Berlokasi di Dusun Cemanggal, Air Terjun Tirto Wening bisa
kamu capai setelah berkendara kurang lebih 1,5 kilometer setelah melalui
perkampungan padat penduduk. Jalanannya memang menanjak cukup ekstrem dan
sempit. 

Tapi, kamu nggak perlu khawatir karena pintu masuk penanda
air terjun ini cukup jelas di pinggir jalan dengan bangunan loket berwarna
cokelat di pinggir jalan. Usai memarkir kendaraan, kamu juga nggak perlu
trekking jauh-jauh untuk mencapai air terjunnya.

“Sayangnya, pas saya ke sana, sepertinya air terjunnya sudah
nggak diurus lagi ya. Jadi beberapa fasilitas seperti musala dan dekorasi
payungnya sudah rusak. Untungnya, air terjunnya bersih dan bagus meski nggak
begitu tinggi,” cerita Beni pada Minggu, (8/6/2025).

Hal lain yang bikin Beni cukup lega adalah toiletnya masih
bisa berfungsi meski sudah terlihat nggak terawat. Ditambah dengan jalur jalan
kakinya yang cenderung masih aman untuk siapa saja, dia pun merasa wisata ke
air terjun ini cukup layak dilakukan.

“Untuk wisata murah meriah dan nggak jauh dari rumah, tentu
saja sudah cukup bikin puas. Apalagi pemandangannya juga cukup asri,” ungkapnya.

Di bawah air terjun, terdapat kolam alami dan beberapa kolam
buatan yang bisa dipakai siapa saja untuk basah-basahan. Aliran airnya nggak
begitu deras sehingga aman untuk digunakan siapa saja, termasuk anak-anak.

Nggak jauh dari Air Terjun Tirto Wening yang segar ini, ada
juga tempat wisata lain yang nggak kalah menarik di Desa Munding, yaitu Bukit
Kembar Cemanggal. Dari bukit ini, terlihat pemandangan perbukitan yang cukup
spektakuler. Tapi, untuk mencapainya, harus berkendara lagi ke atas. Untuk tempat
wisata ini, Beni memilih untuk mengunjunginya lain waktu saja.

“Lain kali saja. Sudah cukup puas kok dengan air terjunnya,”
pungkas Beni.

Hm, jadi pengin melihat sendiri ya, seperti apa keindahan
Air Terjun Tirto Wening yang jarang terjamah wisatawan ini. Kamu sendiri,
apakah juga pengin ke sana, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Hampir setiap hari turun dari Bandungan
ke tempat kerjanya di Kota Semarang, Beni sering penasaran dengan satu gang dengan
gapura khas berwarna abu-abu bertuliskan “Selamat Datang di Desa Munding”. Lokasi
gang tersebut ada di Kecamatan Bergas, Kabupaten Semarang dan berjarak sekitar
200 meter dari SPBU Pakopen di lereng tenggara Gunung Ungaran.

Awalnya, dia mengira jika gang tersebut hanyalah gang menuju
desa pada umumnya. Tapi, dia sempat curiga karena sering banget ada angkutan
umum berhenti di depannya. Banyak pula muda-mudi dengan membawa kendaraan
berpelat luar kota yang masuk ke dalam gang tersebut. Usut punya usut, ternyata
ada beberapa tempat wisata yang menarik di Desa Munding. Salah satunya adalah
Air Terjun Tirto Wening.

Saking jarangnya dikunjungi wisatawan, Air Terjun Tirto Wening kini bahkan nggak lagi diurus dengan serius. Padahal, air terjun ini punya pemandangan yang cukup indah.&nbsp;

Masih Sepi Wisatawan, Air Terjun Tirto Wening Indahnya Kebangetan

Sedikit gambaran, untuk ukuran rata-rata di Indonesia, data center berpendingin air yang mengandalkan menara pendingin memerlukan listrik sebanding 1.000 rumah dan menghabiskan air hingga 26 juta liter per tahun per MW kapasitas .

Ya, di balik layar kecanggihan teknologi AI, terdapat ironi besar dan dampak lingkungan yang tampak menganga: jutaan liter air dan energi diperlukan sebagai tumbal untuk mendinginkan pusat data mereka. Inilah yang acap nggak disadari oleh kita, para pengguna teknologi ini.

Pernahkah kamu iseng menggunakan ChatGPT untuk sekadar lucu-lucuan atau curhat nggak penting, bahkan menambahkan kata "terima kasih" setelah prompt&nbsp;yang kamu berikan mendapatkan respons yang memuaskan? Terlihat sederhana, tapi sejatinya secara nggak langung kamu telah menghamburkan air di bumi.

Perlu kamu tahu bahwa data center AI membutuhkan air dalam volume raksasa. Menurut Investopedia, pelatihan model besar dapat menguapkan hingga 185.000 galon atau sekitar 700.000 liter air per sesi. Angka itu akan lebih besar saat musim panas.

Situasi ini menjadi semakin memprihatinkan jika data center ditempatkan di wilayah yang rawan kekeringan. Virginia, misalnya, tengah menyusun regulasi untuk menuntut estimasi penggunaan air di pusat data karena kekhawatiran tersebut.

Pada 2024 lalu,&nbsp;Times melaporkan, protes dan tekanan hukum sempat muncul Di Texas dan Chile terkait rencana pendirian pusat data sementara krisis air saat itu tengah terjadi. Protes terhadap Google juga sempat dilayangkan oleh para aktivis di Santiago, Ibu Kota Chile, meminta mereka mengubah sistem pendinginan air ke udara.

Pusat data adalah inti dari teknologi digital, termasuk AI; karena di situlah data diproses dan sistem dijalankan. Server di pusat data yang beroperasi terus-menerus bisa membuat suhu ruangan naik. Jika terlalu tinggi, perangkat bisa melambat atau rusak. 

Nah, untuk mencegah overheating,&nbsp;pusat data membutuhkan sistem pendingin yang stabil, efisien, dan beroperasi 24/7. Sistem pendingin ini biasanya menggunakan cooling tower yang berbasis air.&nbsp;Sistem ini bekerja dengan prinsip penguapan.

Air panas dari sistem pendingin server (biasanya berupa cairan yang menyerap panas dari server) dipompa ke bagian atas cooling tower, lalu disiram ke dalam menara melalui nozel hingga menyebar ke area yang lebih luas untuk mendinginkan ruangan.

Karena menguap, air yang digunakan nggak akan sepenuhnya kembali. Maka, pusat data harus terus-menerus menyedot suplai air baru dari sumber-sumber yang ada di sekitar kawasan pusat data. Kebutuhannya pun luar biasa, yang bahkan bisa mengakibatkan kekeringan di wilayah sekitarnya. Inilah yang mengkhawatirkan.

Nggak cuma air, penggunaan listrik dari data center juga menyumbang karbon dioksida (CO₂) yang cukup besar. Perusahaan seperti Amazon, Microsoft, Alphabet, dan Meta mencatat kenaikan emisi nggak langsung hingga 150 persen selama periode 2020–2023, yang diyakini karena meningkatnya aktivitas operasi AI.

Sektor digital, termasuk di dalamnya pusat data, menyumbang 2–4 persen emisi global. Ini belum termasuk emisi dari penggunaan listrik dunia yang tentu saja meningkat. Diperkirakan, emisi AI global akan mencapai 245 juta ton CO₂ per tahun pada 2035.

Lebih jauh dari itu, ekspansi pesat AI berarti perangkat keras seperti chip dan server akan cepat usang. Artinya, akan ada lebih banyak limbah elektronik yang dihasilkan oleh teknologi ini.

Teknologi AI diperkirakan akan menghasilkan 1,2–5 juta ton limbah yang dikenal sebagai e-waste itu pada 2030 atau setara 12 persen dari total e-waste dunia. Ini belum termasuk bahan mentah yang diperlukan dalam proses produksi chip dan perangkat keras lain untuk kebutuhan AI. Wah!

Harus diakui, kecerdasan buatan adalah sebuah lompatan besar dalam dunia teknologi. Namun, perlu dipahami bahwa dalam prosesnya, teknologi ini juga membebani bumi. Menurutmu, adakah hal yang kita bisa lakukan untuk mengurangi beban ini? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Sebuah riset di University of California Riverside menemukan bahwa satu sesi tanya jawab atau sekitar 10-50 pertanyaan dalam platform kecerdasan buatan (AI) nyaris menghabiskan 2 liter air. Kebutuhan air ini digunakan untuk&nbsp;mendinginkan pusat data melalui cooling tower.

Pada 2027, kebutuhan air untuk melepas "dahaga" seluruh teknologi berbasis AI di dunia diperkirakan akan mencapai 4,2-6,6 miliar meter kubik per tahunnya. Kurang lebih ini setara dengan kebutuhan air di Denmark selama empat tahun, menurut penelitian yang dipublikasikan Cornell University.

Tanpa langkah antisipasi yang tepat, miliaran meter kubik air per tahun diperkirakan akan diperlukan sebagai 'tumbal' teknologi AI pada 2027; yang nilainya setara dengan kebutuhan air selama empat tahun di Denmark.

'Tumbal' Teknologi AI: Krisis Air dan Ledakan Emisi

“Ini adalah tindakan yang paling kompleks untuk masyarakat, dan RSUP Dr Hasan Sadikin mampu melakukannya. Saya bangga karena tindakan ini berhasil dengan hasil yang luar biasa,” tuturnya.

Sebagai informasi, sejak 2010, RS Hasan Sadikin sudah menangani 33 kasus kembar siam. Dari jumlah itu, 13 berhasil melalui proses pemisahan. Itu bukan sekadar angka, tapi deretan nyawa yang diberi harapan baru, serta cermin dari kemajuan layanan dan kapasitas rumah sakit rujukan tingkat nasional.

Namun, Menkes juga menyentil soal pembiayaan yang kerap jadi tantangan tersendiri. Dia menegaskan bahwa rumah sakit ke depan harus bisa menjalankan model subsidi silang agar layanan semacam ini tetap bisa diberikan tanpa membebani masyarakat.

“Karena itu saya bilang, rumah sakit harus punya model yang bisa subsidi silang, supaya kasus-kasus seperti ini tetap bisa ditangani dan masyarakat tidak terbebani,” tegasnya.

Sementara itu, Direktur Utama RS Hasan Sadikin dr Rachim Dinata Marsidi menekankan bahwa keberhasilan ini lahir dari kerja tim yang sangat solid. Mulai dari dokter berbagai spesialisasi, perawat, farmasi, ahli gizi, radiologi, psikolog, hingga tim manajemen rumah sakit, semuanya punya andil besar.

“Kami menjalankan pendekatan tiga tahap—praoperatif, intraoperatif, dan pascaoperatif—dengan perencanaan matang, simulasi berulang, teknologi terkini, dan pemantauan intensif di masa kritis,” jelasnya.

Tapi, lebih dari sekadar keberhasilan medis, dr Rachim mengingatkan bahwa kisah Nadia dan Nadira adalah alarm bagi pentingnya akses kehamilan yang berkualitas, edukasi yang menyeluruh, serta deteksi dini terhadap kondisi kehamilan khusus.

“Keberhasilan ini adalah simbol bahwa sistem rujukan nasional kita mampu menjawab tantangan medis kompleks dengan hasil optimal,” tambahnya.

Kisah dua bayi ini bukan cuma catatan medis. Ini adalah gambaran nyata bahwa setiap anak Indonesia berhak mendapatkan kesempatan untuk hidup dan tumbuh, apapun kondisi yang mereka bawa sejak lahir.

“Kami berharap kisah Nadia dan Nadira menjadi inspirasi dan harapan bagi banyak keluarga di seluruh Indonesia. Seiring akan dikembalikannya Nadia dan Nadira ke pangkuan keluarga tercinta, kami juga melepaskan harapan bahwa setiap anak Indonesia, betapapun kompleks kondisi medisnya, memiliki kesempatan yang adil untuk hidup, tumbuh, dan berkembang,” pungkas dr Rachim.

Terharu banget ya, Millens? Jika kamu percaya bahwa harapan bisa lahir dari ruang operasi, kisah Nadia dan Nadira adalah buktinya. Bahwa di tengah tantangan, selalu ada secercah cahaya yang mungkin akan terlihat. (Siti Zumrokhatun/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Bandung kembali mencatatkan kisah yang menggetarkan hati dari ruang bedah. Bayi kembar siam asal Jawa Barat, Nadia dan Nadira, akhirnya bisa menatap dunia sebagai dua individu yang terpisah, berkat tangan-tangan hebat di Rumah Sakit Umum Pusat (RSUP) Dr. Hasan Sadikin, Bandung.

Bukan perkara mudah. Pemisahan bayi kembar siam adalah salah satu prosedur medis paling kompleks dalam layanan kesehatan ibu dan anak. Tapi tim medis RS Hasan Sadikin membuktikan bahwa Indonesia bisa. Operasi berjalan sukses, dan kini kedua bayi mungil itu tengah menjalani masa pemulihan dalam kondisi stabil.

Menteri Kesehatan RI Budi Gunadi Sadikin pun memberi apresiasi tinggi. Dalam sambutannya pada acara Kick Off Intervensi Pencegahan dan Penurunan Kematian Ibu dan Bayi, Selasa (10/6), Menkes menegaskan betapa krusialnya capaian ini dalam dunia kesehatan nasional.

Operasi pemisahan bayi kembar siam di RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung nggak hanya menyelamatkan nyawa, tapi juga menegaskan kemajuan layanan medis Indonesia. Kisah Nadia dan Nadira pun jadi simbol harapan baru bagi banyak keluarga.&nbsp;

Kemajuan di Ruang Bedah; Nadia dan Nadira Kini Punya Tubuh Sendiri-Sendiri

Dwi bukanlah satu-satunya UMKM yang mengalami masalah ini. Banyak pelaku UMKM lainnya juga. Satu sisi mereka ingin adil terhadap karyawan, tapi di sisi lain, realitas usaha kecil nggak semulus yang dibayangkan.

"Mereka ada keluarga yang harus dibiayai; saya juga. Sementara, penghasilan nggak tetap. Sulit," keluhnya.

Layaknya keluhan Dwi terkait dengan menurunnya penjualan, sebenarnya dia nggak diwajibkan untuk memberikan upah UMR bagi karyawannya. Nggak percaya? Dalam Undang-undang Cipta Kerja Pasal 90B, ada ketentuan yang memungkinkan pelaku UMKM untuk memberikan upah di bawah upah minimum dalam kondisi tertentu. Regulasi ini memang menuai pro-kontra, namun dimaksudkan untuk memberi kelonggaran bagi pelaku UMKM agar tetap bisa bertahan.

Syaratnya, UMKM harus mempertimbangkan kemampuan usaha dan harus ada kesepakatan dengan pekerja. Jadi, bukan serta-merta menggaji rendah tanpa persetujuan.

Lebih dari itu, mereka harus memenuhi syarat sebagai UMKM sesuai dengan UU Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. 

Nah, berikut adalah klasifikasi UMKM dibagi berdasarkan jumlah kekayaan bersih dan hasil penjualan tahunan.

"Kalau dari aturan itu, saya hitungannya masuk usaha mikro," ungkap Dwi.

Sejauh ini, karyawannya mengerti alasan mengapa dia hanya bisa menggaji mereka dengan upah di bawah UMR. Apalagi, keduanya sama-sama tahu sebanyak apa pemasukan bulanan dari lapak es durian yang mereka gelar.

"Karyawan saya ngerti kok kondisinya. Tapi ya tetap saja, rasanya berat bagi saya. Penginnya ya penjualan melimpah dan mereka bisa saya gaji dengan layak," pungkasnya.

Harapan Dwi juga jadi harapan semua pelaku UMKM di seluruh negeri. Semoga kondisi ekonomi Tanah Air membaik sehingga pelaku UMKM dan karyawannya bisa sejahtera. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id - Sudah sekitar satu 8 tahun Dwi Kurnianto berjualan es durian di Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Tapi, dalam tiga tahun belakangan, bisnisnya semakin berat untuk dijalani, seiring dengan semakin lesunya roda ekonomi.

Makanya, pas ada perdebatan sengit di media sosial terkait gaji karyawan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang masih di bawah upah minimum regional (UMR) dia bingung menanggapinya.

“Saya ini sebenarnya pengin banget ngegaji anak-anak sesuai UMR. Tapi ya gimana, penjualan makin sepi. Terkadang buat nutup modal saja ngos-ngosan. Tahun ini lapak saya bahkan hanya nyisa 2. Jadi penghasilan satu lapak buat karyawan, sisanya buat saya,” ucap laki-laki berusia 40 tahun tersebut pada Jumat (13/6/2025).

Sudah jadi rahasia umum kalau banyak karyawan UMKM nggak digaji setara UMR. Apakah berarti mereka melanggar aturan? Yuk simak sejumlah fakta-faktanya.

Dilema Pelaku UMKM; Pengin Menggaji Karyawan sesuai UMR, tapi Omzet Mepet

Tapi, apa sih yang dimaksud dengan transit bebas visa?

Jadi begini, semisal kamu bepergian dengan pesawat ke suatu negara yang dalam perjalanannya transit dulu di Tiongkok, kamu diperbolehkan keluar bandara untuk sekadar jalan-jalan, berwisata kuliner, atau melakukan hal lain di negeri tersebut untuk sementara sebelum melanjutkan perjalanan ke negara tujuan.

Saat transit, kamu nggak perlu mengurus visa lagi, dengan batas maksimal 10 hari. Namun, karena sifatnya adalah hanya bebas visa transit, kamu harus memastikan diri untuk melanjutkan perjalanan ke negara tujuan alih-alih kembali ke Tanah Air.&nbsp;

Lebih dari itu, hal ini juga hanya berlaku kalau kamu memasuki Tiongkok lewat 60 pelabuhan laut ataupun bandara yang memang masuk dalam program ini. Kalau soal di mana saja daftarnya, bisa kamu cari kok di internet.

Kalau kamu pengin mencoba menggunakan program transit bebas visa di Tiongkok, pastikan dulu memenuhi persyaratan berikut ini ya. Simak baik-baik!

Kalau semua persyaratan sudah siap, petugas imigrasi bakal memperbolehkanmu masuk ke Tiongkok dan melakukan aktivitas apa pun baik itu jalan-jalan, bisnis ringan, hingga mengunjungi rekan atau keluarga.

"Sebagai orang yang sering ada urusan bisnis ke luar negeri, kabar ini bagus buat saya karena berarti saya punya kesempatan jalan-jalan ke Tiongkok sembari transit di sana. Sudah lama saya pengin main ke Shanghai atau Beijing," ucap salah seorang pebisnis furniture dari Kota Semarang, Wisnu, menanggapi program baru ini pada Kamis (12/6/2025).

Yap, program transit bebas visa di Tiongkok ini memang cukup menarik, ya, meski baru bisa didapat kalau kita transit di sana sebelum ke negara lain. Tapi, kepikiran nggak untuk mencobanya agar bisa jalan-jalan di sana, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id - Mulai Kamis, 12 Juni 2025 kemarin, pemerintah Tiongkok resmi memasukkan Indonesia dalam daftar negara yang mendapatkan fasilitas transit bebas visa selama maksimal 240 jam (10 hari).

Aturan baru ini berlaku di 60 pelabuhan laut dan bandara di 24 provinsi Negeri Tirai Bambu, termasuk Beijing, Shanghai, Yunnan, Sichuan, dan provinsi strategis lainnya.&nbsp;

Menurut kantor berita setempat,&nbsp;Xinhua, kebijakan ini didukung oleh National Immigration Administration (NIA) Tiongkok dan bertujuan untuk meningkatkan arus turis, budaya, serta mempererat hubungan antarnegara.&nbsp;

Kalau kebetulan penerbanganmu transit di Tiongkok, kamu bisa lo memaksimalkan transit bebas visa di negara tersebut dan jalan-jalan di sana sampai 10 hari. Bagaimana cara agar bisa mendapatkannya, ya?

Begini Cara Mendapatkan Transit Bebas Visa ke Tiongkok

Beda dengan zaman sekarang di mana lada hanya dianggap
sebagai bumbu dapur saja, pada zaman dahulu, lada dianggap sama berharganya
seperti emas dan permata oleh bangsa Eropa. 

Saat Portugis menjajah Nusantara pada abad ke-16, mereka
juga berusaha untuk menanam lada di sini agar bisa dipanen dan membawa
keuntungan. Berkat tanah yang subur dan iklim yang menunjang, tanaman ini
tumbuh subur di sini.

Hal ini kemudian membuat lebih banyak pedagang dari
berbagai negara Eropa yang berdatangan. Sayangnya, hal inilah yang kemudian
berujung pada masa penjajahan yang kelam.

Untungnya, meski membuat masyarakat Nusantara menderita
selama puluhan tahun, lada tetap ditanam di sini. Soalnya, bumbu ini sangat
penting dan hampir selalu digunakan untuk membuat masakan khas Nusantara.
Bahkan, belakangan ini lada juga semakin laris dijual ke luar negeri.

Hal ini diungkap langsung oleh Badan Karantina Pertanian
Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Menurut laporan yang dikeluarkan
Jumat (26/5/2023) lalu, disebutkan bahwa lada putih kini jadi salah satu
komoditas ekspor andalan dari Jawa Tengah.

“Sampai April 2023 ini, kami mencatat sertifikasi ekspor
lada putih mencapai 35,7 ton senilai Rp3 miliar. Kenaikannya mencapai lebih
dari 300 persen dari (ekspor) 2022 yang hanya 10 ton dengan nilai Rp1miliar,”
ungkap Kepala Karantina pertanian Semarang Turhadi Noerachman.

Lantas, negara mana saja yang meminati lada dari Jawa
Tengah? Ternyata, peminatnya nggak lagi hanya negara-negara Eropa seperti
Prancis, Millens. Negara seperti
Vietnam, Tiongkok, Taiwan, Jepang, India, Nepal, Australia, Amerika Serikat,
Hong Kong, hingga negara tetangga Malaysia jadi tujuan ekspor lada putih ini.

Sejumlah kabupaten di Jawa Tengah seperti Magelang,
Purbalingga, Banjarnegara, Wonogiri, hingga Boyolali memang dikenal sebagai
pemasok lada. Berkat keberadaan petani-petani lada yang berasal dari
wilayah-wilayah tersebut, kini lada Jawa Tengah pun siap bersaing dengan
provinsi lain yang dikenal sebagai produsen lada andalan di Tanah Air seperti
Jambi, Sumatera Selatan, Bengkulu, Aceh, dan Sumatera Utara.

Semoga saja dengan kabar baik ini, nasib para petani lada di
Jawa Tengah dan wilayah lain di Indonesia juga semakin baik ya, Millens. (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Salah
satu alasan mengapa Nusantara dulu dijajah banyak negara Eropa selama ratusan
tahun adalah melimpahnya rempah-rempah yang dijadikan bumbu masakan. Salah satu
rempah tersebut adalah lada.

Menariknya, menurut buku Sehat
dengan Rempah dan Bumbu Dapur yang ditulis oleh Made Astawan, lada bukanlah
asli Indonesia. Tanaman ini sudah dikenal dalam kebudayaan Yunani Kuno sekitar
372 SM.

Bahkan, saat Columbus menemukan Benua Amerika, dia menemukan lada di
West Indies (Hindia Barat), sekumpulan pulau di Karibia yang kini terbagi
menjadi 13 negara berbeda.

Badan Karantina Pertanian Kementerian Pertanian Republik Indonesia mengungkap ekspor lada putih dari Jawa Tengah meroket 300 persen pada tahun ini. Ke negara mana saja ya lada putih ini dijual?

Ekspor Lada Putih di Jawa Tengah Semakin Meroket

Hal ini diungkap oleh Sejarawan Fadly Rahman dari
Universitas Padjadjaran, Bandung saat menjadi pembicara di Webinar Jalur Rempah
Goyang Lidah dengan Rempah-rempah yang digelar Senin (11/5/2020) di kanal
YouTube Budaya Saya.

Menurut ceritanya, rempah-rempah sudah mulai dicari manusia sejak zaman dahulu di Jazirah Arab, Benua Afrika, India, Tiongkok, hingga Eropa. Rempah tersebut adalah cengkeh, kayu manis, pala, lada, hingga kamper.

Bukti bahwa masyarakat kuno sudah memakainya adalah catatan
dari seorang filsuf bernama Theophrastus yang hidup pada 372 -278 Sebelum
Masehi. Dia mengungkap kalau lada lebih sering dipakai tabib alih-alih juru
masak. Rempah-rempah tersebut dipakai sebagai obat untuk menyembuhkan penyakit
dan aroma terapi.

Bangsa Tiongkok juga sudah mengenal penggunaan rempah pada masa pemerintahan Dinasti Han. Kala itu, rempah dipakai sebagai wewangian bagi para bangsawan atau raja.

Sementara itu, di Eropa, penggunaan rempah memang sudah mulai terkait dengan makanan meski bukan untuk memasak. Dulu, di sana rempah dipakai untuk menutupi bau amis daging atau mengawetkannya.

Lantas, sejak kapan rempah dipakai dalam dunia kuliner?
Fadly menyebut hal ini mulai terjadi pada abad ke-13 sampai abad ke-15.
Catatan-catatan resep masakan pada zaman tersebut sudah mulai menunjukkan
penggunaan rempah-rempah.

Contohnya, buku Forme
of Curry yang dibuat pada 1390 mengungkap 90 persen masakan menggunakan rempah. Buku lainnya, yaitu Le
Viander yang dipakai koki dari Istana Taillevent juga memakai 20 jenis
rempah.

Sebelum bangsa Eropa berburu rempah-rempah di kawasan
Nusantara, khususnya bagian timur, bangsa dari Arab, Afrika, Tiongkok, dan
India sudah mencarinya. Tapi, catatan dari Marco Polo dan Tome Pires
benar-benar mengubah peruntungan Bangsa Eropa. Dari catatan itulah, mereka
kemudian berbondong-bondong mencari rempah di Nusantara dan menerapkan
kolonialisme hingga ratusan tahun.

Nggak nyangka ya, Millens,
sejarah dunia bisa dipengaruhi oleh rempah-rempah. Beruntungnya kita berada di negara dan kondisi alam dengan rempah-rempah yang berlimpah.&nbsp;&nbsp;(Tem/IB09/E10)

Inibaru.id – Sejarah
Indonesia punya kaitan erat dengan keberadaan rempah-rempah. Gara-gara
rempah-rempah, kita sampai dijajah selama ratusan tahun. Tapi, berkat
rempah-rempah pula, masakan Indonesia sering dianggap sebagai masakan paling
nikmat di dunia.

Menariknya, meski kini lebih populer dipakai untuk kebutuhan membuat masakan, pada zaman dahulu, rempah-rempah justru dipakai untuk hal lain. Sebelum
abad pertengahan, rempah lebih sering dipakai sebagai bahan obat. Bahkan, ada yang
memakai rempah-rempah sebagai simbol kekayaan dan gengsi.

Sekarang, rempah-rempah adalah salah satu bahan yang membuat masakan jadi lebih sedap. Tapi, tahukah kamu jika dahulu, rempah-rempah mempunyai manfaat yang lebih bervariasi dari sekadar bumbu dapur.&nbsp;

Tidak untuk Masakan, Dulu Rempah-Rempah Miliki Fungsi Lain

“Waktu itu pas Lebaran Rp 100 ribu. Ini sudah turun sedikit
demi sedikit,” terang Sri, Kamis (12/5/2022).

Sri mengaku nggak mengerti apa alasan harga salah satu bumbu dapur ini sampai meningkat tajam. Maklum, saat mendapatkan pasokannya dari Pasar Induk
Kramat Jati, harga yang dia dapatkan sudah tinggi. Khawatir daun jeruk jadi
nggak begitu laku, dia pun memilih untuk nggak menyetoknya dalam jumlah banyak.

“Orang cuma beli seribu seribu, kami nggak bisa balik modal.
Kalau menyetok daun jeruk (terlalu banyak) bisa busuk. Nggak kuat, sehari saja
sudah busuk,” jelas Sri.

Hal yang sama diungkap pedagang lainnya di Pasar Buncit,
Karyo. Meski jumlah pembeli daun jeruk tetap banyak, yang dibeli sedikit.

“Belinya nggak banyak, paling Rp 2 ribu, Rp 5 ribu,”
jelasnya.

Daun Jeruk Sering Dipakai di Dunia Kuliner Indonesia

Daun jeruk dikenal luas sebagai salah satu bahan yang
dipakai untuk membuat makanan tertentu. Beberapa makanan yang menggunakannya antara lain: kari
ayam, rempeyek, urap sayur, atau rendang. Maklum, salah satu rempah ini mampu membuat masakan memiliki rasa dan aroma
yang segar.

Masalahnya, daun jeruk harus benar-benar berada dalam
kondisi segar agar bisa diolah. Biasanya sih, masyarakat menyimpannya di dalam
kulkas agar nggak mudah membusuk. Tapi, mengingat yang dibutuhkan untuk memasak
biasanya juga sedikit, maka yang dibeli di tukang sayur atau pasar juga nggak
banyak.

Belum jelas apa penyebab pasti dari meningkatnya harga jeruk
di pasaran. Satu hal yang pasti, tentu agak aneh jika melihat harganya sampai
meroket gila-gilaan. Semoga saja harganya bisa segera turun ya, Millens. (Cnn, Kua/IB09/E05)

Inibaru.id – Nggak
hanya harga minyak goreng yang meroket, belakangan ini, harga daun jeruk juga
ikut-ikutan jadi mahal, lo. Secara luar biasa, daun jeruk sempat menyentuh Rp
100 ribu per kilogram. Padahal, biasanya harganya hanya Rp 20 ribu sampai Rp 40
ribu per kg.

Salah seorang pedagang di Pasar Buncit, Jakarta Selatan Sri
Wahyuni menyebut harga salah satu penyedap masakan ini naik sejak Lebaran, Millens. Kini, harganya sudah turun
sedikit jadi Rp 80 ribu per kg.

Meski nggak sering-sering banget dipakai untuk memasak, harga daun jeruk sempat tembus Rp 100 ribu per Kg saat Lebaran. Apa penyebab meningkatnya harga salah satu bumbu dapur ini sampai segitu, ya?

Luar Biasa! Harga Daun Jeruk Tembus Rp 100 Ribu per Kg!

Untungnya sih, kalau kamu pengin mencicipi kopi tahlil,
nggak perlu menunggu acara kenduri dulu. Kini, kamu bisa kok langsung datang ke
warung-warung kopi di sana. Salah satunya adalah penjual kopi tahlil di Jalan
Agus Salim, Kota Pekalongan, tepatnya di depan Gedung PPIP.

Pemilik warung tersebut, Eko Susanto, mengaku sudah
berjualan kopi ini sejak 2004 lalu.

“Kopi tahlil ini asli dari orang Arab dan dulu biasanya
disajikan ketika habis tahlilan dan khitanan,” ujar laki-laki berusia 42 tahun
ini, Jumat (8/4/2022).

Lantas, apa yang membedakan kopi ini dengan kopi lainnya?
Ternyata, ada bahan tambahan berupa rempah-rempah yang bisa bikin badan terasa
hangat. Rempah tersebut adalah pala, pandan, serai, kayu manis, cengkeh, jahe,
serta kapulaga. Konon, ada alasan lo mengapa rempah-rempah ini sampai
dimasukkan ke dalam kopi.

“Karena bisa menghangatkan badan dan meningkatkan stamina
(peminumnya),” terang Eko.

Saking larisnya jualan Eko, sejak buka pukul 17.00 WIB
sampai persis tengah malam, dia bisa menjual 150 gelas kopi tahlil. Peminat
kopinya pun nggak hanya dari Kota Pekalongan, melainkan juga dari
wilayah-wilayah sekitarnya. Salah satunya adalah Haryoko, laki-laki berusia 40
tahun dari Tegal.

“Saya baru pertama minum kopi tahlil ini dan ini diajak
teman,” ungkapnya, Jumat (8/4).

Soal harga, kopi tahlil yang dijual Eko murah meriah, kok. Satu gelas kopi ini hanya dijual Rp 4
ribu. Nah, kalau mau tambahan krimer, harganya jadi Rp 6 ribu. Meski
begitu, tentu bakal kurang ya kalau hanya minum kopi tanpa ada camilan.
Untungnya sih, Eko juga menyajikan ketan kelapa yang diberi tambahan kinco
alias gula merah.

“Kalau kopi tahlil original
dan ketan Rp 6 ribu. Namun kalau ditambah krimer satu paket jadi Rp 7 ribu,”
jelasnya.

Tertarik mencicipi kopi tahlil nan hangat sembari makan
ketan kelapa yang mantap di Pekalongan, Millens?
(Tri/IB09/E05)

Inibaru.id – Bicara
soal kopi, Indonesia punya banyak varian yang nikmat. Salah satu yang menarik
adalah kopi tahlil asli Pekalongan, Jawa Tengah. Maklum, kopi ini memiliki
bahan tambahan berupa rempah-rempah yang mampu membuat badan jadi lebih hangat.

Dari namanya saja, kopi tahlil ini sangat menarik.
Realitanya, kopi ini memang terkait dengan hal-hal keagamaan. Maklum, awalnya
kopi ini selalu disajikan pada acara tahlilan warga. Karena alasan ini pulalah,
kopi ini cukup merakyat dan populer di Kota Batik.

Kopi tahlil asli Pekalongan, Jawa Tengah ini sangat unik karena diberi campuran bahan rempah-rempah. Tapi, kamu tahu nggak asal mengapa disebut sebagai kopi tahlil?&nbsp;

Kopi Tahlil Asli Pekalongan, Rasanya Mantap Menghangatkan Badan

Sayangnya,
banyak petani yang menganggap lada hitam kurang menjanjikan. Biasanya sih
alasan utama mereka enggan menanamnya adalah sulitnya menjual lada hitam.
Padahal, potensi dari lada hitam, khususnya di pasar internasional, cukup
besar.

Nggak
percaya? Balai Karantina Pertanian Lampung mencatat kalau pada 2019 saja,
jumlah ekspor lada hitam dari provinsi ini mencapai 15,6 ribu ton. Jumlah ini
jauh lebih banyak dari yang tercatat di Tanjung Priok, Jakarta yang hanya 12,3
ribu ton, Makassar 6,7 ribu ton, serta Surabaya yang hanya 4,6 ribu ton.

Bahkan,
pada Januari sampai Mei 2021, sudah ada 7.000 ton lada hitam yang
diekspor. Naik drastis dari hanya 3.606 ton yang diekspor pada Januari – Mei 2020.
Padahal, angka ini hanya berasal dari para eksportir besar.

Nah, Jumadh
ingin para petani bisa mengekspornya secara langsung. Apalagi, kini
petani bisa memasarkannya secara daring cukup dengan ponsel atau gawai lainnya.
Ekspornya pun nggak harus besar. Bisa beberapa kilogram saja, Millens.

Hanya,
Jumadh juga ingin para petani mengetahui lada seperti apa yang kualitasnya
diterima di pasar internasional. Intinya sih, kalau lada hitam yang diekspor
memuaskan, tentu ekspor bisa terus berlanjut.

“Ketika
sudah ada jaminan kualitas, bisa saja diberikan keterangan, lada hitam Lampung
paling pedas, why not? Ini kan branding,” ujar ahli digital marketing
Andy Narendra.

Balai
Karantina Pertanian Lampung pun sedang gencar melakukan sertifikasi kualitas
para petani pemroduksi lada hitam yang bisa jadi calon pengekspor. Tujuannya,
tentu saja lada hitam Lampung bisa semakin Berjaya dan laris manis di pasar
internasional.

Semoga saja
kita bisa kembali Berjaya dengan rempah-rempah khas Indonesia, ya Millens. Apalagi, kini kita bisa menjualnya dengan mudah. Kamu tertarik untuk mencobanya, nggak, nih?&nbsp;(Kom/IB09/E05)

Inibaru.id – Alasan utama mengapa dulu penjajah di zaman
kolonial sampai datang ke Indonesia adalah berburu rempah-rempah. Nah, pada
saat itu, salah satu yang paling dicari adalah lada hitam. Menariknya, kini
bangsa Barat tetap bisa berburu rempah seperti lada hitam lo. Caranya
adalah dengan memakai ekspor impor.

Salah satu
wilayah yang memproduksi lada hitam adalah Lampung. Sebagaimana di
tempat-tempat lain saat zaman kolonial, lada hitam di sana juga dulu jadi
buruan bangsa Barat. Setelah Indonesia merdeka, lada hitam lambat laun seperti
dilupakan oleh petani. Namun, kini popularitasnya kembali melejit. Banyak
petani yang bahkan ‘mengekspornya’ langsung dari rumah.

“Lampung
dulu dikenal sebagai tanah lado, sentra penghasil lada di Nusantara, sudah
terkenal sejak zaman kolonial,” terang Kepala Balai Karantina Pertanian Lampung
Muh Jumadh di acara Bimbingan Teknis Ekspor Lada Hitam dan Hortikultura di
Lampung Utara, kamis (28/10/2021).

Dulu, bangsa Barat sampai datang jauh-jauh dan menjajah Indonesia demi rempah-rempah seperti lada hitam. Kini, lada hitam diekspor langsung dari rumah-rumah di Indonesia. Bagaimana caranya, ya?

Diburu Penjajah di Zaman Kolonial, Kini Lada Hitam Diekspor Langsung dari Rumah

Nah, berikut adalah daftar jamu tradisional yang paling populer di Indonesia. Kira-kira, jamu yang paling kamu sukai masuk nggak, ya?

Empon-empon terdiri atas beberapa bahan, bukan hanya satu. Bahan-bahan tersebut adalah kurkumin, jahe, kunyit, kencur, temulawak, dan rempah-rempah lainnya. Minuman ini bisa bikin tubuh semakin sehat dan sistem imun semakin kuat..

Sensasi minum ramuan jamu ini sangat mantap. Panasnya jahe dan asamnya jeruk nipis bisa mengurangi sakit tenggorokan. Kalau diminum di musim hujan, ramuan ini cocok banget buat menghangatkan badan.

Kalau tipe jamu yang satu ini nggak pernah absen di penjual jamu. Bahan bakunya terdiri atas beras, kencur, jahe, asam kawak, biji kedawung, garam, dan gula merah. Khasiatnya bisa meningkatkan nafsu makan hingga meredakan diare.

Kunyit asam juga dikenal dengan nama lain kunir asem. Khasiatnya bisa mengurangi nyeri haid, menghilangkan bau nggak enak, perut kembung, dan meremajakan kulit.

Biasanya, di deretan jamu-jamu tradisional, pahitan dikenal dengan sambiloto dan brotowali. Seperti namanya, jamu ini punya rasa pahit yang kuat. Meski demikian, jamu yang identik dengan warna hitam ini dipercaya bisa mengobati berbagai masalah kesehatan, meningkatkan stamina, serta menghilangkan pegal-pegal.

Ramuan alang-alang ini berasal dari akar-akaran tanaman tersebut. Kalau rutin meminumnya, bisa melancarkan buang air kecil dan membantu meredakan gejala panas dalam.

Dari daftar jamu favorit orang Indonesia di atas, yang mana yang paling kamu suka, Millens? (Kom/IB28/E07)

Inibaru.id - Selama pandemi Covid-19, ramuan herbal atau jamu naik daun. Banyak orang percaya jika jamu bisa membuat sistem imun semakin kuat sehingga risiko tertular penyakit pun bisa ditekan. Hanya, kamu tahu nggak kira-kira apa ya jamu favorit orang Indonesia?&nbsp;

Nggak hanya orang biasa, Presiden Joko Widodo bahkan berkali-kali mengungkap khasiat dari ramuan tradisional ini. Dia mengaku suka meminum ramuan jamu yang terdiri atas temulawak, jahe, dan kunyit. Rempah-rempah tersebut dipotong-potong, lalu diseduh air panas, disaring, dan kemudian diminum. Kata Jokowi, ramuan itu kunci kebugarannya karena sudah secara rutin diminum selama 18 tahun.

Dikenal turun-temurun bisa bikin badan makin sehat, apa saja sih daftar jamu favorit orang Indonesia? Berikut adalah daftar-daftarnya.

Bikin Badan Sehat, Ini Daftar Jamu Favorit Orang Indonesia

Inibaru.id - Orang-orang zaman sekarang cenderung memilih produk instan. Begitupun dengan bagaimana meramu bumbu dapur atau untuk obat-obatan. "Semua lebih suka pakai bumbu cepat saji atau obat kimia,&rdquo; kata Riza Amala, Sales Marketing dari Cafe Javara Culture saat acara &ldquo;Eksplo Rasa&rdquo;, Rabu (17/9).&nbsp; 
Menurut Riza, edukasi soal rempah-rempah sangat diperlukan. Selain dapat memperindah halaman karena mudah ditanam, rempah-rempah memberi banyak manfaat. 
Selain menyemarakan Festival Kota Lama, acara yanng diadakan di Javara, Taman Srigunting ini juga mengajak masyarakat untuk mengenali rempah-rempah yang ada di Indonesia.
&ldquo;Kita, negara Indonesia itu sangat kaya. Terlebih soal rempah-rempah. Itulah mengapa dulu kita dijajah karena daya tarik rempah-rempahnya dan yang menjajah pun sebetulnya adalah perusahaan dagang," kata Dindin Mediana, Owner Javara Culture Semarang. 
Baca juga: <a href="http://v1.inibaru.id/indimania/kamu-wajib-tahu-khasiat-rempah-rempah-ini-menakjubkan" target="_blank">Kamu Wajib Tahu, Khasiat Rempah-Rempah Ini Menakjubkan</a>
Dindin yang juga penggagas acara ini mewanti-wanti jangan sampai masyarakat Indonesia nggak tahu keanekaragaman rempah-rempah yang dimiliki. 
<img src="/nuploads/91/September/EksploRasa_Ian2.jpg" alt="" width="1440" height="800" />
<code>Riza Amala (kiri) menjelaskan jenis rempah-rempah. (Inibaru.id/ Audrian F)</code>
Dalam proses edukasi rempah-rempah tersebut, awalnya peserta diberikan gambaran bagaimana rempah-rempah yang ada di Indonesia ini tersebar. Peserta bakal paham perbedaan rasa dan bentuk rempah-rempah yang tersebar ikut dipengaruhi lingkungan. Nah yang seru, peserta diminta menulis nama rempah-rempah yang diperlihatkan. Masalahnya, rempah yang diperlihatkan bukan jenis yang familiar. Peserta yang terdiri atas Blogger, Vlogger, pencinta kuliner, dan masyarakat umum ini pun sukses dibikin pusing. 
Seperti yang sudah dipresiksi, banyak peserta yang kebingungan memberi nama rempah yang diperlihatkan. Hanya satu dua peserta yang dengan tepat menebak. 
&ldquo;Ini apa ya, namanya, aromanya hampir sama seperti lengkuas,&rdquo; ucap Frendi diiringi gelak tawa peserta lainnya.
Dalam mengenali jenis rempah-rempah ini Dindin mengungkapkan dengan menggunakan panca indera yang terdiri dari mata, penciuman, dan perasa. &ldquo;Memang lewat panca indera itulah, kita bisa mengenali jenis-jenis rempah-rempah apa saja. Soalnya juga ada beberapa rempah-rempah yang bentuk dan aromanya mirip,&rdquo; jelasnya.
Kalau kamu tahu banyak soal rempah-rempah nggak, Millens? (Audrian F/E05)

Sudah lama Indonesia dikenal kaya akan rempah-rempahnya. Namun sejauh mana masyarakat mengetahui nama rempah-rempah tersebut? 

Eksplo Rasa Ajak Masyarakat untuk Lebih Kenal Rempah-Rempah Asli Indonesia

Inibaru.id &ndash; Rempah-rempah telah menjadi bumbu yang nggak terpisahkan dalam masakan Indonesia. Mulai dari pala, jahe, merica, hingga ketumbar, rasanya sulit untuk nggak memasukkan bumbu-bumbu tersebut setiap kali memasak.
Meski Indonesia kaya akan rempah, sebagian orang masih belum mengetahui beberapa jenisnya, lo. Kuma-kuma merupakan salah satu rempah yang mungkin belum dikenal sebagian orang. Rempah ini berasal dari putik bunga kuma-kuma.
Lantaran perlu proses yang panjang untuk memanennya, kuma-kuma menjadi rempah dengan harga termahal. Untuk satu pon (454 gram) kuma-kuma kering, dibutuhkan sekitar 75 ribu bunga kuma-kuma. Nggak heran, satu kilogram kuma-kuma konon bisa dihargai hingga Rp 11 juta, lo. Ckckck!
<img src="http://cdn2.tstatic.net/jatim/foto/bank/images/manfaat-saffron-bumbu-paling-mahal-di-dunia.jpg" alt="http://cdn2.tstatic.net/jatim/foto/bank/images/manfaat-saffron-bumbu-paling-mahal-di-dunia.jpg" />
<code>Hindari membeli kuma-kuma dalam bentuk bubuk. (Tribunnews)</code>
Di Indonesia, rempah ini belum banyak dibudidayakan. Kuma-kuma justru tumbuh subur di India. Untuk menghasilkan warna dalam minuman atau makanan, rempah ini efektif digunakan. Nggak perlu banyak-banyak, cukup beberapa putik saja sudah untuk dicampurkan pada susu atau air.
Hm, kalau pengin membelinya, hindari membeli kuma-kuma dalam bentuk bubuk ya, Millens. Kuma-kuma dalam bentuk bubuk biasanya sudah dicampur dengan kunyit. Bisa rugi, kan?
Hayo, dengan kuma-kuma, kamu mau masak apa hari ini? (IB15/E03)

Tumbuh subur di India, kuma-kuma menjadi salah satu rempah termahal di dunia. Di Indonesia, rempah ini pun menjadi salah satu tanaman yang dibudidayakan, Meski termasuk salah satu tanaman budidaya, sebagian orang mungkin masih asing dengan rempah ini.

Kuma-Kuma, Rempah Mewah yang Belum Banyak Ditanam di Indonesia

Inibaru.id &ndash; Sebagai negara beriklim tropis, Meksiko memiliki flora dan fauna yang beragam. Seperti Indonesia, negara ini pun kaya akan rempah-rempah. Salah satu rempah termahal yakni vanili banyak dihasilkan dari sana.
Bicara tentang asalnya, suku Indian-lah yang kali pertama menanam rempah ini. Selain Meksiko, Madagaskar pun menjadi negara produsen vanili terbanyak di dunia. Sayang, adanya kerusakan lahan di negara tersebut bikin rempah ini mengalami penurunan kualitas.
Per kilogram vanili bisa dihargai sekitar Rp 8,4 juta hingga Rp 9,8 juta, lo. Sebagai salah satu produsen, kualitas vanili Indonesia nggak kalah bersaing dengan vanili dari Meksiko dan Madagaskar.
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-ePuF637orMI/VH8F4RgS1lI/AAAAAAAAAhU/REeYGELShOI/s1600/vanilli1%2B(1).jpg" alt="" />
<code>Selain Meksiko, Madagaskar menjadi negara penghasil terbanyak rempah ini. (Ruang Pertanian)</code>
Vanili kerap digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat kue. Rempah ini memang memiliki rasa dan aroma yang unik. Dengan menggunakannya sedikit saja, adonan kuemu bakal menebar harum ke seluruh sudut dapurmu.
Selain untuk kue, rempah ini juga jadi campuran dalam es krim. Hm, memang nggak salah nih kalau dijuluki &ldquo;emas hijau&rdquo;! Meski kecil, rempah ini penyumbang salah satu pendapatan negara, lo.
Kamu tertarik mengembangkan tanaman ini? Yuk, belajar dulu dan mari hasilkan rempah-rempah kualitas terbaik di bumi pertiwi ini. (IB15/E03)

Vanili menjadi salah satu bahan yang digunakan saat membuat kue. Selain mengenal fungsinya sebagai pengharum adonan, sudahkah kamu tahu dari mana asal-usul tanaman ini?

Serupa Aromanya, Bisnis Budidaya Komoditas Asal Meksiko Ini Pun Harum

Inibaru.id &ndash; Rempah-rempah nggak hanya digunakan sebagai bumbu masak, namun juga perawatan kecantikan hingga produk kesehatan. Dengan segala manfaatnya, nggak heran rempah-rempah nyaris nggak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari.
Menilik jenisnya, ada beberapa jenis rempah yang harganya mahal, lo! Tahukah kamu apa saja mereka?
Jintan
<img src="http://www.herbaloke.net/wp-content/uploads/2017/08/Manfaat-Habbatussauda.jpg" alt="http://www.herbaloke.net/wp-content/uploads/2017/08/Manfaat-Habbatussauda.jpg" width="710" height="473" />
<code>Harga jintan bisa mencapai sekitar Rp 500 ribuan, lo. (Herbaloke)</code>
Jintan biasanya digunakan untuk menambah aroma serta memberi efek hangat dalam masakan. Rempah berwarna hitam ini banyak diproduksi di Maroko, India, Mesir, dan Iran. Bicara tentang harganya, jintan dihargai sebanyak Rp 534 ribu per 0,45 kilogram.
Vanili
<img src="http://2.bp.blogspot.com/-hVPAkdEiRXs/VnJucJii58I/AAAAAAAAEHI/dvk4PijKLHQ/s1600/vanili9.jpg" alt="http://2.bp.blogspot.com/-hVPAkdEiRXs/VnJucJii58I/AAAAAAAAEHI/dvk4PijKLHQ/s1600/vanili9.jpg" width="691" height="545" />
<code>Harga vanili bisa mencapai Rp 9,8 juta per kilogram. (Myculture42.blogspot)</code>
Jika kamu sedang membuat kue, vanili menjadi rempah yang nyaris nggak ketinggalan. Ya, rempah ini memang bikin harum aroma kuemu. Eh, harganya juga mahal, lo.
Per kilogram vanili bisa dihargai hingga Rp 9,8 juta. Madagaskar, Meksiko, dan Tahiti menjadi negara-negara pengekspor terbesar rempah ini.
Kuma-Kuma
<img src="https://mysaffronshop.com/wp-content/uploads/2019/03/web-12.jpg" alt="https://mysaffronshop.com/wp-content/uploads/2019/03/web-12.jpg" />
<code>Harga kuma-kuma bisa mencapai Rp 140 juta per kilogram. (mysaffronshop.com)</code>
Kuma-kuma sering digunakan dalam pelbagai hidangan di Timur Tengah. Rempah ini digunakan sebagai pengharum aroma, pewarna alami makanan, hingga pewarna pakaian. Iran menjadi negara yang membudidayakan rempah ini dengan jumlah produksi terbanyak. O ya, per kilogram kuma-kuma bisa dijual dengan harga mencapai Rp 140 juta, lo.
Hm, sebagai negara berkembang, Indonesia memang mengandalkan sektor perkebunan sebagai salah satu sumber penghasilan.
Kamu yang mengaku mencintai negeri ini, sudah seharusnya turut pula andil memajukan sektor ini tanpa mengabaikan bidang-bidang lain. Yuk, majukan perkebunan Indonesia dengan membudidayakan rempah-rempah! (IB15/E03)

Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan rempah-rempah. Di antara banyaknya jenis-jenis rempah ini, terdapat beberapa jenis rempah yang harganya mahal, lo. Sudahkah kamu tahu apa saja rempah-rempah tersebut?