Berlokasi di tepi Sungai Wiso di daerah Kuwasen, horog-horog goreng menjadi hidangan yang cocok dinikmati di Dapure Mba’Berto&nbsp;yang menawarkan
pengalaman bersantap yang lebih dari sekadar menikmati makanan enak, tapi juga suasana tenang yang nyaman dan ngangeni.

Tempat ini memang paling nyaman untuk melepas penat. Banyak pelanggan yang sengaja
datang untuk mencoba menu uniknya sekaligus menikmati
pemandangan alami yang menenangkan di sini.

Linda mengatakan, tempat makan yang bagus harus didukung dengan masakan yang menarik. Perempuan 33 tahun ini pun memilih horog-horog. Namun, tentu saja harus dimodifikasi agar layak disajikan sebagai menu utama alih-alih pelengkap sebagaimana yang banyak di pasaran.&nbsp;

“Setiap kali makan di luar,
horog-horog selalu disajikan begitu saja, sebagai pelengkap. Padahal, kalau
dipikir-pikir, ini kan bisa diolah lebih dari itu,” ujarnya saat ditemui di
restorannya yang beralamat di Jalan Kuwasen Desa Wonorejo, Kecamatan
Jepara, Kabupaten Jepara, belum lama ini.

Dari situlah dia mulai tertantang untuk melakukan eksperimen. Dari berbagai resep dan cara memasak yang dicobanya, Linda akhirnya memutuskan untuk menggorengnya dengan racikankhas sehingga memunculkan cita rasa yang nggak kalah nikmat dari nasi
goreng.&nbsp; 

Horog-horog goreng ini sejatinya dimasak dengan cara sederhana: butiran horog-horog digoreng bersama rempah-rempah khas yang meresap
hingga ke dalam, menciptakan cita rasa yang gurih dan lezat. Teksturnya lebih
ringan dibanding nasi goreng, tetapi tetap mengenyangkan.

Untuk melengkapi
hidangan ini, pelanggan bisa memilih dua jenis topping: dengan ayam goreng kepala
seharga Rp25 ribu per porsi atau telur ceplok minyak kelapa yang dibanderol Rp22
ribu per porsi.

Kehadiran menu baru ini sukses menarik perhatian
para pelanggan, termasuk Khoiruddin, yang awalnya ragu untuk mencoba karena terbiasa menikmati horog-horog sebagai pendamping pecel atau bakso.

"Jujur, semula saya pikir bakal
aneh rasanya kalau digoreng, tapi ternyata enak! Malah nggak terasa kalau ini
horog-horog,” katanya lalu tersenyum.&nbsp; 

Tak hanya menyajikan menu inovatif, Dapure Mba’Berto juga menawarkan
pengalaman bersantap menarik. Kamu yang suka outdoor bisa memilih duduk
di bagian luar restoran, lalu menikmati makanan di bawah payung besar sembari sesekali melihat perahu kecil melintas
di sungai.

Kamu yang suka menikmati suasana senja bisa datang pada sore hari untuk menyesap segelas es jeruk atau kopi tubruk khas Jepara dalam situasi yang lebih romantis. Kamu bisa berlama-lama di sini, karena restoran tersebut buka hingga dari pukul 11.00 hingga&nbsp;21.00 WIB pada Senin-Sabtu.

Kalau pengin menikmati suasana pagi sembari sarapan di Dapure Mba’Berto, datanglah pada Minggu, karena restoran ini buka mulai pukul 09.00
WIB. Saat mampir, tentu saja jangan lupakan horog-horog gorengnya yang mungkin nggak akan kamu temukan di tempat lain.

Sembari mengudap, kamu bisa bercakap bersama teman, saudara, pasangan, atau sendirian menikmati suasana tepi sungai yang pastinya adem bikin malas beranjak. Mampirlah kalau ke Jepara! (Imam
Khanafi/E03)

Inibaru.id
– Kabupaten
Jepara nggak hanya terkenal dengan ukiran kayunya yang mendunia, tetapi juga kekayaan kulinernya yang unik dan menggugah rasa. Salah satunya adalah
horog-horog, makanan berbahan dasar tepung sagu yang selama ini lebih dikenal
sebagai pendamping pecel atau bakso.

Namun, di tangan Linda Natalia sang pemilik Dapure Mba’Berto, horog-horog
kini hadir dalam bentuk yang lebih inovatif: diolah layaknya nasi goreng; yang menciptakan sensasi rasa baru yang selain lezat juga penuh
kejutan.&nbsp;

Makanan khas Jepara yang semula hanya sebagai pendamping ini diubah menjadi menu utama, yakni Horog-Horog Goreng yang bercita rasa gurih menyerupai nasi
goreng, tapi lebih ringan.&nbsp; &nbsp;&nbsp;

Horog-Horog Goreng, Inovasi Kuliner Jepara yang Menggugah Selera

Pengalaman pertamanya berlebaran di luar negeri adalah di Korea Selatan pada 2009 lalu, kala dia mengikuti kegiatan voluntary di sana. Kesempatan berikutnya adalah saat mulai bersekolah di Belanda pada 2024 lalu. Tahun ini pun dia sepertinya akan kembali berlebaran di Belanda.

“Waktu dulu di Korea, saya dan teman saya Intan salat Idulfitri di
KBRI Seoul; jadi masih ada sedikit vibes kemeriahan lebaran ala orang
Indonesia," kenangnya via pesan suara, Rabu (5/3/2025). "Tapi, tahun lalu beda, karena setelah salat langsung balik kampus untuk bimbingan sama profesor."

Tahun lalu Ami sebetulnya punya kesempatan untuk merayakan Idulfitri bersama sesama orang Indonesia di Belanda sebagaimana ketika barada di Korsel. Sayangnya, dia salah membaca pesan di grup Perhimpunan Pelajar Indonesia (PPI) Belanda yang membuatnya salah masjid untuk salat Id.

Alih-alih datang ke masjid tempat para anggota PPI Belanda berkumpul, dia malah menunaikan salat Id di tempat masyarakat dari negara-negara di Timur Tengah.

“Jadinya nggak ada halal-bihalal. Mungkin kalau di KBRI Den
Haag ada ya. Tapi, Den Haag ke Amsterdam lumayan jauh. Karena setelah salat
juga harus balik ke kampus, aku memilih masjid yang dekat-dekat sini
saja untuk salat id,” lanjutnya.

Biar nggak sedih-sedih banget karena nggak bisa merasakan
kemeriahan lebaran di sana, Ami sampai effort memasak opor ayam sendiri
di asrama. Berbekal bumbu instan, dia berhasil melakukannya dan mengundang
sejumlah teman di asramanya untuk melakukan perayaan kecil-kecilan dan
makan bersama. Yap, setidaknya di hari Lebaran masih bisa berkumpul dan saling
berbagi, ya?

Nggak lupa, setelah itu Ami juga melakukan videocall dengan
keluarganya di rumah; meski ujung-ujungnya panggilan telepon itu justru membuatnya makin
kangen rumah dan suasana lebarannya.

Makanya, pada Lebaran 2025 ini, Ami bertekad untuk salat
id di KBRI Den Haag. Informasi yang dia dapat, di sana dia bisa
berkumpul dan sharing dengan sesama orang Indonesia sekaligus menikmati kemeriahan lebaran lengkap dengan masakan khas Tanah Air yang biasanya tersaji di sana.&nbsp;

“Rencananya begitu. Mau menginap di rumah teman di Den Haag dulu
biar nggak repot dan nggak boros,” pungkas Ami.

Wajar jika Lebaran nggak dirayakan secara meriah di Belanda.
Muslim di sana memang minoritas; yang sebagian adalah imigran serta para diaspora yang sedang ada urusan di Belanda seperti Ami.

Tapi, di balik sepinya Lebaran di sana, saya senang
mengetahui Ami berusaha merayakannya dengan sebaik-baiknya dengan orang-orang
terdekatnya. Yap, selamat Hari Raya Idulfitri untuk Amida, dan kalian semua
yang merayakannya, Millens!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Perayaan Idulfitri di Indonesia dirayakan dengan begitu meriah di Indonesia; bahkan menjadi hari libur nasional. Namun, situasi itu berbeda dengan di Belanda. Di sana, lebaran berjalan sebagaimana hari-hari normal pada umumnya. Inilah yang dirasakan Amida Yusriana.

Ami, begitu saya biasa menyapa, saat ini tengah menempuh S3 di University of Amsterdam. Tahun ini untuk kali kedua dia merayakan lebaran di negara yang pernah
menjajah Indonesia tersebut. Secara keseluruhan, berarti sudah ketiga kalinya dia merayakan lebaran di tanah rantau.

Meski Idulfitri nggak dirayakan di Belanda, Amida mampu menghidupkan kemeriahan Lebaran dengan orang-orang terdekatnya. Seperti apa ya keseruan merayakan Hari Raya Idulfitri di sana?

Merayakan Lebaran sebagai Minoritas di Negeri Kincir Angin Belanda

“Soal biaya, warga kampung biasanya kompak menyumbang. Banyak
yang antusias karena bikin anak-anak muda jadi disibukkan dengan hal positif
selama bulan puasa. Toh, hasil patungnya nanti dipajang di depan gang saat Hari
Raya Idulfitri sampai berminggu-minggu setelahnya. Jadi kami mencoba untuk
membuatnya sebagus mungkin,” ungkap salah seorang koordinator anak muda di
kampung tersebut, Amar, Selasa (18/3/2025).

Setiap sore, anak-anak muda pun disibukkan dengan kegiatan
membuat patung tersebut. Meski capek karena melakukannya sambil berpuasa,
mereka senang karena justru dengan aktivitas ini, puasa mereka jadi terasa
lebih cepat. Apalagi, dana dari para donator cukup melimpah. Mereka pun bisa
membuat patung dengan bahan-bahan yang bagus.

“Di kampung sini banyak yang jadi kontraktor proyek pembangunan
baik itu di Jawa atau di luar Jawa. Makanya mereka berani menyumbang dana cukup
besar untuk patung ini,” lanjutnya.

Beberapa hari sebelum malam Lebaran, patungnya sudah jadi
dan ditempatkan di bawah garasi terbuka milik salah seorang warga agar nggak
mudah kehujanan. Ukurannya memang nggak cukup besar agar bisa diangkut dengan
mudah di bak belakang kendaraan bak terbuka.

Karena bakal diarak di malam hari, lampu hias pun dipasang pada
patung tersebut agar bisa dilihat warga selama arak-arakan berlangsung. Soal
mobil, nggak perlu menyewa karena ada warga kampung yang sukarela meminjamkannya
untuk keperluan arak-arakan.

Hari yang ditunggu-tunggu tiba. Usai sidang isbat untuk
menentukan kapan hari raya Idulfitri selesai, anak-anak muda
di Dukuh Bilo 5 langsung mempersiapkan patung yang sudah ditempatkan di atas
bak belakang mobil. Selain lampu hias, mereka juga menempatkan speaker aktif
dan pemutar musik. Setelahnya, mobil tersebut ditempatkan nggak jauh dari depan
gang.

Rombongan patung dari kampung-kampung lain berdatangan dari
sisi selatan desa. Bentuknya bermacam-macam dari harimau berukuran besar,
karakter animasi Larva, mobil balap, dan lain-lain. Semuanya diarak dengan
pelan bersama dengan banyak anak muda berjalan kaki yang memainkan rebana, membawa mercon
dalam jumlah banyak, hingga flare yang membuat karnaval seperti pawai suporter
sepak bola.

Patung dari Dukuh Bilo 5 kemudian menambah
arak-arakan tersebut dari belakang. Rombongan arak-arakan ini menjemput patung-patung
dari kampung lain di sisi utara desa. Jika sudah sampai perbatasan, semua
patung akan diputar balik untuk diarak menuju lapangan yang ada di sisi selatan desa.

Semakin banyak warga yang ikut arak-arakan. Ada yang
berjalan kaki, naik sepeda, atau naik sepeda motor. Jalanan semakin meriah
dengan banyaknya kembang api dan mercon yang dinyalakan. Alunan takbir pun
menggema di mana-mana.

Sesampainya di lapangan desa, suasana jauh lebih meriah dari
perayaan tahun baru Masehi. Ratusan orang menyalakan kembang api dan membuat langit
terus diterangi cahaya sampai lebih dari 10 menit.

“Setelah itu pengurus desa mengajak doa bersama. Lalu, arak-arakan
pun resmi dibubarkan. Setiap perwakilan kampung kembali mengarak
patung-patungnya pulang ke asalnya,” pungkas Amar.

Wah, seru banget ya karnaval malam Lebaran di Desa Pundenarum,
Karangawen, Demak. Di tempat tinggalmu, apakah juga seseru ini, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Bulan puasa baru jalan seminggu, tapi
anak-anak muda di Dukuh Bilo 5 sudah disibukkan dengan rencana mengikuti
karnaval malam Lebaran. Maklum, di desa tempat mereka tinggal, Desa Pundenarum,
Kecamatan Karangawen, Kabupaten Demak, sudah jadi tradisi setiap kampung bikin
semacam patung berukuran besar yang akan diarak bareng-bareng untuk
menyemarakkan karnaval tersebut.

Patungnya nggak harus yang serius-serius banget. Biasanya
hanya berbentuk hewan, tokoh kartun, monster, atau bahkan bentuk masjid. Patungnya
juga dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti kerangka bambu dan kertas
pembungkus semen yang nantinya dicat.

Setiap tahun, pada malam sebelum Hari Raya Idulfitri, warga Desa Pundenarum, Kecamatan Karangawen, Kabupaten Demak, menggelar karnaval malam Lebaran. Seperti apa ya keseruan dari karnaval ini?

Serunya Karnaval Malam Lebaran di Pundenarum, Karangawen, Demak

Sebagaimana kebanyakan penjual takjil street food yang bertebaran di banyak sudut, Era juga menjajakan kue balok lumer di pinggir jalan, tepatnya di Jalan Raya Mayong-Welahan, Karang Panggung, Mayong Lor, Kecamatan Mayong, Kabupaten Jepara.

Era hanyalah salah satu dari sekian banyak penjajal kue balok lumer di Jepara. Di kabupaten ini, jajanan yang sebetulnya berasal dari&nbsp;Bandung tersebut memang tengah viral. Sepanjang Ramadan, kamu nggak bakal kesulitan menemukan kue balok lumer di berbagai wilayah di Kota Ukir ini.

Era nggak membutuhkan gerobak besar dan lahan yang luas menjajakan kue balok buatannya. Memanfaatkan momentum bulan puasa yang bersamaan dengan ramainya kue balok di Jepara, dia memutuskan membuka lapak serupa pada awal Ramadan 2025 ini.

“Jujur, saya jualan karena di Jepara lagi viral kue balok,” tuturnya pekan lalu. "Belajar bikin kue balok dari nonton Youtube."

Dalam membuat kue balok lumer, Era memang hanya mempelajarinya via media sosial. Berdasarkan resep dan cara pembuatan yang didapatkan di Youtube, dia mulai mempraktikannya. Era mengatakan, butuh berkali-kali percobaan hingga akhirnya dia berhasil menemukan takaran yang pas untuk kue baloknya.

“Tentu saja sempat gagal. Berkali-kali bikin adonan saya bikin, hasilnya nggak seperti yang saya harapkan. Barulah setelah beberapa kali baru berhasil” terang Era. "Intinya, saat memasak nggak boleh terlalu lama agar tidak bantet dan cokelatnya tetap lumer."

Eri mengungkapkan, bahan dan cara pembuatan kue balok sebetulnya sangatlah simpel; antara lain tepung terigu, baking powder, SP baking soda, cokelat batang, dan cokelat bubuk. Bahan lain yang nggak kalah penting adalah telur dan gula pasir.

“Cara membuatnya juga nggak sulit. Bahan-bahan disatukan, lalu dicampur dengan mixer hingga mengembang dan menjadi adonan siap cetak. Urutannya saja yang harus diperhatikan," kata dia.

Setelah adonan jadi, dia menambahkan, selanjutnya adalah tinggal dicetak. Seperti namanya, cetakan kue balok berbentuk kotak. Sebelum menuangkan adonan, loyang cetakan harus diolesi margarin agar merata. Adonan bisa dituang setelah cetakan cukup panas.

"Yang menarik, saat memasak, cetakan harus ditutup boks yang berisi arang panas agar kue matang sempurna. Kalau tidak, nanti hanya bawahnya yang matang, sedangkan bagian cokelat tengahnya nggak lumer,” ujar Era.

Menurut perempuan berhijab tersebut, tanda kue balok matang bisa dilihat dari bagian permukaannya yang telah pecah-pecah dan mengeluarkan cokelat lumer. Kue bisa segera diangkat, lalu ditiriskan. Proses ini hanya membutuhkan waktu dua hingga lima menit.

“Sekilas, bentuknya mirip bronis, tapi kue balok lebih lumer dengan rasa yang legit," terang Era.

Hal ini juga diiyakan oleh Fina, salah seorang pembeli kue balok lumer yang menjadi langganan Era. Warna yang kecokelatan dengan bentuk balok memanjang membuatnya mirip bronis, tapi lebih lumer. Sebagai penyuka kudapan manis, kue balok lebih manis dari bronis; yang lebih cocok di lidahnya.

"Seporsi kue balok saya beli seharga Rp15 ribu. Kalau satuan Rp3.000.&nbsp;Itungannya murah karena full lumer dan banyak varian topping-nya," terangnya sembari menunjukkan kue balok yang dibelinya.

Selama Ramadan, dalam sehari Era bisa memproduksi sekitar 100-250 biji kue balok. Itu belum termasuk yang diorder via daring atau pesanan dari para tetangganya yang biasa dia bawa saat pulang.&nbsp;

Benar-benar berkah Ramadan ya, Millens?&nbsp;Pada akhir Ramadan ini, semoga hasilnya cukup besar untuk berlebaran ya! (Alfia Ainun Nikmah/E03)

Inibaru.id - Ramadan selalu dianggap sebagai ladang rezeki dan keberkahan. Nggak hanya pahala, bulan suci juga acap menjadi ceruk besar untuk mendulang rupiah. Nggak terkecuali&nbsp;bagi Era Sikhatul Wahidah yang berjualan kue balok lumer sepanjang bulan puasa tahun ini.

Kita tahu bahwa makanan dan minuman manis selalu menjadi incaran para pencari takjil pada sore hari. Hal tersebut lupanya berhasil dimanfaatkan betul oleh perempuan 25 tahun ini untuk memasarkan produk kuliner buatannya.

Selama Ramadan, menjual kue balok lumer yang tengah viral di Jepara menjadi peluang yang untuk meraup untung.

Raup Untung selama Ramadan dengan Kue Balok Lumer yang Viral di Jepara

Isi dari rantang tersebut biasanya adalah makanan khas
Lebaran seperti ketupat, opor ayam, sambal goreng ati, dan lain sebagainya.
Alasan mengapa diberikan mepet dengan Hari Raya Idulfitri tentu saja karena
daya tahan makanan tersebut juga nggak lama.

Meski begitu, sebenarnya ada tiga jenis makanan yang dulu
‘wajib’ diberikan kepada sanak saudara yang lebih tua, yaitu daging ayam
kampung, daging ikan laut, dan juga telur asin. Kuliner khas Pantura banget,
deh.

“Kalau sekarang sepertinya lebih bervariasi ya jenis makanan
yang dikirim. Kalau dulu ya telur asin, ikan laut, sama daging ayam kampung
itu. Ada juga yang sekarang hanya mengirim kue kering Lebaran. Intinya sih yang
penting mempertahankan tradisi ini sembari menjalin tali silaturahmi,” ucap
salah seorang warga asli Tegal bernama Durotun Nasriyah, Sabtu (22/3/2025).

O ya, yang lebih menarik dari tradisi ini adalah pihak yang
diminta mengantarkan makanan adalah anak-anak, bukannya orang dewasa. Jadi
contohlah, anak dari satu keluarga yang sudah bisa naik sepeda motor diminta
mengirimkan makanan ke keluarga pakdhenya yang ada di seberang desa. Kalau
anaknya masih kecil dan kebetulan rumah tujuan pengantaran dekat, ya yang
diminta mengantarnya adalah anak kecil tersebut dengan berjalan kaki.

Belum ada naskah sejarah yang mengungkap sejak kapan tradisi
Lebaran kiriman di Tegal ini bermula. Yang pasti, tradisi ini masih
dipertahankan hingga sekarang. Kalau di tempat tinggalmu sendiri, apakah juga
ada tradisi serupa, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Di Indonesia, ada banyak banget tradisi Lebaran
yang unik dan sulit ditemukan di negara-negara lainnya. Nah, khusus untuk
wilayah Tegal, Jawa Tengah, ada sebuah tradisi Idulfitri yang terus eksis
hingga masa sekarang. Tradisi tersebut adalah kiriman, Millens.

Dari namanya saja, kiriman bermaknya mengirim atau
mengantarkan suatu barang ke orang lain ya. Maklum, baik itu dalam Bahasa
Indonesia atau pun dalam Bahasa Jawa, kiriman bermakna sama. Tapi, khusus untuk
kiriman yang jadi tradisi Lebaran di Tegal ini, punya makna yang lebih spesial.

Jadi begini, dalam tradisi ini, warga Tegal mengirim makanan
dengan wadah berupa rantang yang berisi nasi dan lauk pauk kepada saudaranya
yang berusia lebih tua. Biasanya sih, tradisi ini dilakukan sehari jelang
Lebaran, Millens.

Jelang Lebaran, banyak warga Tegal, Jawa Tengah yang melakukan tradisi kiriman. Seperti apa ya tradisi ini?

Kiriman, Tradisi Lebaran yang Masih Setia Dilakukan Warga Tegal

“Bahkan jika dibandingkan Kamis biasanya, di luar Ruwah atau
jelang Lebaran, harga mawar bisa lebih dari Rp50 ribu. Ini agak mengherankan
karena pada Kamis (20/3) lalu juga mawar hanya laku Rp10 ribu per keranjang.
Padahal, biasanya permintaan mawar meningkat untuk keperluan nyekar di
Kamis sore,” keluh Umi, salah seorang petani mawar dari Sumowono, Kabupaten
Semarang.

Layaknya kebanyakan petani di daerah tempat tinggalnya, Umi
sudah melakukan pruning dan perawatan lainnya terhadap mawar di ladangnya agar bisa mekar
maksimal sejak seminggu jelang Lebaran. Alasannya, tentu saja karena pada momen
tersebut, harga jual mawar petik bisa meningkat berkali-kali lipat dari
biasanya.

Jelang Lebaran tahun lalu, misalnya, perempuan yang bisa
membawa 7-8 keranjang mawar setiap kali menjualnya di Pasar Bunga Bandungan
bisa mendapatkan harga Rp100 ribu – Rp200 ribu per keranjang. Saking banyaknya
mawar yang mekar di ladangnya, dia bahkan bisa panen 2-3 kali dalam sehari.
Makanya, keuntungan yang dia dapatkan jelang Lebaran 2024 lalu menembus jutaan rupiah.

“Keuntungan menjual mawar ini seperti THR buat kami untuk
keperluan belanja Lebaran. Makanya, kami heran kok pada tahun ini harganya
nggak sebagus tahun lalu,” ungkap adik Umi yang membawa 6 keranjang mawar,
Khoiriyah.

Keduanya kemudian berasumsi kalau pasokan mawar pada tahun
ini jauh lebih melimpah dari sebelumnya. Hukum ekonomi kemudian berlaku, jika
pasokan barang berlebih namun permintaan sama, tentu saja harga barangnya akan
turun.

“Tahun kemarin banyak mawar yang lomot alias gagal
mekar. Mungkin karena hal itu jadi harganya tinggi. Kalau sekarang, hampir
semua orang berhasil menjadikan mawarnya mekar semua,” ungkap keduanya diamini
tetangga lainnya yang hanya mendapatkan uang Rp310 ribu untuk 7 keranjang
mawar, Yani.

Meski begitu, karena mereka juga mampu memanen banyak mawar,
setidaknya mampu mengumpulkan sejumlah uang untuk keperluan belanja Lebaran.
Makanya, meski harganya nggak sebagus tahun lalu, para petani dari Sumowono tersebut
tetap bersyukur.

Apalagi, masih ada 3 hari tersisa jelang Lebaran. Mereka
berharap ada pengepul bunga dari daerah lain yang akan berdatangan ke Pasar
Bunga Bandungan. Semakin banyak pengepul yang berdatangan, harapannya bakal bikin
permintaan meningkat dan berimbas pada harga mawar jauh lebih mahal dari harga sekarang.

Semoga saja harapan tentang harga mawar ini beneran kejadian
ya, Millens. Jadi, para petani ini bisa berlebaran dengan senyum secantik
mawar yang mereka rawat selama ini. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Harapan warga Bandungan dan Sumowono
mendapatkan harga jual mawar petik yang mahal pada Kamis (27/3/2025) pagi,
pupus. Meski banyak orang sudah berdatangan ke Pasar Bunga Bandungan sejak
pukul 04.30 WIB, harga mawar yang kebanyakan dipanen sejak pukul 02.00 WIB
tersebut nggak pernah menembus Rp50 ribu per keranjang.

Padahal, hari ini sudah H-4 Lebaran. Pada tahun-tahun
sebelumnya, sejak H-5 Lebaran, harga mawar petik sudah berangsur naik dan
biasanya mulai menyentuh angka Rp70 ribuan – Rp100 ribuan per keranjang. Warga
yang mengharapkan keuntungan dari penjualan mawar untuk bisa membeli banyak
keperluan Lebaran pun mulai resah.

Hingga H-4 Lebaran, harga mawar dari tangan petani yang dijual di Pasar Bunga Bandungan hanya laku kurang dari Rp50 ribu per keranjang. Padahal, pada masa yang sama Lebaran 2024, harganya bisa jauh lebih mahal. Apa penyebabnya?

Jelang Lebaran 2025 Harga Mawar Belum Seharum Tahun Lalu, Petani Sumowono: Tetap Alhamdulillah

Yani, sang adik, adalah orang yang mengatur kepulangan kakaknya ini. Yani mengungkapkan, Ramadan belum masuk seminggu ketika dia dihubungi kakaknya. Dia diminta memesankan tiket bus untuk perjalanan pulang ke Sumatra pada arus balik nanti.

"Dia ternyata mau naik bus; sudah pesan tiket ke Jawa, tapi kesulitan membeli tiket untuk ke Sumatra lagi via internet," cerita Yani pada Minggu (9/3/2025). "Jadi, saya pesankan langsung ke agen untuk (perjalanan Bawen-Indralaya tanggal 5 April mendatang."

Mudik naik bus antarpulau menjelang lebaran ini adalah pengalaman perdana bagi Bilal. Lebaran tahun lalu dia nggak pulang, sedangkan tahun-tahun sebelumnya lelaki yang bekerja di institusi pendidikan memilih mengendarai mobil pribadi atau pesawat terbang.

“Kalau memakai mobil pribadi, capai minta ampun. Naik
pesawat tiketnya mahal. Kebetulan sempat pulang memakai bus karena ada urusan
keluarga, tapi nggak pas mudik. Terus, saya kepikiran lagi (naik bus) karena nyaman di jalan. Waktu itu anak-anak juga nggak ada yang rewel,” ungkap Bilal.

Bus yang ditumpangi Bilal bukanlah tipe sleeper&nbsp;yang acap dianggap nyaman. Namun, menurutnya, fasilitas bus yang dia naiki itu sudah cukup. Dengan Rp500 ribuan per tiket, dia bisa duduk di kursi dengan ruang yang cukup lega. Anak-anaknya juga nggak mengeluh meski perjalanan memakan waktu hampir 24 jam.

Karena naik bus langsung Sumatra-Jawa, dia dan keluarganya nggak harus oper bus saat menyeberangi Selat Sunda. Sebagaimana saat naik mobil pribadi, busnya langsung masuk kapal feri di Pelabuhan Bakauheni, jadi dia dan para penumpang lain nggak harus pindah bus.

"Anak-anak malah antusias pas di kapal (menuju Pelabuhan Merak). Di jalan juga, mereka sangat menikmati pemandangan alam di sepanjang jalan yang cukup menarik," jelasnya.

Hal lain yang menarik dari mudik naik bus menurut Bilal adalah keamanan bus yang cukup bagus. Selain itu, fasilitas dari pihak perusahaan otobus (PO) juga lumayan baik, seperti menyediakan makanan untuk penumpang.

Perjalanan Indralaya-Bawen memakan waktu hampir 24 jam. Berangkat pada Selasa (24/3) pagi, dia bersama keempat anggota keluarganya tiba di Terminal Bawen keesokan harinya sekitar pukul 08.00 WIB. Menurut Bilal, perjalanan ini cukup cepat.

"Mungkin karena masih jauh dari puncak mudik, jadi bisa lebih cepat dari perkiraan," terangnya saat dijemput oleh Yani di Terminal Bawen.

Bilal menambahkan, selama punya fleksibilitas untuk memilih waktu pulang kampung, menurutnya mudik naik bus untuk perjalanan antar-pulau masih bisa dijadikan sebagai andalan. Selain murah meriah, fasilitas yang didapatkan juga jauh lebih baik ketimbang naik pesawat, bahkan kereta api.

“Untuk mudik hemat, ternyata lebih nyaman (naik bus) daripada naik mobil sendiri. Mungkin karena nggak perlu nyetir sendiri, jadi bisa tidur kapan saja selama perjalanan,” pungkas
Bilal.

Nggak jauh berbeda dengan kisah mudik di seputar Jawa, cerita pulang kampung antar-pulau ternyata punya problematikanya sendiri-sendiri, ya! Syukurlah fasilitas moda massal dari dan ke luar Jawa juga telah terjamin baik sekarang ini! Kamu yang dari luar Jawa, mudik pakai apa, nih?&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Perantau di Jakarta dan sekitarnya yang didominasi penduduk asal pelbagai wilayah di Jawa membuat cerita tentang aktivitas mudik lebaran hanya ada di Jawa. Padahal, pemudik nggak cuma berangkat dari ibu kota. Ada juga yang berasal dari luar Jawa.

Saat mudik, selain mengendarai mobil pribadi, pemudik dari luar Jawa biasanya naik pesawat. Sisanya naik kapal atau bus antar-pulau. Dua moda terakhir kurang dipilih karena memakan waktu lama. Namun, bukan berarti tanpa peminat, karena naik kapal atau bus juga punya keunggulan, yakni lebih murah.

Hal ini pulalah yang menjadi alasan Bilal tahun ini memutuskan untuk mudik ke Jawa dengan menumpang bus. Bersama keluarganya, dia yang berangkat dari Kecamatan Indralaya, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatra Selatan, tiba di Terminal Bawen, Kabupaten Semarang, pada Selasa (25/3/2025).

Kepikiran nggak seperti apa rasanya mudik Lebaran dengan bus dari Sumatera ke Kabupaten Semarang yang ada di Pulau Jawa? Berikut adalah pengalaman Bilal yang baru saja melakukannya.

Murah dan Nyaman, Mudik Naik Bus Antarpulau jelang Lebaran!

Selama Ramadan, Masjid Pekojan memang menyediakan bubur india sebagai menu berbuka untuk masyarakat luas. Pasirin adalah sang juru masak, sedangkan Zaldin yang tukang bantu-bantu. Jobdesc-nya termasuk meletakkan kuali lalu menghidupkan api di tungku, sementara Pasirin menjerang air.

Sembari menunggu air mendidih,&nbsp;Pasirin segera menyiapkan 23 kilogram beras yang akan dimasak hari itu dan berbagai bumbu serta rempah seperti&nbsp;serai, salam, daun bawang, seledri, kayu manis, santan, dan bawang putih.

Begitu air mendidih, semua bumbu dan rempah dimasukkan bersama iga dan sengkel sapi agar menjadi kaldu. Setelah diaduk-aduk beberapa menit, barulah beras dimasukkan hingga siap menjadi bubur.

Kali ini Ahmad Pasirin terlihat jauh lebih percaya diri memasak bubur india. Sebab, Ramadan ini sudah menjadi tahun kedua baginya melakoni peran tersebut semenjak juru masak bubur india di Masjid Pekojan sebelumnya yakni Ahmad Ali bin Ali Yasin mangkat pada 2023.

Semasa hidup, Ali memang telah mendapuk Pasirin sebagai penerusnya. Sirin, begitu dia biasa disapa, mengatakan bahwa tradisi menyajikan bubur india selama Ramadan terlampau sayang untuk dihilangkan. Selain menjadi ciri khas Masjid Pekojan, sajian itu juga identitas yang cukup bernilai bagi warga Khoja.

Mendiang Ali adalah keturunan Khoja, komunitas muslim asal Asia Selatan. Namun, Sirin tidak. Dia bahkan nggak berasal dari Semarang. Pada 2014, lelaki asal Bojonegoro itu merantau ke Kota Lunpia, lalu bekerja sebagai marbot di Masjid Pekojan.

Namun, Sirin mengaku dirinya memang acap diminta membantu membuat bubur india. Di sela kesibukannya mengurusi pekerjaan di masjid, Ali sering "menarik" dirinya ke dapur untuk membantu mempersiapkan bubur bercita rasa gurih tersebut.

"Semenjak itu dari tahun ke tahun saya selalu membantunya masak," ungkapnya, pekan ini.

Satu dekade belajar meracik bubur india membuat Sirin yakin dengan kemampuannya saat ini. Nggak hanya keahlian memasak, dia juga mewarisi cerita tentang sejarah panjang perjalanan panjang bubur india hingga menjadi bagian nggak terpisahkan dari Pekojan.

"Bubur India dibuat para sesepuh Pekojan, termasuk Anas Salim yang pada 2021 lalu meninggal. Beliau merupakan pewaris ketiga, yang memperoleh resep turun-temurun dari kakeknya bernama Harus Rofii dan ayahnya yang bernama Salim Harun," terang Sirin, mengawali cerita.

Sedikit informasi, keberadaan kampung Pekojan nggak lepas dari kedatangan komunitas muslim Khoja yang didominasi orang Pakistan dan India (Gujarat) di Semarang sekitar awal abad ke-19. Mereka adalah para pedagang dengan produk unggulan sarung, tasbih, dan aneka rempah.

Masyarakat Khoja semula mendiami Kampung Petolongan. Dalam perkembangannya, mereka kemudian mendirikan Masjid Jami Pekojan, termasuk memunculkan tradisi pembagian bubur india sejak sekitar 120 tahun silam, dimulai dari Salim Harun.

Kakek dari Abah (Anas) Salim adalah peracik resep bubur India," terang Sirin yang menjelaskan sembari nggak berhenti mengaduk bubur yang sudah setengah jadi.

Memasak bubur india memerlukan waktu sekitar tiga jam, terhitung sejak bumbu dan beras dimasukkan ke dalam kuali. Sirin mengaku harus mengaduk beras dalam kuali selama satu jam tanpa henti sebelum membiarkan bubur tersebut matang dengan sendirinya di atas tungku menyala dua jam kemudian.

“Untuk hasil terbaik, pengadukan ini benar-benar tidak boleh berhenti karena menjadi bagian paling penting,” kata Sirin.

Setelah matang, Bubur India disajikan dengan bermacam lauk dan kondimen lain, mulai seperti sambal goreng ati, sambal goreng ayam, kare, atau gulai. Untuk topping-nya, bubur india dibubuhi telur rebus di atasnya. Sebaga menu berbuka, masakan ini biasa disajikan bersama teh atau susu.

"Dulu ada air zamzam, tapi karena pasokannya disetop oleh Pemerintah Arab Saudi, digantikan dengan susu," terang Sirin.

Menyandan predikat "juru masak" dari hidangan legendaris yang telah berusia ratusan tahun tentu saja nggak mudah bagi Pasirin. Dia mengaku masih sering mendengar mulut-mulut usil yang suka membandingkan racikannya dengan generasi terdahulu, yakni Ahmad Ali.

"Bohong kalau nggak tersinggung. Tapi, tidak masalah. Itu biasa.&nbsp;Yang bilang lebih enak juga banyak," tuturnya, ngayem-ayemi diri. "Yang paling penting bubur ini tidak berhenti tersaji."

Yang bisa dilakukannya saat ini adalah melanjutkan tradisi sembari tetap menjaga cita rasa autentik dari bubur india yang dia warisi, sembari tentu saja mencari penerus. Untuk ancang-ancang, dia sudah menggaet Zaldin, pemuda rajin yang besar di Kampung Perolongan, sebagai suksesor.

"Sampai kapan pun bubur ini harus dihidangkan karena sudah menjadi identitas Masjid Pekojan, sekaligus identitas orang Khoja di Semarang," ucapnya.


Tiga jam memasak, bubur india pun tanak sudah. Jam segera menunjukkan waktu Asar. Sebelum disajikan, bubur didiamkan terlebih dulu, sementara Sirin akan berganti kesibukan rutin lainnya, yakni mempersiapkan masjid untuk Salat Asar berjemaah. 


Selepas salat, barulah lelaki cekatan tersebut kembali ke dapur untuk bersiap menghidangkan bubur india. Biasanya, saat itu sudah ada orang yang menantikan pembagian bubur yang aromanya sungguh menggugah selera makan tersebut.

Benar saja, nggak lama setelah penutup kuali dibuka, sudah datang sejumlah anak serta orang dewasa yang merupakan warga sekitar. Sembari mengantre rapi, mereka menenteng wadah sendiri untuk menampung bubur. Mereka tampak antusias menantikan giliran memperoleh jatah bubur india.

Sirin mengatakan, kadang memang ada yang "curi start" meminta bubur terlebih dulu sebelum disajikan di masjid untuk berbuka puasa. Namun, dia nggak mempermasalahkannya, karena bubur india cukup banyak dan memang diperuntukkan bagi masyarakat.

"Selain untuk buka puasa di masjid, bubur india memang dibagi-bagikan untuk warga," tandasnya.

Lega rasanya masih ada pewaris juru masak bubur india di Masjid Pekojan; yang dia bahkan telah memikirkan penggenggam tongkat estafet selnjutnya. Semoga renjana terus ada dan bubur india tetap legit rasanya. (Murjangkung/E03)

Inibaru.id - Seusai menyelesaikan Salat Zuhur berjemaah di Masjid Jami' Pekojan Semarang, Ahmad Pasirin langsung bergegas ke halaman belakang. 
Dia memanggil Zaldin, pemuda setempat yang salat bersamanya tadi, untuk membantunya mengangkat kuali besar ke lubang api di sepetak tempat untuk memasak.

Tempat yang ditutupi terpal saat nggak dipakai untuk memasak itu mirip dapur lengkap dengan tungku besarnya. Namun, bukan dapur sebagaimana pada umumnya yang dipenuhi perkakas lain. Di situ hanya ada tungku kayu berukuran lumayan besar, yang dipakai untuk memasak Bubur India.

Tongkat estafet juru masak Bubur India di Masjid Pekojan Semarang sudah digulirkan ke tangan Ahmad Pasirin. Bagaimana dia menjaga cita rasanya agar tetap sama dengan pendahulunya?

Upaya Penerus Juru Masak Bubur India di Masjid Pekojan Semarang Menjaga Cita Rasa

Oya, saya tertarik pada Penjara Mlaten karena bangunan ini adalah salah satu saksi bisu Pertempuran Lima Hari (Pertempuran Semarang) di Kota Lunpia yang melibatkan pasukan Jepang dengan pemuda dan militer Tanah Air pada 15-20 Oktober 1945.

Sedikit yang saya tahu, Penjara Mlaten sudah berdiri sejak masa penjajahan Belanda, yang diperuntukkan bagi para tahanan pria bumiputera. Kemudian, pada masa pendudukan Jepang, tempat ini menjadi kamp pengasingan orang Belanda di Indonesia.

Terletak di Kelurahan Kebonagung, Kecamatan Semarang Timur,&nbsp;Penjara Mlaten bersisian dengan Rumah Deret; bangunan ikonik yang konon dulunya merupakan bagian dari penjara ini. Sementara, di seberangnya ada&nbsp;Gedung Sobokartti, bangunan bersejarah lain yang kini difungsikan sebagai sanggar tari dan kesenian.

Eddy Junaedi mengatakan, Penjara Mlaten sudah berdiri sejak 1881 semasa penjajahan Belanda. Setelah menjadi Rupbasan, tempat ini cukup lama kosong. Barulah pada Oktober 2023 lalu Kemenkumham Kanwil Jateng memutuskan untuk memakai kembali bangunan ini.

"Bangunan eks-Penjara Mlaten ini sekarang menjadi Rutan Kelas I Semarang; berfungsi sebagai tempat penahanan, meski bersifat sementara atau titipan, sebelum dibawa ke penjara pusat," tuturnya saat mengajak saya berkeliling gedung.

Lantaran terbengkalai cukup lama, Eddy mengatakan, Penjara Mlaten tampak karut marut dengan bangunan masih tertutup seng. Pada bagian belakang, bangunan tua bekas penjara tampak masih berdiri, tapi rapuh, seperti tinggal menunggu waktu saja untuk ambruk.

"Bangunan ini tadinya penuh belukar; sampah berserakan di mana-mana. Tapi, sekarang sudah dibersihkan. Saat ini&nbsp;kami masih melakukan renovasi dan revitalisasi untuk bangunan tuanya," ungkap Eddy sembari menunjuk beberapa bagian yang tampak masih dibenahi.

Beberapa blok sel lama di Penjara Mlaten ini temboknya memang tampak sudah rapuh dan harus direnovasi. Namun, bukan berarti seluruh bangunan nggak berfungsi. Ada juga bangunan baru yang sudah beroperasi, khususnya untuk menampung tahanan, yakni Gedung Yudhistira.

Gedung tiga lantai ini sepenuhnya berfungsi sebagai sel tahanan, tapi belum sepenuhnya terisi. Baru ada 240 tahanan yang menghuni Rutan Kelas I Semarang ini, yang didominasi kasus narkoba.&nbsp;Karena bukan bangunan lama, menurut saya nggak ada yang menarik dari gedung ini, kecuali cerita horornya. Ha-ha.

Eddy mengungkapkan, beberapa blok penjara lama yang rapuh akan dirobohkan, kecuali dua gedung. Namun, karena kondisinya nggak memungkinkan, kedua bangunan nggak akan dijadikan sebagai ruang tahanan, tapi tempat ibadah.

"Kami sudah berkoordinasi dengan Balai Pelestarian Cagar Budaya. Bangunan yang kami pertahankan akan kami jadikan tempat ibadah," tuturnya.

Sedikit gambaran, kompleks Penjara Mlaten yang lama berupa sebidang halaman luas yang dikelilingi sejumlah bangunan. Andai terawat baik, saya bayangkan area ini&nbsp;mirip penjara di luar negeri yang khas dengan halaman luas berteralis yang dikelilingi gedung-gedung tua menjulang.

Namun, genangan air dan puing-puing bangunan yang terserak di mana-mana menyulitkan kami menjangkau sisi timur. Hanya sisi utara yang bisa kami jangkau, yakni tempat dua gedung tua yang kata Eddy akan dijadikan sebagai tempat ibadah.

Bagian dalam kedua bangunan tersebut masih terlihat seperti bentuk aslinya, berupa sel-sel berukuran besar yang saya duga dulunya merupakan sel bangsal untuk menampung banyak tahanan sekaligus. Bangunannya cukup kokoh, meski menurut saya memang nggak "aman" untuk dijadikan sebagai ruang penjara.

Ah, kesal rasanya mengetahui hanya kedua bangunan ini yang bisa dipertahankan, sedangkan sebagian besar lainnya harus dirobohkan. Namun, saya tahu bahwa merawat gedung tua, sebagaimana banyak bangunan tua di Kota Lama, bukanlah perkara gampang, apalagi untuk merevitalisasinya agar berfungsi kembali.

Jadi, mau gimana lagi? Paling nggak, masih ada yang tersisa dari Penjara Mlaten, kan? (Murjangkung/E03)

Inibaru.id - Sewaktu menulis tentang spot bersejarah di Jalan Dr Cipto Semarang untuk Inibaru.id pada 2019 lalu, ada satu tempat yang gagal saya jangkau, yakni Penjara Mlaten.

Kala itu, statusnya sebagai Rumah Penyimpanan Benda Sitaan Negara (Rupbasan) membuat izin peliputan begitu berbelit, sehingga saya memutuskan untuk menangguhkannya.

Kesempatan menyambangi Penjara Mlaten akhirnya datang juga setelah beberapa waktu lalu saya bertemu Kepala Rutan Kelas I Semarang Eddy Junaedi. Kebetulan, Penjara Mlaten saat ini dialihfungsikan menjadi "hotel prodeo" di bawah kekuasaannya.

Menjadi bagian dari saksi bisu Pertempuran Lima Hari di Semarang, Penjara Mlaten, si tua renta yang cukup lama mangkrak kini malih rupa setelah beralih fungsi menjadi Rutan Kelas I Semarang.

Membesuk Penjara Mlaten Semarang, si Tua Renta yang Sekarang Malih Rupa

Sebagai ujung tombak pengendali produksi rokok yang sudah berusia puluhan tahun, Aditya terbilang cukup muda. Lelaki 24 tahun ini mengaku, dirinya disuruh memegang tampuk kepemimpinan pabrik nggak lama setelah lulus kuliah.

"Habis kuliah di Jakarta selesai, saya disuruh pulang untuk megang pabrik," ungkapnya sembari mengajak kami berkeliling.

Aditya bercerita, pabrik ini telah berdiri sejak 5 Mei 1945. Pabrik pertama berdiri di Kampung Kledung, Semarang Timur; lalu pindah ke Jalan Pusponjolo di bilangan Siliwangi (Semarang Barat). Pada 7 Mei 1952, Praoe Lajar pindah ke Jalan Merak (Kota Lama) sampai sekarang.

"Pabrik yang sekarang ini tanahnya sudah beberapa kali ditinggikan karena sering kebanjiran. Sampai sekarang (setelah ditinggikan) juga masih terdampak (banjir)," terangnya begitu kami tiba di gudang penyimpanan tembakau.

Di gudang penyimpanan tersebut, ada sekitar 10 orang yang berbagi tugas, antara mengurai tembakau dengan mendistribusikannya ke gedung-gedung produksi. Aditya mengungkapkan, tembakau yang dipakainya diambil dari kota sekitar seperti Temanggung, Weleri, Mranggen (Demak).

"Yang paling jauh dari Madura," serunya sembari menunjuk tembakau yang tengah diurai. "Saya biasa turun tangan untuk mengetes cita rasa secara langsung, karena tiap tahun, tiap saat, dan tiap musim rasa tembakau bisa berbeda-beda."

Menurut Aditya, cita rasa tembakau akan berbeda tergantung tanah dan cuaca. Karena musim kemarau cukup panjang, tahun ini dia mengaku bisa mendapatkan tembakau yang cukup bagus atau manis. Namun, mulai September lalu, pembelian sudah dia hentikan karena telah mulai hujan.

"Kalau (musim) hujan, rasa tembakau jadi pahit," paparnya.

Tembakau yang dibeli, dia melanjutkan, nggak serta merta diproses menjadi rokok, melainkan disimpan dulu selama dua tahun. Nah, di sinilah gudang diperlukan. Saat memasuki ruangan tersebut, saya bisa melihat gunungan tembakau yang disusun meninggi.

"Ya, kami memanfaatkan lahan (yang ada). Tempatnya cuma segitu ya penyimpanan sampai tinggi-tinggi," kelakarnya.

Bersisian dengan gudang penyimpanan terdapat tempat pembuatan rokok. Ruangan tersebut berisikan ratusan karyawan yang tengah bekerja; ada yang melinting, ada yang membatil (merapikan) rokok. Seluruh pekerjaan itu dilakukan secara manual, tenaga manusia tanpa bantuan mesin, kecuali mesin linting yang sudah kuno.

"Pelinting dan pembatil ini berjumlah 300 karyawan. Kami semua manual. Hand made, termasuk pengemasan. Bahkan, untuk perekat kami bikin lem sendiri dari tepung kanji," akunya.

Sementara, terkait kapasitas produksi, Aditya mengaku belum bisa memiliki angka pasti karena beberapa alasan, antara lain permintaan pasar, kualitas tembakau, dan kondisi cuaca, terutama banjir. Distribusinya juga lebih banyak di luar Semarang.

"Meski disebut rokok legendaris di Semarang, Praoe Lajar nggak banyak dijual di kota. Kami main di pantura seperti Pekalongan, Tegal, dan sekitarnya. Kalau di sini (Semarang), kami kalah sama (produk) yang paling maju," jelasnya.

Aditya membeberkan, rokok Praoe Lajar hingga kini masih memegang teguh produksi rokok tradisional. Nggak hanya dari segi pembuatan, bahan yang dipakai juga setali tiga uang. Nggak seperti rokok kebanyakan yang memakai "saus kimia", rokok bikinannya masih memakai campuran rempah herbal alami.

"Rokok Praoe Lajar nggak ada yang pakai saus kimia; semua masih alami, pakai rempah-rempah herbal," tukasnya.

Konsistensi tersebut, diakui Aditya, membuat dirinya kesulitan menjaga kesamaan rasa dari tahun ke tahun. Dia nggak menyangkal jika ada yang bilang bahwa rasa dari rokok Praoe Lajar berubah-ubah. Selain alami, dirinya memang mengubahnya untuk mengikuti zaman.

"Rasa dari rokok Praoe Lajar 20 tahun lalu, 10 tahun lalu, dan sekarang memang beda karena nggak mudah bagi kami untuk menjaga konsistensi rasa itu," akunya. "Namun, perubahan ini juga kami lakukan untuk mengikuti perkembangan zaman; misalnya sekarang jadi lebih ringan karena anak muda sekarang maunya yang begitu."

Wah, nggak nyangka! Menurut saya, konsisten terhadap inkonsistensi rasa pada rokok Praoe Lajar ini sepertinya bisa menjadi ciri khas juga ya, Millens? (Murjangkung/E03)

Inibaru.id - Siapa pun yang melintas di sekitar Kota Lama Semarang pasti melihat pabrik rokok satu ini. Yap, Pabrik Rokok Praoe Lajar namanya. Jenama pabrik tersebut tertulis besar-besar di dinding gedung. Namun begitu, nggak banyak yang tahu gimana aktivitas di dalamnya, termasuk saya.

Jangankan melongok ke dalam, menjumpai produknya pun saya belum pernah. Maka, saya merasa beruntung saat beberapa waktu lalu punya kesempatan menyambangi pabrik rokok legendaris di Kota Lunpia ini. Saya datang bersama agenda kunjungan tim Bea Cukai Jateng dan DIY.

Kesan pertama memasuki pabrik ini, bagian dalamnya ternyata nggak begitu luas, tapi aktivitasnya benar-benar padat. Kedatangan kami disambut&nbsp;Manajer Operasional Praoe Lajar Aditya Wibowo Setia Budhi, generasi keempat pemilik Praoe Layar.

Kendati dikenal sebagai pabrik rokok legendaris di Semarang, Praoe Lajar sangat jarang ditemukan di kota ini. Lalu, di mana produk mereka dijual?

Lebih Dekat dengan Pabrik Rokok Legendaris di Semarang: Praoe Lajar

Nah, khusus untuk Klenteng&nbsp;Hian Thian Siang Tee, masyarakat setempat biasa menyebutnya Klenteng Welahan saja. Lokasinya berada di dalam Gang Pinggir yang selalu ramai orang, sekitar 50 meter ke selatan dari Pasar Welahan.

Dalam sebuah referensi, klenteng ini diperkirakan berangka tahun 1600-an. Namun, Sekretaris Yayasan Klenteng Welahan Suwoto mengatakan,&nbsp;Hian Thian Siang Tee baru berdiri pada abad ke-18, yang dibangun sebagai bentuk terima kasih atas kesembuhan seorang biksu.

Suwoto menerangkan, Klenteng Welahan dikenal luas oleh masyarakat Tionghoa karena menyimpan&nbsp;pusaka-pusaka kuno dari Tiongkok yang telah berusia ratusan tahun, di antaranya adalah sebilah pedang kuno (po kiam) dan selembar kertas halus bergambar&nbsp;Hian Thian Siang Tee (sien tjiang).

Dikutip dari buku&nbsp;Kajian Naskah Akademik Klenteng Welahan Kabupaten Jepara, pusaka itu dibawa oleh seorang ahli pengobatan dari Tiongkok bernama Tan Siang Hoe yang akan melakukan perjalanan untuk menyusul sang kakak yang sudah lebih dulu mendarat di Jawa, bernama Tan Siang Djie.

Dalam perjalanan, Tan Siang Hoe&nbsp;bertemu seorang hweeshio (pendeta Tao) yang sakit keras. Tan Siang Hoe pun merawat dan memberikan pertolongan hingga sembuh. Sebagai balas budi, sang biksu memberi bingkisan berupa sekantong benda pusaka kepada Tan Siang Hoe.

Setiba di Jawa,&nbsp;Tan Siang Hoe menyerahkan pusaka tersebut, yang berisi satu patung ular dan kura-kura, sehelai sien tjiang, sebilah po kiam, satu hio lauw (tempat abu), dan satu jilid Tjioe Hwat (buku ramalan), kepada&nbsp;Tan Siang Djie.

Suwoto mengungkapkan, Tan Siang Hoe awalnya berlabuh di Semarang, lalu menempuh perjalanan darat hingga tiba di kediaman Tan Siang Djie. Lokasi tepatnya diperkirakan berada di sebelah Pabrik Rokok (PR) Norojono saat ini.

"Kantong berisi pusaka itu dititipkan ke rumah seorang warga di Gang Pinggir. Namun, kemudian banyak yang datang untuk berobat di rumah tesebut, maka dibangunlah klenteng di rumah ini," ulasnya. "Seiring bertambahnya umat, dibangunlah altar hingga jadi seperti sekarang."

Klenteng&nbsp;Hian Thian Siang Tee mudah dikenali dari bangunannya yang bercat merah dan dua patung naga berukuran besarnya yang tampak garang di atas pintu gerbang. Kedua naga tersebut, Suwoto menjelaskan,&nbsp;melambangkan kekuatan dan persatuan.

"Lalu, ada bola api di tengah kedua naga; itu menandakan perebutan kekuasaan," jelasnya. "Jadi, ibarat manusia itu hidup saling berebut kekuasaan dan kekayaan."

Perlu kamu tahu, konsep klenteng (atau bio dalam bahasa Hokkian) hanya ada di Indonesia, yang dibuat sebagai tempat ibadah penganut kepercayaan tradisional orang Tionghoa. Di dalamnya ada beberapa kepercayaan. Pun demikian dengan Klenteng Welahan.

"Klenteng&nbsp;ini punya lima Kimsin (patung dewa);&nbsp;yaitu Kongco atau Dewa Hian Thian Siang Tee sebagai tuan rumah, lalu Kongco Kwan Tee Kun dan Khong Hu Cu," terangnya. "Selain itu ada Sang Buddha Utama di bagian tengah dan Makco (Dewi) Kwan Im di sisi kiri."

Selain itu, Suwoto mengimbuhi, pada bagian belakang klenteng juga berdiri patung Buddha Maitreya (Buddha Tertawa) yang dikelilingi danau kecil dan hewan-hewan melata. Ini menjadi gambaran bahwa manusia yang tidak menjalankan perintah dari lahir akan terlahir kembali ke alam setan atau karma.

Wah, filosofis sekali ya, Millens? Kalau ada kesempatan mampir ke Pasar Welahan, sempatkan untuk menengok benda-benda pusaka di Klenteng "Dewa Langit" Welahan ini ya! (Alfia Ainun Nikmah/E03)

Inibaru.id - Pada jam-jam sibuk, Pasar Welahan menjadi salah satu tempat paling padat di Kabupaten Jepara, Jawa Tengah. Namun begitu, nggak banyak yang tahu bahwa wilayah ini menyimpan salah satu klenteng tertua di Indonesia.&nbsp;Kelenteng Hian Thian Siang Tee namanya.

Sedikit informasi, Hian Thian Siang Tee adalah Dewa Langit bagian utara yang berkedudukan sangat tinggi dalam ajaran Tao. Di Welahan, ada dua klenteng besar yang menjadi tempat ibadah masyarakat, yakni&nbsp;Kelenteng Hian Thian Siang Tee (Dewa langit) dan Kelenteng Hok Tek Bio (Dewa Bumi).

Sudah ratusan tahun usianya, tapi Klenteng 'Dewa Langit' Hian Thian Siang Tee di Welahan tetap glowing karena masih terus beroperasi hingga kini.