Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

Sebenarnya, ada jenis plastik yang relatif aman jika bersentuhan dengan makanan. Jenis plastik ini biasanya dapat digunakan pada suhu tinggi di antaranya LLDPE (Linear Low Density Polyethylene), HDPE (High Density Polyethylene), PP (Polypropylene), dan OPP (Oriented Polypropylene). Plastik-plastik ini punya titik leleh di atas 100°C, jadi nggak gampang meleleh saat direbus lama.

Contohnya, PP bisa tahan sampai suhu sekitar 120°C, sedangkan HDPE bisa menahan panas hingga 110°C. Lain halnya dengan plastik kresek yang umumnya berbahan LDPE atau bahkan campuran plastik daur ulang. Plastik kresek mudah meleleh dan berpotensi melepaskan zat kimia berbahaya ke dalam lontong yang kamu makan.

Selain titik leleh tinggi, plastik pembungkus lontong yang aman biasanya sudah diberi label food grade. Jadi, pastikan sebelum membeli plastik kemasan, kamu mengecek informasi pada labelnya. Nggak ada salahnya tanya ke penjual, plastik itu aman buat masak atau nggak.

Jangan salah, penggunaan plastik yang nggak sesuai atau bukan food grade juga meningkatkan risiko kontaminasi mikroplastik. Saat plastik terpapar suhu tinggi dalam waktu lama, struktur polimernya bisa terdegradasi. Partikel mikroplastik yang sangat kecil ini bisa ikut menempel pada makanan, lalu masuk ke tubuh saat dikonsumsi. Penelitian menunjukkan, akumulasi mikroplastik dalam tubuh dapat memicu peradangan, gangguan hormonal, bahkan potensi risiko kesehatan jangka panjang. Seram ya?

Eits, meski plastik tertentu relatif aman, banyak ahli kesehatan tetap menyarankan penggunaan daun pisang. Selain lebih ramah lingkungan, daun pisang juga bisa memberi aroma khas yang bikin lontong makin sedap. Namun, kalau terpaksa pakai plastik, pastikan kamu menggunakan plastik berkualitas, bukan plastik sembarangan.

Jadi, buat kamu yang pengin praktis tapi tetap peduli kesehatan, yuk mulai selektif memilih pembungkus lontong. Mau daun pisang atau plastik food grade, pastikan kamu tahu risikonya. Dengan begitu, kamu bisa tetap menikmati lontong favorit tanpa khawatir. Betul kan, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Buat kamu yang doyan kuliner Nusantara, pasti akrab banget sama lontong. Teksturnya yang padat tapi lembut, cocok banget jadi teman makan sate, opor ayam, sampai sayur lodeh. Biasanya, lontong dibungkus daun pisang biar aromanya makin wangi. Sayangnya, nggak semua orang bisa dengan gampang dapat daun pisang, apalagi kalau tinggal di perkotaan. Akhirnya, banyak yang memilih plastik sebagai alternatif pembungkus lontong.

Tapi, pernah kepikiran nggak, plastik apa yang aman buat memasak lontong? Jangan asal ambil plastik kresek, ya! Soalnya, nggak semua plastik tahan panas. Salah-salah, malah bisa mencemari makanan.

Nggak semua plastik aman untuk membungkus lontong. Kalau salah pilih, risiko mikroplastik dan zat kimia berbahaya bisa mengintai. Yuk, kenali jenis plastik food grade yang lebih aman dipakai merebus lontong favoritmu!

Lontong Dibungkus Plastik, Aman Nggak sih? Yuk, Cari Tahu!

Setali tiga uang dengan Tika, peneliti dari Badan Riset dan
Inovasi Nasional (BRIN), tepatnya dari bagian Pusat Riset Kimia bernama Joddy
Arya juga mengungkap hal yang sama. Dia menyebut ada beberapa bahaya yang bisa
didapat jika kita mengonsumsi mi yang direbus dengan plastik bening.

“Paparan panas bikin plastik mengalami perubahan kimiawi.
Dampaknya, terjadi pelepasan zat-zat berbahaya ke makanan yang direbus di dalam
plastik tersebut. Hal ini tentu bisa memberikan risiko kesehatan bagi manusia,”
ucap Joddy sebagaimana dinukil dari Kompas,
Senin (4/11).

Ada banyak jenis plastik yang kerap dipakai sebagai pembungkus
makanan atau minuman. Salah satu di antaranya adalah polietilena tereftalat
alias PET. Nah, kalau jenis plastik ini terpapar panas secara berlebihan, bakal
melepas animon, semacam zat kimia yang jika masuk ke dalam tubuh manusia bisa
menyebabkan datangnya sejumlah penyakit seperti masalah pada jantung, paru,
atau meningkatkan risiko kanker.

Jika yang terpapar panas berlebihan adalah plastik berjenis
polistirena atau PS, yang terlepas adalah zat kimia bernama stirena yang bisa
menyebabkan gangguan sistem saraf.

Sementara itu, plastik berjenis polivinil
klorida (PVC) jika terpapar panas berlebihan bakal melepas senyawa dioksin yang
bisa meningkatkan risiko kanker, merusak keseimbangan hormon, dan menurunkan
sistem kekebalan tubuh.

Lebih dari itu, jika sampai yang masuk ke dalam tubuh adalah
bahan-bahan kimia layaknya ftalat dan bisphenol A, bisa menyebabkan gangguan hormon
dan berdampak buruk bagi organ-organ tubuh layaknya hati dan ginjal.

Untuk kasus mi yang direbus di dalam plastik, makanan
tersebut juga rentan terpapar mikroplatik yang terlepas dari plastik karena
paparan suhu tinggi berlebihan. Jika sampai tertelan, mikroplastik ini akan
menumpuk pada organ dalam dan membuatnya rusak.

Jadi, sudah tahu kan kalau cara memasak mi dengan plastik
seperti di video viral ini ternyata berbahaya? Jangan ditiru deh, Millens!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Belakangan
ini di media sosial viral video yang menunjukkan penjual makanan merebus mi
dengan plastik. Jadi, mi bersama dengan sayuran dan telur yang ditempatkan di
dalam plastik bening dimasukkan ke dalam air mendidih selama beberapa saat dan
kemudian dituang ke atas mangkuk sebelum disajikan ke pembelinya.

Bagi sebagian warganet, cara memasak mi sangatlah unik dan tetap
bisa bikin mi dan bahan-bahan lainnya matang. Tapi, bagi sebagian warganet
lainnya, cara memasak mi ini berbahaya bagi kesehatan. Beneran nggak, sih?

“Waduh berbahaya itu. Bahan plastiknya terlepas ke makanan.
Jadi sebenarnya yang makan mi itu ya makan bagian dari plastiknya juga,” ucap
mahasiswi Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Semarang Dyan Mustika
saat dihubungi pada Senin (4/11/2024) malam.

Belakangan ini di media sosial viral penjual makanan yang merebus mi dengan plastik yang diceburkan di dalam air mendidih. Berbahayakah jika makanan tersebut kita konsumsi?

Bahaya Merebus Mi dengan Plastik Seperti di Video Viral

Sayangnya, layaknya daging ikan yang belakangan sudah
ditemui kandungan plastik sebagai efek samping dari tercemarnya lingkungan laut,
sudah ada penelitian yang mengungkap kalau 88 persen dari daging ayam, daging
sapi, dan tahu yang dikonsumsi manusia juga mengandung plastik. Hal ini
diungkap oleh Foodsafety, (9/1/2024).

Dalam penelitian yang dilakukan tim dari Ocean Conservancy
dan University of Toronto, Kanada, terungkap bahwa 88 persen dari 16 jenis sampel
bahan makanan protein seperti makanan laut, daging babi, daging sapi, daging
ayam, tahu, dan tiga bahan makanan nabati alternatif pengganti penganan hewani
sudah mengandung mikroplastik.

Di penelitian yang kemudian diungkap hasilnya dalam jurnal
berjudul Environmental Pollution menyatakan&nbsp;sampel-sampel tersebut
didapatkan dari dua buah supermarket dan satu toko kelontong yang ada di Kota
Portland, Negara Bagian Oregon, Amerika Serikat, pada April 2022. Meski nggak
berasal dari lautan yang sudah tercemar mikroplastik, nyatanya bahan-bahan
makanan tersebut juga sudah terkontaminasi.

“Hasil penelitian ini mengingatkan kita kalau polusi plastik
di daratan sama parahnya dengan di lautan. Oleh karena itulah, bahan makanan di
darat juga sudah terkontaminasi,” ungkap salah seorang peneliti yang terlibat
dari Ocean Coservancy, Britta Baechler.

Alasannya, tentu saja gara-gara kebiasaan manusia buang
sampah sembarangan, khususnya sampah plastik. Sampah-sampah ini bukannya
terurai namun terpecah menjadi ukuran yang sangat kecil, yakni kurang dari 5
milimeter. Tanpa disadari, mikroplastik ini juga masuk ke dalam tubuh
hewan-hewan yang kita konsumsi, lo.

Masalahnya, kalau tubuh manusia mengonsumsi mikroplastik
dalam jangka waktu lama, bakal membuat mikroplsatik ini mengendap di dalam
tubuh dan menyebabkan gangguan seperti iritasi atau peradangan pada saluran
pernapasan, organ pencernaan, dan organ-organ dalam lainnya. Kalau sudah
begitu, risiko terkena penyakit berbahaya pun semakin tinggi.

Duh, hasil penelitian ini cukup mengerikan ya, Millens?&nbsp;Ada baiknya memang kita harus lebih cermat dalam mengelola sampah, khususnya
sampah plastik agar nggak mengotori tanah
atau sumber air. Setuju? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Dari sekian banyak bahan makanan yang
dikonsumsi manusia di dunia, bisa dikatakan daging ayam, daging sapi, dan tahu termasuk yang mudah ditemui di sebagian wilayah bumi. Masalahnya, belakangan ini muncul
informasi bahwa ketiga bahan makanan tersebut sudah dipastikan mengandung plastik,
Millens.

Per data 2021, 70,1 juta metrik ton daging sapi dikonsumsi
manusia setiap tahunnya. Sementara itu, pada 2023, diungkap bahwa 74 miliar
ayam dipotong setiap tahun. Kalau soal tahu, sudah jadi rahasia umum kalau
penganan ini dikonsumsi di negara-negara dengan jumlah penduduk terbesar di
dunia seperti Tiongkok, India, hingga Indonesia. Intinya, ketiga bahan makanan
ini memang sangat dibutuhkan manusia.

Nggak hanya makanan laut yang sudah terkontaminasi, penelitian terkini mengungkap bahwa daging ayam, daging sapi, dan tahu juga sudah tercemar mikroplastik. Harus bagaimana ya mengatasi hal ini?

Duh, 88 Persen Daging Ayam, Sapi, dan Tahu Sudah Tercemar Mikroplastik

Meski sudah beberapa kali dibersihkan oleh Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kota Semarang dan pegiat lingkungan. Nyatanya, sampah-sampah di bibir pantai terus berdatangan.


"Tumpukkan sampah itu saya lihat mulai banyak tahun 2016," terang pemuda berusia 24 tahun saat dihubungi Inibaru.id belum lama ini.

Selain mengotori bibir pantai, sampah-sampah yang didominasi plastik tersebut juga telah mencemari perairan laut di Tambakrejo. 

"Pernah saat melaut mesin perahu saya terhenti akibat tersangkut sampah. Terus, pernah juga satu jaring bukan dapat ikan, tapi sampah semua. Kejadian ini nggak sering sih," lanjut Charis.


Menyikapi pendapat Charis, Manager Kajian dan Kampanye Wahana Lingkungan Hidup Indonesia (Walhi) Jawa Tengah Patria Rizki Ananda mengungkap hal serupa. Menurutnya, tumpukan sampah di bibir pantai Tambakrejo merupakan kiriman dari sungai.


Perempuan yang akrab disapa Patria ini mengaku sudah sering bertolak ke kawasan Tambakrejo untuk mengecek hal tersebut. "Selain kebanyakan sampah plastik, saya pernah lihat ada tas bekas, boneka, kursi, dan beragam macam sampah lainnya," ucapnya.

Mengingat masalah ini semakin parah, Patria pun menyarankan pemerintah untuk melakukan penanganan jangka pendek seperti dengan mengangkut sampah tersebut secara berkala ke tempat pembuangan yang semestinya. Jika hal ini nggak dilakukan, dikhawatirkan sampah ini akan mencapai laut dan akhirnya mencemari habitat hidup mahluk yang ada di sana.

"Untuk penanganan jangka pendek, ya pemerintah harus rutin membersihkan tumpukkan sampah itu," ungkapnya.


Sayangnya, menurut pengamatan Patria, pemerintah belum secara rutin melakukan pengangkutan sampah. Hal ini membuat sampah yang terus berdatangan pun semakin menumpuk.

Aturan Penggunaan Sampah Plastik Sekali Pakai

Di sisi lain, pemerintah Kota Semarang sebenarnya sudah mengeluarkan kebijakan yang diharapkan bisa memberikan efek terhadap masalah sampah plastik sekali pakai. Sayangnya, menurut Patria, kebijakan ini belum memberikan efek positif.

"Terbukti masih banyak cafe, rumah makan, angkringan yang masih menggunakan sedotan dan cup plastik. Harusnya persoalan ini perlu ditindak tegas," keluh Patria.


Maka dari itu, perempuan yang masih aktif kuliah di Universitas Diponegoro (Undip) Semarang ini menyarankan pemerintah membuat kebijakan khusus untuk menangani sampah plastik.


"Saya rasa pemerintah pusat dan daerah harus tegas kepada produsen penghasil sampah plastik. Mereka harus bertanggungjawab mengurangi sekaligus mendaur ulang apa yang telah mereka produksi," tegas Patria.


Nggak hanya itu, Patria juga meminta masyarakat lebih berperan dalam mengatasi masalah ini jika ingin jumlah sampah plastik di Kota Semarang berkurang.

"Bank-bank sampah harus aktif dan berinovasi. Karena kita tahu sampah plastik sulit terurai. Jangan sampai lari ke lautan lepas dan malah jadi mikroplastik. Bahaya itu," tutup Patria.


Apa yang diungkap Patria ada benarnya, Millens. Untuk menangani sampah plastik, semua pihak harus ambil bagian. Semoga saja ada solusi efektif untuk mengatasi masalah sampah plastik di Kota Semarang ya?&nbsp;(Fitroh Nurikhsan/E07)

Inibaru.id - Masalah penumpukkan sampah di bibir pantai Tambakrejo, Kecamatan Gayamsari, Kota Semarang bukan hal baru. Masalahnya, jika hal ini tetap dipandang sebelah mata, bisa menjadi bom waktu di kemudian hari.

Seorang nelayan setempat bernama Charis menuturkan bahwa menumpuknya sampah-sampah di Tambakrejo bukan karena ulah warganya, melainkan kiriman dari sungai Banjir Kanal Timur (BKT).

Masalah penumpukkan sampah di bibir pantai Tambakrejo bisa jadi bom waktu jika tidak ditangani secara serius. Sampah yang didominasi plastik tersebut bisa berdampak buruk terhadapan kehidupan satwa di laut.

Walhi Jateng: Penanganan Sampah di Bibir Pantai Tambakrejo Harus Diseriusi

Omong-omong ya, mikroplastik ini sangatlah kecil, yakni 1 mikrofon
atau sekitar 0,0001 cm sampai dengan 0,5 cm. Bentuknya mirip seperti serat yang
memanjang, nggak beraturan, atau bulat seperti busa. Satu hal yang pasti,
ukurannya sangat kecil sehingga bisa saja kamu nggak menyadarinya.

Lantas, bagaimana bisa partikel plastik ini bisa sampai kita
makan? Kalau menurut penelitian yang dilakukan di Medical University of Vienna,
partikel plastik ini bisa didapat dari garam laut, makanan laut, atau bahkan
air yang kamu minum, Millens.

Kamu tahu sendiri kan betapa buruk kebiasaan manusia dalam
membuang sampah ke sungai. Pada akhirnya, sampah, termasuk plastik, bermuara ke
laut. Plastik ini kemudian terbelah menjadi mikroplastik dan akhirnya tertelan
mahluk laut seperti ikan. Nah, karena plastik nggak bisa diurai secara
biologis, mengendap pada tubuh ikan yang kemudian ditangkap nelayan lalu
dikonsumsi manusia.

Kalau air minum, juga mirip kasusnya. Sumber air dan tanah kita banyak yang tercemar sampah
plastik yang kita buang sembarangan. Dampaknya, kita pun mengonsumsi air minum
yang sudah tercampur dengan mikroplastik tanpa kita sadari.

Minum dari Air Botol Plastik Bukan Solusi

Banyak orang yang berpikir kalau minum dari air botol
plastik jauh lebih aman dan bersih. Padahal, hal ini belum tentu benar. Menurut
penelitian dalam jurnal Exposure &amp;
Health, jika manusia meminum air dari minuman botol plastik, diperkirakan
ada 90 ribu mikroplastik yang tertelan lo. Jumlah yang sangat banyak, ya?

Bagaimana jika minumannya adalah olahan air keran? Nggak
jauh beda sih, soalnya per tahun, ada 40 ribu mikroplastik masuk ke dalam
tubuh.

Yang jadi masalah, dampak dari mikroplastik ini sangat
berbahaya karena bisa meningkatkan risiko masalah pada sistem pencernaanmu dan
akhirnya berujung pada penyakit seperti diabetes, obesitas, sampai masalah hati
kronis. 

Lantas, solusinya apa? Mau nggak mau kita harus berhenti
membuang sampah sembarangan. Akan jauh lebih baik jika sampah plastik nggak
dibuang ke sungai atau tanah dan didaur ulang saja, Millens. (Kum/IB09/E05)

Inibaru.id – Tanpa
disadari, kerusakan alam yang dibuat manusia sudah sangat parah. Bencana alam
semakin sering terjadi, perubahan musim yang semakin sulit diprediksi, hingga
penemuan terbaru membuktikan kalau manusia rata-rata makan 5 gram plastik per
minggu. Kok bisa?

Memang, yang masuk ke dalam pencernaan manusia bukanlah
plastik dalam bentuk utuh seperti kresek, melainkan dalam bentuk partikel alias
mikroplastik. Namun, tetap saja jumlah 5 gram ini cukup banyak. Padahal, kamu
tahu sendiri kan plastik nggak bisa diurai. Jadi, plastik ini berpotensi
mengendap di dalam tubuh kita dan menyebabkan masalah kesehatan yang serius,
lo.

Kebiasaan buruk manusia yang buang sampah sembarangan, khususnya sampah plastik, bikin kita rugi sendiri, lo. Penelitian bahkan membuktikan kalau per minggu, manusia rata-rata makan 5 gram plastik berukuran kecil alias mikroplastik!