Inibaru.id - Apa yang kamu bayangkan jika mendengar kata "Soto Gunting"? Apakah terdengar mengerikan? Tenang saja dan nggak perlu takut, karena itu hanya nama saja. Ini bukan berarti soto yang lauknya gunting atau makannya bukan dengan sendok melainkan gunting.
Dengan spanduk yang sekaligus digunakan sebagai aling-aling warungnya, tulisan "Soto Gunting" cukup mampu menarik mata para pengendara yang melintas di Jalan Solo-Yogyakarta. Tepatnya berada di tepi jalan Solo-Jogja Km 8, Dusun Klepu, Desa Jetis, Kecamatan Ceper, Kabupaten Klaten.
Penampakan warung Soto Gunting itu sederhana. Berlantai semen dan bercat putih kusam, hanya ada empat meja yang ditata saling berimpitan. Dua meja di teras dan dua meja lainnya di dalam warung. Sedangkan di halaman warung, terdapat sebuah pohon waru yang cukup besar untuk membuat suasana halaman menjadi teduh. Di sisi lain warung, tepatnya di samping kiri terdapat sawah yang menghampar luas.
Eits, tapi jangan salah, meskipun terlihat biasa saja namun warung Soto Gunting menjadi salah satu warung soto legendaris di Klaten, lo. Pelanggannya bermacam-macam. Mulai dari supir truk hingga pengacara kondang Solo. Bahkan juga pernah disambangi oleh Ibu Negara Iriana Joko Widodo.
Baca juga:
Ada Tiongkok, India, dan Arab dalam Semangkuk Mi Aceh
Jangan Sajikan Makanan Ini pada Teman Bule Anda
Hmm... apa yang menarik dari warung ini?
Mengutip Tempo.com (25/11/2017), soto Gunting berbeda dengan warung soto lainnya. Warung soto Gunting memakai thethelan yaitu daging yang masih menempel pada tulang belulang sapi yang direbus untuk kaldu kuah soto. Thethelan tersebut lalu dimasak dengan bumbu bacem, digoreng, lalu di iris kecil-kecil. Kuah sotonya yang meskipun bening, tapi kaldu sapinya sangat terasa.
Sesuai dengan namanya, warung Soto Gunting Pak Randi, di tiap mejanya tersedia beberapa gunting besar. Itu peranti utama pelanggan untuk menikmati soto yang disajikan. Keberadaan gunting itulah yang membuat soto Pak Randi terkenal sebagai Soto Gunting. Biasanya pelanggan meminta tolong pelayan warung untuk memotong irisan daging atau lauknya. Namun di Soto Gunting, pelanggan akan memotong sendiri lauk yang mereka pilih. Bermacam lauk yang tersedia mulai dari empal, iso, babat, kikil, hingga kapung (potongan kantong susu sapi yang digoreng). Selain itu tersedia juga lauk lainnya seperti tempe, tahu, dan perkedel.
Lalu berapakah harga menu soto Gunting?
Baca juga:
Di sini Kuliner Ini Biasa, Di Belanda Itu Luar Biasa
Menikmati Lontong Balap dan Legendanya
Nggak mahal kok, untuk seporsi soto sapi, kamu cukup merogoh kocek Rp 6 ribu saja. Namun itu hanya berisi nasi, kuah dan tauge saja. Bilang ingin soto sapi standar yang dihidangkan ada dagingnya, kamu bisa memilih jenis daging atau lauk pauk lainnya dengan harga Rp 3 ribu per potong.
Nah, bila sobat Millens penasaran dengan Soto Gunting, ke sana saja, ya. Dari arah Solo, sebelum terminal Penggung Ceper tengok ke kiri jalan, nanti ada plang tulisan Soto Gunting Pak Randi. Jika dari arah Jogja, Setelah Terminal Penggung, kanan kalan, nanti putar balik sebentar. Biasanya banyak truk yang diparkir pinggir jalan sana. (ALE/SA)
