Prepegan yang dilakukan pada dua hari sebelum Lebaran
biasanya disebut sebagai prepegan kecil. Sementara itu, prepegan yang dilakukan
persis sehari sebelum Lebaran disebut sebagai prepegan besar. Khusus untuk yang
prepegan besar, pasarnya bisa benar-benar ramai dari matahari terbit sampai
sore hari, lo!

Salah seorang pakar budaya Jawa bernama Ilham Prasetyo
menyebut prepegan bisa jadi berasal dari kata Bahasa Jawa ‘prepeg’ yang
bermakna ‘mendesak’. Ya, bisa dikatakan, pada dua hari itulah, warga membeli
berbagai barang yang dianggap sebagai kebutuhan mendesak untuk merayakan hari
raya.

“Kalau sejarah literasinya memang nggak ada. Tapi kamuy akin
kalau asalnya dari kata ‘prepeg’ dan diberi imbuhan ‘-an’ yang bisa dimaknai
melakukan aktivitas bersiap untuk hal yang mendesak, dalam hal ini perayaan
Idulfitri,” ungkap Ilham sebagaimana dinukil dari Dialogmasa, Senin
(8/4/2024).

Memangnya, barang apa saja sih yang dibeli? Kalau soal ini,
salah seorang warga Purwokerto yang bekerja sebagai penjual minuman berbahan
durian bernama Widi punya ceritanya sendiri.

“Sebenarnya kalau baju baru saya sekarang lebih suka beli di
online shop, ya. Tapi terkadang ada kebutuhan Lebaran lain seperti janur
untuk dibikin ketupat, bumbu untuk bikin opor, atau kue-kue kering Lebaran yang
rasanya masih belum lengkap, bisa dibeli pas prepegan,” ungkapnya pada Jumat
(21/3/2025).

Soal harga barang, Widi mengaku nggak ada perbedaan berarti
jika dibandingkan dengan saat dia berbelanja pada hari biasa. Yang bikin dia
sedikit merasa capek barangkali adalah banyaknya orang yang datang ke pasar.

“Jadi desak-desakan dan terasa panas. Kadang untuk beli satu
barang saja harus antre beberapa orang. Tapi tetap saja sih rasanya seru kalau
bisa ikut prepegan di pasar. Suasana mau Lebaran yang meriah jadi terasa
banget,” lanjut Widi.

Yap, bisa jadi, banyak orang tetap melanjutkan tradisi
prepegan karena pengin merasakan kemeriahan di pasar jelang Lebaran seperti
yang Widi rasakan. Kalau kamu sendiri, apakah juga melakukan tradisi ini, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Sudah jadi rahasia umum kalau di
Indonesia, pasar tradisional jadi lebih ramai jelang Lebaran. Banyak orang yang
membeli kebutuhan Lebaran seperti baju baru, peralatan ibadah, hingga bahan
makanan yang nantinya akan disajikan pada Hari Raya Idulfitri. Nah, di sejumlah
daerah seperti Purwokerto, Jawa Tengah, tradisi meramaikan pasar jelang Lebaran
ini dikenal dengan istilah ‘Prepegan’.

Jika di daerah-daerah lain warga melakukan prepegan seminggu
atau dua minggu sebelum Lebaran, biasanya warga Purwokerto melakukannya persis
dua hari dan sehari sebelum Idulfitri. Alasannya, tentu saja karena tradisi ini
sudah dilakukan secara turun-temurun.

Pada H-2 atau H-1 Lebaran, pasar-pasar tradisional bakal dijejali warga yang membeli banyak barang. Tradisi ini dikenal dengan tradisi prepegan.

Tradisi Prepegan Bikin Pasar Tradisional Semakin Meriah Sebelum Lebaran

“Sudah jadi kebiasaan di sini, kalau lantai ya memakai ubin
keramik. Kalau zaman dahulu ya tegel. Soalnya tampilannya bagus untuk rumah.
Meski pada akhirnya nanti sebagian ubin juga akan ditutupi dengan babut,” ucap
Rokimun pada Jumat (7/3/2025).

Nah, karena ubin keramik yang sudah dia pesan dari toko
bangunan terdekat telah sampai. Rokimun pun membantu para tukang di rumahnya
dengan cara merendam ubin-ubin tersebut di ember berukuran lebar sebelum
ubin-ubin tersebut dipasang. Apa ya alasan dari proses ini?

Usut punya usut, hal ini disebabkan oleh bagian dasar ubin
yang punya banyak pori. Artinya, pada pori-pori itu juga banyak udaranya. Nah,
agar bisa melekat di dasaran lantai, ubin harus direkatkan dengan semen. Kalau
yang direkatkan dengan semen itu adalah ubin kering dengan banyak udara pada
bagian dasarnya, maka ubin bakal lebih mudah retak, lepas, atau bahkan rusak di
kemudian hari.

“Biasanya saya rendam sampai gelembung-gelembung udaranya
hilang. Setelah diangkat dari air, para tukang bisa segera memasangnya,” lanjut
Rokimun.

Tapi, ternyata nggak semua ubin keramik yang akan dipasang
Rokimun dan tukang bangunan lainnya di rumah tersebut direndam di dalam air,
lo. Beberapa dibiarkan saja karena akan dipotong untuk dijadikan potongan ubin
yang nantinya ditempatkan mepet dengan tembok.

“Dipotong dulu. Kalau sudah pas ukurannya, baru direndam dan
ditempel ke lantai yang mepet dengan tembok. Jadi bisa pas dan awet. Kalau
dipotong setelah direndam, bisa-bisa ujung hasil pemotongan jadi bergerigi atau
malah pecah,” terangnya.

Hm, ternyata itu ya, Millens alasan mengapa ubin
keramik direndam dulu sebelum dipasang di lantai. Kamu pernah melihat proses
perendaman ini secara langsung, nggak, nih? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Di bulan puasa ini, Rokimun masih
disibukkan dengan renovasi rumah bagian belakang. Dia memang nggak ikut bekerja
untuk mengurus renovasi karena sudah ada beberapa tukang. Tapi, dia juga nggak
hanya bisa mengawasi atau berpangku tangan. Agar proses renovasi bisa segera
selesai sebelum Lebaran, dia pun ikut membantu mengurus pemasangan ubin keramik
untuk lantainya.

Warga Kecamatan Sumowono, Kabupaten Semarang ini memang
unik. Mereka nggak memakai lantai kayu yang lebih hangat dan memilih untuk
tetap memakai ubin keramik. Padahal, suhu udara sehari-hari di sana cukup
dingin untuk wilayah Indonesia. Untuk menyiasatinya, mereka pun akan membeli
karpet meteran panjang yang mereka sebut dengan ‘babut’.

Sebelum di pasang di lantai, tukang bangunan merendam ubin di dalam air dulu. Kepikiran nggak apa alasannya?

Buat Apa Ubin Direndam Sebelum Dipasang di Lantai?

Barang-barang ini memang diberikan ke penumpang. Sebutannya
adalah amenity kit. Yang menerima nggak hanya penumpang dari kelas
bisnis, melainkan juga kelas ekonomi. Biasanya sih, amenity kit
diberikan untuk penumpang perjalanan udara yang cukup lama, seperti lebih dari
7 jam.

Nah, berikut adalah barang-barang yang bisa kamu bawa pulang
dari pesawat tersebut, Millens. Simak baik-baik, ya!

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Kantung muntah

Ada alasan mengapa kamu bisa menemukan kantung muntah dari
bahan kertas dari maskapai tertentu pada akhirnya berakhir sebagai bungkus
gorengan di pinggir jalan. Yap, kantung muntah ini boleh dibawa pulang
penumpang sebagai souvenir. Tapi, ingat ya, yang dibawa yang masih kondisinya
bersih. Kalau sudah dipakai, dibuang saja.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Pouch bag untuk amenity kit

Pouch bag yang dipakai untuk menyimpan sejumlah barang amenity
kit ternyata boleh lo kamu bawa pulang. Ukurannya kecil dan memang
diperuntukkan bagi penumpang. Jadi, aman-aman saja untuk kamu bawa usai turun
dari pesawat.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Kaus kaki

Salah satu barang yang biasanya disimpan di pouch bag amenity
kit adalah kaus kaki. Barang ini boleh kamu bawa pulang meski nggak kamu
gunakan selama penerbangan. Pasalnya, kaus kaki ini memang diperuntukkan bagi
mereka yang pengin menghangatkan kaki di tengah suhu udara di dalam kabin
pesawat yang biasanya cukup dingin.

Terkadang, suara bising di dalam pesawat sangat mengganggu.
Ada juga suara penumpang lain yang bikin waktu tidurmu selama penerbangan jadi
nggak nyaman. Makanya, sejumlah maspakai menyediakan earplug di pouch bag amenity
kit. Barang ini juga bisa kamu bawa pulang meski nggak kamu pakai.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hand sanitizer

Hand sanitizer dari pesawat yang bisa membuatmu bisa menjaga
kebersihan tangan saat nggak mudah mencari air mengalir juga bisa kamu bawa
pulang. Pasalnya, andai kamu nggak memakainya pun, bakal dibuang kok.

Di sisi lain, barang-barang seperti selimut, bantal, pelampung, hingga headphone dan
kartu keselamatan pesawat jangan sampai kamu bawa pulang ya. Barang-barang itu
bakal digunakan penumpang berikutnya, Millens. (Arie
Widodo/E05)

Inibaru.id – Belakangan ini semakin banyak orang yang
menggunakan pesawat untuk bepergian ke mana-mana. Selain bisa menghemat waktu
perjalanan, pesawat juga bisa menjangkau banyak kota lain di luar pulau atau
negara. Makanya, banyak yang membutuhkannya.

Kalau kamu adalah salah satu orang yang kerap menggunakan
transportasi udara ini, sudah tahu belum kalau ternyata ada beberapa barang
yang bisa kamu bawa pulang dari pesawat? Sama halnya dengan hotel, kamu nggak akan dianggap
mencuri kok kalau memang mengambilnya.

Kamu nggak akan dituduh jadi pencuri jika membawa pulang barang-barang dari pesawat ini. Simak yuk daftarnya.

Daftar Barang yang Bisa Kamu Bawa Pulang dari Pesawat

Mengingat kerugian akibat mobil dibobol maling biasanya
nggak sedikit, lantas, apakah nggak ada cara yang bisa kita lakukan untuk
mencegahnya?

Terkait dengan pertanyaan ini, Wakil Bidang Pendidikan dan
Pelatihan Perkumpulan Keamanan dan Keselamatan Indonesia (Kamselindo) Erreza
Hardian punya beberapa tips demi mencegah mobil dibobol maling di rest area.
Apa saja ya yang perlu kita lakukan?

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Bergantian keluar mobil

Kalau kamu kebetulan berkendara dengan beberapa orang,
sebaiknya tinggalin deh salah satu orang tetap di dalam mobil selama orang lain
beribadah, makan, atau ke toilet. Biasanya sih, pencuri nggak akan berani
membobol mobil yang masih ada orangnya. Tapi, tentu saja dengan catatan ya,
pintu di mana nggak ada orang menjaga sebaiknya tetap dipasang.

Setelah ada yang selesai dengan urusannya, baru deh yang
sebelumnya menjaga mobil bisa keluar mobil. Mobil pun dipastikan akan tetap
aman karena selalu dijaga selama berada di rest area.

“Idealnya memang bergantian menjaga mobil. Jadi
barang-barang di mobil aman,” ucap Erreza pada Jumat (27/12/2024).

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Barang berharga dibawa keluar mobil

Kalau nggak ada orang yang bisa diminta untuk tetap berada
di mobil, pastikan untuk membawa benda berharga keluar. Sebagai contoh, laptop,
ponsel, dompet, atau perhiasan, dimasukkan ke dalam satu tas yang bisa kamu
bawa saat perlu beribadah, makan, atau ke toilet.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Simpan barang berharga di bagasi tersembunyi

Sejumlah mobil kini dilengkapi dengan bagasi tersembunyi.
Nah, kamu pun bisa menempatkan barang berharga di sana saja agar nggak mudah
diketahui pencuri, deh.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Gunakan kaca film gelap dari luar, tapi terang
dari dalam

Dengan menggunakan kaca film yang bikin kita kesulitan
melihat kondisi dalam mobil, namun nggak mengganggu pandangan orang yang ada di
dalam mobil, maka pencuri biasanya akan berpikir dua kali untuk membobol mobil
tersebut. Takutnya ada orang di dalamnya.

Itulah cara mencegah mobil dibobol maling selama berhenti di
rest area, Millens. Semoga saja bermanfaat, ya? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Di musim mudik Lebaran seperti sekarang
ini, rest area di jalan tol jadi lebih ramai dari biasanya. Banyak orang
yang mengisi BBM, beribadah, mencari toilet, atau bahkan mencari makanan di
sana. Masalahnya, di rest area ini pula, banyak mobil dibobol maling!

Kita memang sudah berusaha sebaik mungkin mengamankan mobil
seperti dengan mengunci pintu, menutup rapat kaca jendela, hingga memasang
alarm. Tapi, banyak pencuri yang dengan lihai mengakali semua hal tersebut dan
mengambil sejumlah barang berharga di mobil saat kita tinggalkan.

Nggak pengin kan barang di mobil dibobol maling saat mobil diparkir di rest area jalan tol? Simak deh cara mencegah mobil dibobol berikut ini.

Tips Mencegah Mobil Dibobol Maling di Rest Area

Isi dari rantang tersebut biasanya adalah makanan khas
Lebaran seperti ketupat, opor ayam, sambal goreng ati, dan lain sebagainya.
Alasan mengapa diberikan mepet dengan Hari Raya Idulfitri tentu saja karena
daya tahan makanan tersebut juga nggak lama.

Meski begitu, sebenarnya ada tiga jenis makanan yang dulu
‘wajib’ diberikan kepada sanak saudara yang lebih tua, yaitu daging ayam
kampung, daging ikan laut, dan juga telur asin. Kuliner khas Pantura banget,
deh.

“Kalau sekarang sepertinya lebih bervariasi ya jenis makanan
yang dikirim. Kalau dulu ya telur asin, ikan laut, sama daging ayam kampung
itu. Ada juga yang sekarang hanya mengirim kue kering Lebaran. Intinya sih yang
penting mempertahankan tradisi ini sembari menjalin tali silaturahmi,” ucap
salah seorang warga asli Tegal bernama Durotun Nasriyah, Sabtu (22/3/2025).

O ya, yang lebih menarik dari tradisi ini adalah pihak yang
diminta mengantarkan makanan adalah anak-anak, bukannya orang dewasa. Jadi
contohlah, anak dari satu keluarga yang sudah bisa naik sepeda motor diminta
mengirimkan makanan ke keluarga pakdhenya yang ada di seberang desa. Kalau
anaknya masih kecil dan kebetulan rumah tujuan pengantaran dekat, ya yang
diminta mengantarnya adalah anak kecil tersebut dengan berjalan kaki.

Belum ada naskah sejarah yang mengungkap sejak kapan tradisi
Lebaran kiriman di Tegal ini bermula. Yang pasti, tradisi ini masih
dipertahankan hingga sekarang. Kalau di tempat tinggalmu sendiri, apakah juga
ada tradisi serupa, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Di Indonesia, ada banyak banget tradisi Lebaran
yang unik dan sulit ditemukan di negara-negara lainnya. Nah, khusus untuk
wilayah Tegal, Jawa Tengah, ada sebuah tradisi Idulfitri yang terus eksis
hingga masa sekarang. Tradisi tersebut adalah kiriman, Millens.

Dari namanya saja, kiriman bermaknya mengirim atau
mengantarkan suatu barang ke orang lain ya. Maklum, baik itu dalam Bahasa
Indonesia atau pun dalam Bahasa Jawa, kiriman bermakna sama. Tapi, khusus untuk
kiriman yang jadi tradisi Lebaran di Tegal ini, punya makna yang lebih spesial.

Jadi begini, dalam tradisi ini, warga Tegal mengirim makanan
dengan wadah berupa rantang yang berisi nasi dan lauk pauk kepada saudaranya
yang berusia lebih tua. Biasanya sih, tradisi ini dilakukan sehari jelang
Lebaran, Millens.

Jelang Lebaran, banyak warga Tegal, Jawa Tengah yang melakukan tradisi kiriman. Seperti apa ya tradisi ini?

Kiriman, Tradisi Lebaran yang Masih Setia Dilakukan Warga Tegal

Terkait dengan namanya yang
memiliki embel-embel banteng, hal ini disebabkan oleh lokasi kedainya yang ada
di Dusun Banteng. Sementara itu, meski menu utamanya adalah mi sapi, pengunjung
juga bisa memilih mi dengan topping daging ayam.

Eits, jangan kira mi yang disediakan
di sana mirip dengan hidangan yang bisa kamu temui di penjual mi ayam biasa ya.
Selain bisa memilih topping daging yang diinginkan, pengunjung juga bisa memilih
rasanya. Satria sendiri mengaku bisa menyediakan mi dengan rasa asin, manis,
pedas, atau kombinasi daging ayam dan sapi yang dimasak merah. Variatif banget!

Kelebihan lain dari mi yang
disediakan di sana adalah penggunaan minyak cabai yang sudah difermentasi
selama sepekan. Ditambahkan pula minyak canola pada setiap mangkuk yang disajikan.
Ditambah dengan tekstur mi yang pas, dijamin, rasa mi yang disantap terasa
istimewa.

“Hal lain yang bikin istimewa itu
pangsit basahnya. Pelanggan bisa melihat sendiri proses pembuatannya. Banyak yang
suka,” ungkap Satria sebagaimana dilansir dari Joglojateng, (29/9/2023).

Soal harga, seporsi mi yang
disediakan Mi Sapi Banteng hanya Rp15 ribu per porsi. Kalau mau nambah pangsit
goreng, bisa mendapatkannya dengan Rp4 ribu per buah. Kamu juga bisa menambah
topping ayam atau sapi dengan Rp4 ribu, Millens.

O ya, warung yang memang sengaja
nggak akan dibuka cabangnya ini hanya buka dari Senin sampai Sabtu dari pukul
11.00 sampai 16.00 WIB. Ingat ya, di sana selalu ramai pembeli. Jadi, kamu
harus pandai-pandai mengunjunginya di jam nggak ramai agar nggak terlalu lama
mengantre dan menikmati mi yang disajikan dengan tenang. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kalau ada
tempat kuliner yang menyediakan olahan mi yang enak, pasti pelanggan akan terus
berdatangan. Hal inilah yang terjadi pada Mi Sapi Banteng Yogyakarta. Meski lokasinya
jauh dari pusat kota, nyatanya tempat ini tetap jadi jujugan pelaku wisata kuliner.

Lokasi kedai Mi Sapi ini ada di
Dusun Banteng, tepatnya di Jalan Banteng Utama Nomor 25, Sinduharjo, Kecamatan
Ngaglik, Kabupaten Sleman. Kalau dari titik 0 kilometer Yogyakarta, jaraknya sekitar
9 kilometer. Kalau dari Alun-Alun Sleman, jaraknya sekitar 5 kilometer, Millens.

Sang pemilik, Satria, mengaku
sengaja membuka kedai di halaman rumahnya karena nggak pengin menghabiskan
banyak uang untuk menyewa ruko. Pilihan yang dia ambil tepat karena banyak
orang yang rela mengantre berjam-jam untuk mendapatkan mi yang dia sajikan.

Bingung cari makanan apa yang enak di Yogyakarta? Cobain deh datang ke Mi Sapi Banteng yang ada di Ngaglik, Sleman. Di sini, kamu bisa mencicipi olahan mi yang istimewa dengan harga terjangkau.

Mencicipi Mantapnya Mi Sapi Banteng di Yogyakarta

Mi ayam batok kelapa ini ada di Kedai Kelapa Muda Rukun.
Lokasinya ada di Pasar Kuliner Imogiri, Jalan Imogiri Timur, Km 13,5.&nbsp; Karena ditempatkan di dalam batok kelapa yang
masih memiliki daging kelapa berwarna putih, otomatis kamu bisa menikmati mi
ayam sekaligus ‘bonus’ daging kelapanya sekaligus. Rasanya pun sangat unik karena jadi
perpaduan antara gurih dan manis.

Kalau menurut sang penjual, Slamet, dia sengaja menempatkan
mi ayam di dalam batok kelapa muda agar beda dari mi ayam pada umumnya.
Soalnya, di Yogyakarta, apalagi di Bantul, penjual mi ayam sangatlah banyak.
Jadi, kalau nggak unik atau benar-benar enak, bakal sulit bersaing.

“Kuahnya kita memakai langsung dari air kelapa muda yang
dimasak. Sehingga lebih sehat dan cita rasanya tetap gurih,” terangnya, Sabtu
(1/12/2018).

Keunikan lain dari mi ayam ini adalah topping-nya yang berupa
bawang goreng serta mentimun iris yang membuatnya semakin nikmat. Jadi, kamu
nggak hanya bakal menemukan potongan daging ayam dan sawi saja.

Soal harga, cukup murah kok. Kalau tertarik dengan mi ayam
batok kelapa, seporsinya hanya Rp 15 ribu. Kalau pengin mencoba mi ayam bakso,
harganya jadi Rp 20 ribu deh. Selain itu, ada juga bakso batok kelapa dengan
harga Rp 17 ribu. Harga tersebut per Oktober 2020 lalu, jadi bisa saja mengalami perubahan sekarang.

O ya, di sini kamu juga bisa menemukan variasi mi lainnya
seperti mi ayam ceker, mi ayam bakso jumbo ekstra ayam, mi ayam jumbo ekstra
ayam, mi ayam jumbo, mi ayam ekstra ayam, mi ayam bakso goreng, hingga mi ayam
biasa. Kalau soal minuman, ada pilihan es teh, es jeruk, lemon tea, hingga es
kelapa muda. Hm, nikmat semua!

Jadi, tertarik mencoba mi ayam batok kelapa di Bantul,
Yogyakarta, Millens? (Tri, Ins, IB09/E05)

Inibaru.id – Ada kelakar
yang menyebut Yogyakarta adalah ibu kota mi ayam di Indonesia. Maklum, di sana
ada banyak sekali penjual mi ayam enak dengan varian yang berbeda-beda dan ciri
khasnya masing-masing. Salah satu mi ayam di Yogyakarta yang nggak biasa adalah
mi ayam batok kelapa.

Jadi ya, mi ayam ini nggak dihidangkan di mangkuk
sebagaimana mi ayam pada umumnya, melainkan di dalam batok kelapa. Bahkan, kamu
masih bisa melihat daging kelapa segarnya, lo. Hm, menarik banget sih?

Yogyakarta adalah ibu kota mi ayam di Indonesia. Maklum, di sana banyak mi ayam legendaris dan unik. Nah, salah satu mi ayam di Yogyakarta yang patut untuk dicoba adalah mi ayam batok kelapa.

Menikmati Sensasi Makan Mi Ayam Batok Kelapa di Yogyakarta

Berbahan aluminium, "mangkuk" mi ayam yang belakangan viral di media sosial tersebut dipastikan jauh lebih awet dan nggak gampang rusak. Dedi, pemilik Mie Ayam Wajan, bahkan mengklaim, hangatnya mi ayam bisa bertahan lebih lama setelah disajikan ke hadapan pelanggan.

Dedi nggak pernah menyangka apa yang dikreasikan itu justru mendapat respons positif masyarakat, bahkan sampai viral di media sosial lantaran dianggap unik dan, mungkin, instagenik.

"Tujuan awal kami murni, kalau pakai mangkuk (beling) gampang
pecah; apalagi kalau harus bawa beberapa pesanan secara bersamaan,” terang Dedi di salah satu cabang warungnya yang berlokasi di kawasan Bangetayu.

Viral di Kota Lunpia, tapi siapa menyangka kalau sebetulnya Mie Ayam Wajan ini lebih dulu dibuat di Purwodadi, Kabupaten Grobogan? Dedi mengkungkapkan, kakaknyalah yang mengusulkan untuk mendirikan kedai mi ayam unik tersebut.

Sayang, respons masyarakat di sana ternyata kurang bagus. Dedi yang gulung tikar dari usaha penyetnya pun kemudian mengadu peruntungan&nbsp;dengan mendirikan usaha mi ayam wajan di Semarang. Rupanya, justru di tempat inilah keberuntungan menaungi lelaki kelahiran&nbsp;1988 itu.

Tempatnya mendadak ramai. Respons masyarakat juga bagus. Dedi mengatakan, kendati berciri utama sama dengan kakaknya, yakni sama-sama menggunakan wajan mini, resep mi ayam miliknya berbeda dengan milik kakaknya.

"Kami memang
nggak mau pakai resep yang sama. Harus mencari-cari sendiri resep yang cocok,” tegas Dedi.

Perlu kamu tahu, saat ini kamu bisa menjumpai empat cabang Mie Ayam Wajan di Semarang. Yang pertama di Jalan Gajah. Lalu, ada pula di daerah Medoho, Arteri, dan Bangetayu. Dari keempatnya, satu dikelolanya, dua cabang dikelola kakak Dedi,
sedangkan satu lagi oleh istrinya.

Nah, keempat cabang tersebut memiliki resep mi ayam yang berbeda. Menurut Dedi, perbedaan resep
tersebut ditujukan supaya pembeli lebih leluasa memilih warung mana yang lebih
cocok dengan lidahnya.

Meski Mie Ayam Wajan baru dibuka dua
bulan yang lalu, sajian unik yang ditawarkannya telah menarik banyak pelanggan
dari berbagai usia. Bahkan, Dedi mengungkapkan bahwa warung pertamanya yang
terletak di Jalan Gajah bisa menghabiskan hingga 15 kilogram mi per
harinya. Wah!

Nah, nah, bingung mau cobain Mie Ayam Wajan yang mana? Kalau bingung, coba semuanya saja dulu, baru bandingkan perbedaannya! Ha-ha. (Bayu N/E03)

Inibaru.id - Di dunia bisnis kuliner, mi ayam menjadi salah satu usaha yang banyak diminati orang karena mudah penyajiannya. Mi dan sayur tinggal dimasak sebentar di kuali, lalu disajikan dalam mangkuk beling bersama bumbu dan olahan ayam. Sederhana, tapi rasanya sungguh menggugah selera.

Namun, bisnis mi ayam nggak sesederhana itu. Penggunaan mangkuk beling yang banyak dengan intensitas tinggi acap membuat pengusaha mengeluarkan cost tambahan lantaran banyak mangkuk yang pecah. Solusinya, seorang penjual mi ayam di Kota Semarang, Jawa Tengah, mengganti mangkuk beling dengan wajan mini.

Memanfaatkan momentum viralnya mi ayam wajan, Dedi, sang pemilik kedai pun gercep dengan membuka beberapa cabang sekaligus di Semarang. Namun, yang menarik, tiap cabang Mie Ayam Wajan yang dipercayakan pada saudara Dedi, memiliki cita rasa yang berbeda.

Ada Rasa yang Berbeda pada Tiap Cabang Mie Ayam Wajan Semarang

Inibaru.id &ndash;&nbsp; Sukses membuka kedai mi ayam di Balikpapan 2018 lalu nggak menghentikan langkah Erwin Wijayanto untuk berkembang. Berbekal pengalamannya mendirikan tempat makan di sana, dia melakukan ekspansi ke Jawa.
Meskipun masih seumur jagung, kedai Oo Mie Good ini mampu memikat pelanggan dari berbagai kalangan untuk menyingkirkan lapar. Yap, ini karena Oo Mie Good punya menu mi ayam yang nggak biasa. Duh, membayangkan semangkuk mi ayam lezat sehabis hujan memang menggiurkan!
<img src="/nuploads/102/OOMIEGOOD/OO%20MIE%20GOOD_DYANA_INIBARU%20_1.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Erwin Wijayanto sedang menyiapkan menu mi ayam andalannya. (Inibaru.id/ Dyana Ulfach)</code>
Sesuai namanya, kedai ini menyediakan olahan mi ayam yang unik bin enak. Siapa sangka, mi racikan Erwin bisa disandingkan dengan ayam cincang, ayam krispi dan sambal matah? Bahkan juga ada menu mi ayam krispi dengan bumbu blackpapper, lo. Ditambah dengan pangsit, telur bacem, dan sawi, sempurnalah mi ayam ala Oo Mie Good ini.
&ldquo;Konsep minya itu mau di tengah-tengah gitu. Antara mi Indonesia sama gabungin minya Chinese dan Japanese dan dibuat sesimpel mungkin,&rdquo; jelas Erwin mengenai konsep mi ayam buatannya.
Yang lebih uniknya lagi, kedai ini membuat mi sendiri, lo. Adonan mi akan dicetak saat ada yang memesan menu mi ayam. Jadi, mi buatan Erwin dijamin masih dalam kondisi bagus, Millens.
<img src="/nuploads/102/OOMIEGOOD/OO%20MIE%20GOOD_DYANA_INIBARU%20_4.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Mi ayam krispi sambal matah dan mi&nbsp;chiken garlic siap santab. (Inibaru.id/ Dyana Ulfach)</code>
Selain topping-nya yang berbeda dengan mi ayam pada umumnya, kuah mi ayam di Oo Mie Good juga nggak kalah unik. Erwin menggunakan kaldu ayam untuk kuah mi ayamnya. Ini nih rahasia yang bikin kuahnya nendang banget. Sampai di sini sudah ngiler? Tahan dulu ya. He he
Nggak hanya menu mi saja, Oo Mie Good juga menyediakan menu Rice Bowl. Rasa rice bowl yang ditawarkan juga kaya, lo. Ini karena Erwin nggak menggunakan nasi biasa, melainkan menggunakan nasi yang telah digoreng dengan mentega dan bawang putih. Untuk topping Rice Bowl nggak jauh beda kok dengan topping mi.
<img src="/nuploads/102/OOMIEGOOD/OO%20MIE%20GOOD_DYANA_INIBARU%20_3.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Suasana di dalam kedai mi ayam Oo Mie Good. (Inibaru.id/ Dyana Ulfach)</code>
Kedai yang berada di Jalan Ahmad Yani nomor 26, Sidomulyo, Ungaran ini berlokasi di depan Warung Pecel Bu Sumo. Buka mulai pukul 10.00 sampai pukul 21.00 setiap hari kecuali hari Jumat. Soal kebersihan kedai, jangan diragukan lagi deh. Waktu paling tepat ke kedai ini sebelum matahari terbenam. Karena kalau malam pengunjung rame banget.
Jadi, sudah siap incip-incip mi ayam yang satu ini? Kuy, langsung gas ke Oo Mie Good Ungaran! (Dyana Ulfach/E05)
&nbsp;
Kedai Oo Mie Good Ungaran
Jenis&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : warung makan
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; :&nbsp;Jalan Ahmad Yani nomor 26, Sidomulyo, Ungaran
Waktu Operasional : Setiap hari (kecuali Jumat), 10.00-21.00 WIB
Harga makanan&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp15.000-Rp22.000
Harga minuman&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp5.000-Rp15.000

Saat hujan sering mengguyur, perut memang gampang lapar. Kalau sudah begini semangkuk mi ayam nggak akan ada yang menolak. Apalagi jika variannya menggoda. Yap, kamu bisa mendapatkannya di Oo Mi Good Ungaran.

Yang Mantap Disantap Saat Hujan, Mi Ayam

Inibaru.id - Sore itu saya sudah janjian nongkrong dengan seorang teman. Sesama pencinta mi ayam, kami putuskan untuk menyambangi kedai mi ayam yang baru beroperasi. Rasa penasaran kami mencuat, karena menu mi ayam di sini terbilang nggak biasa.
Sesampainya di kedai Oo Mie Good, kami memesan mi ayam unggulan di kedai ini. Sebagai pencinta pedas, teman saya memilih mi ayam krispi sambal matah. Sedangkan saya memilih mi chicken garlic. O ya, supaya nggak seret, kami juga pesan lecy squash dan orange squash.
Sembari menunggu pesanan kami datang. Kami berfoto di kedai ini. Desain interior yang colorfull cukup memanjakan mata kami. Lumayan bisa buat instastory. He he
Nggak lama, minuman pun datang. Kedua minuman ini tampak segar, saya teguk lecy squash untuk membuktikan kesegarannya. Hm, sensasi segarnya nggak bohong. He&nbsp; 
<img src="/nuploads/102/OOMIEGOOD/MI%20AYAM%20UNIK_DYANA_INIBARU%20_2.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Memesan Mi Chiken Garlic bisa kamu sesuaikan tingkat kepedasannya. (Inibaru.id/ Dyana Ulfach)</code>
Beberapa saat kemudian, setelah kami ngobrol ngalor-ngidul, mi ayam pesanan kami akhirnya mendarat di meja kami. Sudah kebiasaan kami, sebelum mencampur dengan berbagai bumbu lainnya, kami mencoba kuahnya dulu. Ini karena kuah adalah kunci kelezatan mi ayam yang hakiki. He he
Benar saja, kuah mi ayam khas Oo Mie Good ini nendang banget. Kaldu ayam yang digunakan membuat kuah mi ayam Oo Mie Good gurih tak terelakkan.
Sepakat dengan kegurihan kuahnya, kami nggak sabar menuangkan kuah ini ke dalam mangkok mi ayam kami. Karena kami tim mi kuah, alhasil seluruh kuah kami tuang ke mangkok besar. Karena diletakkan di mangkuk berbeda, kamu bisa atur sendiri seberapa banyak kuah yang kamu mau.
<img src="/nuploads/102/OOMIEGOOD/MI%20AYAM%20UNIK_DYANA_INIBARU_3.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Mi yang ada di kedai ini dibuat sendiri oleh owner-nya lo. (Inibaru.id/ Dyana Ulfach)</code>
Secara keseluruhan, mi chiken garlic yang saya coba rasanya luar biasa. Potongan ayam ini terlebih dahulu dimarinasi, Millens. Nah, daging ayam yang sudah dimarinasi kemudian digoreng. Rasa ayamnya sangat memanjakan lidah, lo. Selain krispi, rasa dan aroma bawangnya sangat terasa.
O ya, dalam semangkuk mi ayam ini, kami mendapatkan topping yang banyak. Selain ayam, ada juga sawi yang tingkat kematangannya pas, pangsit, dan telur bacem. Sambelnya yang pedes dan gurih bisa buat kamu keringatan, lo. Hm, sudah kebayang kan kelezatannya?
Kedai yang berada di Jalan Ahmad Yani Nomor 26, Sidomulyo, Ungaran ini buka setiap hari kecuali hari Jumat, Millens. Hanya dengan merogoh kantong sebanyak Rp15.000 sampai Rp20.000, kamu sudah bisa menikmati kelezatan duniawi yang satu ini.
Kuy segera agendakan buat nongrong cantik di sini. (Dyana Ulfach/E05)

Menjelajah cita rasa mi ayam sudah hal wajib bagi pencinta mi ayam. Di kedai Oo Mie Good ini, lidahmu bakal merasakan pengalaman baru.

Merasakan Sensasi Gurih Luar Biasa dari Mi Ayam Ala Oo Mie Good

Inibaru.id &ndash; Namanya juga jadi makanan favorit. Nggak peduli ke mana pun pergi pasti itu yang dicari. Seperti Wildan yang selalu mencari mi ayam ke mana pun dia menginjakkan kaki. Karena kebiasaan ini pada September 2007 dia memutuskan untuk membuka warung mi yang diberi nama Mi Ayam Rumput. Dia pun berinovasi dengan membuat mi ayam sehat.
Menurut pengakuan Fika, istri Wildan usaha ini terinspirasi juga dari sedikitnya mi sehat dari campuran sayuran. &ldquo;Kenapa dinamai Mi Ayam Rumput, karena kita minya dari sayuran sawi. Sayuran segar. Untuk sawinya kita rebus dulu. Rebus, setelah itu kita blender, ditaruh ke tepung, garam, dan telur. Hasilnya hijau seperti itu,&rdquo; katanya.
Sebenarnya Fika juga pernah mencoba membuat dari campuran buah bit yang berwarna merah, lo. Sayangnya, harga buah bit mahal dan nggak selalu ada membuat Fika nggak melanjutkan menggunakannya.
Ternyata campuran jus sawi ke dalam adonan mi menjadi siasat yang sangat ampuh bagi anak-anak dan mereka yang nggak menyukai sayuran. "Disukai anak-anak yang nggak doyan sayur jadi senang. Alternatif sayur anak-anak. Nggak terasa dicampur sayuran," tambah Fika.
<img src="/nuploads/101/AsalUsul_Isma_Inibaru1.jpg" alt="" width="1440" height="800" />
<code>Alamat Mi Ayam Rumput berada di pusat Kota Semarang, nggak begitu jauh dari wisata Lawang Sewu. (Inibaru.id/ Isma Swastiningrum)</code>
O ya, di sini ada promo makan gratis buat kamu yang berpuasa Senin dan Kamis, lo! Cukup bilang kalau kamu sedang puasa pada kasir di sana. Nggak lagi puasa juga bisa gratis asal kamu mau mengaji satu juz Al-Quran di tempat. Ada juga potongan harga 50 persen buat kamu yang makan di sana setiap Kamis pukul 19.00-20.00 WIB dan Jumat pukul 12.30-14.00 WIB. Mantap banget kan?
Kalau pun kamu membayar dalam harga normal, cukup dengan Rp 9.000 kamu sudah bisa menyantap mi hijau ini, Millens. Cobain juga menu lain seperti bakso. Porsinya bisa kamu seseuaikan dengan kebutuhan. Ada porsi kenyang, ada juga porsi jumbo. Wah!
Waktu ramai pas hari libur ya Millens, terutama Sabtu malam dan hari Minggu. Jadi kamu bisa mengatur jadwal nih untuk menikmati mi sehat ini! Tertarik? (Isma Swastiningrum/E05)

Hobi menikmati suatu makanan ternyata bisa memberikan inspirasi usaha. Seperti usaha Mi Ayam Rumput Semarang yang berawal dari si owner yang selalu memburu mi ayam ke mana pun dia pergi. 

Gemar Berburu Mi Ayam Saat Bepergian, Wildan Dirikan Mi Ayam Rumput

Inibaru.id &ndash; Ketika berkunjung ke Lawang Sewu, sempatkanlah menikmati Mi Ayam Rumput yang berjarak sekitar setengah kilometer. Dibantu map daring, kamu dan teman-teman bisa sambil jalan kaki menuju ke Jalan Suyudono nomor 44C, Barusari, Kota Semarang.
Terdapat menu andalan yang disediakan, yakni Mi Ayam Rumput. Siang itu saya memesan satu porsi. Warna hijaunya tampak menggoda mata. Semakin lengkap dengan ayam cincang bumbu kecap dan kuah berwarna cokelat.
<img src="/nuploads/101/Mie%20Ayam%20Rumput_Isma.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Mi disajikan tanpa tambahan vetsin. (Inibaru.id/ Isma Swastiningrum)</code>
Hm, rasa gurih kuah langsung terasa. Setelah diaduk dengan sedikit tambahan daun bawang, kecap manis, serta sambal cabai rawit rasanya begitu menyatu. Ukuran minya tampak lebih tipis dari mi ayam kebanyakan. Rasanya memang beda, seperti makan sayuran hijau dalam bentuk lanjaran mi yang kenyal. Benar saja, mi ini dibuat dengan tambahan jus sawi hijau.
Fika selaku pemilik usaha tersebut mengatakan, selain berbeda dari segi warna, penyajiannya pun berbeda. Perempuan ini mengklaim nggak pakai micin dan sedikit minyak. Dia pun memiliki cara sendiri untuk mengurangi minyak, Millens. Kuah yang telah dibumbui sebelumnya dituang ke mi sehingga nggak meracik bumbu di mangkuk.
<img src="/nuploads/101/Mie%20Ayam%20Rumput_Isma3.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Untuk yang bosan makan sayuran, mi ini bisa jadi pilihan. (Inibaru.id/ Isma Swastiningrum)</code>
O ya, makan mi ayam akan tambah nikmat dengan pangsit. Uniknya, bahan dasar pangsit dicampur dengan daun jeruk. Jadi, terasa kriuk-kriuk dengan aroma daun jeruk yang ngena banget.
Nggak cuma itu, kamu juga bisa merasakan Es Rumput. Berisi rumput laut, kolang-kaling, buah-buahan segar seperti pepaya, nanas, nata de coco, agar-agar, dan disiram sirop merah buatan Fika sendiri, es ini harus kamu coba. Cocok diminum di tengah teriknya Semarang.
Pengunjung bernama Devinta saking sukanya pada Mi Ayam Rumput ini nggak segan memberikan nilai sepuluh untuk rasa. &ldquo;Enak banget mi ayamnya, sepuluh untuk rasanya. Di sini juga rebutan, ada gorengan-gorengan juga tersedia. Saya suka pisang goreng,&rdquo; katanya.
Lia, teman Devinta juga mengakui bumbu Mi Ayam Rumput enak dan kental. Terkait penilaian, Lia memberikan nilai 8,5 dari 10. Dia juga suka dengan pangsit yang disediakan.
Bagaimana, Millens? Tertarik untuk mencoba? Kuylah, ajak teman-temanmu juga ya! (Isma Swastiningrum/E05)
&nbsp;
Mie Ayam Rumput Semarang
Jenis&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : warung makan
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jl. Suyudono No. 44C, Barusari, Kota Semarang
Waktu Operasional : Setiap hari, 09.00-21.00 WIB
Harga makanan&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 1.000-Rp 14.000
Harga minuman&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 1.000-Rp 7.000

Berwarna hijau, Mi Ayam Rumput ini terbuat dari tepung terigu dan tambahan jus sawi. Lalu seperti apa rasanya?

Kenyal-Kenyal Sehat Mi Ayam Rumput Semarang yang Bikin Nagih 

Inibaru.id - Menyantap mi ayam sepertinya sudah hal yang lazim bagi masyarakat Indonesia ya, Millens. Terbukti dari banyaknya penjual mi ayam di pinggir jalan hingga di pusat perbelanjaan modern.
Seiring dengan perjalanan waktu, makanan satu ini sudah banyak mengalami modifikasi. Jika biasanya mi ayam klasik bercita rasa manis gurih, sekarang sudah banyak mie ayam pedas berlevel seperti makanan-makanan hype lainnya. Nggak cuma itu, bumbu mie ayam juga sudah banyak divariasikan.
<img src="/nuploads/89/httpsmie-ayam-si-jonti.business.site.jpg" alt="httpsmie-ayam-si-jonti.business.site" width="600" height="600" />
<code>Mi ayam lada hitam Si Jonti. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Seperti mi ayam yang satu ini, Millens. Namanya mi ayam lada hitam Si Jonti. Jika biasanya topping mie ayam dibumbu kecap, kali ini penjual menambahkan lada hitam. Benar saja, mi ayam lada hitam ini memiliki sensasi rasa yang berbeda. Rasa pedas mi cenderung light. Kalau "level" pedas ini sudah cukup, kamu nggak perlu lagi menambahkan sambal.
<img src="/nuploads/89/2%20%281%29%20%281%29.jpg" alt="" width="600" height="450" />
<code>Sama soal tampilan, beda soal rasa. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Tampilan dan komposisi mi ayam ini sama dengan mi ayam konvensional. Ada mi, sawi, serta taburan daun bawang. Pembeli cukup merogoh kocek sebesar Rp 11 ribu untuk menikmati semangkuk mi lada hitam ini. Atau jika satu porsi terasa terlalu banyak, pembeli bisa membeli setengah porsi dengan harga sepuluh ribu saja.
Makan mi ayam terasa kurang tanpa menggerogoti ceker ayam? Tenang saja. Di sini ada kok, Millens. Tapi kamu harus sabar kalau mau mencicipi mi ini. Pasalnya ada antrean yang lumayan panjang setiap harinya. Paling nggak kamu harus merelakan 15- 20 menit untuk menunggu mi disajikan. Jadi, hindari datang pas waktu makan siang ya.
Kamu tertarik nggak nih makan siang di sini? (IB27/E05)
&nbsp;
Mie Ayam Lada Hitam Si Jonti
Kategori&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Street Food
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jl. Durian Barat no. 31 Semarang Selatan
Jam Buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Pukul 10.00 - 22.00 WIB (Minggu akhir bulan tutup)
Harga Minuman&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 2.000 &ndash; 3.000
Harga Makanan&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 5.000 &ndash; Rp. 11.000

Menjajal sensasi berbeda dari mie ayam yang beda dari biasanya. Mi ayam lada hitam dengan rasa pedas dari lada dan kuahnya yang  well seasoned banget. Jika biasanya mi ayam mempunyai rasa manis yang khas, mi ayam yang satu ini bercita rasa dominan pedas lada hitam.