Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sayur Bening

Siapa sih
yang nggak suka dengan sayur bening? Sayuran ini dikenal sangat menyegarkan dan
cocok untuk dikonsumsi kapan saja, termasuk di waktu sahur. Sayuran ini juga
sehat karena memiliki banyak serat dan nutrisi lain dari bayam, wortel, dan
sejumlah bahan tambahan lainnya. Satu hal yang pasti, sayur bening sangat mudah
untuk dibuat, jadi cocok buat menu sahur pertama.

Kalau mau
membuatnya, kamu tinggal merebus air sampai mendidih. Setelah itu, masukkan
sejumlah bumbu layaknya bawang merah serta putih, kencur, serta temu kunci.
Baru deh kamu masukin bahan utamanya seperti bayam, wortel, atau bahkan jagung.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Telur Orak-Arik

Kalau kamu
nggak berselera untuk makan sayur di sahur pertama, coba deh buat telur
orak-arik. Dijamin nafsu makanmu bakal meningkat, Millens. Rasanya pasti nikmat dan mudah untuk dibuat, kok.

Kamu
tinggal menyiapkan mentega atau margarin agar telur orak-arikmu jadi lebih
gurih. Ingat, ya, gunakan api yang kecil saja saat memasaknya. Usai telur yang
dikocok sebelumnya dituang ke wajan, aduk-aduklah sampai menggumpal, lalu
taburi dengan bubuk atau garam. Orak-arik telur cocok buat dikonsumsi saat
masih hangat!

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Tempe Orek

Tempe orek
sangatlah nikmat untuk dikonsumsi saat sahur. Bahan-bahannya juga simpel, kok,
yakni tempe, cabai merah, cabai hijau, serta daun salam. Kalau bumbunya, kamu
tinggal menyiapkan kecap manis serta gula pasir.

Kalau mau
memasaknya, pastikan kamu sudah mengolah tempe hingga kering. Setelah itu,
masukkan kedua jenis cabai, dan salam, serta bawang merah. Nah, kalau sudah
tercampur, baru deh kamu tambahi kecap manis serta gula agar rasanya jadi lebih
mantap.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ayam Suwir

Protein di
dalam daging ayam bisa bikin kamu kenyang lebih lama saat berpuasa. Jadi, nggak
ada salahnya deh mengolah ayam suwir, apalagi yang dipadu dengan kecap dan
sambal merah untuk dijadikan menu sahur. Pasti bakal semakin nikmat!

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Nasi Goreng

Kalau yang
ini sih sangat mudah untuk diolah, apalagi jika nasi sisa makan malam
sebelumnya masih banyak. Nggak ada salahnya deh menjadikannya menu sahur yang
mengenyangkan. Hanya, imbangi dengan sayuran layaknya selada atau tomat agar
kamu juga mendapatkan asupan serat cukup saat memakannya, ya?

Wah,
semuanya menarik untuk dicoba, ya? Nah, kalau kamu, bakal memilih apa buat menu
sahur pertama malam ini, Millens? (Det/IB09/E05)

Inibaru.id – Memilih menu sahur pertama itu gampang-gampang
susah. Bagaimana nggak, kita masih belum terbiasa untuk bangun di dini hari
untuk memasak atau bahkan makan. Nah, kalau begini, kita tentu harus cermat
memilih menu sahur yang praktis dan mudah diolah.

Berikut adalah daftar menu
sahur pertama yang patut kita coba!

Menu sahur pertama harus cermat dipilih mengingat ini adalah kali pertama kamu akan kembali terbangun di dini hari untuk santap sahur. Nah, sapa saja ya menu sahur pertama yang direkomendasikan?

Tips Memilih Menu Sahur Pertama, Mudah dan Praktis

Inibaru.id &ndash; Pizza umumnya berbentuk bulat dengan aneka topping. Untuk membuatnya, kamu perlu belajar supaya tekstur adonan yang menjadi roti pun enak.
Ketimbang ribet, kamu tetap bisa bikin pizza dengan roti yang sudah jadi, lo. Ya, dengan menggunakan roti tawar, pizza yang enak bisa diciptakan.
Tertarik untuk membuat pizza roti tawar? Kumpulkan dulu bahan-bahannya ya, Millens.
Bahan:
<ul>
<li>8-10 lembar roti tawar</li>
<li>setengah sendok teh fermipan</li>
<li>50 mililiter susu cair</li>
<li>dada ayam, rebus dan cacah</li>
<li>1 sosis sapi</li>
<li>1 buah tomat, potong dadu</li>
<li>4 sendok makan saus barbeque</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 sendok makan kecap</li>
<li>keju cheddar, parut secukupnya</li>
<li>1 sendok makan minyak sayur</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Haluskan roti tawar dengan mencampurnya bersama susu dan minyak sayur. Tambahkan fermipan, tutup dengan kain basah, dan diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Tumis bawang putih, daging ayam, saus barbeque, dan kecap. Tambahkan garam dan gula secukupnya.</li>
<li>Siapkan tefl&oacute;n yang telah diolesi mentega, tuangkan adonan, kemudian beri tutup. Pastikan api menyala dalam ukuran kecil dan tunggu selama lima menit.</li>
<li>Taburkan toping yang ke atas adonan, tutup lagi, dan tunggu selama sepuluh menit. Angkat pizza dan hidangkan dengan saus.</li>
</ol>
Cara bikin pizza roti tawar praktis kan? Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya juga sebentar kok. Jadi, masakan simpel ini bisa kamu gunakan untuk menu sahurmu. Kalau pengin tambah topping dengan bahan-bahan lain, boleh juga!
Duh, jadi pengin cepat-cepat sahur, nih! (IB15/E03)

Santap sahur acap menjadi saat yang bikin kita malas karena harus bangun malam-malam. Menu yang dibuat juga kadang alakadarnya. Nah, kalau pengin menu yang menggugah selera, coba bikin Pizza Roti Tawar. Gimana caranya? Yuk, kulik!

Nggak Kalah Enak, Pizza Roti Tawar Patut Dicoba untuk Sahur!

Inibaru.id &ndash; Sebagian orang kadang malas sahur lantaran lauk yang mereka santap nggak seenak saat berbuka puasa. Untuk mengatasi ini, mereka lantas memilih untuk membeli makanan atau masak lagi. Kalau kamu termasuk orang yang suka ribet masak untuk sahur, jamur bisa kamu lirik sebagai lauk.
Jamur mengandung pelbagai nutrisi seperti kalsium, fosfor, protein, karbohidrat, dan mineral. Dengan segala kandungannya, jamur tentu jadi lauk yang bergizi. Bahan makanan ini biasanya diolah menjadi satai hingga capcay. Pengin bikin capcay yang enak? Ikuti resep di bawah ini ya.
Bahan:
<ul>
<li>200 gram jamur tiram, cuci bersih, remas, suwir</li>
<li>1 buah mentimun, bersihkan bijinya, potong dengan bentuk korek api</li>
<li>1 buah wortel, potong korek api</li>
<li>1 buah paprika, potong korek api</li>
<li>1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air</li>
</ul>
Bumbu:
<ul>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>1 buah bawang bombai</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>1 sendok makan minyak ikan</li>
<li>1 sendok the kecap inggris</li>
<li>setengah sendok merica bubuk</li>
<li>garam dan gula secukupnya</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Masukkan bawang bombai ke dalam wajan bersama bawang putih, tumis hingga berbau harum;</li>
<li>Masukkan semua sayuran dan beri sedikit air. Tunggu hingga sayuran layu;</li>
<li>Masukkan merica dan saus, aduk supaya merata. Tambahkan maizena agar tumisan mengental;</li>
<li>Capcay jamur saus tiram siap disajikan.</li>
</ol>
Sayuran di atas tentu bisa kamu sesuaikan dengan seleramu. Kalau mau menambah isian lain seperti bakso atau udang juga boleh, lo.
Masakanmu jadi tambah enak dan sahur pun jadi semangat. Mau masak apa lagi nih buat sahur selanjutnya, Millens? (IB15/E03)

Sahur yang sehat harus kaya serat. Namun, perasaan malas memasak untuk sahur kerap mendera. Solusinya, bikin saja capcay yang enak dan antiribet! Yuk, pantau resepnya!

Sahur Kaya Serat dan Antiribet dengan Capcay Jamur Saus Tiram

Inibaru.id - Untuk bisa kenyang, ada banyak bahan makanan pengganti nasi, salah satunya mie soun. Memiliki kandungan protein nabati dan karbohidrat, soun cukup bisa menyuplai energi untuk aktivitas sehari-hari kita.
Selain sering kita jumpai di dalam semangkok bakso, makanan berbahan dasar pati ini juga ada di dalam isian tahu goreng, lunpia atau risoles. Bentuk keringnya yang seperti sarang burung juga biasanya dimanfaatkan sebagai hiasan dalam makanan, misalnya dijadikan sebagai piring atau topping hiasan makanan.
<img src="https://diypaleo.com/wp-content/uploads/2015/11/japchae-final3-1030x687.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng. (diypaleo.com)</code>
Intinya, mie soun itu bahan makanan yang sudah nggak asing lagi buat kita ya, Millens? Nah, biar nggak makan soun dalam bentuk yang &ldquo;itu-itu saja&rdquo;, kita bisa bikin makanan yang satu ini: soun goreng. Bersumber resep dari resepkoki.id, yuk kita coba memasak soun goreng.&nbsp;
Bahan:
<ul>
<li>100 gram soun</li>
<li>5 lembar sawi hijau, pisahkan batang dan daunnya</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>2 butir telur kocok</li>
<li>5 buah bakso sapi</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
</ul>
Bumbu:
<ul>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>5 butir bawang merah, iris halus</li>
<li>2 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>2 buah cabai hijau, iris serong</li>
</ul>
<img src="https://7gigzxopz0uiqxo1-zippykid.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2016/02/japchae.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng ala Korea. (onegreenplanet.org)</code>
Cara memasak:
Pertama, siapkan sounnya. Caranya, rendam soun dengan air matang bersuhu ruang. Tujuannya agar teksturnya bagus dan tidak terlalu lembek. Setelah soun nggak lagi kaku, angkat, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga aromanya harum. Setelah itu, tuangkan kocokan telur lalu buat orak-arik hingga matang.
<img src="http://4.bp.blogspot.com/-L4g-OvANs7I/VUccOqOcX8I/AAAAAAAAEO4/JeHTab02ylk/s1600/sohun%2Bgoreng.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng. (resepmama1.blogspot.com)</code>
Kemudian masukkan bakso dan batang sawi hijau. Aduk rata. Setelah rata, masukkan soun, kecap manis, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
Terakhir, masukkan daun sawi hijau dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat. Sajikan.
Mudah banget membuatnya, kan? (IB20/E03)

Cara membuat soun goreng sama seperti membuat mie goreng. Namun, rasa dan teksturnya jauh berbeda.  

Soun Goreng, Makanan Mengenyangkan yang Mudah Dibuat

Inibaru.id - Ada banyak banget olahan mie di Nusantara, salah satunya mie titi. Konon, semula kuliner ini dibuat oleh seorang warga keturunan Tionghoa yang tinggal di Makassar. Karena enak dan banyak penggemarnya, akhirnya mie titi jadi salah satu ikon kuliner Ibukota Sulawesi Selatan tersebut.
Mie titi ini merupakan mie kering yang diguyur dengan kuah kental. Jadi, terbayang kan? Kerenyahan mie bertemu dengan kuah gurih pasti bakal seru di lidah!
<img src="https://sgp1.digitaloceanspaces.com/tz-mag-id/wp-content/uploads/2018/04/111104041111/11-1-MieTiti-By-tania.ujinaka.jpg" alt="" />
<code>Mie titi. (digitaloceanspaces.com)</code>
Nah, sebelum datang langsung ke Makasar untuk mencicip mie titi, nggak ada salahnya kalau kamu mau coba membuat sendiri terlebih dahulu. Dari resepkoki.id, yuk kita ikuti langkah-langkahnya!
Bahan:
<ul>
<li>3 genggam mie basah, seduh air panas lalu tiriskan</li>
<li>2 buah dada ayam, potong dadu</li>
<li>5 butir bakso, potong-potong</li>
<li>10 ekor udang</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>3 ikat sawi hijau, potong-potong</li>
<li>5 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt penyedap rasa</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan banyak minyak. Goreng mie hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.</li>
<li>Rebus dada ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong daging ayam jadi bentuk dadu. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan daging ayam, bakso, udang dan air. Aduk dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan sawi hijau dan kocokan telur. Aduk rata.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.</li>
<li>Terakhir, tuangkan larutan maizena. Aduk cepat hingga kuah meletup-letup. Matikan api.</li>
<li>Untuk menyajikannya, tata mie kering di atas piring saji kemudian tuang kuah di atasnya.</li>
</ol>
Mudah, kan? Yuk, segera tengok isi kulkas dan kita bikin mie titi! (IB20/E03)

Mie renyah dan kuah gurih yang kental adalah ciri dari mie titi. Untuk membuat mie khas Makassar ini juga nggak terlalu sulit. Gimana ya caranya?

Membuat Sendiri Kuliner Khas Makassar Mie Titi

Inibaru.id &ndash; Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya. Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan ayam yang cocok disantap dengan nasi hangat ini tentu juga akan istimewa untuk dinikmati&nbsp;untuk merayakan sesuatu, misalnya sahur bersama keluarga besar di kampung halaman?
Menu kuliner ayam yang satu ini memang istimewa. Dengan cara memasak yang pas, daging ayam akan terasa empuk dan bumbu balinya bakal terasa begitu meresap, Millens.&nbsp;Cita rasa pedas yang nggak terlalu "nendang" berpadu dengan bumbu merahnya yang khas bisa dipastikan akan membuat siapapun&nbsp;pengin nambah nasi.&nbsp;
Kendati terlihat ribet membuatnya, ayam bakar bumbu bali sejatinya nggak sulit dibuat, kok. Kamu juga bisa membuatnya sendiri. Caranya?&nbsp;Mengutip&nbsp;Resepkoki.id (28/9/2017), kamu bisa membuat&nbsp;empat porsi ayam bakar bumbu bali dengan mengacu pada resep berikut ini. Yuk, kita simak!
<img src="/nuploads/39/paketayambakarbumbubali-700x467.jpg" alt="" width="700" height="467" />
<code>Ayam bakar bumbu bali. (Umanyar.com)</code>
Bahan-bahan:
<ul>
<li>1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian</li>
<li>1 butir jeruk nipis, ambil air perasannya;</li>
<li>1 batang serai;</li>
<li>2 lembar daun jeruk;</li>
<li>1 sdt asam jawa;</li>
<li>2 sdm kecap manis;</li>
<li>&frac12; sdt garam;</li>
<li>&frac12; sdt gula merah;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>Minyak goreng;</li>
</ul>
Bahan Bumbu Halus:
<ul>
<li>5 siung bawang putih;</li>
<li>10 buah bawang merah;</li>
<li>5 buah cabai merah;</li>
<li>4 butir kemiri;</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>4 cm kunyit;</li>
<li>1 sdt terasi.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/resep-masakan-ayam-bakar-bumbu-bali-enak-sedap-1024x768.jpg" alt="" width="737" height="553" />
Ayam bakar bumbu bali. (Rresep-novie.diweb.site)
Cara Membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu bilas kembali hingga bersih.</li>
<li>Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu rata.</li>
<li>Tuang air dan tambahkan asam jawa, kecap, garam, serta gula merah. Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap. Matikan api.</li>
<li>Panaskan alat pemanggang atau bakaran. Panggang/bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu, hingga kecokelatan di kedua sisinya.</li>
<li>Ayam bumbu bali siap disajikan.</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/umum/ayam%20bakar%20bumbu%20bali.jpg" alt="" width="763" height="668" />
Nah, sekarang kamu bisa mencicipi lezatnya ayam bakar bumbu bali buatan kamu. Sajikan bersama minuman hangat favoritmu agar sahur kamu semakin sempurna. Selamat mencoba! (IB08/E03)

Ayam bakar yang satu ini rasanya pedas dan gurih. Bahan bumbunya sarat dengan rempah-rempah. Ketika digigit, bumbu yang meresap ke daging ayam yang empuk akan membuat kamu enggan berhenti makan. Hmm!

Cita Rasa Khas Ayam Bakar Bumbu Bali yang Lezat

Inibaru.id - Berbuka puasa melepas dahaga dengan minuman yang manis? Sobat Millens pasti sudah biasa. Beraneka sajian minuman dapat menjadi pilihan. Nah, kalau kamu pengin menghilangkan lapar sekaligus dahaga dengan satu macam makanan, Oatmeal Coffee Latte mungkin bisa menjadi pilihan tepat.
Memadukan minuman kopi dengan oatmeal, makanan ini tergolong unik, bergizi, dan mudah cara bikinnya. Oatmeal coffee latte cocok buat kamu yang&nbsp;pengin&nbsp;menikmati makanan praktis tapi tetap menyehatkan. Kamu juga bisa sekalian ngopi dalam satu waktu. Ha-ha.
<img src="https://www.howsweeteats.com/wp-content/uploads/2016/02/oatmeal-latte-I-howsweeteats.com-11.jpg" alt="" width="755" height="971" />
<code>Oatmeal Coffee Latte. (howsweeteats.com)</code>
Makanan "hibrida" antara oatmeal dengan kopi ini biasa menjadi menu sarapan. Nah, selama Ramadan, kamu juga menjadikan oatmeal coffee latte sebagai menu sahur, loh. Millens.&nbsp;
Kalau kamu pengin mencoba makanan satu ini, resep dari tabloidbintang.com (12/5/2018) ini mungkin bisa kamu ikuti, terutama buat kamu yang baru kali pertama mencoba memadukan kopi dengan oatmeal. Yuk, simak!
Bahan-bahan:
<ul>
<li>350 ml susu UHT</li>
<li>1 1/2 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 100 ml air</li>
<li>150 gram oatmeal</li>
<li>1/2 sdt kayu manis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
Cara membuat:
Masak oatmeal bersama susu dan sedikit garam, lalu tambahkan kayu manis bubuk, gula pasir, dan larutan kopi. Setelah itu, masak bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Setelah itu, tuang "adonan" tersebut ke dalam cangkir kopi, dan siap disajikan.
<img src="https://i2.wp.com/inquiringchef.com/wp-content/uploads/2015/11/Oatmeal-Latte-3.jpg" alt="" />
<code>Oatmeal coffee latte. (inquiringchef.com)</code>
Bagaimana, cukup praktis bukan? Untuk menikmatinya, oatmeal coffee latte dapat langsung diseruput atau dimakan dengan disendok. Kalau mau, kamu juga sebenarnya masih bisa memodifikasi resep ini sesuai dengan selera, termasuk penambahan madu sebagai pemanis, atau tambahan topping lainnya seperti granola.
Nah, gimana,&nbsp;Millens? Tertarik untuk membuat oatmeal coffee latte sebagai menu Ramadan sehatmu? (IB05/E03)

Sobat Millens termasuk orang sibuk dan punya sedikit waktu untuk mengisi perut? Mungkin resep Oatmeal Coffee Latte cocok buat kamu nih. Selain bisa menjadi pelepas dahaga, sajian praktis satu ini juga bisa menghilangkan rasa lapar sekaligus.

Melepas Lapar sekaligus Dahaga dengan Oatmeal Coffee Latte

Inibaru.id - Mi ayam bukanlah makanan unik, bahkan untuk dimakan sebagai menu santap sahur sekalipun. Hampir tiap orang tahu dan malah bisa jadi&nbsp;pernah mencoba makanan yang banyak dijual di pinggir jalan ini. Namun, gimana kalau mi ayam dipadukan dengan kangkung? Pernah mencobanya?
Merupakan perpaduan kuliner Tionghoa dengan Melayu Betawi, mi kangkung lebih populer di Jakarta. Dengan kangkung dan mi sebagai bahan utama, makanan berkuah ini biasa dimasak dengan udang ebi dan daging ayam. Rasanya gurih dan segar. Ini cocok untuk kamu jadikan sebagai menu sahur, Millens.
<img src="https://nikmatcatering.id/wp-content/uploads/2017/01/mie-kangkung2.jpg" alt="" />
<code>Mi kangkung. (nikmatcatering.id)</code>
Sayang, belakangan mi kangkung agak sulit dijumpai, di Jakarta sekalipun. Namun, jika kamu penasaran gimana cara bikinnya, kamu bisa kok bikin sendiri di rumah. Dilansir dari&nbsp;resepkoki.id (26/2/2018), makanan kaya protein dan serat ini bisa kamu buat dengan mempraktikkan resep berikut:
Bahan-bahan:
<ul>
<li>150 gram mi kuning, rebus hingga matang, lalu tiriskan;</li>
<li>1 ikat kangkung, siangi daunnya lalu cuci bersih;</li>
<li>1 batang daun bawang, iris;</li>
<li>3 lembar daun salam;</li>
<li>1 lembar daun jeruk;</li>
<li>2&nbsp;sentimeter lengkuas;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>&frac12; sdt gula;</li>
<li>1 sdt kaldu jamur bubuk;</li>
<li>4 sdm kecap;</li>
<li>500 ml air;</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menumis.</li>
</ul>
<img src="https://4.bp.blogspot.com/-Of1khfNUDsY/WHupkNsDYWI/AAAAAAAABmE/ddzVlwIwwkIkzIPeRaG1TnN9Yh5OdnyLgCEw/s1600/DSCF8386.jpg" alt="" />
<code>Variasi mi kangkung dengan terasi. (foodandfeast.com)</code>
Tumisan Ayam:
<ul>
<li>2 buah ayam paha atas, ambil dagingnya lalu potong dadu;</li>
<li>2 buah ayam paha bawah, ambil dagingnya lalu potong dadu;</li>
<li>1 sdm saus tiram;</li>
<li>1 sdm kecap;</li>
<li>1 sdt merica;</li>
</ul>
Bumbu Halus:
<ul>
<li>6 siung bawang putih;</li>
<li>2 buah cabai merah besar;</li>
<li>2 buah cabai merah keriting;</li>
<li>2 buah cabai rawit merah;</li>
<li>2 sdt ebi.</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Dalam wadah, campur semua bahan tumisan ayam. Aduk rata lalu diamkan selama 30 menit. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan potongan ayam. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut serta mengental. Angkat.</li>
<li>Pisahkan antara ayam dengan kuah berbumbu. Sisihkan.</li>
<li>Didihkan air dalam panci dan beri sejumput garam. Masukkan kangkung dan diamkan selama 30 detik saja hingga warnanya berubah terang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.</li>
<li>Tata mie dalam mangkuk. Beri tumisan ayam, kangkung, dan irisan daun bawang. Siram dengan kuah berbumbu.</li>
<li>Mie ayam kangkung siap disajikan.</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/umum/mi%20kangkung.jpg" alt="" width="828" height="1022" />
<code>Mi kangkung. (foody.id)</code>
Bagaimana, cukup praktis bukan? Oya, selain mi kering, kamu juga bisa menggunakan mi basah. Namun, sebelum digunakan, ada baiknya mi dibilas terlebih dulu dengan air hangat.
Terus, kamu juga bisa menambahkan larutan maizena jika suka mi dengan kuah yang kental. Masukkan larutan maizena saat memasak tumisan ayam atau ditambahkan pada kuah setelah dipisahkan dari daging ayamnya.
Terakhir, biar warna kangkung nggak berubah hitam, siram kangkung dengan air dingin setelah diangkat dari air rebusan.
Baiklah, selamat mencoba,&nbsp;Millens! (IB05/E03)

Kangkung seolah nggak mungkin disatukan dengan mi ayam. Namun, hidangan ini ternyata bisa. Perpaduan unik tersebut bahkan mampu menghasilkan rasa menarik yang cocok untuk menu sahurmu.

Mie Kangkung, Perpaduan Unik dengan Cita Rasa Menarik

Inibaru.id &ndash; Daging ayam menjadi salah satu sumber protein yang paling gampang didapatkan. Harganya pun tergolong murah. Maka, nggak heran kalau kreasi berbahan daging unggas satu ini bejibun banget. Satu menu yang belakangan resepnya banyak bertebaran di media sosial adalah ayam pok-pok, atau kerap juga disebut ayam popcorn.
Disebut ayam popcorn lantaran sajian ayam goreng tepung ini berbentuk mini seperti popcorn. Bentuk potongan ayam filet yang digunakan juga nggak beraturan. Eits, tapi rasanya nggak bisa diremehkan, lo, Millens. Dengan baluran bumbu khas yang sedap, ayam popcorn bisa&nbsp;terasa gurih dan renyah banget.
Mau mencoba masakan ini untuk sahur atau bahkan camilan berbuka? Yuk, cek resep yang dikutip dari Resepkoki.id (22/2/2018) ini.
<img src="/nuploads/39/ayam-pok-pok-1-690x460.jpg" alt="" width="746" height="497" />
<code>Ayam pok-pok. (Resepnusantara.id)</code>
Bahan-bahan:
<ul>
<li>300 gram daging ayam bagian paha, potong-potong;</li>
<li>1 sdm saus tiram;</li>
<li>&frac12; sdt bawang putih bubuk;</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk;</li>
<li>Minyak goreng.</li>
</ul>
Bahan Pencelup:
<ul>
<li>2 butir putih telur.</li>
</ul>
Bahan Pelapis Kering:
<ul>
<li>250 gram tepung terigu;</li>
<li>2 sdm tepung maizena;</li>
<li>2 sdt bawang putih bubuk;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/ayam.jpg" alt="" width="775" height="581" />
<code>Ayam pok-pok. (Hngrynow.com)</code>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Campur daging ayam dengan saus tiram, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal selama 30 menit. Sisihkan.</li>
<li>Dalam wadah yang berbeda, campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan bahan pencelup dalam wadah, kemudian sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak.</li>
<li>Gulingkan daging ayam ke dalam bahan pelapis kering, lalu celupkan dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali dalam bahan pelapis kering.</li>
<li>Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang-kecil hingga berubah kecokelatan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
Resep ini menghasilkan tiga porsi makanan, ya, Millens. Nah, sekarang kamu bisa menyajikan ayam pok-pok dengan cocolan saus, mayones, atau bumbu tabur sesuai selera. Selamat mencoba! (IB08/E03)

Siapa yang bisa menolak kelezatan olahan ayam? Karena mudah didapatkan, ayam menjadi menu favorit banyak orang, nggak terkecuali Ayam Pok-Pok. Apa itu?

Bangkitkan Selera Sahurmu dengan Ayam Pok-Pok!

Inibaru.id &ndash; Sebagai salah satu makanan khas Sulawesi Selatan, kapurung menjadi menu yang patut kamu coba. Kapurung ini unik banget, lo, Millens. Adonan sagu yang dibulat-bulatkan serta filet ikan akan dipadukan dengan sayuran dan racikan bumbu yang berasal dari daging ikan. Hm, menggoda banget, ya?
Nggak hanya itu, tahap akhir penyajian menu ini adalah dengan memeras jeruk nipis di atas kapurung. Rasanya dijamin bakal memanjakan lidah.
Untuk memasak kapurung, ada beberapa tahap pembuatan yang perlu kamu lakukan. Eits, tetapi tenang saja, prosesnya nggak lama, kok. Jadi, kamu tetap bisa memasak kapurung sebagai menu sahurmu selama Ramadan. Nah, satu resep seperti ditulis Resepkoki.id (31/1/2018) berikut ini mungkin bisa menjadi referensimu.
<img src="/nuploads/39/Harga_Kapurung_ini_terbilang_murah%2C_dijual_dengan_harga_mulai_dari_15_000_rupiah.jpg" alt="" width="732" height="488" />
<code>Kapurung. (indonesiakaya.com)</code>
Bahan Adonan Sagu:
<ul>
<li>150 gram tepung sagu;</li>
<li>450 ml air;</li>
<li>Ikan masak kuning;</li>
<li>1 ekor ikan cakalang, potong jadi 3 bagian;</li>
<li>50 ml air asam;</li>
<li>&frac14; sdt garam;</li>
<li>&frac14; sdt kunyit bubuk;</li>
<li>100 ml air.</li>
</ul>
Bahan Sayur:
<ul>
<li>3 buah jagung, pipil bijinya;</li>
<li>5 batang kacang panjang, potong-potong;</li>
<li>2 ikat bayam, petik daunnya;</li>
<li>1 liter air.</li>
</ul>
Bahan Bumbu Halus:
<ul>
<li>10 buah cabai rawit;</li>
<li>1 bungkus terasi udang, bakar;</li>
<li>1 genggam kacang tanah yang disangrai;</li>
<li>Filet ikan cakalang.</li>
</ul>
Bahan Pelengkap:
<ul>
<li>10 ekor udang rebus;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>3 buah jeruk nipis, ambil air perasannya;</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/26.-resep-kapurung-palopo.jpg" alt="" width="720" height="520" />
Kapurung. (Resepsedapku.com)
Cara Membuat Adonan Sagu (Kapurung):
<ol>
<li>Campur tepung sagu dengan 300 ml air. Aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan 150 ml sisa air hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan larutan sagu ke dalam air, lalu aduk hingga mengental dan adonan menyerupai lem. Gunakan api kecil saat melakukan tahap ini.</li>
<li>Siapkan 500 ml air matang dalam wadah.</li>
<li>Bulat-bulatkan adonan sagu dengan menggunakan 2 buah sumpit atau tusuk sate, lalu masukkan ke dalam wadah air.</li>
</ol>
<img src="https://static.republika.co.id/uploads/images/inpicture_slide/kapurung-biasanya-disantap-dengan-sagu-atau-sinonggi-yang-mirip-_151204132654-650.jpg" alt="" />
<code>Adonan sagu yang belum dibulat-bulatkan. Adonan tersebut mirip dengan papeda. (Republika/Rakhmawaty La'lang)</code>
Cara Membuat Ikan Masak Kuning:
<ul>
<li>Lumuri ikan dengan air asam, garam, dan kunyit hingga merata.</li>
<li>Tuangkan air, lalu masak ikan hingga matang. Angkat.</li>
<li>Ambil ikan lalu filet dagingnya. Sisihkan dan satukan bersama bumbu halus lainnya.</li>
<li>Sisihkan kuahnya.</li>
</ul>
Cara Membuat Sayur:
<ol>
<li>Didihkan air. Masukkan jagung, lalu biarkan masak hingga setengah matang.</li>
<li>Masukkan kacang panjang. Masak hingga empuk.</li>
<li>Masukkan bayam. Masak hingga matang. Matikan api.</li>
</ol>
Penyajian:
<ol>
<li>Tuang adonan sagu yang sudah dibulat-bulatkan beserta airnya ke dalam wadah besar.</li>
<li>Tuang sayur beserta airnya, bumbu halus, kuah ikan masak kuning, udang, air perasan jeruk nipis, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata lalu koreksi rasanya.</li>
</ol>
Sip, deh! Kapurung bakal terasa makin enak jika dimakan saat masih terhidang panas. Nah, selamat sahur, Millens! (IB08/E03)

Masakan yang berbahan utama sagu ini kaya akan ikan dan rempah-rempah yang memanjakan lidah. Rasanya? Sedap dan gurih. Pada tahap penyajian akhir, perasan jeruk nipis akan ditambahkan agar sajian ini semakin nikmat. Hmm!