Perasaan iri dan dengki adalah bagian alami dari emosi manusia. Melihat orang lain lebih maju atau memiliki pencapaian yang lebih besar sering kali memunculkan perasaan kurang nyaman dalam diri kita. Ini adalah respons yang wajar, karena manusia cenderung membandingkan diri dengan orang lain.

Namun, yang membedakan adalah bagaimana kita mengelola perasaan tersebut. Iri yang terkelola dengan baik bisa menjadi motivasi untuk berkembang, sementara iri yang dibiarkan berlarut-larut dapat berubah menjadi dengki, yaitu keinginan agar orang lain kehilangan apa yang mereka miliki.

Bahaya Jika Iri dan Dengki Nggak Dikendalikan

Jika rasa iri dibiarkan tumbuh menjadi kebencian, hal ini bisa membawa dampak negatif, seperti:

- Menurunkan rasa percaya diri– Terlalu fokus pada keberhasilan orang lain membuat kita lupa menghargai pencapaian sendiri.

- Memicu tindakan negatif – Dengki bisa membuat seseorang menyusun rencana buruk, seperti menyebarkan fitnah, merendahkan orang lain, atau bahkan berusaha menjatuhkan mereka.

- Merusak hubungan sosial – Perasaan iri dan dengki yang nggak terkendali bisa merusak hubungan dengan teman, saudara, atau kolega karena munculnya sikap permusuhan.

Agar nggak terjebak dalam siklus iri dan dengki yang merusak, berikut beberapa cara untuk mengelolanya:

1. Sadari Bahwa Setiap Orang Punya Perjalanan Masing-Masing – Kesuksesan seseorang bukan berarti kegagalan bagi kita. Setiap orang memiliki jalannya sendiri dan waktunya masing-masing.

2. Fokus pada Diri Sendiri – Daripada sibuk membandingkan diri dengan orang lain, lebih baik fokus pada peningkatan diri dan pencapaian pribadi.

3. Bersyukur atas Apa yang Dimiliki – Menghargai apa yang telah kita capai dapat membantu mengurangi rasa iri dan membuat kita lebih bahagia.

4. Gunakan sebagai Motivasi – Alih-alih merasa terpuruk, gunakan keberhasilan orang lain sebagai dorongan untuk bekerja lebih keras dan mencapai tujuan sendiri.

5. Jaga Lingkungan Pertemanan yang Positif – Berada di lingkungan yang mendukung dan saling memotivasi dapat membantu kita tetap berpikir positif.

Iri dan dengki saat reuni adalah perasaan yang wajar, tetapi harus dikendalikan agar tidak berubah menjadi kebencian yang merusak. Alih-alih terjebak dalam perasaan negatif, kita bisa menjadikannya sebagai motivasi untuk berkembang dan fokus pada kebahagiaan diri sendiri. 

Lebaran dan reuni seharusnya menjadi momen penuh kebersamaan, bukan ajang untuk menumbuhkan persaingan yang nggak sehat. Hm, semoga acara kumpul-kumpulmu tetap menyenangkan sehingga menjadi acara tahunan yang dirindukan ya, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Lebaran nggak hanya menjadi momen silaturahmi, tetapi juga ajang reuni, baik di kalangan alumni sekolah maupun keluarga besar. Saat bertemu dengan banyak orang dari berbagai latar belakang, perasaan campur aduk bisa muncul.

Salah satunya adalah iri dan dengki ketika melihat teman atau saudara yang terlihat lebih sukses atau memiliki kehidupan yang lebih baik.

Iri dan dengki adalah perasaan manusiawi, tetapi jika dibiarkan, bisa berubah menjadi kebencian yang merusak. Bagaimana cara mengelolanya agar tetap positif?

Iri dan Dengki, Perasaan Manusiawi yang Harus Dikendalikan

Berdasarkan penelitian yang dipimpin
oleh Profesor Qinghua Guo dari Institute of Remote Sensing and Geographic
Information System dari Peking University ini, Tiongkok mempunyai pohon
sebanyak 142,6 miliar. Artinya, dengan jumlah penduduk mencapai 1 miliar orang, tiap orang di sana punya 100 pohon.

Oya, penelitian ini dilakukan untuk mengecek kondisi ekosistem
hutan di Tiongkok guna memperkirakan jumlah karbon yang nantinya diserap
oleh pohon-pohon tersebut. Perkiraan inilah yang bisa jadi patokan
Tiongkok untuk merespons perubahan iklim serta memulihkan ekosistem berkelanjutan.

“Kami juga diminta untuk membuat
peta yang detail terkait dengan distribusi pohon di Tiongkok. Bisa dikatakan,
ini adalah untuk kali pertama pemetaan kepadatan pohon di Tiongkok dilakukan,”
ujar Guo sebagaimana dinukil dari Live Science.

Lantas, bagaimana cara mereka
menghitung pohon di wilayah sebanyak ini? Selain memakai teknik Lidar360 atau pemetaan berbasis laser yang menggunakan cahaya serta pengukuran jarak, para peneliti juga memakai pesawat nirawak sejak 2015 untuk mengkover wilayah yang luas di Tiongkok.

Dari data itulah, jumlah pohon bisa
diperkirakan, lengkap dengan pemetaan lokasi di mana pohon-pohon tersebut terkumpul. Hasil dari penelitian ini kemudian dipublikasikan pada 6 Februari 2025
lalu di laman jurnal internasional Tiongkok,&nbsp;Science Bulletin.

“Meski sudah memakai Lidar360, kami
masih mengalami masalah dalam akurasi jumlah pohon karena di hutan yang padat
dan rapat, terkadang ada pohon-pohon kecil yang nggak bisa kita lihat karena
tertutup pohon yang lebih tinggi,” terang Guo mengakui kelemahan dari
penelitiannya.

Hasil penelitian ini
diharapkan bakal semakin mendukung program Great Green Wall yang dicanangkan
pemerintah Tiongkok sejak 1978 lalu. Program ini dibuat demi meningkatkan
jumlah pohon di negara tersebut. Targetnya, bakal ada 100 miliar pohon di Great Green Wall tersebut pada 2050.

Kalau di Indonesia, selain merespons perubahan iklim, pemetaan pohon ini mungkin bisa menjadi upaya untuk menyikapi maraknya pembalakan liar dan alih fungsi hutan juga, ya?&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Menghitung jumlah pohon di sebuah kawasan sudah sulit, apalagi di sebuah negara? Terlebih, negara itu adalah Tiongkok yang memiliki wilayah terluas ketiga dunia dengan total&nbsp;9.326.410 kilometer persegi.

Sedikit informasi, daratan Tiongkok berukuran empat kali lipat dari luas wilayah Indonesia. Mengukur pepohonan yang tumbuh di atasnya tentu menjadi pekerjaan yang sulit.&nbsp;Namun, hal ini rupanya benar-benar bisa dilakukan oleh
ilmuwan dari negeri yang menjadi tanah kelahiran panda tersebut.

Sudah dilaporkan dalam bentuk jurnal, penelitian yang dilakukan ilmuan Tiongkok dalam upaya merespons perubahan iklim ini fokus menghitung jumlah pohon untuk memetakan serapan karbon di negaranya.

Respons Perubahan Iklim, Ilmuwan Berhasil Hitung Jumlah Pohon di Tiongkok

Iris yang diperankan oleh Sophie Tatcher&nbsp;diciptakan untuk menjadi pendamping bagi orang yang belum memiliki pasangan. Iris dibekali dengan memori yang
membuatnya seakan-akan punya kenangan, misalnya tentang pertemuannya dengan Josh (Jack Quaid) yang dia dampingi.

Iris yang nggak mengetahui jati dirinya sebagai robot kemudian dimodifikasi Josh untuk membunuh Sergei. Sergei adalah teman Josh. Dia dihabisi agar Josh bisa menguasai uang tabungannya sebesar 12
juta dollar. 

Begitu Sergei berhasil dieksekusi, barulah Josh mengatakan bahwa Iris sejatinya bukanlah manusia, melainkan sebuah
robot. Dia adalah&nbsp;robot "companion", yang dibuat sebagai pendamping manusia, dalam hal ini adalah Josh.

Iris yang jatuh cinta pada Josh tentu saja merasa
dikhianati. Terlebih, terkuak fakta bahwa nantinya Iris akan dijadikan sebagai kambing hitam atas kematian Sergei. Josh berencana melaporkan tindakan Iris
sebagai sebuah "kesalahan program" agar kematian itu nggak dicurigai pihak berwajib.

Dengan segala keterbatasan, termasuk kemungkinan
dimatikan tiba-tiba oleh alat pengendali yang dimiliki Josh, Iris berniat kabur agar
nggak dijadikan kambing hitam. Nah, perjuangan Iris melawan kesewenangan Josh
inilah yang jadi inti cerita dari film tersebut.

Lantas, apakah Iris pada akhirnya bisa terbebas dari semua
masalah ini? Kalau soal ini, kamu harus nonton sendiri ya untuk mengetahuinya.
Yang pasti, film berdurasi 97 menit ini nggak akan bikin kamu bosan karena plotnya cukup menarik.

Inilah yang membuat rating Companion di situs Rotten Tomatoes
cukup tinggi, yaitu 94 persen. Bisa dikatakan, film ini memang disukai banyak
orang.

Buat kamu yang butuh hiburan selama libur Lebaran ini, nggak
ada salahnya menonton film Companion. Selamat menikmati!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Sudah ada beberapa film yang menunjukkan
tentang konflik antara manusia dan robot. Di Ex Machina (2014), misalnya,
sebuah robot melakukan aksi tipu daya ke manusia agar terbebas dari laboratorium
yang jadi lokasi pembuatannya.

Nah, pada film Companion yang dirilis pada
31 Januari 2025 lalu, situasi yang terjadi justru sebaliknya, yakni tentang sesosok robot yang dikhianati manusia. Saat ini, film besutan Drew
Hancock itu bisa kamu tonton di layanan streaming berbayar Apple TV.

Sebagaimana Ex Machina, robot dalam Companion juga berwujud dan berperilaku laiknya perempuan. Bedanya, Iris yang merupakan nama robot dalam Companion nggak menyadari bahwa dirinya adalah seorang robot.

Film Companion sebenarnya punya plot yang sederhana, yaitu konflik antara manusia dan robot. Tapi, kesederhanaan ini dikemas dengan cerita yang membuatnya seru.

Memahami Perasaan Robot yang Dikhianati Manusia dalam Film 'Companion'

Berdasarkan sejarah, roti jala merupakan adaptasi dari
kuliner India yang dikenal sebagai roti prata, Millens. Menurut Suarausu
(15/7/2022), dulu, para pedagang India yang datang ke wilayah Melayu nggak
hanya membawa barang dagangan, tapi juga budaya dan kuliner mereka.

Budaya dan
makanan inilah yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat setempat, termasuk roti jala.
Jika diamati, pengaruh budaya India ini sangat kentara yaitu
penggunaan kari sebagai pendamping roti jala.

Dinamakan "roti jala" karena bentuknya yang
menyerupai jala atau jaring nelayan. Melansir Goodnewsfromindonesia
(10/3/2025), hal ini diilhami dari pekerjaan mayoritas masyarakat Melayu di
daerah pesisir kala itu.

Sementara itu, warna kuning pada roti jala menggambarkan
warna jala yang digunakan oleh nelayan di sungai Johor pada masa lalu, yang terbuat
dari benang berwarna kuning atau jingga. 

Di negeri asalnya, India, roti jala (roti prata) bercita rasa
asin. Namun, kebanyakan yang dijual di Indonesia memiliki rasa manis karena
disuguhkan bersama saus kinca. Itu sebabnya, roti jala sangat pas dijadikan
menu takjil.

Kalau tertarik mencobanya, kamu nggak harus beli kok Kamu
bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.

Roti jala terbuat dari campuran tepung terigu, telur,
santan, dan sedikit garam. Adonan ini kemudian dibentuk sehingga menyerupai pola jala atau jaring tipis. Setelah matang, roti jala
biasanya disajikan dengan kuah kari kental yang gurih atau saus kinca yang
manis.

Dengan sejarah yang kaya dan makna budaya yang dalam, roti
jala nggak hanya menjadi hidangan lezat tetapi juga simbol identitas dan
warisan kuliner masyarakat Melayu. Apa kamu juga suka makan roti jala, Millens?
Pilih rasa gurih atau manis nih? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id – Salah satu makanan yang banyak ditemukan
ketika Ramadan adalah Roti Jala. Roti jala adalah makanan khas masyarakat
Melayu yang populer di wilayah seperti Johor, Semenanjung Malaysia, Sumatra
Utara, dan Kepulauan Riau.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama kuah kari, seperti
kari ayam atau kambing, dan sering ditemukan saat acara-acara istimewa atau
perayaan tertentu.

Hidangan ini nggak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kehidupan masyarakat pesisir yang erat kaitannya dengan laut. Biasanya disajikan dengan kuah kari, roti jala menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di Malaysia, Sumatera Utara, dan Kepulauan Riau.

Roti Jala: Warisan Kuliner yang Mencerminkan Kehidupan Nelayan Melayu

“Bahkan jika dibandingkan Kamis biasanya, di luar Ruwah atau
jelang Lebaran, harga mawar bisa lebih dari Rp50 ribu. Ini agak mengherankan
karena pada Kamis (20/3) lalu juga mawar hanya laku Rp10 ribu per keranjang.
Padahal, biasanya permintaan mawar meningkat untuk keperluan nyekar di
Kamis sore,” keluh Umi, salah seorang petani mawar dari Sumowono, Kabupaten
Semarang.

Layaknya kebanyakan petani di daerah tempat tinggalnya, Umi
sudah melakukan pruning dan perawatan lainnya terhadap mawar di ladangnya agar bisa mekar
maksimal sejak seminggu jelang Lebaran. Alasannya, tentu saja karena pada momen
tersebut, harga jual mawar petik bisa meningkat berkali-kali lipat dari
biasanya.

Jelang Lebaran tahun lalu, misalnya, perempuan yang bisa
membawa 7-8 keranjang mawar setiap kali menjualnya di Pasar Bunga Bandungan
bisa mendapatkan harga Rp100 ribu – Rp200 ribu per keranjang. Saking banyaknya
mawar yang mekar di ladangnya, dia bahkan bisa panen 2-3 kali dalam sehari.
Makanya, keuntungan yang dia dapatkan jelang Lebaran 2024 lalu menembus jutaan rupiah.

“Keuntungan menjual mawar ini seperti THR buat kami untuk
keperluan belanja Lebaran. Makanya, kami heran kok pada tahun ini harganya
nggak sebagus tahun lalu,” ungkap adik Umi yang membawa 6 keranjang mawar,
Khoiriyah.

Keduanya kemudian berasumsi kalau pasokan mawar pada tahun
ini jauh lebih melimpah dari sebelumnya. Hukum ekonomi kemudian berlaku, jika
pasokan barang berlebih namun permintaan sama, tentu saja harga barangnya akan
turun.

“Tahun kemarin banyak mawar yang lomot alias gagal
mekar. Mungkin karena hal itu jadi harganya tinggi. Kalau sekarang, hampir
semua orang berhasil menjadikan mawarnya mekar semua,” ungkap keduanya diamini
tetangga lainnya yang hanya mendapatkan uang Rp310 ribu untuk 7 keranjang
mawar, Yani.

Meski begitu, karena mereka juga mampu memanen banyak mawar,
setidaknya mampu mengumpulkan sejumlah uang untuk keperluan belanja Lebaran.
Makanya, meski harganya nggak sebagus tahun lalu, para petani dari Sumowono tersebut
tetap bersyukur.

Apalagi, masih ada 3 hari tersisa jelang Lebaran. Mereka
berharap ada pengepul bunga dari daerah lain yang akan berdatangan ke Pasar
Bunga Bandungan. Semakin banyak pengepul yang berdatangan, harapannya bakal bikin
permintaan meningkat dan berimbas pada harga mawar jauh lebih mahal dari harga sekarang.

Semoga saja harapan tentang harga mawar ini beneran kejadian
ya, Millens. Jadi, para petani ini bisa berlebaran dengan senyum secantik
mawar yang mereka rawat selama ini. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Harapan warga Bandungan dan Sumowono
mendapatkan harga jual mawar petik yang mahal pada Kamis (27/3/2025) pagi,
pupus. Meski banyak orang sudah berdatangan ke Pasar Bunga Bandungan sejak
pukul 04.30 WIB, harga mawar yang kebanyakan dipanen sejak pukul 02.00 WIB
tersebut nggak pernah menembus Rp50 ribu per keranjang.

Padahal, hari ini sudah H-4 Lebaran. Pada tahun-tahun
sebelumnya, sejak H-5 Lebaran, harga mawar petik sudah berangsur naik dan
biasanya mulai menyentuh angka Rp70 ribuan – Rp100 ribuan per keranjang. Warga
yang mengharapkan keuntungan dari penjualan mawar untuk bisa membeli banyak
keperluan Lebaran pun mulai resah.

Hingga H-4 Lebaran, harga mawar dari tangan petani yang dijual di Pasar Bunga Bandungan hanya laku kurang dari Rp50 ribu per keranjang. Padahal, pada masa yang sama Lebaran 2024, harganya bisa jauh lebih mahal. Apa penyebabnya?

Jelang Lebaran 2025 Harga Mawar Belum Seharum Tahun Lalu, Petani Sumowono: Tetap Alhamdulillah

Karena berlokasi di desa, suasana di sekitar warung pun khas
kawasan pedesaan yang cukup asri. Apalagi, untuk mencapai Desa Kalijoyo, kamu
juga perlu melewati perkebunan karet. Tapi, perjalanan jauh untuk mencapai
warung tersebut dijamin akan terbayar lunas dengan kelezatan berbagai menu yang
disediakan di sana.

Sebenarnya, warung ini adalah warung pecel. Tapi,
menu olahan keong sawahnya jadi buruan pelaku wisata kuliner karena memiliki
rasa yang mantap. Rasa olahan keong sawahnya bahkan terus konsisten sejak kali
pertama Mbah Suro berjualan hingga kini warungnya dikelola oleh cucunya, Mbak
Kus.

“Kelebihan olahan keong sawah kami ini nggak ada aroma
amisnya, baik itu di daging keong maupun pada kuahnya. Kami juga menjamin
cangkangnya bersih dari lendir ataupun lumpur. Karena kaya rempah seperti jahe,
lengkuas, serai, kencur dan kunci, rasanya mantap!” ungkap Mbak Kus sebagaimana
dilansir dari Radarsemarang, Minggu
(26/5/2024).

Mbak Kus juga mau membeberkan rahasia olahan keong sawahnya
sampai nggak asin. Ternyata, keong-keong sawah yang dia "impor" dari Demak itu
direbus dua kali setelah dibersihkan cangkangnya. Tatkala direbus, bagian
belakang cangkang keong juga dipecah agar air rebusannya meresap sampai ke daging dan akhirnya bikin daging keongnya jadi empuk.

“Perebusan pertama berlangsung 15 sampai 20 menit agar
lendirnya keluar. Setelah itu air rebusannya diganti dengan yang baru dan
kemudian ditambahi dengan bumbu,” lanjut Mbak Kus.

Berkat proses pengolahan keong sawah yang telaten inilah,
jangan heran jika saat kamu datang ke sana, pasti ada pembeli yang sengaja
datang jauh-jauh dari luar kota.

“rumahan dan di pinggir kebun jadi syahdu begitu. Sejauh ini
olahan keong sawah paling enak yang saya pernah coba di sini,” ungkap pembeli
bernama Istianah dan Fara Dillah.

Kalau kamu tertarik mencoba olahan keong sawah di Warung
Mbah Suro, nggak perlu khawatir bakal merogoh kocek dalam-dalam. Olahan keong
sawahnya hanya dibanderol Rp15 ribu per porsi. O ya, warungnya buka setiap hari
dari pukul 08.00 WIB sampai 17.00 WIB, ya. Selamat wisata kuliner di sana, Millens! (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Suka
dengan kuliner keong sawah, Millens?
Kalau iya dan kebetulan kamu sedang ada di Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah,
bisa bertandang ke Warung Kuliner Keong Sawah Mbah Suro. Asal kamu tahu
saja, warung ini sudah dianggap sebagai salah satu warung legendaris di sana!

Lokasi Warung Kuliner Keong Pecel Mbah Suro ada di Kalisalam,
Desa Kalijoyo, Kecamatan Kajen, Kabupaten Pekalongan. Kalau dari Alun-alun
Kajen, jaraknya kurang lebih 7 kilometer ke arah barat daya. Kalau dari pusat
kota Pekalongan, jaraknya lebih jauh, yaitu sekitar 35 kilometer.

Di kawasan pedesaan Kecamatan Kajen, Pekalongan, kamu bisa mencicipi kuliner keong sawah yang nikmat di Warung Mbah Suro yang melegenda. Seperti apa ya kenikmatan olahan keong sawah di sana?

Mencicipi Kuliner Keong Sawah Mbah Suro Kajen Pekalongan yang Melegenda

Inibaru.id - Kuliner Pekalongan nggak melulu tentang nasi megono atau soto tauco. Pada malam hari, sepiring nasi otot yang ajib bisa banget menyelamatkan perut-perut yang lagi kelaparan. Hei, apa itu nasi otot? Yuk, simak ulasannya, yang dilansir dari travelingyuk.com.
<h2>Nasi Campur Biasa, tapi Istimewa</h2>
Sebenarnya, makanan ini berupa nasi campur biasa. Ya, nasi putih yang biasanya disertai sayur dan lauk. Tapi, yang bikin luar biasa karena ada tambahan olahan otot. Meski yang dimasak adalah urat-urat sapi atau kerbau, teksturnya lembut dan mudah dikunyah, kok.
<h2>Megono Pelengkap Nasi Otot</h2>
Biar makin jelas cita rasa kuliner Pekalongan, nasi otot bisa kamu lengkapi dengan megono yang sedap itu. Bumbu megono berjumpa dengan lauk otot empuk bersantan pasti bakal memanjakan indra pengecapmu deh, Millens. Eits, ada satu lagi yang nggak boleh lupa, yakni tempe mendoan hangat yang bakal pas banget jadi penyempurna nasi otot.
<h2>Kuliner Malam Hari</h2>
Nasi otot mudah kamu jumpai pada waktu malam di Jalan HOS Cokroaminoto, Landungsari, Pekalongan. Lokasinya nggak jauh dari Pasar Grogolan. Menjelang dini hari, bukannya sepi, lokasi ini kian hidup dan semarak karena warung-warung tenda yang menjajakan nasi otot kian rame pengunjung.
<h2>Harga Nggak Bikin Rugi</h2>
Untuk sepiring nasi otot, kamu harus&nbsp;merogoh kocek sekitar Rp 18&nbsp;ribu saja. Harga itu bisa bertamah jika &ldquo;topping&rdquo;-nya nggak sekadar otot, tapi juga lauk lainnya. Nggak bisa disebut ekonomis, sih. Namun, ini memberikan pengalaman kepada lidah bertemu dengan gurihnya nasi otot. Worth it, dong!
Ya, itulah sekilas tentang nasi otot. Jadi, selama di Pekalongan, jangan khawatir jika kelaparan melandamu di tengah malam, ya, Millens! Ingat, ada nasi otot! Ha-ha.&nbsp;(IB20/E03)

Otot sapi dan kerbau bisa menjadi olahan makanan yang superlezat di Pekalongan. Jadi, jangan lupa mencicipi saat datang ke Kota Batik.

Perut Keroncongan Malam-Malam di Pekalongan, Saatnya Nasi Otot di Pasar Grogolan!

Inibaru.id &ndash; Bicara tentang kuliner Pekalongan, sebagian orang mungkin akan langsung teringat nasi megono. Padahal, selain nasi megono, ada kuliner lain yang patut kamu coba jika mengunjungi kota batik ini yakni satai ayam kuah. Jika Pekalongan terlalu jauh dari tempatmu, coba bikin sendiri dengan resep berikut ini yuk.
Bahan-bahan
<ul>
<li>300 gram daging ayam, potong kecil-kecil</li>
<li>Tusuk satai</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Sambal rawit</li>
<li>Bawang goreng</li>
</ul>
Bumbu halus 1:
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>&frac12; sendok teh ketumbar</li>
<li>&frac12; sendok teh merica</li>
</ul>
Kuah:
<ul>
<li>500 mililiter santan segar</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
</ul>
Bumbu halus 2:
<ul>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>2 sentimeter kemiri</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>&frac12; sendok teh merica butiran</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan daging dengan bumbu halus 1 dan marinasi selama 30 menit agar meresap dengan sempurna.</li>
<li>Ambil potongan daging lalu atur setiap tusuk satai dengan tiga atau empat potong daging.</li>
<li>Bakar daging hingga matang dan kering. Sesekali balik agar daging matang secara merata. Jika sudah matang, sisihkan.</li>
<li>Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus 2. Jika tumisan sudah berbau wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tunggu hingga layu, lalu sisihkan.</li>
<li>Tuang santan ke dalam panci, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Rebus santan hingga mendidih, lalu matikan kompor.</li>
<li>Letakkan satai di piring, lalu guyur dengan kuah dan kecap. Supaya makin berselera, tambahkan pula bawang goreng di atasnya. Satai ayam kuah siap dinikmati.</li>
</ol>
Dengan daging sebanyak 300 gram, satai ini bisa kamu nikmati bersama empat orang. Kangenmu ke Pekalongan pun bisa diobati.
Eh, kalau di tempatmu belum ada satai ayam kuah, nggak ada salahnya untuk menjadikan makanan ini sebagai bisnis baru. Siapa tahu, banyak yang doyan dan kamu pun berkontribusi melestarikan masakan tradisional. Perut kenyang, hati pun senang! (IB15/E03)

Orang Pekalongan yang sedang berada di perantauan pasti pernah mengalami kangen masakan kampung halaman. Salah satu makanan yang bikin kangen mungkin satai ayam kuah. Daripada galau, coba bikin sendiri, yuk.

Satai Ayam Berkuah, Resep Khas Pekalongan yang Perlu Kamu Praktikkan

Inibaru.id &ndash; Berdiri sejak tahun 1950, pabrik tauco dan kecap "Pulau Djawa" dari Pekalongan ini memang tak lekang oleh zaman. Sementara gempuran industri serupa dengan pelbagai inovasi kian membabi buta, usaha kepunyaan Herbirtus Handoyo dan Yuliana Engelina Inggirijani Arditanojo tetap bertahan.
Yap, pabrik yang berada di Jalan Sampangan No 77, Kecamatan Pekalongan Timur, Kota Pekalongan itu memang masih eksis hingga sekarang. Ini dibuktikan dengan kemudahan menemukan produk tersebut di sudut-sudut warung kelontong dan berbagai tempat makan di Pekalongan.
<img src="/nuploads/64/PD3.jpg" alt="" width="696" height="390" />
<code>Pabrik sekaligus outlet resmi Pulau Djawa di Jalan Sampangan No 77, Kecamatan Pekalongan Timur, Kota Pekalongan. (Warta Kota)</code>
FYI, kecap dan tauco Pulau Djawa termasuk dalam skala industri rumahan. Jadi, usaha ini memang nggak sebesar produksi kecap-kecap lain yang mudah ditemukan di toko waralaba pada umumnya. Namun, dengan penuh dedikasi, mereka bertahan.
Usaha untuk bertahan itu kian berat lantaran Pulau Djawa mengandalkan bahan baku kedelai lokal yang jumlahnya acap tidak sesuai dengan kebutuhan produksi.
<img src="/nuploads/64/PD4.jpg" alt="" width="600" height="336" />
<code>Produksi kecap dan tauco Pulau Djawa dilakukan dengan konvensional dan memberdayakan masyarakat sekitar. (Warta Kota)</code>
Bertahan di tengah keterbatasan dan tuntutan konsistensi cita rasa memang bukanlah perkara gampang. Terlebih, bahan baku kedelai hitam makin langka dan upaya untuk mempertahankan kualitas produk menggunakan kedelai kuning juga sangat sulit.
Namun, selama masyarakat Kota Batik masih percaya dengan kecap ini dan menggunakannya dalam pelbagai masakan khas Pekalongan seperti tauto, bertahan tentu tetap bisa dilakukan.
Seperti Kecap THG di Kudus, Kecap Ikan Lele di Pati, Kecap Garuda di Batang, atau Kecap Ikan Djoe Hoa di Tegal, Kecap Pulau Djawa sepertinya bakal terus bertahan, tentu saja selama rasa yang dihasilkan tak pernah berubah. Ya, begitulah! (IB23/E03)

Pulau Djawa, jenama lokal yang menjadi bukti dari uniknya selera kuliner masyarakat dari zaman ke zaman. Jenama yang menjadi identitas produk tauco dan kecap asli Pekalongan ini memang legendaris. Wah!

Berdiri Sejak 1950, Tauco dan Kecap 'Pulau Djawa' Masih Eksis di Kota Batik Hingga Kini

Inibaru.id &ndash; Penggemar tauto alias soto khas Pekalongan pasti familiar dengan tauco. Yap, tauco memang merupakan salah satu bahan yang terkandung dalam tauto. Bisa dibilang, bahan inilah yang memperkuat kelezatan kuliner Pekalongan tersebut.
Tauco berbahan dasar dari kedelai yang difermentasi. Sebelum melalui proses fermentasi, kedelai lebih dulu direbus, dihaluskan, dan dicampur dengan tepung terigu. Adonan ini kemudian dijemur selama beberapa minggu sampai berubah warna menjadi cokelat kemerahan.
Bukan perkara sulit mencari tauco. Bumbu ini bisa ditemukan di pasar tradisional atau rumah makan yang menjual tauto.
Untuk setengah kilo tauco, kamu perlu mengeluarkan uang sebanyak Rp 17 ribu. Harganya relatif terjangkau karena belum dimasak. Kalau sudah dimasak, sekilo tauco bisa dijual hingga Rp 200 ribu, lo.
Supaya awet, perhatikan cara menyimpannya ya, Millens. Tauco akan lebih awet kalau kamu menyimpannya di kulkas.
Jadi, kamu yang pengin mencoba bikin tauto sendiri sebaiknya nggak melewatkan kesempatan untuk memborong bumbu ini. Selamat mencoba! (IB15/E03)

Konon, kenikmatan soto tauto terletak pada bumbu tauconya. Nah, selepas makan soto tauto, jangan lupa bawa tauco sebagai oleh-oleh ya. Apa sih tauco?

Ketagihan Soto Tauto? Bungkus Saja Tauco!

Inibaru.id &ndash; Selain nasi megono, tauto menjadi makanan lain yang patut kamu coba jika berkunjung ke Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Kuliner perpaduan Tionghoa dan India ini memiliki rasa yang bikin kamu ketagihan.
Nah, daripada bingung mencari di mana tauto yang enak, Soto Tauto Bang Dul bisa jadi rujukanmu, lo.
Berada di Jalan Dr Sutomo, Gamer, Soto Tauto Bang Dul telah menjadi salah satu rumah makan legendaris di Kota Batik. Abdul Mukti selaku pemilik rumah makan memulai bisnisnya sejak 1982. Sebelum mendirikan rumah makan, Abdul menjajakan tauto dengan cara berkeliling.
<img src="http://cdn2.tstatic.net/wartakota/foto/bank/images/soto_20180603_143918.jpg" alt="" />
<code>Soto tauto Bang Dul. (Wartakota)</code>
Seporsi tauco di rumah makan ini dijual seharga Rp 22 ribu. Dalam sehari, Abdul bisa menghabiskan lima kilogram daging. Pada akhir pekan, jumlah konsumen meningkat sehingga dia bisa menghabiskan enam hingga tujuh kilogram daging.
Dengan isian berupa daging, tauge rebus, dan bihun, tauto buatan Abdul memiliki rasa yang khas. Kuahnya pun kental dengan rasa manis. pedas, dan asam. Sekilas, tampilan tauto mungkin mengingatkanmu pada soto betawi. Hm, pantas saja rumah makan ini nyaris nggak sepi pembeli.
<img src="https://i0.wp.com/www.cintapekalongan.com/wp-content/uploads/2019/02/Soto-Tauto-Bang-Dul.jpg?ssl=1" alt="" />
<code>Kedai Soto Tauto Bang Dul. (Cintapekalongan)</code>
Supaya kenyang, jangan lupa tambahkan lontong pada sotomu ya. Kamu yang belum pernah mencicipi kelezatan tauto, buruan ke Pekalongan gih. Nggak nyesel deh mencicipinya. Jangan lupa bungkus untuk orang rumah ya. Ha-ha. (IB15/E03)

Berdiri sejak puluhan tahun silam, kedai soto tauto khas Pekalongan "Bang Dul" menjadi rujukan wisatawan yang pengin mencicipi kuliner khas Kota Batik. Lokasinya yang berada di jalur pantura kian memudahkan orang untuk datang.

Salah Satu Kenikmatan Tauto Khas Pekalongan Ada di Kedai Soto Tauto Bang Dul

Inibaru.id &ndash; Soto tauto dan Pekalongan seolah merupakan satu kesatuan. Pencinta kuliner yang pernah ke Kota Batik pasti pernah mencicipi soto pedas tersebut. Seperti namanya, kekhasan soto tauto terletak pada campuran tauto yang nikmat!
Kita tahu, soto tauto terbuat dari campuran tauco. Namun, nggak banyak yang tahu kalau tauco berasal dari India. Sementara, soto konon berakar pada masakan Tiongkok bernama caudo.
<img src="/nuploads/6/soto%20tauto%202.jpg" alt="" width="975" height="800" />
<code>Soto Tauto. (Instagram)</code>
Maka, bisa dibilang soto tauto merupakan perpaduan dua kuliner beda negara: India dan Tiongkok. Kala itu, masyarakat kedua negara tersebut memang banyak yang bermukim di Pekalongan.
Berbeda dengan kebanyakan soto yang bening, soto tauto tampak lebih kental berwarna kemerahan. Soto tauto kebanyakan menggunakan daging kerbau, alih-alih daging sapi atau ayam, meski ada juga yang menyediakan kedua daging itu.
<img src="/nuploads/6/soto%20tauto%203.jpg" alt="" width="726" height="518" />
<code>Soto tauto juga nikmat dipadu dengan nasi. (Instagram)</code>
Dengan suwiran daging, tauge rebus, dan bihun, bisa dibayangkan kan seenak apa tauto ini. Asam, manis, dan pedas berpadu jadi satu dalam mangkok.
Duh, jadi pengin mencicipi soto tauto nih. Ada yang mau ikut ke Pekalongan? (IB15/E03)

Ada yang unik saat kamu mencicipi soto tauto khas Pekalongan. Akulturasi kuliner India dan Tiongkok menghasilkan rasa pedas yang unik khas tauco yang berpadu dengan kuah soto yang segar.

Mengenal Soto Tauto Khas Pekalongan, Akulturasi Kuliner Tiongkok dengan India 

Inibaru.id &ndash; Limun, adakah generasi milenial yang melewatkannya? Saat ini minuman tersebut mungkin sudah nggak lagi dikenal. Namun, pada zamannya, softdrink zadul ini begitu familiar dengan anak SD.
Yap, limun biasa dijual di depan sekolah dalam bentuk botol-botol, lalu dituang ke kantong plastik yang diberi batu es saat kita meminatinya. Ingat? Di Pekalongan, minuman itu masih eksis hingga kini.
Limun Oriental Cap Nyonya namanya. Warga Pekalongan menyebutnya banyu londo atau softdrink peranakan. Saat ini, pamornya memang nggak sepopuler minuman bersoda modern. Padahal, limun oriental punya rasa yang nggak kalah segar, lo.
<img src="https://cmxpv89733.i.lithium.com/t5/image/serverpage/image-id/436558i6FC2A40DE28DBD29?v=1.0" alt="" />
<code>Produk Limun Oriental Cap Nyonya dari Pekalongan. (Local Guides Connect)</code>
Beralamat di Jalan Rajawali Utara Nomor 15, berdirilah pabrik Limun Oriental Cap Nyonya. Di Indonesia, konon cuma beberapa merek saja yang bertahan seiring dengan kerasnya gempuran softdrink modern, salah satunya Cap Nyonya.
Masuk ke dalam pabrik tersebut serasa memasuki zona waktu yang berbeda. Kamu akan dibawa ke masa lalu lantaran bangunan ini berarsitektur zaman kolonial.
Kalau kamu pengin berwisata edukasi, pabrik ini bisa jadi pilihanmu, lo. Di sana, kamu bisa menyaksikan bagaimana proses pembuatan limun.
<img src="http://3.bp.blogspot.com/--MLrneEsxJ0/WSeqPJd11jI/AAAAAAAAH7o/NE8J3lG9SP0iRJ0Ef3FVuI636EwLxihYgCK4B/s1600/SAM_4295_1600x1067.JPG" alt="" />
<code>Proses pembuatan limun. (Catatanbackpacker)</code>
Mangga, nanas, sirsak, kopi moka, lemon, dan jeruk menjadi varian rasa yang ditawarkan di sana. Pengin mencicipinya? Harga minuman ini murah kok. Sebotol limun oriental dihargai Rp 6.000 saja. Wah, bisa buat oleh-oleh orang rumah nih.
Eh, kamu kapan berkunjung ke pabrik Limun Oriental Cap Nyonya? Mau sendiri atau bersama keluarga ya nggak masalah. Yuk, kita bernostalgia bersama! (IB15/E03)

Dulu, ada satu minuman bersoda yang begitu diminati generasi milenial zaman SD. Saat jam istirahat tiba, limun selalu di tangan kanan, berpadu dengan gorengan di tangan kiri. Ingat? Ya, hingga kini, minuman itu masih ada, lo!

Mengingat Kuliner Masa Kecil, Menyambangi Pabrik Limun Oriental

Inibaru.id &ndash; Bicara soal minuman khas Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah, sebagian orang mungkin otomatis teringat Limun Oriental. Minuman ini telah menjadi salah satu rujukan jika kamu berniat melakukan wisata kuliner di sana.
Orang Pekalongan kerap pula menyebutnya banyu londo yang dalam bahasa Indonesia berarti air Belanda. Konon, limun oriental memang dulu hanya dikonsumsi para bangsawan dan penjajah.
Njoo Giok Lien sebagai salah satu produsen memperkenalkan minuman ini pada masyarakat sejak 1920. Menggunakan merek Cap Nyonya Silhuet, Njoo Giok Lien mempertahankan produknya selama berpuluh-puluh tahun saat produsen-produsen lain bertumbangan.
Menilik segi rasa, limun oriental memiliki rasa yang mirip cola atau semacamnya yang kini banyak tersedia di etalase minimarket.
Berbahan dasar sari buah, asam sitrat, karbondioksida, dan gula, minuman ini terkesan menimbulkan uap laiknya minuman berkarbonasi atau softdrink saat dikonsumsi.
<img src="https://cmxpv89733.i.lithium.com/t5/image/serverpage/image-id/436558i6FC2A40DE28DBD29?v=1.0" alt="" />
<code>Limun, minuman zaman SD anak milenial yang masih bertahan hingga kini. (Local Guides Connect)</code>
Tertarik mencicipinya? Ada beberapa rasa yang disediakan, di antaranya nanas, melon, jeruk, air soda, sirsak, framboze, dan kopi moka.&nbsp;Harganya murah, lo. Dengan Rp 7.500 saja, kamu sudah bisa menikmati kesegaran limun oriental.
Kalau pengin mencicipinya, datang saja ke Kafe Limun Oriental di Jalan Rajawali Utara Nomor 15. Kafe ini menyuguhkan arsitektur bergaya kolonial. Supaya nggak salah waktu, datang saja pada pukul 08.00&ndash;16.00 WIB ya!
Oya, kafe ini tutup pada Jumat dan hari-hari libur nasional, Millens. Jadi, harus ambil saat weekday&nbsp;seperti sekarang ini kalau mau ke sini.
Duh, jadi haus nih. Yuk cicipi limun oriental-nya dulu biar tenggorokan segar kembali! (IB15/E03)

Sebelum cola atau softdrink ternama merebak di minimarket Indonesia, minuman berkarbonasi ini sudah lebih dulu dikenal anak-anak di Pekalongan dan sekitarnya. Limun Oriental namanya. Dari sedikit yang tersisa, minuman tersebut masih eksis di sana!

Sisa Kuliner Zaman Kolonial yang Masih Eksis di Pekalongan: Softdrink Zadul Limun Oriental

Inibaru.id &ndash; Gulai kambing biasanya disantap menggunakan kuah kuning saja. Namun, di Pekalongan, Jawa Tengah, kamu bakal menjumpai kuliner satu ini dengan tambahan yang nggak biasa. Gulai kambing di kota ini menggunakan bubur kacang hijau, lo. Wah, wah, seperti apa sih rasanya?
Bicara soal tampilannya, kuah gulai ini berwarna kuning keemasan. Supaya makin gurih, santan nggak lupa ditambahkan ke dalamnya. Aromanya pun perpaduan dari daging dan bubur kcang hijau. Rasanya? Hm, kamu perlu coba sendiri deh!
<img class="shrinkToFit" src="https://media.minumkopi.com/docs/2016/03/Warung-Gulai-Kacang-Ijo-Abbas-2.jpg" alt="https://media.minumkopi.com/docs/2016/03/Warung-Gulai-Kacang-Ijo-Abbas-2.jpg" width="867" height="664" />
<code>Gulai kambing kacang hijau. (minumkopi.com)</code>
Jahe jadi bumbu penetral aroma daging kambing yang biasanya prengus. Oya, selain daging, dalam gulai tersebut kamu juga biasanya bakal menemukan&nbsp;tetelan dan jeroan. Menyantap gulai bersama kacang hijau sudah cukup mengenyangkan. Jadi, mungkin kamu nggak perlu pakai nasi sebagai pendamping masakan ini.
Ngomongin soal harga, gulai ini masih relatif terjangkau, kok. Kalau kamu pengin mencicipi gulai kambing kacang hijau dengan rasa yang mantap, Warung Pak Boy bisa jadi salah satu rujukanmu, lo. Tinggal pake Google Map begitu sampai di Pekalongan. Nggak sulit mencarinya!
Eh, kamu kapan main ke Pekalongan buat mencicipi gulai kambing kacang hijau? (IB15/E03)

Gulai kambing kacang hijau menjadi salah satu kuliner yang patut kamu coba jika mengunjungi Pekalongan. Nggak seperti gulai pada umumnya, gulai ini bercampur dengan empuknya bubur kacang hijau, lo.