Nah, selama masa pemberhentian itu, supir bus biasanya nggak mematikan mesin meski mereka memarkir kendaraan di rest area untuk waktu yang cukup lama. Bukan lupa, supir bus biasanya memang sengaja nggak mematikan mesin mereka. Apa alasannya?&nbsp;&nbsp;

Hal ini rupanya punya alasan khusus. Mengutip unggahan Putra Mulya Sejahtera Official di platform Instagram yang dilansir dari Detik, Minggu (16/3/2025), mesin bus memang sengaja nggak dimatikan.&nbsp;Menurut para teknikal dan supir bus, saat ini mesin diesel bus telah menggunakan turbo.

"Turbo mesin diesel dinilai sangat sensitif jika terlalu sering dihidupkan dan dimatikan," tulis mereka.

Untuk alasan itulah para supir sengaja menghidupkan mesin bus kendati sedang berhenti di rest area. Mesin bus dibiarkan terus menyala jauh sebelum mulai keberangkatan untuk mengantarkan penumpang hingga tiba di tempat tujuan atau misi pengantaran selesai.

Alasan lainnya, karena mesin diesel memerlukan kompresi padat dan suhu panas agar bisa bekerja secara maksimal, berbanding terbalik dengan mesin berbahan bakar bensin. Proses pemanasan yang nggak merata dan sirkulasi udara yang kurang sempurna akan memengaruhi kinerja turbo.

Menurut catatan PT Hino Motors Sales Indonesia (HMSI), ada sejumlah hal yang perlu diluruskan saat membicarakan mesin diesel agar nggak ada kesalahan persepsi di masyarakat umum. Yang pertama adalah bahwa mesin diesel memiliki cara yang berbeda dalam proses menyalakan dan mematikan mesin.

Saat menyalakan mesin, kendaraan sebaiknya nggak langsung digas. Biarkan sekitar 2-3 menit sebelum digas agar kendaraan diesel dalam posisi idle atau langsam. Idle adalah kondisi ketika mesin kendaraan dibiarkan tetap hidup tanpa dioperasikan.

Hal serupa juga berlaku saat hendak mematikan mesin. Posisikan idle selama lima menit, setelah itu baru dimatikan. Cara ini penting agar turbo terlumasi dengan baik untuk mencegah kendaraan lebih cepat rusak.

Lebih lanjut, mesin diesel juga membutuhkan suhu tertentu untuk bekerja, nggak terkecuali mesin bus. Maka, sangat wajar jika mesin bus nggak dimatikan saat mereka ngetem&nbsp;di rest area, biar proses menyalakan dan memanaskan mesin sebelum beroperasi nggak perlu dilakukan berulang kali.

Mesin bus juga dibiarkan tetap menyala saat berhenti di rest area agar bisa terus memberikan suplai listrik untuk pelbagai perangkat elektronik di dalam kendaraan tersebut seperti AC, televisi, lampu serta port pengisian ponsel.

Sistem pendingin, misalnya, butuh tetap menyala untuk memberikan rasa nyaman kepada penumpang yang nggak turun selama bus berhenti di rest area. Supir biasanya memilih membakar solar lebih banyak dengan tetap menyalakan mesin biar nggak memulai sistem pendingin dari awal, yang cukup memakan waktu.&nbsp;

Nah, sudah tahu kan alasan supir bus nggak mematikan mesin kendaraannya saat berhenti di rest area. Jangan salah paham atau anggap mereka boros, ya. Karena semua itu buat kenyamananmu di dalam bus juga. (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Kendati pamornya mungkin nggak sepopuler kereta api, bus masih menjadi salah satu moda darat massal yang banyak dipilih masyarakat saat melakukan aktivitas mudik menjelang lebaran. Kalau kamu pernah naik bus antarkota lalu berhenti di rest area, pernahkah terpikir mengapa mesin bus jarang dimatikan?

Bus antarkota dalam satu provinsi (AKDP) biasanya hanya sekali berhenti di rest area, sedangkan bus antarkota antarprovinsi (AKAP) bisa berhenti beberapa kali, tergantung jarak dan waktunya. Biasanya, bus berhenti untuk memberi kesempatan penumpang untuk ke toilet atau menyantap makanan.

Supir bus membiarkan kendaraannya tetap menyala saat berada di rest area bukan karena lupa, tapi untuk sejumlah alasan yang sudah semestinya dilakukan.

Boros Solar, Mengapa Mesin Bus Dibiarkan Tetap Menyala di Rest Area?

Perlu kamu tahu, tradisi ini sudah digelar sejak 1956
lalu, lo. Nah, karena balap kudanya selalu berlangsung seru dan pesertanya cukup
banyak, termasuk dari luar wilayah Kebumen dan bahkan dari luar Jawa, sudah
bisa dipastikan perlombaannya berlangsung seru.

“Per ajang 2024, terdapat 200 ekor kuda yang ikut serta. Beberapa peserta datang dari Jawa Barat,
Jawa Timur, Kalimantan, Sumatra, dan Sulawesi,” ungkap Ketua Persatuan
Olahraga Berkuda Seluruh Indonesia (Pordasi) Kebumen Setyo Mujiono yang jadi
salah satu panitia penyelenggara Pacuan Kuda Ambal, April 2024.

Menilik Pacuan Kuda Ambal tahun lalu, kemungkinan besar akan kembali digelar 17 kelas yang diperlombakan dalam empat hari.&nbsp;Dua hari pertama dipakai untuk
babak penyisihan, sedangkan dua hari berikutnya untuk babak final.

Karena adu balap kudanya cukup intens, wajar jika ribuan
penonton selalu menjejali tribun. Mereka pengin jadi saksi keseruan balapan
kuda ini secara langsung.

“Saya kerja di Jakarta. Tapi kalau mudik ke Kebumen, pasti
nggak akan melewatkan keseruan Pacuan Kuda Ambal ini. Sejak kecil saya sudah diajak
menontonnya oleh orang tua, dan sekarang gantian saya memperkenalkannya ke anak
saya,” ungkap Riyanto yang hadir pada ajang yang digelar pada 2024 lalu.

Sedikit informasi, Pacuan Kuda Ambal yang digarap sangat serius kini lebih dari sekadar tradisi lebaran, tapi telah menjadi kompetisi nasional. Sirkuit yang dipakai juga sudah permanen, bukan versi dadakan sebagaimana pada awal-awal digelar.

Sudah kebayang kan bakal seseru apa adu cepat di Pacuan Kuda
Ambal Kebumen? Selagi masih ada jadwalnya, yuk nonton langsung! (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Libur lebaran di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, bisa diisi dengan menonton Pacuan Kuda Ambal. Di sana, ada perlombaan adu balap kuda yang seru
banget, lo! Perlombaan ini bisa kamu tonton di Lapangan Tegalrejo di Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal.

Khusus untuk tahun ini, ajang balap
kuda yang digelar dari pagi sampai sore ini bakal digelar pada 3-6 April 2025.

Pacuan Kuda Ambal digelar sejak 1956 untuk memeriahkan libur Lebaran di Kebumen, Jawa Tengah.

Pacuan Kuda Ambal Kebumen, Tradisi Lebaran yang Jadi Kompetisi Nasional

Venting adalah salah satu bentuk katarsis yang membantu seseorang mengurangi beban emosional. Dengan mengekspresikan perasaan secara terbuka, seseorang bisa merasa lebih tenang dan mendapatkan perspektif baru terhadap masalah yang dihadapi.

Beberapa alasan utama orang melakukan venting antara lain:

1. Mencari Dukungan Emosional – Mendapatkan respons dari orang lain dapat memberikan rasa validasi dan kenyamanan.

2. Mengurangi Stres dan Kecemasan – Mengungkapkan perasaan bisa mengurangi tekanan batin yang menumpuk.

3. Mencari Solusi atau Saran – Terkadang, venting juga bertujuan untuk mendapatkan masukan dari orang lain, lo.

- Membantu Regulasi Emosi - Mengungkapkan perasaan dapat mencegah emosi negatif menumpuk dan meledak di kemudian hari.

- Memperkuat Hubungan Sosial – Curhat kepada teman atau komunitas yang tepat bisa mempererat ikatan dan menumbuhkan empati.

- Meningkatkan Kesadaran Diri – Venting bisa membantu seseorang mengenali emosinya dan memahami sumber perasaan tersebut.

Meski memiliki manfaat, venting di media sosial juga memiliki risiko, terutama jika dilakukan tanpa pertimbangan yang matang:

1. Potensi Oversharing – Mengunggah masalah pribadi secara terbuka bisa berisiko membuka celah bagi pihak yang tidak bertanggung jawab.

2. Respon Negatif atau Nggak Empatik – Nggak semua orang merespons dengan baik, dan komentar negatif bisa memperburuk perasaan.

3. Ketergantungan pada Validasi Eksternal – Terlalu sering venting di media sosial bisa membuat seseorang bergantung pada pengakuan atau simpati orang lain untuk merasa lebih baik.

Agar venting tetap bermanfaat tanpa menimbulkan dampak negatif, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, pilih tempat dan orang yang tepat. Jika perlu curhat, utamakan berbicara dengan orang yang bisa dipercaya atau mencari bantuan profesional ya.

Kedua, gunakan jurnal atau tulisan pribadi. Ini bisa kamu lakukan kalau ragu membagikan emosi di media sosial karena lebih aman. Ketiga, fokus pada solusi – Alih-alih hanya mengungkapkan keluhan, cobalah untuk mencari cara mengatasi masalah yang sedang dihadapi.

Oleh karena itu, memahami kapan, di mana, dan bagaimana venting yang sehat sangat penting agar manfaatnya bisa benar-benar dirasakan tanpa menimbulkan masalah baru. Gimana, kamu suka venting, Millens?&nbsp; (Siti Zumrokhatun/E05)&nbsp;

Inibaru.id - Di era digital, mengeluarkan unek-unek atau venting semakin mudah dilakukan. Mulai dari keluhan tentang kemacetan jalan, dinamika asmara, hingga masalah keluarga yang rumit, banyak orang memanfaatkan media sosial sebagai wadah untuk menumpahkan perasaan.

Ada yang venting secara terang-terangan menggunakan akun pribadi, ada pula yang memilih cara anonim melalui akun menfess atau platform lain. Terlepas dari cara yang digunakan, sebagian besar orang merasa lebih lega setelah membagikan emosinya secara terbuka.

Venting bisa menjadi alat yang efektif untuk melepaskan emosi dan mendapatkan dukungan, tetapi perlu dilakukan dengan bijak. Jika dilakukan secara impulsif atau di tempat yang kurang tepat, venting justru bisa membawa dampak negatif.

Venting: Antara Katarsis dan Risiko di Era Digital

“Sebaiknya nggak mengonsumsi jeruk bali dan obat dalam waktu
berdekatan, baik itu dalam bentuk buah asli, selai, atau jus,” saran van
Tulleken sebagaimana dinukil dari Medical Dailly pada Kamis (13/2/2025).

Alasan utama mengapa dia mengeluarkan saran ini adalah
karena nutrisi di dalam jeruk bali bisa menghambat penyerapan obat di dalam
tubuh. Alhasil, obat pun nggak memberikan efek apa pun bagi tubuh pasien.

Van Tulleken menyebut, pasien yang rutin mengonsumsi pil statin untuk mengendalikan tekanan darah sebaiknya nggak menonsumsi jeruk bali. Hal serupa juga berlaku untuk peminum obat jantung dan psikiatris, serta yang sehari-hari nggak lepas dari obat imunosupresan.

Dia nggak melarang, tapi menyarankan pasien yang sedang mengonsumsi obat berkonsultasi dulu kepada apoteker atau
dokter untuk mengetahui akankah resep yang diberikan bereaksi jika dia mengonsumsi jeruk
bali juga?

“Obat yang diminum akan dipecah di tubuh sehingga kandungan di dalamnya bekerja dan mengatasi masalah kesehatan
tertentu. Sementara, nutrisi pada jeruk bali justru mengganggu proses
pemecahan obat tersebut,” tutur van Tulleken.

Efek positif obat nggak berfungsi tentu akan membuat kondisi pasien memburuk. Dalam beberapa kasus, gangguan pada proses pemecahan obat bikin dosisnya berubah dari yang seharusnya, yang dampaknya justru menjadi racun bagi tubuh.

Wah, siapa sangka, ternyata jeruk bali yang enak dan kaya
nutrisi sehat sebaiknya nggak dikonsumsi bersamaan dengan saat kita minum obat. Yang pentin sehat dulu, jeruk bali bisa menanti!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Jeruk bali dikenal sebagai buah yang
kaya akan nutrisi menyehatkan. Rasanya yang kecut dan manis dengan aroma yang menggugah selera juga cocok menjadi camilan sehat. Namun, ada baiknya kamu nggak makan jeruk bali berdekatan dengan
waktu minum obat.

Peringatan ini sebagaimana dikatakan ahli kesehatan yang sering
mengisi acara kesehatan di Inggris dr Xand van Tulleken dalam sebuah obrolan saat membahas tentang makanan yang sebaiknya dihindari sebelum minum obat agar efek penyembuhan berlangsung dengan baik.

Meski termasuk buah dengan kandungan serat yang tinggi, ada baiknya nggak makan jeruk bali dekat dengan waktu minum obat. Ini alasannya.

Bisa Berakibat Fatal, Lebih Baik Tidak Makan Jeruk Bali sebelum Minum Obat

Selain itu, kebutuhan energi kucing yang disteril menurun
sekitar 20-30 persen, sedangkan nafsu makan cenderung meningkat. Jika pola makan dan
aktivitas fisik tidak disesuaikan, risiko obesitas menjadi lebih tinggi.

Untuk mencegah kelebihan berat badan pada kucing yang telah
disteril, pemilik dapat:

Dengan perhatian dan perawatan yang tepat, kucing yang
disteril dapat tetap sehat dan memiliki berat badan ideal. Tentunya, kamu harus
memperhatikan bagaimana makanan si anabul ya!

Ngomong-ngomong, kamu sudah tahu belum apa yang disebut
sterilisasi? Sterilisasi kucing adalah prosedur bedah untuk mengangkat organ
reproduksi kucing, yaitu testis pada kucing jantan serta ovarium dan rahim pada
kucing betina. 

Dikutip dari Hellosehat (13/10/2023), tindakan ini
memiliki berbagai manfaat penting bagi kesehatan dan perilaku kucing. Secara mendetail, apa saja manfaatnya?

Sterilisasi mencegah kehamilan yang nggak diinginkan,
sehingga membantu mengurangi populasi kucing liar dan mencegah kelebihan
populasi yang dapat menyebabkan masalah kesehatan dan kesejahteraan hewan. 

Pada kucing betina, sterilisasi dapat mengurangi risiko
infeksi rahim (pyometra), kanker ovarium, dan kanker payudara. Sementara pada
kucing jantan, prosedur ini dapat mencegah gangguan prostat dan penyakit terkait
organ reproduksi lainnya.

3. Mengurangi perilaku agresif dan kebiasaan berkeliaran

Kucing yang disteril cenderung lebih tenang dan kurang
agresif. Pada kucing jantan, sterilisasi dapat mengurangi dorongan untuk
berkeliaran jauh dari rumah dalam mencari pasangan, sehingga menurunkan risiko
perkelahian dan cedera.

4. Meningkatkan kesehatan dan umur panjang

Kucing yang disteril umumnya memiliki kualitas hidup yang
lebih baik dan rentang hidup yang lebih panjang. Mereka terhindar dari stres
terkait reproduksi dan risiko penyakit serius yang dapat mempengaruhi kesehatan
jangka panjang.

Kucing jantan yang nggak disteril sering menandai wilayahnya
dengan urine yang berbau menyengat. Sterilisasi dapat mengurangi perilaku ini,
sehingga membantu menjaga kebersihan dan kenyamanan lingkungan sekitar.

Tentunya manfaat-manfaat di atas bisa kamu pertimbangkan mengingat sterilisasi kucing merupakan langkah penting untuk memastikan kesehatan,
kesejahteraan, dan perilaku yang lebih baik. 

Kalau anabulmu di rumah disteril juga nggak nih, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id - Sterilisasi pada kucing sering kali
diikuti dengan peningkatan berat badan. Hal ini disebabkan oleh perubahan
hormonal yang mempengaruhi perilaku dan metabolisme kucing.

Setelah disteril, melansir Medcom (19/3/2025) dorongan
untuk berkembang biak menurun, sehingga aktivitas kucing berfokus pada makan,
tidur, dan bermain, yang dapat meningkatkan nafsu makan dan penambahan berat
badan.

Setelah disteril, kucing akan lebih kalem sehingga jika lemak tubuh bisa menumpuk. Karena itu, pastikan kamu memperhatikan makanan yang dikonsumsi.

Berat Badan Kucing yang Sudah Disteril Gampang Naik

Sebelum jauh membahas tentang semar mendem yang dijual Mbah
Pat, kita bahas dulu yuk seperti apa sih penganan ini. Sekilas, penganan ini
mirip dengan lemper. Tapi, jika lemper dibungkus dengan daun pisang, semar
mendem justru dibungkus dengan kulit yang terbuat dari capuran tepung terigu
dan telur.

Sudah kebayang kan seperti enaknya semar mendem? Oleh karena
itulah, konon tokoh punakawan Semar sangat menyukainya. Dia sampai ‘mabuk’
alias ‘mendem’ dengan kenikmatan camilan ini sampai-sampai nama jajanannya
diberi nama semar mendem.

Balik lagi ke semar mendem Mbah Pat, memangnya apa sih
keistimewaan kudapan yang tersedia di sana? Kalau menurut unggahan akun
Instagram @kuliner_asiksolo pada 11 Mei 2024 lalu, disebutkan bahwa Mbah Pat
sudah menjajakan semar mendem sejak 27 tahun lalu dan mampu mempertahankan cita
rasa semar buatannya yang unik hingga sekarang.

“Dulu kali pertama Mbah Pat jualan harga semar mendemnya
hanya Rp250. Sekarang harganya Rp7 ribu per 2 biji,” terang akun tersebut.

Nah, satu hal yang sangat unik dari semar mendem Mbah Pat
adalah adanya vla santan asli yang disiramkan ke semar mendem. Alhasil, setiap
kali kita menggigit semar mendem yang dijajakan di sini, bakal merasakan
kombinasi gurih, manis, dan creamy yang sangat nikmat.

Sudah kebayang kan seperti apa keunikan semar mendem Mbah
Pat? Nah, kalau kamu tertarik untuk mencicipinya, tinggal datang ke sisi timur
Pasar Gede Solo, tepatnya di dekat pintu utama pasar. Biasaya, Mbah Pat baru
mulai jualan pada pukul 08.00 dan sudah kehabisan barang dagangan pada pukul
10.00 WIB.

Durasi jualannya memang nggak lama. Alasannya tentu saja
karena semar mendemnya pasti dinanti dan diburu banyak orang. Jadi, kalau kamu
mau ke sana, pastikan pandai-pandai memilih waktu agar nggak sampai kehabisan
ya, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Salah
satu jajan pasar yang sering ditemukan di penjual jajanan tradisional, acara
hajatan, atau kumpulan RT adalah semar mendem. Ukurannya kecil namun rasanya
enak sehingga banyak orang menyukainya.

Meski bisa ditemukan di mana-mana, kalau kita kebetulan berada
di Kota Solo, Jawa Tengah, nggak ada salahnya lo membeli semar mendem di sana. Maklum,
di kota inilah, semar mendem tercipta. Karena alasan ini pulalah, banyak semar
mendem dengan penyajian, bentuk, atau cita rasa yang unik yang hanya bisa kamu
temukan di sini. Salah satunya adalah semar mendem Mbah Pat yang bisa kamu temukan di Pasar Gede Solo.

Kebayang nggak rasa semar mendem yang disiram vla santan gurih? Enak banget pastinya, kan? Nah, inilah yang bisa kamu cicipi jika mampir ke Semar Mendem Mbah Pat di Pasar Gede Solo.

Lezatnya Kuliner Legendaris Semar Mendem Mbah Pat di Pasar Gede Solo

Nah, kalau kamu tertarik untuk mencicipi kue lumpur bakar
khas Cirebon, bisa lo datang ke Kue Lumpur Bakar Nyonya Eva. Lokasinya ada di
Jalan Pecilon, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Di tempat ini, kamu
bakal bisa mendapatkan kue lumpur bakar yang fresh dibuat langsung di dapurnya, Millens.

Kalau menurut pemilik kedainya Eva Sofiyanti, terdapat dua
jenis pemanas yang dipakai dalam membuat kue lumpur bakar ini. Pemanas pertama
adalah dari kompor yang bisa mematangkan bagian bawah kue. Selain itu, dipakai
pula tungku yang memakai arang briket sebagai bahan bakarnya untuk mematangkan
bagian atas kue.

“Karena dipanaskan dari dua sisi, pematangan kue lumpurnya
jadi sempurna. Nah, khusus untuk bagian atasnya dipanaskan dengan tungku arang.
Alhasil, rasanya jadi smokey dan
daging kuenya jadi lumer gitu. Dijamin puas pas mencicipinya,” ungkap Eva
sebagaimana dilansir dari Kompas,
Selasa (12/3/2024).

Memangnya, arangnya nggak bakal mengotori kuenya? Kalau ini, Eva menjamin nggak ada sisa pembakaran dari arang briket yang akan jatuh
ke kue lumpur. Soalnya, tungku yang dipakai didesain khusus dan rapat agar
nggak bikin kotor.

Karena rasanya yang nikmat dan terjamin kebersihannya
inilah, Eva mengaku mampu menjual 200 hingga 400 kue lumpur bakar khas Cirebon
dalam sehari. Padahal, harga kuenya sedikit lebih mahal dari kue lumpur biasa,
yaitu Rp3.000 – Rp3.500. Tapi, yang namanya rasa dan kualitas memang nggak bisa
bohong. Pelanggan dari wilayah Cierbon atau dari sekitar Cirebon seperti
Majalengka, Indramayu, hingga Kuninggan terus berdatangan dan memesan kue di
sana.

O ya, karena kue ini bisa bertahan sampai 12 jam dan bahkan
bisa lebih lama jika ditempatkan di lemari pendingin, kamu bisa lo
menjadikannya oleh-oleh jika pergi ke tempat rekan atau saudara yang ada di
luar kota.

Gimana, tertarik untuk mencicipi langsung kue lumpur bakar
khas Cirebon, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kita
mengenal kue lumpur sebagai salah satu jajan pasar yang tersedia di lapak-lapak
penjual jajanan di berbagai tempat. Terkadang, kue dengan warna kuning
kecokelatan ini juga tersedia di acara rapat atau kumpulan. Tapi, khusus untuk
kue lumpur khas Cirebon, sedikit berbeda. Di sana, kue lumpurnya diolah dengan
cara dibakar di atas arang.

Bahan utama kue lumpur bakar khas Cirebon sebenarnya nggak
jauh berbeda dari kue-kue lumpur pada umumnya, yaitu tepung, telur serta santan
kelapa. Tapi, karena cara pengolahannya yang berbeda, tentu berpengaruh besar
pada aroma dan rasanya. Terdapat aroma smokey
yang unik pada kue ini, teksturnya juga cenderung lebih mudah lumer setelah
digigit. Hm, sudah mulai kebayang ya seperti apa kenikmatannya?

Ke Cirebon, sempatkan untuk membeli kue lumpur yang unik ini. Namanya Kue Bakar Nyonya Eva. Kamu bakal merasakan sensasi smokey begitu menggigitnya lantaran dibakar langsung di atas arang!

Kuatnya Godaan Aroma dan Rasa Kue Lumpur Bakar Khas Cirebon

Dalam kitab yang dianggap sebagai salah satu pusaka berharga
milik Keraton Surakarta tersebut, disebutkan bahwa klepon sering disajikan
sebagai suguhan. Klepon juga bisa ditemui dalam acara selamatan atau perayaan.
Hm, fungsinya ternyata masih mirip dengan zaman sekarang.

Meski banyak orang mengira camilan ini asli Jawa, dosen
Departemen Sejarah dari Universitas Padjadjaran Fadly Rahman menyebut klepon
dikenal masyarakat Asia Tenggara sejak dahulu, meski tentu bentuk atau namanya
berbeda. Di luar Jawa, misalnya, klepon dikenal dengan sebutan onde-onde. Tapi,
onde-onde ini berbeda dengan yang kita kenal, ya?

“Artinya, makanan ini nggak bisa dianggap sebagai penganan
asli Jawa,” ungkap Fadly sebagaimana dikutip dari Kompas, (27/7/2020).

Jajanan Pasar yang Sering Disajikan di Istana

Nggak hanya bukan asli dari Jawa, ada fakta unik dari klepon
yang perlu kamu ketahui, Millens.
Penganan ini tercatat sering disajikan di Istana Negara sejak masa kepemimpinan
Sukarno.

Sejarah mencatat pertemuan Sukarno dan Perdana Menteri
Malaysia Tun Abdul Razak pada 1966. Pertemuan itu dilakukan untuk menyelesaikan
konfrontasi di antara kedua negara. Nah, dalam jamuan terhadap pemimpin
Malaysia tersebut, klepon juga disajikan.

“Presiden Sukarno
menawarkan kue onde-onde dan klepon kepada Tun Abdul Razak. Kue ini makanan khas
Indonesia yang menjadi menu wajib istana untuk tamu negara,” tulis Des
Alwi yang terlibat di pertemuan tersebut dalam artikel berjudul Juru Damai Saudara Serumpun yang
diterbitkan Tempo edisi 19-25
November 2007.

Diplomasi kue manis tersebut berhasil, hubungan kedua negara
pulih dan konfrontasi pun dinyatakan berdamai.

Setelah masa kepemimpinan Sukarno berakhir, hampir semua
presiden di Indonesia pernah mencicipi klepon di istana.

“Hampir semua jenis
jajanan pasar (termasuk klepon) disukai keluarga Presiden Gus Dur, begitu pula
Soeharto ketika masih berkuasa,” tulis majalah Panji Masyarakat edisi 6 September 2000 dinukil dari Historia, (21/7/2020).

Meski bentuknya kecil, manisnya klepon ternyata disukai
kalangan kelas atas pemerintahan, ya, Millens.
Kalau kamu, pasti juga suka kan dengan jajanan pasar ini? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Siapa
sih yang nggak kenal dengan klepon? Camilan tradisional dengan isian gula merah
cair ini memiliki rasa yang manis dan disukai siapa saja. Klepon juga bisa
dengan mudah ditemui di penjual jajan pasar atau di kotak camilan yang
disajikan saat pertemuan atau acara kenduri.

Namanya juga jajanan tradisional, tentu sejarahnya sudah
panjang. Nyatanya, klepon sudah eksis jauh lebih lama dari usia negara kita.
Soalnya, dalam kitab Serat Centhini
yang disusun pada awal abad ke-19, nama klepon sudah disebut, lo.

Ukurannya kecil dan rasanya manis. Tapi, jajanan pasar yang sederhana ini punya sejarah panjang dengan istana negara. Seperti apa ya ceritanya?

Klepon, Jajan Pasar yang Rajin 'Menyambangi' Istana

Nagasari terdiri atas kata “naga” dan “sari”. Naga berarti hewan yang berasal dari daratan Tiongkok yang
melambangkan jiwa yang terhormat. Sedangkan sari berarti isi utama dari suatu
benda. 

Jika digabungkan, maka mempunyai arti isi utama dari suatu
benda yang terhormat.

Eh, kamu tahu nggak kalau menurut versi lain kue nagasari
ini melambangkan ketulusan hati dan menjauhkan dari musibah penyakit?

Dilansir dari Katakini (16/12/2022), pada 1528 Masehi, Mahawiku Astapaka pernah menempuh perjalanan ke Magelang untuk
merayakan Tri Suci Waisak di Candi Borobudur. Dia pergi berlayar ke pelabuhan
Nusupan melewati Bengawan Semangi.

Adipati Hadiwijaya alias Jaka Tingkir menyambutnya, kemudian
memohon agar Mahawiku Astapaka berkenan tinggal sejenak di ibukota Kadipaten
Pajang sebelum melanjutkan perjalanan ke Magelang.

Jaka Tingkir bersama permaisurinya, Ratu Mas Cempaka,
kemudian mempersembahkan hidangan tanpa daging dan ikan.

Nah, di antara persembahan itu terdapat panganan dari tepung
beras yang di dalamnya ada irisan pisang. 

Saking terkesannya dengan persembahan yang diberikan Jaka
Tingkir dan permaisuri, Mahawiku Astapaka kemudian menyelenggarakan upacara Homa Yadnya untuk kesejahteraan bumi
Pajang. Harapannya, segala penyakit dan apes sirna. 

Mahawiku Astapaka kemudian menanam pohon Dewandaru untuk
mengenang hal itu. Lantas Adipati Hadiwijaya menyebut hidangan persembahan
yang mengesankan itu dengan nama nagasari.

Cara membuat nagasari cukup mudah, kok. Kamu hanya
membutuhkan pisang, tepung beras, dan santan. Dicukil dari Resep Koki (17/12/2022),
membuat nagasari diawali dengan mengukus pisang hingga matang dan tiriskan. Lalu rebus santan, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api
lalu diamkan sebentar hingga hangat.

Setelah itu, masukkan tepung beras sedikit demi sedikit
sambil diaduk-aduk hingga tepung larut dan masak kembali hingga campuran bahan
tadi mengental seperti bubur.

Jika sudah, ambil adonan bubur dan taruh ke atas selembar daun pisang.
Tambahkan sepotong pisang di tengahnya dan tutup dengan adonan. Bungkus nagasari menjadi bentuk pipih dengan melipat masing-masing ujungnya. Terakhir kukus
nagasari selama 20 menit hingga matang, angkat, dan hidangkan. 

Hm, sepertinya nikmat ya menyantap nagasari dengan segelas
teh hangat sambil menikmati hujan. Omong-omong, kamu suka makan nagasari nggak nih, Millens? (Fatkha
Karinda Putri/E05)

Inibaru.id –&nbsp;Bicara soal jajanan tradisional
khas Indonesia yang unik, nama kue nagasari atau nogosari mungkin bakal menjadi
salah satu yang terpikirkan. Kue berbahan dasar dari campuran tepung beras dengan isian pisang ini tentu sangat nikmat. Daun pisang yang digunakan sebagai pembungkus juga menambah rasa sedap nagasari.

Di Jawa, nagasari menjadi kue yang sering disajikan dalam
acara-acara penting, misalnya upacara keagamaan atau rangkaian
acara selamatan.

Meski dengan bahan yang sederhana, kelezatan nagasari nggak bisa ditampik. Menariknya, kue tradisional legit ini perlambang ketulusan hati dan tolak bala. Seperti apa cerita lengkapnya?

Mengenal Sejarah Nagasari, Kue Legit dari Tanah Jawa

Menurut sejarawan Heri Priyatmoko
dari Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, tiwul muncul pada masa penjajahan
Jepang. 

“Tiwul yang berbahan baku
singkong dijadikan pengganti nasi ketika beras tidak terbeli oleh masyarakat
pada era penjajahan Jepang,” ujar Heri.

Pada musim kemarau di wilayah yang tandus dan sulit ditanami padi, penganan ini dijadikan
makanan pokok. Dusun Kalisonggo, Kecamatan Weru, Kabupaten
Sukoharjo, adalah salah satu wilayah dengan kondisi seperti itu dan warganya menyantap tiwul sepanjang tahun.

Seorang warga Dusun Kalisonggo, Sumiarsih menceritakan bahwa masyarakat di sekitarnya biasa menyimpan tiwul untuk kebutuhan satu tahun.&nbsp;

Dusun Kalisonggo memang dikenal
tandus sehingga hanya bisa ditanami palawija seperti jagung, kedelai, kacang
tanah, serta singkong. Khusus untuk singkong, biasanya ditanam saat musim kemarau
untuk kemudian diolah menjadi tiwul.

“Dengan adanya tiwul, kami bisa
menghemat pengeluaran sebab tidak perlu masak beras banyak. Tiwul bisa dicampur
beras dengan perbandingan satu banding dua,” kata warga lain, Marjinten.

Meski identik dengan penganan
orang miskin, bukan berarti nilai gizi tiwul rendah, ya Millens. Kepala Program Studi Agribisnis Pascasarjana Universitas
Sebelas Maret Surakarta Kusnandar memastikan kalau kandungan karbohidrat tiwul
ternyata nggak jauh beda dari beras.&nbsp;

“Tidak selalu harus makan nasi.
Bisa diganti dengan singkong (bahan utama tiwul) dan jagung,” ungkap Kusnandar.

Tiwul biasanya disajikan sebagai
camilan dengan tambahan parutan kelapa serta siraman gula merah agar rasanya
jadi lebih gurih dan manis. Tapi, saat menjadi&nbsp; makanan pokok, biasanya tiwul dimakan bareng sayuran atau lauk-pauk seperti halnya saat kamu makan nasi. 

So, biar nggak melulu makan nasi, sekali-kali cobalah makan tiwul, Millens! Rasanya nggak kalah nikmat dan mengenyangkan, kok.&nbsp;(Kom/IB09/E10)

Inibaru.id – Tiwul dikenal sebagai salah satu jajan pasar khas Jawa.
Kamu bisa menemukannya di pasar tradisional bersamaan dengan lupis, gatot, atau
cenil. Tapi, kamu tahu nggak kalau tiwul sebenarnya adalah makanan yang muncul pada kondisi ekonomi yang sulit?

Awalnya, tiwul populer di
Gunungkidul, DIY, dan Wonogiri, Jawa Tengah. Selain di kedua wilayah tersebut,
warga Pacitan, Wonosobo, dan Blitar juga terbiasa mengonsumsinya.

Saat harga beras mahal, mereka makan tiwul agar perut kenyang. Hal ini sesuai dengan sejarah tiwul yang tercipta saat krisis
pangan melanda Nusantara.

Tiwul identik dengan penganan orang miskin. Kenapa bisa begitu?&nbsp;

Tiwul, Makanan Bergizi Kaum Pribumi Pengganti Beras

Inibaru.id - Kue Sagon mulai sulit dicari, meski dulu sempat menjadi salah satu penganan favorit, khususnya sebagai pendamping teh atau kopi, di Yogyakarta. Di antara sedikit yang masih tersisa, kamu mungkin bisa bertemu Wariyanto, pembuat kue sagon dari Kecamatan Baturetno, Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta.
Keahlian membuat kue ini didapatkan lelaki paruh baya tersebut dari orang tuanya, yang merintis usaha produksi kue sagon sejak sekitar 1950-an. Salah satu keunggulan kue sagon bikinan keluarga Wariyanto adalah orisinalitas rasa dan ketiadaan bahan pengawet dan pewarna.
<img src="/nuploads/101/sagon-basah-khas-wonosobo%20tokomesinkelapa.com-.jpg" alt="" width="641" height="427" />
<code>Rasanya gurih, manis, dan kenyal. (Tokomesinkelapa)</code>
Lantaran nggak mengandung bahan pengawet, kue sagon ini juga hanya bisa bertahan 2-3 hari. Wariyanto pun enggan memproduksi kue sagon dalam jumlah yang terlampau banyak. Dibantu seorang karyawan, produksi paling banyak mereka lakukan menjelang perayaan hari besar seperti Idulfitri.
Bagi Wariyanto, rasa yang autentik lebih penting ketimbang mengejar kuantitas produksi. Mimpinya itu memang nggak muluk-muluk. Ini tentu menjadi hal yang cukup langka, karena sebagian orang justru memilih membuat berbagai inovasi agar produknya diterima masyarakat.
<img src="/nuploads/101/sagon%20jogjapedia.id-.jpg" alt="" width="630" height="354" />
<code>Kue sagon yang nikmat selagi hangat. (Jogjapedia)</code>
Namun, justru keaslian inilah yang kini menjadi daya tarik tersendiri. Kalau kamu pengin merasakan kue sagon dengan rasa yang nggak banyak berubah sejak dulu, datanglah ke rumahnya karena mereka nggak buka cabang di mana pun.
Gimana, tertarik mencicipi kue sagon? Sebagai gambaran, kue sagon berbahan dasar beras ketan tumbuk yang dicampur dengan kelapa parut. Sebagai penambah rasa, kue tersebut diberi tambahan gula pasir, panili, dan garam. Adonan sagon kemudian dipanggang di atas tungku dengan bara api sedang dan stabil.
<img src="https://media.travelingyuk.com/kontributor/upload/201807/anyar_(4).jpg" alt="" />
<code>Kue sagon. (Travelingyuk/Rizky Nusantara)</code>
Tekstur kue sagon cukup crispy di luar, tapi lembut pada bagian dalamnya. Perpaduan gurih dan manis, dengan aroma kelapa bakar yang khas, dijamin bakal menjadi rasa yang sulit kamu lupakan. 
Bagaimana, Millens, tertarik mencoba? Datang langsung yuk ke tempat produksinya! (MG26/E03)

Pengin menikmati kue sagon autentik yang gurih, manis, dengan sensai juicy pada bagian tengahnya? Datang saja ke rumah produksi kue sagon milik Wariyanto di Bantul. 

Kue Sagon Wariyanto: Autentik dari Bantul, Menjamin Rasa sejak 1950-an

Inibaru.id &ndash; Aneka kudapan khas Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah, memang sayang untuk dilewatkan ya, Millens, terlebih untuk makanan unik satu ini. Clorot namanya. Bungkusnya yang menyerupai terompet kecil, membuat tampilannya terlihat begitu khas.
Bungkus clorot terbuat dari daun kelapa muda yang telah dibuang punggungnya, lalu diulin sedemikian rupa dengan bagian bawah runcing dan terkunci. "Selongsong" itu kemudian diisi dengan adonan yang terbuat dari tepung beras, gula merah, santan, dan sedikit tepung kanji.
<img src="https://live.staticflickr.com/3917/14423519577_6e8f036ee7_b.jpg" alt="" />
<code>Bentuknya mirip es krim cone, tapi beda, lo! (Flickr/Raditya Kertiyasa)</code>
Dalam memasukkan adonan, kamu perlu berhati-hati. Lantaran bakal mengembang saat dikukus, adonan kenyal itu hanya dimasukkan sebanyak tiga per empat dari tinggi selongsong yang juga biasa disebut urung tersebut. Setelah matang, clorot bisa disajikan di atas piring bersama teh atau kopi hangat.
<h2>Cara Makan Clorot</h2>
Kendati bentuknya mirip es krim cone, cara makan clorot sudah pasti jauh berbeda degan es krim yang dinikmati dengan dijilat. Untuk ngudari (membuka) clorot, kamu cukup mendorong bagian bawah atau yang bentuknya runcing ke atas dengan satu jari. Nantinya, clorot bakal menyembul dan kamu bisa langsung memakannya.
Di Purworejo, kamu bisa menemukan clorot, salah satunya, di Pasar Grabag, Kecamatan Grabag. Harganya terbilang cukup miring. Sejinah (seikat yang berisi sepuluh buah) clorot cukup kamu bayar dengan harga sekitar Rp 8.000.
<img src="https://www.tagar.id/Asset/uploads2019/1578191917464-kue-clorot-purworejo.jpg" alt="" />
<code>Clorot biasa dijual per sepuluh biji. (Tagar)</code>
Rasanya? Secara umum, clorot memiliki tekstur dan rasa yang mirip jenang. Sementara, dari segi bentuk, penganan ini mirip dumbeg khas Rembang. Selain dijual di pasar, kamu juga bisa menemukan clorot pada acara hajatan, pergelaran adat, atau perayaan hari raya Idulfitri.
Karena tanpa pengawet buatan, clorot hanya bisa bertahan hingga dua hari. Jadi, pastikan penganan itu nggak basi kalau kamu jadikan oleh-oleh ya, Millens! (MG26/E03)

Bertekstur dan rasa seperti jenang, clorot telah lama menjadi makanan khas dari Purworejo. Jajan pasar ini berbentuk mirip es krim cone dengan selongsong yang terbuat dari janur. Pernah mencicipinya?