Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

“Alhamdulillah, Temanggung mendapat feedback yang bagus, mempunyai inovasi luar biasa dan direplikasi kabupaten-kabupaten lain,"&nbsp;Nadia pada acara Penilaian Kinerja Pemerintah Daerah Kabupaten/ Kota dalam Pelaksanaan 8 Aksi Konvergensi Penurunan Stunting di Aula Prau Bappeda Temanggung, Rabu (28/5/2025).

Menurutnya, dengan inovasi ‘Anting Emas’ terbukti ada penurunan angka stunting secara signifikan, karena pemerintah langsung menuju ke titik-titik sasaran serta memiliki sejumlah sub-program seperti pemberian tablet penambah darah, pemberian gizi kepada anak stunting, pijat bayi, dan lain-lain.

Pendekatan yang diterapkan dalam “Anting Emas” menggunakan siklus hidup alias life cycle approach, mulai dari masa remaja hingga balita. Strateginya mencakup intervensi sensitif dan spesifik yang menyasar setiap tahap perkembangan, bahkan terus berkelanjutan sepanjang siklus hidup manusia.

Program ini mengandalkan pendekatan berbasis keluarga yang menyeluruh; mulai dari kursus calon pengantin plus di Puskesmas bersama PLKB dan KUA, kelas singkat untuk ibu menyusui baru, kelas ibu hamil, kelas ibu balita, Posyandu, hingga ruang pasca salin.

Nggak cuma itu, kelas ibu hamil diadakan baik secara daring melalui WhatsApp maupun secara rutin di Posyandu atau Puskesmas. Ada juga kelas khusus ibu balita risiko stunting, terapi pijat bayi dan balita untuk merangsang tumbuh kembang, yang dilakukan langsung ke rumah balita berisiko stunting.

Inovasi lain yang mendukung di antaranya adalah “Gemar Asik” (Generasi Remaja Anti-Rabi Gasik), “Semut Merah” (setiap Jumat Minum Tablet Tambah Darah) bagi remaja putri, serta “Minti Jambul” (Minimal Tiga Jamban Terbangun Setiap Bulan) untuk memperbaiki sanitasi.

Kepala Bappeda Temanggung Hendra Sumaryana menambahkan, sebelum adanya “Anting Emas”, prevalensi stunting di Temanggung cukup tinggi. Dari populasi sekitar 811.798 jiwa pada 2024, ada sekitar 19 ribu keluarga yang masuk kategori berisiko stunting. Namun, data terbaru dari e-PPGBM April 2025 menunjukkan angka stunting menurun menjadi 13,98 persen atau sekitar 5.906 balita.

Temanggung bukan sekadar jadi pelopor, tapi juga bukti nyata bahwa inovasi berbasis lokal bisa membawa dampak besar. Salut banget ya, Millens! (Siti Zumrokhatun/E10)&nbsp;

Inibaru.id – Inovasi pengentasan stunting yang digagas Kabupaten Temanggung terbukti efektif hingga menarik perhatian daerah lain untuk ikut meniru. Program yang dinamai “Anting Emas” alias “Ayo Cegah Stunting dengan Program Inovasi Kesehatan” ini membawa angin segar dalam penanganan masalah stunting.

Wakil Bupati Temanggung Nadia Muna mengungkapkan, keberhasilan pola ini bahkan memicu replikasi di beberapa kabupaten lain seperti Sumbawa, Cirebon, dan Sumedang. Menurutnya, pendekatan komprehensif yang ditawarkan “Anting Emas” sangat efektif dalam menurunkan angka stunting secara signifikan.

Siapa sangka, inovasi lokal bisa jadi inspirasi nasional? Kabupaten Temanggung sukses mengatasi stunting lewat program 'Anting Emas', yang kini mulai direplikasi daerah lain. Keren, kan?

'Anting Emas' Temanggung; Jurus Ampuh Cegah Stunting yang Ditiru Banyak Daerah

Kunjungan ini bertujuan untuk melihat secara langsung sistem pengelolaan sampah di Tanurejo, yang telah berhasil menjadi percontohan desa mandiri dalam pengelolaan sampah di tingkat Jawa Tengah. 

Nah, dalam kesempatan tersebut, Wabup Nadia menyampaikan bahwa Pemkab Temanggung berkomitmen mengatasi persoalan sampah yang menjadi sumber keluhan masyarakat, terutama akibat tumpukan dan pengolahan yang belum maksimal.

"Ternyata Desa Tanurejo ini adalah salah satu TPS3R yang mendapatkan penghargaan sebagai desa mandiri sampah yang baik di tingkat Jateng. Saya mengajak Kades Bandunggede untuk bisa belajar pengelolaan sampah di Tanurejo," ungkapnya.

Nadia juga menyampaikan kekagumannya akan TPS3R Desa Tanurejo.

"Kita lihat tadi sangat luar biasa, sampah-sampah dikelola dengan baik sampai dengan sampah organik yang sudah diproduksi sebagai pupuk. Alhamdulillah, bisa menambah kesejahteraan bagi pengurus sampah yang ada di TPS3R ini,” ungkapnya.

Wabup juga menyoroti bahwa pengelolaan TPS3R di Bandunggede, yaitu Manunggal Ngudi Resik, mengalami kelebihan kapasitas (overload) dan masih menggunakan metode dumping atau penimbunan sampah tanpa proses daur ulang yang memadai. 

Hal ini diketahui saat kunjungannya pada 23 April lalu.&nbsp; Dia menilai lokasi tersebut masih memerlukan peningkatan kapasitas. Bukan cuma itu, sumber daya manusia (SDM) di sana juga perlu ditingkatkan pengetahuannya dalam pengelolaan sampah di tingkat desa.

Selama berada di TPS3R Tanurejo, rombongan mengamati langsung proses pemilahan, pengolahan, hingga pemanfaatan sampah yang dikelola secara bersih dan ramah lingkungan.

Wabup Nadia berharap agar hasil kunjungan ini menjadi motivasi bagi aparat Desa Bandunggede untuk memperbaiki sistem pengelolaan sampah di wilayah mereka.

"Harapan ke depan, saya ingin seluruh TPS3R di Kabupaten Temanggung berdaya, sehingga pengelolaan sampah di desa bisa mandiri. Selain itu, bisa saja dari pengolahan sampah, ada barang yang masih bisa dimanfaatkan menjadi produk-produk yang luar biasa, untuk menambah kesejahteraan bagi masyarakat,” katanya.

Hm, memang sudah seharusnya tiap desa bisa mengelola sampah secara mandiri ya, Millens. (Siti Zumrokhatun/E10)&nbsp;

Inibaru.id – Pengelolaan sampah di Desa Bandunggede, Kecamatan Kedu, yang dinilai belum optimal menarik perhatian Wakil Bupati Temanggung, Nadia Muna.

Untuk mencari solusi atas persoalan tersebut, Wabup Nadia mengajak Kepala Desa Bandunggede, Sulistyono, melakukan kunjungan lapangan ke Tempat Pengolahan Sampah Reduce, Reuse, Recycle (TPS3R) Desa Tanurejo, Kecamatan Bansari, Rabu (7/5/2025).

Wakil Bupati Temanggung Nadia Muna mengajak Kepala Desa Bandunggede meninjau TPS3R Tanurejo yang sukses mengelola sampah secara mandiri, guna mencari solusi atas persoalan pengelolaan sampah di desanya yang belum optimal.

Belajar dari Tanurejo, Wabup Temanggung Dorong Pengelolaan Sampah Mandiri di Desa

“Ada indikasi banyak anak sekolah yang sudah menyalahgunakan obat-obatan berbahaya dan terlarang itu,” kata Kepala BNNK Temanggung Triatmo Hamardiyono saat menghadiri Bimtek Penggiat P4GN di Jambu Klutuk Resort, Selasa (23/4/2024).

Bimtek ini melibatkan para Guru BK dari berbagai satuan pendidikan dan berlangsung selama dua hari, yakni pada tanggal 23 dan 25 April 2024. Kegiatan tersebut diselenggarakan bekerja sama dengan Dinas Komunikasi, Informatika, Statistik, dan Persandian (Dinkominfo), Dinas Pendidikan, Kepemudaan, dan Olahraga (Dindikpora), serta Kejaksaan Negeri Temanggung dalam rangka meningkatkan upaya Pencegahan dan Pemberantasan Penyalahgunaan dan Peredaran Gelap Narkotika (P4GN).

“Kita mencoba mengoptimalkan guru-guru BK, mereka ini kan sudah punya pengetahuan konseling. Kita tambah materi tematik, materi tentang adiksi atau kecanduan,” imbuhnya.

Selain itu, Triatmo juga menekankan peran orang tua dalam mendidik anak-anak mereka.

“Orang tua tidak bisa menyerahkan pendidikan sepenuhnya kepada sekolah. Orang tua diharap dapat meluangkan waktu untuk berkomunikasi dengan anak-anaknya, sehingga ketika anak-anak itu ada masalah ada orang tua yang bisa memberikan pemecahan masalah,” pungkasnya.

Setuju banget ya dengan pernyataan Kepala BNNK Temanggung ini? Memang orang tua juga harus ikut andil dengan pendidikan anak-anak meskipun mereka menghabiskan banyak waktu di sekolah. Jangan sampai peran orang tua hanya sebatas "bendahara". (Siti Zurmokhatun/E10)

Inibaru.id - Penyalahgunaan obat terlarang seperti narkoba bisa menjadi perusak fisik dan mental para pemakainya. Perhatian terhadap hal itu tentunya harus lebih intens jika pemakai masih anak-anak. Upaya pencegahan harus melibatkan berbagai pihak. Untuk itu langkah yang tengah digalakkan Badan Narkotika Nasional Kabupaten (BNNK) Temanggung adalah dengan melibatkan guru Bimbingan Konseling (BK).

Guru BK diharapkan dapat berperan sebagai agen pemulihan bagi siswa yang terindikasi menggunakan obat terlarang dalam tingkat yang masih ringan.

Banyaknya anak usia sekolah yang menggunakan narkoba menjadi tanda perlunya keterlibatan pihak sekolah dalam hal ini guru BK untuk pemulihan. Meski begitu, peran orang tua juga nggak boleh dikesampingkan.&nbsp;&nbsp;

Penanggulangan Narkoba di Kalangan Anak-Anak, Guru BK dan Orang Tua Perlu Dilibatkan

Perbedaan paling menonjol gudeg Mbok Benik dengan gudeg khas Jogja adalah kuahnya. Hal ini membuat gudeg Mbok Benik memiliki cita rasa manis, asin, dan gurih.

“Ciri khas di sini lebih ke kuahnya yang berbeda, kuah
santannya berbeda, kreceknya berbeda, lalu cara memasak ayamnya juga berbeda, overall
emang berbeda”, ungkap Surya, pengelola Nasi Gudeg Mbok Benik generasi ke tiga sebagaimana
dilansir dari Media Center Temanggung, Selasa (18/10/2022).

FYI, Millens,&nbsp;Nasi Gudeng Mbok Benik sudah eksis sejak 1945, lo. Waktu kali pertama berdiri, Mbok Benik menjajakan gudeg di pinggir jalan menggunakan peralatan
seadanya. Barulah pada 1959, Mbok Benik mulai berjualan di satu tempat agar pelanggan nggak kesulitan mencarinya. Sejak saat itulah, warung gudeg ini nggak pernah sepi pembeli.

O ya, meski menu utamanya nasi gudeg, bukan berarti rasanya bakal itu-itu saja. Biar lebih bervariasi, kamu juga bisa menambahkan berbagai ragam pilihan lauk yang tersedia di sana. Contohlah, kamu bisa menambahkan telur bacem, atau berbagai olahan daging ayam seperti kepala atau brutu.

Kalau kamu mau menikmati gudeg khas Temanggung di warung ini, bisa kok datang kapan saja soalnya warungnya buka setiap pagi, tepatnya dari sejak pukul 06.00 WIB sampai 20.30 WIB. Harga Nasi Gudeg Mbok Benik juga
bervariasi, mulai dari Rp7 ribu sampai Rp35 ribu. 

Biasanya, waktu paling ramai di warung ini adalah pada jam makan siang. Jadi, kamu harus pintar-pintar mencari waktu yang tepat agar nggak kehabisan, Millens.

Wah jadi penasaran ya dengan Nasi Gudeg Mbok Benik di
Temanggung. Yuk kita kulineran ke sana, Millens? (Fatkha Karinda Putri/E07)

Inibaru.id – Nggak hanya jadi favorit orang lokal Jogja,
gudeng nyatanya juga digemari oleh banyak masyarakat dari daerah lain. Bahkan, ada sejumlah daerah yang memiliki gudeg versinya sendiri. Salah satunya adalah Temanggung. Kamu bisa lo menikmati gudeg khas Jogja dengan cita rasa Temanggung di Nasi Gudeg Mbok Benik.

Lokasi warung gudeg ini sangat mudah dicari. Soalnya, letaknya hanyalah di sebelah selatan Alun-Alun Kota Temanggung. Karena lokasinya yang strategis, pelanggan warung gudeg ini nggak hanya dari wilayah Temanggung, banyak pelancong yang sengaja mampir untuk menyantap gudeg bercita rasa unik ini.

Gudeg memang bukan kuliner asli Temanggung. Tapi, di kabupaten yang ada di dataran tinggi ini, ada gudeg khas Jogja dengan cita rasa khas Temanggung. Penganan unik ini dikenal sebagai Gudeg Mbok Benik. Seperti apa ya rasanya?

Gudeg Jogja Bercita Rasa Temanggung di Warung Mbok Benik

Dibangun oleh Para Penyintas Geger Pecinan 

Kisah tentang berkembangnya Temanggung bermula dari pembantaian etnis
Tionghoa yang terjadi di Batavia pada pertengahan abad ke-18. Orang-orang Tionghoa yang selamat pun berpindah ke daerah lain yang dianggap lebih aman. Salah satu lokasi yang dipilih adalah Jana, sebuah desa kecil di Purworejo yang dianggap cukup jauh dari pengaruh VOC.

Bertahun-tahun tinggal di Jana, orang-orang Tionghoa pun sukses menjadi petani dan pengrajin. Sayangnya, kenyamanan mereka diusik oleh kedatangan bandit. Mereka pun kemudian kembali pindah ke tempat lain. Kali ini, mereka memilih Magelang dan Parakan.

Semenjak kedatangan orang-orang Tionghoa, Parakan pun terbagi menjadi dua wilayah. Kini, kedua wilayah tersebut dikenal sebagai Kelurahan Parakan Kulon dan Parakan Wetan. Kelurahan terakhirlah yang juga kerap disebut sebagai kawasan Pecinan. Di wilayah tersebut, pusat perdagangan Parakan pun terlihat berjajar di sepanjang Jalan
Diponegoro, Jalan Aip Mungkar, Jalan Brigjen Katamso, dan sekitarnya.

Di kawasan Pecinan, kamu pun bisa dengan mudah menemukan bangunan bersejarah dengan arsitektur khas Tionghoa yang berpadu dengan gaya kolonial. Kebanyakan bangunan tersebut masih nggak jauh berbeda seperti saat kali pertama didirikan. Yang cukup terkenal adalah Rumah Gambiran yang dimiliki&nbsp; Go Kiem Yong. Meski namanya rumah, bangunan tersebut sebenarnya adalah Pabrik Cerutu Rizona yang masih beroperasi sampai sekarang.

Selain itu, ada juga klenteng bersejarah yang dibangun pada 1844. Klenteng tersebut bernama Hok Tek Tong dan disebut-sebut sebagai yang tertua di eks-Karesidenan Kedu.

Semoga saja bangunan-bangunan khas Tionghoa di Kawasan Pecinan Parakan yang bersejarah ini bisa terus terawat ya, Millens. (Nat, Jej, Kem, Tra/IB31/E07)

Inibaru.id – Temanggung merupakan
wilayah di Jawa Tengah yang terkenal dengan komoditas tembakau. Wilayah
yang dekat dengan Gunung Sindoro dan Gunung Sumbing ini mulai berkembang menjadi kota besar pada abad ke-19, tepatnya saat warga Tionghoa melakukan perlawanan terhadap VOC.

 Konon, wilayah yang diperjuangkan orang-orang Tionghoa kala itu adalah yang kini menjadi daerah
Parakan. Memang, sampai sekarang, wilayah ini ditinggali cukup banyak orang Tionghoa. Kebanyakan dari mereka kini memiliki ruko di sepanjang jalan utama Parakan dan menguasai jantung perekonomian di sana.

Meski nggak seramai Pecinan di Semarang, Kawasan Pecinan di Parakan Temanggung juga cukup menarik. Di sana, banyak bangunan dengan arsitektur Tionghoa yang masih eksis hingga sekarang.

Secuil Tiongkok di Tanah Penghasil Tembakau Terbaik di Jawa Tengah

Kalau kamu pengin mengecek sendiri Tugu Sepuser di lokasinya
secara langsung, nggak sulit kok. Apalagi, Kantor Desa Soropadan ada persis di
pinggir jalan. Dari kantor ini, kamu tinggal berjalan kaki melewati jalan
kecil sekitar 500 meter ke arah barat.

Tugu ini ternyata sudah lama dibuat, Millens. Kalau menurut pegawai Pemerintah Desa Soropadan, tugu ini dibangun saat Belanda masih
menjajah Indonesia. Meski begitu, ada juga sesepuh desa yang yakin kalau tugu
ini sebenarnya dibangun pada saat Kerajaan Majapahit Berjaya. Maklum, saat kali
pertama ditemukan, bentuknya masih berupa tumpukan batu bata dengan ukuran
cukup besar layaknya bangunan candi mini.

Kini, Tugu Sepuser sudah dipugar. Bentuknya pun terlihat
lebih modern karena diberi tambahan keramik. Sayangnya, hal ini membuatnya
nggak lagi terlihat seperti bangunan bersejarah yang usianya sudah ratusan
tahun.

Kepala Desa Soropadan Kusnindaryanto menyebut banyak warga
percaya kalau tugu ini ada di persimpangan imajiner antara Laut Jawa, Laut
Selatan, Gunung Sumbing, serta Gunung Merapi. Bahkan, saking strategisnya
lokasi tugu ini, kabarnya Belanda sempat berencana untuk membangun landasan
pesawat di desa tersebut. Maklum, di masa itu, Magelang memang jadi lokasi
pusat militer, Millens.

Benarkah Ada di Tengah-Tengah Pulau Jawa?

Klaim Tugu Sepuser di Temanggung ada di tengah pulau Jawa
dibenarkan oleh tokoh spiritual Ki Kusumo. Pada saat Temanggung masih
diperintah Bupati Totok Ary Prabowo, Ki Kusumo ikut melakukan survei ke wilayah
tugu ini. Dari pengamatannya, Ki Kusumo menyebut titik 0 km Pulau Jawa
hanya setengah meter dari tugu tersebut berdiri.

Mengapa nggak tepat? Ki Kusumo menyebut proses pemugaran
yang membuatnya jadi bangunan yang terlihat lebih modern ternyata membuat tugu
ini bergeser sedikit. Meski begitu, dia menyebut nggak ada masalah untuk
menyebut Tugu Sepuser berada persis di pusat Pulau Jawa.

Omong-omong ya, nama Sepuser ini berasal dari kata ‘pusar’
atau ‘wudel’ sebagaimana yang dimiliki manusia. Seringkali, pusar juga dianggap
sebagai titik tengah dari tubuh manusia, bukan? 

Sayangnya, nggak ada data resmi terkait seperti apa bentuk
Tugu Sepuser sebelum dipugar dan dipasang keramik. Hm, jadi penasaran ya, apakah
Tugu Sepuser ini aslinya bentuknya menyerupai pusar? He&nbsp;(Det/IB09/E05)

Inibaru.id – Ada banyak
perdebatan mengenai di mana titik pusat dari Pulau Jawa. Maklum, Jawa memang
memiliki bentuk pulau yang nggak simetris. Namun, kabarnya Tugu Sepuser di
Temanggung Jawa Tengah adalah titik pusat tersebut. Beneran?

Tugu Sepuser ini ada di Desa Soropadan, Kecamatan
Pringsurat. Desa ini dilewati jalur utama kendaraan bermotor Semarang –
Yogyakarta. Nah, kabarnya, kalau kamu mengecek desa ini di peta Pulau Jawa,
persis ada di tengah-tengahnya. Jadi, Tugu Sepuser ini bisa dianggap sebagai
titik nol Pulau Jawa.

Tugu Sepuser di Temanggung, tepatnya di Desa Soropadan, Kecamatan Pringsurat kabarnya adalah titik pusat Pulau Jawa. Lokasinya disebut-sebut persis di tengah-tengah antara titik paling utara, selatan, barat, dan timur Jawa. Beneran?

Tugu Sepuser di Temanggung, Titik Pusat Pulau Jawa?

Inibaru.id &ndash; Berkunjung ke Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, jangan sampai melewatkan menu kuliner yang satu ini. Kupat Tahu Batoar namanya. Kamu mungkin pernah menjumpai makanan ini di Magelang atau Solo. Namun, kupat tahu yang satu ini cukup berbeda!
Perbedaan mendasar terletak pada isian dan racikan bumbunya. Seporsi kupat tahu batoar terdiri atas tahu putih goreng, potongan ketupat, potongan kubis putih mentah, taoge rebus, dan potongan bakwan goreng. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang kental, kecap manis, dan taburan bawang goreng.
<img src="/nuploads/1/imam_amunisi_tahu%20kupat%20batoar.jpg" alt="" width="910" height="800" />
Kupat tahu batoar. (Instagram/imam_amunisi)
Kupat tahu batoar memiliki rasa yang kuat karena bumbu kacangnya yang kental. Sambal kacangnya terbuat dari kacang goreng, bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta asam Jawa yang dicairkan. Bahan-bahan tersebut kemudian disatukan hingga menjadi saus kental.
<h2 style="text-align: left;">Lebih dari Setengah Abad</h2>
Kupat tahu batoar sudah dikenal masyarakat Temanggung sejak lebih dari 50 tahun lalu. Dulu, kupat tahu ini dijual di samping Rumah Potong Hewan (RPH) Abatoir. Nah, inilah yang menjadi ihwal penamaan "batoar".
Saat ini, kupat tahu batoar dijajakan di Jalan Gilingsari, Pandean, Temanggung, tepatnya di belokan sebelum jembatan Gilingsari. Lokasinya berjarak sekitar 50 meter dari alun-alun kota. Warung tersebut buka mulai pukul 08.00&ndash;19.00 WIB.
<img src="/nuploads/1/kupat%20tahu%20batoar.jpg" alt="" width="918" height="800" />
<code>Kupat tahu batoar. (Instagram/jajantemanggung) </code>
Seporsi kupat tahu batoar dibanderol sekitar Rp 10 ribu saja. Murah dan bikin kenyang lo! Selain menjual tahu kupat, mereka juga menyediakan camilan pelengkap seperti tempe, bakwan, dan misoa goreng. Untuk minumnya, cobalah menu spesial mereka, yakni wedang tape ketan.
Selain kupat tahu batoar, Temanggung juga masih memiliki kupat tahu tarom dan kupat tahu mungseng yang perlu kamu coba. Jangan ragu mencoba dan rasakan perbedaannya! (IB07/E03)

Berbeda dengan kupat tahu Magelang atau Solo, kupat tahu batoar asal Temanggung menggunakan saus kacang yang biasanya lebih kental dengan bumbu yang lebih kuat.

Terkenal Lebih dari Setengah Abad; Kupat Tahu Batoar Asal Temanggung

Karena waktu itu saya datang terlambat, saya sudah ketinggalan jalan ceritanya. Meski begitu saya senang melihat penonton lintas etnis tampak serius mencermati
kisahnya. Apalagi kisahnya disampaikan dalam campuran Bahasa Jawa dan Bahasa
Indonesia. Tentunya para penonton paham.

Saya jadi tergerak untuk kembali mengubungi pengurus Kelenteng Cahaya Sakti Lidya Sie Lie Bing untuk bertanya-tanya mengenai tradisi ini, Sabtu (18/1). Lidya memberi informasi yang cukup menarik, Millens. Katanya pertunjukan ini nggak asal main lo. Pemilihan tema pementasan harus meminta izin terlebih pada Dewa Bumi. Jadi, nggak bisa sembarangan.

O ya, seperti yang saya sampaikan di atas, Kelenteng Cahaya Sakti
terbilang konsisten mengadakan pertunjukan seni Wayang Potehi. Selain momen Imlek dan ulang tahun Dewa Bumi, pertunjukan Potehi juga digelar pada hari
ulang tahun kelenteng.&nbsp;

"Harapan kami mengadakan
pertunjukan wayang potehi selain sebagai hiburan juga untuk melestarikan budaya
asli Tionghoa. Sehingga generasi selanjutnya mengenal dan meneruskan untuk
melestarikannya,” ungkap Lidya.&nbsp;

Betul juga kata Lidya. Dengan intensitas pementasan yang lebih sering, siapa tahu anak muda tertarik ikut menonton syukur-syukur ikut melestarikan. Seperti yang dulu saya saksikan, penonton Wayang Potehi memang banyak, tapi kebanyakan adalah orang-orang tua. Sayang banget kan kalau budaya yang konon sudah berusia 3000 tahun ini dilupakan? (Issahani/E05)

Inibaru.id - Jika di Semarang orang bisa menonton pertunjukan Potehi (hanya) menjelang Imlek, di Temanggung kamu bisa menontonnya di luar itu.&nbsp;Tepatnya di Kelenteng Cahaya Sakti Kong Ling Bio, pertunjukan Potehi juga digelar pada saat peringatan Se Djit atau ulang tahun Dewa Bumi, Millens.

Acara ini dilaksanakan pada bulan Maret. Saya masih ingat kemeriahannya yang nggak jauh beda dengan Imlek. Pernak-pernik merah dan musik khas Tionghoa turut meramaikan acara. Pada salah satu sisi, ada panggung Potehi.

Dari balik panggung, saya mengintip. Ternyata di balik tirai merah polos, sang dalang tengah duduk memainkan Potehi.

Meski secara administratif saya nggak tinggal di Semarang, tapi saya lumayan update informasi soal kota ini. Salah satunya tema Pasar Imlek Semawis Kota Semarang 2020 yang mengambil tema Wayang Potehi. Barangkali tujuannya untuk melestarikan Wayang Potehi. Kalau memang benar, sepertinya Semarang perlu mencontoh Temanggung. Di salah satu kelenteng, pertunjukan ini nggak cuma digelar pas Imlek.

Nggak Cuma saat Imlek, Kelenteng di Temanggung Ini Gelar Pertunjukan Potehi pada Tiap Perayaan  &nbsp; 

Inibaru.id - Pagi hari di Temanggung, apa yang lebih diinginkan selain menikmati yang hangat-hangat? Udara dingin Temanggung yang menusuk tulang bikin saya nggak bisa berdiam diri. Saya lantas memutuskan untuk berjalan memburu sarapan sambil mencari sinar matahari agar nggak lagi kedinginan.
Saya melangkahkan kaki ke Jl. Jendral Soedirman, suasana riuh saya dapati di kedai kecil di belakang halte bus. Penasaran, mata saya mencari petunjuk. Tertulis Waroeng Jadoel di bagian depan besar-besar. &ldquo;Wah kebetulan,&rdquo; kata saya dalam hati sambil bergegas ke dalam warung untuk mengisi perut.
<img src="/nuploads/89/13.Waroeng_Jadul/Warung%20Jadul_Zulfa_1.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Kedai Waroeng Jadoel terletak di Jl. Jend. Soedirman no. 102 Temanggung. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Di atas sebuah meja panjang, jejeran toples zadul menyambut saya. Deretan piring dengan berbagai isian berupa kue basah dan gorengan. Sembari mencari-cari tempat duduk yang kosong, saya mencoba bertanya dengan pemilik warung, Yulianto Murtono.
Menurut Yulianto, tongkol lombok ijo adalah menu favorit di sini. Selain itu berbagai lauk seperti opor ayam kampung, brongkos atau pindang juga berjejer yang bisa kamu pilih. Nggak pakai lama, saya langsung memesan untuk menyelamatkan perut saya yang mulai keroncongan.
<img src="/nuploads/89/13.Waroeng_Jadul/Warung%20Jadul_Zulfa_4.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Berbagai jajanan ndeso tersaji di piring dan toples zadul. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Sembari menunggu, saya melanjutkan obrolan dengan Yulianto dan pengunjung lain di pojok ruangan. Suasananya yang homie bikin saya betah berada di sana. &ldquo;Tatanan kursi dan meja masih sama, cuma sekarang warungnya sudah di tembok,&rdquo; kata Yulianto.
Ada Sejak 1890-an
Menurutnya, warung ini sudah berdiri sejak tahun 1890-an. Nggak heran tempat ini dinamai Waroeng Jadoel. &ldquo;Dulu tentara di sini kalau makan di sini masih dijaga oleh tentara KNIL, nggak boleh nambah (makannya),&rdquo; kata Yulianto menceritakan kisah dari neneknya. Yap, Yulianto adalah generasi ketiga di Waroeng Jadoel.
<img src="/nuploads/89/13.Waroeng_Jadul/Warung%20Jadul_Zulfa_3.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Berbagai lauk masakan disini nggak pakai micin lo. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Menurutnya, berbagai masakan dan makanan di sini nggak pernah berubah dari zaman dahulu. Jajanan zadul serta langka bisa juga kamu temui di sini lo. &ldquo;Limpang-limpung, ipis-ipis, ketan jali, cothot, blanggem, jadah bakar, bakwan, dan lain-lain,&rdquo; kata Yulianto menyebutkan satu persatu jajanan.
Semua makanan ini bisa kamu nikmati dengan harga yang supermurah. Berbagai jajanan dan minuman hangat bisa kamu nikmati dengan harga rata-rata seribuan. Seporsi makan pun cuma Rp. 10.000 saja lo. &ldquo;Njenengan bawa 20 rb bisa nraktir 3 orang,&rdquo; kata Yulianto. &ldquo;Nggak masuk akal murahnya!&rdquo; kata saya dalam hati.
Sejak makanan saya datang, saya mengakhiri obrolan saya dengan Yulianto. Nah, buatmu yang sedang bertandang ke Temanggung, jangan lupa mampir ke kedai yang buka selama 24 jam ini ya. Ketiklah pencarian di peta online-mu dengan kata kunci &ldquo;Waroeng Jadoel&rdquo; untuk ke sini. Selamat mencoba! (Zulfa Anisah/E05)
&nbsp;
Kategori&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Warung Makan
Harga Makanan&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;: Rp. 1.000 &ndash; Rp. 10.000
Harga Minuman&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;: Rp. 1.000 &ndash; Rp. 3.000
Jam Operasional&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : 24 Jam
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jl. Jend. Soedirman no. 102 Temanggung

Kedai kecil yang ada di Kota Temanggung ini wajib dikunjungi. Berbagai makanan dan jajanan zadul yang nggak berubah lebih dari 100 tahun tersaji di sini. Untuk menikmatinya, pengunjung nggak perlu mengeluarkan banyak uang karena harga makanan di sini yang sangat terjangkau.

Pertahankan Resep Ndeso Selama Seabad, Waroeng Jadoel di Temanggung Jadi Destinasi Kuliner Wajib

Inibaru.id - Saat berkunjung ke Festival Desa Wisata Se-Jawa Tengah Minggu (21/7) kemarin, perhatian saya terpusat pada satu stan peserta yang dipenuhi pengunjung. Penampilannya yang biasa justru mengundang rasa penasaran saya. Apa yang begitu istimewa?
Setelah cukup dekat, saya bisa melihat orang-orang ini mengantre untuk mendapatkan sepincuk nasi dengan lauk ndeso. Semula saya nggak terlalu tertarik, namun mata saya melirik nasi jagung dan lauk yang sekilas seperti tempe orek. Saya nggak jadi putar badan.
&ldquo;Ini empis-empis mbak,&rdquo; kata si penjual. Kirti, peserta Festival Desa Wisata yang berasal dari Peken Lepen (Pasar Kali), Temanggung ini. Ah kebetulan sekali, saya tak menemukannya ketika saya berkunjung ke Temanggung kemarin!
<img src="/nuploads/89/1.empis-empis/Ipis-ipis_Zulfa_1.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Empis-empis bisa disantap dengan laik yang lain. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Benar saja, empis-empis yang berbahan dasar tempe ini lazim disajikan di acara hajatan saja. Sekilas, penampilannya yang berwarna kecoklatan dengan potongan cabai hujau besar membuat saya agak ngeri. Namun, setelah saya melahapnya bersamaan dengan nasi jagung rasanya benar benar ambyar di mulut!
Yap, rasanya pedas manis. Tempenya empuk, nggak seperti tempe orek yang identik dengan tempe goreng yang keras dan diselimuti bumbu dan karamel gula jawa. Meski hampir sama, lidah saya lebih cocok menyantap empis-empis ketimbang orek tempe.
Bagimu yang belum pernah mencoba, rasanya nggak beda jauh dengan tempe orek kok, Millens! Rasa lengkuas dan pedas manisnya mendominasi masakan ini. Hanya saja, tempe yang lembut dan citarasanya yang mantab bikin saya nggak sabar menghabiskan sepincuk nasi jagung empis-empis saya.
Dijual di Pasar Lepen
Kalau berkunjung ke Temanggung, masakan ini bisa ditemukan di Peken Lepen yang menyediakan berbagai masakan zadul. &ldquo;Buntil, lompong, sayur telo, sambel teri, sikil krowak, thiwul dan banyak lagi,&rdquo; kata Kirti memamerkan produk Peken Lepen. Yap, pasar yang terletak di Desa Traji, Parakan, Temanggung ini menyediakn berbagai masakan zadul yang diolah tanpa bahan penyedap rasa.
<img src="/nuploads/89/1.empis-empis/Ipis-ipis_Zulfa_3%20%281%29.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Empis-empis cocok disantap dengan nasi jagung maupun nasi putih biasa. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Empis-empis sendiri punya beberapa variasi. Di antaranya adalah empis-empis tahu atau tempe bongkrek disamping tempe dele yang sekarang saya santap ini. Bumbunya pun cukup gampang, Kirti juga nggak pelit membagikan resepnya lo. &ldquo;Cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, kecap, gula pasir, lengkuas salam sama serai&rdquo; kata perempuan berperawakan kecil ini.
Di akhir suapan saya, Kirti menjelaskan bahwa empis-empis ini cocok disantap bersama nasi putih hangat. Saya yang terlanjur menghabiskan empis-empis dengan nasi jagung nggak sedikitpun menyesal karena rasanya nggak kalah enak. He he he
Nah buatmu yang nggak bisa menjajal empis empis langsung di Temnaggung, bisa lo mencoba memasaknya sendiri di rumah! (Zulfa Anisah/E05)

Nggak lengkap rasanya jika ke Temanggung belum cobain empis-empis yang sekilas seperti orek tempe ini. Sayangnya masakan ini biasa disajikan ketika di hajatan saja. Di Festival Desa Wisata se-Jawa Tengah saya berkesempatan mencoba makanan otentik ini. Penasaran gimana rasanya?