“Dulu kawasan ini adalah Kompleks
Kawedanan Larangan yang dibuat oleh Keraton Kasunanan Surakarta Hadiningrat.
Ada banyak bangunan penting di kawasan ini, termasuk gudang senjata. Lokasi
bangunannya memang sengaja diletakkan dekat stasiun agar mudah diangkut
sewaktu-waktu jika diperlukan. Tapi, keberadaan bangunan tersebut jadi bikin
warga nggak bisa masuk ke sana,” ungkap salah seorang sejarawan asli Sukoharjo
bernama Bimo Wijanarko sebagaimana dinukil dari Espos&nbsp;(20/10/2023).

Sayangnya, bekas bangunan gudang
senjata itu nggak bersisa hingga sekarang. Kalau menurut Bimo dan sejumlah
pakar sejarah lainnya, besar kemungkinan bangunan gudang senjata tersebut ada di sekitar Stasiun Sukoharjo.

O ya, perlu kamu tahu,
Kompleks Kawedanan Larangan terbentuk setelah Perang Jawa (1825-1830) selesai. Bisa
dikatakan, keberadaan kompleks kawedanan yang salah satu alasan pembentukannya adalah karena&nbsp;dorongan dari kaum penjajah Belanda inilah yang jadi cikal bakal
berdirinya Kabupaten Sukoharjo di masa depan.

“Benar, sejarah berdirinya Kabupaten
Sukoharjo memang terkait dengan dibentuknya Kawedanan Larangan,” lanjut Bimo.

Sedikit informasi, kawedanan adalah wilayah administrasi di bawah kabupaten. Pada Juli 1946, Larangan digabung dengan Kawedanan Sukoharjo,
Bekonang, dan Kartasura menjadi wilayah yang kini dikenal sebagai Kabupaten Sukoharjo.

Saat ini, bukti sejarah yang tersisa dari Kawedanan Larangan hanyalah Stasiun Sukoharjo dan Pos Satlantas Polres Sukoharjo. Keduanya masih terawat dan berfungsi dengan baik.

Kalau sedang berada di Sukoharjo, cobalah main ke Larangan dan lihatlah sendiri bangunan-bangunan bersejarah yang tersisa itu! (Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Terkadang,
nama dari sebuah daerah bisa muncul berkat adanya momen atau kisah-kisah
yang menarik. Hal inilah yang berlaku bagi Kampung Larangan yang masuk wilayah
Kelurahan Gayam, Kecamatan Sukoharjo, Kabupaten Sukoharjo.

Nama dari kampung
ini ternyata terkait dengan kisah unik yang terjadi pada zaman penjajahan
Belanda, Millens.

Kampung Larangan berlokasi di dekat Simpang
Lima Kabupaten Sukoharjo. Konon, pada zaman penjajahan Belanda, warga setempat
dilarang mendekat apalagi memasuki kawasan tersebut.

Disebut Kampung Larangan, karena pada zaman penjajahan Belanda, para bumiputra pantang&nbsp;sembarangan masuk wilayah tersebut.

Ihwal Mula Kampung Larangan di Sukoharjo, 'Zona Merah' yang Pantang Dimasuki Bumiputra

“Lucu, karena dulu kami menyebutnya sebagai lagu&nbsp;Tarzan,&nbsp;bukan Phil Collins. Sempet dengerin yang versi NIKI juga.
Tapi mungkin karena sejak kecil lebih akrab dengan versi Tarzan, ya kami ngerasa
lebih cocok dengan yang itu,” ungkap Ranto bersama beberapa rekan lainnya yang
bekerja di sebuah institusi pendidikan yang berlokasi di dekat Balai Kota
Semarang pada Jumat (11/4/2025).

Tapi, kepikiran nggak mengapa lagu
ini kembali viral? Farida, rekan Ranto yang termasuk kaum zilenial mengatakan, besar kemungkinan karena konser NIKI di Jakarta pada awal 2025.

"Kebetulan lagunya enak dan punya lirik
yang cakep. Pada akhirnya, lagu ini kerap dijadikan musik latar konten di media sosial
TikTok, deh!" jelasnya.&nbsp;

Karena yang bikin lagu ini adalah
Phil Collins, tentu yang bersangkutan tahu benar makna dari lagu yang dia
ciptakan. Nah, usut punya usut, meski dia memang sudah dikontrak Disney sejak
1995 untuk membikin lagu bagi film-film produksi Disney, termasuk film animasi Tarzan
yang dirilis 4 tahun kemudian, lagu ini nggak khusus dibuat untuk film tersebut,
lo. Faktanya, lagu ini justru dia bikin untuk putrinya, Lily Collins.

Buat kamu yang nggak tahu siapa
Lily Collins, dia adalah pemeran utama dari serial drama Emily in Paris.
Nah, tatkala Lily masih berusia 10 tahun, Phil membuat lagu ini
untuknya.

“Sebenarnya lagu ini aku buat sebagai
lagu pengantar tidur bagi Lily. Maka, liriknya penuh kasih sayang antara ayah
dan putrinya,” ungkap Phil saat menjelaskan tentang lagu ini.

Klop! Pada film Tarzan,
lagu ini diputar saat adegan ibu gorilla Kala mencoba untuk menenangkan bayinya yang sedang menangis. Bisa
dikatakan, lagu ini jadi gambaran sempurna kasih sayang orang tua ke anaknya.

Begitu dirilis lagunya di pasaran,
lagu ini langsung meledak dan masuk US Billboard Hot 100. Lagu ini juga
mendapatkan nominasi di Grammy Award dan meraih penghargaan lagu terbaik pada gelaran Oscars 1999, lo!

Hm, lagu "You’ll be in My Heart"
ternyata memang benar-benar sekeren itu, Millens. Omong-omong, kalau
kamu sendiri, lebih suka versi Phil Collins atau NIKI, nih? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Di kanal streaming musik seperti
Spotify dan YouTube Music, belakangan lagu "You’ll be in My Heart" yang
dinyanyikan NIKI kembali viral. Padahal, lagu ini sudah dirilis pada 2022 lalu.

Menariknya, nggak hanya versi NIKI yang kembali sering didengarkan, lagu awal yang dinyanyikan Phil Collins juga. Padahal, lagu versi yang disebut
terakhir ini dirilis pada 1999 alias lebih dari 25 tahun yang lalu.

Keviralan lagu tersebut sampai jadi bahan kelakar di media sosial. Millenial yang kebanyakan sudah berusia 30-an ini lebih familiar dengan versi Phill Collins, sedangkan Gen Z lebih akrab dengan versi NIKI.

Belakangan ini lagu 'You'll be in My Heart' kembali viral di media sosial. Kepikiran nggak apa sih penyebab viralnya kembali lagu ini?&nbsp;

Lagu "You'll be in My Heart" Viral; Mengapa Baru Sekarang?

“Ini sebuah keniscayaan, bahwa SIM fisik akan migrasi ke eSIM. Indonesia belum punya payung hukumnya, maka kami keluarkan&nbsp;Permen Nomor 7 tahun 2025 terkait hal ini," tutur Meutya di kawasan Gelora Bung Karno (GBK), Jakarta, Jumat (12/4/2025).

Meutya Hafid menegaskan, migrasi ke eSIM serta pembaruan data melalui Nomor Induk Kependudukan (NIK) dan biometrik bisa mencegah penggunaan NIK untuk registrasi nomor bodong yang nantinya bakal dipakai dalam berbagai aksi kejahatan atau penipuan.

“Judi online, phishing, scam, dan lain-lain itu bermula dari banyaknya SIM card yang belum terdata dengan baik,” ungkap perempuan kelahiran 3 Mei 1978 tersebut. “Banyak sekali yang NIK-nya dipakai untuk kejahatan dan penyalahgunaan nomor seluler.”

Saat ini, aturan migrasi dari SIM ke eSIM belum memiliki batasan waktu. Meutya menuturkan, sifatnya baru berupa imbauan agar masyarakat mendapatkan garansi keamanan data yang lebih baik.

"Nggak ada pemblokiran bagi nomor lama yang belum migrasi ke eSIM," paparnya.

Meutya memperkirakan, saat ini pengguna eSIM di Indonesia terbilang masih sedikit. Karena itulah pihaknya meminta operator seluler untuk meningkatkan teknologi yang memungkinkan user melakukan migrasi mandiri tanpa harus datang ke gerai operator seluler.

Faktor lain yang membuat pengguna eSIM masih kecil salah satunya adalah karena belum semua perangkat seluler mendukung teknologi tersebut. Ini pula yang membuat Meutya memastikan nggak akan melakukan pemblokiran nomor yang belum dimigrasi ke eSIM.

"Pengguna eSIM ini angkanya masih sangat kecil, di bawah 5 persen. Maka, kami terus mengimbau kepada masyarakat yang ponselnya sudah bisa, silakan migrasi," tukasnya.

Lebih lanjut, terkait pembatasan jumlah nomor ponsel dalam satu NIK, Meutya juga mengaku akan mengeluarkan beleid lanjutan dari Perkominfo Nomor 5 tahun 2021 yang sebelumnya mengatur hal ini. Dia mengatakan, registrasi nomor baru atau lama yang migrasi ke eSIM, jumlahnya akan dibatasi.

"Kenapa kejahatan berbasis seluler marak? Karena nggak ada batasan (pendaftaran SIM). Kami memantau, kadang ada satu NIK yang bisa (mendaftarkan) 100 nomor. Ini rentan digunakan untuk kejahatan-kejahatan,” ucapnya.

Dalam aturan terbaru, Meutya mengimbuhi, satu NIK nantinya hanya bisa digunakan untuk meregistrasi nomor ponsel maksimal dari tiga operator berbeda. Per operator seluler, satu NIK boleh digunakan untuk mendaftarkan tiga nomor.&nbsp;

“Saya pikir cukup. Satu NIK bisa tiga operator, masing-masing tiga nomor; berarti maksimal boleh sembilan nomor," tandasnya.

Gimana ponselmu, Millens?&nbsp;Kalau sudah mendukung teknologi tersebut, demi keamanan data pribadimu, nggak ada salahnya pindah ke eSIM, sih! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Upaya untuk mencegah kejahatan di dunia siber terus dilakukan Kementerian Komunikasi dan Digital (Komdigi). Salah satu upaya ini dilakukan dengan menerbitkan Peraturan Menteri (Permen) tentang pemanfaatan teknologi Embedded Subscriber Identity Module (eSIM).

Menteri Komunikasi dan Digital (Menkomdigi) Meutya Hafid mengungkapkan, Permen eSIM saat ini sudah mulai disosialisasikan. Dia mengimbau masyarakat yang ponselnya telah didukung teknologi tersebut untuk melakukan migrasi dari SIM fisik ke eSIM demi keamanan.

Untuk mencegah kebocoran data pribadi dan pencegahan penipuan online, Kementerian Komdigi aturan baru yang menyarankan pengguna ponsel untuk beralih ke eSIM.

Demi Keamanan Data Pribadi, Menkomdigi Sarankan Pengguna Ponsel Beralih ke eSIM

"Dulu pas masih kuliah, saya menguap pas naik motor dan posisi helm terbuka. Dari arah berlawanan ada truk sampah yang baknya rusak dan sampahnya terbang. Ada beberapa potongan sampah masuk ke mulut. Saya sampai minggir dan muntah-muntah gara-gara itu," cerita Dito pada Sabtu (12/4/2025).

Sayangnya, saat dia kembali untuk libur Lebaran, truk-truk sampah dengan bak yang rusak sehingga muatannya rentan beterbangan terbawa angin, atau ada cairan berbau yang menetes dari bak masih saja dia temukan di jalanan Kota Semarang.

"Sekarang jadi rajin pakai masker dan pasti menutup kaca helm biar kejadian dulu nggak terulang. Tapi tetap saja nggak nyaman melihat truk-truk sampah dengan bak rusak itu masih dipakai. Takutnya bikin baju kotor juga. Seharusnya diperbaiki dulu baru boleh jalan," keluhnya.

Ternyata nggak hanya Dito yang mengeluhkan hal serupa. Di media sosial, banyak warga Kota Semarang lainnya juga. Untungnya, pihak pemerintah kota (Pemkot) Semarang nggak tutup telinga atas komplain dari banyak pihak ini.

Hal inilah yang diungkap Kepala Dinas Lingkungan Hidup Kota Semarang Arwita Mawarti. Lewat akun Instagram @semarangskyproject, dia mengakui keberadaan truk-truk sampah rusak itu dan kini sedang mengupayakan perbaikan atas truk-truk tersebut.

"Kami langsung tarik dan masukkan ke bengkel untuk diperbaiki di bagian plat dindingnya yang bolong," tulis Arwita pada unggahannya, Sabtu (12/4) tersebut.

Pihak Pemkot memilih untuk melakukan perbaikan karena hal ini bakal lebih cepat untuk dilakukan alih-alih menunggu pengadaan truk baru yang baru bisa direalisasikan pada Juni 2025. Soalnya, proses pengangkutan sampah harus tetap dilakukan setiap hari. Diharapkan, perbaikan truk-truk sampah satu demi satu ini bisa mengatasi masalah yang selama ini dikeluhkan warga.

Asal kamu tahu saja, Pemkot Semarang diketahui punya 421 truk sampah. Sayangnya, yang mengalami kerusakan dari level ringan, sedang, atau berat cukup banyak, yaitu 170 unit. Khusus untuk yang rusak berat, rata-rata truk sampahnya sudah dipakai lebih dari 5 tahun.

Makanya, pihak Pemkot lewat DLH Kota Semarang sudah berencana untuk meremajakan 44 unit truk sampah dengan memakai dana APBD dan juga dana CSR dari pihak swasta.

Yap, setidaknya Pemkot sudah mau mendengarkan keluhan warga seperti Dito yang punya pengalaman kurang menyenangkan dengan truk sampah yang rusak. Semoga saja keluhan lain di jalanan seperti armada Trans Semarang yang juga perlu diperbaiki atau diremajakan itu juga bakal segera diurus, ya, Millens. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id - Sejak lulus kuliah pada 2010 hingga sekarang jadi perantau di Ibu Kota Jakarta dan hanya pulang sesekali di Kota Semarang, Pramudito Hartanto masih mengalami keresahan yang sama setiap kali naik sepeda motor di jalanan Kota Atlas, yaitu adanya truk-truk sampah dengan bak yang rusak.

Selain karena aromanya yang nggak sedap, dia takut kalau sampai ada sampah yang terbawa angin dan mengenai tubuhnya atau keluarganya. Jadi bikin kotor, bukan?

Banyaknya truk sampah rusak di wilayah Kota Semarang bikin resah banyak pengguna jalanan. Untungnya, pihak Pemkot 'gercep' dan berjanji bakal segera melakukan perbaikan pada truk-truk sampah tersebut.

Bikin Resah Pengguna Jalan, Truk Sampah Rusak di Kota Semarang Bakal Diperbaiki

Setiap pekerjaan, seberapapun jauh dari impian, selalu punya pelajaran. Apakah itu keterampilan teknis, manajemen waktu, atau bahkan kemampuan bersosialisasi di lingkungan kerja semua itu bisa memperkuat modalmu untuk langkah selanjutnya. Jangan remehkan pengalaman, sekecil apapun itu.

Meski pekerjaan sekarang bukan yang kamu inginkan, lingkungan kerja bisa jadi ladang koneksi. Siapa tahu, rekan kerjamu memiliki akses ke bidang yang kamu minati. Jangan menutup diri. Perluas jaringan, karena karier bukan hanya soal keahlian, tapi juga relasi.

Di luar jam kerja, cari cara untuk terus mendekat pada bidang impianmu. Ikuti kursus online, proyek sampingan, atau komunitas yang relevan. Dengan begitu, kamu tetap menjaga bara semangat, dan membuka jalan baru secara perlahan namun pasti.

Gunakan waktu di pekerjaan saat ini untuk mengevaluasi kembali tujuanmu. Mungkin mimpi perlu disesuaikan, atau mungkin kamu menemukan minat baru yang lebih membumi. Nggak masalah. Yang penting, kamu tetap bergerak, tetap tumbuh.

Yap, nggak semua langkah harus langsung menuju tujuan utama. Terkadang, pekerjaan yang nggak sesuai impian bisa jadi bagian penting dari proses menemukan jati diri. Ingat, karier bukan perlombaan cepat-cepat sampai, melainkan perjalanan panjang untuk berkembang.

Kalau kamu saat ini sudah mendapatkan dream job atau malah terbentur kenyataan berbeda, Millens? Apa pun itu, tetap semangat ya! (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id -&nbsp;Nggak semua orang langsung mendapatkan pekerjaan impiannya. Banyak dari kita yang harus menempuh jalan berliku, menerima pekerjaan yang jauh dari apa yang diidamkan. Apakah itu artinya gagal? Nggak juga kok. Pekerjaan yang nggak sesuai impian bukan akhir segalanya bisa jadi itu justru batu loncatan yang nggak terduga.

Menerima pekerjaan yang nggak sesuai impian bukan berarti menyerah pada nasib. Dunia kerja seringkali nggak ideal, dan kompromi adalah bagian dari perjalanan. Namun, penting untuk tetap mengingat tujuan awal. Simpan mimpi itu sebagai kompas, bukan beban.

Pekerjaan yang nggak sesuai dengan impian bukanlah akhir, melainkan bisa menjadi bagian penting dari proses tumbuh dan menemukan arah hidup.

Ketika Pekerjaan Nggak Sesuai Dream Job; Bukan Akhir Segalanya!

Konon, kue keranjang sudah eksis sejak abad ke-3 Masehi.
Bentuk dan tampilannya pun sampai sekarang nggak begitu banyak berubah, yaitu
ada yang berbentuk seperti koin tebal, tabung berukuran besar, hingga tabung
berukuran kecil.

Nah, banyak orang yang sengaja beli kue keranjang khas Imlek dalam jumlah banyak. Alasannya tentu agar bisa dibagi-bagikan ke keluarga, tetangga,
atau bahkan teman. Lebih dari itu, kue yang terbuat dari gula dan tepung ketan
ini dikenal sangat awet. Beda dengan kue-kue pada umumnya yang sebaiknya
disimpan di dalam kulkas agar tahan lama, kue keranjang bisa disimpan di suhu
ruangan dan nggak akan berkurang kualitasnya.

Memangnya, sampai seberapa lama sih kue keranjang bisa awet?
Kalau menurut sejumlah produsen kue ini, bisa sampai tujuh bulan, lo. Bahkan,
ada kue keranjang yang bisa awet sampai setahun! Luar biasa, ya?

“Kalau disimpan di luar ruangan, terkadang bagian luarnya
bisa buluk alias kotor. Tapi nggak masalah, bagian yang buluk itu
tinggal dibuang. Sisanya yang masih baik bisa diolah lagi dan aman dikonsumsi,”
ucap salah seorang produsen kue keranjang dari Tangerang, Iin sebagaimana
dinukil dari Kompas, Sabtu (18/1/2025).

Cara pengolahan kembali kue keranjang yang sudah disimpan
cukup lama di suhu ruangan juga nggak ribet, kok. Kalau nggak dikukus, kamu
bisa menggorengnya lagi. Setelah diolah, kue keranjang bakal kembali kenyal dan
mudah dimakan, deh.

Nggak disangka ya, kue keranjang khas Imlek bisa seawet itu.
Apakah kamu juga terbiasa membelinya pas Tahun Baru Imlek, Millens? (Arie
Widodo/E05)

Inibaru.id – Nggak sampai satu bulan setelah Tahun
Baru Masehi, kita akan segera merayakan Tahun Baru Imlek yang jatuh pada Rabu
(29/1/2025). Biasanya sih, jelang Imlek, berbagai ornamen khas Tionghoa dengan
warna merah nan cantik menghiasi banyak tempat. Jajanan khas Imlek seperti kue
keranjang juga semakin mudah untuk ditemukan di mana-mana.

Kue keranjang atau yang juga punya nama lain kue bakul,
dodol Cina, atau jenang Cina ini memang wajib dihadirkan pada Tahun Baru Imlek.
Pasalnya, selain dikonsumsi, kue ini digunakan sebagai sesaji saat upacara
sembahyang leluhur yang dilakukan sepekan jelang Imlek. Banyak juga yang
menyebut kudapan ini bisa disajikan ke Dewa Tungku, Millens.

Jajanan khas Imlek, kue keranjang, bisa dibeli dalam jumlah banyak. Alasannya, kue ini bisa awet cukup lama. Memangnya, sampai seberapa awet sih kue keranjang bisa bertahan?

Sajian Khas Imlek, Berapa Lama Kue Keranjang Bisa Awet?

Kue keranjang (年糕 Niángāo) yang
dalam bahasa Mandarin terdengar seperti kata Niángāo (年高) berarti “tahun
yang lebih baik lagi”. Saat Imlek, penyajian kue manis ini disusun secara
bertingkat. Susunan ini melambangkan peningkatan rezeki, keberuntungan, serta kemakmuran.


Selain kue
keranjang, masih ada beberapa makanan khas Imlek yang diyakini dapat memberikan
keberuntungan lho, Millens. Apa saja?

Untuk masyarakat
Tionghoa menyantap ikan selama Imlek diyakini dapat membawa keberuntungan yang berlimpah.
Ikan yang sering disantap saat Imlek adalah ikan bandeng. Dalam bahasa Mandarin
penyebutan kata ikan adalah Yú (鱼) terdengar seperti kata Yú (余) yang berarti “berlebih”. 

Dengan
adanya hidangan dengan bahan dasar ikan, diharapakan di tahun yang
baru mereka akan memperoleh kemakmuran dan rezeki berlimpah.

Hidangan yang
terbuat dari adonan tepung yang diisi daging cincang ini juga diyakini dapat
membawa keberuntungan. Bentuknya yang dibuat menyerupai ingots (mata uang kuno Tiongkok) atau kantung uang menjadi simbol kemakmuran dan dipercaya akan menarik
banyak rezeki di tahun baru. Orang Tionghoa mempercayai semakin banyak dumpling
yang dimakan, maka semakin banyak pula cuan yang akan dihasilkan selama
tahun berikutnya.

Lumpia menjadi
salah satu hidangan khas saat perayaan Imlek. Menurut kepercayaan orang
Tionghoa, lumpia menjadi simbol kekayaan bagi mereka. Lumpia dibuat dari adonan
kulit tipis diisi dengan sayuran atau daging dan digulung kemudian digoreng hingga
matang. 

Bentuknya yang panjang dan warnanya yang keemasan setelah digoreng
membuat lumpia terlihat seperti batangan emas. Hal inilah yang menjadikan lumpia
menjadi simbol kekayaan. 

Mi Panjang atau yang biasa disebut
siu mie dalam perayaan Imlek juga menjadi salah satu hidangan wajib. Mie panjang
(长寿面 Chángshòu)
menyimbolkan keinginan untuk umur panjang dan kebahagiaan. Cara makan makanan ini juga unik, lo. Kamu nggak boleh menggigitnya meskipun mi ini panjang. Jadi, harus dimakan utuh.

Jeruk menjadi
salah satu buah yang selalu disajikan di perayaan Imlek. Jeruk yang dalam bahasa
Mandarin adalah chéng (橙) terdengar seperti kata chéng (成) yang berarti “sukses”. Dan Jeruk
Mandarin atau Tangerine (桔 jú) dalam karakter Tionghoanya terdiri dari
bentuk karakter jí (吉 jí) yang berarti keberuntungan.

Jeruk dalam Imlek dipercaya sebagai lambang dari kemakmuran dan rezeki yang akan selalu
bertumbuh. 

Kira-kira,
makanan apa lagi yang bermakna keberuntungan ya, Millens? (MHN/IB32/E05)

Inibaru.id -&nbsp;Perayaan Imlek tentu saja menjadi hari yang
paling dinanti bagi orang Tionghoa. Sebelum Tahun Baru Imlek, biasanya mereka
telah menyiapkan makanan-makanan yang wajib disantap saat hari perayaan
berlangsung. Nggak cuma untuk disantap bersama-sama namun makanan-makanan ini
memiliki makna, simbol, dan harapan di tahun yang baru.&nbsp;

Kue keranjang
menjadi salah satu makanan yang mencirikan bahwa hari perayaan Imlek akan tiba. Makanan dengan rasa manis ini terbuat dari tepung beras dan ketan serta bertekstur lengket. Berbentuk bulat, kue ini memiliki makna tersendiri bagi orang Tionghoa.

Kue keranjang menjadi salah satu hidangan Tahun Baru Imlek yang menyimbolkan keberuntungan. Kue keranjang dan beberapa makanan lainnya menjadi simbol dan harapan orang Tionghoa untuk tahun mendatang.

Kue Keranjang dan Makanan Simbol Keberuntungan Tahun Baru Imlek

Memang,
siapa sih Dewa Dapur ini? kalau menurut cerita rakyat Tionghoa, dewa ini bakal
memberikan laporan kepada Kaisar Giok tentang aktivitas orang-orang yang ada di
rumah setiap menjelang Tahun Baru Imlek. Nah, biar laporannya bagus
sehingga orang yang tinggal di rumah diberi rahmat berupa nasib baik, maka
dibuatlah kue keranjang ini sebagai ‘sogokan’ kepada Dewa Dapur.

Meski
begitu, ada catatan lain yang menyebut kue keranjang ini sudah dibuat sekitar
2000 tahun yang lalu. Hal ini disebabkan oleh Kalender Tiongkok yang dibuat
pada masa Dinasti Zhou yang berkuasa pada abad ke-11 SM sampai 256 M. Intinya
sih, sejak orang Tiongkok mengenal konsep tahun, sejak saat itu pula
persembahan kue keranjang dan makanan-makanan lain diberikan ke dewa-dewa dan
leluhurnya.

Menariknya,
Nian Gao ini sempat berubah fungsi
jadi penganan Festival Musim Semi pada saat Dinasti Tang berkuasa pada (618-907
M). Sementara itu, pada masa pemerintahan Dinasti Qing, kue keranjang bisa
disantap sepanjang tahun sebagai camilan biasa masyarakat. Meski begitu, setiap
kali ada Festival Musim Semi, kue ini pasti bakal disajikan.

Satu hal
yang pasti, kue keranjang ini bisa dianggap sebagai simbol kemakmuran. Dari
namanya saja, Nian Gao bisa diartikan
sebagai kemajuan dari satu tahun ke tahun berikutnya. Jadi, intinya sih adanya
kue ini dianggap bisa membuat siapa saja mengalami perbaikan kondisi dalam hal
ekonomi, pendidikan, keluarga, keberuntungan, dan lain-lain.

Omong-omong,
kamu sudah pernah mencicipi lezatnya kue keranjang nggak, nih, Millens? (Cnb/IB09/E05)

Inibaru.id – Tak terasa, Hari Raya Imlek pada 2022 ini bakal
segera tiba. Yap, seperti di tahun-tahun sebelumnya, Imlek biasanya bakal
dirayakan di tengah dinginnya musim hujan. Nah, di balik suhu dingin ini,
perayaan Imlek bakal dihangatkan dengan adanya kue keranjang.

Selain
dikenal dengan sebutan kue keranjang, kamu juga bisa menyebut penganan khas
Tionghoa ini sebagai Nian Gao.
Realitanya, penganan ini memang nggak boleh absen setiap kali Tahun Baru China
dirayakan.

Eh, kamu
tahu nggak kalau awalnya kue keranjang ini dibuat sebagai ‘sogokan’? Yap,
sogokan ini sih nggak seperti suap kepada orang-orang yang berkuasa, ya Millens, melainkan ke Dewa Dapur yang kabarnya
pasti bisa ditemukan di dapur-dapur setiap rumah.

Setiap kali Tahun Baru Imlek dirayakan, pasti kamu bisa melihat kue keranjang. Nah, kamu tahu nggak alasan mengapa kue keranjang ini dibuat adalah demi menyogok Dewa Dapur, lo. Buat apa?

Menyogok Dewa Dapur dengan Kue Keranjang

Jadi gini, Millens, Whatsed mencari tiga pasangan.
Mereka diminta untuk tinggal serumah untuk mencoba sejumlah bahan makanan.
Makanan-makanan ini diproduksi sendiri dari kebun yang dikelola oleh Whatsed.

Makanan-makanan
ini ternyata sedang dalam tahapan uji coba untuk mengetahui seberapa tinggi
kandungan afrodisiak di dalamnya. FYI,
nih, kandungan ini disebut-sebut bisa membuat libido seks meningkat dengan
signifikan. Meski uji coba, makanan-makanan ini aman kok dikonsumsi, Millens.

Nah,
makanan yang sudah diuji coba ini kemudian dikirimkan ke rumah para pasangan
ini untuk dimakan. Setelah itu, mereka diminta untuk menjawab beberapa
pertanyaan untuk mengetahui dampaknya dalam kehidupan ranjangnya sehari-hari
seperti gairah bercinta, kenikmatan saat bercinta, hingga energi saat
melakukannya.

Jenis
makanan yang dikonsumsi para pasangan ini cukup bervariatif. Ada yang berupa
buah-buahan, sayuran, hingga bahan-bahan herbal. Semuanya sudah diteliti
memiliki kandungan afrodisiak.

Lantas,
seberapa lama sih pekerjaan ini bisa dilakukan. Sayangnya, Whatsed menyebut
para pasangan ini hanya akan diminta untuk melakukannya selama dua bulan. Jadi,
meski pekerjaan ini sangat diidam-idamkan, nggak cocok buat jangka panjang, Millens.

Whatsed
ternyata nggak asal membuka pekerjaan ini. Mereka ingin melakukan penelitian
berdasarkan penelitian lain yang menunjukkan bahwa di masa pandemi Covid-19 dan
banyaknya wilayah yang melakukan lockdown,
terjadi penurunan libido pada masyarakat hingga 61 persen. Mereka pun terpikir
untuk kembali mengembalikan hal ini ke angka yang normal.

Bercinta dianggap mampu menyehatkan jiwa dan raga seseorang,
sesuatu yang sangat penting demi bertahan di masa pandemi.

Gimana Millens, tertarik untuk mendaftar
pekerjaan ini? (Det/IB09/E05)

Inibaru.id – Pekerjaan apa yang kamu idam-idamkan selama
ini, Millens? Bisa jadi, pekerjaan
yang dibuka oleh sebuah perusahaan perkebunan di Inggris bernama Whatsed ini bisa
kamu jadikan pilihan. Bagaimana nggak, kamu nggak disuruh melakukan hal berat. Cukup makan lalu diminta bercinta. Gimana nggak asyik, tuh?

Soal gaji,
nggak main-main lo, Millens. Orang
yang beruntung mendapatkan pekerjaan ini bisa mendapatkan 1.500 Poundsterling
atau sekitar Rp28 juta. Lumayan banyak, ya?

Ternyata, ada lo pekerjaan yang membuat seseorang hanya ditugaskan untuk mencoba makanan lalu dilanjutkan dengan bercinta. Di mana kamu bisa mendapatkan pekerjaan ini?

Pekerjaan Impian! Hanya Makan dan Bercinta Digaji Rp 28 Juta

Inibaru.id &ndash; Tahun berganti, harapan pun dirajut kembali. Bagi sebagian masyarakat Tionghoa, menunjukkan hal positif adalah ritual yang nggak mungkin dilewatkan agar setahun ke depan lebih &ldquo;bersahabat&rdquo;. Salah satunya ditunjukkan dalam hal makanan dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
Kemakmuran, kesuburan, dan panjang umur menjadi beberapa hal positif yang diharapkan tercapai dengan menghidangkan sejumlah makanan tertentu, seperti dikutip dari Kompas.com, Senin (4/2/2019). Nggak hanya didasarkan pada bentuk, makanan &ldquo;keberuntungan&rdquo; itu juga ditentukan kombinasi warna dan simbol di dalamnya.
Dumpling
<img src="https://www.sbs.com.au/food/sites/sbs.com.au.food/files/7_3.jpg" alt="" />
<code>Dumpling. (Sbs)</code>
Dumpling adalah salah satu jenis dim sum yang berisikan daging cincang dan campuran sayuran. Pada perayaan Imlek, kamu harus mengucap, "Zhao cai jin bao!" kala memakan dumpling. Ungkapan itu bermakna semoga membawa kemakmuran dan harta karun. Nah, inilah kenapa dim sum paling populer itu berbentuk ingot atau alat transaksi di Tiongkok zaman dulu.
Ikan Utuh
<img src="http://www.agrowindo.com/wp-content/uploads/2017/05/ikan-bandeng-agrowindo.jpg" alt="" />
<code>Ikan bandeng. (Agrowindo)</code>
Sebagian masyarakat Tionghoa percaya, dengan mengonsumsi ikan utuh dari kepala hingga ekor, dapat merepresentasikan awal yang baik dan akhir yang baik. Mereka yang tinggal di Jawa umumnya menggunakan ikan bandeng (milk fish) untuk perayaan tersebut.
Spring Rolls
<img src="https://foodstylingbydiana.com/wp-content/uploads/2014/01/Chinese-Traditional-Spring-Rolls-that-are-Fried1.jpg" alt="" />
<code>Spring roll. (Foodstylingbydiana)</code>
Tampak sama, masyarakat Indonesia mungkin lebih mengenal istilah lunpia ketimbang spring roll. Istilah spring roll mengacu pada perayaan Tahun Baru Imlek atau yang lebih dikenal sebagai Spring Festival.
Lunpia yang digoreng hingga keemasan tampak seperti batangan emas. Ini adalah simbol dari kemakmuran. Sembari makan, jangan lupa ucapkan, "huang jin wan liang," yang artinya "berdoa untuk semakin banyak emas".
Mi
<img src="http://www.itjeher.com/wp-content/uploads/2018/02/e-fu-mie-ala-hong-kong-4-f67e.jpg" alt="" />
<code>Mi panjang dalam perayaan Imlek. (Itjeher)</code>
Selain ikan utuh dan spring roll, masyarakat Tionghoa juga menghidangkan mi saat Imlek. Mi yang digunakan untuk perayaan Tahun Baru Tionghoa itu biasanya dibuat lebih panjang dibanding sehari-hari. Bentuk mi yang panjang itu menandakan simbol pengharapan agar panjang umur.
Kue Keranjang
<img src="/nuploads/16/kue%20keranjang.jpg" alt="" width="806" height="800" />
<code>Kue keranjang. (Indonesiadimataku)</code>
Terbuat dari tepung beras, gula dan madu, kue keranjang adalah salah satu makanan paling khas dalam perayaan Imlek. Sebulan sebelum Imlek, makanan ini sudah berjejer di sejumlah toko kue. Untuk menikmatinya, kamu bisa memakan langsung atau menggoreng kue keranjang setelah dicelup dalam telur.
Selain makanan-makanan itu, masih banyak sajian menarik yang juga bisa kamu nikmati dalam perayaan Tahun Baru Imlek, lo. Makanan yang biasanya tersaji antara lain buah jeruk dan kotak kebersamaan. Tertarik mencoba? (IB20/E04)

Perayaan Tahun Baru Imlek menjadi momen berkumpul dengan keluarga dan menyantap hidangan bersama. Sajian utamanya? Tentu saja makanan-makanan wajib yang harus ada pada perayaan itu. Apa saja?

Perayaan Imlek Juga Punya Makanan Wajib, Apa Saja?

Inibaru.id &ndash; Sepintas, kue keranjang memiliki tekstur kenyal seperti dodol. Bahan pembuatnya pun hampir sama yaitu beras ketan dan gula jawa. Yang membedakan kue keranjang dengan dodol adalah bentuk, cara penyajian, dan makna filosofis di baliknya.
Kue ini memang khas Imlek,&nbsp;Millens.&nbsp;Karena itu, cara membuatnya juga nggak boleh sembarangan. Ada aturan-aturan yang kudu dipenuhi supaya kue yang dibuat sesuai dengan yang diinginkan.
<img src="/nuploads/64/untitled folder2/1.jpg" alt="" width="600" height="352" />
<code>Kue keranjang sebagai kudapan khas dan wajib dalam perayaan Imlek. (infojakarta.net)</code>
Salah satu aturan tersebut adalah nggak diperkenankannya perempuan yang sedang haid atau habis melayat untuk membuat kue keranjang. Mereka juga nggak diizinkan masuk dapur saat kue dikukus. Selain itu, seseorang yang sedang menyimpan rasa jengkel atau emosi buruk lainnya juga nggak boleh ikut membuatnya. Bisa dibilang hanya orang yang suci lahir batin yang boleh memproduksinya. Meskipun sepele, namun aturan itu benar-benar diterapkan dan dipercayai hingga sekarang lo, Millens!
Ada lagi nih yang menarik tentang pembuatan kue keranjang. Lama mengukus kue ini adalah 72 jam dan api nggak boleh padam. Jadi kebayang kan gimana pengorbanan&nbsp;orang-orang yang memproduksi kue keranjang yang spesial ini.
Bentuk kue juga nggak pernah berubah yaitu bulat. Bentuk bulat memiliki arti harapan atas kerukunan dan kebersamaan dalam keluarga.
<img src="/nuploads/64/untitled folder2/2.jpg" alt="" width="600" height="336" />
<code>Produksi kue keranjang. (Suara.com)</code>
Nggak cukup sampai di situ. Cara penyajian kue manis ini pun nggak bisa asal-asalan. Harus disusun meninggi seperti menara. Hal tersebut mengisyaratkan sebuah harapan terkait kemakmuran.&nbsp;
Oh iya, dalam perayaan Imlek, kue keranjang ini biasanya dijadikan sesaji terlebih dulu, Millens. Kue tersebut disimpan di tempat sesaji mulai dari enam hari sebelum Imlek. Kemudian baru boleh dimakan setelah cap go meh atau hari ke-15 setelah perayaan. Wah, lama juga ya? Hehe.&nbsp;(IB23/E05)

Membuat kue keranjang khas Imlek nggak sesederhana bentuknya. Ada sederet aturan ketat yang nggak boleh dilanggar produsen selama membuat kue keranjang bila ingin kue bikinannya sesuai harapan. 

Pst, Ini Pantangan dalam Membuat Kue Keranjang 

Inibaru.id - &nbsp;Imlek tanpa kue keranjang ibarat orang membaca tanpa buku. Hmm, perbandingan yang memaksa, ya? Hehehe&hellip;.
Tapi bagi orang Tionghoa, terutama penganut Tri Dharma (Tao, Buddha, Konghucu) kue keranjang adalah salah satu kue yang wajib ada sebagai sesajian untuk bersembahyang di Altar Abu Leluhur di rumah mereka. Namanya tradisi samseng atau sesaji tiga kurban.
Seperti ditulis nationalgeographic.co.id (8 Februari 2016), kue keranjang adalah kue khas yang selalu disajikan pada perayaan Imlek. Kue yang dalam bahasa mandarin disebut nian gao atau dalam dialek Hokkian disebut ti kwe dibuat dari cetakan kue berbentuk keranjang. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula yang menjadikan kue keranjang ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket.
Seperti sudah disebutkan, kue itu keranjang digunakan sebagai sesaji dalam upacara persembahan kepada leluhur, tepatnya pada tujuh hari menjelang dan pada malam menjelang Tahun Baru Imlek. Nah, kue sesajian ini biasanya nggak dimakan makan hingga hari Cap Go Meh atau malam ke-15 setelah sincia alias Tahun Baru Imlek.
Baca juga: <a href="/kulinary/penganan-dan-bebuahan-orang-tiongkok-saat-imlek" target="_blank">Penganan dan Bebuahan Orang Tiongkok saat Imlek</a> <a href="/kulinary/garang-asem-kudus-asem-gurihnya-bikin-ketagihan" target="_blank">Kepincut Kesedapan Garang Asem Kudus</a>
Dalam dialek Hokkian, ti kwe memiliki arti sebagai &ldquo;kue manis&rdquo; yang sering disusun tinggi bertingkat-tingkat dengan penyusunan dari bawah hingga atas semakin kecil. Itu memiliki arti sebagai peningkatan rezeki atau kemakmuran. Di negara asalnya, terdapat sebuah kebiasaan untuk menyantap kue keranjang ini terlebih dahulu saat Tahun Baru dengan harapan mendapatkan keberuntungan dalam pekerjaan .
Oya Millens, asal mula kue keranjang ini berhubungan dengan mitos yang lumayan serem, lo. Menurut legenda, pada zaman Tiongkok kuno, ada seekor raksasa bernama Nian yang tinggal di sebuah gua di gunung, dan akan keluar dari gua untuk berburu hewan ketika merasa lapar.
Pada musim dingin, hewan-hewan banyak yang berhibernasi dan membuat Nian ini turun ke desa-desa dan mencari korban untuk disantap ketika lapar. Banyak orang desa hidup dengan ketakutan kepada Nian selama beberapa dekade.
Akhirnya ada seorang warga desa yang bernama Gao memiliki akal cerdik dengan membuat beberapa kue sederhana dari campuran tepung ketan dan gula, kemudian diletakkan di depan pintu untuk diberikan kepada Nian.
Ketika Nian turun untuk mencari mangsa, Nian nggak lagi mencari manusia untuk dijadikan sebagai santapan namun menemukan kue-kue keranjang ini di depan pintu dan menyantapnya hingga kenyang dan kemudian pergi meninggalkan desa.
Warga desa pun senang terbebas jadi korban Nian. Nah, sejak saat itu, penduduk desa membuat kue keranjang pada setiap musim dingin untuk mencegah Nian memburu dan memakan manusia. Dan untuk mengingat jasa Gao, para penduduk desa menamakan kue ini sebagai "nian gao&rdquo;.
Nah, selain legenda raksasa Nian, kue keranjang juga ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan Dewa Tungku alias Cau Kun Kong agar membawa laporan yang menyenangkan kepada Raja Surga (Giok Hong Siang Te). Secara filosofis, kue keranjang yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki sifat yang lengket memiliki arti persaudaran yang sangat erat dan menyatu. Rasa kue keranjang yang manis juga menggambarkan rasa suka cita, menikmati kerberkatan, kegembiraan, dan selalu memberikan yang terbaik dalam hidup.
Bentuk kue keranjang yang bulat dan nggak memiliki sudut juga mewakili makna yang mengagumkan. Bentuk bulat tersebut melambangkan sebuah pesan kekeluargaan tanpa melihat ada yang lebih penting selain keluarga dan akan selalu bersama tanpa batas waktu. Dalam hal ini juga membawa sebuah makna agar seenggak-enggaknya dalam setahun keluarga dapat berkumpul sehingga akan menciptakan kerukunan dalam hidup dan siap menghadapi hari-hari selanjutnya.
Baca juga: <a href="/hits/mengintip-sajian-tok-panjang-pada-pasar-imlek-semawis-2018" target="_blank">Mengintip Sajian Tok Panjang pada Pasar Imlek Semawis 2018</a> <a href="/hits/macam-macam-makanan-khas-imlek-dan-makna-di-dalamnya" target="_blank">Makanan Khas Imlek dan Maknanya</a>
Tekstur dan daya tahan kue keranjang yang disantap pada saat Imlek ini memiliki arti filosofi. Tekstur kenyal merupakan simbol dari sebuah kegigihan, keuletan, daya juang, dan pantang menyerah dalam meraih tujuan hidup. Sedangkan untuk daya tahan kue keranjang yang begitu lama mempunyai arti hubungan yang abadi biarpun zaman telah berubah. Kesetiaan dan sikap tolong menolong penting banget untuk dapat mewujudkan pesan ini, sehingga walaupun waktu terus berjalan, rasa kekeluarga akan selalu terjalin dengan baik.
Proses pembuatan kue keranjang yang cukup lama, yakni 11-12 jam juga memiliki arti. Proses pembuatan itu mewakili rasa kesabaran, keteguhan hati serta cita-cita untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Hmm, walaupun bentuknya sederhana, kue keranjang memiliki filosofi yang sangat luar biasa, kan? Kamu yang nggak merayakan Imlek juga boleh kok menikmati kue itu. (EBC/SA)

Kue keranjang yang bentuknya sederhana itu selain memiliki cerita menarik tentang raksasa Nian, juga mengandung filosofi. Mau tahu?

Kue Keranjang, Legenda Raksasa Nian, dan Filofosi Kekeluargaan 

Inibaru.id &ndash; Sudah tahu jajanan wajib saat Imlek khususnya untuk kelompok etnis Tionghoa? Ya benar, namanya kue keranjang atau ada yang menyebutnya &ldquo;dodol ranjang&rdquo;.
Bisa dipastikan, jajanan itu laris manis menjelang dan saat Imlek. Untuk membelinya pun nggak sulit karena bisa dipastikan ada orang yang memproduksinya. Boleh dibilang para produsen kue keranjang itu menangguk untung besar saat Imlek.
Bagaimana tahun ini? Menjelang Tahun Anjing Tanah ini banyak pengusaha kue keranjang yang justru baper aliah-alih riang gembira. Pasalnya, bahan-bahan pembuat kue tersebut cenderung naik harganya.
Di Kota Semarang, Jawa Tengah, salah seorang produsen yang mengeluhkan kenaikan harga bahan pembuat kue produksinya adalah Ong Eng Hwat. Dia harus berpikir serius karena bahan dasar kue keranjang mengalami kenaikan harga sangat signifikan, khususnya beras ketan. Kata Hwat, harga beras ketan melonjak hingga hampir 100 persen.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/perpaduan-unik-budaya-jawa-dan-tiongkok-batik-tulis-lasem-diburu-kolektor" target="_blank">Perpaduan Corak Jawa-Tiongkok dalam Lembaran Batik Tulis Lasem </a> <a href="/pasar-kreatif/menyulap-seonggok-akar-menjadi-kerajinan-bernilai-seni" target="_blank">Menyulap Seonggok Akar Menjadi Kerajinan Bernilai Seni</a>
&ldquo;Sebelumnya Rp 14 ribu per kilogram. Sekarang harganya mencapai Rp 25 ribu. Naiknya sampai 100 persen. Hal Ini tentu membuat pesanan kue keranjang menurun cukup signifikan,&rdquo; kata Hwat seperti dilansir Tribunjateng.com, Rabu (7/2/2018).
Padahal menurutnya, kue keranjang merupakan makanan wajib saat Imlek tiba.
Perlu kamu tahu nih, Millens, Ong Eng Hwat bukan orang kemarin sore dalam urusan memproduksi kue keranjang. Lelaki yang tinggal di RT 03/RW 05 Kampung Kentangan Tengah, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang, itu mewarisi usaha dari neneknya yang sudah membuat jajanan khas Imlek itu pada sekitar 1960-an.
Ya, Hwat adalah generasi ketiga dari keluarga pembuat kue keranjang. Sejak keluarganya memproduksi kue keranjang hingga kini, cita rasa kuenya tetap. Itu lantaran Hwat tetap mempertahankan resep kue keranjang dari sang nenek.
Selain resep, ciri paling menonjol dalam proses produksinya yang tetap dipertahankan adalah cara tradisional seperti membuat kue dengan memakai tungku kayu bakar.
&ldquo;Katanya sih kalau membakarnya dengan tungku rasanya lebih enak. Tapi, ya itu jadi lama, untuk memasak hampir delapan jam,&rdquo; tutur Hwat seperti dilansir Semarangpos (7/2/2018).
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/wirun-pusatnya-para-mania-kicau-mencari-sangkar" target="_blank">Cari Sangkar Burung? Ke Wirun Saja</a> <a href="/pasar-kreatif/balai-sakinah-aisiyah-kemuning-sulap-limbah-kulit-kerang-jadi-sumber-penghasilan" target="_blank">Limbah Kulit Kerang Disulap Jadi Kerajinan Ciamik</a>
Seperti diakui Hwat, lantaran bahan baku yang mahal, dia nggak bisa memenuhi semua pesanan. Nah, meski berproduksi di Kota Semarang, pasar untuk kuenya di kota tersebut justru sedikit.
&ldquo;Pesanan paling banyak datang dari Bandung, Jogja, Solo, dan sekitarnya. Kalau dari Semarang malah sedikit. Kebanyakan orang Semarang pesan kue keranjang buatan Tegal yang harganya dua kali lipat lebih murah,&rdquo; bebernya.
Yang jelas, meski sedang &ldquo;mahal&rdquo; bahan baku, sebagai penerus usaha keluarga, Hwat tetap bertekad bertahan dalam bisnis ini. (EBC/SA)

Harga bahan baku pembuat kue keranjang yang naik hampir 100% membuat banyak produsen kue Imlek itu baper. Tapi Ong Eng Hwat yang menjadi generasi ketiga pembuat kue keranjang di keluarganya tetap berproduksi untuk memenuhi pesanan.

Ong Eng Hwat, Generasi Ketiga Pembuat Kue Keranjang

Inibaru.id &ndash; Di Tiongkok, perayaan Imlek dijadikan momentum untuk berkumpul keluarga dan kerabat. Dalam perayaan yang sebetulnya untuk menyambut musim semi, mereka menjalankan beberapa tradisi. Salah satu yang hampir selalu dilakukan adalah tradisi makan bersama.
Hmm, apa saja yang mereka makan? Dikutip dari blog steffiwibisono94.blogspot.com, apa yang disantap saat cara merayakan Imlek berbeda-beda bergantung atas kelompok etnisnya. Maklum, di negeri seluas Tiongkok, penduduknya berasal dari beberapa kelompok etnis. Kemungkinan besar itu dilatarbelakangi oleh perbedaan musim atau cuaca pada hari Imlek tersebut dan cara mereka makan.
Oya Millens, kelompok etnis dari provinsi-provinsi di bagian utara Tiongkok merayakan Imlek dengan bersama-sama membuat dumpling. Kamu tahu apa itu dumpling? Itu salah satu jenis dim sum yang sangat disukai orang Tiongkok, juga orang Tionghoa di Indonesia. Dumpling atau yang disebut (chiao che) di wilayah utara adalah sejenis pangsit yang berisi daging dan sayuran.
Baca juga: <a href="/kulinary/garang-asem-kudus-asem-gurihnya-bikin-ketagihan" target="_blank">Kepincut Kesedapan Garang Asem Kudus</a> <a href="/kulinary/kue-apem-dari-simbol-kebersamaan-sampai-sarana-penolak-balak" target="_blank">Kue Apem, dari Simbol Kebersamaan sampai Sarana Penolak Balak</a>
Nah, pada malam menjelang Tahun Baru Imlek, keluarga berkumpul dan bersama-sama membikin kulit dumpling ini dan membungkusnya. Di dalam satu dari ratusan yang dibikin, diselipkan koin perak. Yap, siapa pun yang mendapat dumpling berkoin perak itu dipercaya bakal dapat rezeki bagus.
Lalu makanan apa lagi? Ada juga yang menyantap ayam atau bebek utuh, ikan (biasanya ikan mas, bandeng, atau salmon), dan kepala babi. Semua jenis lauk itu memiliki makna lo, Millens. Ayam atau bebek sebagai simbol udara, ikan untuk air, dan kepala babi untuk simbol tanah.
Vegetarian di Kwangtung
Untuk orang Tiongkok dari Kwangtung, umumnya mereka mengudap penganan vegetarian yang mereka sebut masakan fachai. Isinya delapan macam sayuran kering yaitu bunga lili (chingchen), jamur kuping hitam (mu-erl), kembang tahu (fu chuk), So-oen (bihun) kacang gingko, jamur laut (fa chai), tiram kering, dan bambu rebung.
Semua ini direbus sampai empuk dan diberikan saus dari plum dan tiram. Semua itu juga memiliki makna simbolik sebagai rezeki, musim semi, kehidupan baru, dan lain-lain.
Satu lagi yang &ldquo;wajib&rdquo; ada saat perayaan Imlek, yang juga ada di kalangan orang Tionghoa di Nusantara adalah kue keranjang.
Oya, masih ada lagi kue wajib lain yaitu lapis legit sebagai perlambang kedatangan rezeki yang berlapis-lapis dan tumpang tindih selama setahun mendatang. Wajar saja, lapis legit ini sering juga dijuluki thousand layer cake.
Selain masakan dan kue, disajikan juga bebuahan. Yang hampir selalu disediakan adalah buah jeruk bali atau disebut jik yang juga bermakna selamat. Jeruk bali biasanya diletakkan di atas meja ruang tamu. Buah yang dipilih terutama yang sepasang atau lebih, terutama yang memiliki daun di dekat buahnya. Jeruk bali tersebut ditempeli kertas merah dan juga disajikan di meja altar dekat tempat sembahyang sampai hari Cap Go Meh.
Baca juga: <a href="/kulinary/ketika-kerang-kecil-bertemu-lontong-di-jawa-timur" target="_blank">Ketika Kerang Kecil Bertemu Lontong di Jawa Timur</a> <a href="/kulinary/brekecek-kepala-ikan-berbumbu-dari-cilacap" target="_blank">Brekecek, Kepala Ikan Berbumbu dari Cilacap</a>
Buah-buahan wajib lain adalah pisang raja atau pisang mas yang melambangkan emas atau kemakmuran. Begitu juga jeruk kuning yang diupayakan berdaun sebagai lambang kemakmuran.
Ada nih buah yang harus dihindari, yaitu yang berduri seperti salak dan durian, kecuali nanas karena namanya wang li yang ucapannya mirip dengan kata wang (berjaya) dan jadi lambangmahkota raja.
Wah, sudah tahu kan makanan apa yang disantap orang Tiongkok saat Imlek? Kalau kamu cermati, hampir semua yang disajikan mengandung makna tertentu. Jadi apa yang dimakan nggak sekadar penganan yang menggoyang lidah tapi juga filosofi yang dijadikan dasar kehidupan mereka. Menarik, bukan? (EBC/SA)

Ada penganan dan bebuahan yang terbilang “wajib” saat Imlek bagi orang Tiongkok. Semua yang disajikan dan disantap itu memiliki makna simbol dalam tradisi orang Tiongkok.

Penganan dan Bebuahan Orang Tiongkok saat Imlek

Inibaru.id &ndash; Nggak jauh beda dengan Idul Fitri, warga Tionghoa juga menjadikan tradisi kumpul keluarga sebagai bagian dari Perayaan Imlek. Dalam kebersamaan itu, mereka acap kali berbelanja pernak-pernik, aksesori, pakaian berwarna dominan merah, hingga aneka camilan khas seperti kue keranjang.
Di Indonesia, warga keturunan Tionghoa biasa membanjiri kawasan pecinan untuk berbelanja menjelang Imlek seperti ini. Salah satu yang paling ramai adalah di Pasar Petak Sembilan, Glodok, Jakarta Barat. Camilan khas menjadi item yang paling banyak diburu masyarakat, karena memiliki folosofi tersendiri bagi warga "keturunan", seperti halnya Kue Keranjang.
Seperti ditulis Tempo.co, Kamis (8/2/2018), seorang pedagang makanan ringan yang sudah membuka lapaknya selama 10 tahun, Mario, mengungkapkan, nggak cuma kue keranjang yang jadi buruan. Setidaknya ada empat jenis camilan yang paling banyak dicari pembeli menjelang Tahun Baru Imlek.
Menurut Mario, Teng-teng Kacang menjadi buruan pertama setelah kue keranjang. Dia mengungkapkan, makanan berbahan dasar gula merah dan kacang tanah ini didatangkan langsung dari Tiongkok. Ada beberapa varian rasa teng-teng, yakni rasa kopi, mede, mistacius, dan almond. Teng-teng ini dikemas kecil-kecil dan dibungkus dalam plastik dan berbentuk mirip permen.
Baca juga: <a href="/hits/macam-macam-makanan-khas-imlek-dan-makna-di-dalamnya" target="_blank">Makanan Khas Imlek dan Maknanya</a> <a href="/hits/tanpa-kembang-api-solo-tetap-meriahkan-tahun-baru-imlek" target="_blank">Tanpa Kembang Api, Tahun Baru Imlek Solo Tetap Meriah </a>
"Dibanding hari biasa, teng-teng bisa laku tiga sampai empat kali lipat,&rdquo; ucap Mario di Pasar Glodok, "Harganya Rp 100 ribu per kilogram."
Selanjutnya, ada Emping Pedas Manis. Emping khas Imlek ini didatangkan dari berbagai wilayah. Mario mengklaim, kualitas emping yang paling bagus adalah dari Bali.
&ldquo;Meski ukurannya kecil, emping dari Bali empuk. Harganya Rp 100 ribu per kilo,&rdquo; ujar Mario.&nbsp;
Nah, karena harganya yang lumayan mahal, dia juga mengaku menyediakan emping dengan kualitas yang lebih rendah. Mario mencontohkan, emping dari Bandung harganya sekitar Rp 60-80 ribu per kilogram.
"Bentuknya&nbsp;lebih lebar, tapi nggak seempuk&nbsp;emping Bali," ungkapnya.
Simbolis
Manisan Segi Delapan menjadi item ketiga yang paling banyak dicari pembeli. Manisan yang dijual di lapak penganan ringan ini terbilang khusus. Selain enak, manisan yang diletakkan pada kotak segi delapan tersebut memiliki makna simbolis, yakni laksana biji teratai yang melambangkan kesuburan, dan leci sebagai ikatan keluarga. Sementara,&nbsp;bentuk segi delapan melambangkan keberuntungan.
Seperti halnya teng-teng kacang, manisan segi delapan juga didatangkan langsung dari Negeri Tirai Bambu dengan kemasan serupa&nbsp;permen. Rasa dari manisan ini juga beraneka macam, mulai dari rasa buah-buahan seperti plum, ceri, dan apel, hingga rasa yang kekinian seperti&nbsp;green tea.
&ldquo;Pembeli biasanya memilih rasa acak saja karena boleh dicampur,&rdquo; ucap Mario.
Perayaan Imlek adalah satu-satunya momen kamu bisa mendapatkan camilan manis ini, karena pada hari-hari biasa, manisan khusus Imlek tersebut nggak dijual di Indonesia.
&ldquo;Iya, jadi menjelang Imlek saja, didatangkan sekali dalam setahun," terangnya.
Baca juga: <a href="/hits/menyoal-imlek-dan-keberagamannya" target="_blank">Tahun Baru Imlek: Barongsai yang Mampu Satukan Perbedaan</a> <a href="/hits/solo-jadi-kota-paling-layak-huni-di-indonesia" target="_blank">Solo Jadi Kota Paling Layak Huni di Indonesia</a>
Nah, jenis makanan yang juga nggak bisa dilupakan menjelang Imlek adalah&nbsp;cokelat koin. Pada perayaan apapun, cokelat memang acap digunakan sebagai pelengkap atau hidangan penutup dalam perhelatan-perhelatan penting, termasuk saat Imlek.
Setali tiga uang, cokelat ini juga didatangkan langsung dari Tiongkok. Dikemas menyerupai koin dengan&nbsp;huruf mandarin&nbsp;&ldquo;Fu&rdquo;, cokelat yang berdiameter hingga delapan sentimeter itu merupakan perlambang hoki atau keberuntungan.
Hm, perayaan Imlek memang seru. Sebentar lagi nih, Millens. Ikutan berburu kuliner-kuliner manis itu yuk!&nbsp;&nbsp;(LIF/GIL)

Kue keranjang sudah lama dikenal sebagai makanan khas Imlek. Namun, kuliner pas perayaan Imlek ternyata nggak cuma itu. Selain kue lengket tersebut, masih banyak camilan favorit Imlek lain yang juga kudu kamu buru. Apa saja? 