Inibaru.id – Sebagaimana daerah-daerah lain di Indonesia, Cilacap juga memiliki kuliner legendarisnya tersendiri. Salah satu yang patut untuk dicoba adalah Tahu Masak Pak Tambur yang sudah eksis sejak 1979.

Sebenarnya, apa sih yang dimaksud dengan tahu masak? Kuliner ini sebenarnya nggak jauh beda dengan tahu kupat. Bedanya, kalau pada tahu kupat kamu bakal menemukan ketupat, sedangkan pada tahu masak, yang kamu temui adalah lontong. Sama-sama mengenyangkan, kok.

Tapi, bukan berarti cita rasa Tahu Masak Pak Tambur bakal sama dengan tahu kupat yang kamu temui di tempat lain. Meski bahan tambahannya sama, yaitu tahu goreng dan kecambah, ada keunikan yang bisa kamu temui, yaitu kuah kaldunya yang mantap. Maklum, kuah ini dibuat dari bahan-bahan tradisional dengan rasa yang kuat seperti gula jawa, kecap, bawang putih, bawang goreng, serta cabai rawit.

Menurut informasi yang dirangkum Tribunnews, (15/9/2022), di video yang diunggah kanal YouTube Dyodoran, Pak Tambur mengaku bukan perintis bisnis tahu masak tersebut.

“Memang tempat masak ini sudah ada sejak 1979. Dulu ayah saya yang berjualan, saya ikut berkeliling di sekitar Jalan Ahmad Yani. Sekarang jualannya di tempat, di Jalan Anggrek ini. Jadi saya ini generasi kedua,” ungkap Pak Tambur.

Harga Terjangkau

Selain rasa yang enak, ada alasan lain yang membuat kuliner sederhana ini populer di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan, yaitu harganya yang cukup terjangkau. Seporsi tahu masak hanya dibanderol Rp12 ribu saja. Selain itu, kamu juga bisa menikmati sejumlah camilan dan lauk seperti kacang-kacangan, kerupuk, buah pisang, serta telur asin di sana. Harganya juga tetap terjangkau, kok.

“Olahan bumbunya sederhana, tapi rasanya sangat nikmat, tiada duanya,” ungkap salah seorang pengguna Google Review, Boby Setyawan.

Kalau kamu tertarik untuk mencicipi Tahu Masak Pak Tambur, datang saja ke alamatnya di Jalan Anggrek Nomor 68, Sidakaya, Kecamatan Cilacap Selatan. Kedainya buka dari pukul 12.00 WIB sampai 23.00 WIB. Biasanya, kedai ini sangat ramai setelah petang.

“Kalau jam 18.00 WIB sampai 21.00 WIB ramai-ramainya nih di sini…Kalau malam-malam bingung mau makan apa, bisa nih beli tahu masak di sini,” tulis akun Instagram @manggaul setelah mencicipi Tahu Masak Pak Tambur pada 17 Oktober 2018 lalu.

Jadi, sudah tahu kan harus ke mana kalau mau wisata kuliner di Cilacap, Millens? Yap, nggak ada salahnya kok mencicipi Tahu Masak Pak Tambur. (Arie Widodo/E10)