Dia mengatakan penyakit korupsi telah membuat Indonesia hancur dan nggak dapat maju. Rakyat, lanjut Lili, juga jadi korban karena terus hidup dalam kemiskinan akibat pemimpin yang korup.&nbsp;



Lili berpendapat, saat ini Indonesia membutuhkan pemimpin yang dapat memberantas korupsi. Bukan mengandalkan pencitraan semata. Oleh karena itu saatnya politik pencitraan harus ditinggalkan.

Dia meminta partai politik menyikapi perubahan preferensi pemilih muda terhadap calon pemimpin nasional tersebut. Terlebih, pemilih muda yang berusia 17-39 tahun dalam kontestasi Pemilu 2024 mendatang diprediksi mencapai 60 persen dari total pemilih.

"Pandangan mereka (pemilih muda) merupakan signal yang harus diperhatikan (partai politik) jika kandidatnya ingin keluar sebagai pemenang," ujar Lili.



Sementara itu, peneliti Saiful Mujani Research Center (SMRC) Saidiman Ahmad mengatakan partai politik harus menyerap aspirasi pemilih muda yang memiliki preferensi lebih khusus terhadap calon pemimpin ketimbang pemilih lebih luas. Meski menilai citra merakyat masih dinilai relevan, dia berpendapat calon pemimpin nasional juga harus memiliki integritas antikorupsi yang baik.&nbsp;

Pemilih muda, kata Saidiman, juga menginginkan calon pemimpin yang memiliki agenda langsung terhadap mereka. Misalnya, isu lapangan kerja dan lingkungan.

"Tapi perlu dicatat, anak muda itu kan kritis. Salah satu cirinya adalah kalau mereka merasa calon-calon yang ada tidak lebih menjanjikan, bisa saja mereka tidak ikut memilih," ujar Saidiman.

Setuju banget dengan hasil riset tersebut ya, Millens? Kamu sebagai anak muda sudah seharusnya memilih pemimpin nggak berdasarkan pencitraan yang dibangun tapi bukti nyata membangun bangsa. Betul nggak? (Siti Khatijah/E05)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul Pengamat Sebut Politik Pencitraan Harus Ditinggalkan, Sudah Tak Dilirik Pemilih Muda.

Inibaru.id - Anak muda nggak pernah luput dari target kampanye Pemilihan Umum. Kelompok pemilih pemula ini memiliki jumlah yang nggak sedikit sehingga suara yang terhimpun dari mereka sangat berarti. Namun, untuk menggaet suara mereka, calon pemimpin harus menggunakan cara yang cerdas.&nbsp;



Peneliti Pusat Riset Politik Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Lili Romli menilai pemilih muda saat ini telah bersikap kritis dan cerdas. Ini bisa dilihat dari adanya pergeseran preferensi&nbsp;pemilih muda&nbsp;terhadap calon pemimpin nasional, dari semula menyukai yang merakyat dan sederhana, menjadi jujur dan antikorupsi.

"Mereka tampaknya menginginkan bahwa pemimpin ke depan punya concern terhadap pemberantasan korupsi," kata Lili kepada&nbsp;Media Indonesia, Selasa (21/3/2023).

Sudah bukan lagi zamannya mendulang suara dalam Pemilu dengan cara pencitraan. Para pemilih muda kini mendambakan sosok pemimpin yang jujur dan nggak korupsi. Lebih dari itu, mereka mengharapkan presiden yang memiliki agenda yang langsung berpengaruh terhadap mereka.&nbsp;

Pemilih Muda Harapkan Pemimpin yang Nggak Korupsi

Ada yang berpendapat jika puasa dilakukan dengan benar puasa
dapat mengendalikan asam lambung. Apakah hal ini benar?

Puasa Ramadan sebenarnya nggak secara langsung dapat
mengendalikan asam lambung. Namun, beberapa orang yang berpuasa melaporkan
bahwa mereka mengalami peningkatan kesehatan pencernaan dan gejala asam lambung
mereka berkurang selama bulan Ramadan.

Hal ini mungkin disebabkan oleh pola makan yang berubah
selama bulan puasa, di mana seseorang hanya makan saat waktu berbuka dan sahur,
dan kemudian berpuasa sepanjang hari. Pola makan ini dapat membantu
menyeimbangkan kadar asam lambung dan mencegah gejala asam lambung yang terkait
dengan makan berlebihan atau makan terlalu sering.

Sayanngya, bagi orang yang mengalami kondisi asam lambung
yang parah, berpuasa dapat memperburuk gejala mereka. Mereka yang menderita
asam lambung harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mengetahui
apakah mereka dapat berpuasa dan bagaimana cara mengatur pola makan mereka agar
tidak memperburuk kondisi mereka.

Cara mencegah asam lambung naik selama puasa

Berikut adalah beberapa cara yang dapat membantu mencegah
asam lambung naik selama puasa:

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari makanan pedas,
asam, dan berlemak

Makanan seperti cabai, jeruk, kopi, minuman berkafein,
makanan berlemak tinggi, dan makanan pedas dapat meningkatkan produksi asam
lambung. Oleh karena itu, sebaiknya hindari makanan tersebut dan beralih ke
makanan yang lebih sehat dan ringan seperti buah-buahan, sayuran, dan protein
nabati.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan dalam
porsi kecil

Hindari makan dalam jumlah besar sekaligus. Sebaiknya makan
dalam porsi kecil dan sering agar tubuh tetap tercukupi nutrisi yang
dibutuhkan.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hindari merokok dan minum
alkohol

Merokok dan minum alkohol dapat meningkatkan produksi asam
lambung dan merusak lapisan pelindung pada dinding lambung, sehingga sebaiknya
dihindari selama puasa.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Jangan tidur setelah makan

Tidur setelah makan dapat memperburuk gejala asam lambung.
Sebaiknya tunggu minimal 2-3 jam setelah makan sebelum tidur atau melakukan
aktivitas yang memerlukan posisi tidur.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Konsumsi makanan yang mudah
dicerna

Pilih makanan yang mudah dicerna seperti bubur, sup, atau
makanan ringan yang sehat, serta hindari makanan yang terlalu berat pada perut.

6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Minum air putih yang cukup

Pastikan untuk minum air putih yang cukup untuk membantu
mengeluarkan asam lambung dari lambung.

7.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Konsultasi dengan dokter

Jika Anda memiliki masalah asam
lambung yang serius, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk memperoleh
saran dan pengobatan yang tepat sebelum puasa Ramadan. (Siti
Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id – Selama satu bulan penuh, umat Islam
diwajibkan menjalani ibadah puasa Ramadan yang melibatkan proses menahan diri
dari segala sesuatu yang dapat membatalkannya, seperti lapar, dahaga, dan hawa
nafsu, mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Namun, bagi sebagian orang yang menderita kondisi asam
lambung atau GERD, puasa dapat memicu kambuhnya penyakit mereka. Asam lambung
sendiri dapat menyebabkan sensasi mulas dan rasa panas di dada akibat naiknya
kandungan asam lambung hingga ke tenggorokan.

Muncul anggapan bahwa puasa dapat mengendalikan asam lambung tetap stabil. Benarkah demikian?

Benarkah Puasa Bisa Mengendalikan Asam Lambung?

“Sudah berapa kali kami di-bully warganet karena angklung kan bukan khas Jogja” ucapnya
sebagaimana dikutip dari Mojok,
Selasa (21/3/2023).

Hal ini langsung mendapatkan tanggapan dari etnomusikolog
alias peneliti musik dari Institut Seni Yogyakarta Aris Setyawan. Dia mengakui
jika banyak kelompok musik angklung berasal dari luar Yogyakarta.

“Angklung dan calung banyak berkembang di wilayah Banyumas,
Purbalingga, dan Cilacap,” ungkapnya sebagaimana dilansir dari Kumparan, Selasa (21/3).

Dulu, daerah-daerah tersebut masuk dalam wilayah kekuasaan
Mataram. Yang berkembang di sana adalah angklung karena pada zaman dahulu,
warga luar keraton kesulitan untuk mengakses gamelan.

Nggak hanya harga gamelan yang mahal, mempelajari ilmu
karawitan untuk memainkan alat musik tersebut juga susah. Oleh karena itu, kemudian warga dari wilayah tersebut memainkan angklung dan calung yang lebih mudah
dibuat dan dimainkan.

Nah, karena adanya irisan sejarah yang kuat antara daerah-daerah Banyumasan dengan
Mataram, Aris pun tetap menyebut angklung dan calung sebagai alat
musik tradisional Jawa, meskipun nggak khas Jogja. Apalagi, laras musik yang
dipakai angklung dan gamelan sama, yaitu laras pelog dan tangga nada pentatonis.
Dia pun menyebut larangan angklung di Malioboro karena nggak khas Jawa sebagai
hal yang kurang tepat.

“Mungkin maksudnya Pemkot Jogja pengin Malioboro itu Jogja
banget. Tapi kan kalau yang dipentaskan gamelan cukup berat ya, malah susah
dibawa ke mana-mana,” sarannya sebagaimana dikutip dari Harian Jogja, Selasa (21/3).

Untungnya, Pemkot Jogja ternyata nggak saklek terkait dengan isu ini. Kabarnya, para pemusik angklung
Malioboro bakal dipindah ke Teras Malioboro 1 dan 2, bukannya benar-benar
dilarang tampil.

Pemindahan ini pun sebenarnya bukan semata-mata karena
angklung dianggap bukan sebagai alat musik khas Jogja, melainkan lebih karena
faktor penataan Malioboro. FYI, Malioboro sedang diajukan menjadi kawasan Sumbu Filosofi
sebagai warisan budaya UNESCO.

Gara-gara hal ini, nggak hanya pemusik angklung
yang dilarang tampil, penjual makanan, rokok, dan lain-lain juga nggak boleh beraktivitas
di sana.

Tapi, jika pemusik angklung ini pengin tetap bisa pentas di
Teras Malioboro, mereka harus mengombinasikan alat musik angklung ini dengan
alat musik khas Jogja seperti gamelan.

“Kami minta kolaborasikan dengan alat musik Jawa seperti bonang,
saron, apapun yang bernuansa Jogja. UPT masih mengurus kurasinya. Semoga Lebaran
mereka sudah bisa tampil,” ucap Ekwanto.

Permintaan Pemkot Jogja pun mendapatkan sambutan dari Grup
Angklung Carekhal Setiadi. 

“Kalau maunya seperti itu, harus dikombinasikan, ya nggak
apa-apa,” ucapnya.

Isu larangan angklung di Malioboro ternyata sudah ada solusi
yang disepakati semua pihak. Semoga saja kemeriahan yang biasanya disajikan
saat musik ini dipentaskan bisa kembali terdengar. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Belakangan
ini warga Yogyakarta dihebohkan dengan larangan tampilnya grup musik angklung di
Malioboro. Kabarnya, alasan pelarangan ini karena angklung dianggap bukan alat
musik khas Jogja.

Menurut keterangan Kepala UPT Kawasan Cagar Budaya Malioboro
Ekwanto, keputusan untuk melarang angklung pentas di jalan paling populer di
Kota Gudeg nggak sembarangan diambil. Apalagi, sebelumnya banyak warganet yang
memprotesnya.

Salah satu daya tarik Jogja bagi para wisatawan adalah pementasan angklung di Malioboro. Tapi, belakangan alat musik ini dilarang tampil di sana. Alasannya adalah karena angklung bukan alat musik khas Jogja.

Peneliti Musik Tanggapi Isu Larangan Angklung di Malioboro; Nggak Tepat

Balai Yasa Pengok bisa kamu temui di Jalan Kusbini. Nama Pengok diambil dari nama kampung tempat bengkel kereta api tersebut berada. Di bengkel inilah, lokomotif, gerbong kereta, dan fasilitas kereta api lainnya mendapatkan perawatan atau perbaikan.

Balai Yasa Pengok didirikan pada 1914 oleh&nbsp;Nederland Indische Spooorweg Maatschapij (NIS). Awalnya, nama tempat ini adalah&nbsp;Centraal Werkplaats.

Dikutip dari Good News From Indonesia
(24/12/22), bengkel yang berdiri di atas tanah seluas 12,88 hektare dengan luas bangunan 4,37 hektare ini pernah
dikuasai Jepang pada 1942 dan baru diambil alih oleh pemerintah Indonesia
pada 28 September 1945.

Djawatan Kereta
Api Republik Indonesia (DKARI) kemudian mengubah nama bengkel tersebut menjadi Balai Karya. Barulah pada 1959, namanya diubah menjadi Balai Yasa Traksi.

O ya, ada cerita sejarah unik Indonesia yang melibatkan Balai Yasa Pengok, Millens. Begini, pada 1946 sampai akhir 1949, Ibu Kota Indonesia sempat dipindah dari Jakarta ke Yogyakarta. Keputusan itu dilakukan atas saran Sultan Hamengkubuwono IX saat melihat situasi yang nggak kondusif setelah proklamasi kemerdekaan.

Disadur dari Kesbangpol Kulon Progo
(30/01/23), pada 3 Januari 1946 malam, sebuah gerbong kereta dengan lokomotif C 2849 tiba di jalur kereta api yang ada di dekat kediaman Bung karno, yaitu Jalan Pegangsaan Timur, Menteng, Jakarta Pusat. Kedatangan gerbong kereta api ini dilakukan diam-diam. Lampu kereta bahkan sengaja dimatikan demi menghindari kecurigaan pihak NICA.

Sejumlah pejabat negara kemudian masuk ke dalam Kereta Luar Biasa (KLB) tersebut untuk menuju Stasiun Yogyakarta. Nah, setelah menurunkan rombongan pejabat tersebut di stasiun, KLB langsung mendapatkan pemeriksaan dan perawatan di Balai Yasa Pengok.

Tanpa adanya perawatan dan perbaikan kereta api yang baik di Balai Yasa Pengok, bisa jadi proses pemindahan Ibu Kota dari Jakarta ke Yogyakarta tidak berjalan dengan baik. Jadi, secara tidak langsung, tempat ini memiliki peran besar dalam sejarah Indonesia.

Cerita tentang kereta api dan sejarah Indonesia memang menarik, ya, Millens. Termasuk kisah tentang Balai Yasa Pengok ini. Omong-omong, kamu pernah melihat tempat ini belum?&nbsp;(Kharisma
Ghana Tawakal/E07)

Inibaru.id – Puluhan tahun sebelum merdeka, tepatnya sejak 1867, kereta api sudah beroperasi di Indonesia. Pada tahun tersebut, si ular besi sudah melayani rute Semarang - Tanggung (salah satu wilayah di Grobogan). Melihat fakta ini, wajar jika ada banyak stasiun atau tempat-tempat yang terkait dengan kereta api jadi saksi bisu perjuangan kemerdekaan hingga berbagai peristiwa penting di Tanah Air.

Salah satu tempat tersebut adalah Balai Yasa Pengok, tempat perawatan dan perbaikan kereta api yang ada di Yogyakarta. Bengkel kereta api ini jadi saksi Yogyakarta sempat jadi Ibu Kota Indonesia untuk sementara waktu.

Di Yogyakarta, ada tempat di mana kereta api bisa diperbaiki atau mendapatkan perawatan secara berkala. Nama tempatnya adalah Balai Yasa Pengok. Seperti apa sih tempat ini?

Balai Yasa Pengok, Saksi Bisu Pemindahan Ibu Kota Negara

Informasi tentang keakuratan obat sirop ini sangat penting bagi masyarakat. Agar nggak lagi muncul keresahan, Gabungan Perusahaan Farmasi Indonesia (GPFI) menyelenggarakan "Dialog Interaktif Kesehatan: Sirop Obat Aman Untuk Anak" yang diadakan di Royal Kuningan Hotel, Jakarta, pada Selasa (21/3/2023).



Acara ini didukung Kementerian Kesehatan (Kemenkes), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), Ikatan Apoteker Indonesia (IAI) dan Pakar Farmakologi.

Dalam acara tersebut disampaikan, kamu bisa melihat daftar produk obat sirop yang aman untuk dikonsumsi selama mengikuti aturan pakai di website atau sosial media BPOM serta melalui kanal publikasi resmi BPOM lainnya.

"Masyarakat, pasien, fasilitas layanan kesehatan dan dokter diminta untuk tidak lagi khawatir dan ragu," kata&nbsp;Direktur Standardisasi Obat, Narkotika, Psikotropika, Prekursor &amp; Zat Adiktif (ONPPZA), Tri Asti Isnariani.



Kini, produk sirop obat yang sudah dirilis kembali oleh BPOM bisa diresepkan kembali oleh dokter dan bisa dikonsumsi masyarakat dengan tenang selama mengikuti aturan pakai.

Ketua Umum Pengurus Pusat Ikatan Apoteker Indonesia Noffrendi Roestram mengemukakan ada banyak pengalaman apoteker&nbsp; menerima keluhan masyarakat yang kesulitan mendapatkan akses sirop obat yang belum boleh beredar.

Selain itu, lamanya proses mendapatkan obat puyer, selama periode penarikan sementara sirop obat tahun lalu juga jadi masalah. Namun dengan nggak adanya lagi kasus GGAPA masal sejak dirilisnya produk sirop obat oleh BPOM bulan Desember tahun lalu membuktikan keamanan produk tersebut.

Wah, ini kabar bagus ya, Millens. Sekarang para orang tua nggak perlu khawatir untuk membeli obat sirop di apotek resmi, baik berdasarkan resep dokter maupun membeli obat bebas. (Siti Khatijah/E05)

Inibaru.id - Semenjak heboh tentang obat sirop anak disinyalir jadi penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), kita sebagai orang dewasa merasa takut dan khawatir untuk memberikan obat dalam bentuk sirop.

Namun,&nbsp;seluruh instansi dan organisasi terkait telah melakukan investigasi dan evaluasi ulang secara menyeluruh. Kesimpulannya adalah&nbsp;satu-satunya penyebab kasus GGAPA yang terjadi adalah karena adanya cemaran bahan pelarut Propilen Glikol (PG)/Propilen Etilen Glikol (PEG) yang diganti dengan Etilen Glikol (EG)/Dietilen Glikol (DEG) oleh satu oknum perusahaan penyuplai kimia.

Setelah distop peredarannya karena sedang diteliti, kini obat sirop sudah boleh diresepkan dan dikonsumsi kembali. Terkait penyebab penyakit Gagal Ginjal Akut Pada Anak (GGAPA), para ahli menyatakan bahan yang membahayakan nggak ada dalam kandungan obat sirop yang dinyatakan aman.

Nggak Khawatir Lagi, Obat Sirop Sudah Bisa Dikonsumsi Anak

Nggak perlu bingung untuk mencari tempat terpercaya yang
menjual oleh-oleh Kota Atlas. 

Berikut beberapa tempat rekomendasi toko
oleh-oleh yang menyajikan makanan khas Semarang yang berkualitas dan terjamin
enak.

Berlokasi di Jalan Pandanaran, Semarang, Pusat Oleh-Oleh Djoe
merupakan toko makanan yang lumayan lengkap lo. Letaknya yang strategis dan
produk jualannya yang beragam membuatmu nggak perlu ke tempat lain lagi untuk
membeli oleh-oleh. 

Di sini menjual aneka makanan kering yang dikemas ekonomis
hingga makanan basah. Beberapa camilan tradisional yang dijual di sini adalah
madu mongso, lunpia, mochi, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Untuk lunpia dan tahu bakso, kamu bisa meminta petugas toko untuk menggorengnya 

Tempat ini nggak berupa toko makanan modern seperti lainnya.
Bentuknya seperti kedai yang menjual lunpia tradisional. Tapi jangan salah,
Lunpia Gang Lombok adalah primadona bagi para pencinta lunpia. 

Saat datang ke sini, nggak usah heran jika kamu harus
mengantri panjang. Bahkan, sebagian pembeli memesan via telepon terlebih dahulu
biar nggak perlu menunggu lama. 

Lunpia Gang Lombok menjual dua jenis lunpia, yaitu basah dan
goreng. Jika akan membawanya pergi ke luar kota, baiknya kamu membeli jenis
lunpia basah karena akan lebih awet. So, jangan ragu untuk berkunjung ke kedai
lunpia legendaris ini di jalan Gang Lombok, Kompleks Pecinan Semarang, ya! &nbsp;

Ingin merasakaan wingko babat manis, legit, dan gurih?
Wingko babat Kereta Api adalah jawabannya. Wingko yang satu ini sudah terkenal
di Semarang sejak lama karena kualitas dan rasanya yang nggak pernah
mengecewakan.

Varian rasa wingko yang ditawarkan beragam meliputi rasa coklat,
durian, pisang, nangka, dan lainnya. Jika pengin membelinya, datang saja ke Jalan
Cendrawasih kawasan Kota Lama Semarang. &nbsp;

Jika kamu penggemar kue mochi datanglah ke toko oleh-oleh
kue moaci Gemini di Jalan Kentangan Semarang. Di sini kamu bisa puas memilih
aneka rasa mochi mulai dari mochi rasa original wijen, kacang tanah, kacang
merah, cokelat dan masih banyak lagi.

Nah, sudah nggak bingung lagi untuk mendapatkan buah tangan
khas Semarang, kan? Sekarang tinggal siapkan dana yang banyak untuk memborong
semuanya, ya, Millens!&nbsp;(Siti Khatijah/E05)&nbsp;

Inibaru.id - Setiap
orang selalu punya alasan untuk datang ke sebuah kota. Kalau kamu punya alasan
apa saat datang ke Kota Semarang? Apakah dalam rangka menuntut ilmu, urusan
pekerjaan, menengok saudara, atau napak tilas masa lalu yang telah menciptakan
kenangan manis bersama seseorang?

Apapun alasanmu datang ke Semarang, satu hal yang pasti,
kota ini dari dulu hingga sekarang tetap menyajikan berbagai kuliner sedap dan
berkarakter. Jadi, jangan lupa untuk membeli buah tangan khas Semarang sebelum
kembali ke kota asal, ya!

Semarang adalah kota yang kaya akan ragam kuliner. Jika berkunjung ke Semarang, jangan lupa mampir ke toko yang menjual oleh-oleh khas Semarang.

Tempat Legendaris yang Menjual Oleh-Oleh Khas Semarang

Berdasarkan plang di depan toko Tahu Oom Shin, tertulis "Sejak 1980". Tentu saja ini menjadi penanda bahwa pusat produksi tahu serasi itu sudah cukup lawas, bahkan mungkin menjadi pionir. Hal ini dibenarkan Rukayah, pengelola Tahu Oom Shin.

Rukayah mengaku sudah 40 tahun
memproduksi tahu serasi hingga menjadikannya sebagai oleh-oleh khas Bandungan.

“Bandungan dulu nggak ramai. Ibu (menyebut dirinya) minta izin bikin tahu ke bupati Semarang, untuk meramaikan daerah sini," ungkapnya, sembari mengerjakan pembuatan tahu. "Kurang sah kalau ke Bandungan nggak makan
tahu serasi Oom Shin,” tambahnya, promosi.

Di toko Tahu Oom Shin, kamu bisa membeli tahu dan berbagai olahan kedelai dengan harga Rp 5.000 hingga Rp 18 ribu. Sebetulnya, ada tempat untuk menikmati tahu di tempat. Namun, lantaran masih pandemi, saya hanya membeli tahu mentah dan seliter sari kedelai manis untuk dibawa pulang.

Menurut saya, tahu serasi buatan rumahan ini memiliki tekstur yang lebih menul-menul dan&nbsp;kenyal setelah
digoreng. Aromanya pun harum dengan rasa yang gurih, meski Rukayah mengklaim tahunya nggak menggunakan pengenyal apa pun.

Tahu goreng ini lebih enak dimakan selagi hangat. Dengan cocolan sambal kecap, tahu serasi sangat cocok dinikmati di kawasan Bandungan dan sekitarnya yang berhawa dingin, terlebih pada musim hujan seperti sekarang ini.

Sementara, untuk sari kedelai, menurut saya rasanya cukup balance, ringan dan nggak terlalu manis, jadi nggak bikin eneg.&nbsp;Dingin atau hangat sama-sama nikmat, kok. Kamu bisa menyimpannya di lemari pendingin agar lebih tahan lama. Kalau pengin meminumnya hangat-hangat, bisa kamu panaskan dulu.

Saat membeli tahu serasi, jangan heran kalau harganya lebih mahal ketimbang tahu jenis lain yang biasa kamu temukan di pasaran. Bahkan, perbandingan harganya hingga dua kali lipat. Namun, harga yang jauh lebih mahal ini sepadan dengan rasanya, kok.

Saya bahkan mengamini Rukayah yang mengatakan bahwa tahu bikinannya punya rasa yang jauh lebih enak daripada tahu-tahu pada umumnya.

“Tahu di pasar Rp 6.000. Yang ibu jual Rp 12 ribu, tapi ibu juga bikinnya nggak sembarangan," terang Rukayah, mencoba meyakinkan saya yang sempat sangsi dengan harga tahu mereka yang mahal.

Yap, setelah mencobanya sendiri, saya baru paham apa yang dimaksud Rukayah "nggak sembarangan" itu. Bagi saya, harga ini sebanding. Tahu serasi memiliki tekstur yang kenyal, tapi lebih padat dari tahu kebanyakan. Kepadatan ini membuat tahu serasi nggak gampang hancur dan nggak meninggalkan rongga.

Tahu serasi memang dicetak satu per satu secara manual, bukan sepapan lalu dipotong-potong sebagaimana kebanyakan tahu yang dijual di pasar. Cara pembuatan ini mungkin mirip dengan tahu buntal.

Biasanya, tahu serasi dinikmati langsung dengan cara digoreng.&nbsp;Namun begitu, menurut Rukayah, tahu serasi mentah juga
dapat diolah menjadi berbagai hidangan, lo!

“Bisa dibikin sayur, untuk kerupuk, terserah selera yang beli. Kebanyakan
disayur dan digoreng,” pungkas Rukayah.

Tertarik mencicipi tahu serasi Bandungan? Silakan berkunjung ke kecamatan yang berbatasan dengan Sumowono ini. Kendati harganya jauh lebih mahal, rasa oleh-oleh khas Semarang ini sepadan, kok. (Zulfa Anisah/E03)

Kategori&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; :
Toko Resmi

Alamat &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jalan Raya Bandungan–Sumowono

Jam Operasional&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Pukul 08.00 – 18.00 WIB

Harga Makanan&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 12.000 – 18.000

Harga Minuman&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 5.000 – 12.000

Inibaru.id- Jika
bertandang ke kawasan wisata Bandungan, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah, rugi rasanya kalau belum mencicipi tahu serasi. Dari segi bentuk, tahu yang namanya diambil dari slogan Kabupaten Semarang "Serasi" itu sebetulnya sama saja. Namun, dari segi rasa, ada yang berbeda.

Tahu serasi terasa lebih kenyal dan legit. Dijajakan di sepanjang jalan di Bandungan, berderet dari Pasar Bandungan hingga ke kawasan wisata Gedong Songo, tahu ini biasanya dijual bersama dengan pelbagai olahan kedelai bisa kamu cicipi langsung atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Semarang.

Di antara banyaknya tahu serasi di Bandungan,&nbsp;Tahu Oom Shin di Jalan Raya Bandungan mungkin menjadi yang paling terkenal di kalangan wisatawan. Selain
dapat menikmati tahu serasi goreng di tempat, saya juga dapat
membeli sari kedelai berbagai rasa di sini.

Tahu serasi Bandungan jadi kuliner wajib saat bertandang ke kawasan yang terkenal dengan Candi Gedong Songo-nya ini. Dibanderol lebih mahal, yakni dua kali lipat ketimbang tahu biasa, oleh-oleh khas Semarang tersebut memiliki rasa yang nggak kaleng-kaleng.

Oleh-Oleh Khas Semarang Tahu Serasi Bandungan; Lebih Mahal, tapi Sepadan

Eits tapi ganjel rel versi
sekarang punya tekstur lebih lembut lo. Salah satu produsen ganjel rel di Kota
Semarang adalah Aunil Fadlilah. Dia menamai produknya dengan Gandjel Rel Dugderan Masjuki.

“Ganjel rel lawas punya tekstur &nbsp;bantat dan seret, saya modifikasi agar taste-nya
tetep ganjel rel tapi teksturnya agak lembut,” ungkapnya.

Perempuan 43 tahun ini mengaku punya latar belakang keluarga
yang mahir membuat aneka jajanan. Nggak heran, kini dirinya punya toko roti dengan
produk unggulan berupa roti ganjel rel. Biar menarik pembeli, dia melakukan beberapa pembaruan.&nbsp;

“Banyak yang bilang ganjel rel begini-begini saja, lalu saya
modifikasi jadi Gandjel Rel Pie, Gandjel Rel Krezz, dan lainnya,” ungkap ibu tiga
anak tersebut.

Akhirnya, sejak tiga tahun lalu dirinya memodifikasi
ganjel rel yang berupa kue basah menjadi versi pie yang lebih kering. Selain itu,
ada pula Gandjel R el Krezz berupa kue
kering dengan cita rasa ganjel rel. Selain lebih diterima lidah milenial,
keduanya punya daya tahan yang lebih lama dibanding roti ganjel rel biasa.

Oh ya, Aunil mengklaim nggak menambahkan pengawet apapun dalam
produknya lo, Millens! Dia khawatir jika pengawet akan mengubah cita rasa kue buatannya. Menurut perempuan asli Semarang ini, Gandjel Rel Original bisa
bertahan tujuh hari, sedangkan dalam bentuk pai bisa bertahan dua hari
lebih lama.

Dari semua produk ganjel rel Aunil, Gandjel Rel Krezz-lah yang paling lama awetnya yaitu tiga bulan. Nggak heran jika kue garing ini paling disukai
pembeli. Karena mempertimbangkan daya tahan, Aunil hanya membuat Gandjel Rel Original dan modifikasinya hanya jika ada pesanan.

Selain itu, Aunil lebih dulu menyediakan premix atau racikan
bahan ganjel rel. Pembeli tinggal menambahkan telur dan mentega saja. Banyak pemilik toko kue yang menjadi pelanggannya. Hm, apa Aunil nggak takut merusak pasaran produk jadi buatannya?

“Saya ndak takut merusak pasaran. Biar orang bisa bikin
ganjel rel sendiri di rumah, biar semakin dikenal,” kata Aunil yang bikin saya
salut.

Wah, tekat Aunil untuk melestarikan makanan kuno Semarang ini patut diacungi jempol ya? Kalau kamu tertarik beli matang apa bikin sendiri nih, Millens? He&nbsp;(Zulfa Anisah/E05)

Kios&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Relokasi
Pasar Johar Blok F no 8

Harga&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 3.000 –
Rp 30.000

IG&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; :
Gandjelrel Dugderan

FB&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Oemah
gandjelrel

Inibaru.id - Roti
ganjel rel mungkin nggak sepopuler lunpia atau bandeng presto yang jadi
oleh-oleh khas Kota Semarang. Lalu kenapa sih kuliner yang satu ini nggak banyak
dikenal? Atau jangan-jangan kamu sendiri nggak tahu apa itu roti ganjel rel?

Dulu, roti ganjel rel menjadi kudapan favorit masyarakat pada era kolonial. Karena teksturnya padat dan agak keras, roti ini ampuh untuk mengganjal perut yang keroncongan. Bahan pembuatnya dari tepung singkong, gula jawa, kayu manis, dan biji wijen. Tepung ketela inilah yang membuat roti bantat dan agak keras. 

Nggak pengin ganjel rel berakhir jadi makanan kuno yang begitu-begitu saja, Aunil Fadlilah berinoivasi agar kuliner khas Semarang ini lebih dikenal milenial. Lalu apa saja modifikasi ganjel rel buatannya?

Pengin Diterima Milenial, Aunil Modifikasi Ganjel Rel Jadi Lebih Trendy

Inibaru.id &ndash; Rencana pulang kampung kurang lengkap rasanya tanpa buah tangan untuk keluarga di rumah. Setidaknya itulah yang saya rasakan. Agar persiapan pulang kampung semakin komplet, saya memutuskan untuk membeli Wingko Babat Hj Wiwiek sebagai oleh-oleh.
Wingko Babat Hj Wiwiek berlokasi di Jalan Kranggan Dalam, Semarang Tengah, Kota Semarang. Bukan berbentuk toko, melainkan dijual di rumah pemiliknya sendiri. Nah, produksi wingko yang tetap rumahan sejak 2003 pun menjadi alasan saya untuk membawanya sebagai oleh-oleh.
Karena baru pertama kali, saya sempat kebingungan untuk menemukan lokasi Wingko Babat Hj Wiwiek. Ternyata lokasinya nggak jauh dari kawasan Pecinan. Setelah masuk melalui gapura Jalan Kranggan Dalam, saya hanya tinggal berjalan lurus. Wingko Babat Hj Wiwiek berada tepat di ujung jalan.
<img src="/nuploads/59/1%20%283%29.jpg" alt="" width="600" height="401" />
<code>Wingko Babat Hj Wiwiek memiliki tiga varian rasa. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Sesampainya di sana, saya segera memencet bel. Wiwiek, pemilik Wingko Babat Hj Wiwiek menemui saya dengan ramah sembari menanyakan jumlah dan rasa wingko yang saya inginkan.
Ada tiga varian rasa wingko babat di sana: kelapa alias original, nangka, dan cokelat. Rasa kelapa menjadi menu yang paling laris diborong pembeli. Oya, ada juga menu campuran ketiganya. Menu itu pula yang menjadi pilihan saya.
Bahan Baku Berkualitas
Sembari membungkuskan pesanan saya ke dalam tas kemasan, Wiwiek menuturkan kalau wingko babat buatannya memakai bahan-bahan alami dan berkualitas tinggi.
Misalnya nangka yang digunakan sebagai perisa wingko babat nangka. Alih-alih menggunakan essence, Wiwiek memilih buah nangka yang segar dan manis untuk dicampurkan dalam adonan wingko.
Hm, pantas saja saat saya mencicipi wingko babat nangka, terasa potongan kecil buah nangka di dalamnya. Legit!
<img src="/nuploads/59/6%20%282%29.jpg" alt="" width="600" height="401" />
<code>Imbuhan air kelapa membuat tekstur wingko babat terlihat mengkilat. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Bukan hanya itu, Millens. Sebagai salah satu bahan utama, kelapa muda yang digunakan benar-benar pilihan. Menurut Wiwiek, daging kelapa muda yang berkualitas membuat tekstur wingko terasa lebih lembut dan kenyal.
Yap, klaim itu bukan sekadar strategi pemasaran lo. Wingko Babat Hj Wiwiek terasa kenyal dan nggak bikin seret. Warnanya pun terlihat mengkilat.
Wah, kelihatannya saya nggak salah pilih oleh-oleh nih. Saya pun siap pulang kampung dengan lebih tenang. Ha-ha! (Mayang Istnaini/E05)
Wingko Babat Hj Wiwiek
Kategori: Tempat Oleh-oleh
Alamat: Jalan Kranggan Dalam, Semarang Tengah, Kota Semarang
Jam Buka: 08.00 &ndash; 21.00
Harga: Rp 32 ribu (original) dan Rp 35 ribu (campur)

Kalau bicara tentang oleh-oleh Kota Semarang, nggak hanya ada lumpia, bandeng presto, atau tahu bakso. Wingko babat juga bisa jadi pilihan lo. 

Wingko Babat Hj Wiwiek Hadirkan Oleh-oleh Khas Ala Rumahan

Inibaru.id &ndash; Wingko babat selama ini dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas Kota Semarang. Tapi kamu tahu nggak sih, wingko babat ternyata bukan asli berasal dari Semarang lo.
Yap, wingko babat sebenarnya merupakan kudapan khas masyarakat Kecamatan Babat, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Warga Babat sih biasanya menyebut kudapan berbahan baku utama tepung ketan dan kelapa muda itu dengan kue wingko.
Di daerah Babat kue wingko nggak digunakan sebagai oleh-oleh, melainkan jadi bagian dari seserahan seorang lelaki kepada perempuan yang akan dinikahinya. Kue wingko merupakan simbol keseriusan lelaki untuk meminang seorang perempuan.
Migrasi ke Semarang
Wingko Babat pertama kali dibawa ke Semarang oleh seorang perempuan asal Babat bernama Loe Lan Hwa. Saat itu dia bersama suaminya, The Ek Tjong (D Mulyono) dan kedua anaknya mengungsi dari Babat ke Semarang pada 1944.
Yap, mereka mengungsi untuk mencari kehidupan yang lebih aman. Dampak kekalahan Jepang di Perang Dunia II rupanya juga ikut dirasakan warga Babat. Waktu itu, banyak kerusuhan yang terjadi.
Sekitar 1946 Loe Lan Hwa dan suaminya mulai memasarkan wingko di Semarang, Millens. Selain dijajakan dari rumah ke rumah, wingko babat juga sering dipasarkan di sekitar Stasiun Tawang.
<img src="/nuploads/59/4%20%282%29.jpg" alt="" width="600" height="401" />
<code>Wingko Babat terbuat dari bahan utama tepung ketan dan daging kelapa muda. (Inibaru.id/ Mayang Istnaini)</code>
Kehadiran wingko sebagai kudapan baru di Semarang ternyata direspon positif oleh masyarakat Semarang. Nah, sebagai kenang-kenangan akan tempat kelahirannya, Loe Lan Hwa memberi kue buatannya wingko babat.
Sejak itu wingko babat semakin dikenal dan berkembang menjadi oleh-oleh khas Semarang. Wingko Babat pun semakin eksis sebagai oleh-oleh khas Semarang.
Fyi, masyarakat Semarang dan Lamongan juga nggak beradu klaim sebagai daerah asli wingko babat. Adem kan?
Nah Sobat Millens, sudah pernah mencoba wingko babad belum nih? (Mayang Istnaini/E05)

Wingko babat dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas Semarang. Tapi tahu nggak, wingko babat bukan  asli berasal dari Semarang lo. 