Nah, buat kamu yang merasa kesulitan melakukannya, berikut adalah panduan dan tips dalam menentukan besaran THR yang sesuai. Oya, sebelumnya, perlu diingat bahwa momen pemberian angpao lebaran dapat dimanfaatkan
untuk mengedukasi anak-anak tentang pengelolaan keuangan.

Jadi, melalui bagi-bagi THR ini, sebaiknya kita juga sekaligus bisa mengajarkan anak untuk menabung, membelanjakan uang dengan bijak, atau bahkan
berinvestasi. Dengan demikian, anak dapat memahami nilai uang dan pentingnya
perencanaan keuangan sejak dini.​

Memberikan THR kepada orang tua adalah
bentuk penghormatan dan rasa terima kasih atas segala pengorbanan mereka. Nominal
yang diberikan sebaiknya disesuaikan dengan kemampuan finansial masing-masing
individu.

Nggak ada standar baku mengenai jumlah
yang harus diberikan; yang terpenting adalah niat tulus dan keikhlasan dalam
memberi. Selain uang tunai, bentuk apresiasi lain seperti memberikan barang
yang dibutuhkan atau diinginkan oleh orang tua juga dapat menjadi alternatif. 

Menentukan nominal THR untuk keponakan
dapat mempertimbangkan beberapa faktor, seperti usia, kedekatan hubungan, dan
kemampuan finansial pemberi. Berikut rekomendasi besaran THR berdasarkan
kategori usia dan hubungan. 

Perencana keuangan Prita Ghozie
menyarankan agar total alokasi untuk bagi-bagi THR nggak melebihi 5 persen dari
total THR yang kita terima. Jika dana terbatas, penyesuaian nominal atau
pengurangan pos pengeluaran lain dapat dilakukan.

&nbsp;Mengatur Keuangan untuk Angpao Lebaran

Agar pembagian THR tidak mengganggu
kestabilan keuangan, berikut beberapa tips yang dapat diterapkan:​

Sisihkan 10 persen dari THR untuk kebutuhan
pribadi atau keluarga inti, seperti rekreasi atau membeli kebutuhan anak.​

Alokasikan sekitar 20 persen dari THR untuk
membeli hadiah atau hampers lebaran bagi keluarga dan kerabat.​

Sediakan 20-25 persen dari THR untuk angpao
bagi anak-anak dan anggota keluarga lainnya, termasuk orang tua. 

Gunakan sisa THR untuk kebutuhan
sehari-hari dan dana darurat, setidaknya untuk tiga bulan ke depan. 

Alternatif
Pemberian THR Selain Uang Tunai

Selain memberikan uang tunai, terdapat
alternatif lain yang dapat dijadikan pilihan untuk THR, antara lain: 

Memberikan emas dalam bentuk logam
mulia dengan berbagai ukuran dapat menjadi investasi jangka panjang bagi
penerima.​

Memberikan voucher belanja, game, atau
hiburan sesuai dengan minat dan kebutuhan keponakan dapat menjadi pilihan yang
menarik.​

Perlu kamu tahu, pemberian dalam bentuk non-tunai ini
dapat memberikan nilai tambah dan pengalaman berbeda bagi penerimanya. Selain itu, pemberian non-tunai juga akan menambah nilaimu, termasuk menegaskan karaktermu. Jadi, alternatif ini nggak ada salahnya kamu coba untuk lebaran tahun ini.

Pada
akhirnya, besaran THR yang diberikan sebaiknya disesuaikan dengan kemampuan
finansial dan niat tulus untuk berbagi. Pemberian THR bukan hanya tentang
nominal, tetapi juga tentang makna kebersamaan dan kepedulian terhadap sesama. Sepakat, Millens? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id
- Memberikan tunjangan hari raya (THR) kepada pekerja merupakan tradisi yang kerap dilakukan saat
Idulfitri di Indonesia. Setelah menerimanya, mereka biasanya akan membagian sebagian THR kepada kepada anggota keluarga, termasuk orang
tua dan keponakan.

Namun, menentukan nominal "angpao lebaran" yang tepat rupanya bukanlah pekerjaan mudah. Kita nggak mau memberikan terlalu banyak karena takut menggerus tabungan, tapi nggak enak jika yang diberikan terlalu kecil.&nbsp;

Seperti menentukan gaji yang diinginkan saat wawancara kerja, menentukan THR anak dan keponakan untuk 'angpao' lebaran juga bukan perkara gampang. GImana caranya?

Hitung-Hitung 'Angpao' Lebaran, Berapa Banyak THR Anak dan Keponakan?

“Pas merasa sudah punya banyak
pelanggan, barulah Pak Min berani membuka warung di Kalitaman,” ucap Ngadi pada
Senin (24/3/2025).

Selain berlokasi di dekat pemandian
yang nggak pernah sepi wisatawan, ada alasan lain yang bikin Tahu Campur Pak
Min terus ramai pelanggan, yaitu cita rasanya yang hampir nggak pernah berubah
sejak hampir lima dekade yang lalu.

Rasa yang khas dan istimewa inilah yang bikin
pelanggan kangen dan akhirnya balik lagi di kemudian hari. Maka, jangan heran kalau setiap datang ke sini kamu berhadapan dengan antrean panjang yang rapat, ya!

“Sebetulnya, saya nggak ngerti mengapa banyak pelanggan menyebut tahu campur ini istimewa. Tahu campurnya sama saja dengan
masakan serupa pada umumnya yang berisi tauge, kol, potongan bakwan, tahu, lontong,
serta kerupuk karak yang disiram sambal kacang, kok!” jelas Ngadi.

Saking ramainya, dalam sehari warung yang buka dari pukul 07.30 sampai 15.00 WIB ini bisa menjual nggak kurang dari 150
porsi dengan harga satuan Rp10 ribu. Pada akhir pekan
atau musim liburan, mereka bahkan bisa menjual hingga dua kali lipat lebih banyak. Keren kan?

“Yang pasti jam ramainya pas makan siang. Banyak yang antre untuk bisa duduk makan di sini,” ungkap Ngadi.

Konsistensi rasa tahu campur di tempat Pak Min memang nggak terbantahkan lagi. Hal tersebut dikonfirmasi langsung oleh Ezra Prasetya, salah seorang pelanggan yang sudah mengenal tempat tersebut sejak kecil.

Semenjak diajak oleh orang tuanya untuk makan tahu campur di tempat ini, Ezra mengaku nggak bisa melupakan cita rasanya yang khas. Sekarang, tiap akhir pekan, jika nggak sedang disibukkan dengan pekerjaan, dia mengaku hampir selalu menyempatkan diri ke tempat ini.

“Rasanya enak, murah, dan ada
banyak kondimen tambahan yang bisa dicicipi seperti mendoan, bakwan, satai usus, dan
kerupuk. Suasana makannya juga adem karena ada di bawah pohon beringin
Kalitaman,” ceritanya terkait warung tersebut.

Duh, jadi makin penasaran nih
mencicipi kelezatan Tahu Campur Pak Min di Salatiga. Yuk kapan kita datang ke
sana, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Pengin wisata
kuliner yang berbeda di Salatiga? Coba deh kamu berkendara ke Pemandian
Kalitaman dan mengecek satu per satu tempat makan yang ada di seberangnya. Kalau beruntung, kamu akan menemukan warung Tahu Campur Pak Min yang sudah berdiri hampir setengah abad.

Ngadi, salah seorang karyawan di kedai tersebut mengatakan, Pak Min sudah berjualan tahu campur sejak
1976 alias 49 tahun yang lalu. Sebelum menetap di Jalan Kalitaman, dia menjajakan tahu campur menggunakan gerobak keliling di jalanan Salatiga yang kontur topografinya lumayan menantang.

Eksis sejak 1976, rasa Tahu Campur Pak Min kabarnya nggak pernah berubah sejak warungnya kali pertama berdiri. Seenak apa sih?

Setengah Abad Tahu Campur Pak Min Manjakan Lidah Warga Salatiga

Legenda tentang Dewi Sri memiliki berbagai versi, tetapi salah satu kisah yang paling populer menceritakan bahwa Dewi Sri berasal dari kahyangan dan merupakan saudara dari Dewa Sadono. Keduanya awalnya adalah anak raja di kahyangan, tetapi karena suatu konflik, mereka diturunkan ke bumi dalam bentuk benih. Ada versi yang mengatakan ia diusir ayahnya bersama sang adik, Dewa Sadono. Konon, sang adik menolak permintaan ayahnya untuk menikah karena nggak mau melangkahi kakanya, Dewi Sri. Sang Ayah murka dan menuding bahwa semua ini gara-gara sang Dewi. Kemudan, keduanya diusir. 

Dewi Sri kemudian menjadi padi, sementara Dewa Sadono menjadi ular penjaganya. Jadi, sepertinya masuk akal ya kenapa di sawah banyak ularnya? Ia menjaga padi agar nggak dimakan tikus.

Dalam mitologi Jawa, Dewi Sri sering dikaitkan dengan kehidupan dan kemakmuran. Keberadaannya dipercaya membawa berkah bagi para petani agar mendapatkan hasil panen yang melimpah. Oleh karena itu, masyarakat sering mengadakan ritual atau upacara untuk menghormatinya.

Peran Dewi Sri dalam Kehidupan Masyarakat Jawa

Sebagai dewi kesuburan, Dewi Sri memiliki peran yang sangat besar dalam kehidupan masyarakat Jawa, terutama yang bergantung pada pertanian. Beberapa tradisi yang masih dilakukan untuk menghormati Dewi Sri antara lain:

1. Sesajen untuk Dewi Sri – Masyarakat Jawa sering meletakkan sesajen di lumbung padi atau di sawah sebagai bentuk penghormatan dan doa agar panen berhasil.

2. Ritual Wiwitan – Upacara adat sebelum panen yang dilakukan sebagai bentuk syukur dan permohonan restu kepada Dewi Sri.

3. Penggunaan Lumbung Padi – Lumbung atau tempat penyimpanan padi sering dihiasi dengan simbol-simbol yang dipercaya sebagai perwujudan Dewi Sri agar hasil panen tetap aman dan berkah.

4. Hiasan Rumah dengan Motif Dewi Sri – Banyak rumah tradisional Jawa yang memiliki ukiran atau gambar Dewi Sri sebagai simbol kemakmuran dan perlindungan.

Kepercayaan terhadap Dewi Sri juga tercermin dalam berbagai kesenian Jawa, seperti:

- Wayang Kulit – Beberapa lakon dalam pertunjukan wayang mengisahkan perjalanan Dewi Sri dan hubungannya dengan kesuburan tanah.

- Batik Motif Dewi Sri – Beberapa motif batik Jawa menggambarkan Dewi Sri sebagai simbol kemakmuran.

- Tari Dewi Sri – Beberapa daerah memiliki tarian yang menceritakan kisah Dewi Sri dan pengaruhnya dalam kehidupan agraris masyarakat.

Dewi Sri adalah simbol kesuburan dan kemakmuran yang telah menjadi bagian dari budaya Jawa selama berabad-abad. Kepercayaan terhadapnya nggak hanya menggambarkan hubungan erat masyarakat dengan alam, tetapi juga menunjukkan nilai-nilai spiritual dan rasa syukur atas berkah kehidupan.

Meskipun zaman telah berubah, warisan budaya ini masih terus dijaga oleh masyarakat sebagai bagian dari tradisi dan identitas mereka.

Menarik ya kalau kita menggali lebih dalam simbolisme dalam budaya Jawa seperti ini, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Dewi Sri adalah sosok yang sangat dihormati dalam kepercayaan masyarakat Jawa sebagai dewi kesuburan dan kemakmuran. Ia dipercaya sebagai pelindung padi dan sumber kehidupan, sehingga peranannya begitu penting dalam budaya agraris masyarakat Nusantara.

Kepercayaan terhadap Dewi Sri juga berkembang di berbagai daerah lain, seperti Sunda dan Bali, dengan penghormatan yang berbeda-beda.

Masyarakat Jawa percaya ia memiliki peran yang sangat penting karena merupakan sumber kehidupan.

Asal Usul Dewi Sri, Putri Raja Kahyangan yang Diturunkan ke Bumi Menjadi Benih Padi

Lantas, ada nggak sih cara menghentikan notifikasi pesan WhatsApp dari
nomor nggak dikenal yang lebih efektif selain hanya dengan memblokirnya? Nah,
berikut adalah beberapa hal yang bisa kamu lakukan, Millens.

Namanya juga Archive, fungsinya adalah mengarsipkan isi chat
dari sebuah kontak. Tapi, dengan mengarsipkan chat dari nomor nggak dikenal, kamu
jadi nggak lagi terganggu dengan notifikasi pesan dari nomor tersebut. Jadi,
kamu bisa deh mengabaikannya terus-menerus tanpa khawatir.

Nggak hanya untuk sebuah nomor kontak, fitur Archive juga
bisa diterapkan ke grup yang sudah malas untuk kamu tanggapi tapi nggak
enak untuk kamu tinggalkan.

Perannya mirip dengan fitur Archive, yaitu dengan membuatmu
nggak lagi terganggu dengan notifikasi pesan dari nomor-nomor yang nggak
dikenal atau yang malas untuk kamu tanggapi.

Bedanya, jika pesan di Archives biasanya
nggak akan kamu sadari keberadaannya kecuali saat kamu mengecek foldernya,
pesan yang di-mute bakal tetap terlihat saat kamu membuka WhatsApp, Millens.

3. Gunakan fitur pencegah masuk grup tidak dikenal

Terkadang, nggak hanya nomor nggak dikenal yang mengirim
pesan tiba-tiba. Ada juga yang tiba-tiba memasukkanmu ke grup yang nggak
dikenal. Nah, biar hal ini nggak terjadi, kamu bisa kok menggunakan fitur WhatsApp
yang bisa mencegah kontakmu dimasukan grup tidak dikenal.

Memang, cara-cara ini nggak benar-benar efektif mencegah
datangnya pesan dari nomor nggak dikenal ke kontak WhatsAppmu. Tapi,
setidaknya, kamu bisa lebih tenang dari notifikasi pesan-pesan yang nggak jelas
dan terindikasi penipuan. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Selain pesan WhatsApp dari kurir paket,
seringkali pesan yang datang dari nomor nggak dikenal terindikasi penipuan. Hal
ini tentu bikin resah, bukan? Apalagi jika pesan yang datang cukup sering.

Meski sudah memblokir satu nomor yang terindikasi penipu,
terkadang ada juga penipu lain yang memakai nomor yang berbeda. Kalau sudah
begini, jadi capai kan memblokir orang lain terus?

Biar nggak lagi terganggu dengan notifikasi pesan WhatsApp dari nomor tidak dikenal, kamu bisa melakukan hal-hal berikut ini.

Cara Menghentikan Notifikasi Pesan WhatsApp dari Nomor Nggak Dikenal

Melansir Healthline, Cassie Bjork, pendiri Healthy Simple Life, menyebut bahwa gula melepaskan opioid dan dopamin di otak, sehingga memicu dorongan kompulsif untuk terus mengonsumsi makanan manis.

"Setiap kali kita makan makanan manis, jalur saraf di otak semakin terprogram untuk mendambakan gula," ujar Bjork.

Mengutip dari WebMD, berikut beberapa cara yang bisa membantu mengurangi ketergantungan terhadap gula:

   Jika ingin mengonsumsi makanan manis, ambillah dalam porsi kecil, seperti satu potong kue atau sepotong permen. Pastikan asupan kalorinya tetap terkendali, Nggak lebih dari 150 kalori.  

   Jika sulit menahan diri untuk nggak makan camilan manis, coba padukan dengan makanan sehat. Misalnya, mengombinasikan almond dengan kepingan cokelat hitam untuk tetap mendapatkan rasa manis, tapi lebih bernutrisi.  

   Permen karet bebas gula bisa menjadi alternatif untuk mengurangi keinginan makan gula berlebih. Mengunyahnya juga dapat membantu mengalihkan perhatian dari keinginan mengonsumsi makanan manis.  

   Mengonsumsi buah adalah cara sehat untuk mendapatkan rasa manis alami sekaligus memperoleh serat dan nutrisi penting bagi tubuh. Selain buah segar, kacang-kacangan dan biji-bijian juga bisa menjadi pilihan camilan sehat.

   Menjaga pola makan dengan interval setiap 3 hingga 5 jam membantu menstabilkan kadar gula darah. Dengan begitu, keinginan untuk mengonsumsi makanan manis bisa berkurang. Pilih makanan tinggi protein dan kaya serat seperti biji-bijian agar kenyang lebih lama dan tidak mudah tergoda oleh gula.  

Dengan menerapkan kebiasaan ini, seseorang dapat mengontrol asupan gula dan mencegah efek negatifnya bagi kesehatan. Apa kamu juga kecanduan gula, Millens? Kalau iya, lekas atasi ya! (Siti Zumrokhatun)

Inibaru.id - Terlalu sering mengonsumsi makanan dan minuman manis dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan agar asupan gula harian nggak melebihi 5 persen dari total kalori harian, atau sekitar enam sendok teh.

Jika konsumsi gula melebihi batas tersebut, seseorang berisiko mengalami sugar craving atau ketagihan gula. Kondisi ini merupakan bentuk adiksi di otak akibat asupan gula berlebih.

Terlalu sering mengonsumsi makanan dan minuman manis dapat menyebabkan ketagihan gula atau sugar craving yang berisiko bagi kesehatan. Agar nggak terjebak dalam pola konsumsi berlebihan, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengontrol keinginan makan gula.

Hindari Ketagihan Gula dengan Tips Berikut Ini!

Kalau menilik dari namanya, ‘buntel’ berasal dari kata
Bahasa Jawa yang bisa diartikan sebagai ‘bungkus’. Realitanya, satai ini memang
‘dibungkus’, Millens.

Begini, karena bahan utamanya adalah daging kambing cincang,
tentu sulit untuk ditusuk dengan tusukan, bukan? Oleh karena itulah, daging
cincang itu dibungkus dengan lemak kambing sebelum dibakar. Pantas saja bentuk
satai yang satu ini anti-mainstream.

Balik lagi ke sejarah terciptanya satai buntel. Nah, untuk
versi pertama, kabarnya penganan ini sebenarnya adalah versi lokal dari kuliner
khas Timur Tengah dan India. 

Pada zaman dahulu, banyak pedagang dari dua kawasan
tersebut yang mampir atau bahkan bermigrasi ke wilayah Surakarta dan
sekitarnya. Banyak dari mereka kemudian membuka usaha kuliner dan
memperkenalkan kuliner khas tempat asalnya ke masyarakat lokal. Salah satunya
adalah kebab yang disebut-sebut sebagai cikal bakal dari satai buntel.

Meski begitu, menurut Indonesiakaya,
ada versi lain dari kemunculan satai buntel di Solo. Yang memperkenalkannya
adalah orang keturunan Tionghoa bernama Lim Hwa Youe. Saat tinggal di Tambak
Segaran, Solo pada 1948, dia terpikir untuk mengolah sisa daging kambing yang
keras di dapurnya.

Karena keras, dia memilih untuk mencincangnya agar lebih
mudah dimakan. Setelah itu, dia mencampurkan daging cincang tersebut dengan
rempah-rempah. Nah, biar nggak pecah saat dibakar, daging cincang itu dibungkus
(dibuntel) dengan lemak kambing. Ternyata,
eksperimen ini berhasil.

Setelah diperkenalkan ke keluarganya, satai buntel ini juga disukai
oleh orang-orang sekitar. Sejak saat itulah, satai buntel digemari dan jadi
kuliner khas Solo.

Salah satu keunikan dari satai buntel adalah ukurannya yang
cukup besar jika dibandingkan dengan satai-satai pada umumnya. Maka dari itu,
kalau kamu membelinya di warung, jangan heran kalau yang disajikan per porsi
paling hanya dua atau tiga tusuk. 

Meski ada dua versi sejarah terciptanya satai buntel, kita semua
setuju ya kalau kuliner khas Solo ini adalah harta karun yang harus selalu
dilestarikan? Yuk, kapan
kita wisata kuliner yang satu ini di tempat asalnya? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Ada
banyak kuliner khas Solo yang populer. Tapi, satai buntel bisa dikatakan punya
cerita sejarah yang sangat unik. Soalnya, ada dua versi sejarah terciptanya
kuliner ini yang sangat berbeda.

Meski sudah populer di sekitar Solo dan Jawa Tengah, nama satai buntel semakin dikenal karena menjadi salah satu makanan
favorit Presiden Jokowi saat pulang kampung. Konon, presiden Indonesia yang
ke tujuh ini sering mampir ke Warung Sate Kambing Bu Hj. Bejo yang berlokasi di
Jalan Sungai Sebakung Nomor 10, Kedung Lumbu. Di warung yang sudah eksis sejak
1970-an itulah, Jokowi sering memesan satai buntel yang disajikan dengan kuah
tengkleng.

Ada yang menyebut kuliner khas Solo yang satu ini aslinya dari Timur Tengah. Tapi, ada yang menyebut pembuat satai buntel adalah orang Tionghoa. Hm, seperti apa sih sejarah aslinya?

Dua Versi Sejarah Satai Buntel, Kuliner Khas Solo

“Ini kuliner khas Solo. Di tempat lain nggak ada,” jelas
penjual nasi liwet dan cabuk rambak Bu Warni, Rabu (22/10/2014).

Cabuk rambak sebenarnya adalah penganan yang
terdiri atas irisan ketupat yang diberi saus yang terbuat dari wijen dan kelapa parut sangrai. Warna sausnya kecokelatan. Selain itu, kamu juga bisa
menemukan karak, jenis kerupuk dari bahan nasi sebagai pelengkap. Bisa
dibayangkan bukan seperti apa rasanya? Yap, gurih dan nikmat!

Nama cabuk rambak berasal dari ‘cabuk’ yang berarti wijen,
salah satu bahan saus kecokelatan, dan 'rambak', kerupuk dari kulit sapi atau kulit kerbau. Jadi ya, sebelum diganti dengan karak, dulu pelengkapnya adalah
rambak. Alasan penggantian ini sih karena harga rambak sudah semakin mahal, Millens.

Selain cabuk rambak yang biasanya disajikan dengan pincuk daun pisang, Bu Warni ternyata juga menyediakan kuliner
tradisional legendaris lainnya, lo. Kamu juga bisa mencicipi ketan bubuk juruh. 

Ketan bubuk juruh berupa beras ketan yang diberi tambahan bubuk kedelai serta parutan kelapa
dan kemudian disiram dengan juruh atau gula merah leleh. Soal rasa, pasti
manis dan bikin ketagihan deh.

Sensasi renyah saat mencicipi bubuk kedelainya juga bikin
ketan bubuk juruh jadi semakin istimewa. Jadi, nggak ada salahnya sih
mengonsumsinya bersamaan dengan cabuk rambak. Kan sama-sama camilan.

O ya, kalau kamu penasaran dengan cabuk rambak atau ketan
bubuk juruh, nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam kok. Satu
porsi dari masing-masing penganan khas Solo ini nggak bakal mencapai Rp 10
ribu. Ada juga yang bahkan masih menjualnya dengan harga Rp 5 ribu – Rp 6 ribu,
lo.

Kalau kamu mencarinya di Pasar Gede Solo, juga bakal bisa
menemukan cabuk rambak saat pagi hari. Harganya, juga nggak jauh beda dari yang
disediakan di penjual nasi liwet Jalan Yos Sudarso. Tetap murah dan bikin puas!

Jadi, kapan nih kita kulineran di kota Solo, Millens? (Wik, Sur, Cnn/IB09/E05)

Inibaru.id – Nggak
hanya serabi atau selat solo, sebenarnya ada banyak sekali kuliner khas Kota
Surakarta. Salah satu yang menarik adalah cabuk rambak. Seperti apa sih kuliner
yang satu ini?

Kamu bisa menemukan cabuk rambak di penjual nasi liwet yang
berjejer di Jalan Yos Sudarso saat malam hari. Biasanya, porsinya kecil karena
memang dibuat agar nggak bikin kenyang. Jadi ya, cabuk rambak ini mirip seperti
camilan.

Kalau main ke Kota Surakarta atau Solo, coba deh cicipi cabuk rambak dan ketan bubuk juruh. Kuliner itu hanya bisa kamu temui di sana, lo.

Cabuk Rambak, Kuliner yang Hanya Bisa Kamu Temui di Solo

Gempol dan pleret terbuat dari tepung beras. Gempol memiliki
bentuk bulat sementara pleret memiliki bentuk pipih dengan warna merah muda atau
hijau muda. Keduanya memiliki rasa hambar sehingga sebaiknya kamu memakannya
dengan kuah santan yang gurih dan manis.

Untuk membuat gempol, tepung beras direndam dan kemudian
dibentuk menjadi bulatan kecil. Barulah bulatan ini kemudian dikukus, Millens.

“Gempol itu diambil dari kata jempol, karena pembuatannya pakai jari-jari tangan,” ujar penjual es
gempol pleret di Laweyan, Solo, Jawa Tengah, Suharto, Selasa (31/5/2016).

Sementara itu, pleret dibuat dengan cara yang berbeda meski
sama-sama dibuat dari tepung beras. Soalnya, adonannya diberi tambahan pewarna
makanan. Adonan berbentuk bulatan yang sudah
dikukus kemudian dipelintir sehingga bentuknya menjadi seperti kelopak bunga.

Warga Jepara mengklaim es gempol pleret berasal dari
wilayahnya. Di sini, kamu bisa menemukan penjual es gempol dengan mudah di pinggir
jalan, di pasar, atau bahkan di sentra-sentra kuliner Jepara. Rasanya segar sehingga cocok untuk dikonsumsi di kabupaten yang dikenal panas karena lokasinya berbatasan
langsung dengan Laut Jawa itu.

Meski begitu, ada yang menyebut minuman ini berasal dari
wilayah Solo Raya, tepatnya dari Sukoharjo. Hal ini diungkap Kepala Desa
Karangwuni, Kecamatan Polokarto, Sukoharjo, Ateng Hartono. Dia menjelaskan
kalau pada 1970-an, banyak warga Desa Karangwuni merantau ke Semarang untuk
berdagang es gempol pleret.

“Awalnya itu jualan di desa. Lalu ada yang merantau hingga
ke Semarang dan jualan di sana,” ujar Ateng, Senin (21/3/2022).

Kini, bahkan ada 9 keluarga di Desa Karangwuni yang jadi
produsen gempol pleret yang dibeli para penjual minuman ini. Salah satunya
adalah Widodo yang mewarisi pabrik dari kakek buyutnya.

“Jadi es gempol pleret itu minuman asli Solo Raya, bukan
dari Semarang,” ucap Widodo dengan yakin.

Dari mana pun asalnya, Jepara atau Solo Raya, satu hal yang
pasti, semua orang pasti suka dengan es gempol pleret yang segar, ya, Millens. Kamu juga, kan? (Tri, Ksm, Kum, Ayo, Inf/IB09/E05)

Inibaru.id – Warga
Kota Semarang pasti akrab betul dengan jajanan pinggir jalan yang satu ini.
Yap, es gempol pleret memang cocok untuk diminum saat udara Kota Semarang sedang panas. Nah, kamu tahu nggak, minuman ini diklaim berasal dari dua
lokasi yang berbeda lo, yakni Jepara dan Solo.

Es gempol pleret biasanya disajikan di dalam mangkuk. Selain
kuah santan yang diberi tambahan es batu nan segar, kamu bisa menemukan gula
halus di bagian dasar, beberapa butir gempol dan pleret. Dua isian khas minuman ini
yang membuatnya terkenal dan disukai banyak orang.

Warga Jepara menyebut es gempol pleret asli dari Bumi Kartini, begitu pula dengan warga Solo Raya yakin minuman ini berasal dari wilayah mereka. Yang benar dari mana sih?

Es Gempol Pleret, Minuman yang Jadi Rebutan Jepara dan Solo Raya

Inibaru.id &ndash; Salah satu wisata yang wajib dikunjungi di Kota Solo adalah Pasar Triwindu. Suasana zadoel, klasik, dan tentu saja antik jadi daya tarik pasar klithikan ini. Banyak wisatawan yang terkesan dengan barang-barang yang dijual di sana, termasuk saya.
Menyusuri lorong-lorong Pasar Triwindu bikin saya semakin tertarik dengan gerak kehidupan lampau masyarakat Kota Solo. Karena itu, saya memutuskan untuk mencari tahu lebih dalam lewat budaya kulinernya.
<img src="/nuploads/45/photo6300967029439571992.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Soto Triwindu. (Inibaru.id / Verawati Meidiana)</code>
Yap, seni berkuliner bukan cuma tentang makan enak, bukan? Selalu ada budaya dan sejarah dari setiap proses pembuatannya, bahkan dari setiap taburan garam dan gulanya.
Untuk mendapatkan jawaban tersebut saya mengunjungi sebuah warung soto legendaris di belakang Pasar Triwindu. Kelezatan soto tersebut kabarnya pernah jadi bagian dari sejarah Keraton Mangkunegaran. Hm! Begitulah kata Murwani, pewaris generasi ketiga warung soto tersebut. Orang-orang menyebutnya Soto Triwindu.
Nggak sulit untuk menemukan warungnya. Saya hanya perlu masuk ke sebuah gang di Jalan Teuku Umar No 43, Keprabon, di dekat area Pura Mangkunegaran. Di depan gang, sebuah plang berwarna kuning jadi penanda keberadaan warung itu.
Seketika aroma khas kuah soto tercium. Benar saja, nggak jauh dari bibir gang, warung itu sudah bisa saya temukan. Saya bisa melihat seorang pria tengah mengaduk-aduk kuah di sebuah periuk besar.
<img src="/nuploads/45/photo6303326435363891257%20%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Soto Triwindu. (Inibaru.id / Verawati Meidiana)</code>
Pada samping bangunan ada kompor dan kuali tanah yang masih mengeluarkan asap. Yap, Soto Triwindu dimasak di sana, masih dengan peralatan zadoel.
Sementara, pada bagian dalam warung, meja-meja kayu berbaris dengan bufet kaca di atasnya. Lauk tambahan seperti gorengan dan satai ditata rapi dalam bufet. Sementara, kaleng-kaleng kerupuk zadoel berada di atasnya. Yeah, pemandangan ini terlihat kuno, tapi istimewa.
Asyik memperhatikan isi warung, pramusaji justru telah sigap menyiapkan semangkuk nasi lengkap dengan tambahan tauge. Kuah berwarna kecoklatan dan potongan daging disiram di atasnya. Terakhir, taburan bawang goreng bikin tampilannya semakin sedap.
<img src="/nuploads/45/photo6300967029439571991.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Soto Triwindu. (Inibaru.id / Verawati Meidiana)</code>
Porsinya nggak terlalu besar, seukuran dengan mangkuk bubur ayam. Saya memilih menikmatinya dengan perasan jeruk nipis dan sambal, tanpa kecap.
Oya, satu tusuk satai ayam saya ambil untuk lauk tambahannya. Sebenarnya, ada banyak lauk pendamping yang disediakan di sana, mulai dari empal, lidah, paru, otak, limpa, hingga kikil. Sayang, saya datang terlalu siang, jadi semua lauk tambahan itu sudah ludes lebih dulu.
Soal rasa, kita mulai dengan kuahnya, ya! Kuah sotonya sangat segar, Millens. Terasa gurih dari kaldu daging sapi dan rempah-rempahnya. Saya lebih suka kuah soto yang ini. Yap, dibanding soto Kudus dan Semarang yang didominasi bawang putih goreng, kuah Soto Triwindu lebih sesuai dengan selera saya.
<img src="/nuploads/45/photo6300967029439571988%20%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Soto Triwindu. (Inibaru.id / Verawati Meidiana)</code>
Dus, dagingnya sangat empuk dan terasa segar seperti baru selesai dimasak. Dipadu dengan tauge mentah yang masih renyah, rasanya sungguh nikmat. Sate ayamnya cenderung manis, tapi cocok dimakan dengan kuah soto yang asin. Wah!
Pengalaman kuliner ini sungguh menarik. Kalau saya ke Surakarta lagi, Soto Triwindu harus masuk daftar wisata kuliner saya. Yap, Soto Triwindu memang selalu bikin rindu! Ha-ha.&nbsp;(Verawati Meidiana/E03)

Soto Triwindu
Kategori&nbsp; &nbsp; &nbsp; : Warung Makan
Alamat&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Jalan Teuku Umar No. 43, Keprabon, Surakarta, Jawa Tengah.
Jam Buka&nbsp; &nbsp; : 05.30 - 15.30 WIB
Harga Menu : Rp 3.000 s.d. Rp 16.000
&nbsp;

Soto Triwindu telah ada sejak 1939. Karena cita rasanya yang lezat, soto ini bahkan diberikan tempat di area Keraton Mangkunegaran untuk berjualan. 

Soto Triwindu, Kuliner Legendaris di Surakarta yang Bikin Rindu

Inibaru.id &ndash; Bagi masyarakat Kota Solo, sarapan di warung soto ini bisa jadi bukan hal yang asing. Sudah ada sejak 1939, Soto Triwindu memang selalu jadi primadona kuliner legendaris di sana.
Lokasinya berada dekat dengan Pasar Triwindu, yakni di area budaya Ngarsopuro dekat dengan Pura Mangkunegaran. Hanya membutuhkan jarak tempuh 1,6 kilometer dari Stasiun Balapan untuk menuju ke tempat tersebut.
<img src="/nuploads/45/photo6300967029439571989.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Soto Triwindu. (Inibaru.id/ Verawati Meidiana)</code>
Ditemui Inibaru.id belum lama ini, Murwani, pewaris generasi ketiga usaha tersebut bercerita banyak tentang Soto Triwindu. Menurutnya, soto tersebut semula dijalani sang kakek. Dengan cara dipikul, Murwani menambahkan, kakeknya berjualan mengelilingi kampung-kampung di Kota Solo.
&ldquo;Karena kebetulan dekat dengan Keraton Mangkunegaran, kakek diberi tempat di sana untuk berjualan,&rdquo; kata dia.
Ketika Pasar Triwindu dibangun, pikulan soto turut dipindah ke sana. Jualan pun dipusatkan di sana dengan nama Soto Triwindu. Saat itu, usaha soto tersebut sudah diteruskan oleh keturunan kedua, yang nggak lain adalah ibu dari Murwani, yakni Hj Yoso Sumarto.
<img src="/nuploads/45/photo6300967029439571990.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Soto Triwindu. (Inibaru.id / Verawati Meidiana)</code>
Warung soto ini sempat dipindah beberapa kali, meski tetap berada di sekitar area pasar. Namun, lantaran sudah terkenal, nama Soto Triwindu tetap dipertahankan, meski pasar itu pada akhirnya berganti nama&nbsp;menjadi Pasar Ngarsopuro dan bertahan hingga sekarang.
Soto Triwindu kini menjadi usaha keluarga Murwani, sang cucu. Dia menjalankan bisnis tersebut bersama keenam saudaranya. Mereka bertekad mempertahankan Soto Triwindu di sana dan nggak berkeinginan untuk buka cabang.
Pertahankan Rasa
<img src="/nuploads/45/photo6300967029439571988.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Soto Triwindu. (Inibaru.id / Verawati Meidiana)</code>
&ldquo;Resep kakek saya itu luar biasa,&rdquo; begitu kata Murwani tentang soto yang dijualnya. Yap, cita rasa Soto Triwindu memang selalu jadi hal yang paling dirindu dari warung itu. Kuahnya yang kecoklatan adalah murni kaldu dari daging sapi yang direbus bersama rempah-rempah.
&ldquo;Soto banyak sekali, tapi soto kami itu benar-benar kuahnya yang membedakan. Saya nggak bisa kalau diminta untuk mendeskripsikan, tapi setiap ada orang yang coba pasti suka sama kuahnya,&rdquo; kata dia.
Murwani mengatakan, dalam pembuatan soto, pihaknya mengaku nggak pernah menerapkan proses istimewa tertentu. Menurutnya, yang jadi kunci utama kenikmatan Soto Triwindu adalah&nbsp;resep dan takaran setiap bumbunya.
Gimana Millens?&nbsp;Jangan menunggu hingga berwindu-windu ya kalau mau mencoba Soto Triwindu! #Tsah He-he (Verawati Meidiana/E03)
&nbsp;
Soto Triwindu
Kategori&nbsp; &nbsp; &nbsp; : Rumah Makan
Alamat&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Jalan Teuku Umar No.43, Keprabon, Surakarta, Jawa Tengah.
Jam Buka&nbsp; &nbsp; : 05.30 - 15.30 WIB
Harga Menu : Rp 3.000 s.d. Rp 16.000

“Resep kakek saya itu luar biasa,” begitu kata Murwani, generasi ketiga pemilik Warung Soto Triwindu. 