakyatnya
tempe bagi masyarakat Indonesia, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif
(Menparekraf) Sandiaga Uno pun memutuskan untuk mendaftarkan tempe jadi warisan
budaya kuliner badan PBB UNESCO.

Kemenparekraf memastikan telah mengajukan tempe jadi Warisan Budaya UNESCO di bidang kuliner. Apa dasar dari pengajuan ini, ya?

Tempe Didaftarkan Jadi Warisan Budaya UNESCO

"Mulai hari ini, tanggal 1 Januari 2021 sampai 3
Januari 2021 para pengrajin tempe tahu berhenti produksi," kata Handoko.

Handoko menambahkan, aksi mogok ribuan produsen tahu-tempe
itu telah disampaikan melalui surat nomor 01/Puskopti/DKI/XII/2020 yang dikeluarkan
Puskopti DKI Jakarta pada 28 Desember 2020.



Selain itu, aksi mogok produksi tahu dan tempe juga telah disampaikan Handoko kepada jajaran pengurus di
wilayah Provinsi Jawa Barat. Keputusan untuk menghentikan sementara proses
produksi telah disepakati jajaran pengurus Puskopti pada Kamis (31/12).



"Malam Sabtu sampai malam Ahad tanggal 2 Januari 2021 semua tidak
berjualan. Malam Senin tanggal 3 Januari 2021 sudah ada penjualan di
pasar," ujarnya.

Selain mogok, Puskopti berpesan kepada seluruh anggota untuk menaikkan harga jual tahu
dan tempe minimal 20 persen dari harga awal untuk mengantisipasi kerugian. 

"Kami juga sudah berkomunikasi dengan jajaran pengurus
di Jawa Barat agar kenaikan harga dilakukan secara kompak," katanya.

Selama aksi mogok kerja, seluruh anggota dilarang untuk berbuat anarkis atau
melanggar aturan hukum. Apabila ada yang terbukti melakukan pelanggaran, hukum
akibat perbuatan itu akan ditanggung sendiri.

Belum jelas apakah aksi mogok yang nggak begitu lama ini bisa kembali menurunkan harga kedelai atau tidak. Selain itu, mungkin nggak ya pasokan tahu dan tempe bakal terganggu? (Rep/IB28/E07)&nbsp;&nbsp;

Inibaru.id - Pelaku
Usaha Kecil Menengah (UKM) yang tergabung Pusat Koperasi Produsen Tempe Tahu
Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta memutuskan untuk mogok memproduksi tempe dan tahu. Setidaknya,&nbsp;5000 pelaku
usaha akan melakukan mogok kerja sampai 3 Januari 2021.

Hal itu disampaikan oleh Sekretaris Puskopti DKI Jakarta
Handoko Mulyo di Jakarta, Jumat (1/1/2021). Katanya, aksi itu sebagai bentuk
proses terhadap kenaikan harga kedelai dari Rp 7.200 menjadi Rp 9200 per
kilogram (kg).

Pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) yang tergabung Pusat Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Puskopti) DKI Jakarta memutuskan untuk mogok memproduksi tahu dan tempe. Apa penyebabnya, ya?

Duh, Produsen Tempe-Tahu di Jakarta Mogok Kerja, Apa Penyebabnya?

Mendoan jadi favorit warga Australia. Mereka bahkan rela antre lama hanya bisa mencicipinya. Nah, Mendoan yang bisa didapatkan di Australia ini dibuat oleh suami-istri asal Indonesia, Sugeng dan Sinta Santoso. Mereka membuka kedai di Veg Out St Kilda Farmer’s Market, St. Kilda, Victoria. Kedai ini selalu ramai oleh para penggila tempe di Negeri Kangguru.

WNI sukses membuka usaha tempe organik di Amerika Serikat

Kalau di Houston, Texas, Amerika Serikat, ada “Andri’s Tempeh”, yang terkenal di lingkungan masyarakat setempat. Tempe di sini merupakan buatan Andrian dan rekannya Ryan Mullin. Tempe ini diolah dari bahan baku kedelai organik tanpa bahan pengawet. Harga tempe organik sekitar 3,8 Dollar AS atau sekitar Rp 53 ribu.

Rustono, Sang  “Raja Tempe” di Jepang

Di Jepang, ada spesialis pembuat tempe yang sukses bernama Rustono. Rustono berhasil membawa makanan khas Indonesia ini jadi populer dan banyak dikonsumsi di Jepang. Padahal, membawa kultur makanan ke sebuah negara asing tentu nggak mudah. Gara-gara ini, Rustono dijuluki “Raja Tempe” di Negeri Sakura.

Kalau di Jepang ada Rustono, di Israel ada Roy Grant yang jadi raja tempe. Di sana, pelanggannya kebanyakan berasal dari Tel Aviv dan Yerusalem dengan beragam latar belakang. Termasuk orang-orang Yahudi Orthodoks dan penganut vegetarian. Roy mengatakan kepada pelanggannya bahwa tempe yang dijualnya seharga 17 shekel (Rp 68 ribu) ini merupakan makanan asli dari Indonesia.

Tempe jadi barang mewah di Inggris dengan harga ratusan ribu Rupiah

Orang-orang Inggris rela membayar mahal hanya untuk mendapatkan tempe. Hal itu diakui oleh peneliti tempe dari Inggris, Jonathan Agranoff. Mereka yang membayar mahal tempe adalah orang-orang vegetarian yang mengonsumsi makanan non-daging. Mereka bahkan rela merogoh kocek hingga 20 Paun atau sekitar Rp 285 ribu untuk bisa menikmati makanan dari bahan kedelai ini.

Tertarik bisnis tempe di luar negeri, nggak nih, Millens?&nbsp;(Boo/IB28/E07)

Inibaru.id - Tempe adalah salah satu bahan makanan yang lazim ditemui di Indonesia. Bahkan, bagi masyrakat, tempe nggak punya kelas tertentu. Siapa saja bisa menikmati lauk dengan harga murah ini.

Hal itu berkebalikan dengan fakta tentang tempe yang ada di luar negeri. Di sana tempe diistimewakan lo. Banyak orang yang bahkan rela antre lama demi mendapatkannya atau membayarnya dengan harga mahal. Seperti apa ya kisah tempe di luar negeri?

Warga Australia rela antre lama demi mendoan

Tempe mungkin sudah jadi makanan sehari-hari yang gampang ditemui di Indonesia. Harganya juga sangat terjangkau. Hanya, hal ini berbeda kalau di luar negeri. Tempe dianggap istimewa dan harganya mahal! Seperti apa ya kisahnya?

Kisah Tempe, Lauk Biasa di Indonesia, Dianggap Istimewa di Luar Negeri

Kawasan tersebut dipilih lantaran merupakan salah satu sentra
produksi pertanian di AS. Produk unggulan kacang
kedelai berkualitas premium di Indiana, negara bagian di kawasan itu, didukung oleh teknologi pertanian yang
maju. Ini sesuai dengan kebutuhan bahan utama tempe, yakni kedelai.

 Indiana juga cocok menjadi mitra Indonesia untuk berbagi ilmu
teknologi produksi kedelai, pengalaman, serta penerapannya. Pabrik tempe tersebut diperkirakan akan beroperasi
penuh pada 2021 mendatang.

Pertemuan terkait kemungkinan mendirikan perusahaan tempe berskala besar telah diadakan. Digelar di Mayasari Grill, Greensburg, rapat yang mempertemukan pada pebisnis dari kadin, asosiasi pengusaha kedelai, dan eksportir dari Midwest ini juga dihadiri&nbsp;Walikota
Greensburg, Joshua Marsh.

Dalam pertemuan tersebut,&nbsp;Mayasari mengakui keinginannya membangun pabrik tempe di Greensburg karena banyak warga AS yang sudah mengonsumsi tempe. Saat ini, industri rumahan milik
Mayasari hanya dapat memproduksi ratusan bungkus tempe.

Dia memperkirakan, pabrik yang bakal didirikan akan mampu memproduksi tempe mencapai 1,6 juta bungkus per minggunya. Produksi
besar-besaran dilakukan karena &nbsp;banyakanya pesanan tempe datang yang nggak hanya Greensburg, tapi juga negara bagian
lain di AS. 

Wah, kamu yang tinggal di AS nggak perlu kebingungan lagi kalau mau bikin mendoan atau oseng tempe nih! Ha-ha. (MG32/E03)

Inibaru.id
– Orang Indonesia tentu familiar dengan tempe, olahan kedelai yang difermentasi. Oseng tempe, mendoan, bacem! Hm, kadang kita merindukan masakan-masakan ini saat di luar negeri, karena di sana nggak ada.

Eits, tapi tunggu dulu. Untuk kamu yang saat ini tinggal di AS, ada kabar gembira, nih! Tahun depan, pabrik tempe berskala besar bakal didirikan di AS. Mayasari Effendi, diaspora Indonesia yang tinggal di Greensburg, Indiana, akan
mendirikan pabrik tempe tersebut di Midwest.

Tempe bakal lebih mudah ditemukan di AS lantaran nggak lama lagi pabrik tempe skala besar di AS bakal didirikan. Kamu yang kangen mendoan pas di Negeri Paman Sam, bisa beli tempe sendiri deh!

Kangen Mendoan Pas di Amrik? Tenang, Bakal Segera Berdiri Pabrik Tempe Skala Besar di AS

Dia mengungkap hal ini berdasarkan penelitian
yang dilakukan oleh EAT, sebuah organisasi non-profit
dari Oslo, Norwegia yang fokus di bidang makanan. EAT membandingkan pola makan
masyarakat di negara-negara G20, termasuk Indonesia. Menurut EAT, pola makan
masyarakat Indonesia memang bisa membantu menyelamatkan bumi!

EAT menyebut masyarakat Indonesia lebih suka
mengonsumsi protein nabati alih-alih protein hewani sebagaimana yang dilakukan
masyarakat barat. Konsumsi makanan berprotein nabati Indonesia bahkan tertinggi
di dunia. 

Menariknya, hal ini ternyata disebabkan oleh
kecenderungan masyarakat Tanah Air yang jarang membeli daging-dagingan yang
harganya lebih mahal. Selain itu, kepercayaan masyarakat muslim Indonesia untuk
nggak mengonsumsi beberapa jenis hewan juga berpengaruh besar dalam rendahnya
konsumsi daging-dagingan.

Sebagai informasi, penelitian yang dilakukan Worldwatch Institute,
Washington DC, Amerika Serikat pada 2009 menyebut 51 persen emisi gas rumah
kaca dunia berasal dari pemeliharaan sekaligus pengelolaan hewan ternak. Angka
ini lebih tinggi dari produksi listrik, transportasi, dan industri.

Logikanya, kalau manusia mengurangi konsumsi makanan dari hewan ternak, pengelolaan dan pemeliharaan hewan ternak akan berkurang. Hal ini tentu
akan berdampak pada menurunnya emisi gas rumah kaca, bukan?

Memang, penelitian soal kaitan antara peternakan hewan dengan emisi gas
rumah kaca masih berkembang dan bisa berubah. Hanya, secara umum konsumsi
makanan nabati memang bisa memberikan dampak positif bagi banyak hal. Melihat
fakta ini, sepertinya nggak masalah kan kalau kita tetap menerapkan pola makan
khas Indonesia, Millens? Soal rasa,
pasti tetap mantap, kan! (ISEAS/IB09/E05)

Inibaru.id -&nbsp;Murah meriah, realitanya, tempe dan tahu
termasuk dalam makanan dengan kandungan gizi yang tinggi. Eh, kamu tahu
nggak makanan khas Indonesia ini ternyata bisa menyelamatkan bumi?

Dr Geoffrey Pakiam dari ISEAS – Yusof Ishak
Institute, Singapura menyebut kebiasaan mengonsumsi makanan tinggi protein
nabati seperti tempe dan tahu bisa menyelamatkan dunia. Dia bahkan menyebut
pola makan Indonesia bisa menekan emisi gas rumah kaca.

Berdasarkan penelitian di Norwegia, pola makan orang Indonesia bisa membantu mengurangi efek gas rumah kaca yang berbahaya bagi iklim dunia. Kok bisa, ya?

Kebiasaan Makan Orang Indonesia Ini Ternyata Bisa Selamatkan Bumi, Lo

Seringkali,
tempe dibungkus dengan daun andong atau daun pisang. Ada juga tempe yang
dibungkus dengan daun jati, meski sekarang sudah sangat jarang ditemui.

Keberadaan
daun ini membuat proses fermentasi tempe menjadi lebih kaya rasa dan aroma.
Selain itu, ada klaim yang menyebut kandungan polifenol pada daun membuat tempe
jenis ini lebih tinggi kandungan antioksidannya.

Meski
begitu, penggunaan daun juga harus diperhatikan. Jika daun tidak dicuci dengan
baik atau diambil dari tempat yang nggak higienis, bisa jadi tempe akan
tercemar bakteri jahat atau kotoran lainnya. Tempe pun akan mudah membusuk atau
nggak bisa matang dengan sempurna.

Masalah ini nggak akan mudah ditemukan pada
tempe yang dibungkus dengan plastik. Plastik yang rapat bisa membuat proses
fermentasi berjalan dengan baik sekaligus memberikan perlindungan maksimal dari
risiko paparan bakteri jahat.

“Bisa nggak
kita menjamin daun yang dipakai untuk membungkus tempe nggak tercemar dan
mempengaruhi bakteri baik dan proses fermentasi tempe? Kalau tahu daunnya
berasal dari mana, baru kita bisa pastikan aman,” terang Sukhaeri.

Sukhaeri
juga membeberkan masalah yang sering dialami pembuat tempe bungkus daun.
Ternyata, pasokan daun pembungkus nggak selalu mencukupi kebutuhan. Selain itu,
bisa jadi stok daun yang ada kurang berkualitas.

Melihat
fakta ini, kalau kamu ingin merasakan tempe dengan rasa dan aroma yang lebih
khas, tempe bungkus daun bisa dijadikan pilihan. Hanya, nggak ada salahnya kok
memilih tempe berbungkus plastik. Rasanya juga nggak kalah enak, Millens. (IB09/E03)&nbsp;

Inibaru.id – Kalau kamu pergi ke pasar, besar kemungkinan ada tempe dengan dua pilihan bungkus, yakni dengan daun atau plastik. Sebenarnya, mana yang lebih baik dari dua jenis tempe tersebut, ya?

Kepala
Koperasi Pengusaha Tempe Tahu Indonesia (KOPTI) Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Sukhaeri, membeberkan perbedaan dari tempe bungkus daun dan plastik. Menurutnya,
ada perbedaan aroma dan rasa di antara keduanya.

“Kalau kamu
makan nasi uduk, misalnya, yang dibungkus dengan daun aromanya pasti lebih
wangi. Begitupun tempe yang dibungkus daun, aroma dan rasanya lebih enak,” ucap Sukhaeri.

Ada dua jenis tempe yang kamu bisa temukan di pasar, tempe bungkus daun dan tempe bungkus plastik. Mana ya yang sebaiknya kamu pilih?

Sebaiknya Memilih Tempe Bungkus Daun atau Plastik?

Selain kaya protein, sebuah penelitian bahkan telah membuktikan bahwa makanan ini juga rendah kolesterol.  Fakta ini ditemukan oleh St. Michael's Hospital di Toronto, Kanada.

Sebanyak 41 dari total 46 percobaan menunjukkan adanya efek protein pada kolesterol jahat yang bisa mengakibatkan penumpukan kolesterol di arteri. Sebanyak 43 percobaan menyediakan data mengenai jumlah kolesterol total.

Lalu, penelitian lain menemukan bahwa protein kedelai dapat menurunkan kolesterol jahat. Jumlahnya bisa tiga hingga empat persen pada orang dewasa. Meski kecil, kepala penelitian Dr David Jenkins mengatakan, jumlah ini cukup signifikan.

"Ketika seseorang mengganti daging yang tinggi lemak dan kolesterol dengan menu makanan yang melingkupi kedelai, penurunan kolesterol bakal lebih banyak lagi," ungkap Dr Jenkins. "Data yang telah ada serta analisis kami menunjukkan bahwa protein kedelai berperan pada kesehatan jantung."

Fakta ini membuktikan bahwa kedelai merupakan bahan makanan yang menyehatkan. Dengan harga yang relatif murah, sebaiknya menu ini kamu konsumsi secara rutin, Millens! (MG27)

Inibaru.id - Harganya yang murah dan rasanya yang lezat membuat sejumlah orang selalu mencari-cari bahan makanan ini. Tentu saja, karena nggak sulit untuk menemukan bahan makanan tersebut di Indonesia. Yap, apalagi kalo bukan tempe dan tahu?

Berbahan dasar kedelai, kedua bahan makanan itu memang kerap menjadi andalan untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Nggak hanya murah dan mudah ditemukan, protein nabati tersebut juga cukup mudah untuk diolah menjadi pelbagai menu lezat khas Nusantara.

Tempe dan tahu termasuk bahan makanan yang mudah ditemukan di Indonesia. Makanan berbahan dasar kedelai ini juga mampu jaga kesehatan jantung, lo!

Kaya Protein, Tempe dan Tahu Bisa Bantu Jaga Kesehatan Jantung

Menurut seorang Youtuber ahli tempe bernama&nbsp;Riyanto Pozor, salah satu tips agar tempe awet dan nggak mudah membusuk adalah memilih tempe yang berkualitas. Dia lebih menyarankan tempe yang dikemas di dalam plastik, bukannya di dalam daun.

"Lebih baik pastik biar perlindungan jamurnya tidak cepat tumbuh," ujar Riyanto di salah satu videonya.

Kalau kamu sembarangan memilih tempe, bisa jadi proses pembusukannya berlangsung dengan lebih cepat. Kamu bisa mengeceknya pada bagian permukaan tempe yang ditutupi oleh jamur yang mirip dengan kapas putih. Jika teksturnya masih halus, tempe berkualitas dan segar. kalau sudah keabu-abuan, tempe harus segera diolah agar nggak membusuk.

Selain memilih tempe yang dikemas di dalam plastik, Riyanto juga menyarankan tempe dipotong dan disimpan di dalam plastik kecil. Setelahnya, tutup plastik dengan rapat. Agar nggak mudah membusuk, simpan tempe di dalam kulkas. Hanya, sebaiknya tempe nggak disimpan di dalam freezer.

Selain bisa disimpan dalam plastik kecil, kamu juga bisa menyimpan tempe di dalam wadah agar tempe nggak cepat busuk. Setelah tempe dimasukkan dalam wadah, jangan lupa simpan di dalam kulkas. Tempe pun bisa bertahan dua hingga lima hari.&nbsp;

Pastikan untuk menyimpan tempe di dalam kulkas jika kamu nggak berniat untuk mengolahnya dalam waktu dekat. Jika disimpan di dalam ruangan, tempe tentu akan lebih cepat membusuk.

Kalau kamu beli tempe untuk digoreng biasa, bukan ditumis atau dimasak lainnya, segera bumbui saja setelah dibeli.

Kamu bisa memasukkan bumbu seperti garam dan bawang putih. Lalu rendam tempe yang sudah dibumbui dengan air. Setelahnya, simpan tempe di dalam wadah. Hal ini nggak hnya membuat tempe lebih awet, namun membuat cita rasanya semakin enak, Millens.

Kalau menurut kamu, lebih suka tempe yang masih dalam kondisi segar atau yang sudah hampir membusuk, nih, Millens?&nbsp;(Hai/MG30/E07)

Inibaru.id - Di Indonesia, ada olahan makanan yang menggunakan tempe yang nyaris membusuk. Ada juga orang yang suka dengan tempe goreng yang berasal dari tempe seperti itu. Hanya, jika tempe sudah benar-benar membusuk, tentu rasanya nggak enak, kan?

Dalam realitanya, tempe adalah bahan makanan yang dibuat dari proses fermentasi sehingga membuatnya mudah membusuk. Kalau kamu ingin menyimpannya lebih lama, sebaiknya melakukan berbagai hal berikut ini agar tempe nggak mudah membusuk. Yuk, simak tipsnya!

Terkadang, tempe yang kamu simpan membusuk. Padahal, kamu sangat ingin memasaknya saat itu juga. Agar hal ini nggak terulang lagi, sebaiknya kamu melakukan tips berikut agar tempe nggak mudah membusuk.