Nah, alih-alih menjadi bengunan penghubung, Jembatan Choluteca justru nggak bisa melakukan fungsinya kerena berdiri tepat di sebelah sungai. Padahal, sebelum 1998 jembatan ini sempat berfungsi sebagaimana mestinya, lo!

Sejak dulu, air sungai selalu mengalir sangat deras di Choluteca saat musim penghujan tiba, yang berlangsung selama Mei-Oktober. Sebaliknya, sungai benar-benar kering ketika musim kemarau datang, terlebih saat terjadi fenomena El Nino.

Nggak ada satu bendungan pun yang dibangun di sungai tersebut lantaran pemerintah nggak pengin
merusak habitat alam liar di sekitar sungai. Namun, alam nggak bisa diprediksi. Pada 1998, Badai Mitch menerjang Honduras dan air sungai&nbsp;Choluteca meluap hingga enam kali lipat dari kondisi normal.

Banjir pun menerjang. Beruntung, Jembatan Choluteca yang baru beberapa bulan sebelumnya selesai dibangun nggak mengalami kerusakan. Konstruksi jembatan yang digarap oleh perusahaan Jepang Hazama Ando selama dua tahun tetap berdiri kokoh di tengah banjir.

Setelah badai reda, aliran sungai Choluteca justru berubah. Bukannya mengalir di bawah jembatan, sungai justru mengalir tepat di sebelah jembatan dengan nama resmi&nbsp;Puente Sol Naciente (Jembatan Matahari Terbit) tersebut. Jembatan ini pun tampak berdiri sendirian di sebelah sungai lantaran ruas jalan yang menghubungkan jembatan ini juga ikut raib.

Dari kejauhan,&nbsp;Puente Sol Naciente pun jadi tampak seperti jembatan yang dibangun di tempat yang salah. Namun, ini nggak berlangsung lama. Lima tahun berselang, pemerintah setempat membangun jalan dan jembatan baru yang terkoneksi dengan jembatan lama sehingga jembatan ini bisa dilalui lagi.

Yap, ketika alam mau bercanda dengan manusia, ternyata bisa sesadis itu ya, Millens!&nbsp;Ha-ha.&nbsp;(Arie Widodo/E03)

Inibaru.id – Pernah repot-repot berhenti untuk memakai jas hujan lantaran hujan turun tiba-tiba, tapi setelah berhasil dikenakan dan bersiap jalan lagi, hujannya justru berhenti? Yap, terkadang alam memang suka bercanda dengan manusia dengan cara begitu.

Namun, kesampingkan kekesalan mengenakan jas hujan tersebut. Di Honduras, ada cerita yang jauh lebih sadis terkait prank alam terhadap manusia. Kisah ini melihatkan sebuah jembatan mangkrak yang berjarak kurang lebih 141 kilometer ke arah selatan dari Tegucigalpa, Ibu Kota Honduras.

Bangunan sepanjang lebih dari 100 meter ini seharusnya membentang di atas Sungai Choluteca yang berhulu nggak jauh dari Tegucigalpa. Sungai tersebut membentang sepanjang 349 kilometer dengan daerah aliran sungai (DAS) seluas 7.691 kilometer persegi.

Baru saja diresmikan, Jembatan Choluteca justru berakhir teronggok nggak berguna lantaran aliran sungai justru bergeser ke sebelahnya.

Kisah Jembatan Choluteca; Kala Alam Bercanda dengan Manusia

Menurut Marlina yang masih mengelola tempat makan ini, dia
memang masih memastikan siomay bandung yang disediakan terbuat dari daging ikan
tenggiri asli. Oleh karena itulah, rasa siomay yang disajikan otentik dan lebih
sedap dari siomay-siomay lain yang terkadang sudah memakai bahan daging
lainnya.

“Kami memang terus menjaga bahannya harus ikan tenggiri
asli. Memang, harganya lebih mahal, tapi membuat kualitas siomay yang disajikan
tetap terjaga. Kalau bukan daging ikan tenggiri, rasanya pasti akan beda,”
ungkap Marlina sebagaimana dilansir dari Radarsemarang,
Minggu (30/7/2023).

Terkait dengan bumbu atau sambal siomaynya, Marlina mengaku
membuat sendiri bumbunya dengan resep yang terjaga selama puluhan tahun.

“Siomaynya sebenarnya juga saya buat sendiri, tapi hanya dua
kali seminggu. Setelah jadi saya simpan di freezer agar awet. Kalau bumbu, saya
bikin setiap hari agar rasanya tetap fresh,”
lanjut Marlina.

Selain siomay dan bumbunya, Marlina juga memastikan kalau
siomay yang dia sajikan juga dilengkapi dengan bahan-bahan lain seperti
kentang, tahu, kol, kembang tahu, telur, hingga pare yang berkualitas terbaik.

Kalau kamu main ke warung ini, bisa kok memilih menunya sesuai
dengan yang kamu inginkan. Contohlah, kalau kamu nggak suka telur atau pare,
bisa request untuk nggak melibatkan
bahan tersebut dalam seporsi siomay yang kamu pesan.

O ya, di warung ini, tersedia 5 meja panjang yang bisa
dijadikan tempat duduk sampai 34 orang. Jadi, nggak perlu khawatir bakal kehabisan
tempat ya?

Warung Siomay Bandung Ibu Marlina buka setiap hari dari pukul 07.00
WIB sampai 18.00 WIB. Khusus hari Minggu, waktu tutupnya lebih awal, yaitu
pukul 17.00 WIB. Gimana, kapan nih kita wisata kuliner ke sana, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Siomay
termasuk dalam salah satu street food
yang paling digemari masyarakat Indonesia. Kamu bahkan bisa menemui penjual
siomay yang menjajakan jualannya dengan gerobak, sepeda motor, kios kecil,
hingga di warung. Nah, kalau kamu kebetulan sedang berada di Kota Semarang dan
pengin siomay, bisa lo mencicipi Siomay Bandung Ibu Marlina.

Tempat makan ini nggak biasa, Millens. Levelnya sudah masuk dalam tempat makan legendaris di Kota
Atlas. Maklum, warung ini sudah eksis sejak 1981 lalu dan mampu mempertahankan
cita rasa siomay istimewa dari zaman ke zaman. Oleh karena itulah, meski
lokasinya nggak dekat dengan pusat kota Semarang, yaitu di Jalan Kalimas Barat,
Nomor A11 RT7/1, Panggung Lor, Semarang Utara, tetap saja pelanggan warung ini
terus menjejalinya.

Warung Siomay Bandung Ibu Marlina sudah dianggap sebagai salah satu tempat makan legendaris di Kota Semarang. Seperti apa ya siomay yang dijajakan di sana?

Kelezatan Siomay Bandung Ibu Marlina di Kota Semarang

Terkait dengan cerita bahwa air terjun ini dulunya adalah
pemandian para kesatria, hal ini diungkap oleh salah seorang perangkat Desa
Sumbersari bernama Deden Luki Aji. 

“Ada beberapa tingkat air terjun di sini. Nah, tingkat
paling emas yang dikenal sebagai Lorotan Semar. Kalau yang paling bawah konon
dipakai Arjuna, kesatria dalam kisah pewayangan Mahabarata untuk menempa diri,”
terang Deden sebagaimana dilansir dari Joglojateng,
(18/2/2021).

Sebagai informasi nih, meski namanya air terjun, jangan kira
airnya jatuh dari ketinggian ya, Millens.
Di sini, air terjunnya termasuk landai. Di tingkat yang paling atas, ada
perosotan alami dari bebatuan yang bisa dipakai siapa saja untuk bermain air
sampai ke tingkat bagian tengah. Nah, perosotan inilah yang kemudian disebut
sebagai Lorotan Semar.

“Kabarnya, waktu menjaga Arjuna yang bertapa di gerojogan
air di tingkat paling bawah, Semar sempat bermain air di perosotan alami tersebut,”
lanjut Deden.

Lantaran diyakini jadi tempat Arjuna pernah bertapa, ada
larangan nggak tertulis yang diyakini warga sekitar dan diberitahukan ke
pengunjung, yaitu nggak boleh mandi atau bahkan memasuki kolam yang ada di
tingkat paling bawah air terjun. Selain karena alasannya adalah untuk menghormati lokasi yang dulu dijadikan
tempat Arjuna bertapa, pengelola juga menyebut kedalaman air di kolam tersebut
cukup membahayakan.

Selain karena dianggap terkait dengan kisah pewayangan, ada
hal lain yang bikin air terjun ini menarik, yaitu pemandangan alamnya yang
masih cantik. Berada di kaki Pegunungan Kendeng, air yang mengalir di air
terjun ini cukup bersih. Ditambah dengan latar belakangan pepohonan yang masih
hijau, suara gemericik air yang jatuh dari air terjun tentu bisa bikin fresh siapa saja yang datang ke sana.

Kalau kamu tertarik mendatangi air terjun Lorotan Semar,
cukup siapkan uang Rp5 ribu per orang untuk membayar tiket masuknya. Biaya ini
masih di luar biaya parkir kendaraan, ya? O ya, di dekat dengan air terjun ini,
sudah ada fasilitas warung makan, gazebo, toilet, hingga tempat ibadah. Jadi,
kamu bisa datang ke sana dengan aman dan nyaman, deh. 

Yuk kapan kita main dan menikmati kesegaran air terjun
Lorotan Semar di Pati, Millens! (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Ada banyak
wisata alam menarik yang bisa kamu temui di Pati, Jawa Tengah. Salah satunya
adalah air terjun Lorotan Semar. Konon, dulu air terjun ini jadi pemandian para
kesatria pada zaman dahulu, lo.

Lokasi air terjun Lorotan Semar ada di Desa Sumbersari,
Kecamatan Kayen. Kalau kamu dari Alun-alun Pati, jaraknya kurang lebih 22
kilometer ke arah selatan. Sementara itu, dari Alun-alun Kayen, jaraknya hanya
sekitar 4 kilometer.

Air terjun Lorotan Semar di Pati kabarnya dulu jadi pemandian para kesatria. Seperti apa ya keindahan air terjun ini?

Menilik Keindahan Air Terjun Lorotan Semar di Pati

Jika pengin makanan yang mengandung santan, kamu sebaiknya juga mengonsumsi asupan yang bisa untuk menetralisasi itu. Selain banyak-banyak makan sayur dan buah, minuman segar juga jadi ide yang bagus, kok. Minuman apa saja yang efektif menetralisir santan?

Jus lemon yang berbahan dasar lemon mengandung asam penetral dan membentuk bikarbonat yang bisa meredakan mual akibat makanan bersantan.

Lemon tea&nbsp;merupakan minuman rendah kalori yang dapat membantumu mengatur dan mengurangi jumlah kalori yang kamu konsumsi. Selain itu,&nbsp;lemon tea juga&nbsp;mengandung&nbsp;phytochemical&nbsp;yang bermanfaat untuk melawan penyakit jantung, diabetes, kanker dan osteoporosis.

Pepermint terkenal ampuh meredakan sakit perut dan sering kali digunakan sebagai bahan utama dalam minuman hangat seperti teh. Kandungan peppermint dapat&nbsp;membantu menenangkan perut untuk meredakan rasa mual secara langsung

Jahe dapat diolah menjadi wedang atau dicampurkan ke dalam teh yang akan membuat kondisi perut lebih tenang setelah banyak mengonsumsi makanan bersantan. Kandungan gingerols dan shogaols pada jahe akan meredakan peradangan yang terjadi pada pencernaan.

Apel mempunyai kandungan serat yang dapat memperlambat pencernaan sekaligus mengurangi rasa mual. Kamu bisa mengonsumsinya secara langsung atau membuatnya jadi jus apel yang nggak kalah enak.

Es krim, khususnya popsicle dengan rasa buah umumnya dapat membuat kita merasa segar dan menghilangkan rasa enek. Kamu bisa mengonsumsinya setelah makan masakan bersantan.

Itulah minuman-minuman yang bisa kamu siapkan bebarengan dengan menu-menu bersantan ya, Millens. Lebaran boleh makan enak, asal tetap terkendali. Sepakat? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Saat Lebaran tiba, entah kenapa isi meja makan pada setiap rumah kebanyakan adalah makanan bersantan. Menu paling populer untuk disantap bareng keluarga besar adalah opor ayam, rendang daging, sayur labu, sambal goreng, dan masakan-masakan lain yang mengandung santan.

Padahal, kita nggak boleh berlebihan mengonsumsi santan, lo. Kenapa? Santan mengandung lemak jenuh yang tinggi. Kebanyakan makan santan dapat menimbulkan masalah kesehatan seperti diare, asam lambung naik, tekanan darah tinggi, dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Selain banyak makan sayur dan buah, ada minuman-minuman tertentu yang bisa mengcounter atau mengatasi masakan bersantan. Siapkanlah minuman ini saat di rumah penuh dengan menu yang menggunakan santan.

Minuman-Minuman yang Bisa Mengcounter Masakan Bersantan

Lantas, mengapa disebut sebagai Pulau Seprapat, ya? Soalnya,
dalam Bahasa Jawa, seprapat artinya seperempat. Yang lebih menarik, pulau ini
juga memiliki luas seperempat hektare. Tapi, kalau menurut warga setempat,
bukan itu alasan penamaan pulau tersebut.

Ceritanya begini, Millens.
di pulau yang berisi mushala yang dikelilingi pepohonan rimbun berusia cukup
tua itu kabarnya pernah disinggahi oleh Dampo Awang, seorang penjelajah lautan
yang berasal dari Tiongkok. Konon, Dampo Awang meninggalkan seperempat hartanya
di sana. Nah, jumlah harta inilah yang kemudian jadi ihwal penamaan Pulau
Seprapat.

Apakah keberadaan harta itu yang bikin pulau ini jadi
terkenal? Jawabannya bisa iya dan juga bisa tidak. Yang pasti, setelah muncul
kabar Dampo Awang meninggalkan seperempat hartanya di sana, muncul cerita
rakyat lain terkait dengan seorang petapa dari Kerajaan Majapahit.

Jadi, ceritanya setelah bertapa di Pulau Seprapat, dia mendapatkan
pusaka yang bisa menyembuhkan atau mengembalikan apapun yang sudah terpisah.
Sebagai contoh, ular yang sudah terpotong menjadi dua bisa menyambung kembali. Sayangnya,
karena memiliki pusaka tersebut, dia jadi jumawa.

Dia memenggal leher adik perempuannya. Memang, pada
percobaan pertama, kepala sang adik bisa dikembalikan. Tapi, pada percobaan
kedua, kepalanya hilang. Sang petapa yang panik akhirnya mengganti kepala
adiknya dengan kepala kera. Meski adiknya hidup kembali. Tentu aneh melihat ada
orang berkepala kera.

Pada akhirnya, sang adik berkepala kera tinggal di Pulau
Seprapat dan menjadi penjaga pulau sekaligus harta Dampa Awong yang konon masih
tersimpan di sana.

Nah, banyak orang yang kemudian mencari pesugihan di sana.
Intinya sih, mereka pengin setidaknya kecipratan sedikit harta dari Dampo Awang
yang melimpah tersebut.

Untungnya, belakangan ini citra Pulau Seprapat mulai
bergeser dari yang awalnya adalah tempat pesugihan menjadi tempat wisata.
Maklum, kondisi alam yang masih asri, ditambah dengan posisinya yang
memungkinkan siapa saja melihat sunset
yang cantik membuatnya sering dijadikan jujugan anak muda atau keluarga yang
pengin bersantai sembari menggelar tikar.

Selain nggak mematok tiket masuk, di sana juga ada banyak penjual jajanan atau minuman dadakan. Bisa dikatakan, bersantai atau
piknik di sana pada sore hari cukup menyenangkan untuk dilakukan.

Jadi, kapan nih kita healing
di Pulau Seprapat Juwana, Pati, Millens?
(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Siapa
bilang nggak ada pulau-pulau yang menarik di pesisir utara Jawa. Di Kabupaten
Pati, Jawa Tengah, misalnya, ada sebuah pulau yang cukup unik. Namanya adalah
Pulau Seprapat. Seperti apa sih keistimewaan pulau ini?

Sebenarnya, jika disebut sebagai pulau, lokasi ini kurang
tepat karena berlokasi di area tambak yang ada di tepi muara Sungai Juwana. Kamu
bahkan bisa mencapai Pulau Seprapat dengan sepeda motor. Meski begitu, warga
Juwana dan sekitarnya sudah kadung terbiasa menyebutnya sebagai pulau, Millens.

Meski namanya Pulau Seprapat, sebenarnya tempat ini nggak benar-benar seperti pulau, lo. Soalnya, kamu bisa mendatanginya dengan sepeda motor. Kok, bisa?

Menengok Keindahan Pulau Seprapat Juwana di Pati

Penyimpanan yang baik dan benar diperlukan agar kualitas daging
tetap optimal dan nggak gampang basi. Berikut cara menyimpan daging kurban yang
jitu agar tetap empuk, segar, dan tahan lama.

Hingga kini, masih banyak masyarakat yang mencuci daging
kurban dengan harapan dapat membersihkan sisa kotoran. Langkah ini jelas nggak
tepat. Daging bisa bertambah kandungan airnya. Akibatnya, daging bakal alot ketika
hendak diolah nanti. Kamu juga perlu waktu lebih lama untuk mencairkannya.

Cara paling tepat untuk membersihkan daging adalah dengan
kain kering atau tisu dapur.

Ada baiknya, potong daging menjadi bagian yang lebih kecil
sebelum disimpan. Keuntungannya, waktu pencairan menjadi lebih singkat. Pertumbuhan
bakteri juga dapat ditekan sehingga daging tetap berkualitas.

Selain itu, dengan memotong daging kecil-kecil juga bakal mempermudah
kamu ketika hendak mengolahnya menjadi gulai dan tongseng.

3. Simpan daging ke dalam wadah kedap udara

Jangan langsung memasukkan daging ke dalam kulkas tanpa
wadah tersendiri. Ini penting agar freezer dan semua bahan di dalamnya nggak bau
daging. Menempatkan daging dalam wadah tersendiri juga menjaga kualitas daging.

4. Tunggu beberapa saat sebelum memasukkan ke freezer

Ahli pengelolaan produk ternak Fakultas Peternakan UGM,
Panjono, Ph.D. mengatakan, memasukkan daging langsung ke dalam freezer akan
mempengaruhi serat-serat daging sehingga menjadikannya alot.

Karena itu, agar pendinginan daging dapat berjalan perlahan,
simpan daging di dalam kulkas terlebih dahulu selama beberapa jam sebelum kamu membekukannya
ke dalam freezer.

5. Lakukan hal yang sama jika ingin mengeluarkan daging
beku

Sebelum mengeluarkan daging dari freezer untuk diolah,
sebaiknya biarkan dulu beberapa saat di dalam chiller. Hal ini penting agar perubahan
suhu yang terjadi nggak mendadak.

Perubahan suhu mendadak pada daging bakal memengaruhi
struktur daging dan mengurangi kualitasnya. Setelah beberapa jam di bagian rak
kulkas, maka daging dapat didiamkan dengan suhu ruangan untuk selanjutnya diolah.

Itulah cara menyimpan daging kurban agar tetap empuk dan
tahan lama, Millens. Semoga bermanfaat! (Sua/IB21/E07)

Inibaru.id - Terkadang, orang bisa mendapat lebih
dari satu bungkus daging kurban. Jika nggak mungkin mengolahnya sekaligus,
tentu kamu harus menyimpannya. Masalahnya, menyimpan daging agar tetap awet dan
empuk memerlukan beberapa langkah penting.

Dapat daging kurban lebih dari satu bungkus tapi nggak bisa langsung mengolahnya? Mending disimpan deh buat lain waktu dengan tips berikut ini!

1. Jangan mencuci daging kurban

2. Potong daging kecil-kecil

3. Simpan daging ke dalam wadah kedap udara

4. Tunggu beberapa saat sebelum memasukkan ke freezer

5. Lakukan hal yang sama jika ingin mengeluarkan daging beku