Dia nggak menjelaskan lebih banyak alasan dirinya nggak bisa pulang selain pekerjaannya yang memang masih menumpuk, khususnya saat lebaran tiba. Untuk saat ini, bentuk silaturahmi yang bisa dilakukannya hanyalah via online, biasanya lewat panggilan video.

"Aku nggak tahu cara itu (panggilan video) cukup sudah cukup bagi mereka yang di rumah enggak. Tapi, mau gimana lagi?" keluhnya. "Beruntunglah mereka yang bisa mudik!"

Kekhawatiran Inayati tentu saja beralasan. Bagi masyarakat Indonesia, silaturahmi dan bermaaf-maafan pada Hari Raya Idulfitri adalah sebuah kewajiban yang bahkan harus ditempuh dengan mengeluarkan biaya hingga jutaan rupiah.

Sedikit informasi, silaturahmi berasal dari bahasa Arab "shilah" yang berarti hubungan, dan "rahim" yang berarti kasih sayang. Dalam Islam, silaturahmi berarti menjaga dan mempererat hubungan persaudaraan antarsesama, baik keluarga, teman, maupun masyarakat luas.

Nah, selain menjadi momen kemenangan setelah menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh, Idulfitri juga acap dianggap sebagai waktu yang tepat untuk mempererat silaturahmi dan saling bermaafan. Tradisi ini memiliki makna mendalam dalam ajaran Islam dan budaya masyarakat muslim di Indonesia.

Pada hari raya, orang-orang akan saling berkunjung; menyambangi keluarga, saudara, dan teman-teman yang jarang bertemu. Ini menjadi kesempatan untuk mempererat hubungan dan menyebarkan kebahagiaan. Pertanyaannya, bagaimana adab bermaaf-maafan yang benar?

Bermaaf-maafan adalah salah satu inti dari perayaan Idulfitri. Setelah satu bulan berpuasa dan menahan diri, lebaran menjadi momen untuk membersihkan hati dari kesalahan masa lalu. Dalam Islam, meminta dan memberi maaf memiliki aturan atau adab yang sebaiknya diterapkan. Apa saja?

Saat meminta maaf, niatkan dengan ketulusan dan kesadaran atas kesalahan yang telah diperbuat. Jangan sekadar formalitas, tetapi benar-benar ingin memperbaiki hubungan.

Saat meminta maaf, gunakan bahasa yang sopan dan lembut. Contohnya, "Mohon maaf lahir dan batin, maafkan segala kesalahan saya baik yang disengaja maupun tidak; baik kesalahan dalam ucapan, tindakan, atau perilaku yang mungkin kurang berkenan."

Hindari nada menyalahkan orang lain atau membenarkan diri sendiri saat meminta maaf.

Mau meminta maaf harus siap memaafkan. Jadi, jika ada yang memohon maaf, maafkanlah dengan tulus tanpa menyimpan dendam. Memaafkan bukan hanya meringankan orang lain, tetapi juga memberikan ketenangan bagi diri sendiri.

4. Menghindari pembicaraan yang menyakitkan

Saat bersilaturahmi, hindari topik pembicaraan yang bisa menyinggung perasaan orang lain, seperti menagih utang, membahas kekurangan, mempertanyakan status pekerjaan, atau mengungkit masalah pribadi yang sensitif semacam "sudah menikah atau belum".

Humor dan candaan dalam silaturahmi memang bisa mencairkan suasana, tetapi tetap harus dalam batas wajar agar nggak menyinggung perasaan orang lain.

Bersilaturahmi nggak harus dilakukan secara langsung, jika memang nggak memungkinkan. Jangan memaksakan diri. Kamu bisa tetap bermaaf-maafan dengan memanfaatkan teknologi digital seperti pesan singkat, panggilan suara, atau video call.

Jangan sampai silaturahmi memberatkan diri yang justru menghambat kita untuk saling bermaaf-maafan; karena inti dari Idulfitri bukan sekadar bertemu, tapi berdamai dengan membersihkan hati serta mempererat ikatan dengan sesama. Selamat Idulfitri, Millens! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Sejak merantau ke Dubai pada 2022, sudah dua kali lebaran Inayati nggak pulang ke Indonesia. Bahkan, saat tahun lalu ayahnya meninggal, perempuan yang saat ini bekerja di bagian promosi dan kepuasan pelanggan sebuah waralaba makanan cepat saji global itu belum sempat pulang.

"Tentu saja aku pengin pulang. Tapi, sepertinya tahun ini belum bisa," tulisnya singkat via DM Instagram, pertengahan Maret lalu.

Jarak dan ruang bukanlah penghalang untuk bersilaturahmi dan bermaaf-maafan. Yang penting, ketahui makna silaturahmi dan adab bermaaf-maafan pada Hari Raya.

Makna Silaturahmi dan Adab Bermaaf-maafan pada Hari Raya

“Soal biaya, warga kampung biasanya kompak menyumbang. Banyak
yang antusias karena bikin anak-anak muda jadi disibukkan dengan hal positif
selama bulan puasa. Toh, hasil patungnya nanti dipajang di depan gang saat Hari
Raya Idulfitri sampai berminggu-minggu setelahnya. Jadi kami mencoba untuk
membuatnya sebagus mungkin,” ungkap salah seorang koordinator anak muda di
kampung tersebut, Amar, Selasa (18/3/2025).

Setiap sore, anak-anak muda pun disibukkan dengan kegiatan
membuat patung tersebut. Meski capek karena melakukannya sambil berpuasa,
mereka senang karena justru dengan aktivitas ini, puasa mereka jadi terasa
lebih cepat. Apalagi, dana dari para donator cukup melimpah. Mereka pun bisa
membuat patung dengan bahan-bahan yang bagus.

“Di kampung sini banyak yang jadi kontraktor proyek pembangunan
baik itu di Jawa atau di luar Jawa. Makanya mereka berani menyumbang dana cukup
besar untuk patung ini,” lanjutnya.

Beberapa hari sebelum malam Lebaran, patungnya sudah jadi
dan ditempatkan di bawah garasi terbuka milik salah seorang warga agar nggak
mudah kehujanan. Ukurannya memang nggak cukup besar agar bisa diangkut dengan
mudah di bak belakang kendaraan bak terbuka.

Karena bakal diarak di malam hari, lampu hias pun dipasang pada
patung tersebut agar bisa dilihat warga selama arak-arakan berlangsung. Soal
mobil, nggak perlu menyewa karena ada warga kampung yang sukarela meminjamkannya
untuk keperluan arak-arakan.

Hari yang ditunggu-tunggu tiba. Usai sidang isbat untuk
menentukan kapan hari raya Idulfitri selesai, anak-anak muda
di Dukuh Bilo 5 langsung mempersiapkan patung yang sudah ditempatkan di atas
bak belakang mobil. Selain lampu hias, mereka juga menempatkan speaker aktif
dan pemutar musik. Setelahnya, mobil tersebut ditempatkan nggak jauh dari depan
gang.

Rombongan patung dari kampung-kampung lain berdatangan dari
sisi selatan desa. Bentuknya bermacam-macam dari harimau berukuran besar,
karakter animasi Larva, mobil balap, dan lain-lain. Semuanya diarak dengan
pelan bersama dengan banyak anak muda berjalan kaki yang memainkan rebana, membawa mercon
dalam jumlah banyak, hingga flare yang membuat karnaval seperti pawai suporter
sepak bola.

Patung dari Dukuh Bilo 5 kemudian menambah
arak-arakan tersebut dari belakang. Rombongan arak-arakan ini menjemput patung-patung
dari kampung lain di sisi utara desa. Jika sudah sampai perbatasan, semua
patung akan diputar balik untuk diarak menuju lapangan yang ada di sisi selatan desa.

Semakin banyak warga yang ikut arak-arakan. Ada yang
berjalan kaki, naik sepeda, atau naik sepeda motor. Jalanan semakin meriah
dengan banyaknya kembang api dan mercon yang dinyalakan. Alunan takbir pun
menggema di mana-mana.

Sesampainya di lapangan desa, suasana jauh lebih meriah dari
perayaan tahun baru Masehi. Ratusan orang menyalakan kembang api dan membuat langit
terus diterangi cahaya sampai lebih dari 10 menit.

“Setelah itu pengurus desa mengajak doa bersama. Lalu, arak-arakan
pun resmi dibubarkan. Setiap perwakilan kampung kembali mengarak
patung-patungnya pulang ke asalnya,” pungkas Amar.

Wah, seru banget ya karnaval malam Lebaran di Desa Pundenarum,
Karangawen, Demak. Di tempat tinggalmu, apakah juga seseru ini, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Bulan puasa baru jalan seminggu, tapi
anak-anak muda di Dukuh Bilo 5 sudah disibukkan dengan rencana mengikuti
karnaval malam Lebaran. Maklum, di desa tempat mereka tinggal, Desa Pundenarum,
Kecamatan Karangawen, Kabupaten Demak, sudah jadi tradisi setiap kampung bikin
semacam patung berukuran besar yang akan diarak bareng-bareng untuk
menyemarakkan karnaval tersebut.

Patungnya nggak harus yang serius-serius banget. Biasanya
hanya berbentuk hewan, tokoh kartun, monster, atau bahkan bentuk masjid. Patungnya
juga dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti kerangka bambu dan kertas
pembungkus semen yang nantinya dicat.

Setiap tahun, pada malam sebelum Hari Raya Idulfitri, warga Desa Pundenarum, Kecamatan Karangawen, Kabupaten Demak, menggelar karnaval malam Lebaran. Seperti apa ya keseruan dari karnaval ini?

Serunya Karnaval Malam Lebaran di Pundenarum, Karangawen, Demak

Pengalaman pertamanya berlebaran di luar negeri adalah di Korea Selatan pada 2009 lalu, kala dia mengikuti kegiatan voluntary di sana. Kesempatan berikutnya adalah saat mulai bersekolah di Belanda pada 2024 lalu. Tahun ini pun dia sepertinya akan kembali berlebaran di Belanda.

“Waktu dulu di Korea, saya dan teman saya Intan salat Idulfitri di
KBRI Seoul; jadi masih ada sedikit vibes kemeriahan lebaran ala orang
Indonesia," kenangnya via pesan suara, Rabu (5/3/2025). "Tapi, tahun lalu beda, karena setelah salat langsung balik kampus untuk bimbingan sama profesor."

Tahun lalu Ami sebetulnya punya kesempatan untuk merayakan Idulfitri bersama sesama orang Indonesia di Belanda sebagaimana ketika barada di Korsel. Sayangnya, dia salah membaca pesan di grup Perhimpunan Pelajar Indonesia (PPI) Belanda yang membuatnya salah masjid untuk salat Id.

Alih-alih datang ke masjid tempat para anggota PPI Belanda berkumpul, dia malah menunaikan salat Id di tempat masyarakat dari negara-negara di Timur Tengah.

“Jadinya nggak ada halal-bihalal. Mungkin kalau di KBRI Den
Haag ada ya. Tapi, Den Haag ke Amsterdam lumayan jauh. Karena setelah salat
juga harus balik ke kampus, aku memilih masjid yang dekat-dekat sini
saja untuk salat id,” lanjutnya.

Biar nggak sedih-sedih banget karena nggak bisa merasakan
kemeriahan lebaran di sana, Ami sampai effort memasak opor ayam sendiri
di asrama. Berbekal bumbu instan, dia berhasil melakukannya dan mengundang
sejumlah teman di asramanya untuk melakukan perayaan kecil-kecilan dan
makan bersama. Yap, setidaknya di hari Lebaran masih bisa berkumpul dan saling
berbagi, ya?

Nggak lupa, setelah itu Ami juga melakukan videocall dengan
keluarganya di rumah; meski ujung-ujungnya panggilan telepon itu justru membuatnya makin
kangen rumah dan suasana lebarannya.

Makanya, pada Lebaran 2025 ini, Ami bertekad untuk salat
id di KBRI Den Haag. Informasi yang dia dapat, di sana dia bisa
berkumpul dan sharing dengan sesama orang Indonesia sekaligus menikmati kemeriahan lebaran lengkap dengan masakan khas Tanah Air yang biasanya tersaji di sana.&nbsp;

“Rencananya begitu. Mau menginap di rumah teman di Den Haag dulu
biar nggak repot dan nggak boros,” pungkas Ami.

Wajar jika Lebaran nggak dirayakan secara meriah di Belanda.
Muslim di sana memang minoritas; yang sebagian adalah imigran serta para diaspora yang sedang ada urusan di Belanda seperti Ami.

Tapi, di balik sepinya Lebaran di sana, saya senang
mengetahui Ami berusaha merayakannya dengan sebaik-baiknya dengan orang-orang
terdekatnya. Yap, selamat Hari Raya Idulfitri untuk Amida, dan kalian semua
yang merayakannya, Millens!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Perayaan Idulfitri di Indonesia dirayakan dengan begitu meriah di Indonesia; bahkan menjadi hari libur nasional. Namun, situasi itu berbeda dengan di Belanda. Di sana, lebaran berjalan sebagaimana hari-hari normal pada umumnya. Inilah yang dirasakan Amida Yusriana.

Ami, begitu saya biasa menyapa, saat ini tengah menempuh S3 di University of Amsterdam. Tahun ini untuk kali kedua dia merayakan lebaran di negara yang pernah
menjajah Indonesia tersebut. Secara keseluruhan, berarti sudah ketiga kalinya dia merayakan lebaran di tanah rantau.

Meski Idulfitri nggak dirayakan di Belanda, Amida mampu menghidupkan kemeriahan Lebaran dengan orang-orang terdekatnya. Seperti apa ya keseruan merayakan Hari Raya Idulfitri di sana?

Merayakan Lebaran sebagai Minoritas di Negeri Kincir Angin Belanda

Bagaimana Dibandingkan dengan Kue Lebaran Lainnya?

Jika dibandingkan dengan beberapa kue Lebaran lainnya, berikut perkiraan jumlah kalori per buah:

Dari daftar ini, nastar memang termasuk dalam kategori kue dengan kalori cukup tinggi, terutama karena kandungan lemak dari mentega dan gula dari selai nanasnya. Namun, kastengel yang kaya keju juga memiliki kalori tinggi karena mengandung banyak lemak dari keju dan margarin.

Meski memiliki kalori yang cukup besar, bukan berarti nastar harus dihindari sepenuhnya saat Lebaran. Berikut beberapa tips agar tetap bisa menikmatinya dengan bijak:

1. Batasi Porsi – Cukup konsumsi 2-3 buah dalam satu waktu agar asupan kalori nggak berlebihan.

2. Pilih Nastar yang Lebih Sehat – Gunakan pengganti gula alami atau kurangi jumlah mentega dalam adonan.

3. Kombinasikan dengan Makanan Sehat – Seimbangkan dengan mengonsumsi buah segar dan minum banyak air putih.

4. Tetap Aktif – Lakukan aktivitas fisik ringan, seperti berjalan kaki setelah makan, untuk membantu membakar kalori tambahan.

Nastar memang termasuk dalam jajaran kue Lebaran yang tinggi kalori, tetapi bukan satu-satunya yang berkalori besar. Kastengel dan putri salju juga memiliki kandungan lemak dan gula yang cukup tinggi. 

Kuncinya adalah menikmati dengan porsi yang wajar dan menyeimbangkan dengan pola makan sehat. Dengan begitu, Lebaran tetap bisa dinikmati tanpa khawatir berlebihan dalam asupan kalori. Gimana, kamu cukup bisa menahan diri untuk mengurangi nastar, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id -&nbsp;Nggak pernah absen di meja saat Lebaran, nastar menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Kombinasi adonan lembut dan isian selai nanas yang manis dan asam membuatnya digemari berbagai kalangan. Namun, di balik kelezatannya, banyak yang bertanya-tanya: benarkah nastar merupakan kue Lebaran dengan kalori paling tinggi?

Nastar terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, telur, dan isian selai nanas yang mengandung gula tambahan. Komposisi bahan tersebut menjadikan nastar kaya akan lemak dan karbohidrat. Rata-rata, satu buah nastar ukuran kecil (sekitar 10-15 gram) mengandung sekitar 50-80 kalori. Jika mengonsumsi 5-6 buah sekaligus, jumlah kalori yang masuk bisa mencapai 300-400 kalori, setara dengan sepiring nasi dan lauk sederhana.

Mengonsumsi 5-6 butir nastar setara dengan sepiring nasi dan lauk sederhana.

Nastar, Kue Lebaran dengan Kalori Tertinggi?

Ruangan yang Harus Memiliki Tempat Sampah

Nah, untuk mengetahui berapa banyak jumlah tempat sampah
yang perlu ditempatkan di rumahmu, yuk kita cek dulu ruangan mana saja yang
sebaiknya dilengkapi dengan tempat sampah, Millens.

Ruangan pertama yang harus
diberi tempat sampah adalah dapur. Masuk akal, sebab di sanalah sampah akan lebih banyak diproduksi, khususnya kalau kita&nbsp;suka memasak atau beraktivitas di ruangan tersebut.

Kamu bisa menyiapkan dua jenis tempat sampah di sana, yaitu
khusus residu organik dan non-organik. Kamu juga sebaiknya
menyiapkan tempat sampah dengan ukuran yang besar agar bisa menampung sampah dalam jumlah banyak.

Ruangan berikutnya adalah kamar mandi. Fungsinya untuk menampung bungkus sampo saset, botol bekas sabun, pembalut bekas, atau tisu toilet. Kamu bisa
menambahkan kantung plastik agar sampah-sampah ini bisa diangkut dengan mudah
jika diperlukan.

Menjadi salah satu tempat beraktivitas terbanyak di rumah, ruang tamu atau keluarga tentu memerlukan tempat sampah. Ini penting, biar kamu nggak perlu bolak-balik ke ruangan
lain saat harus membuang sampah.

Untuk ukurannya, tempat sampah kecil atau sedang
sudah cukup. Kamu bisa menempatkannya di sudut yang tertutup atau nggak menarik perhatian, tapi tetap mudah dijangkau siapa saja.

Setiap kamar sebaiknya memiliki tempat sampah, terutama kalau berada di lantai yang berbeda dengan ruangan yang memiliki tempat sampah. Namun, biar tetap bersih, kamu sebaiknya hanya membuang limbah kering di tempat sampah ini.

Karena menjadi tempat pembuangan akhir di rumah, wadah sampah di luar ruangan seharusnya menjadi yang berukuran paling
besar. Selain itu, pastikan bahan tempat sampah ini tertutup rapat agar terhindar dari diobrak-abrik tikus; tahan berbagai cuaca dan cukup kokoh untuk diangkat petugas sampah keliling.

Nah, itulah tempat di mana kamu perlu menempatkan tempat
sampah di rumah. Kira-kira, kamu bakal butuh berapa banyak tempat sampah nih di
tempat tinggalmu, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Coba deh hitung, ada berapa banyak
tempat sampah yang ada di rumahmu? Selain yang berada di luar rumah; yang sering diangkut isinya oleh tukang sampah keliling, setidaknya pasti ada tempat sampah lain di dalam rumah, bukan?

Kalau rumahmu berukuran kecil, satu atau dua tempat sampah
mungkin bakal cukup untuk menampung sampah harian. Tapi, bagaimana jika rumahmu
berukuran cukup besar atau rumah tingkat? Kalau cuma satu, tentu kurang ideal,
bukan?

Terkadang, satu tempat sampah nggak cukup untuk menampung semua sampah di dalam rumah. Lantas, sebaiknya ada berapa tempat sampah di dalam rumah, ya?

Tergantung Ruangan, Berapa Jumlah Ideal Tempat Sampah di Rumah?

Beda dengan zaman sekarang di mana lada hanya dianggap
sebagai bumbu dapur saja, pada zaman dahulu, lada dianggap sama berharganya
seperti emas dan permata oleh bangsa Eropa. 

Saat Portugis menjajah Nusantara pada abad ke-16, mereka
juga berusaha untuk menanam lada di sini agar bisa dipanen dan membawa
keuntungan. Berkat tanah yang subur dan iklim yang menunjang, tanaman ini
tumbuh subur di sini.

Hal ini kemudian membuat lebih banyak pedagang dari
berbagai negara Eropa yang berdatangan. Sayangnya, hal inilah yang kemudian
berujung pada masa penjajahan yang kelam.

Untungnya, meski membuat masyarakat Nusantara menderita
selama puluhan tahun, lada tetap ditanam di sini. Soalnya, bumbu ini sangat
penting dan hampir selalu digunakan untuk membuat masakan khas Nusantara.
Bahkan, belakangan ini lada juga semakin laris dijual ke luar negeri.

Hal ini diungkap langsung oleh Badan Karantina Pertanian
Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Menurut laporan yang dikeluarkan
Jumat (26/5/2023) lalu, disebutkan bahwa lada putih kini jadi salah satu
komoditas ekspor andalan dari Jawa Tengah.

“Sampai April 2023 ini, kami mencatat sertifikasi ekspor
lada putih mencapai 35,7 ton senilai Rp3 miliar. Kenaikannya mencapai lebih
dari 300 persen dari (ekspor) 2022 yang hanya 10 ton dengan nilai Rp1miliar,”
ungkap Kepala Karantina pertanian Semarang Turhadi Noerachman.

Lantas, negara mana saja yang meminati lada dari Jawa
Tengah? Ternyata, peminatnya nggak lagi hanya negara-negara Eropa seperti
Prancis, Millens. Negara seperti
Vietnam, Tiongkok, Taiwan, Jepang, India, Nepal, Australia, Amerika Serikat,
Hong Kong, hingga negara tetangga Malaysia jadi tujuan ekspor lada putih ini.

Sejumlah kabupaten di Jawa Tengah seperti Magelang,
Purbalingga, Banjarnegara, Wonogiri, hingga Boyolali memang dikenal sebagai
pemasok lada. Berkat keberadaan petani-petani lada yang berasal dari
wilayah-wilayah tersebut, kini lada Jawa Tengah pun siap bersaing dengan
provinsi lain yang dikenal sebagai produsen lada andalan di Tanah Air seperti
Jambi, Sumatera Selatan, Bengkulu, Aceh, dan Sumatera Utara.

Semoga saja dengan kabar baik ini, nasib para petani lada di
Jawa Tengah dan wilayah lain di Indonesia juga semakin baik ya, Millens. (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Salah
satu alasan mengapa Nusantara dulu dijajah banyak negara Eropa selama ratusan
tahun adalah melimpahnya rempah-rempah yang dijadikan bumbu masakan. Salah satu
rempah tersebut adalah lada.

Menariknya, menurut buku Sehat
dengan Rempah dan Bumbu Dapur yang ditulis oleh Made Astawan, lada bukanlah
asli Indonesia. Tanaman ini sudah dikenal dalam kebudayaan Yunani Kuno sekitar
372 SM.

Bahkan, saat Columbus menemukan Benua Amerika, dia menemukan lada di
West Indies (Hindia Barat), sekumpulan pulau di Karibia yang kini terbagi
menjadi 13 negara berbeda.

Badan Karantina Pertanian Kementerian Pertanian Republik Indonesia mengungkap ekspor lada putih dari Jawa Tengah meroket 300 persen pada tahun ini. Ke negara mana saja ya lada putih ini dijual?

Ekspor Lada Putih di Jawa Tengah Semakin Meroket

Hal ini diungkap oleh Sejarawan Fadly Rahman dari
Universitas Padjadjaran, Bandung saat menjadi pembicara di Webinar Jalur Rempah
Goyang Lidah dengan Rempah-rempah yang digelar Senin (11/5/2020) di kanal
YouTube Budaya Saya.

Menurut ceritanya, rempah-rempah sudah mulai dicari manusia sejak zaman dahulu di Jazirah Arab, Benua Afrika, India, Tiongkok, hingga Eropa. Rempah tersebut adalah cengkeh, kayu manis, pala, lada, hingga kamper.

Bukti bahwa masyarakat kuno sudah memakainya adalah catatan
dari seorang filsuf bernama Theophrastus yang hidup pada 372 -278 Sebelum
Masehi. Dia mengungkap kalau lada lebih sering dipakai tabib alih-alih juru
masak. Rempah-rempah tersebut dipakai sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit
dan aroma terapi.

Bangsa Tiongkok juga sudah mengenal penggunaan rempah pada masa pemerintahan Dinasti Han. Kala itu, rempah dipakai sebagai wewangian bagi para bangsawan atau raja.

Sementara itu, di Eropa, penggunaan rempah memang sudah mulai terkait dengan makanan meski bukan untuk memasak. Dulu, di sana rempah dipakai untuk menutupi bau amis daging atau mengawetkannya.

Lantas, sejak kapan rempah dipakai dalam dunia kuliner?
Fadly menyebut hal ini mulai terjadi pada abad ke-13 sampai abad ke-15.
Catatan-catatan resep masakan pada zaman tersebut sudah mulai menunjukkan
penggunaan rempah-rempah.

Contohnya, buku Forme
of Curry yang dibuat pada 1390 mengungkap 90 persen masakan menggunakan rempah. Buku lainnya, yaitu Le
Viander yang dipakai koki dari Istana Taillevent juga memakai 20 jenis
rempah.

Sebelum bangsa Eropa berburu rempah-rempah di kawasan
Nusantara, khususnya bagian timur, bangsa dari Arab, Afrika, Tiongkok, dan
India sudah mencarinya. Tapi, catatan dari Marco Polo dan Tome Pires
benar-benar mengubah peruntungan Bangsa Eropa. Dari catatan itulah, mereka
kemudian berbondong-bondong mencari rempah di Nusantara dan menerapkan
kolonialisme hingga ratusan tahun.

Nggak nyangka ya, Millens,
sejarah dunia bisa dipengaruhi oleh rempah-rempah. Beruntungnya kita berada di negara dan kondisi alam dengan rempah-rempah yang berlimpah.&nbsp;&nbsp;(Tem/IB09/E10)

Inibaru.id – Sejarah
Indonesia punya kaitan erat dengan keberadaan rempah-rempah. Gara-gara
rempah-rempah, kita sampai dijajah selama ratusan tahun. Tapi, berkat
rempah-rempah pula, masakan Indonesia sering dianggap sebagai masakan paling
nikmat di dunia.

Menariknya, meski kini lebih populer dipakai untuk kebutuhan membuat masakan, pada zaman dahulu, rempah-rempah justru dipakai untuk hal lain. Sebelum
abad pertengahan, rempah lebih sering dipakai sebagai bahan obat. Bahkan, ada yang
memakai rempah-rempah sebagai simbol kekayaan dan gengsi.

Sekarang, rempah-rempah adalah salah satu bahan yang membuat masakan jadi lebih sedap. Tapi, tahukah kamu jika dahulu, rempah-rempah mempunyai manfaat yang lebih bervariasi dari sekadar bumbu dapur.&nbsp;

Tidak untuk Masakan, Dulu Rempah-Rempah Miliki Fungsi Lain

“Waktu itu pas Lebaran Rp 100 ribu. Ini sudah turun sedikit
demi sedikit,” terang Sri, Kamis (12/5/2022).

Sri mengaku nggak mengerti apa alasan harga salah satu bumbu dapur ini sampai meningkat tajam. Maklum, saat mendapatkan pasokannya dari Pasar Induk
Kramat Jati, harga yang dia dapatkan sudah tinggi. Khawatir daun jeruk jadi
nggak begitu laku, dia pun memilih untuk nggak menyetoknya dalam jumlah banyak.

“Orang cuma beli seribu seribu, kami nggak bisa balik modal.
Kalau menyetok daun jeruk (terlalu banyak) bisa busuk. Nggak kuat, sehari saja
sudah busuk,” jelas Sri.

Hal yang sama diungkap pedagang lainnya di Pasar Buncit,
Karyo. Meski jumlah pembeli daun jeruk tetap banyak, yang dibeli sedikit.

“Belinya nggak banyak, paling Rp 2 ribu, Rp 5 ribu,”
jelasnya.

Daun Jeruk Sering Dipakai di Dunia Kuliner Indonesia

Daun jeruk dikenal luas sebagai salah satu bahan yang
dipakai untuk membuat makanan tertentu. Beberapa makanan yang menggunakannya antara lain: kari
ayam, rempeyek, urap sayur, atau rendang. Maklum, salah satu rempah ini mampu membuat masakan memiliki rasa dan aroma
yang segar.

Masalahnya, daun jeruk harus benar-benar berada dalam
kondisi segar agar bisa diolah. Biasanya sih, masyarakat menyimpannya di dalam
kulkas agar nggak mudah membusuk. Tapi, mengingat yang dibutuhkan untuk memasak
biasanya juga sedikit, maka yang dibeli di tukang sayur atau pasar juga nggak
banyak.

Belum jelas apa penyebab pasti dari meningkatnya harga jeruk
di pasaran. Satu hal yang pasti, tentu agak aneh jika melihat harganya sampai
meroket gila-gilaan. Semoga saja harganya bisa segera turun ya, Millens. (Cnn, Kua/IB09/E05)

Inibaru.id – Nggak
hanya harga minyak goreng yang meroket, belakangan ini, harga daun jeruk juga
ikut-ikutan jadi mahal, lo. Secara luar biasa, daun jeruk sempat menyentuh Rp
100 ribu per kilogram. Padahal, biasanya harganya hanya Rp 20 ribu sampai Rp 40
ribu per kg.

Salah seorang pedagang di Pasar Buncit, Jakarta Selatan Sri
Wahyuni menyebut harga salah satu penyedap masakan ini naik sejak Lebaran, Millens. Kini, harganya sudah turun
sedikit jadi Rp 80 ribu per kg.

Meski nggak sering-sering banget dipakai untuk memasak, harga daun jeruk sempat tembus Rp 100 ribu per Kg saat Lebaran. Apa penyebab meningkatnya harga salah satu bumbu dapur ini sampai segitu, ya?

Luar Biasa! Harga Daun Jeruk Tembus Rp 100 Ribu per Kg!

Untungnya sih, kalau kamu pengin mencicipi kopi tahlil,
nggak perlu menunggu acara kenduri dulu. Kini, kamu bisa kok langsung datang ke
warung-warung kopi di sana. Salah satunya adalah penjual kopi tahlil di Jalan
Agus Salim, Kota Pekalongan, tepatnya di depan Gedung PPIP.

Pemilik warung tersebut, Eko Susanto, mengaku sudah
berjualan kopi ini sejak 2004 lalu.

“Kopi tahlil ini asli dari orang Arab dan dulu biasanya
disajikan ketika habis tahlilan dan khitanan,” ujar laki-laki berusia 42 tahun
ini, Jumat (8/4/2022).

Lantas, apa yang membedakan kopi ini dengan kopi lainnya?
Ternyata, ada bahan tambahan berupa rempah-rempah yang bisa bikin badan terasa
hangat. Rempah tersebut adalah pala, pandan, serai, kayu manis, cengkeh, jahe,
serta kapulaga. Konon, ada alasan lo mengapa rempah-rempah ini sampai
dimasukkan ke dalam kopi.

“Karena bisa menghangatkan badan dan meningkatkan stamina
(peminumnya),” terang Eko.

Saking larisnya jualan Eko, sejak buka pukul 17.00 WIB
sampai persis tengah malam, dia bisa menjual 150 gelas kopi tahlil. Peminat
kopinya pun nggak hanya dari Kota Pekalongan, melainkan juga dari
wilayah-wilayah sekitarnya. Salah satunya adalah Haryoko, laki-laki berusia 40
tahun dari Tegal.

“Saya baru pertama minum kopi tahlil ini dan ini diajak
teman,” ungkapnya, Jumat (8/4).

Soal harga, kopi tahlil yang dijual Eko murah meriah, kok. Satu gelas kopi ini hanya dijual Rp 4
ribu. Nah, kalau mau tambahan krimer, harganya jadi Rp 6 ribu. Meski
begitu, tentu bakal kurang ya kalau hanya minum kopi tanpa ada camilan.
Untungnya sih, Eko juga menyajikan ketan kelapa yang diberi tambahan kinco
alias gula merah.

“Kalau kopi tahlil original
dan ketan Rp 6 ribu. Namun kalau ditambah krimer satu paket jadi Rp 7 ribu,”
jelasnya.

Tertarik mencicipi kopi tahlil nan hangat sembari makan
ketan kelapa yang mantap di Pekalongan, Millens?
(Tri/IB09/E05)

Inibaru.id – Bicara
soal kopi, Indonesia punya banyak varian yang nikmat. Salah satu yang menarik
adalah kopi tahlil asli Pekalongan, Jawa Tengah. Maklum, kopi ini memiliki
bahan tambahan berupa rempah-rempah yang mampu membuat badan jadi lebih hangat.

Dari namanya saja, kopi tahlil ini sangat menarik.
Realitanya, kopi ini memang terkait dengan hal-hal keagamaan. Maklum, awalnya
kopi ini selalu disajikan pada acara tahlilan warga. Karena alasan ini pulalah,
kopi ini cukup merakyat dan populer di Kota Batik.

Kopi tahlil asli Pekalongan, Jawa Tengah ini sangat unik karena diberi campuran bahan rempah-rempah. Tapi, kamu tahu nggak asal mengapa disebut sebagai kopi tahlil?&nbsp;

Kopi Tahlil Asli Pekalongan, Rasanya Mantap Menghangatkan Badan

Sayangnya,
banyak petani yang menganggap lada hitam kurang menjanjikan. Biasanya sih
alasan utama mereka enggan menanamnya adalah sulitnya menjual lada hitam.
Padahal, potensi dari lada hitam, khususnya di pasar internasional, cukup
besar.

Nggak
percaya? Balai Karantina Pertanian Lampung mencatat kalau pada 2019 saja,
jumlah ekspor lada hitam dari provinsi ini mencapai 15,6 ribu ton. Jumlah ini
jauh lebih banyak dari yang tercatat di Tanjung Priok, Jakarta yang hanya 12,3
ribu ton, Makassar 6,7 ribu ton, serta Surabaya yang hanya 4,6 ribu ton.

Bahkan,
pada Januari sampai Mei 2021, sudah ada 7.000 ton lada hitam yang
diekspor. Naik drastis dari hanya 3.606 ton yang diekspor pada Januari – Mei 2020.
Padahal, angka ini hanya berasal dari para eksportir besar.

Nah, Jumadh
ingin para petani bisa mengekspornya secara langsung. Apalagi, kini
petani bisa memasarkannya secara daring cukup dengan ponsel atau gawai lainnya.
Ekspornya pun nggak harus besar. Bisa beberapa kilogram saja, Millens.

Hanya,
Jumadh juga ingin para petani mengetahui lada seperti apa yang kualitasnya
diterima di pasar internasional. Intinya sih, kalau lada hitam yang diekspor
memuaskan, tentu ekspor bisa terus berlanjut.

“Ketika
sudah ada jaminan kualitas, bisa saja diberikan keterangan, lada hitam Lampung
paling pedas, why not? Ini kan branding,” ujar ahli digital marketing
Andy Narendra.

Balai
Karantina Pertanian Lampung pun sedang gencar melakukan sertifikasi kualitas
para petani pemroduksi lada hitam yang bisa jadi calon pengekspor. Tujuannya,
tentu saja lada hitam Lampung bisa semakin Berjaya dan laris manis di pasar
internasional.

Semoga saja
kita bisa kembali Berjaya dengan rempah-rempah khas Indonesia, ya Millens. Apalagi, kini kita bisa menjualnya dengan mudah. Kamu tertarik untuk mencobanya, nggak, nih?&nbsp;(Kom/IB09/E05)

Inibaru.id – Alasan utama mengapa dulu penjajah di zaman
kolonial sampai datang ke Indonesia adalah berburu rempah-rempah. Nah, pada
saat itu, salah satu yang paling dicari adalah lada hitam. Menariknya, kini
bangsa Barat tetap bisa berburu rempah seperti lada hitam lo. Caranya
adalah dengan memakai ekspor impor.

Salah satu
wilayah yang memproduksi lada hitam adalah Lampung. Sebagaimana di
tempat-tempat lain saat zaman kolonial, lada hitam di sana juga dulu jadi
buruan bangsa Barat. Setelah Indonesia merdeka, lada hitam lambat laun seperti
dilupakan oleh petani. Namun, kini popularitasnya kembali melejit. Banyak
petani yang bahkan ‘mengekspornya’ langsung dari rumah.

“Lampung
dulu dikenal sebagai tanah lado, sentra penghasil lada di Nusantara, sudah
terkenal sejak zaman kolonial,” terang Kepala Balai Karantina Pertanian Lampung
Muh Jumadh di acara Bimbingan Teknis Ekspor Lada Hitam dan Hortikultura di
Lampung Utara, kamis (28/10/2021).

Dulu, bangsa Barat sampai datang jauh-jauh dan menjajah Indonesia demi rempah-rempah seperti lada hitam. Kini, lada hitam diekspor langsung dari rumah-rumah di Indonesia. Bagaimana caranya, ya?

Diburu Penjajah di Zaman Kolonial, Kini Lada Hitam Diekspor Langsung dari Rumah

Nah, berikut adalah daftar jamu tradisional yang paling populer di Indonesia. Kira-kira, jamu yang paling kamu sukai masuk nggak, ya?

Empon-empon terdiri atas beberapa bahan, bukan hanya satu. Bahan-bahan tersebut adalah kurkumin, jahe, kunyit, kencur, temulawak, dan rempah-rempah lainnya. Minuman ini bisa bikin tubuh semakin sehat dan sistem imun semakin kuat..

Sensasi minum ramuan jamu ini sangat mantap. Panasnya jahe dan asamnya jeruk nipis bisa mengurangi sakit tenggorokan. Kalau diminum di musim hujan, ramuan ini cocok banget buat menghangatkan badan.

Kalau tipe jamu yang satu ini nggak pernah absen di penjual jamu. Bahan bakunya terdiri atas beras, kencur, jahe, asam kawak, biji kedawung, garam, dan gula merah. Khasiatnya bisa meningkatkan nafsu makan hingga meredakan diare.

Kunyit asam juga dikenal dengan nama lain kunir asem. Khasiatnya bisa mengurangi nyeri haid, menghilangkan bau nggak enak, perut kembung, dan meremajakan kulit.

Biasanya, di deretan jamu-jamu tradisional, pahitan dikenal dengan sambiloto dan brotowali. Seperti namanya, jamu ini punya rasa pahit yang kuat. Meski demikian, jamu yang identik dengan warna hitam ini dipercaya bisa mengobati berbagai masalah kesehatan, meningkatkan stamina, serta menghilangkan pegal-pegal.

Ramuan alang-alang ini berasal dari akar-akaran tanaman tersebut. Kalau rutin meminumnya, bisa melancarkan buang air kecil dan membantu meredakan gejala panas dalam.

Dari daftar jamu favorit orang Indonesia di atas, yang mana yang paling kamu suka, Millens? (Kom/IB28/E07)

Inibaru.id - Selama pandemi Covid-19, ramuan herbal atau jamu naik daun. Banyak orang percaya jika jamu bisa membuat sistem imun semakin kuat sehingga risiko tertular penyakit pun bisa ditekan. Hanya, kamu tahu nggak kira-kira apa ya jamu favorit orang Indonesia?&nbsp;

Nggak hanya orang biasa, Presiden Joko Widodo bahkan berkali-kali mengungkap khasiat dari ramuan tradisional ini. Dia mengaku suka meminum ramuan jamu yang terdiri atas temulawak, jahe, dan kunyit. Rempah-rempah tersebut dipotong-potong, lalu diseduh air panas, disaring, dan kemudian diminum. Kata Jokowi, ramuan itu kunci kebugarannya karena sudah secara rutin diminum selama 18 tahun.

Dikenal turun-temurun bisa bikin badan makin sehat, apa saja sih daftar jamu favorit orang Indonesia? Berikut adalah daftar-daftarnya.

Bikin Badan Sehat, Ini Daftar Jamu Favorit Orang Indonesia

Inibaru.id - Orang-orang zaman sekarang cenderung memilih produk instan. Begitupun dengan bagaimana meramu bumbu dapur atau untuk obat-obatan. "Semua lebih suka pakai bumbu cepat saji atau obat kimia,&rdquo; kata Riza Amala, Sales Marketing dari Cafe Javara Culture saat acara &ldquo;Eksplo Rasa&rdquo;, Rabu (17/9).&nbsp; 
Menurut Riza, edukasi soal rempah-rempah sangat diperlukan. Selain dapat memperindah halaman karena mudah ditanam, rempah-rempah memberi banyak manfaat. 
Selain menyemarakan Festival Kota Lama, acara yanng diadakan di Javara, Taman Srigunting ini juga mengajak masyarakat untuk mengenali rempah-rempah yang ada di Indonesia.
&ldquo;Kita, negara Indonesia itu sangat kaya. Terlebih soal rempah-rempah. Itulah mengapa dulu kita dijajah karena daya tarik rempah-rempahnya dan yang menjajah pun sebetulnya adalah perusahaan dagang," kata Dindin Mediana, Owner Javara Culture Semarang. 
Baca juga: <a href="http://v1.inibaru.id/indimania/kamu-wajib-tahu-khasiat-rempah-rempah-ini-menakjubkan" target="_blank">Kamu Wajib Tahu, Khasiat Rempah-Rempah Ini Menakjubkan</a>
Dindin yang juga penggagas acara ini mewanti-wanti jangan sampai masyarakat Indonesia nggak tahu keanekaragaman rempah-rempah yang dimiliki. 
<img src="/nuploads/91/September/EksploRasa_Ian2.jpg" alt="" width="1440" height="800" />
<code>Riza Amala (kiri) menjelaskan jenis rempah-rempah. (Inibaru.id/ Audrian F)</code>
Dalam proses edukasi rempah-rempah tersebut, awalnya peserta diberikan gambaran bagaimana rempah-rempah yang ada di Indonesia ini tersebar. Peserta bakal paham perbedaan rasa dan bentuk rempah-rempah yang tersebar ikut dipengaruhi lingkungan. Nah yang seru, peserta diminta menulis nama rempah-rempah yang diperlihatkan. Masalahnya, rempah yang diperlihatkan bukan jenis yang familiar. Peserta yang terdiri atas Blogger, Vlogger, pencinta kuliner, dan masyarakat umum ini pun sukses dibikin pusing. 
Seperti yang sudah dipresiksi, banyak peserta yang kebingungan memberi nama rempah yang diperlihatkan. Hanya satu dua peserta yang dengan tepat menebak. 
&ldquo;Ini apa ya, namanya, aromanya hampir sama seperti lengkuas,&rdquo; ucap Frendi diiringi gelak tawa peserta lainnya.
Dalam mengenali jenis rempah-rempah ini Dindin mengungkapkan dengan menggunakan panca indera yang terdiri dari mata, penciuman, dan perasa. &ldquo;Memang lewat panca indera itulah, kita bisa mengenali jenis-jenis rempah-rempah apa saja. Soalnya juga ada beberapa rempah-rempah yang bentuk dan aromanya mirip,&rdquo; jelasnya.
Kalau kamu tahu banyak soal rempah-rempah nggak, Millens? (Audrian F/E05)

Sudah lama Indonesia dikenal kaya akan rempah-rempahnya. Namun sejauh mana masyarakat mengetahui nama rempah-rempah tersebut? 

Eksplo Rasa Ajak Masyarakat untuk Lebih Kenal Rempah-Rempah Asli Indonesia

Inibaru.id &ndash; Rempah-rempah telah menjadi bumbu yang nggak terpisahkan dalam masakan Indonesia. Mulai dari pala, jahe, merica, hingga ketumbar, rasanya sulit untuk nggak memasukkan bumbu-bumbu tersebut setiap kali memasak.
Meski Indonesia kaya akan rempah, sebagian orang masih belum mengetahui beberapa jenisnya, lo. Kuma-kuma merupakan salah satu rempah yang mungkin belum dikenal sebagian orang. Rempah ini berasal dari putik bunga kuma-kuma.
Lantaran perlu proses yang panjang untuk memanennya, kuma-kuma menjadi rempah dengan harga termahal. Untuk satu pon (454 gram) kuma-kuma kering, dibutuhkan sekitar 75 ribu bunga kuma-kuma. Nggak heran, satu kilogram kuma-kuma konon bisa dihargai hingga Rp 11 juta, lo. Ckckck!
<img src="http://cdn2.tstatic.net/jatim/foto/bank/images/manfaat-saffron-bumbu-paling-mahal-di-dunia.jpg" alt="http://cdn2.tstatic.net/jatim/foto/bank/images/manfaat-saffron-bumbu-paling-mahal-di-dunia.jpg" />
<code>Hindari membeli kuma-kuma dalam bentuk bubuk. (Tribunnews)</code>
Di Indonesia, rempah ini belum banyak dibudidayakan. Kuma-kuma justru tumbuh subur di India. Untuk menghasilkan warna dalam minuman atau makanan, rempah ini efektif digunakan. Nggak perlu banyak-banyak, cukup beberapa putik saja sudah untuk dicampurkan pada susu atau air.
Hm, kalau pengin membelinya, hindari membeli kuma-kuma dalam bentuk bubuk ya, Millens. Kuma-kuma dalam bentuk bubuk biasanya sudah dicampur dengan kunyit. Bisa rugi, kan?
Hayo, dengan kuma-kuma, kamu mau masak apa hari ini? (IB15/E03)

Tumbuh subur di India, kuma-kuma menjadi salah satu rempah termahal di dunia. Di Indonesia, rempah ini pun menjadi salah satu tanaman yang dibudidayakan, Meski termasuk salah satu tanaman budidaya, sebagian orang mungkin masih asing dengan rempah ini.

Kuma-Kuma, Rempah Mewah yang Belum Banyak Ditanam di Indonesia

Inibaru.id &ndash; Sebagai negara beriklim tropis, Meksiko memiliki flora dan fauna yang beragam. Seperti Indonesia, negara ini pun kaya akan rempah-rempah. Salah satu rempah termahal yakni vanili banyak dihasilkan dari sana.
Bicara tentang asalnya, suku Indian-lah yang kali pertama menanam rempah ini. Selain Meksiko, Madagaskar pun menjadi negara produsen vanili terbanyak di dunia. Sayang, adanya kerusakan lahan di negara tersebut bikin rempah ini mengalami penurunan kualitas.
Per kilogram vanili bisa dihargai sekitar Rp 8,4 juta hingga Rp 9,8 juta, lo. Sebagai salah satu produsen, kualitas vanili Indonesia nggak kalah bersaing dengan vanili dari Meksiko dan Madagaskar.
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-ePuF637orMI/VH8F4RgS1lI/AAAAAAAAAhU/REeYGELShOI/s1600/vanilli1%2B(1).jpg" alt="" />
<code>Selain Meksiko, Madagaskar menjadi negara penghasil terbanyak rempah ini. (Ruang Pertanian)</code>
Vanili kerap digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat kue. Rempah ini memang memiliki rasa dan aroma yang unik. Dengan menggunakannya sedikit saja, adonan kuemu bakal menebar harum ke seluruh sudut dapurmu.
Selain untuk kue, rempah ini juga jadi campuran dalam es krim. Hm, memang nggak salah nih kalau dijuluki &ldquo;emas hijau&rdquo;! Meski kecil, rempah ini penyumbang salah satu pendapatan negara, lo.
Kamu tertarik mengembangkan tanaman ini? Yuk, belajar dulu dan mari hasilkan rempah-rempah kualitas terbaik di bumi pertiwi ini. (IB15/E03)

Vanili menjadi salah satu bahan yang digunakan saat membuat kue. Selain mengenal fungsinya sebagai pengharum adonan, sudahkah kamu tahu dari mana asal-usul tanaman ini?

Serupa Aromanya, Bisnis Budidaya Komoditas Asal Meksiko Ini Pun Harum

Inibaru.id &ndash; Rempah-rempah nggak hanya digunakan sebagai bumbu masak, namun juga perawatan kecantikan hingga produk kesehatan. Dengan segala manfaatnya, nggak heran rempah-rempah nyaris nggak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari.
Menilik jenisnya, ada beberapa jenis rempah yang harganya mahal, lo! Tahukah kamu apa saja mereka?
Jintan
<img src="http://www.herbaloke.net/wp-content/uploads/2017/08/Manfaat-Habbatussauda.jpg" alt="http://www.herbaloke.net/wp-content/uploads/2017/08/Manfaat-Habbatussauda.jpg" width="710" height="473" />
<code>Harga jintan bisa mencapai sekitar Rp 500 ribuan, lo. (Herbaloke)</code>
Jintan biasanya digunakan untuk menambah aroma serta memberi efek hangat dalam masakan. Rempah berwarna hitam ini banyak diproduksi di Maroko, India, Mesir, dan Iran. Bicara tentang harganya, jintan dihargai sebanyak Rp 534 ribu per 0,45 kilogram.
Vanili
<img src="http://2.bp.blogspot.com/-hVPAkdEiRXs/VnJucJii58I/AAAAAAAAEHI/dvk4PijKLHQ/s1600/vanili9.jpg" alt="http://2.bp.blogspot.com/-hVPAkdEiRXs/VnJucJii58I/AAAAAAAAEHI/dvk4PijKLHQ/s1600/vanili9.jpg" width="691" height="545" />
<code>Harga vanili bisa mencapai Rp 9,8 juta per kilogram. (Myculture42.blogspot)</code>
Jika kamu sedang membuat kue, vanili menjadi rempah yang nyaris nggak ketinggalan. Ya, rempah ini memang bikin harum aroma kuemu. Eh, harganya juga mahal, lo.
Per kilogram vanili bisa dihargai hingga Rp 9,8 juta. Madagaskar, Meksiko, dan Tahiti menjadi negara-negara pengekspor terbesar rempah ini.
Kuma-Kuma
<img src="https://mysaffronshop.com/wp-content/uploads/2019/03/web-12.jpg" alt="https://mysaffronshop.com/wp-content/uploads/2019/03/web-12.jpg" />
<code>Harga kuma-kuma bisa mencapai Rp 140 juta per kilogram. (mysaffronshop.com)</code>
Kuma-kuma sering digunakan dalam pelbagai hidangan di Timur Tengah. Rempah ini digunakan sebagai pengharum aroma, pewarna alami makanan, hingga pewarna pakaian. Iran menjadi negara yang membudidayakan rempah ini dengan jumlah produksi terbanyak. O ya, per kilogram kuma-kuma bisa dijual dengan harga mencapai Rp 140 juta, lo.
Hm, sebagai negara berkembang, Indonesia memang mengandalkan sektor perkebunan sebagai salah satu sumber penghasilan.
Kamu yang mengaku mencintai negeri ini, sudah seharusnya turut pula andil memajukan sektor ini tanpa mengabaikan bidang-bidang lain. Yuk, majukan perkebunan Indonesia dengan membudidayakan rempah-rempah! (IB15/E03)

Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan rempah-rempah. Di antara banyaknya jenis-jenis rempah ini, terdapat beberapa jenis rempah yang harganya mahal, lo. Sudahkah kamu tahu apa saja rempah-rempah tersebut?