Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

Berlokasi di Jalan Medang Nomor 6
A, Rejowinangun Utara, Kecamatan Magelang Tengah, Ronde Miroso bisa kamu temui
kurang lebih 1 kilometer ke arah selatan dari Alun-alun Kota Magelang. Konon,
tempat makan ini sudah eksis selama 66 tahun lalu, lo.

“Yang mengelola dulu mendiang ibu
saya yang meninggal pada 2019 saat usianya 96 tahun. Saya generasi kedua yang
mengurus warung ini,” ucap Hermien sebagaimana dilansir dari Kompas,
Jumat (31/12/2021).

Saking melegendanya Ronde Miroso, pelanggan-pelanggan
berusia lanjut masih setia datang ke sana. Banyak pula pelanggan dari generasi
muda yang terus berdatangan karena masih ingat dengan nikmatnya wedang ronde di
sana saat diajak oleh orang tuanya atau kakek neneknya. Pelanggan-pelanggan ini
nggak hanya berasal dari kalangan masyarakat umum, melainkan juga dari kalangan
pejabat negara.

“Banyak alumni Akmil (Akademi
Militer) yang datang ke sini atau memesan makanan kalau ada acara temu alumi atau
pas kedatangan tamu kenegaraan. Biasanya sih kalau ada tamu kenegaraan, selain
pesan di sini juga pesan di penjual kupat tahu di sana,” ungkap Hermien.

Sebenarnya, yang disajikan di Ronde
Miroso bukanlah menu yang sudah langka. Kamu juga bisa menemuinya di tempat-tempat
lain. Selain wedang ronde, kamu bisa mencicipi satai pisang dan tahu bacem.
Tapi, soal rasa dan tekstur, hidangan yang disajikan di tempat ini memang
istimewa. Apalagi, warga setempat tahu kalau di Ronde Miroso-lah, satai pisang
kali pertama hadir di Kota Magelang.

“Yang kali pertama menyediakan satai
pisang di Magelang, ya di sini. Aslinya kan satai pisang khas Solo. Nah orang
tua saya asli Solo,” ungkap Hermien.

Ronde Miroso buka setiap hari
kecuali hari Selasa, dari pukul 15.30 WIB sampai 22.00 WIB. Jam bukanya memang
cocok buat kamu yang sedang pengin mencicipi yang hangat-hangat di Magelang. Setuju
kan, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Meski hanya
memiliki elevasi sekitar 350 meter di atas permukaan laut (mdpl), Kota Magelang
cenderung lebih sejuk jika dibandingkan dengan kota-kota besar lain di Jawa
Tengah seperti Kota Semarang atau Surakarta. Saat malam hari, suhunya juga nggak
bikin gerah sehingga banyak orang yang mencari kuliner yang hangat-hangat.

Nah, kalau kamu kebetulan lagi
pengin yang hangat-hangat di Magelang, datanglah ke Ronde
Miroso. Di tempat ini, kamu bisa mencicipi aneka hidangan yang melegenda dengan
rasa yang nikmat, Millens.

Selain wedang ronde yang memberikan kehangatan di tengah dinginnya hawa Magelang, kamu juga bisa menikmati aneka jajajan legendaris di Warung Ronde Miroso. Warung ini sudah ada sejak 66 tahun lalu dan kualitas hidangannya nggak ada yang berubah.

Mencari Minuman Hangat di Magelang? Ke Warung Ronde Miroso Saja!&nbsp;

Di warung dengan warna cat dominan biru dan putih tersebut,
kamu bisa mencicipi banyak minuman hangat nan nikmat seperti wedang kacang tanah,
wedang ronde, sekoteng, hingga kolak. Tapi, layaknya nama warungnya, yang
paling sering dicari pelanggan adalah wedang kacang.

Selain karena rasanya yang enak dan disajikan hangat-hangat,
ada alasan lain yang membuat wedang kacang di sini selalu dicari pelanggan
yaitu tekstur kacangnya yang empuk. 

Maklum, kalau menurut pemilik kedai ini, Menik, kacang tanah
yang dipakai dalam minuman tersebut memang direbus dengan gula pasir dalam
waktu yang cukup lama yaitu sekitar satu hari. Nggak cukup itu, kacang tersebut
kemudian kembali direbus dari pukul 05.00 sampai 16.00.

Proses ini menghasilkan kacang yang empuk dan kuah
kecokelatan yang sedikit kental. Nah, tatkala disajikan dengan ketan putih,
kuah dan kacang yang hangat tersebut terasa manis sekaligus gurih.

Proses pengolahan kacang ini menurut Menik sudah dipakai
sejak kali pertama warung tersebut berdiri, yaitu pada 1982. 

“Yang mendirikan kakek saya, Kung Ju. Awalnya berjualan
dengan gerobak, lalu nempatin warung ini pada 1982. Ibu saya, Agustin, kemudian
meneruskan usaha ini, lalu sekarang giliran saya. Sampai sekarang saya masih ingat
pesan kakek saya untuk nggak mengubah resep wedang kacang ini agar cita rasanya
yang khas tetap terjaga,” jelas Menik sebagaimana dilansir dari Radarjogja,
Minggu (30/7/2023).

Selain wedang-wedangan hangat yang dibanderol Rp11 ribu per
mangkuk itu, sebenarnya kamu juga bisa memesan makanan berat atau camilan di
sana. Sebagai contoh, kamu bisa memesan gorengan tahu bacem, satai pisang,
lumpia rebung, dan tahu isi dengan harga satuan Rp6 ribu. Ada juga bakso mi,
bakso kuah, bakmi godok dan goreng, nasi godok dan goreng, hingga magelangan.

“Kami buka pukul 16.30 WIB sampai 20.00 WIB. Tapi biasanya
jam 19.00-an sudah mulai habis,” ungkap Menik.

Wajar ya&nbsp;kalau tempat kuliner khas Magelang
yang melegenda seperti Warung Wedang Kacang Kebon ini dijejali pembeli? Jadi,
kalau kamu pengin mencicipi kehangatan wedang di sana, pandai-pandai memilih
waktu yang tepat ya agar nggak sampai kehabisan.&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Setelah sempat kembali kering layaknya
puncak musim kemarau, musim hujan akhirnya kembali datang di area Jawa Tengah
dan Yogyakarta. Suhu pun kembali lebih sejuk dari sebelumnya sehingga banyak
orang yang mencari minuman atau makanan hangat pada malam hari.

Nah, kalau kamu kebetulan berada di Kota Magelang, Jawa
Tengah, ada nih pilihan buatmu yang mencari yang hangat-hangat. Nama tempatnya
adalah Warung Wedang Kacang Kebon yang bisa kamu temui di Jalan Panjang,
Kelurahan Kemirirejo.

Di Magelang, ada sebuah warung yang menyediakan aneka wedang hangat seperti wedang kacang tanah, sekoteng, wedang ronde, dan lain-lain. Nama warungnya adalah Warung Wedang Kacang Kebon.

Hangatnya Suasana Warung Wedang Kacang Kebon Magelang

Omong-omong ya, Millens,
wedang ronde sebenarnya adalah versi adaptasi dari hidangan khas Tionghoa. Tangyuan juga bentuknya bulatan dan
terbuat dari tepung ketan. Namun, di Indonesia, bulatan ini kemudian dicampur dengan
rebusan jahe yang diberi tambahan gula.

Tangyuan ini
sudah ada sejak lama, lo. Kalau di Tiongkok sana, tangyuan sering disajikan di festival-festival di mana keluarga
bisa berkumpul dan makan bersama layaknya Dongzhi
atau Yuanxiao. Bahkan, proses
pembuatan tangyuan ini juga dilakukan
bersama-sama. Jadi bikin makin erat tali kekeluargaan deh.

Orang-orang Tionghoa yang berdagang dan bahkan kemudian
akhirnya merantau ke Indonesia juga membawa tangyuan
ini. Bedanya, mereka mengonsumsinya bersamaan dengan kuah yang terbuat dari
kaldu daging atau yang rasanya manis. Orang Indonesia pun kemudian
menyesuaikannya dengan selera lidah lokal, yakni dengan menempatkannya di dalam
rebusan jahe dan gula.

Yang menarik, meski terinspirasi dari hidangan Tionghoa,
nama ronde justru terinspirasi dari Belanda. Nggak, hal ini sama sekali nggak
terkait dengan olah raga tinju, melainkan dari kata Belanda rond yang artinya bulat. Kalau di Bahasa
Inggris&nbsp;round ya, Millens.

Tapi, karena bulatan di dalam wedang ini biasanya lebih dari
satu, maka penyebutannya nggak lagi rond,
melainkan rondje. Mirip-mirip dengan
sebutan boontjes untuk sayuran buncis
gitu deh, Millens. Lidah orang
Indonesia kemudian melafalkannya jadi ronde deh hingga sekarang.

Kini, penjual wedang ronde bisa ditemukan di banyak kota di Tanah
Air, khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Ada yang menjualnya dengan
gerobak, ada yang memakai sepeda motor, atau bahkan di angkringan. Satu hal
yang pasti, minuman ini sangat mantap disantap saat masih panas.

Kamu suka wedang ronde nggak, nih, Millens? (Kom/IB09/E05)

Inibaru.id – Salah
satu minuman khas Tanah Air yang digemari banyak orang adalah wedang ronde.
Minuman ini cocok dikonsumsi di malam hari atau di tempat dengan suhu udara
dingin seperti dataran tinggi. Pernah terpikir nggak mengapa namanya
wedang ronde? Ternyata terkait erat dengan zaman penjajahan, lo.

Wedang ronde adalah minuman yang dibuat dari air rebusan
jahe hangat yang dicampur dengan gula merah. Isian dari minuman ini yang
membuatnya lain dari yang lain, yakni adanya kacang tanah dan juga bulatan dari
beras ketan yang disebut sebagai ronde. Nah, ronde ini yang menarik untuk kita
bahas.

Pernah terpikir nggak dari mana asal penamaan wedang ronde? Nggak terkait dengan olah raga tinju kok. Bahkan, bisa dikatakan penamaannya terkait dengan zaman penjajahan Belanda dulu.

Nggak Terkait Tinju, Kok Namanya Wedang Ronde?

Sejak "kesasar" ke Wedang Ronde Jago sekitar setahun lalu, sudah berkali-kali saya bertandang ke kedai yang hanya berjarak lima menit dari alun-alun kota tersebut, tepatnya di
Jalan Jenderal Sudirman nomor 9. Pemiliknya saat ini merupakan generasi keempat.

Di kedai ini, Ronde Sekoteng menjadi menu favorit saya, yang sepertinya juga menjadi kesukaan sebagian besar pengunjung. Kalau kamu bertandang ke tempat yang terkesan zadul tapi nyaman ini, cobalah memesannya! Ronde sekoteng beraroma khas, perpaduan jahe dan sekoteng yang wangi. Rasanya juga sungguh autentik, yang merupakan warisan turun-temurun.

Segelas ronde sekoteng berisikan ronde, kacang, rumput
laut, dan kolang-kaling. Semua bahan itu kemudian diguyur dengan campuran air jahe dan gula. Rasanya? Manis, agak pedas, dan menyegarkan, serta ada sensasi hangat di tenggorokan.

Suhartono, salah seorang pelanggan yang kebetulan duduk nggak jauh dari saya yang tengah menikmati ronde sekoteng pun mengiyakan. Rasa hangat minuman tersebut, ungkapnya, benar-benar mampu mengalihkan hawa dingin yang menggigit di Salatiga.&nbsp;

“(Wedang ronde sekoteng) menghangatkan dari dalam
tubuh. Ini ronde terenak yang pernah saya cicipi,” kata dia, lalu tertawa.

Oya, selain minum wedang, kalau kamu lapar, kamu juga bisa menyicipi masakan yang nggak kalah menghangatkan seperti mi kopyok. Perlu kamu tahu, mi kopyok adalah masakan tradisional yang banyak dijual di Semarang dan sekitarnya, termasuk Salatiga.

Kalau nggak pengin yang terlalu berat, sebagai teman ngewedang, kamu juga bisa menikmati berbagai camilan yang juga tersedia di sana. Kamu nggak perlu takut kantongmu jebol, karena makanan dan minuman di sini cukup murah meriah, kok

Kedai Wedang Ronde Jago buka saban hari dan bisa kamu sambangi mulai pukul 14.00 sampai 20.00 WIB. Namun, kalau kamu nggak suka situasi yang terlalu ramai, ada baiknya nggak datang pada akhir pekan. Salah seorang karyawan di kedai tersebut mengatakan, Sabtu dan Minggu umumnya menjadi puncaknya.

“Pada akhir pekan, sehari bisa terjual sekitar 400 porsi wedang ronde,” ujarnya sembari sibuk melayani pesanan.

Nah, buat kamu yang pengin cari kehangatan di sekitar Salatiga, nggak ada salahnya menyambangi Wedang Ronde Jago yang telah berusia setengah abad ini. Kuy, sambangi! (Triawanda Tirta Aditya/E03)

Inibaru.id - Hawa dingin yang menusuk tulang memaksa saya berhenti sejenak di Kota Salatiga, Jawa Tengah. Perjalanan masih panjang, tapi tangan yang mulai membiru dan perut keroncongan memaksa saya berhenti sejenak di sebuah kedai wedang ronde. Rupanya, saya berhenti di Wedang Ronde Jago.

Bagi pencinta minuman hangat di Jawa Tengah, Wedang Ronde Jago adalah kedai legendaris. Berusia lebih dari setengah abad, kedai ini selalu menjadi rujukan bagi siapa pun yang tengah bertandang ke Salatiga, khususnya saat kota yang berlokasi di punggung Gunung Merbabu itu tengah dingin-dinginnya.

Wedang ronde yang hangat selalu menjadi minuman yang pas untuk suasana malam di Kota Salatiga yang hampie selalu berhawa dingin. Di antara banyak wedang ronde di sana, Ronde Jago merupakan salah satu yang melegenda. Seperti apa rasa wedang yang telah eksis lebih dari setengah abad ini?

Wedang Ronde Jago, Penangkal Hawa Dingin Kota Salatiga Berusia Setengah Abad

Jika kamu menganggap wedang hangat ini asli dari Jawa, mungkin kamu perlu berpikir ulang. Yap, kendati ronde terlihat khas Jawa, anggapan itu rupanya keliru. Bahkan, konon minuman tersebut nggak berasal dari negeri ini.

&nbsp;Jongkie Tio, pemilik Restoran Semarang, yang kerap jadi rujukan obrolan tentang kuliner lawas di Kota Lunpia, dalam sebuah wawancara dengan Inibaru.id&nbsp;pernah mengatakan bahwa ronde merupakan kuliner
akulturasi Tiongkok dan Jawa.

Menilik sejarahnya, wedang ronde kali pertama populer
di wilayah Solo dan dan Salatiga. Seperti kata Jongkie, ronde merupakan
percapuran antara dua budaya. Pada dasarnya, wedangan hangat ini berasal dari Tiongkok, dengan sebutan dongzi
atau tangyuan.

Tangyuan bermakna bola bulat dalam sup. &nbsp;Jauh dari
rasa wedang ronde yang kini populer, tangyuan
punya berbagai cara penyajian. Di Tiongkok Utara, bola-bola tangyuan
bercita rasa manis dengan isian pasta kacang, gula, dan wijen.

Sementara, di
Tiongkok Utara, bola-bola tangyuan
berisi daging yang tentu saja punya cita rasa gurih.

Seiring banyaknya pedagang Tionghoa yang datang ke Indonesia,
minuman ini pun mulai dikenal. Dengan memodfikasinya menjadi kuah berbahan
dasar jahe dan gula jawa, minuman ini dengan cepat menjadi populer di
lidah masyarakat lokal.

Kini, ronde hasil akultirasi tersebut bisa kita temui dengan
cita rasa khas Indonesia: kuahnya manis dengan sedikit pedas jahe. Serta, ada bola-bola
tepung ketan berisi pasta kacang yang nagih.

Berbagai kondimen berupa agar-agar,
kolang kaling hingga kacang sangrai juga jadi pelengkap yang sempurna! Hm, saat malam tiba, dingin-dingin, memang paling asyik minum wedang ronde!&nbsp;(IB27/E03)

Inibaru.id – Wedang khas yang terdiri atas kuah jahe serta
isian berupa ronde dan pelengkap lainnya ini cocok banget disantap untuk
melawan udara dingin. Apalagi, kuliner satu ini nggak sulit ditemukan di
Indonesia.

Dari pedagang kaki lima hingga restoran, wedang ronde jadi minuman
yang nggak pernah kehilangan penggemarnya. Namun,&nbsp;di balik kepoppulerannya, banyak yang salah kaprah
tentang asal mulanya.

Meski sangat populer di Indonesia, wedang ronde ternyata adalah hasil akultrasi kuliner Tiongkok dan Jawa. Lalu, bagaimana perjanan wedang ronde hingga bisa kita nikmati sekarang?

Akulturasi Budaya Jawa dan Tionghoa Dalam Semangkuk Wedang Ronde

Inibaru.id - Jalan-jalan ke Kota Semarang nggak lengkap rasanya kalau nggak berburu makanan legendarisnya. Kalau biasanya kamu berburu lunpia atau wingko babat, berarti kamu harus mencoba tahu petis legendaris yang sudah ada sejak 1974 ini.
Berjuluk Tahu Petis Mataram, kuliner yang satu ini hanya buka di waktu malam. Semenjak kedai dengan penampakan luar berwarna hijau ini dibuka, sudah banyak calon pembeli yang mengantre lo. Hmm... seenak apa sih tahu petis yang satu ini?
Sesaat setelah saya memasuki kedai kecil ini terlihat pembeli yang tengah menikmati wedangan dan jajan pasar. Nampaknya, kedai ini nggak hanya menjual tahu petis. Wah!
<img src="/nuploads/89/warung_Mataram/Mataram_Zulfa_3%20%281%29.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Selain tahu petis, jangan lupa untuk mencoba wedangan khas warung ijo Tahu Petis Mataram ini. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Disamping tahu petis, ada pula berbagai wedangan seperti wedang ronde, wedang kacang tanah, bubur kacang ijo dan ketan duren. Berbagai jajan pasar seperti pisang goreng, nagasari, lemper, dan mendoan ini cocok jadi teman menyantap wedangan.
Saya yang saat itu berniat mencicipi wedang ronde terpaksa mengurungkan niat saya. Belum ada satu jam membuka lapak, kedai ini sudah kehabisan ronde. Benar-benar se-laris itu!
Terpaksa saya alihkan pilihan ke wedang kacang tanah. Wedang kacang tanah di sini disajikan hangat-hangat kuku. Wedang kacang tanah dengan kuah berwarna cokelat semi kental sudah tersaji di depan saya. Biji-biji kacang berukuran besar mengambang seakan memanggil saya agar segera menyeruputnya.
Slurppp.... rasa manis yang dominan memenuhi mulut saya. Nggak lupa beberapa bulir kacang yang masir dan supeempuk bikin saya nggak perlu capek-capek mengunyah. Beberapa sendok seruputan wedang kacang tanah, saya selingi dengan pisang goreng dengan penampakan luarnya yang sedikit gosong karena proses karamelisasi.
<img src="/nuploads/89/warung_Mataram/Mataram_ZUlfa_1.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Ada pula berbagai jajan pasar yang cocok dinikmati bersama wedangmu. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Eits... jangan lupakan tahu petisnya. Memakan langsung tahu petis di sini kamu bakal disuguhi tahu tanpa isian. Petisnya sudah tersedia di mangkuk yang bisa kamu isi sendiri. Jangan tanya rasanya! Banyaknya pembeli yang mengantre di depan counter tahu petis ini menandakan tahu petis di sini memang nggak ada duanya.
Oh ya, menurut pengakuan sang pemilik, resep di kedai ini nggak pernah berubah lo. &ldquo;Banyak yang jual, tapi bumbunya beda, tapi petis kita beda!&rdquo; katanya pemilik Tahu Petis Mataram yang enggan disebut namanya. 
<img src="/nuploads/89/warung_Mataram/Mataram_ZUlfa_4%20%281%29.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Saat ini, warung ijo Tahu Petis Mataram sudah dikelola oleh generasi kedua lo. (Inibaru.id/ Zulfa Anisah)</code>
Nggak heran, banyak pembeli yang rela menunggu di luar kedai untuk mendapat giliran agar bisa duduk di kursi. Meski rata-rata harga makanan di sini di atas harga yang ada di pasaran, namun dijamin worth it banget deh!
Tapi ingat, jangan datang terlalu malam jika ingin mencicipi berbagai menu di kedai kecil ini. &nbsp;Oh ya, kalau kamu mager, bisa juga lo beli wedangan dan tahu petis di sini via ojek daring. Daripada ngiler, mending langsung cus ke Tahu Petis Mataram deh, Millens! (Zulfa Anisah/E05)
&nbsp;
Tahu Petis Mataram
Kategori&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;: Kedai
Alamat&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;: Jl. MT Haryono No. 724
Jam Operasional&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 18.30 &ndash; 22.00 WIB
Harga makanan&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Rp 3.000 &ndash; Rp 10.000
&nbsp;
&nbsp;

Jika ingin wedangan sekaligus melahap tahu petis yang rasanya benar-benar pecah, mampirlah ke kedai hijau di Jl. MT Haryono No. 724. Kedai berjuluk Tahu Petis Mataram ini menyajikan berbagai wedangan dan jajanan dengan cita rasa otentik.

Syahdu, Wedangan dan Nyemil Malam di Kedai Tahu Petis Mataram Semarang yang Legendaris 

Inibaru.id &ndash; Kalau pengin menikmati kulier enak dengan harga yang miring, datanglah ke Solo. Inilah yang dikatakan sebagian traveler saat berkunjung ke Jawa Tengah. Hal itu nggak salah, karena Kota Bengawan itu memang gudangnya kuliner legendaris.
Selain melegenda, makanan tersebut juga terkenal murah meriah. Salah satu lokasi yang harus kamu sambangi adalah Pasar Legi. Ya, karena di sanalah para "legenda" menjajakan makanan khas mereka.
Soto Mbak Ronggeng
<img src="/nuploads/64/SOTO-MBA-RONGGENG-SOTO-MALAM-HARI-DI-SOLO.jpg" alt="" width="683" height="354" />
<code>Soto Mbak Ronggeng, kuliner yang paling dicari di Pasar Legi. (Soloevent)</code>
Berlokasi di depan toko kain &ldquo;Special&rdquo;, warung ini buka mulai pukul 22.00 WIB hingga dini hari. Kedai soto tersebut ramai dikunjungi karena jadi alternatif orang saat keroncongan malam-malam. Selain itu, isian daging yang berlimpah dalam soto juga bikin siapapun yang melihatnya tergiur.
Seperti kebanyakan soto di Solo, soto Mbak Ronggeng berkuah bening. Namun, tetap ada bumbu rahasia di dalamnya, yang membedakannya dengan soto lain. Soto Mbak Ronggeng disajikan dengan sepiring nasi putih.
&nbsp;Wedang Ronde
<img src="/nuploads/64/133.JPG" alt="" width="683" height="456" />
<code>Wedang ronde di Pasar Legi. </code><code>(Snanta-anantabritindocookerysecret.blogspot)</code>
Puas mencicipi soto dan udara dingin mulai menyerang? Hangatkan dengan wedang ronde Pasar Legi yang dijamin bakal bikin kamu kembali lagi suatu hari nanti. Wedang ronde tersebut berada di depan Bank CIMB Niaga Pasar Legi. Rondenya gede-gede, lo!
Harjo Bestik
<img src="/nuploads/64/Kulineran-Malam-di-Harjo-Bestik.jpg" alt="" width="685" height="475" />
<code>Warung Harjo Bestik di Pasar Legi yang jarang sepi pengunjung. (Travelingyuk)</code>
Bestik atau steik daging yang konon sudah ada sejak zaman kolonial Belanda ini memang makanan menjadi makanan legendaris di Solo. Nah, di Pasar Legi, kamu juga bisa menjumpainya di sebuah warung tenda &ldquo;Harjo Bestik&rdquo;.
Rasanya? Cobain sendiri ah, kalau dikasih spoiler mana seru! Yang jelas, menikmati bestik di sini, kamu bakal lupa kalau sebelum ini sudah makan soto dan wedang ronde. Tahu-tahu, kancing bajumu bagian perut sudah bedah saja pokoknya! Ha-ha.&nbsp;
Segitu dulu deh bocorannya. Ada banyak menu kuliner lain yang juga perlu kamu cicipi. Intinya, nggak bakal cukup sehari menikmati kuliner legendaris di Pasar Legi! So, kudu datang lagi nanti! (IB23/E03)

Ragam kuliner di Pasar Legi Solo yang beraneka macam tentu bakal bikin kamu pengin kembali dan kembali lagi ke sana. Selain enak dan memiliki banyak pilihan, harganya pun terjangkau. Apa saja yang menarik?