Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

Inibaru.id &ndash; Butuh kriuk-kriuk dari Pekalongan, tentu saja kamu harus mencari capret. Yap, kletikan asal Kota Batik itu memang identik dengan kota yang berada di pesisir utara Jateng itu. Capret biasanya dijual di pusat oleh-oleh dengan harga yang relatif murah.
Capret terbuat dari tepung kanji yang dibumbui secara khusus. Bentuk kudapan ini bulat pipih dengan tekstur yang nggak beraturan. Setelah dibentuk bulat pipih, adonan lantas digoreng. Renyahnya makanan ini dipadukan dengan banyak rasa seperti balado, sapi lada hitam, pedas asin, dan barbeku.
<img src="https://ecs7.tokopedia.net/img/cache/700/product-1/2018/7/19/36581426/36581426_01cf1df7-8b76-4c3b-b503-00ecedd6af95_2048_1207.jpg" alt="https://ecs7.tokopedia.net/img/cache/700/product-1/2018/7/19/36581426/36581426_01cf1df7-8b76-4c3b-b503-00ecedd6af95_2048_1207.jpg" />
<code>Kerupuk capret enak dipakai sebagai lauk, lo. (Tokopedia.)</code>
Beberapa orang memilih memakan capret dengan saus tomat. Biar ngemil makin mantap, sebagian orang menyarankan limun oriental, yang juga khas Pekalongan, sebagai minuman yang pas untuk mendampingi capret.
Oya, capret cocok untuk dijadikan buah tangan. Harganya yang murah nggak bikin kantong jebol, kok. Sebungkus capret dengan berat 250 gram dijual sekitar Rp 15 ribu hingga Rp 17 ribu saja.
<img src="https://thumb.viva.co.id/media/frontend/thumbs3/2016/11/19/582f82237b8d9-capret-jajanan-renyah-dari-pekalongan-yang-wajib-anda-coba_665_374.jpg" alt="" width="733" height="412" />
<code>Capret. (Viva)</code>
Penasaran dengan rasanya? Kalau nggak sempat berkunjung ke Kota Batik, kamu bisa membelinya lewat daring kok. Murah dan praktis, kan? (IB15/E03)

Renyah, garing, dan bikin nagih! Inilah kesan yang kamu dapatkan saat menggigit capret, camilan tradisional dari Kota Batik. Dengan beragam varian rasa, capret menjadi oleh-oleh khas di sana, lo. Yuk, borong kuliner satu ini!

Kriuk-Kriuk Si Capret, Jajanan Tradisional dari Pekalongan

Inibaru.id &ndash; Berbentuk bulat lonjong, empuk saat digigit, dan ada rasa manis gula aren di tengahnya, itulah glundung, camilan khas Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah. Menggunakan singkong sebagai bahan utama, gorengan ini menjadi teman favorit minum teh atau kopi masyarakat Kota Batik.
Dalam bahasa Jawa, glundung atau gelundung berarti menggelinding, sesuai dengan bentuk gorengan bulat ini. Pada umumnya, glundung berisi gula aren. Namun, kalau pengin bereksperimen, kamu bisa mengganti isinya dengan yang lain, semisal keju atau cokelat.
<img src="/nuploads/1/glundung.jpg" alt="" width="1034" height="800" />
<code>Glundung atau Misro di Bandung. (Resepkoki) </code>
Tak sulit membuat glundung. Selain singkong sebagai bahan utama dan gula aren sebagai isian, bahan lain yang perlu kamu persiapkan adalah garam dan minyak goreng.
Singkong diparut, lalu bubuhi dengan garam secukupnya agar gurih, kemudian dibuat adonan. Setelah itu, ambil sedikit adonan, buat bulatan, dan isi dengan gula aren yang telah didisir. Terakhir, goreng adonan hingga menguning dan matang.
<img src="https://i.ytimg.com/vi/DjNZs5GKB64/maxresdefault.jpg" alt="" />
<code>Glundung. (Youtube)</code>
Gimana, mudah, bukan? Eh, tapi, kalau malas bikin sendiri, beli saja, Millens. Banyak yang menjualnya kok, dengan harga sekitar Rp 500 per buah. Murah dan mengenyangkan! (IB15/E03)

Gorengan menjadi makanan yang sulit ditolak untuk sebagian orang. Nggak heran, makanan ini begitu mudah dijumpai di pelbagai tempat. Di Pekalongan, glundung menjadi salah satu jenis gorengan yang disukai orang. Seenak apa gorengan satu ini?

Camilan Teman Setia Ngeteh di Pekalongan: Glundung

Inibaru.id &ndash; Tahlilan menjadi ritual yang dilakukan sebagian pemeluk Islam. Tujuan dari ritual ini adalah mendoakan roh orang yang sudah meninggal. Sebagai ungkapan terima kasih, tuan rumah lantas menyuguhkan pelbagai makanan dan minuman pada warga yang bersedia hadir.
Di Kabupaten Pekalongan, salah satu minuman yang kerap disuguhkan dalam ritual ini adalah Kopi Tahlil. Berbeda dengan kopi-kopi lain, kopi tahlil menggunakan rempah-rempah sebagai bahan campurannya.
Cara bikinnya cukup mudah kok. Rempah-rempah dihaluskan lebih dulu, lalu direbus selama dua jam. Jika sudah mendidih, masukkan gula merah dan aduk hingga merata. Nah, air rempah-rempah inilah yang digunakan untuk membuat kopi.
Rasanya? Hm, bikin badan lebih hangat! Wanginya juga menggoda, lo.
<img src="https://i1.wp.com/www.cintapekalongan.com/wp-content/uploads/2018/11/Kopi-Tahlil-Pekalongan-by-Discoverpekalongan.jpg?ssl=1" alt="https://i1.wp.com/www.cintapekalongan.com/wp-content/uploads/2018/11/Kopi-Tahlil-Pekalongan-by-Discoverpekalongan.jpg?ssl=1" />
<code>Malam yang dingin bisa "dilawan" dengan kopi tahlil. (Cintapekalongan)</code>
Pala, pandan, serai, jahe, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, menghasilkan rasa yang khas pada kopi tahlil. Kalau pengin makin nikmat, kamu bisa menambahkan susu ke dalamnya.
Penasaran dengan rasanya? Kamu bisa mencicipi kopi tahlil di Warung Kopi Pak Usman. Warung kopi ini berlokasi di Jalan Pati Unus Nomor 3, Sugihwaras, Pekalongan Timur.
Untuk segelas kopi tahlil, kamu perlu merogoh kocek sebesar Rp 3.500&ndash;Rp 4.500. Kalau pengin beli versi bubuknya, kamu bisa mendapatkannya via daring dengan harga sekitar Rp 25 ribu, lo. Relatif terjangkau, kan?
Hm, untuk melawan malam yang dingin, memang asyik menyeruput kop tahlil. Sembari ditemani suasana jalanan Kota Pekalongan, menyeruput kopi ini makin asyik bersama teman-teman atau pasangan. Kapan kamu mencicipi kopi tahlil? (IB15/E03)

Sebagai penyuka kopi, belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi kopi tahlil kalau berkunjung ke Pekalongan. Denga campuran rempah-rempah, rasa dan aromanya kian menggoda, lo. Namun, kenapa disebut kopi tahlil?

Jinakkan Malam Kota Pekalongan dengan Kopi Kaya Rempah, Kopi Tahlil!

Inibaru.id &ndash; Berbagai acara tradisional di Jawa Tengah hampir nggak lepas dari kue apem. Gelaran kirim doa hingga hajatan pernikahan hampir selalu menyertakan kue legendaris yang biasanya berwarna putih tersebut.
Berbeda dengan kebanyakan kue apem, Pekalongan punya jenis apem yang khas. Masyarakat setempat menyebutnya Apem Kesesi. Penamaan tersebut didasarkan pada asal kue tersebut, yakni dari Kecamatan Kesesi yang berada di ujung barat Kabupaten Pekalongan.
Alih-alih putih, apem Kesesi berwarna cokelat. Warna tersebut berasal dari gula aren. Untuk membuatnya, tepung beras diuleni bersama gula, lalu dicetak dan dikukus selama 10 menit.
<img class="" src="https://putratravel.net/wp-content/uploads/2019/02/Apem-Kesesi.jpg" alt="https://putratravel.net/wp-content/uploads/2019/02/Apem-Kesesi.jpg" />
<code>Bentuk dan warnanya beda kan dari kebanyakan apem? (Putratravel)</code>
Rasa apem ini manis dan gurih. Teksturnya pun lembut dan saat masuk ke mulut nggak lengket di lidah. Supaya makin nikmat, penjual biasanya menambahkan parutan kelapa di atas kue.
Kamu yang pengin merasakan apem Kesesi, coba telusuri Pasar Kesesi, ya! Harganya terjangkau kok, hanya sekitar Rp 1.000 per apem.
Nyam, nyam! Selain camilan, apem Kesesi bisa kamu jadikan sarapan juga, lo! Sembari menyeruput teh, pagimu dijamin bakal lebih bersemangat! (IB15/E03)

Apem merupakan kue yang nyaris nggak ketinggalan di pelbagai acara di Jawa Tengah, tak terkecuali di Kabupaten Pekalongan. Memiliki warna dan bentuk yang unik, kamu kudu mencicipinya!

Apem Kesesi, Kue Legendaris dari Tapal Batas Pekalongan yang Bikin Nagih

Inibaru.id &ndash; Tahu rasanya, tapi tak tahu namanya! Inilah komentar sebagian orang yang mencicipi kue tersebut. Yap, Kue Lumpang namanya. Selain tak tahu namanya, banyak pula yang nggak tahu kalau kue itu berasal dari Pekalongan, Jawa Tengah.
Kue lumpang berbentuk bulat dan berwarna cokelat, walau ada yang berwarna hijau. Diberi nama lumpang karena kue tersebut berbentuk seperti alat penumbuk padi berbentuk bulat dengan lesung di tengahnya. Masyarakat Jawa menyebutnya lumpang.
Membuat kue lumpang tidaklah sulit. Tepung beras, tepung tapioka, gula aren, daun suji, garam, dan kelapa parut menjadi bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue ini.
<img src="https://asset-a.grid.id/crop/0x0:0x0/x/photo/2018/09/13/289833673.jpg" alt="https://asset-a.grid.id/crop/0x0:0x0/x/photo/2018/09/13/289833673.jpg" />
<code>Rasa manisnya begitu menggigit, lo. (Grid)</code>
Untuk mendapatkan kue ini, kamu perlu mengubek-ubek pasar tradisional atau singgah ke toko kue. Dulu kue ini dijajakan secara keliling, Millens. Sayang, kue modern kemudian menggeser popularitasnya.
Pengin mengetahui selegit apa kue lumpang? Kamu bisa mendapatkanya di Toko Kue Nyonya Djoe yang berada di Jalan Sumatera, Kota Pekalongan. Selain di Pekalongan, kue tersebut juga umumnya bisa kamu dapatkan di pasar tradisional di Kabupaten Batang.
Nah, selamat mencoba! Kalau kisah hidupmu pahit, mungkin kue lumpang ini bisa menjadi pemanismu buat sementara waktu! Ha-ha. (IB15/E03)

Legit dan menggoda! Bentuk yang imut dan tekstur yang kenyal dijamin akan membuatmu tak tahan menjemba kue khas Pekalongan ini. Rasanya memang enak. Sekali coba, bisa jadi kamu bakal ketagihan.

Yang Legit dan Menggoda dari Pekalongan? Ya Kue Lumpang!

Inibaru.id &ndash; Puas berburu batik di Kota Pekalongan, menepilah dulu untuk menikmati kuliner khas dari kota tersebut. Kluban Pindang Tetel mungkin bisa jadi pilihanmu di sana. Masakan ini unik dan dijamin nggak bakal kamu temukan di tempat lain.
Menu tersebut sebetulnya merupakan dua makanan berbeda, yakni kluban dan pindang tetel. Keduanya adalah masakan legendaris dari Pekalongan. Hm, tentu sayang untuk dilewatkan!
Kluban berisikan sayuran yang umumnya terdiri atas rebusan kacang panjang, kecambah, kol, bayam, dan kangkung. Kuliner ini telah lama menjadi bagian dari warga Pekalongan dan sekitarnya.
<img src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Urap.JPG/1200px-Urap.JPG" alt="" />
<code>Kluban. (Wikimedia)</code>
Berbeda dengan pecel yang menggunakan sambal kacang, kluban menggunakan sambal terasi yang dicampur dalam parutan kelapa, lalu diurap langsung dengan sayuran rebus. Sekilas, masakan ini mirip gudangan.
Kluban bisa dimakan langsung, dipadukan dengan nasi dan lauk tempe-tahu, plus tambahan krupuk usek atau kerap disebut kerupuk miskin lantaran digoreng tanpa minyak, melainkan memakai pasir.
Nah, yang menarik adalah kluban pindang tetel. Perlu kamu tahu, pindang tetel adalah kuliner khas Pekalongan mirip rawon dengan kuah berwarna hitam dari kluwak. Terkadang, pindang tetel diberi campuran krupuk usek yang dimasukkan dalam kuah.
Hm, sulit membayangkannya? Maka dari itu, coba saja!
<img src="https://igx.4sqi.net/img/general/original/84GOjsoNTiiCoIElUZc5BfIKAWWP-MY6Q4nD5GSVBIg.jpg" alt="https://igx.4sqi.net/img/general/original/84GOjsoNTiiCoIElUZc5BfIKAWWP-MY6Q4nD5GSVBIg.jpg" />
<code>Kluban pindang tetel. (Tripifyapp)</code>
Kluban Botok
Serupa pindang tetel, botok juga merupakan menu kuliner khas Pekalongan yang lazim dikonsumsi masyarakat setempat. Botok berbentuk menyerupai lodeh dengan campuran santan, jagung muda, tahu-tempe, dan tempe gembus atau di Pekalongan disebut bongkrek.
Perpaduan masakan tersebut dengan kluban memunculkan kuliner baru dengan rasa yang unik: botok yang asin berpadu dengan kluban yang pedas. Hm, nikmat!
<img src="https://mechtadeera.files.wordpress.com/2015/05/kluban-bothok.jpg" alt="" />
<code>Kluban botok. (mechtadeera.wordpress)</code>
Seporsi kluban pindang tetel atau kluban botok biasa dibanderol seharga Rp 3.500&ndash;Rp 7.000 saja. Kuliner ini biasa dijual di pasar atau dijajakan berkeliling. Satu hal yang nggak pernah ketinggalan dari dua kuliner tersebut, yakni krupuk usek!
Penasaran dengan rasanya? Maka dari itu, jangan buru-buru pulang setelah memborong batik ya! Nge-kluban dulu kuy! (IB15/E03)

Setiap daerah memiliki sayur dengan rasa yang khas. Ini berlaku juga saat kamu mengunjungi Kota Pekalongan. Di kota ini kamu bisa menjumpai kluban, sayuran rebus dengan bumbu sambal terasi. Penasaran? Kulik dulu rasanya yuk!