"AC-nya dimatiin dulu, lalu tunggu sampai suara dengungan mesin AC berhenti, baru matikan mesin mobilnya. Pasti bikin awet kok," saran Heru kala itu.

Sebagai orang yang awam dengan mesin kendaraan, tentu saja saya berpikir jika saran dari teman saya ini aneh. Soalnya, saya mengira mesin AC dan mesin mobil nggak terkait sama sekali. Namun, setelah mengeceknya langsung di bengkel AC tempat saya menyervis AC mobil, apa yang diungkap Heru ada benarnya.

Jadi begini, kalau sampai kita mematikan mesin mobil saat AC-nya masih menyala, tatkala kita menyalakan mesin mobil di lain waktu dan AC sudah dalam posisi menyala, maka sistemnya bakal langsung mendapatkan tekanan berlebihan. Dampaknya, kompresor AC bisa lebih cepat menurun kinerjanya.

Lebih dari itu, AC mobil juga bakal dipaksa bekerja dengan lebih keras karena harus mengaktifkan motor blower AC mobil saat suplai listrik yang seharusnya didapatkan dari alternator belum tersedia. Dampaknya jika sering melakukan hal ini, aki pun jadi cepat tekor, deh.

Untuk mobil-mobil modern yang memakai sistem karburator dan injeksi terkini, dampaknya bahkan bisa lebih buruk. Pasalnya, jika AC sudah dalam kondisi menyala saat mesin bahkan belum dinyalakan, maka kinerja mesin bakal jauh lebih berat untuk menyuplai energi ke kompresor AC-nya. Dampaknya tentu buruk buat mesin.

Yap, dari penjelasan ini, sudah jelas ya kalau memang sebaiknya AC mobil dimatikan dulu sebelum mematikan mesin mobil. Begitu pula, saat menyalakan mesin, pastikan AC-nya belum dinyalakan dulu. Biar awet, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id - Ketika saya mengeluhkan AC mobil mulai terasa nggak dingin dan perlu diservis, teman kuliah saya, Heru tiba-tiba memberikan saran yang menurut saya agak 'nggak nyambung'. Dia bilang, sebelum mematikan mesin mobil, ada baiknya saya matikan AC mobilnya dulu.

 Kalau menurut Heru, hal ini perlu dilakukan biar mesin maupun bisa jadi lebih awet. Memangnya, trik ini memang bisa memberikan manfaat tersebut?

Konon, kalau kita nggak mematikan AC mobil sebelum mematikan mesin mobilnya, bisa bikin mesin mobil jadi nggak awet. Beneran, nggak, ya?

Perlu Nggak sih Matikan AC Sebelum Matikan Mesin Mobil?

Ani, demikian Vebriani biasa disapa, telah lebih dari 10 tahun menjadikan logam mulia seperti emas batangan sebagai produk investasi karena nilainya stabil. Meski pertumbuhannya nggak setinggi produk lain, menurutnya berinvestasi di emas membuatnya nggak waswas.

"Saya pernah investasi saham, tapi pas pandemi (Covid-19) sudah dijual semua; sebagian buat biaya hidup setelah kena lay-off, sisanya beli emas," tutur perempuan 40 tahun tersebut, Senin (14/4/2025).

Setali tiga uang, membeli emas juga rutin dilakukan Nia Karunia. Dia enggan menyebutnya sebagai investasi, karena selain nggak memahami konsep tersebut, membeli emas merupakan kebiasaan yang dilakukan orang tuanya sejak duu.

"Ibu dulu suka jual perhiasan sebelum Ramadan, duitnya buat jualan takjil. Nanti keuntungannya buat beli emas lagi," kenang Nia, Senin (14/4). "Saya ikuti cara itu. Namun, karena perhiasan mengalami reduksi, sekarang saya beli emas batangan."

Banyaknya orang yang belakangan berbondong-bondong membeli emas untuk investasi nggak dianggapnya sebagai bentuk fomo (fear of missing out). Seperti dirinya yang melihat gimana orang tuanya membeli emas, menurutnya orang-orang itu juga sedang belajar sembari menjalaninya.

"Kebetulan momennya sekarang, pas situasi ekonomi global sedang karut-marut. Mereka dapat banyak informasi, mempelajari situasi, lalu memutuskan untuk membeli atau mengalihkan investasi ke emas. Kebetulan saja momen itu terjadi terhadap banyak orang secara bersamaan.

Pembelian emas secara masif karena situasi ekonomi global sedang karut-marut sebagaimana dikatakan Nia juga sempat disinggung perencana keuangan Andy Nugroho, Dikutip dari Kompas, Minggu (13/4), gejolak perdagangan membuat nilai Rupiah anjlok, sedangkan harga emas naik.

"Kalau dibilang fomo, mungkin benar; tapi fomo yang positif," ucapnya. "Nilai Rupiah rendah, harga emas tinggi. IHSG (Indeks Harga Saham Gabungan) juga terus terus April ini, membuat logam jadi instrumen investasi yang lebih menjanjikan. Ini adalah respons masyarakat."

Sementara itu, Direktur Center of Economic and Law Studies (Celios) Bhima Yudhistira Adhinegara mengungkapkan, pembelian emas yang brutal seperti sekarang ini berpotensi membuat permintaan naik dan harga melonjak kian tinggi.

"Tren ini bisa membuat harga logam emas mencatatkan rekor baru pada akhir 2025. Perkiraan,&nbsp;harga emas batangan Antam bisa tembus Rp2,3-2,5 juta per gram (saat ini Rp1,9 juta)," terangnya Minggu (13/4). "Kalau ada resesi global, harganya bakal semakin tinggi dan sulit turun lagi."

Meski diyakini bisa menjadi instrumen investasi yang menjanjikan, Bhima menyarankan agar masyarakat nggak ceroboh saat berinvestasi pada logam mulia, apalagi sekadar fomo. Alasannya, karena emas adalah investasi jangka panjang sekitar 10-15 tahun.

Berikut adalah tips berinvestasi dengan logam emas berdasarkan pengalaman orang-orang yang telah lama berkecimpung di dunia tersebut:

Menurut Bhima, sebagai instrumen investasi yang cocok untuk jangka panjang, kamu bisa membeli emas untuk persiapan dana pendidikan atau DP rumah. Artinya, uang yang dipakai sebaiknya bukanlah yang akan dipakai untuk kebutuhan mendesak.

"Jadi, pakai uang lebihan atau sisa uang setelah dikurangi biaya-biaya rutin; bukan ambil dari uang belanja," tegasnya.

Untuk investasi, lebih baik kita membeli emas batangan karena harganya akan tetap menarik dalam jangka waktu panjang. Sementara, perhiasan akan mengalami reduksi dalam jangka waktu tertentu. Ini pulalah yang sempat dipikirkan Nia Karunia.

"Saya nggak punya perhiasan dan nggak pakai, karena semuanya sudah dikonversi ke emas batangan. Waktu nikah juga (mas kawin) pakai emas batangan," kelakarnya.

Berbeda dengan perhiasan yang biasa dipakai, emas batangan hanya akan teronggok di tempat penyimpanan. Maka, pikirkanlah gimana kamu akan menyimpan produk investasimu itu. Menyimpan di rumah sangat berisiko; kalau kecil rentan terselip dan hilang, jika besar bisa dicuri orang.

"Kalau pakai&nbsp;safety deposit box (jasa penyimpanan barang berharga dan surat penting), pikirkan volume pembelian emas karena akan berkaitan dengan biaya jasa sewanya," tutur Bhima.

Terakhir, tips berinvestasi emas dari Vebriani Suryaningrum adalah membeli secara bertahap dalam bentuk pecahan kecil; karena itulah dia lebih suka menyebutnya sebagai "tabungan emas". Dengan gramasi kecil, menurutnya berinvestasi jadi terasa lebih ringan dan lebih mudah untuk dicairkan.

"Saya beli emas sebagai dana darurat. Saya beli secukupnya dari uang lebihan, rutin dalam bentuk pecahan kecil antara 1-5 gram agar bisa&nbsp;jadi simpanan yang menjanjikan dan cukup likuid," tandasnya.&nbsp;

Nah, buat kamu yang sedang fomo ikut war emas, coba review kembali tujuan investasimu ya. Jangan biaya hidup kamu pakai untuk beli emas, ya! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Vebriani Suryaningrum mengaku terkejut mengetahui adanya fenomena "war" emas belakangan ini. Sejak Subuh, antrean sudah mengular di sejumlah gerai pembelian logam mulia seperti Butik Emas Antam. Menurutnya, ini fenomena yang unik.

Sebagai orang yang rajin berinvestasi emas, dia merasakan banyaknya orang yang belakangan membeli emas hingga mengantre panjang adalah fenomena yang anomali. Namun, anomali itu, lanjutnya, bukanlah sesuatu yang buruk, tapi justru positif.

Nilai rupiah dan IHSG yang sulit menguat membuat orang beralih ke logam mulia, memunculkan fenomena 'war' emas yang mengakibatkan antrean panjang. Biar nggak dibilang fomo, simak tips berikut ini ya!&nbsp;

Antrean Panjang Fenomena 'War' Emas; Fomo atau Memang Melek Investasi?

“Pernah melihat nama Ngaliyan di Tegal. Lalu, sepupu
saya di UIN Walisongo Semarang bilang, ada riset di koran kampus yang menyebut nama Ngaliyan terinspirasi dari nama Mbah Alian, seorang pengembara&nbsp;dari masa lampau,” ungkap Mugiyati pada Minggu
(13/4/2025).

Belum ada catatan resmi kapan Mbah Alian hidup, tapi cerita rakyat di Tambakaji yang merupakan lokasi petilasan sosok itu berada menyebutkan bahwa dia masih memiliki&nbsp;hubungan kekerabatan
dengan keluarga Keraton Kesultanan Cirebon.

Alih-alih hidup sebagai bangsawan, Mbah Alian memilih untuk mengembara dari Jawa
Barat ke timur menuju Jawa Tengah hingga Jawa Timur. Selama perjalanan, dia biasa singgah untuk melakukan babat alas dan membuka permukiman baru.

Persinggahan sementara untuk berdakwah ini rupanya menarik perhatian sejumlah warga lokal untuk membangun hunian di wilayah tersebut sehingga menjadi permukiman. Permukiman-permukiman itu kemudian selalu diberi
nama Ngaliyan.

“Nggak ada yang tahu pasti kapan Mbah Alian membabat
alas sini. Tapi warga setempat percaya petilasannya benar yang ada di kompleks Perumahan Wahyu Utomo, Kelurahan Tambakaji sini,”
ucap pengurus petilasan, Suparto, sebagaimana dinukil dari Suara Merdeka&nbsp;(13/12/2019).

Nama Mbah Alian diyakini berasal dari kata "alih-alihan" yang bermakna sering berpindah. Pas banget dengan kisah Mbah Alian yang merupakan pengembara, ya?

Yang pasti, hingga sekarang, sumur yang ada di petilasan tersebut
masih kerap didatangi orang-orang dari luar daerah untuk mandi dan mencari
berkah. Padahal, kalau menurut Suprapto, sumur itu buatan warga setempat yang
kebetulan berada di dekat petilasan saja.

“Itu sumur sebagai sumber air pas musim kemarau. Banyak
orang datang dan diberitahu soal hal ini, tapi tetap saja ada yang datang
karena mengira sumur keramat,” tandas Suparto.

Setidaknya, kini kita jadi tahu kalau ternyata nama Ngaliyan
berasal dari seorang tokoh bernama Mbah Alian. Kalau kamu sendiri, sudah tahu
tentang cerita rakyat ini sebelumnya belum, nih? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Lebih dari tiga dekade lahir dan hidup
di wilayah Jrakah, Kecamatan Ngaliyan, Kota Semarang, Mugiyati nggak begitu paham tentang sejarah nama Ngaliyan. Tapi, dia sempat keheranan pas tahu
bahwa nama Ngaliyan ini juga dipakai di daerah-daerah lain seperti di Tegal,
Batang, atau Salatiga.

Lebih dari itu, kalau dicermati, ada daerah lain di luar
Jawa Tengah seperti Ponorogo, Pasuruan, hingga Cirebon yang juga memiliki
wilayah bernama Ngaliyan. Konon, semua wilayah ini bermuara pada satu tokoh yang sama bernama Mbah Alian.

Konon, Mbah Alian yang merupakan kerabat dari Kesultanan Cirebon kerap mengembara untuk berdakwah. Di Kota Semarang, dia membabat alas untuk dijadikan permukiman yang kini berkembang jadi Kecamatan Ngaliyan.

Tentang Mbah Alian, Inspirasi Nama Kecamatan Ngaliyan di Kota Semarang

Namun, kali ini kita nggak akan membahas soal timnas sepak bola yang
ada di ujung timur Semenanjung Arab ini ya. Kita bakal mengulas bab keunikan negara dengan pendapatan per kapita lebih dari 18 ribu dollar ini, yang berarti hampir 4 kali lipat pendapatan kita.

Salah satu keunikan Oman adalah nggak ada gedung pencakar langit di sana. Ini tentu berbeda dengan negara-negara tajir lain seperti Arab Saudi, UEA, Qatar, atau Bahrain, yang dihiasi pelbagai gedung menjulang dengan desain futuristik. Mengapa begitu?

Semua bermula saat Oman berada di bawah pemerintahan Sultan
Qaboos bin Said al-Said, pendahulu Sultan Oman sekarang, Haitham bin Tariq. Saat
memerintah dari 1970 sampai 2020, Sultan Qaboos bertekad untuk memajukan Oman,
menyejahterakan warganya, dan nggak mau merusak alam.

Salah satu cara untuk nggak merusak alam adalah
dengan membuat peraturan melarang pembangunan gedung lebih tinggi dari lima
lantai. Sultan Qaboos percaya. pembangunan gedung pencakar langit hanya
akan merusak lingkungan.

Sultan Qaboos selalu menganggap gedung tinggi hanya akan dinikmati kalangan kelas atas. Maka, keberadaannya&nbsp;justru akan membuat ketimpangan ekonomi dan sosial di antara kalangan kelas atas, menengah, dan
bawah semakin kentara.

"Menurut cerita teman saya yang orang tuanya staf Kedutaan Oman di Doha, Qatar, Sultan Qaboos lebih suka uang negara
dipakai untuk kesejahteraan rakyat seperti infrastruktur, sekolah, perumahan, atau rumah sakit," tutur Arum Setyaningsih yang pernah tiga tahun mengenyam pendidikan di Doha, Sabtu (12/4/2025).

Lebih dari itu, Sultan Qaboos juga lebih suka mengedepankan
bangunan-bangunan khas Arab yang dikenal punya arsitektur lebih sederhana, ramah lingkungan, dan nggak berbentuk menjulang sebagaimana bangunan modern saat ini,

Meski bikin negaranya jadi nggak punya penampilan futuristik
atau superkeren, Sultan Qaboos dicintai warganya karena bikin mereka hidup makmur.
Pendidikan dan layanan kesehatan di sana gratis, sejalan dengan tingkat kemiskinan dan kriminalitas yang juga sangat rendah.

Ternyata begini ya, Millens, jika negara diurus
dengan benar dan mengedepankan kesejahteraan warganya. Nggak harus terlihat megah,
padahal aslinya malah lebih dari berkecukupan. Jadi kepikiran untuk main ke
Oman dan melihat keindahan negara tanpa gedung pencakar langit ini, nggak? (Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Dari sekian banyak negara maju yang ada
di Timur Tengah, barangkali Oman adalah yang paling nggak populer bagi orang
Indonesia. Alasannya banyak, tapi barangkali salah satunya adalah karena tim
nasional sepak bolanya sudah lama nggak bertanding melawan Timnas Indonesia.

Hal ini tentu berbeda dengan timnas di negara-negara Timur
Tengah lain seperti Irak, Bahrain, Qatar, Arab Saudi, Qatar, Kuwait, Palestina,
Yordania, atau Yaman yang kerap masuk berita olahraga Indonesia dalam beberapa
waktu belakangan. Negara-negara itu tentu lebih akrab di telinga kita.

Alih-alih bikin gedung pencakar angkasa nan megah, pemerintah Kesultanan Oman lebih suka menyejahterakan warganya dan membikin bangunan dengan arsitektur Arab yang lebih berguna.

Mengenal Oman, Negeri Kaya Tanpa Gedung Pencakar Angkasa

Di balik minimnya prestasi atlet-atlet bulu tangkis
Indonesia belakangan ini, keberadaan Farikha tentu menarik perhatian. Apalagi,
sejumlah akun media sosial yang kerap membahas bulu tangkis seperti wartawan
senior Ainur Rohman dan akun Badminton Talk sampai mengunggah fotonya.
Realitanya, kisah perempuan 28 tahun ini sampai menjadi wasit bulu tangkis
internasional sangatlah menarik.

“Seorang kasir pada sebuah toko bangunan di Kudus, begitu
menyukai bulu tangkis, dan serius belajar regulasi badminton. Dia lantas
memutuskan mengambil jalan sebagai wasit,” terang Ainur Rohman di akun X
miliknya @ainurohman pada Minggu (13/4/2025) malam sembari mengunggah foto
Farikha saat bertugas.

Yap, kamu nggak salah baca. Meski di kolom komentar ada yang
mengaku pernah jadi teman Farikha semasa kuliah di jurusan pendidikan Bahasa
Inggris Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), Farikha memang sempat berkarier
sebagai kasir di toko bangunan. Tapi, siapa sangka, perempuan yang saat kuliah
juga ikut unit kegiatan mahasiswa (UKM) bulu tangkis tersebut mampu mewujudkan
hobinya di bidang tepok bulu ini sampai jadi wasit tingkat internasional.

Usut punya usut, semua bermula gara-gara informasi dari ayah
Farikha yang memberikan informasi kepadanya tentang adanya program penataran wasit di tingkat kabupaten pada
2016 lalu.

“Saat itu hanya satu perempuan yang ikut serta, saya,”
ungkap Farikha sebagaimana dinukil dari Jawapos, Sabtu (6/1/2024).

Setelah penataran tersebut, penataran dan ujian menjadi
wasit bulu tangkis di level lain terus dilakukan Farikha. Hingga pada akhirnya,
pada uji kompetensi nasional A 2019, dia meraih peringkat pertama. Mendapatkan lisensi dari ujian tersebut, laga-laga
bulu tangkis tingkat nasional pun dia pimpin dengan baik.

Setelah itu, pada Juli 2023, Farikha lolos ujian wasit
internasional dalam program Badminton Asia Umpire Accreditation Course 2023.
Sejak saat itulah, dia mendapatkan lisensi wasit internasional dan berhak
memimpin pertandingan bulu tangkis di level Super 300 dan Super 500.

Nggak sampai dua tahun, Farikha mampu memimpin pertandingan
final gelaran Badminton Asia Championship 2025 yang masuk level tertinggi,
yaitu Super 1.000. Dari caranya memimpin pertandingan semalam, terlihat jelas
kompetensinya dalam memimpin laga. 

Meski begitu, Farikha ternyata nggak pengin merasakan
kesuksesan ini sendirian. Dia berharap akan ada banyak perwakilan dari
Indonesia lainnya yang mendapatkan lisensi wasit internasional.

“Teman-teman wasit dari Kudus, Jawa Tengah, dan daerah lain
di Indonesia semoga bisa menyusul punya lisensi internasional,” harapnya.

Yap, Farikha Sukrotun sudah membuka jalan. Semoga saja
semakin banyak wasit bulu tangkis Indonesia lainnya yang bisa berprestasi
seperti dirinya. Semoga saja keberadaannya juga bisa bikin atlet bulu tangkis
juga terpacu agar bisa tampil di babak final berbagai kejuaraan bergengsi
seperti dirinya. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Setelah hanya menyumbang satu perunggu
pada Olimpiade Paris 2024, bulu tangkis Indonesia masih minim gelar bergengsi.
Hal ini dibuktikan dengan nggak adanya satu pun wakil Indonesia di babak final
Badminton Asia Championship 2025 yang digelar pada 8 – 13 April 2025 lalu.
Untungnya, masih ada satu orang yang membawa bendera Indonesia pada babak final
gelaran tersebut. Dia adalah Farikha Sukrotun yang berperan sebagai wasit.

Dengan pakaian serba hitam, termasuk jilbabnya, perempuan
berkacamata itu berperan sebagai umpire alias wasit pada pertandingan
ganda putra antara Aaron Chia/ Soh Wooi Yik (Malaysia) dan Chen Bo Yang/Liu Yi
(Tiongkok). Dalam beberapa momen, terlihat Farikha bersikap tegas tatkala ada
di antara kedua pasangan tersebut berusaha melakukan delay selama jalannya laga.

Di tengah memburuknya prestasi atlet-atlet bulu tangkis Indonesia, ada satu wasit bulu tangkis berlisensi internasional dari Tanah Air yang justru berprestasi. Farikha Sukrotun namanya. Seperti apa ya sepak terjangnya selama ini?

Farikha Sukrotun, Wasit Internasional Bulu Tangkis yang Berawal dari Kasir Toko Bangunan Kudus

Kamu yang pemula juga bisa membuatnya asal teknik
pengerjaannya benar. Berbahan baku tepung terigu, telur, dan gula, sponge cake
buatanmu cocok banget sebagai teman ngeteh atau ngopi di sore hari.

Nggak cuma untuk camilan di rumah bersama keluarga, kue ini juga
sering kita jumpai sebagai suguhan menyambut tamu atau saat menggelar acara
besar seperti ulang tahun dan pernikahan. Biasanya, keik untuk acara-acara
istimewa itu nggak disajikan polos, melainkan didekorasi sesuai tema.

Disebut sebagai salah satu kue tertua di dunia, tahukah kamu
jika kue spons ini sudah ada sejak zaman Renaisans? Konon, keik yang oleh
masyarakat kita sering disebut bolu ini kali pertama diperkenalkan oleh seorang
chef asal Italia. Chef ini bekerja di Prancis dan Inggris antara tahun 1420
hingga 1520. 

Tahun 1615 resep asli tersebut diabadikan dalam buku masakan
dan pengobatan Inggris berjudul The
English Huswife. Penulisnya adalah seorang pujangga bernama Gervase Markham.

Dulu, makanan manis ini lebih dikenal dengan nama roti
biskuit karena bentuknya yang tipis dan teksturnya yang renyah.&nbsp; Barulah di pertengahan abad ke 18 para
pembuat roti mulai menggunakan teknik sponge untuk membuat adonan roti
mengembang sempurna. Sejak saat itu, roti ini dikenal dengan nama sponge dan
semakin menyebar ke berbagai negara. 

Bagaimana bolu yang biasanya menjadi kue dasar dalam
pembuatan kue tart black forest, red
velvet, rainbow cake, tiramisu dan lainnya ini mempunyai tekstur seperti
busa? Pastinya ada teknik khusus yang wajib kita lakukan agar tekstur yang
diinginkan dapat tercapai.

Rahasia itu ada pada cara mengocok telur. Sebelum
mencampurnya dengan terigu, telur harus dicampur menggunakan mixer hingga putih
berjejak dan berbusa. Untuk bisa seperti itu, biasanya pengocokan membutuhkan
waktu 15 hingga 20 menit. Proses pengocokan telur yang cepat tersebut
memungkinkan udara masuk ke dalam telur sehingga adonan akan mengembang
sempurna dengan pori-pori besar meskipun tanpa ragi. &nbsp;

Sponge cake mempunyai rasa yang cenderung hambar. Untuk
menikmatinya, orang-orang biasa menambahkan whipped
cream, buah-buahan atau lelehan coklat. Kalau kamu lebih suka menyantapnya
dengan tambahan apa, Millens? (Nib/IB20/E05)

Inibaru.id - Sponge cake atau kue spons merupakan
salah satu kue tertua yang hingga kini masih mempunyai banyak penggemar. Baik
polos maupun disajikan dengan beragam hiasan, kudapan favorit Ratu Victoria
dari Inggris ini tetaplah istimewa.

Salah satu alasan makanan ini nggak lekang oleh waktu adalah
karena rasanya yang manis serta teksturnya yang empuk dan lembut berongga seperti
busa atau spons. Bahan untuk membuatnya juga nggak aneh-aneh sehingga mudah
dipelajari siapa saja.

Sulit menolak saat kita disuguhi sponge cake yang manis dan lembut. Ditambah dengan topping buah dan whipped cream, kelezatan kue ini jadi makin sempurna.

Sponge Cake, Kue Lembut yang Selalu Ada di Momentum Istimewa

“Ini kuliner khas Solo. Di tempat lain nggak ada,” jelas
penjual nasi liwet dan cabuk rambak Bu Warni, Rabu (22/10/2014).

Cabuk rambak sebenarnya adalah penganan yang
terdiri atas irisan ketupat yang diberi saus yang terbuat dari wijen dan kelapa parut sangrai. Warna sausnya kecokelatan. Selain itu, kamu juga bisa
menemukan karak, jenis kerupuk dari bahan nasi sebagai pelengkap. Bisa
dibayangkan bukan seperti apa rasanya? Yap, gurih dan nikmat!

Nama cabuk rambak berasal dari ‘cabuk’ yang berarti wijen,
salah satu bahan saus kecokelatan, dan 'rambak', kerupuk dari kulit sapi atau kulit kerbau. Jadi ya, sebelum diganti dengan karak, dulu pelengkapnya adalah
rambak. Alasan penggantian ini sih karena harga rambak sudah semakin mahal, Millens.

Selain cabuk rambak yang biasanya disajikan dengan pincuk daun pisang, Bu Warni ternyata juga menyediakan kuliner
tradisional legendaris lainnya, lo. Kamu juga bisa mencicipi ketan bubuk juruh. 

Ketan bubuk juruh berupa beras ketan yang diberi tambahan bubuk kedelai serta parutan kelapa
dan kemudian disiram dengan juruh atau gula merah leleh. Soal rasa, pasti
manis dan bikin ketagihan deh.

Sensasi renyah saat mencicipi bubuk kedelainya juga bikin
ketan bubuk juruh jadi semakin istimewa. Jadi, nggak ada salahnya sih
mengonsumsinya bersamaan dengan cabuk rambak. Kan sama-sama camilan.

O ya, kalau kamu penasaran dengan cabuk rambak atau ketan
bubuk juruh, nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam kok. Satu
porsi dari masing-masing penganan khas Solo ini nggak bakal mencapai Rp 10
ribu. Ada juga yang bahkan masih menjualnya dengan harga Rp 5 ribu – Rp 6 ribu,
lo.

Kalau kamu mencarinya di Pasar Gede Solo, juga bakal bisa
menemukan cabuk rambak saat pagi hari. Harganya, juga nggak jauh beda dari yang
disediakan di penjual nasi liwet Jalan Yos Sudarso. Tetap murah dan bikin puas!

Jadi, kapan nih kita kulineran di kota Solo, Millens? (Wik, Sur, Cnn/IB09/E05)

Inibaru.id – Nggak
hanya serabi atau selat solo, sebenarnya ada banyak sekali kuliner khas Kota
Surakarta. Salah satu yang menarik adalah cabuk rambak. Seperti apa sih kuliner
yang satu ini?

Kamu bisa menemukan cabuk rambak di penjual nasi liwet yang
berjejer di Jalan Yos Sudarso saat malam hari. Biasanya, porsinya kecil karena
memang dibuat agar nggak bikin kenyang. Jadi ya, cabuk rambak ini mirip seperti
camilan.

Kalau main ke Kota Surakarta atau Solo, coba deh cicipi cabuk rambak dan ketan bubuk juruh. Kuliner itu hanya bisa kamu temui di sana, lo.

Cabuk Rambak, Kuliner yang Hanya Bisa Kamu Temui di Solo

Kamu sadar nggak kalau bentuk satai Ponorogo dan satai Madura itu beda? Banyak orang nggak sampai terpikir sejauh itu karena terlalu
fokus ke rasanya yang sama-sama nikmat. Meski begitu, kalau kamu cermat,
bentuknya bisa mempengaruhi selera alias pilihan seseorang, lo.

Jadi ya, satai Madura cenderung terdiri atas daging-daging
yang dipotong kotak. Di antara tusukan daging, pasti ada kulit atau gajih yang
membuatnya terasa gurih. Sementara itu, satai Ponorogo cenderung mirip seperti
potongan fillet daging yang ditusuk dengan posisi memanjang. Pada satai Ponorogo,
kamu juga bisa menemukan jeroan dan kulit.

Sebenarnya sih, satai Madura dan satai Ponorogo disajikan
dengan irisan lontong. Meski begitu, ada perbedaan lainnya. Satai Madura
biasanya disajikan dengan tambahan saus kacang, sambal, serta irisan bawang
merah. Bahkan, dalam beberapa tempat, satainya disajikan bersama dengan soto Madura. Hal ini nggak bakal kamu temukan jika memesan satai Ponorogo.

Saus adalah kekuatan utama dari satai yang membuatnya terasa
jauh lebih nikmat. Nah, satai Madura ataupun satai Ponorogo sama-sama disiram
saus kacang. Meski begitu, saus kacang yang disiram memiliki bahan yang
berbeda.

Saus kacang satai Madura biasanya dibuat dengan campuran
kecap, kemiri, serta petis. Sementara itu saus kacang untuk satai Ponorogo
terbuat dari kacang tanah, bawang merah dan putih, gula merah, cabai merah, dan
kemiri.

Proses pembuatan satai Madura cenderung ringkas karena
tusukan daging tinggal diberi bumbu kacang dan kecap manis sebelum dibakar. Sementara
itu, proses pengolahan satai Ponorogo lebih banyak.

Daging ayam yang sudah ditusuk direndam dulu di dalam bumbu
agar meresap. Bumbu ini terdiri atas bawang merah dan putih, kemiri, gula,
garam, laos, ketumbar, jinten, dan sejumlah rempah-rempah. Usai meresap,
barulah satainya dibakar.

Wah, satai Ponorogo dan satai Madura sama-sama nikmat ya.
Kamu sudah pernah mencoba semuanya belum, nih? (Idn/IB09/E05)

Inibaru.id – Indonesia
dikenal sebagai negara yang kaya akan kuliner lezat. Khusus untuk satai saja,
jenisnya bermacam-macam. Khusus untuk satai yang populer dari Jawa Timur, kamu
pasti mengenal satai Ponorogo dan satai Madura. Kira-kira, apa sih perbedaan
dari kedua jenis satai ini?

Meski satu provinsi, jarak antara Ponorogo dan Pulau Madura
cukup jauh, yakni kurang dari 200 km. Pantas saja kalau kulinernya memiliki
perbedaan. Nah, berikut adalah sejumlah perbedaan yang bisa kamu temukan dari
satai Ponorogo dan satai Madura.

Sama-sama dari Jawa Timur, satai Madura dan satai Ponorogo sangat berbeda. Padahal, keduanya sama-sama nikmat disantap. Seperti apa sih perbedaan dari kedua jenis satai ini?

Membedakan Satai Ponorogo dengan Satai Madura

Selain di Desa Sumpiuh, hidangan serupa juga ada di Cianjur yang mana sudah ada sejak zaman sebelum kemerdekaan. Dulu, makanan ini dinikmati masyarakat Cianjur kelas menengah ke bawah.&nbsp;

Seiring waktu, orang makin variatif dalam mengkreasikan seblak. Seblak dengan tambahan telur, ayam, bakso, seafood, dan sosis dengan mudah ditemukan. Isian ini, turut menentukan harga seporsi seblak. Tersedia juga berbagai level kepedasan yang bisa kamu rekues.

Sebagaimana makanan Indonesia lain, seblak kaya akan bumbu. Bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit, dan penyedap rasa merupakan bumbunya. Eits, ada satu bumbu khas yang nggak boleh dilewatkan yaitu kencur.&nbsp;

Semua bumbu tersebut dihaluskan terlebih dahulu, kemudian ditumis bersama dengan kerupuk mentah yang telah direndam semalaman. Kalau nggak sempat merendam kerupuk, kamu bisa menyiramnya dengan air panas hingga teksturnya kenyal. Setelah itu, kerupuk siap diolah.

O ya, sekarang ini, seblak nggak cuma dapat dinikmati dalam bentuk kuah. Ada berbagai macam olahan seblak juga sudah banyak diproduksi, mulai dari seblak kering yang renyah dalam kemasan, hingga seblak dalam bentuk makanan ringan. Kamu juga bisa lo membeli seblak instan kalau nggak mau repot menyiapkan berbagai bahan.

Nggak sulit kok untuk menemukan olahan seblak. Kamu bisa menemukannya di berbagai aplikasi belanja maupun di minimarket terdekat. Banyaknya inovasi seblak ini nggak lepas dari kepopuleran seblak, Millens. Ada berbagai alasan mengapa seblak begitu digemari.

Makanan yang satu ini memang sangat populer karena rasa pedasnya. Sebab kamu bisa menentukan sendiri level pedas sesuai dengan selera.

Meski ada yang mengatakan seblak ini lahir sebelum Indonesia merdeka, tapi aneka varian seblak membawanya ke puncak popularitas. Tak heran jika peminatnya banyak yang berasal dari kalangan muda. Biasanya, makanan ini dinikmati sebagai kudapan saat kongkow bareng teman.


Harga yang ramah kantong turut membuat kuliner ini ramai peminat. Di warung-warung pinggir jalan, kamu bisa menikmati seporsi seblak dengan harga murah.&nbsp;

Hm, kalau kamu penggemar seblak juga nggak, Millens?&nbsp;(Oke/MG44/E05)

Inibaru.id -&nbsp;Bagi orang Indonesia, makanan bercita rasa pedas memang menantang. Kamu tentu nggak asing lagi dengan aneka makanan yang bisa menggetarkan lidah hingga ubun-ubun seperti seblak. Teksturnya yang kenyal makin mantap dinikmati ketika masih hangat.&nbsp;&nbsp;

Seblak dikenal sebagai makanan khas dari Kota Kembang Bandung. Tapi, sumber lain menyebutkan bahwa makanan favorit anak muda ini berasal dari Sumpiuh, Banyumas, Jawa Tengah. Namun, di sana nggak dikenal dengan nama seblak, melainkan kerupuk godog. Maklum, bahan bakunya kerupuk yang direbus.

Kuliner Indonesia nggak ada matinya deh kalau soal cita rasa pedas yang nampol. Salah satunya bisa kamu temui dalam seporsi seblak. Tekstur seblak yang kenyal dan kuah pedas semakin mantap ketika disantap bersama teman satu tongkrongan.&nbsp;

Seblak, Kuliner Kekinian yang Jadi Favorit Anak Muda

Selain sebagai teman ketika makan nasi Padang, kerupuk jangek
ini juga dikenal sebagai obat diare atau penyakit maag lo. Jadi, nggak heran ketika
kamu berada di sana dan kamu mengalami diare, maka warga setempat bakal merekomendasikan untuk makan kerupuk jangek ini.

Kerupuk jangek terbuat dari kulit sapi pilihan yang telah direbus,
disangrai, lalu dijemur dan kemudian digoreng, tentunya dalam setiap prosesnya ditambah
dengan bumbu-bumbu dapur seperti garam.

Selain di warung-warung, jajanan ini juga banyak ditemukan di
pusat oleh-oleh dengan berbagai macam varian rasa yang beragam seperti kerupuk
jangek balado. Kerupuk jangek dijual di pusat oleh-oleh ini kemasannya juga lebih
baik agar dapat tahan lama.

Kamu juga bisa menemukan kerupuk ini hampir di seluruh rumah makan di Ranah
Minang. Para pelanggan biasanya bakal meminta pelayan menyajikannya dengan
dicampur kuah gulai.

Soal harga, kerupuk jangek kemasan kecil hanya dibanderol Rp2.000 per bungkusnya. Tapi, jika kamu beli di pusat oleh-oleh setempat, harganya bisa mencapai Rp40.000/250 gram. Tersedia juga versi mentahnya, lo. Jadi, bisa awet deh!

Untuk membuat kerupuk jangek bahan-bahan yang harus disiapkan
yaitu kulit sapi, kapur murni, air, minyak, bawang putih, garam dan penyedap rasa,
lalu untuk langkah-langkahnya sebagai berikut.

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Rendam
kulit sapi ke dalam larutan air kapur

Hancurkan kapur di dalam wadah kemudian
tuang air secukupnya. Aduk kapur sampai semuanya larut lalu sisihkan. Selanjutnya
masukkan kulit sapi ke dalamnya, lalu biarkan selama 2 hari. Ini akan membuat
kulit menjadi lebih mudah untuk dibersihkan.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Rebus
kulit sampai matang

Setelah direndam ke dalam larutan air
kapur selama 2 hari, kulit dicuci dengan air mengalir sampai bersih, lalu
tiriskan. Kerok bagian luarnya dengan menggunakan pisau sampai semua bulunya
hilang. 

Masukkan ke dalam panci yang berisi air, kemudian rebus sampai
kulit menjadi empuk.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Goreng
kulit sapi sampai kering

Ulek semua bahan bumbu seperti bawang putih
dan lain-lainnya sampai halus, lalu sisihkan terlebih dahulu. Potong kulit
yang sudah direbus tadi dan campurkan dengan bumbu.

Biarkan bumbu meresap pada kulit sapi, tiriskan dan jemur
sampai kering. Goreng kulit sampai kering di atas minyak, tiriskan dan kerupuk
jangek siap untuk disantap. Duh, jadi ngiler. Kuy, bikin sendiri, Millens!&nbsp;(Lip,Idn/MG44/E05)

Inibaru.id - Di Minangkabau terdapat camilan khas yang mudah kamu temui di warung-warung.
Warga di Sumatera Barat biasanya menyebut camilan legendaris ini dengan sebutan
karupuak jangek atau kerupuk jangek.

Kerupuk jangek ini bentuknya mirip seperti kerupuk rambak dari
Jawa. Akan tetapi kerupuk jangek yang populer sebagai teman makan nasi Padang ini
terbuat dari kulit sapi yang sudah dipotong kecil kemudian dibumbui.

Di kalangan masyarakat Sumatera Barat, kerupuk jangek yang paling
disukai yaitu kerupuk jangek original tanpa diberi varian rasa kecuali bumbu dasar
seperti garam.

Kerupuk jangek atau karupuak jangek merupakan salah satu camilan tradisional yang jamak dijumpai di Ranah Minang. Bahan baku utama dari kerupuk ini yaitu kulit sapi yang direbus, lalu dikeringkan, setelah itu digoreng yang diberi bumbu halus seperti bawang putih, garam dan lainnya. Rasanya? Beuh, gurih!

Gurihnya Rasa Kerupuk Jangek Khas Minang, Sudah Coba?

Rawon dinobatkan sebagai sup terenak
setelah diadu dengan 12 sup dari negara-negara Asia lainnya. Yang memberikan penilaian adalah sejumlah kritikus dari restoran terkemuka. Selain itu, TasteAtlas juga melakukan survei kepada 63.402
pembacanya. Jadi, 'kemenangan' rawon ini nggak hanya karena banyak-banyakan voting, ya, Millens.

Kalau kamu belum pernah mencicipinya, rawon ini dibuat dari rebusan daging sapi yang dicampur
bersama kuah berbumbu seperti sereh, daun jeruk dan jahe. Yang membuat istimewa
dan warnanya yang hitam karena menggunakan bahan baku buah kluwek. 

Banyak kritikus yang mengaku terkejut dengan sensasi rasa rawon yang sangat unik ini. Cita rasa khas
inilah yang membuat rawon mengalahkan Bulalo, sup daging dari Filipina, serta Penang Laksa dan Asam Laksa dari Malaysia.

Prestasi rawon nggak hanya di level Asia saja, melainkan juga di level dunia. Menurut
survei TasteAtlas juga, rawon adalah sup terenak nomor empat di dunia. Rawon hanya kalah dari sup-sup legendaris layaknya Trapadi de pescado, sup ikan dari Honduras di
posisi puncak, Conch soup yang merupakan sup keong dan juga berasal dari
Honduras, serta Ciorba de Peste, sup ikan tradisional asal Rumania.

Oh, iya. Masakan Indonesia yang masuk dalam daftar sup terenak di Asia ternyata nggak hanya rawon, lo, Millens. Ada sup-sup lokal lain yang juga nyempil&nbsp;di sana. Contohnya,&nbsp;Gulai Cincang nangkring di urutan ketiga. Makanan ini juga dinobatkan jadi sup terenak kedelapan di dunia. Selain itu, ada juga sayur asam yang ada di
nomor 12 di daftar sup terenak di Asia.

Siapa sih yang nggak suka rawon, sup terenak di Asia? Rasanya memang mantap dan bikin ketagihan. Kamu pasti setuju kan, Millens?&nbsp;(Hip/IB28/E07)

Inibaru.id - Kalau soal rasa, kuliner Indonesia memang dikenal juara. Jika biasanya kita mendengar pujian bagi masakan padang yang berkali-kali masuk daftar kuliner terenak di dunia, kini rawon juga ikut-ikutan dinobatkan jadi sup terenak di Asia. Yang menobatkannya nggak main-main Millens,&nbsp;media raksasa CNN, lo.

Nggak hanya CNN, akun Instagram @seasia.co juga menyebut makanan khas Jawa Timur ini juga jadi sup paling enak versi TasteAtlas. Sebagai informasi nih, TasteAtlas&nbsp;adalah sebuah
situs yang berfokus untuk mengarsipkan dan memperkenalkan makanan nasional,
regional, dan tradisional dari seluruh dunia. Jadi, klaim ini nggak sembarangan kok.

Rawon, makanan asal Jawa Timur itu menorehkan presati buat Indonesia. Oleh TasteAtlas, kuliner ini dinobatkan jadi sup terenak di Asia dan nomor 4 di dunia.

Gurih dan Manisnya Rawon, Sup Terenak di Asia

Dalam
buku Antropologi Kuliner Nusantara:
Ekonomi, Politik, dan Sejarah di Belakang Bumbu Makanan Nusantara, dikisahkan
bahwa pada 1830, saat Nusantara di bawah kendali kolonial Belanda, ada banyak suplai gula di Jawa. Semuanya bermula saat adanya Tanam
Paksa yang dilakukan di masa pemerintahan Gubernur Jenderal Johannes van den Bosch.

Pemerintah Hindia Belanda mewajibkan petani di Jawa menanam tanaman ekspor yang
bernilai jual tinggi di pasaran. Nah, komoditas yang laku adalah tebu, kopi, dan teh.

Penanaman dibagi bedasarkan letak geografis per daerah. Misalnya, di Jawa Barat,
petani diminta untuk menanam teh. Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, para petani menanam tebu. Nah, tebu adalah bahan utama dari gula. Melimpahnya pasokan tebu dari petani ini membuat di Jateng dan Jatim banyak bermunculan pabrik gula.

Sistem tanam paksa yang berlangsung selama sekitar 9 tahun mengubah lahan sawah menjadi kebun tebu. Meski tebu memiliki nilai jual tinggi, pasokan bahan pangan berkurang drastis. Hal itu bikin rakyat kelaparan.

Hanya, di balik krisis pangan ini, ketangguhan orang Jawa terlihat. Mereka mampu beradaptasi dan justru mengolah tebu atau gula agar bisa bertahan hidup. Sejak saat itulah bermunculan makanan atau jajanan-jajanan dengan rasa yang manis.

Air perasan tebu kemudian banyak digunakan sebagai bahan olahan masakan.
Tradisi itu nggak disangka bertahan sampai dikenal lidah-lidah generasi selanjutnya. Alhasil, resep masakan orang Jawa pun tetap mempertahankan rasa manis hingga sekarang.

Jadi, sudah mengerti kan mengapa rasa makanan Jawa manis? Ternyata, hal ini juga dipengaruhi oleh kondisi di zaman penjajahan Belanda yang serba berat, ya? Meski rasa makanan dan jajanan yang manis ini enak, kita harus cermat dalam mengonsumsinya, ya Millens. Demi kesehatan tubuh, kok. (Det/IB28/E07)

Inibaru.id - Kalian sadar nggak sih kalau rasa makanan Jawa itu
didominasi manis? Nggak percaya? Coba deh kamu mencicipi makanan-makanan khas Jawa seperti gudeg, selat Solo, atau sate kambing berbumbu kecap. Pasti rasanya manis kan? Belum lagi dengan jajanan pasarnya. Makin terbukti kalau makanan jawa itu manis.

Nah, rasa manis pada masakan khas Jawa ini nggak datang begitu saja, Millens. Ada sejarah dan kisah yang mempengaruhinya. Seperti apa ya?

Berbicara tentang rasa makanan Jawa, pasti yang terpikir pertama adalah rasa manis. Nggak hanya makanan, jajanan tradisional, hingga teh dan kopi juga terbiasa manis. Apa alasan dari populernya rasa manis ini, ya?

Ini Alasan Mengapa Rasa Makanan Jawa Manis

Di
Singapura, memang ada pusat kuliner kaki lima yang sangat terkenal dan jadi
tujuan wisata. Banyak wisatawan yang mencari cita rasa asli dan nikmat dari
negara kecil ini ada di sana. Pusat kuliner ini bahkan sudah ada sejak
1960-an, lo.

Tujuan
pendirian pusat kuliner tersebut agar pedagang bisa berjualan dengan lebih
terorganisir. Orang-orang yang datang juga bisa menikmati sajian
makanan-makanan lezat dengan mudah. Pusat kuliner itu kemudian malah menjadi identitas nasional sekaligus tujuan wisata favorit di "Tumasik".

Beda dengan
kebanyakan penjual makanan kaki lima di berbagai negara, pusat kuliner kaki
lima di Singapura sudah buka sejak pagi. Saat pagi-pagi inilah, banyak
orang-orang dewasa yang memulai hari dengan menikmati kopi dan saling
mengobrol.

Sementara, pada siang hari, orang-orang yang berdatangan sudah berganti.
Kebanyakan adalah para pekerja yang ingin bisa makan dengan sederhana, murah, dan
enak pada jam istirahat.

Suasana pusat kuliner kaki lima ini semakin meriah dan hidup pada malam hari. Setiap pengunjung bisa
berbaur satu sama lain, baik dengan pedagang atau pembeli lain, yang belum
dikenal sebelumnya.

Apakah semua makanan di tempat tersebut enak? Sejumlah kedai di sini sudah
memiliki Bintang Michelin saking enaknya! Laiknya Pulitzer bagi penulis, Bintang Michelin adalah penghargaan tertinggi untuk tempat makan terbaik.

Yeah, setinggi apa pun penghargaan yang diberikan, kuliner tetaplah kuliner, karena yang paling menentukan sejatinya adalah lidah kita. Jadi, datanglah ke sana dan buktikan sendiri, ya, Millens!(Vic/IB09/E03)

Inibaru.id – Makan di pedagang kaki lima
memang sudah akrab dilakukan masyarakat Indonesia. Kebiasaan ini
bahkan bisa dengan mudah kamu temukan hampir di semua negara di Asia. Namun, UNESCO mencatat, budaya
makan di kaki lima adalah warisan budaya tak-benda di Singapura.

Penentuan
ini dilakukan pada 16 Desember 2020 lalu. Selain budaya makan kaki lima di
Singapura, budaya balap unta di UEA dan Oman, Festival Yeondeunghoe dari Korea Selatan, serta tarian Budima di Zambia juga masuk
dalam daftar tersebut.

Makan di kaki lima biasa dilakukan di Indonesia atau negara-negara lain. Namun, di Singapura, rupanya budaya itu&nbsp;menjadi warisan budaya tak benda yang diakui UNESCO. Sehebat apa, sih?

Makan di Kaki Lima Jadi Warisan Budaya Tak-Benda di Singapura, Demi Apa?

“Cabai itu asalnya dari Benua Amerika. Yang
membawa ke sini itu Bangsa Portugis dan Spanyol. Mereka membawanya dengan kapal
beserta sekitar 2.000-an jenis tumbuhan lainnya,” jelas Fadly.

Awalnya, masyarakat Nusantara mengonsumsi cabai
mentah-mentah dan nggak mengolahnya menjadi sambal. Kemudian masyarakat
mencobanya dengan menambahkan garam, kencur, atau terasi. Jadilah sambal. 

Nah,
saat budaya Tionghoa masuk ke Nusantara dan membawa kebiasaan memasak dengan
bawang merah dan bawang putih, racikan sambal Nusantara pun jadi semakin
beragam.

“Jadi kalau dilihat, sambal itu perpaduan dari
berbagai hasil bumi di Indonesia. Lalu, kemudian juga dipengaruhi bahan-bahan
dari Tiongkok dan India,” lanjut Fadly.

Menariknya, kalau dilihat dari sisi pemilihan
nama, sambal justru lebih dekat dengan Bahasa Melayu alih-alih Bahasa Jawa atau
Bali. Sepertinya, hal ini dipengaruhi oleh kebiasaan berdagang dengan bangsa
Melayu atau dari orang-orang Sumatera. 

Sejumlah catatan Bangsa Eropa yang singgah di
Nusantara pada abad ke-18 dan ke-19 menunjukkan kalau masyarakat Nusantara
sangat gemar makan dengan sambal. Hanya, sambal-sambal di zaman itu nggak sekompleks atau sevariatif di zaman sekarang.

“Dulu, yang paling dikenal itu sambal bajak,
sambal boang, sambal goreng, sambal mentah, dan sambal sederhana lainnya,”
jelas Fadly.

Kini, hampir di seluruh daerah di Tanah Air
memiliki sambal-sambal khas. Hal ini disebabkan oleh kombinasi hasil
alam di setiap daerah yang memang nggak selalu sama. Tingkat kepedasan dari
sambal-sambal tersebut juga bervariasi tergantung pada selera masyarakat
setempat. 

Omong-omong, kamu paling suka dengan sambal
jenis apa nih, Millens? (Kom/IB09/E05)

Inibaru.id – Salah satu ciri khas dari orang
Indonesia adalah kegemarannya makan dengan sambal. Bahkan, varian sambal di
berbagai daerah di Indonesia sangatlah banyak. Tapi, pernah nggak terpikir
sejak kapan sebenarnya orang Indonesia mengenal sambal?

Meski cabai bisa dengan mudah ditemukan di
mana-mana, ternyata cabai nggak asli Indonesia, lo. Bahkan, kabarnya cabai
baru kali pertama datang di Indonesia pada abad ke-16. Hal ini diungkap oleh
pakar dan sejarawan dunia kuliner, Fadly Rahman.

Dianggap sebagai salah satu pelengkap makanan paling populer di Indonesia, kapan sih masyarakat Nusantara mulai mengenal sambal?

Sejak Kapan Orang Indonesia Kenal Sambal?

Ngaku deh, kamu pasti menyisakan bakso paling besar untuk dimakan paling akhir. Kebanyakan orang memilih untuk memakan mie-nya dan bakso-bakso kecil terlebih dahulu. Selain karena ukuran bakso yang besar, biasanya di dalam bakso besar juga terdapat 'bonus' seperti daging, telur, atau bahan-bahan makanan lainnya yang tentu cocok dinikmati paling akhir.

Yang ini malah lebih istimewa dan bahkan sampai menjadi
perdebatan di media sosial. Banyak orang menganggap kulit ayam adalah bagian yang paling
enak di makanan ayam goreng. Itulah kenapa bagian ini yang selalu dipertahankan dan diburu.

Saking istimewanya kulit ayam, sampai ada yang membuka
warung makan khusus kulit ayam. Meski begitu, biasanya kasus ini hanya berlaku pada kulit ayam goreng atau bakar. Kalau kulit ayam yang dijadikan sup atau opor biasanya sih nggak benar-benar diberlakukan secara istimewa.

Kalau kamu makan es krim, pasti nggak akan rela jika
cone-nya dihabiskan terlebih dahulu. Sebab cone&nbsp;ini memang paling enak.&nbsp;Terlebih apabila dimakan dengan eskrim yang sudah tenggelam di bagian
paling bawah. Hmm, jadi pengin nambah.

Gorengan yang hangat juga selalu istimewa. Terlebih jika
cuaca sedang dingin atau hujan. Nggak peduli siapapun kamu,
gorengan adalah camilan yang disukai siapa saja. Sebab makanan ini memang nikmatnya luar biasa.

Kisah kuning telur mungkin mau sama dengan bakso besar.
Pasalnya, bagian ini pasti selalu disendirikan dan dimakan paling akhir. Kalau
yang ini tentu bukan karena ukuran, tapi soal rasa. Kuning telur akan lebih nikmat
jika dimakan dengan kondisi setengah matang.

Apakah kamu tergolong orang yang mengistimewakan
bagian-bagian makanan itu juga, Millens? (Hip/IB28/E07)

Inibaru.id - Privilese
barangkali nggak hanya terjadi pada manusia tapi juga makanan. Bagaimana nggak, bagian-bagian makanan tertentu entah kenapa selalu
diistimewakan oleh banyak orang. Entah itu disendirikan untuk
dimakan paling akhir atau mati-matian dipertahankan agar jangan sampai diambil
oleh orang lain. Apa saja ya makanan-makanan tersebut?

Save the best for the last. Ada beberapa bagian makanan yang dianggap memiliki rasa lebih nikmat dari bagian lainnya sehingga sering dimakan paling akhir. Apa saja ya makanan-makanan tersebut?