Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

Menurut sang pemilik, Heri
Handoko, dia membuka warung ini pada 2010 lalu. Bersama dengan istrinya, Lusi,
mereka memang berniat membuka usaha untuk membiayai pendidikan kedua putrinya.

“Waktu kami merintis usaha ini,
putri pertama kami baru lulus SD. Dia kemudian mau masuk ke pondok pesantren di
Ngawi, Jawa Timur,” terang laki-laki yang kini berusia 48 tahun tersebut
sebagaimana dilansir dari Temanggungkab,
Jumat (11/3/2022).

Karena sudah berniat untuk
membuat warung soto yang lezat, pasangan istri suami ini pun nggak masalah jika harus sibuk dan memulai aktivitas mencari bahan kebutuhan warung semenjak
subuh. Mereka mencarinya di Pasar Kliwon Temanggung yang berjarak kurang lebih
600 meter dari tempat mereka jualan.

Karena selalu menggunakan
bahan-bahan terbaik dan diracik dengan sepenuh hati, soto sapi di Warung Mas
Heri pun dengan cepat mendapatkan pelanggan dari berbagai macam kalangan. Nggak
hanya murid-murid sekolah, banyak pekerja dan para PNS yang mendatangi warung
tersebut. Kamu tahu sendiri kan di Indonesia ada kepercayaan kalau sampai sebuah
tempat makan rajin dikunjungi PNS, maka bisa dipastikan warung tersebut
menyediakan makanan lezat.

“Sampai ada pelanggan yang request lewat WhatsApp sebelum makan di
sini. Mereka minta digorengkan tempe, tahu, perkedel, atau memastikan satai
usus dan satai baksonya masih ada. Jadi pas makan soto mereka bisa benar-benar
puas,” kelakar Heri.

Nggak hanya dari dalam wilayah
Temanggung, pelanggan juga sampai berdatangan dari luar kota. Alasannya sama,
mereka sudah terlanjur ketagihan dengan kelezatan soto sapi yang disediakan di
sini. Jadi, setiap kali datang ke Temanggung, yang harus kali pertama dituju
saat mencari makanan adalah Warung Mas Heri.

“Saya dari Magelang dan sering
sarapan soto di sini. Ibu mertua saya kebetulan juga suka dengan soto kuah
bening yang kaya rempah ini,” ucap salah seorang pelanggan warung tersebut,
Rita.

Hm, jadi pengin nih mencicipi
sendiri seperti apa kesegaran soto sapi di Warung Mas Heri Temanggung. Yuk kapan
kita sarapan atau makan siang di sana, Millens!
(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Di Indonesia ada banyak sekali jenis soto yang bisa
kamu cicipi. Ada soto ayam, soto kerbau, hingga soto sapi. Nah, kalau kamu
kebetulan sedang ada di Temanggung, Jawa Tengah, bisa lo mencicipi soto sapi di
Warung Mas Heri Temanggung, Millens.

Kebetulan, Warung Mas Heri
lokasinya nggak jauh dari pusat kota Temanggung, tepatnya di Jalan Cipto
Mangunkusumo, Kelurahan Temanggung 1, Kecamatan Temanggung. Kamu bisa datang ke
tempat yang buka dari pukul 07.30 WIB hingga 13.30 WIB ini kalau sedang pengin
mencari sarapan atau makan siang.

Buka dari pukul 07.30 WIB-13.30 WIB, kamu bisa sarapan dan makan siang soto sapi segar dan kaya rempah di Warung Mas Heri di Temanggung, Jawa Tengah.

Segarnya Soto Sapi di Warung Mas Heri Temanggung

Untuk menjawab pertanyaan ini, kita perlu mendatangi
langsung warung penjual nasi goreng tembakau di Temanggung, yaitu Rumah Makan
(RM) Tebers dan RM Setya Rasa yang berlokasi di Jala MT Haryono. O ya, "nama
resmi" dari nasi goreng ini adalah Nasi Goreng Mbako, Millens.

“Yang digunakan itu biji tembakau karena bisa jadi penguat
rasa. Rupanya mirip biji sawi. Jadi biji tembakau ini digongso (disangrai)
sampai warnanya kecokelatan lalu dihaluskan dan dicampur dengan bumbu nasi
goreng. Hasilnya, bisa bikin nasi goreng jadi lebih kaya rasa dan warnanya juga
cenderung lebih gelap dari nasi goreng pada umumnya,” jelas pemilik RM Setya
Rasa Robby terkait dengan alasan memakai tembakau sebagai bahan nasi goreng
sebagaimana dilansir dari Gatra,
(24/9/2019).

Lantas, apakah potongan daun kecil-kecil pada nasi goreng
ini adalah daun tembakau? Terkait dengan hal ini, Nanang, salah satu pengurus
dari RM Tebers menyebut sayuran itu sebenarnya adalah daun triwisan atau daun
kubis tua.

“Biar kelihatan alami kami tambahi potongan daun-daunan. Banyak
yang mengira itu tembakau padahal bukan,” ceritanya sebagaimana dilansir dari Kompas, (25/12/2016).

Terkait dengan rasa, Robby menjelaskan kalau nasi goreng
mbako mampu meninggalkan sensasi rasa sedikit pahit setelah suapan pertama. Tapi,
pada suapan kedua dan ketiga, aroma tembakau dan rempahnya bakal lebih kuat.
Meski untuk orang yang bukan perokok rasanya bakal terasa aneh di awal. dia
menjamin siapa saja akan menyukainya.

O ya, ada dua jenis nasi goreng tembakau khas Temanggung
yang bisa kamu coba, yaitu nasi goreng mbako biasa dan nasi goreng mbako
srintil. Khusus untuk jenis nasi goreng kedua, racikan bumbunya khusus dengan
tambahan isian jamur.

Soal harga, nasi goreng mbako srintil sedikit lebih mahal
dari nasi goreng mbako biasa. Yang pasti, kamu nggak perlu merogoh kocek lebih
dari Rp20 ribu untuk membayar per porsinya.

Jadi, gimana, tertarik untuk mencicipi nasi goreng tembakau
dari Temanggung yang nggak ada duanya ini, Millens?
(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Nasi
goreng Indonesia sangat berbeda dari nasi goreng dari negara-negara lain
sehingga kerap dianggap memiliki cita rasa yang unik dan nggak ada duanya.
Uniknya, di setiap daerah, juga banyak nasi goreng khas dengan rasa
yang nggak biasa. Salah satunya adalah nasi goreng tembakau dari Temanggung, Jawa
Tengah.

Kamu nggak salah baca, Millens.
Nasi gorengnya benar-benar diberi tambahan tembakau yang kita kenal sebagai
bahan utama dari rokok. Kok bisa tembakau yang dipilih? Alasannya sederhana,
karena Temanggung memang dikenal sebagai salah satu wilayah pemroduksi tembakau
paling besar di Indonesia. Tapi, kok bisa-bisanya sih kepikiran jadi campuran
nasi goreng?

Kepikiran nggak ada nasi goreng yang dicampur dengan tembakau? Kalau kamu mencicipi nasi goreng tembakau khas Temanggung, pasti bakal ketagihan kok. Seperti apa sih rasanya?

Uniknya Rasa Nasi Goreng Tembakau dari Temanggung

Salah satu rumah makan di Temanggung yang berlokasi nggak
jauh dari alun-alun Kota Temanggung, tepatnya Jalan MT Haryono menyediakan menu
unik ini. Nama rumah makan tersebut yakni Temanggung Bersenyum yang akrab
disebut Tebers.

Dari luar, dinding rumah makan ini dihiasi tulisan Nasi
Goreng Mbako atau Tembakau. RM Tebers ini telah menjadi salah satu destinasi
wisata kuliner di Temanggung, lo.

Bukan cuma menyajikan menu unik, bangunan seperti meja kursi
dan peralatan dibuat berbeda. Di dalamnya terdapat foto-foto para pemimpin
Temanggung dari zaman kolonial hingga saat ini. Sekalian belajar sejarah kan ya?

Kursi dan meja pun dibuat dengan konsep klasik. Pengelola RM
Tebers mengatakan nasi goreng tembakau atau mbako merupakan menu utama yang
disajikan rumah makan ini. Jadi, kamu wajib mencobanya.

Ada dua jenis menu nasi goreng tembakau, yakni yang biasa
dan nasi goreng tembakau srintil. Tembakau dalam nasi goreng ini yang digunakan
bukan daunnya, melainkan dari bijinya.

Biji-biji tembakau ini dihaluskan terlebih dahulu kemudian
dicampurkan dengan bumbu nasi goreng. Jenis tembakau yang digunakan merupakan jenis
srintil yang notabene tembakau khas daerah Temanggung.

Soal tampilan, nggak beda kok dengan nasi goreng pada
umumnya. Bedanya, aroma tembakau dan sedikit rasa pahit.

Perpaduan antara gurihnya bumbu nasi goreng dan aromah khas
biji tembakau membuat sensasi baru para pencinta kuliner. Harganya pun terjangkau.

Satu porsi nasi goreng nasi goreng tembakau dihargai Rp
14.000 dan untuk tembakau srintil lebih mahal yaitu Rp 17.000. Jadi, siap nggak
dengan pengalaman kuliner unik dari Temanggung, Millens? (Det/IB21/E07)

Inibaru.id – Buat kamu yang punya rencana mengunjungi
Temanggung, ada satu kuliner unik yang bisa banget kamu coba. Namanya nasi goreng tembakau. Duh, gimana rasanya ya?

Temanggung memang selama ini terkenal sebagai daerah
penghasil tembakau. Kamu bakal menjumpai kebun tembakau terhampar di sepanjang
jalan. Tembakau-tembakau ini kebanyakan digunakan sebagai bahan dasar rokok.
Terus, bagaimana jadinya jika tembakau ditambahkan pada nasi goreng?

Bosan dengan menu nasi goreng yang itu-itu saja? Di Temanggung, Jawa Tengah, ada varian super-unik nasi goreng yaitu nasi goreng tembakau. Aroma khas tembakau bakal memberikanmu pengalaman bersantap yang berbeda.

Gurih dan Harumnya Nasi Goreng Tembakau di Temanggung Ini Memanggilmu!

Inibaru.id &ndash; Bakso kuah memang paling cocok disantap saat cuaca sedang dingin, apalagi kalau rasanya pedas dan disajikan dalam kondisi masih panas. Wah, mantap banget! Nah, bagi kamu yang suka bakso dengan rasa ekstrapedas, menu bakso lombok uleg khas Temanggung ini bisa jadi pilihan.
Hm, gimana bakso ini dibuat? Sebelum menghidangkan kuahnya, penjual pertama-tama akan menghaluskan cabai rawit langsung di mangkuknya menggunakan ulegan (alat penghalus bumbu).
<img src="/nuploads/41/img00982-20120823-1216.jpg" alt="" width="600" height="450" />
<code>Cabai rawit dihaluskan dahulu sebelum bakso dan kuah disajikan. (pelesirtemanggung.wordpress)</code>
Untuk tingkat kepedasan, kamu bisa memilih jumlah cabai yang pengin dihaluskan. Kalau bingung, kamu tinggal bilang, pengin pedas, sedang, atau sangat pedas. Tingkat sedang biasanya berisi lima lombok rawit, sedangkan untuk sangat pedas jumlah cabai yang digunakan bisa 10-15 buah.
Setelah cabai diuleg kasar di dalam mangkuk, barulah ketupat, tahu, dan bakso dimasukkan ke dalam mangkuk. Lalu, bakso disiram dengan kuah tanpa lemak yang panas. Oh iya, bakso khas Temanggung nggak memakai mi kuning atau bihun ya, Millens.
<img src="https://storage.travelingyuk.com/unggah/2020/01/bakso4__1_of_1__fxW.jpg" alt="" />
<code>Bakso uleg. (Travelingyuk/Sebastian Andhika Candra)</code>
Cabai rawit akan membuat kuah bakso berwarna kehijauan. Aromanya sangat kuat dan dijamin bakal sangat menggugah selera. Rasanya dijamin enak dan pedas. Terus, jangan lupa pula taburan seledri dan bawang gorengnya ya, supaya lebih gurih. Kamu juga bisa melengkapinya dengan kerupuk.
Di Temanggung, bakso lombok uleg dijual di dua tempat, yaitu di depan BRI Temanggung dan di sebelah barat gedung DPRD alun-alun Temanggung. Biasanya, warung bakso lombok uleg dibuka antara pukul 11.00&ndash;20.00 WIB.
<img src="https://blog.reservasi.com/wp-content/uploads/2017/04/bakso-uleg-2-min.jpg" alt="" />
<code>Wah, tampak pedas, ya? (Blog.reservasi)</code>
Menu bakso lombok uleg ada beberapa macam, seperti bakso komplit, bakso tahu, bakso ketupat, atau bakso kuah biasa.
Kalau kamu sedang berkunjung ke Temanggung jangan lupa mampir mencicipi kuliner ini ya! (IB07/E03)

Nggak hanya kupat tahu batoar, bakso lombok uleg juga merupakan makanan khas dari Temanggung. Kebayang banget, lezatnya makan bakso yang pedas karena ulegan cabai rawit. Penasaran?

Nikmatnya Pedas-Panas Bakso Lombok Uleg Khas Temanggung

Inibaru.id &ndash; Di antara banyaknya tempat makan berkonsep modern dan instagenik, nggak kalah banyak juga tempat makan legendaris yang mampu bertahan dalam puluhan hingga ratusan tahun. Salah satunya dapat kamu temui di Kabupaten Temanggung.
Namanya Waroeng Jadoel. Warung sederhana yang buka 24 jam ini berlokasi di Jalan Jenderal Soedirman No 102, Temanggung. Warung ini sudah ada sejak 1800-an dan dikelola secara turun-menurun.
Saat ini Waroeng Jadoel dikelola oleh generasi ketiga. Eits, meski dikelola oleh tangan-tangan yang berbeda, kenikmatan menu di sana tetap nggak berkurang, kok. Wajar saja jika warung legendaris ini tetap eksis meski banyak tempat makan lain bermunculan.
<img src="/nuploads/59/Warung%20Jadul_Zulfa_3.jpg" alt="" width="900" height="600" />
<code>Aneka sajian di Waroeng Jadoel. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Ada beberapa menu andalan yang bisa kamu lahap di Waroeng Jadoel. Misalnya, ada tempe dan tahu bacem, sayur gori (nangka muda), opor ayam kampung, dan tongkol lombok ijo. Melahap menu-menu sederhana itu seakan dapat membawa kenanganmu kembali ke saat menyantap hidangan di rumah nenek.
Minuman andalan juga ada lo, Millens. Pesanlah teh gula aren atau teh Tambi. Keduanya diseduh dari daun teh lokal sehingga rasanya tentu nggak perlu diragukan lagi.
<img src="/nuploads/59/warungjadul2.jpg" alt="" width="900" height="504" />
<code>Suasana di Waroeng Jadoel. (Tribunnews/Rendika Ferri)</code>
Kamu nggak pengin makan berat? Bisa juga kok menyantap berbagai kudapan tradisional yang juga dijajakan di sana. Sebut saja onde-onde, ketan, pisang rebus, klepon, lentho, dan cothot. Aneka jajanan pasar itu ada di warung yang menerima penghargaan dedikasi kebudayaan kuliner dari Disbudpar Temanggung pada 2017 ini.
Baca Juga: <a href="/kulinary/waroeng-jadoel-warung-makan-murah-terkenal di-temanggung" target="_blank">Pertahankan Resep Ndeso Selama Seabad, Waroeng Jadoel di Temanggung Jadi Destinasi Kuliner Wajib</a>
Satu lagi nih, berkuliner ria di Waroeng Jadoel nggak akan membuat kantungmu jebol. Menu makanan paling mahal dihargai Rp 10 ribu saja. Sedangkan untuk minuman paling mahal dihargai Rp 3.000. Terjangkau kan?
<img src="/nuploads/59/Warung%20Jadul_Zulfa_4.jpg" alt="" width="900" height="600" />
<code>Kudapan tradisional tersedia di Waroeng Jadoel. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Kalau kebetulan lewat atau berada di Temanggung, nggak ada salahnya melipir sejenak ke Waroeng Jadoel. Mencicip rasa-rasa legendaris tentu akan menjadi satu pengalaman seru, bukan? (IB10/E03)

Warung sederhana ini mampu bertahan dalam rasa yang otentik selama sekitar 200 tahun lamanya. Ini menandakan bahwa rasa dan kualitasnya nggak perlu diragukan lagi, bukan?

Menyantap Menu Zadul di Waroeng Jadoel Temanggung

Inibaru.id -&nbsp;Kalau kamu suka mendaki gunung, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, tentu bukanlah kota asing buatmu. Ya, kota yang berada di lereng dua gunung, yakni Sindoro dan Sumbing, itu memang menjadi salah satu titik pendakian&nbsp;gunung-gunung tersebut. Nggak heran kalau banyak yang mengenal kota penghasil tembakau itu.
Nah, kalau kamu pas berada di Temanggung, mencicipi kuliner di sana tentu bakal menjadi&nbsp;pengalaman yang nggak terlupakan. Kota itu memang punya banyak kuliner yang mungkin nggak bakal kamu temui di tempat lain. Jadi, rugi kalau nggak kamu coba. Apa saja yang harus kamu cicipi?
Iwak Kali
<img src="/nuploads/1/umum/waroeng%20iwak%20kali.jpg" alt="" width="1080" height="608" />
<code>Iwak uceng di Waroeng Iwak Kali Temanggung. (instagram.com/waroengiwakkali)</code>
Ikan air tawar atau dalam bahasa Jawa iwak kali menjadi kuliner pertama yang harus kamu coba kalau berkunjung ke Temanggung. Salah satunya ada di&nbsp;Jalan Medono, Klebakan, Soropadan, Pringsurat, Temanggung. Di sana kamu bisa menjumpai pelbagai olahan ikan air tawar.
Salah satu yang menjadi favorit para tamu adalah ikan wader yang dimasak goreng tepung. Tapi, jika kamu pengin menjajal jenis ikan lain, selalu ada pilihan.
Kamu juga bisa mencicipi ikan beong, nila, dan bawal, yang siap dimasak bumbu rica, mangut, atau lombok ijo. Pokoknya, cocok banget, deh, untuk menu makan siang kamu.&nbsp;
Brongkos Kikil Kepala Kambing
<img src="/nuploads/1/umum/brongkos%20kepala%20kambing.jpg" alt="" width="1080" height="1080" />
<code>Brongkos kepala kambing. (instagram.com/williamwongso)</code>
Nah, menu satu ini cocok untuk kamu yang suka masakan pedas. Seperti brongkos biasa, tapi makanan khas Kabupaten Temanggung ini menggunakan bahan antara lain tulang, kulit, kepala, hingga otak kambing yang dibumbui superpedas.
Empis-Empis Tahu Tempe
<img src="https://2.bp.blogspot.com/-h7oR9Mea2CQ/WdK5MrblUbI/AAAAAAAAHcg/w8owMep45XUCWP34Nh9knubfhOMfo9IlQCLcBGAs/s1600/empis-empis-tempe.jpg" alt="" />
<code>Empis-empis tahu-tempe. (resepcaramasak.com)</code>
Ini merupakan masakan berbahan dasar tahu dan tempe bungkil (tempe kedelai yang memiliki cita rasa khas dan aroma menyengat) dicampur dengan cabai hijau atau merah yang diris tipis dan bumbu rempah lainnya. Cara memasaknya adalah dioseng dengan tambahan kecap manis dan santan.
Baik brongkos maupun empis-empis kamu bisa jumpai di banyak warung di Temanggung, ya, Millens.
Mendut
<img src="https://resepgulaku.com/wp-content/uploads/2017/11/putri-mandi-web.jpg" alt="" />
<code>Mendut atau putri mandi. (resepgulaku.com)</code>
Biasanya kita menemukan jajanan ini pada acara hajatan di daerah Jawa Tengah. Selain dinamakan mendut, kue kenyal, warna-warni, dan manis ini juga biasa disebut bugis atau putri mandi. Bahan dasar kue mendut adalah tepung beras ketan dan gula kelapa sebagai isiannya.
Itulah makanan yang bisa kamu coba atau beli sebagai oleh-oleh saat berada di Temanggung. Sudah nggak bingung lagi mau makan apa, kan?&nbsp; (IB20/E03)

Berkunjung ke Temanggung, jangan lupa mencicipi makanan khasnya yang sedap dan kaya rempah. 

4 Kuliner Ini Harus Kamu Coba Kalau ke Temanggung

Inibaru.id - Nasi goreng adalah salah satu menu kuliner paling familiar di lidah masyarakat Indonesia. Nggak heran jika resep nasgor banyak dimodifikasi para ahli masak sehingga memunculkan rasa yang unik dan lebih enak. Nah, di Temanggung,&nbsp;ada nasi goreng unik yang mungkin nggak ada di tempat lain. Namanya nasi goreng tembakau!&nbsp;
Warga Temanggung menyebutnya sega goreng mbako. Ya, yang bikin berbeda, tentu saja karena ada tambahan tembakau pada saat memasak nasgor. Wah, apakah itu berarti rasa nasgor bakal seperti rasa rokok?
Hm, nasgor tembakau memang memanfaatkan bagian dari tanaman tembakau, tapi itu bukan daunnya, melainkan biji. Caranya, biji-biji tembakau digoreng tanpa minyak terlebih dahulu, kemudian ditumis bersama dengan bumbu nasgor.
<img src="https://www.wartanasional.com/wp-content/uploads/2018/03/Tembakau.jpg" alt="" />
<code>Tembakau Srintil yang ditanam di lereng Gunung Sumbing, Temanggung. (wartanasional.com)</code>
Bumbu dan bahan untuk membuat nasgor ini nggak jauh beda dengan nasgor pada umumnya, kok. Namun, khusus untuk nasgor dengan campuran tembakau jenis srintil, ada tambahan isian jamur dan bumbu khusus. Nah, saat proses memasak sudah selesai, barulah daun tembakau bisa ditaburkan di atas nasi jika kamu berminat.
Jadi, buang jauh-jauhlah bayangan bahwa rasa nasgor mbako itu sama dengan rasa atau aroma rokok. Memang, bagi yang belum terbiasa, nasgor bakal terasa &ldquo;aneh&rdquo;. Namun, bagi pecintanya, nasgor mbako khas Temanggung memiliki rasa pahit yang ngangenin dan aroma yang memancing selera makan.
<img src="https://statik.tempo.co/data/2016/08/21/id_532408/532408_620.jpg" alt="" width="743" height="424" />
<code>Nasgor&nbsp;mbako srinthil khas Temanggung. (Tempo.co/Pito Agusti Rudiana)</code>
Kuliner satu ini bisa kamu jumpai salah satunya di Rumah Makan Temanggung Bersenyum, di Jalan MT Haryono. Kamu cukup mengalokasikan dana sekira Rp 15&nbsp;ribu untuk satu porsi nasgor mbako.
Gimana, apakah kamu tertarik untuk mencoba nasi goreng dari salah satu kota penghasil tembakau terbaik di Indonesia ini? (IB20/E03)

Ke Temanggung, mata nggak hanya kenyang melihat bentangan tanaman tembakau yang tumbuh subur. Perut juga harus kenyang dengan nasi goreng bercita rasa tembakau. Hm, komplet!

Cita Rasa Tembakau dalam Wujud Nasi Goreng

Inibaru.id &ndash; Sobat Millens sudah punya rencana untuk berlibur saat akhir pekan ini? Nah, kalau masih bingung, berwisata kuliner di Temanggung, Jawa Tengah, bisa menjadi pilihan yang asyik, lo. Di sana ada beberapa tempat makan yang populer kelezatan makanannya.
Tertarik mencoba? Sebagai panduan singkat, lima tempat makan di Temanggung ini bisa dijadikan pilihan kamu
1. Martabak Pak Munadi
Martabak Pak Munadi ini idola para penggemar martabak di Temanggung, Millens. Rasanya lezat sehingga banyak direkomendasikan. Martabak ini bisa kamu beli di sebelah timur Pasar Lor, tepatnya di samping Bank BPT Temanggung.
Kios Martabak Pak munadi buka setiap hari. Biasanya, martabak dijual pukul 17.00 &ndash; 22.00 WIB. Khusus hari Minggu, kios buka lebih awal karena pengunjung lebih banyak&nbsp; membeli pada hari libur.
2. Bakso Lombok Uleg Khas Temanggung
Warung bakso ini sangat terkenal karena disajukan dengan cara berbeda dari olahan bakso pada umumnya. Yap, sesuai namanya, lombok uleg, yang berarti lombok atau cabainya langsung digerus atau diuleg di dalam mangkuk. Setelah itu, disiram kuah yang bening tanpa campuran lemak daging.
Rasanya nggak usah diragukan lagi, deh. Semangkuk bakso pedas dengan kuah hangat sangat cocok dimakan di daerah bersuhu cukup dingin seperti Temanggung. Bakso ini berada di sebelah barat Gedung DPRD di Alun-alun Temanggung. Warung bakso ini buka pukul 11.00 &ndash; 20.00 WIB.
3. Nasi Godog Pak Mul
Yang istimewa dari nasi godog ini adalah cara pembuatannya yang dimasak di atas tungku arang. Rasanya juga sedap dan gurih. Itu karena nasi dengan bakmi rebus dan irisan daging ini diguyur kuah kaldu ayam kampung dan campuran bawang putih, kecap, tomat, dan daun bawang. Agar lebih nikmat, kamu bisa menyantapnya dengan lauk tambahan berupa leher ayam kampung atau rempela ati.
&nbsp;Kunjungi warung tersebut di depan BNI46 Temanggung yang bersebelahan dengan Apotek Krisna. Nasi Godog Pak Mul hanya buka ketika malam yaitu pukul 19.00 sampai 24.00 WIB.
4. Gudeg Bioskop Temanggung
Di belakang Bioskop Permata Temanggung yang sudah tidak lagi beroperasi, ada warung gudeg yang cukup terkenal karena rasanya yang lezat. Warung tersebut adalah Gudeg Bioskop Bu Pujo. Warung itu sudah berjualan sejak 1951, lo.
Nah, yang membuat gudeg ini laris adalah sambel kreceknya yang cukup pedas karena ada campuran cabai utuh yang kalau tergigit bisa membuat dahi mengerenyit. Tapi, justru rasa pedas itulah yang bikin ketagihan. Lauk daging ayam, telur, tempe, menambah kenikmatan sajian gudeg tersebut.
5. Brongkos Kikil Kepala Kambing Mbak Nok
Lokasinya di Desa Menggoro, Kecamatan Tembarak, sekitar 10 km ke arah Gunung Sumbing. Di sana tersedia olahan brongkos kambing mulai dari kepala, kaki, lidah, dan balungannya. Warung Mbak Nok ini buka setiap hari dari pagi hingga pukul 19.00 WIB.
Harga brongkosnya pun bermacam-macam, setengah kepala kambing dihargai sekitar Rp 50 ribu, satu buah lidah kambing seharga Rp 30 ribu sampai Rp40 ribu dan kaki kambing sekitar Rp15 ribu. Harga bergantung atas besar-kecil ukurannya. (IB06/E02)

Lima tempat makan di Temanggung ini tersohor, lo. Penasaran apa saja yang dijual?

Mencicip Kelezatan Penganan di Lima Warung Makan di Temanggung

Inibaru.id &ndash; Ada beberapa makanan unik dari Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah. Kalau kamu berkunjung ke sana, bagus banget kamu menikmatinya.
Sego Gono
Ini olahan nasi yang dicampur kol, buncis, dan lembayung (daun kacang panjang) yang diiris tipis, parutan kelapa, ikan teri, dan tempe. Kadang-kadang kentang dan jeroan iso juga ditambahkan ke menu khas Temanggung ini. Rasanya gurih dan cocok untuk sarapan atau makan siang.
Lento
<img src="/nuploads/45/143511741310698801543.jpg" alt="" width="1064" height="600" />
Lento (Kompasiana.com)
Lento juga wajib kamu coba, Millens. Makanan ini terdiri atas singkong yang ditumbuk halus, tepung, dan kedelai, kemudian campuran tersebut digoreng. Lento sebenarnya memiliki beberapa jenis bergantung atas bahan dasarnya. Misalnya, lento kacang hijau yang berbahan dasar kacang hijau, begitu pula dengan lento kacang tolo, kedelai, dan singkong.
Perkedel Kimpul
<img src="/nuploads/45/143511755010845158340.jpg" alt="" width="1064" height="600" />
Perkedel kimpul (Kompasiana.com)
Sekali-sekali kamu harus coba perkedel yang bukan berbahan dasar kentang. Yap, perkedel kimpul bisa menjadi salah satu pilihannya. Panganan ini terbuat dari kimpul atau talas yang direbus kemudian dihaluskan dengan cara ditumbuk dan diberi campuran bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica, dan pala) kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Tempong
<img src="/nuploads/45/143511764510874843816.jpg" alt="" width="1064" height="600" />
Tempong (Kompasiana.com)
Kalau yang satu ini sebenarnya adalah tempe, Millens, tepatnya tempe semangit. Seperti yang kita tahu, tempe semangit memang tempe yang didiamkan sampai kondisinya hampir busuk. Tapi, rasanya tidak diragukan. Tempe ini malah banyak diolah oleh masyarakat Jawa Tengah karena enak.
Nah, kalau di Temanggung, tempe semangit dicampur dengan bumbu pedas berupa cabai, kencur, dan kemangi, kemudian digoreng dengan terigu. Wah, rasanya dijamin unik, deh!
Entho Cotot
<img src="/nuploads/45/143511779810193520162.jpg" alt="" width="1064" height="600" />
Entho chotot (Kompasiana.com)
Makanan ini&nbsp; terbuat dari singkong kupas yang direbus hingga lunak kemudian ditumbuk dengan alu. Setelah singkongnya lembut, dibentuk menjadi bulatan-bulatan sebesar kepala tangan dan digoreng. Rasanya manis karena di dalam kepalan singkong lembut diisi gula aren.&nbsp;
Bubur Saren
<img src="/nuploads/45/143511790411003537137.jpg" alt="" width="365" height="206" />
Bubur saren (Kompasiana.com)
Bubur saren terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula jawa dan rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh. Kemudian disiram kuah santan dan dibungkus dengan daun pisang. Kudapan ini sangat cocok untuk camilan.
Kipo
<img src="/nuploads/45/143511830210467648479.jpg" alt="" width="1064" height="600" />
Kipo (Kompasiana.com)
Bentuknya lonjong, pipih, dan dibungkus daun pisang mirip dengan otak-otak ikan yang banyak dijual di Jakarta. Tapi, kipo bukanlah otak-otak ikan, Millens, melainkan kue bakar. Kue ini berbahan dasar tepung yang berisi adonan gula jawa dan kelapa.
Nah, kalau tertarik mencoba, berkunjunglah ke Pasar Entho Parakan di Temanggung karena semua makanan di atas bisa ditemukan di sana. (IB06/E02)

Dikenal sebagai penghasil bji kopi dan tembakau, Temanggung, Jawa Tengah, punya beragam kuliner khas yang menarik untuk kamu cicipi. 