Sebenarnya, pembukaan RKDK bagi parpol sudah dilakukan mulai tanggal 17 Desember 2022 dan akan berakhir pada 27 November 2023 atau sejak ditetapkan sebagai peserta pemilu anggota DPR dan DPRD 2024. Idham berharap sembilan partai politik lainnya segera membuat RKDK.

"Tolong segera membuka rekening dana kampanye, kami akan segera memfasilitasi. Mohon suratnya diserahkan kepada kami," kata Idham.

Sembilan partai politik nasional yang belum membuka RKDK adalah Partai Kebangkitan Bangsa (PKB), Partai Gerindra, PDI Perjuangan, Partai NasDem, Partai Buruh, Partai Gelora, Partai Kebangkitan Nusantara (PKN), Partai Hanura, dan Partai Bulan Bintang (PBB).

Idham menjelaskan bahwa RKDK berfungsi sebagai tempat untuk mengelola seluruh penerimaan dana kampanye sebelum digunakan untuk kegiatan kampanye, termasuk oleh calon anggota legislatif. KPU menjamin transparansi RKDK melalui Sistem Informasi Dana Kampanye (Sidakam).

Menurut Idham, KPU akan memberikan akses kepada Badan Pengawas Pemilihan Umum (Bawaslu) dan lembaga negara yang berwenang dalam penanganan tindak pidana pencucian uang serta pemberantasan korupsi untuk menggunakan Sidakam guna memantau dan mengawasi penggunaan dana kampanye. (Siti Zumrokhatun/E10)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Sembilan Partai Telah Buka Rekening Dana Kampanye.

Inibaru.id - Untuk menghadapi Pemilu 2024 mendatang, setiap peserta pemilu termasuk partai politik (parpol) bakal menerima dana bantuan dari pemerintah. Untuk itu, mereka wajib membuka rekening khusus.

 Anggota Komisi Pemilihan Umum (KPU) RI, Idham Holik, mengungkapkan bahwa baru terdapat sembilan partai politik yang sudah membuka rekening khusus dana kampanye (RKDK) untuk Pemilu 2024. Idham menyampaikan hal ini saat uji publik tiga rancangan peraturan KPU (PKPU), yang salah satunya berkaitan dengan dana kampanye pemilu.

"Pertama-tama, terdapat Partai Golkar, Partai Keadilan Sejahtera, Partai Garda Perubahan Indonesia (Garuda), Partai Amanat Nasional (PAN), Partai Demokrat, Partai Solidaritas Indonesia (PSI), Partai Perindo, Partai Persatuan Pembangunan (PPP), dan Partai Ummat," papar Idham di Jakarta, pada Sabtu (27/5/2023).

Sebanyak 9 partai politik telah membuka rekening dana kampanye dari pemerintah. Sementara itu, 9 lainnya masih ditunggu.

Sembilan Partai Buka Rekening Dana Kampanye, KPU: Sisanya Ditunggu

Mengingat umat Buddha di Indonesia tergolong sebagai minoritas,
keberadaan sekitar 46 vihara di Kecamatan Kaloran dengan jumlah umat hampir
8.000 jiwa tentu cukup menarik. 

Menurut Buddhazine
(13/8/2015), pada 1966 lalu, Kaloran memang menjadi basis agama Buddha di Tanah
Air. Tapi, deklarasi ‘kebangkitan’ agama Buddha di Kaloran baru benar-benar
dilakukan pada 1 Juni 1968. Sejak saat itu, penganut agama Buddha di kecamatan
yang dikenal punya suhu udara sejuk tersebut semakin meningkat.

“Saat pertama kali
agama Buddha dibuka di Kaloran, setidaknya 1.500 orang datang mendaftar. Kabar
tentang munculnya agama Buddha menyebar hingga ke pelosok Kaloran,” tulis
Ngatiyar pada buku berjudul Berpeluh
Berselarah: Buddhis-Muslim Meniti Harmoni yang terbit pada 2010 lalu.

Yang menarik, di Kampung Mranggen, Dusun Kandangan, ada satu
orang yang dianggap sebagai ‘penanda’ berkembangnya agama Buddha di kampung
tersebut. Nama orang tersebut adalah Budho yang lahir pada 1969.

“Lahirnya bapak ini adalah penanda tumbuhnya agama Buddha di
sini. Karena itu namanya Budho,” ucap sesepuh kampung Muntoyo sembari menunjuk ke
arah Pak Buddho.

Hidup Rukun Berdampingan dengan Umat Beragama Lain

Karena jumlah umat Buddha di Kaloran cukup banyak, kamu bisa
melihat mereka hidup berdampingan dengan umat muslim yang jadi mayoritas di
sana dan umat-umat beragama lain. Di sana, bukan hal yang aneh melihat seorang
Bhante mengobrol atau kerja bakti bersama dengan guru ngaji.

Hal ini dibenarkan oleh Kepala Desa Kalimanggis Didik Agung
Susilo. Di sana, umat dari agama Islam, Buddha, Katolik, Kristen dan aliran kepercayaan
yang terorganisir dalam Persatuan Warga Sapta Darma (Persada) sudah biasa
saling membantu selama puluhan tahun.

“Kalau ada selamatan ya doanya dari semua agama. Pas Maulid
Nabi beberapa saat lalu, semuanya ikut kerja bakti, membuat panggung,” ucapnya
sebagaimana dilansir dari Jatengprov.
(19/7/2019).

Hal serupa diungkap Bante Thitasaddho. Laki-laki kelahiran
Kalimanggis yang beribadah di Wisma Bhikku Jaya Wijaya senang dengan kerukunan
yang dijaga warga desa tempat tinggalnya. Umat Buddha di sana pun semakin mantap menjalankan ajaran
Buddha yang menekankan pentingnya menyebarkan cinta asih tanpa pilih kasih.

“Inti ajaran Buddha kan nggak boleh berbuat jahat, saling
menolong, dan menghormati,” ucapnya.

Semoga saja semangat kerukunan yang terjadi di Kaloran juga
bisa menyebar di wilayah-wilayah lain di Indonesia, ya, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kalau
kamu lewat jalan Sumowono, Kabupaten Semarang – Temanggung, pasti melihat
sesuatu yang unik di pinggir jalan. Setelah melewati jalan berkelok dengan
pemandangan alam spektakuler dari Sumowono, di Kecamatan Kaloran, Temanggung,
bakal sering melihat vihara di pinggir jalan.

Keberadaan vihara-vihara tersebut nggak jauh dari musala,
masjid, atau bahkan gereja terdekat. Yap, di Kecamatan Kaloran, memang bukan
hal yang aneh melihat tempat ibadah dari 3 agama yang berbeda berada di lokasi
yang nggak jauh. Di sana, masyarakat juga sudah terbiasa hidup rukun tanpa
mempermasalahkan kepercayaan orang lain.

Di Kaloran, Temanggung, ada sekitar 8000 umat Buddha yang beribadah di 46 vihara. Seperti apa ya kehidupan para umat Buddha di wilayah pedesaan tersebut?

Menilik Kehidupan Umat Buddha di Kaloran, Temanggung

Padahal, bagian freezer seringkali dipakai untuk menyimpan
daging-dagingan, es krim, dan makanan yang rentan basi lainnya jika tidak
didinginkan. Kalau sudah begini, apakah setelah mati listrik makanan-makanan
tersebut sebaiknya dibuang begitu saja?

Menurut The Spruce
Eats, Kamis (25/5/2023), andai terjadi pemadaman listrik seharian,
sebenarnya kondisi freezer akan tetap beku sehingga makanan di dalamnya tetap
aman. Tapi, hal ini juga bergantung pada seberapa penuh bagian freezer hingga
seperti apa jenis makanan yang kamu simpan di dalamnya.

Jika freezernya penuh, makanan di dalamnya justru biasanya
bakal lebih awet karena suhu dingin akan tetap terjaga di dalamnya. Beda cerita
jika freezer justru banyak yang kosong. Suhunya justru akan lebih mudah
meningkat. 

Apalagi jika kamu sering membuka pintu freezer untuk mengecek
kondisi makanan di dalamnya. Dampaknya justru suhu dingin di dalam freezer
keluar dan akhirnya makanan pun jadi lebih cepat basi.

Jika pemadaman listrik berlangsung sampai berhari-hari, mau
nggak mau kamu harus mulai memasak makanan di dalam kulkas satu per satu karena
pasti akan segera basi. Makanan kalengan atau kemasan mungkin tetap aman untuk
dimasak belakangan, tapi untuk makanan seperti daging-dagingan atau sayuran,
sebaiknya segera kamu olah.

Kamu juga bisa mengolah daging-dagingan sebagai masakan demi
membuatnya jadi lebih awet. Dalam banyak kasus, daging yang sudah dimasak bisa
dimasukkan kembali ke dalam kulkas setelah listrik kembali menyala dan bisa
dipanaskan atau diolah menjadi makanan lain di kemudian hari. Meski begitu,
sebelum kamu mengolahnya, cek dulu deh kesegaran makanannya. Apalagi jika
pemadaman listrik sudah berlangsung cukup lama.

Satu hal yang pasti, kalau terjadi pemadaman listrik dan
sudah berlangsung lebih dari 1 jam, sebaiknya kamu segera mencari informasi ke
pihak perusahaan listrik negara (PLN) untuk menanyakan apa penyebab pemadaman
dan kapan sekiranya listrik menyala. 

Dengan melakukannya, kamu jadi bisa mempertimbangkan apakah
perlu segera mengolah makanan di kulkas atau membiarkannya begitu saja sampai
listrik menyala lagi. Nggak ribet, bukan, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Salah
satu hal yang bikin kesal semua orang adalah mati listrik. Nggak hanya membuat
suhu udara terasa lebih gerah karena kipas atau AC nggak bisa dinyalakan, sejumlah
peralatan elektronik penting lain seperti kulkas juga padam. Padahal, kalau
kulkas padam, bisa jadi makanan di dalamnya jadi lebih mudah basi.

Kalau padamnya listrik hanya hitungan menit atau nggak lebih
lama dari 1-2 jam, mungkin makanan di dalamnya akan tetap terjaga kondisinya.
Beda cerita jika listrik padam selama berjam-jam lamanya. Suhu dingin di
kulkas, termasuk di bagian freezer, dikhawatirkan akan menghangat.

Kalau sampai mati listrik, kulkas akan mati. Lantas, apakah makanan di dalam freezer kulkas akan jadi basi?

Mati Listrik, Bagaimana Nasib Makanan di Freezer Kulkas?

Harianti alias Cik Wat menyebut dia mulai berjualan es
karena meneruskan bisnis yang sama dari ibunya yang telah meninggal. Sementara
itu, Widiastuti baru ikut membantunya setelah pensiun sebagai asisten apoteker
di RS Brayat Minylya.

“Pokoknya pas (G30S) PKI belum ada, sudah jualan es di sini.
Kami nggak pernah pindah,” ucap Cik Wat sebagaimana dilansir dari Solopos, Senin (2/1/2023).

Di warung berukuran 4x5 meter yang ada di depan rumah
tersebut, keduanya silih berganti membuat minuman bagi pelanggan yang
berdatangan. Kebanyakan dari mereka memesan es cokelat yang dianggap sebagai
menu legendaris. Maklum, minuman ini disajikan dengan campuran santan, kelapa
muda, serta roti yang khas.

Menu lain yang nggak kalah nikmat adalah es buah, es gula kelapa,
es mega mendung, es kacang hijau dan es kolak degan. Ada juga menu makanan
seperti gado-gado, rujak, dan lotis. Meski begitu, popularitas menu-menu
tersebut memang masih kalah dengan es cokelat.

Keunikan lain dari warung ini yang membuatnya terus
didatangi pelanggan adalah masih digunakannya alat serut es tradisional. Banyak
pelanggan yang mengaku senang dengan suara balok es yang diserut dengan
peralatan tersebut sebelum minumannya disajikan.

“Saya paling suka dengan es batunya yang diserut manual.
Entah mengapa jadi membuat esnya seperti jadi tambah enak gitu,” ucap salah
seorang pelanggan, Joko.

Kalau kamu tertarik untuk menjajal minuman di Warung Es
Setabelan, nggak perlu khawatir harus merogoh kocek dalam-dalam, Millens. Semua minumannya dibanderol
hanya Rp12 ribu. Bahkan, kalau kamu hanya memesan es teh, hanya perlu membayar
Rp3 ribu. Sementara itu, menu makanannya bervariasi dari Rp9 ribu sampai Rp12
ribu.

Warungnya buka dari pukul 08.00 WIB sampai 18.00 WIB. Tapi,
karena menu andalannya adalah minuman dingin, biasanya paling ramai saat tengah
hari atau jam makan siang, saat suhu udara biasanya sangat panas dan terik.

Jadi, kapan nih mencicipi kesegaran es cokelat yang
melegenda di Warung Es Setabelan di Solo, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kisah
Warung Es Setabelan yang ada di Jalan Abdul Muis Nomor 90, Banjarsari, Solo,
Jawa Tengah, cukup berbeda dari kafe-kafe pada umumnya. Apalagi, dua orang
pengelolanya kini sudah berusia lanjut dan masih belum mau berhenti menjajakan
minuman legendaris kepada pelanggan setianya.

Keduanya adalah Harianti yang kini berusia 80 tahun serta
Widiastuti yang berusia 10 tahun lebih muda. Mereka mengaku sudah lupa kapan pastinya
warung es tersebut kali pertama berdiri. Satu hal yang pasti, sebelum kasus
G30S/PKI, mereka sudah berjualan. Artinya, warung ini sudah eksis selama lebih
dari 50 tahun!

Di Solo, ada Warung Es Setabelan yang legendaris karena disebut-sebut sudah eksis sejak lebih dari 50 tahun silam. Pengelola warung tersebut adalah dua orang lansia yang masih gesit melayani pesanan pelanggan. Seperti apa ya kisah warung yang nggak biasa ini?

Manisnya Kisah Warung Es Setabelan di Solo

Meski masih terlihat bagus, ada baiknya kamu mengganti
talenan plastik jika usianya sudah cukup lama. Soalnya, kalau kamu terus
memakainya, bisa jadi talenan tersebut berjamur atau penuh dengan bakteri
sehingga bisa mengontaminasi makanan yang kamu potong di atasnya. Hal ini tentu
nggak sehat, bukan?

Nah, berikut adalah sejumlah tanda bahwa talenan plastikmu
sebaiknya diganti sebaiknya disadur dari The
Spruce Eats, Kamis (25/5/2023). Simak baik-baik, ya?

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Sudah Banyak Bekas Potongan

Layaknya talenan pada umumnya, talenan plastik juga akan
memiliki banyak bekas potongan dari pisau yang kamu gunakan sehari-hari. Meski
terlihat seperti hal yang sepele, hal ini ternyata bisa jadi tanda bahwa
talenanmu sebaiknya segera diganti.

Tanpa kamu sadari, bekas potongan dari pisau itu bisa jadi
tempat sisa makanan, jamur, hingga bakteri mengendap. Meski sudah kamu
bersihkan berulang kali, berbagai benda tersebut akan berada di sana dan
membuat bahan makanan yang kamu potong pada talenan jadi rentan terkontaminasi.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Talenan Sulit Dibersihkan

Sebagaimana disebutkan sebelumnya, banyaknya bekas potongan
membuat sisa makanan sulit untuk dibersihkan. Terkadang, pada bekas potongan
tersebut, sampai muncul jamur dengan warna gelap. Kalau sudah terlihat seperti
itu, sebaiknya talenan plastikmu dibuang saja dan diganti dengan yang baru.

Soalnya, hal itu menandakan bahwa talenan sudah
terkontaminasi banyak jamur dan bakteri seperti salmonella, listeria, e-Coli,
dan lain-lain. Bakteri-bakteri tersebut bisa jadi sumber penyakit kalau sampai
masuk ke dalam tubuh manusia, lo.

Lebih Baik Mana, Talenan Plastik atau Kayu?

Jika talenan plastik juga rentan terpapar jamur dan bakteri
jika sudah berkali-kali dipakai, apakah talenan jenis ini nggak lebih baik dari
talenan kayu? Ternyata, banyak pakar yang menyebut talenan plastik tetap jadi
pilihan yang lebih baik. Pasalnya, talenan jenis ini nggak mudah keropos dan
lebih mudah dipakai untuk memotong daging mentah.

Meski begitu, ada baiknya kamu memakai beberapa jenis
talenan di dapur untuk dibedakan fungsinya berdasarkan jenis bahan makanan yang
akan kamu potong. Contohlah, satu talenan dipakai untuk memotong bahan makanan
segar, satu lagi untuk memotong makanan siap santap seperti roti, dan satu lagi
untuk daging-dagingan.

Alasan dari pemisahan talenan ini adalah demi mengurangi
kemungkinan terjadinya kontaminasi silang bakteri, khususnya dari bahan makanan
mentah seperti daging-dagingan, Millens.
Nah, dengan memakai talenan plastik, kamu bisa memilih aneka warna yang berbeda
untuk membedakannya.

Jadi, sudah mengerti kan cara terbaik memakai talenan plastik
di dapur, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Selain
talenan kayu, kamu juga bisa menemukan talenan plastik di dapur. Biasanya sih,
telanan plastik dipilih karena harganya yang cukup terjangkau namun bisa
diandalkan untuk urusan memotong-motong dalam waktu yang lama.

Talenan plastik sering dianggap lebih baik dari talenan kayu. Tapi, kalau kondisinya sudah seperti ini, sebaiknya segera kamu ganti.

Tanda Talenan Plastik Harus Diganti

“Iya, pas siang hari malah ramai-ramainya. Mungkin karena
orang pada nyari yang seger-seger,” ucap Muslimun, generasi ketiga pengelola
Sop Buntut Pasar Jatingaleh sebagaimana dilansir dari Radar Semarang, Sabtu (17/10/2020).

Lantas, apa sih yang bikin sop buntut di tempat makan
tersebut sampai begitu melegenda di Semarang?

Kalau menurut Muslimun, sop
buntutnya masih diolah dengan tungku yang memakai bahan bakar arang. Sudah jadi
rahasia umum jika alat masak ini memang bisa bikin rasa makanan jadi lebih
nikmat. Selain itu, sop buntutnya full daging tanpa sayuran sama sekali. Hal
ini membuat kaldunya terasa guruh dan mantap.

“Selain itu, kami selalu membeli daging buntut sapi yang
berkualitas tinggi. Kalau yang baisa, nanti rasanya malah jadi kurang nikmat.
Setiap hari kami beli empat ekor buntut. Setiap buntutnya biasanya 3 sampai 4
kilogram,” ungkap Muslimun.

Saat ditanya tentang bumbu rahasia, Muslimun mengaku nggak
memilikinya. Dia hanya menyebut penggunaan tungku arang dan sop buntut yang
full daging tanpa sayuran jadi pembeda dengan sop-sop buntut dari tempat makan
lain.

Menurut cerita Muslimun, Sop Buntut Pasar Jatingaleh sudah
eksis sejak 1950-an. Pendirinya adalah kakeknya, Sukahar. Nah, sebelum dia
kelola, yang mengelola adalah ibunya, Iriyanti.

“Dulu kakek saya jualannya tenda kaki lima. Kalau sekarang
sudah punya tempat permanen. Menurut cerita keluarga, dulu hanya karena
terpikir untuk jualan sop buntut saja. Ternyata malah jadi usaha turun-temurun.
Kalau Ibu saya dulu mengurus tempat makan ini lebih dari 30 tahun,” ceritanya.

Karena rasanya yang enak dan sejarahnya yang panjang, nggak
heran jika Sop Buntut Pasar Jatingaleh jadi langganan pejabat pemerintahan. Salah
satu yang dikenal sering mampir ke sana adalah mantan Wali Kota Semarang
Hendrar Prihadi.

“Pak Hendi memang sering ke sini. Pesannya biasanya daging
ruas-ruas dan porsinya minta dilebihkan,” jelasnya.

Kalau kamu tertarik mencicipi Sop Buntut Pasar Jatingaleh,
biasanya buka hari Senin sampai Sabtu dari pukul 09.30 sampai 15.30 WIB. Harga per
porsinya pada 2020 lalu adalah Rp43 ribu. Jadi, jangan heran jika harganya
sekarang sudah lebih mahal. Meski begitu, soal rasa, dijamin juara dan bikin
puas! (Arie widodo/E05)

Inibaru.id – Terkadang,
untuk mencicipi kuliner legendaris, kita harus masuk ke tempat-tempat yang
nggak diduga. Salah satunya bisa kamu temui di ramainya Pasar Jatingaleh di
Kota Semarang. Di tempat tersebut, terdapat Sop Buntut Pasar Jatingaleh yang
sudah jadi buruan penggila wisata kuliner Kota Semarang sejak lama.

Meski sop buntut yang disediakan panas dan lokasi tempat
makannya ada di tengah-tengah pasar, tetap saja banyak orang mendatanginya saat
cuaca Kota Semarang sedang sangat panas sekalipun. Pasalnya, kenikmatan sop
buntutnya justru membuat badan semakin segar.

Sedang mampir ke Kota Semarang? Cobain deh kuliner legendarisnya Sop Buntut Pasar Jatingaleh. Dijamin, rasanya mantap dan bikin puas!

Menyesap Nikmatnya Kaldu Sop Buntut Pasar Jatingaleh yang Legendaris

Selama Ramadan, kawasan terbuka yang berlokasi sepelemparan batu dari Masjd Agung Kauman tersebut memang dipenuhi berbagai lapak penjual menu iftar; mulai dari hidangan berat, minuman memikat, jajan kekinian, hingga penganan zadul seperti coro santan dan ketan biru.

Menurut penuturan beberapa teman yang asli Semarang, dua jajanan zadul yang saya sebutkan itu konon hanya ada saat bulan puasa, lo! Nah, betapa senangnya saya bisa menemukan keduanya pas berburu takjil di sana belum lama ini.

Jihan, penjual coro santan dan ketan biru yang saya temui di tengah keramaian Aloon-Aloon mengatakan, kedua jajan pasar legendaris khas Semarang itu memang sangat jarang dijual di luar Ramadan. Menurutnya, jajanan tersebut adalah bagian dari tradisi.

"Sudah sejak lama coro santan dan ketan biru menjadi bagian dari tradisi Ramadan; biasanya mulai muncul pas Dugderan (tradisi menjelang Ramadan) dan selama puasa, Mas," terangnya sembari meladeni pembeli.

Oya, coro santan adalah kue berbahan tepung terigu, gula, garam, telur, dan ragi, berbentuk bulat pipih, yang disajikan dengan kuah santan laiknya kue serabi. Sementara, ketan biru terbuat dari nasi ketan yang diberi pewarna biru.

"Untuk ketan biru disajikan dengan enten-enten, kelapa parut yang dicampur gula jawa," ungkap Jihan yang hampir tiap tahun nggak absen berjualan di area Aloon-Aloon Masjid Agung Kauman tersebut. "Keluarga saya sudah sejak 1965 jualan jajan pasar ini. Turun-temurun. Saya generasi kedua."

Sebelum Aloon-Aloon tertata rapi seperti sekarang, Jihan berjualan tepat di depan Masjid Kauman. Dari tahun ke tahun, harus diakuinya bahwa dirinya mulai kehilangan pembeli. Kendati terlihat selalu ramai pengunjung, dia nggak menampik fakta bahwa penjualannya terus menurun saban tahun.&nbsp;

"Ramadan tahun ini penjualan kurang, mungkin karena sekarang banyak jajajan kekinian. Sementara, anak muda banyak yang nggak tahu (coro santan dan ketan biru)," jelas Jihan.

Untuk menyikapi berkurangnya pembeli, perempuan 55 tahun ini pun memilih menurunkan jumlah produksi. Sejak tahun lalu, produksi kue coro-nya nggak lebih dari 100 buah, sedangkan ketan biru hanya produksi 3 kilogram.

"Padahal sebelum-sebelumnya (produksi ketan biru) sampai 7 kilogram," keluhnya.

Selain coro santan dan ketan biru, Jinah menjual petis bumbon, hidangan "berat" yang juga nggak banyak dijual di luar Bulan Suci. Berbeda dengan coro santan dan ketan biru yang merupakan kudapan, petis bumbon adalah menu utama yang sekilas mirip sambal goreng.

"Bahan utama petis bumbon adalah telur, yang dimasak bersama petis banyar, daun jeruk, temu kunci, dan aneka rempah hingga membuatnya berwarna kemerahan," terang Jihan. "Seporsi&nbsp;kue coro atau ketan biru harganya Rp5.000, sedangkan petis bumbon Rp10.000."

Titik Sumiati, seorang pembeli yang saya temui di depan lapak Jihan mengatakan, cita rasa petis bumbon sangat kaya rasa rempah. Hampir tiap Ramadan dia datang ke Aloon-Aloon untuk membeli petis bumbon sebagai lauk berbuka puasa.

"Sekilas, rasa petis bumbon mirip gulai begitu masuk mulut, tapi beda. Yang membedakan itu rempah-rempahnya yang kuat, terutama kunci," bebernya.

Hm, no debat, sih! Petis bumbon memang nggak ada duanya, apalagi kalau dimakan bareng nasi hangat pas buka puasa. Eh, tapi karena teksturnya mirip sambal goreng, dimakan pakai lontong atau ketupat oke juga kali, ya?

Sore itu, akhirnya saya sukses menikmati ketiga menu wajib yang harus dicicipi kalau ke Aloon-Aloon Semarang ini. Menurut saya, coro santan paling pas dinikmati sebagai menu pembuka, dilanjutkan petis bumbon untuk makan besar, lalu ditutup dengan ketan biru yang manis.

Kamu sepakat atau punya saran lain, Millens? (Fitroh Nurikhsan/E03)

Inibaru.id - Mencari hidangan iftar menjelang beduk Magrib menjadi salah satu kegiatan paling menarik selama Ramadan. Hampir tiap kota di Indonesia memiliki memiliki tradisi tersebut, nggak terkecuali Ibu Kota Jawa Tengah, Semarang.&nbsp;

Di wilayah yang dikenal sebagai Kota Lunpia ini, kamu bisa menemukan pelbagai macam hidangan pembuka puasa yang bertebaran di lapak-lapak dadakan yang didirikan di pinggir jalan. Kalau pengin menemukan menu yang lebih autentik, kamu juga bisa menyambangi Aloon-Aloon Semarang.

Kudapan khas Ramadan di Semarang bisa kamu temukan di Aloon-Aloon Masjid Agung Kauman. Hanya ada saat bulan puasa, di tempat tersebut kamu bisa berburu Coro Santan hingga Ketan Biru. Seperti apa bentuknya?

Berburu Coro Santan hingga Ketan Biru; Kudapan Ramadan Khas Semarang

Tapi, bukan berarti cita rasa Tahu Masak Pak Tambur bakal
sama dengan tahu kupat yang kamu temui di tempat lain. Meski bahan tambahannya
sama, yaitu tahu goreng dan kecambah, ada keunikan yang bisa kamu temui, yaitu
kuah kaldunya yang mantap. Maklum, kuah ini dibuat dari bahan-bahan tradisional
dengan rasa yang kuat seperti gula jawa, kecap, bawang putih, bawang goreng,
serta cabai rawit.

Menurut informasi yang dirangkum Tribunnews, (15/9/2022), di video yang diunggah kanal YouTube
Dyodoran, Pak Tambur mengaku bukan perintis bisnis tahu masak tersebut.

“Memang tempat masak ini sudah ada sejak 1979. Dulu ayah
saya yang berjualan, saya ikut berkeliling di sekitar Jalan Ahmad Yani.
Sekarang jualannya di tempat, di Jalan Anggrek ini. Jadi saya ini generasi
kedua,” ungkap Pak Tambur.

Selain rasa yang enak, ada alasan lain yang membuat kuliner
sederhana ini populer di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan, yaitu
harganya yang cukup terjangkau. Seporsi tahu masak hanya dibanderol
Rp12 ribu saja. Selain itu, kamu juga bisa menikmati sejumlah camilan dan lauk
seperti kacang-kacangan, kerupuk, buah pisang, serta telur asin di sana. Harganya
juga tetap terjangkau, kok.

“Olahan bumbunya sederhana, tapi rasanya sangat nikmat,
tiada duanya,” ungkap salah seorang pengguna Google Review, Boby Setyawan.

Kalau kamu tertarik untuk mencicipi Tahu Masak Pak Tambur,
datang saja ke alamatnya di Jalan Anggrek Nomor 68, Sidakaya, Kecamatan Cilacap
Selatan. Kedainya buka dari pukul 12.00 WIB sampai 23.00 WIB. Biasanya, kedai
ini sangat ramai setelah petang.

“Kalau jam 18.00 WIB
sampai 21.00 WIB ramai-ramainya nih di sini…Kalau malam-malam bingung mau makan
apa, bisa nih beli tahu masak di sini,” tulis akun Instagram @manggaul
setelah mencicipi Tahu Masak Pak Tambur pada 17 Oktober 2018 lalu.

Jadi, sudah tahu kan harus ke mana kalau mau wisata kuliner
di Cilacap, Millens? Yap, nggak ada
salahnya kok mencicipi Tahu Masak Pak Tambur. (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Sebagaimana
daerah-daerah lain di Indonesia, Cilacap juga memiliki kuliner legendarisnya
tersendiri. Salah satu yang patut untuk dicoba adalah Tahu Masak Pak Tambur
yang sudah eksis sejak 1979.

Sebenarnya, apa sih yang dimaksud dengan tahu masak?
Kuliner ini sebenarnya nggak jauh beda dengan tahu kupat. Bedanya, kalau pada tahu kupat kamu bakal menemukan ketupat, sedangkan pada tahu masak, yang kamu temui adalah
lontong. Sama-sama mengenyangkan, kok.

Sedang main ke Cilacap dan penasaran dengan kuliner legendarisnya? Mampir saja ke Tahu Masak Pak Tambur. Dijamin puas, deh.

Nikmatnya Kuliner Legendaris Cilacap, Tahu Masak Pak Tambur

“Kali pertama warung ini didirikan ayah saya, Mbah Imo.
Awalnya jualan dekat warung saat ini. Baru 10 tahun yang lalu pindah ke sini,”
terang Samino, belum lama ini.

Meneruskan usaha sang ayah yang sudah melegenda di kalangan masyarakat nggak membuat Samino terbebani. Menurutnya, nggak ada resep atau bumbu khusus dari mi nyemek Mbah Imo
yang perlu dijaga kerahasiaannya. Dia membeberkan, warungnya sejak dulu pakai mi instan yang ada di pasaran.

“Kami pakai bumbu bawaan (mi instan) saja," ungkap Samino secara terbuka. "Namun, mi direndam dulu di air hangat agar pengawetnya larut ke dalam air."

Untuk mi yang dipakai, dia memilih salah satu jenama mi instan yang sejatinya banyak dijual di kedai kelontong atau minimarket. Sementara, untuk memberikan sensasi rasa pedas, Samino menambahkan sambal gandaria.

Perlu kamu tahu, gandaria adalah buah berbentuk bulat lonjong seperti mangga plum bercita rasa asam. Di Jawa Barat, buah ini kerap dijadikan rujak atau campuran sambal seperti yang dipakai pada mi nyemek Mbak Imo. Untuk membuat sambal gandaria, diperlukan cabai, gula jawa, terasi, dan gandaria.&nbsp;

"Untuk tingkat kepedasan, pelanggan bisa menentukan sendiri,” beber Samino.

Soal harga, dijamin terjangkau kok, Millens. Seporsi mi nyemek atau mi goreng dibandrol Rp 9.000 saja, sedangkan untuk minumannya sekitar Rp 3.000-an. Harga murah dengan rasa yang menawan inilah yang membuat warung tersebut terus diserbu pembeli.

Saking larisnya, Samino juga nggak merasakan penurunan
jumlah pembeli secara signifikan saat pandemi Covid-19 melanda Indonesia selama
hampir dua tahun. Omzetnya cenderung stabil dari bulan ke bulan.

“Rata-rata penghasilan kotor per hari Rp 1,5 juta. Jika
dihitung penghasilan bersih Rp 500 ribu,” lanjut Samino.

O ya, Millens¸jam
buka warung mi nyemek Mbah Imo cukup panjang, tepatnya dari pukul 09.30 sampai 00.00 WIB. Jadi, kalau kamu mampir ke Karanganyar saat pagi,
siang, atau malam, silakan mampir ke warung ini untuk mencicipinya. (Tri/IB09/E05)

Inibaru.id – Kuliner
Jawa Tengah memang nggak ada matinya. Di setiap wilayah, kamu bisa mencicipi
penganan khas yang nikmat. Salah satu yang cukup legendaris adalah mi nyemek
Mbah Imo Jaten di Kabupaten Karanganyar.

Lokasi warung yang sudah berdiri sekitar seperempat abad silam ini nggak jauh dari Kota Solo, tepatnya di
Dusun Tundungan, Desa Sroyo, Kecamatan Jaten. Sejak lima tahun terakhir, warung tersebut sudah nggak lagi dikelola Mbah Imo, melainkan anaknya, Samino.

Mi nyemek Mbah Imo Jaten dikenal sebagai kuliner legendaris Karanganyar. Di sini, kamu bisa memesan mi nyemek dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Seperti apa sih rasanya?

Mencicipi Mi Nyemek Mbah Imo Jaten, Kuliner Legendaris Karanganyar

Inibaru.id - Jalan-jalan ke Kota Semarang nggak lengkap rasanya kalau nggak berburu makanan legendarisnya. Kalau biasanya kamu berburu lunpia atau wingko babat, berarti kamu harus mencoba tahu petis legendaris yang sudah ada sejak 1974 ini.
Berjuluk Tahu Petis Mataram, kuliner yang satu ini hanya buka di waktu malam. Semenjak kedai dengan penampakan luar berwarna hijau ini dibuka, sudah banyak calon pembeli yang mengantre lo. Hmm... seenak apa sih tahu petis yang satu ini?
Sesaat setelah saya memasuki kedai kecil ini terlihat pembeli yang tengah menikmati wedangan dan jajan pasar. Nampaknya, kedai ini nggak hanya menjual tahu petis. Wah!
<img src="/nuploads/89/warung_Mataram/Mataram_Zulfa_3%20%281%29.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Selain tahu petis, jangan lupa untuk mencoba wedangan khas warung ijo Tahu Petis Mataram ini. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Disamping tahu petis, ada pula berbagai wedangan seperti wedang ronde, wedang kacang tanah, bubur kacang ijo dan ketan duren. Berbagai jajan pasar seperti pisang goreng, nagasari, lemper, dan mendoan ini cocok jadi teman menyantap wedangan.
Saya yang saat itu berniat mencicipi wedang ronde terpaksa mengurungkan niat saya. Belum ada satu jam membuka lapak, kedai ini sudah kehabisan ronde. Benar-benar se-laris itu!
Terpaksa saya alihkan pilihan ke wedang kacang tanah. Wedang kacang tanah di sini disajikan hangat-hangat kuku. Wedang kacang tanah dengan kuah berwarna cokelat semi kental sudah tersaji di depan saya. Biji-biji kacang berukuran besar mengambang seakan memanggil saya agar segera menyeruputnya.
Slurppp.... rasa manis yang dominan memenuhi mulut saya. Nggak lupa beberapa bulir kacang yang masir dan supeempuk bikin saya nggak perlu capek-capek mengunyah. Beberapa sendok seruputan wedang kacang tanah, saya selingi dengan pisang goreng dengan penampakan luarnya yang sedikit gosong karena proses karamelisasi.
<img src="/nuploads/89/warung_Mataram/Mataram_ZUlfa_1.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Ada pula berbagai jajan pasar yang cocok dinikmati bersama wedangmu. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Eits... jangan lupakan tahu petisnya. Memakan langsung tahu petis di sini kamu bakal disuguhi tahu tanpa isian. Petisnya sudah tersedia di mangkuk yang bisa kamu isi sendiri. Jangan tanya rasanya! Banyaknya pembeli yang mengantre di depan counter tahu petis ini menandakan tahu petis di sini memang nggak ada duanya.
Oh ya, menurut pengakuan sang pemilik, resep di kedai ini nggak pernah berubah lo. &ldquo;Banyak yang jual, tapi bumbunya beda, tapi petis kita beda!&rdquo; katanya pemilik Tahu Petis Mataram yang enggan disebut namanya. 
<img src="/nuploads/89/warung_Mataram/Mataram_ZUlfa_4%20%281%29.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Saat ini, warung ijo Tahu Petis Mataram sudah dikelola oleh generasi kedua lo. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Nggak heran, banyak pembeli yang rela menunggu di luar kedai untuk mendapat giliran agar bisa duduk di kursi. Meski rata-rata harga makanan di sini di atas harga yang ada di pasaran, namun dijamin worth it banget deh!
Tapi ingat, jangan datang terlalu malam jika ingin mencicipi berbagai menu di kedai kecil ini. &nbsp;Oh ya, kalau kamu mager, bisa juga lo beli wedangan dan tahu petis di sini via ojek daring. Daripada ngiler, mending langsung cus ke Tahu Petis Mataram deh, Millens! (Zulfa Anisah/E05)
&nbsp;
Tahu Petis Mataram
Kategori&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;: Kedai
Alamat&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;: Jl. MT Haryono No. 724
Jam Operasional&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 18.30 &ndash; 22.00 WIB
Harga makanan&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Rp 3.000 &ndash; Rp 10.000
&nbsp;
&nbsp;

Jika ingin wedangan sekaligus melahap tahu petis yang rasanya benar-benar pecah, mampirlah ke kedai hijau di Jl. MT Haryono No. 724. Kedai berjuluk Tahu Petis Mataram ini menyajikan berbagai wedangan dan jajanan dengan cita rasa otentik.

Syahdu, Wedangan dan Nyemil Malam di Kedai Tahu Petis Mataram Semarang yang Legendaris 

Inibaru.id&nbsp;&ndash;&nbsp; Saya senang bukan kepalang ketika melihat baliho Es Pankuk Pak Yono di Jalan Tanjung. Tentunya segar dan nikmatnya es pankuk nggak bisa saya tolak begitu saja. Saya bergegas mencari mendekati kedai dan memesan seporsi es pankuk yang legendaris itu. Mulai dijajakan keliling tahun 1950, Es Pankuk Pak Yono merupakan tempat kuliner yang wajib dikunjungi di Kota Semarang.
Lokasinya strategis karena dekat dengan pusat kota, perkantoran, dan stasiun kereta Poncol. Jadi saat jam makan siang, kedai ini dipadati para pelancong dan pekerja kantoran.
Di sini ada berbagai rasa es putar yaitu alpukat, cokelat, durian, dan kelapa. Pembeli bebas memilih 3 dari 4 varian rasa es putar yang tersedia. Makin mantap ketika es disajikan dengan irisan pankuk, roti dan agar-agar.
Dengan harga 14.000, saya mendapat 3 scoop es rasa alpukat, cokelat, dan kelapa. Es putar aneka rasa yang saya pesan meluncur begitu saja ketika saya makan. Sensasi dinginnya segera membasahi tenggorokan yang kering kerontang akibat terik. Menyantap es puter semakin istimewa lantaran pankuk gurihnya. Selain itu, Makan es putar jadi nggak membosankan karena ada topping yang bisa dikunyah.
<code><img src="/nuploads/80/1%20%281%29%20%281%29.jpg" alt="" width="1066" height="800" />Pancakenya terbuat dari gandum dan telur. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Nah, es putar favorit saya adalah cokelat dan kelapa. Rasa keduanya mirip dengan es krim zadul yang selalu saya rindukan. Sekalian nostalgia kan? Nah, agar rasa kian mantap, pada es rasa cokelat dibubuhi bubuk kakao di atasnya. Nggak cuma itu, saya juga bisa merasakan kelapa yang blender pada es putar rasa kelapa. Porsi es putar juga banyak sehingga satu porsi bisa dimakan berdua.
Ide dan resep Es Pankuk sendiri ternyata didapat dari pengalaman Pak Yono saat bekerja pada penjual es pankuk. &ldquo;Dulu dari kakek saya ikut orang Cina, terus berdiri sendiri, buat es ini tapi cuma satu rasa coklat. Keliling pakai gerobak kecil&rdquo; jelas &nbsp;Lilik Bimantoro, cucu pak Yono sekaligus pengelola usaha ini.
<code><img src="/nuploads/80/4%20%282%29-min.jpg" alt="" width="1066" height="800" />Lilik Bimantoro, penerus usaha Gado-Gado dan Es Pankuk Pak Yono. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Alasan dipilihnya pankuk sebagai topping tambahan memang belum jelas, tapi inilah yang jadi ciri khas mereka, &ldquo;Pankuknya memang dipotong-potong dari awal, nggak pernah disajikan utuh. Tapi pas dibuat pakai cetakan bulat, baru dipotong&rdquo; ujarnya.
&ldquo;Yang dicari kan pankuknya itu, ada asin-asinnya. Kalau pancake di luar kan terbuat dari susu, kalau disini pakai santan dan susu,&rdquo; Imbuh Lilik.
Inovasi
Supaya pengunjung nggak bosan, Pak Yono sempat menambahkan beberapa menu dan melakukan modifikasi pada topping esnya, &ldquo;Dulu sempat ada tape buatan sendiri. Yang suka sedikit dan tape mudah basi&rdquo;.
Meskipun melakukan inovasi, mereka tetap menjaga penjualan es pankuk biar nggak kalah saing, Millens, &ldquo;Pernah juga nambah jualan es kelapa, tapi kok malah peminatnya lebih banyak dari es pankuk. Akhirnya kita stop, soalnya yang mau diperkenalkan kan es pankuk itu.&rdquo;
Agar usaha ini tetap beroperasi dalam segala cuaca, Pak Yono memutuskan menambah menu gado-gado dengan saus racikan sendiri. Bagi kamu yang nggak tahan pedas, jangan khawatir, karena saus cabenya dipisah. Nah, menu inilah yang masih setia bertahan untuk menemani es pankuk, &ldquo;Kalahnya sama cuaca, kalau hujan, stop dulu. Biar tetap jualan, tahun 1988 memutuskan nambah menu gado-gado,&rdquo; terang Lilik.
<code><img src="/nuploads/80/3%20%281%29-min.jpg" alt="" width="1066" height="800" />Kalau lihat baliho ini, segera menepi ya. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Siapa sangka es pankuk bisa bersanding mesra dengan gado-gado. Keduanya sukses bikin pembeli ngiler. Nggak salah kan kalau kedai ini punya tiga cabang? Kamu kapan mau mampir? (Clara Ariski/E05)
&nbsp;
Es Pankuk Pak Yono
Alamat 1 &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jalan Tanjung, Sekayu, Semarang Tengah (Belakang PLN Jalan Pemuda Semarang)
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jalan Kusumawardani no 4H Kelurahan Pleburan, Semarang
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jalan Simpang Baru, Samping DP Mall
Jam Buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 10.00-16.00 WIB
Harga es pankuk&nbsp; : Rp 14.000
Harga gado-gado&nbsp; : Rp 20.000
&nbsp;

Sobat Millens kangen sama es puter yang dulu sering lewat di depan rumah? Nah, kamu bisa banget, lo menemukan kuliner legendaris asal Semarang ini di Jalan Tanjung, Sekayu, Semarang. Namanya Es Pankuk Pak Yono. Penasaran sesegar apa? 

Nostalgia Es Putar Khas Semarang di Kedai Es Pankuk Pak Yono

Inibaru.id&nbsp;&ndash; &nbsp;Kesan pertama yang saya dapat begitu masuk outlet cabang Java Loenpia ini adalah bersih, sejuk, dan nyaman. Bau minyak yang khas pada toko lumpia nggak ada sama sekali. Hal ini membuat saya makin penasaran dengan cita rasa lunpia di sini.
Tapi sebelum itu, saya memesan light coffee dari Katuai kopi yang terkenal itu. Rasa kopinya ringan, nggak terlalu pahit dan nggak terlalu asam. Meski ringan, lidah saya masih bisa merasakan susu di dalamnya, manis dan creamy. Kopi susu ini memang lagi hits banget. FYI, Katuai kopi hanya bisa ditemukan di outlet Java Loenpia di Jalan Simongan.
<img src="/nuploads/80/imgonline-com-ua-CompressToSize-pePz4KKH20XWX.jpg" alt="" width="1066" height="800" />
<code>Katuai Kopi light coffee. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Puas mencicipi kopi susu, saatnya saya mencoba lumpia goreng dan basah. Tampilan lumpia ini cukup menarik meski sederhana. Bisa dibilang tampilan lumpia ini merupakan yang paling "cantik" yang pernah saya jumpai. Nggak ketinggalan pelengkap seperti acar, saus kanji, cabai rawit, dan daun lokio (bawang batak/tunas bawang merah) segar untuk menetralisir rasa eneg.&nbsp;
Saya segera mengambil satu potong lumpia, mencocolkannya ke saus, ambil sedikit acar mentimun dan cabai rawit. Nyam. Eits, jangan lupa gigit lokio. Cara makan lumpia ini memang unik, Millens. Meskipun mengusung konsep modern, tampaknya pemilik tetap melestarikan cara makan lumpia Semarang ini.
<code><img src="/nuploads/80/imgonline-com-ua-CompressToSize-ZFcjroSKjR1.jpg" alt="" width="1066" height="800" /></code>
<code>Tinggal pilih lunpia dengan kulit renyah atau kenyal. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Nah, kalau ini kali pertama kamu menjajal lumpia Semarang, jangan sampai keliru ya. Ha-ha. Cara makan itulah yang membedakan lumpia dari Semarang dengan daerah lain.
Oya, saya juga sangat suka tekstur lumpia goreng yang superkrispi dan tanpa minyak berlebihan. Makin nikmat saat dimakan bersamaan dengan condiment. Ada rasa manis, gurih, dan pedas menyatu. Lokio dan acar menambah cita rasa segar. 
<code><img src="/nuploads/80/imgonline-com-ua-CompressToSize-wFLs67G35TcWr9.jpg" alt="" width="1066" height="800" /></code>
<code>Lumpia isi rebung, daging, dan sayuran, dicocol saus manis. (Inibaru.id/ Clara Ariski)</code>
Pada lumpia basah, saya mendapati tekstur kenyal. Bahan isiannya sama dengan lumpia goreng yaitu udang, rebung, sayuran, dan daging. Selain rasanya wah, isian lumpia di sini juga wow, lo. Banyak! Bahkan, perlu 2 suapan untuk menghabiskan satu potongan. Rebung pun bebas dari bau "pesing" yang sering kali muncul. Nikmat!&nbsp;
Lalu, gimana rasanya kombinasi kopi dan lumpia? Surprisingly good. Saya pun menyantap dengan mantap lumpia dan kopi sampai kenyang sembari menatap orang lalu-lalang di Klenteng Sam Poo Kong. Syahdu sekali deh sore ini.
Selain makan di tempat, lumpia dan kopi bisa kamu bawa pulang kok. Nggak ada waktu datang langsung? Tenang, kamu bisa pesan melalui aplikasi kurir daring. Mau beli lumpia untuk oleh-oleh ke luar kota? Kamu bisa memilih lumpia dalam kemasan vacuum biar tetap awet. Kurang apa lagi coba? Cus ah datang ke sini! (Clara Ariski/E05)
&nbsp;
Java Loenpia Semarang
Alamat: Jalan Dokter Cipto No.115A, Karangturi, Semarang Timur
Cabang: Jalan Erlangga Raya No. 2, Semarang Selatan
Cabang: Jalan Simongan No.125, Semarang Barat
Jam Buka:
05.00-21.00 (outlet Dr.Cipto)
07.00-23.00 (Outlet Simongan)
08.00-21.00 (outlet Erlangga)
Harga menu:
Lumpia basah dan goreng Rp 13.000
Lumpia vacuum mulai dari Rp 81.000
Kopi Rp 10.000 - Rp 26.000

Di Java Loenpia Semarang kamu bisa menikmati lumpia di tempat yang nyaman dan kekinian. Selain itu, tersedia juga kopi yang lagi happening. Asyik, kan?

Menyatukan Lumpia Kuno dan Kopi Modern di Java Loenpia Semarang

Inibaru.id &ndash; Kelaparan dalam perjalanan pulang kampung&nbsp;atau liburan di sekitar Kendal, Jawa Tengah? Mampirlah ke&nbsp;kedai makan satu ini.&nbsp;Sate Sapi Bumbon Pak Darmaji namanya. Satai sapinya enak banget, mengenyangkan, dan nggak bikin kantong bokek.
Warung Sate Sapi Bumbon berlokasi nggak jauh dari pasar tradisional Weleri, tepatnya di Penyangkringan, Kecamatan Weleri, Kabupaten Kendal. Nggak hanya rasanya yang khas, satai itu juga dikenal luas sebagai salah satu tempat kuliner legendaris di kabupaten&nbsp;yang berbatasan dengan Kota Semarang tersebut.
<img src="/nuploads/60/sate%20bumbon%202.JPG" alt="" width="900" height="600" />
<code>Warung Sate Sapi Bumbon yang pertama di Weleri. (inibaru.id/Hayyina Hilal)</code>
Berdiri sejak 1971, Darmaji, sang pemilik kedai, mengatakan, Warung Sate Sapi Bumbon mulai dirintis oleh kakeknya, Kusman.&nbsp;Dari sang kakek, lanjut Darmaji,&nbsp;kedai kemudian&nbsp;diturunkan ke bapaknya.
"Sekarang, (warung) ini diwariskan ke saya,&rdquo; ujarnya.
<img src="/nuploads/60/sate%20bumbon%203.JPG" alt="" width="900" height="600" />
<code>Darmaji berpose di depan Warung Sate Sapi Bumbon miliknya. (inibaru.id/Hayyina Hilal)</code>
Awalnya, Sate Sapi Bumbon dijajakan menggunakan pikulan. Kini, warung itu sudah dibangun permanen. Hampir tiap hari warung tersebut nggak pernah sepi pembeli. Pelanggan setianya juga banyak. Dalam sehari, Darmaji bisa menghabiskan 30 kilogram beras dan tujuh&nbsp;kilogram olahan kacang.
Dinamakan sate bumbon lantaran sebelum dibakar satai tersebut sudah dibumbui terlebih dahulu.&nbsp;Jumadi, sang peracik bumbu, mengatakan, inilah yang membuat sate bumbon istimewa.
&ldquo;Setelah dibumbui, satai didiamkan selama kurang lebih setengah jam agar bumbu meresap ke dalam daging,&rdquo; tuturnya.
Dia menjelaskan, bumbu yang digunakan untuk meng-ungkep&nbsp;satai tersebut terdiri atas gula merah, bawang putih, bawang merah, dan garam yang dihaluskan menjadi satu.
"Satai lalu dibakar hingga matang, kemudian disajikan bersama&nbsp;potongan cabai, tomat, bawang, dan bumbu kacang yang gurih," lanjut Jumadi.
Seporsi sate bumbon&nbsp;berisi lima tusuk satai yang bercita rasa manis dan gurih. Aroma bawangnya juga cukup terasa. Nggak bohong, enak banget! Kendati potongan daging sapi dalam satai itu cukup besar, teksturnya tetap empuk, kok. Bumbunya juga meresap sempurna.
<img src="/nuploads/60/sate%20bumbon%205.JPG" alt="" width="900" height="600" />
<code>Sate Sapi Bumbon Pak Darmaji.(inibaru.id/Hayyina Hilal)</code>
Seporsi Sate Bumbon Pak Darmaji dibanderol dengan harga Rp 20 ribu, nasi hangat Rp 4.000, dan es teh Rp 2.000. Warung tersebut beroperasi setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 17.00 WIB.
Nah, tunggu apa lagi? Kalau sedang berada di sekitar Weleri, nggak ada salahnya makan di sana, Millens. Nikmati satainya, rasakan kenikmatan bumbu legendarisnya!&nbsp;(Hayyina Hilal/E03)

Satai adalah makanan yang nggak ada matinya. Hampir tiap daerah di Indonesia punya satai legendarisnya, nggak terkecuali di Weleri, Kendal, Jawa Tengah. Di sana ada sate bumbon legendaris milik Darmaji. Yumm!

Kuliner Legendaris dari Weleri, Sate Bumbon Pak Darmaji

Inibaru.id &ndash; Berawal&nbsp;dari lapak pecel dalam gendongan&nbsp;Sumodimejo, warung pecel legendaris di Kota Semarang ini berdiri. Kini, warung yang berlokasi di Jalan Kyai Saleh, Semarang, Jawa Tengah tersebut&nbsp;dikenal sebagai tempat kuliner legendaris Kota Lunpia. Siapapun di Semarang pasti nggak asing dengan rasa pecel beraneka lauk yang menjadi menu utama mereka itu.&nbsp;
Nggak hanya diminati warga lokal, warung pecel yang berdiri pada 1965 itu juga "diburu" orang-orang dari luar kota. Nggak sedikit yang menyengaja&nbsp;mencari warung makan ini saat berkunjung ke Semarang. Hampir tiap hari Warung Pecel Bu Sumo ramai pembeli. Pelanggannya pun&nbsp;beragam. Bahkan, sejumlah artis ibukota dikabarkan pernah mampir ke sini.&nbsp;
Baca juga: <a href="/kulinary/lembutnya-getuk-semar-getuk-putih-polos-tanpa-toping" target="_blank">Kelembutan Getuk Semar dari Karanganyar </a><a href="/kulinary/my-kopi-o-kafe-asik-untuk-berkumpul-dan-bekerja" target="_blank">Butuh Ketemu Klien di Luar Kantor? Ke My Kopi-O! Saja!</a><a href="/kulinary/lembutnya-getuk-semar-getuk-putih-polos-tanpa-toping" target="_blank"> </a>
Sumodimejo,&nbsp;empunya Warung&nbsp;Pecel Bu Sumo, memang menekankan untuk menjaga mutu dan kualitas sajiannya tersebut. Bahkan, setelah jatuh ke generasi selanjutnya pun, pedoman itu tetap dipertahankan, hingga kini. Wah, pantas saja tetap eksis sampai sekarang!Sejatinya, nggak ada menu istimewa yang dijual di warung ini. Mereka menyajikan pecel dengan penyajian konvensional, persis laiknya pecel-pecel&nbsp;kebanyakan, yakni beragam sayuran yang disiram bumbu kacang. Satu hal yang istimewa dari warung tersebut adalah konsistensi yang benar-benar mereka&nbsp; jaga.&nbsp;
<img src="/nuploads/60/22.jpg" alt="" width="789" height="525" />
Tugiyah beserta suami, berpose di depan warung pecel Bu Sumo miliknya.&nbsp;(inibaru.id/Hayyina Hilal)
Satu porsi pecel Bu Sumo biasanya terdiri atas nasi yang disajikan bersama pecel dalam satu piring. Seperti pecel pada umumnya, pecel di tempat tersebut berisikan rebusan sayur bayam, kacang panjang, dan tauge. Sayuran tersebut kemudian disiram dengan "si pemeran utama", yakni saus kacang atau biasa disebut bumbu pecel. Hm, maknyus!&nbsp;
Tugiyah, generasi penerus sekaligus pemilik warung pecel Bu Sumo, mengatakan, nggak ada resep khusus dalam warung pecel yang kini dikelolanya tersebut.
&ldquo;Betul, nggak ada resap khusus, hanya mengandalkan resep biasa dan kekuatan tangan dalam meracik bumbu pecel,&rdquo;&nbsp;kata dia.
<img src="/nuploads/60/21.jpg" alt="" width="791" height="525" />
Camilan untuk teman makan pecel di warung Pecel Bu Sumo. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Buah Tangan
Dibutuhkan waktu sekurangnya 2-3 jam untuk membuat bumbu pecel di warung Bu Sumo. Begitu melegendanya Warung Pecel Bu Sumo, nggak sedikit orang yang membawa&nbsp;bumbu pecel tersebut sebagai buah tangan. Bahkan, banyak yang membawanya untuk bekal ke luar negeri seperti Belanda, Australia, hingga Arab Saudi. Wah,&nbsp;go international! He-he.
Nah, buat kamu yang pengin ke warung pecel tersebut tapi terlalu jauh dari Jalan Kyai Saleh, Warung Pecel Bu Sumo juga membuka cabang di beberapa tempat, di antaranya daerah Gombel, Jatisari, Fatmawati, hingga Puri Anjasmoro. Rasa pecel di tempat-tempat tersebut sama kok karena dikelola langsung kelima anak Bu Sumo.&nbsp;
Warung Pecel Bu Sumo buka setiap hari mulai pukul 06.00 WIB, jadi kalau pengin sarapan di sini, bisa banget, Millens! Namun, jangan datang kesorean ya. Meski biasa tutup pukul 16.00, terkadang warung tersebut bisa tutup lebih awal kalau bahan-bahan yang dijual sudah habis sebelum waktunya.
<img src="/nuploads/60/24.jpg" alt="" width="791" height="525" />
Para pelanggan yang menyantap sarapan di warung Pecel Bu Sumo. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Seporsi pecel plus nasi hangat dibanderol dengan harga Rp 7.000. Yang menarik dari warung pecel tersebut adalah pilihan lauknya yang banyak. Beberapa lauk yang lazim dipesan pembeli di antaranya telur, mangut, daging, dan babat.
Baca juga: <a href="/kulinary/gurihnya-camilan-lanting-aneka-rasa-khas-cilacap" target="_blank">Kriuk Lanting Cilacap untuk Camilan Santai</a> <a href="/kulinary/cenil-jajanan-pasar-yang-kenyal-imut-nan-manis" target="_blank">Si Imut Cenil untuk "Senam Mulut"</a>
Pecel plus telur dihargai Rp 10&nbsp;ribu, sedangkan kalau dengan mangut menjadi Rp 14&nbsp;ribu. Sementara, kalau pesan pecel plus daging, termasuk babat, kamu cukup membayar sejumlah Rp 17&nbsp;ribu. Murah, bukan?&nbsp;
Jadi, Millens, kalau kamu bingung mau sarapan di mana, datang saja ke sini. Ajak pacar, teman, sahabat, atau keluargamu ya. Sarapan bersama pasti lebih nikmat, sehat lagi!&nbsp;(Hayyina Hilal/E03)

Millens, bingung mau cari sarapan di mana? Coba deh ke warung Pecel Bu Sumo di Semarang. Nggak sekadar enak, kuliner legendaris Kota Lunpia ini juga menyehatkan. 