Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

Sekitar dekade 1980-an, sego bojan ini merupakan sajian utama saat ada hajatan. Semacam upa-rampai gitulah, yang menjadi kurang lengkap kalau belum menyajikan penganan ini.

Namun, seiring waktu berjalan, pilihan hidangan hajatan kian beragam, membuat sego bojan bukan lagi menjadi satu-satunya pilihan.&nbsp;Popularitas
sego bojan di Pati mulai memudar, bahkan banyak warga yang nggak lagi mengenal penganan sedap tersebut.

Sebelum benar-benar punah, upaya melestarikan&nbsp;kuliner khas Pati ini muncul dari salah seorang warga Desa Tanjungrejo, Kecamatan Pati bernama Ambar Sri Rahayuningsih. Alih-alih menjadikannya sebagai hidangan utama hajatan, dia menjualnya sebagai menu sehari-hari.

Ide tersebut rupanya berbuah manis.
Banyak orang yang ternyata tertarik untuk mencicipi penganan dengan rasa
rumahan banget ini.

“Karena dulu hadir saat hajatan, banyak keluarga yang
menanti-nantikan sego bojan dibawa pulang ke rumah untuk dimakan bersama-sama,”
ucap Ambar, Minggu (19/1/2025).

Untuk penyajiannya, dia memilih untuk mengemasnya dalam bentuk "seharusnya", yakni dibungkus daun jati. Tujuannya memang ingin memunculkan kekhasan sekaligus mengembalikan ingatan masa lalu orang-orang yang dulu sangat menantikan orang pulang hajatan untuk sego bojan.

Seporsi sego bojan komplet dalam bungkus daun jati sudah pasti akan membangkitkan kenangan masa lalu bagi orang Pati, khususnya para milenial yang menghabiskan masa kecilnya sekitar era 1990-an. Aroma daun jatinya begitu sedap, serasa menyuap nostalgia.

Sego bojan yang dimakan di warung Ambar juga akan beralaskan daun jati. Jadi, kamu tetap akan merasakan kenikmatan yang sama meski makan di tempat.

“Ini adalah cara saya melestarikan kuliner yang sudah ada
sejak dulu. Makanya kami pertahankan juga daun jatinya,” cetusnya.

Karena lauknya sederhana, jangan heran kalau sego bojan
yang dijajakan Ambar dibanderol dengan harga murah meriah. Per porsinya, kamu hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp6.000, lo. Kalau lauknya kurang, kamu bisa tambah telur, mendoan, pedho, atau petai biar rasanya jadi lebih mantap.

Yap, setiap suapan sego bojan bisa bikin kamu merasakan
nostalgia masa kecil yang sangat nikmat. Kalau ke Pati, jangan lupa mencicipinya,
ya, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Nggak hanya nasi gandul kuliner khas
Pati yang bisa kamu coba. Ada sejumlah menu lain juga harus kamu coba. Rasanya nggak kalah nikmat
dengan harga yang merakyat; Sego Bojan salah satunya.

Secara tampilan, sego bojan sejatinya cukup sederhana.
Selain nasi yang jadi sumber karbohidrat utama, ada tempe bacem, gudeg tewel,
botok kecambah, ikan asin goreng, dan janganan (urap) kacang panjang. Sederhana, tapi sudah kebayang dong betapa kompleksnya rasa yang bakal didapatkan?

Setiap suapan sego bojan kaya akan sensasi nostalgia yang hadir dari zaman dahulu, tatkala kuliner khas Pati ini dibawa pulang dari acara hajatan.

Dulu Hanya Disajikan saat Hajatan, Kini Kapan Saja Bisa Menikmati Sego Bojan

“Sego tempe pedas mirip dengan sambal tumpang khas Solo. Tapi,
kuahnya beda. Sambal tumpang&nbsp; punya kuah
yang cenderung kental dan pekat, kalau sego tempe pedas kuahnya lebih encer dan
bening,” ucapnya sebagaimana dinukil dari Betanews,
(7/6/2024).

Sayur tempe yang dipakai dalam kuliner ini juga unik karena
difermentasi dulu sehingga jadi lebih semangit dan teksturnya jadi lebih lembek
dan basah. Proses fermentasenya sekitar 2 sampai 3 hari sampai hampir basi.

“Karena rasa dan teksturnya yang unik ini, cocoknya sego
tempe pedas lebih cocok dimakan pas makan siang. Makanya saya bukanya juga
mulai siang,” lanjutnya.

Keunikan lain dari kuliner yang kaya santan dan
rempah-rempah ini adalah selalu disajikan di atas daun pisang. Alas ini
diyakini bisa membuat cita rasa dan aroma sego tempe pedas jadi lebih mantap.

Suparno mengaku mempelajari cara memasak sego tempe pedas
dari neneknya. Nggak hanya terus mengikuti resep tersebut, dia juga mematuhi
saran neneknya agar nggak menjual sayur tempenya saja.

“Nenek saya pernah bilang kalau mau bungkus, harus pakai
nasi. Jadi nggak boleh beli sayurnya saja. Kita jualan sego tempe pedas, bukan
kuahnya saja,” katanya.

Soal harga, nggak mahal, kok, Millens. Siapkan saja uang Rp10 ribu dan kamu sudah bisa
mendapatkan sego tempe pedas di warung tersebut. Murah banget ya untuk level
kuliner khas Pati yang melegenda.

Hm, jadi penasaran nih semantap apa kuliner yang disediakan
di Warung Nasi Pedes Pak No. Kalau sedang mampir di Pati, bisa nih mampir ke
sana. Jangan ragu nambah kalau memang ketagihan, ya? Haha. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kalau
membahas tentang kuliner khas Pati, yang terpikir biasanya adalah nasi gandul.
Tapi, sebenarnya ada menu lain yang nggak kalah menarik, yaitu sego tempe
pedas. Kamu bisa menemukan penganan yang satu ini di Warung Nasi Pedes Pak No.

Lokasi warungnya ada di Desa Jontro, Kecamatan Wedarijaksa,
kurang lebih 8 kilometer ke arah utara dari Alun-alun Pati. Kalau dari Kantor
Kepala Desa Jontro, jaraknya hanya 100 meter ke arah timur.

Suparno, pemilik warung dengan warna biru cerah ini mengaku
terbiasa melayani pelanggan dari sebeum jam makan siang sampai pukul 21.00 WIB.
Karena status penganan yang dia sediakan adalah kuliner tradisional, banyak
pelanggan yang datang baik itu dari wilayah desa dan sekitarnya hingga dari
luar wilayah Pati.

Selain nasi gandul, ada kuliner khas Pati lain yang patut untuk kamu coba, yaitu sego tempe pedas yang bisa kamu temui di Desa Jontro. Seperti apa ya rasa dari kuliner yang satu ini.

Huh Hah! Merasakan Sensasi Pedas Sego Tempe di Warung Nasi Pedes Pak No Pati

Jauhnya jarak yang harus ditempuh untuk mencapai warung
tersebut bakal terbayar lunas tatkala kamu bisa memesan blekok goreng yang jadi
andalan warung tersebut. Tapi, kamu harus datang pas musim blekok ya, yaitu
pada saat padi sudah mulai menguning atau menjelang panen. Biasanya, pada masa
itulah, blekok bakal banyak datang ke kawasan Desa Ngagel.

“Menu blekok goreng memang nggak selalu tersedia di sini.
Hanya kami sediakan pas musim blekok saja,” ungkap salah seorang pengurus
warung tersebut Endah Sutiana sebagaimana dinukil dari Betanews, Sabtu (3/8/2024).

Selain menu ini, ada menu khas warung tersebut lainnya yang
juga baru tersedia kalau sedang musimnya, yaitu olahan burung emprit dan ikan
janjan. Tapi, dua menu ini masih kalah populer dengan blekok goreng yang
ukurannya cukup besar.

Sebenarnya, secara rasa, blekok goreng nggak jauh berbeda
dengan daging burung atau unggas pada umumnya. Tapi, sensasi mencicipi daging
blekok berleher panjang tentu cukup menarik. Apalagi jika disantap bersamaan
dengan sambal cabai hijau, cabai merah, atau sambal cemeding. Sudah kebayang
kan semantap apa rasanya?

“Harga per porsi menu blekok goreng plus nasi, lalapan, dan
sambal ini adalah Rp25 ribu. Sambalnya bisa dipilih sesuai selera,” lanjut
Endah.

Untuk menemani kelezatan blekok goreng, kamu bisa memilih
menu minuman seperti es kelapa kopyor yang segar. O ya, minuman ini juga
tersedia dengan sejumlah varian rasa seperti alpukat susu, tapai ketan, hingga
sirup. Harga minumannya sama dengan seporsi blekok goreng.

Hm, jadi makin penasaran dengan rasa blekok goreng yang
tersedia di sana. Yuk kapan kita wisata kuliner ke Pati, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kamu
yang sering main ke sawah pasti sering melihat burung blekok. Burung berwarna
putih yang mudah ditemukan di Asia Tenggara ini memang kerap datang ke sawah
atau sungai-sungai di sekitarnya untuk makan ikan, kepiting, dan serangga. Tapi,
tahukah kamu kalau di Pati, Jawa Tengah, burung yang juga dikenal dengan nama
lain belibis atau kuntul ini jadi salah satu bahan kuliner andalan bernama
Blekok Goreng?

Kamu bisa menemukan kuliner khas Pati ini di kawasan utara
kabupaten tersebut, tepatnya di Omah Kopyor yang berlokasi di Desa Ngagel,
Kecamatan Dukuhseti. Jika ditarik dari Alun-alun Pati, jaraknya kurang lebih
32,8 kilometer ke arah utara. Cukup jauh, ya?

Burung blekok biasanya kita lihat di sawah-sawah. Siapa sangka, burung ini bisa jadi menu makanan yang lezat, lo, yaitu blekok goreng. Kamu bisa mencicipinya di Omah Kopyor, Pati.

Uniknya Rasa Kuliner Khas Pati Blekok Goreng

Sebelum diolah, jeroan bandeng direndam
di dalam air jeruk nipis selama beberapa saat. Tujuannya agar aroma amis khas
bandeng bisa hilang.

Setelah bau amisnya berkurang,
barulah jeroan bandeng ini dicampur dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan yang terdiri atas cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang
putih, asam jawa, kemiri, garam, dan gula. Setelah tercampur, jeroan bandeng
tinggal dimasukkan ke dalam pembungkus daun pisang yang ditutup dengan potongan
lidi.

Waleran yang sudah terbungkus
tersebut kemudian dikukus sampai matang. Kamu juga bisa memanggangnya kembali
selama 5 sampai 10 menit untuk membuat cita rasa dan aromanya jadi lebih kuat.

Omong-omong, apakah pepes waleran
ini memiliki rasa yang nggak jauh berbeda dari pepes-pepes ikan pada umumnya? Biasanya,
orang yang kali pertama mencicipinya akan tetap merasakan sensasi pahit
khas jeroan ikan. Tapi, jangan bayangkan rasa pahitnya sekuat pare, ya? Karena sudah
dicampur dengan bumbu, rasa dan aromanya pun tetap nikmat, apalagi jika dimakan
dengan nasi hangat.

“Aku kira pepes lemi, Ternyata
waleran, namun enak juga,” ungkap salah seorang warga Margoyoso Pati Gie
Hagia di akun Twitter @ugik11_ saat mengungkap pengalamannya mencicipi pepes
waleran untuk kali pertama pada (27/4/2019) lalu.

Kalau kamu tertarik untuk mencicipi
pepes waleran yang terbuat dari jeroan bandeng Juwana khas Pati ini, datang
saja ke warung-warung makan tradisional di sana. Salah satunya ada di warung yang berlokasi di Jalan Litbang, Desa Puri yang ada di Kecamatan Pati Kota.

Jadi, kalau kamu pengin wisata
kuliner di Pati namun pengin mencicipi penganan selain nasi gandhul, sudah tahu
kan harus mencoba apa? Yap, coba pepes waleran, yuk!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Kebanyakan orang
di Indonesia akan membuang jeroan ikan sebelum mengolahnya jadi masakan lezat. Tapi,
hal ini nggak berlaku di Pati, Jawa Tengah. Di sana, warga memanfaatkan jeroan
bandeng khas Juwana untuk dijadikan olahan pepes. Nama olahannya adalah pepes
waleran.

Nama “waleran” sendiri berasal dari
istilah Bahasa Jawa yang merujuk pada jeroan bandeng yang biasanya memiliki rasa pahit. Nah, menariknya, kamu nggak akan menemukan rasa pahit pada pepes waleran. Alasannya, saat jeroan ikan bandeng
dibersihkan, bagian empedunya dibuang terlebih dahulu. Asal kamu tahu saja,
bagian inilah yang bikin jeroan jadi pahit.

Salah satu kuliner khas Pati yang nggak biasa adalah pepes waleran. Soalnya, pepes ini terbuat dari jeroan bandeng Juwana. Hm, penasaran nggak seperti apa rasa dari pepes yang satu ini?

Pepes Waleran, Cara Orang Pati Memaksimalkan Jeroan Bandeng

Dari sekian banyak warung petis runting yang bisa kamu temui
di Dukuh Runting, salah satu yang cukup banyak didatangi pengunjung adalah warung
milik Tutik. Dia dan suaminya mengaku sudah mengelola warung tersebut pada 2014
lalu.

Menurut keterangannya, resep petis runting yang dia sajikan
didapat dari orang tuanya yang memang sering memasaknya.

“Ibu saya dulu juga buka warung kecil-kecilan. Resepnya dari
situ,” ungkap Tutik sebagaimana dilansir dari Joglojateng, (6/1/2023).

Sebenarnya, di warung yang dia buka, ada menu-menu lain yang
disajikan seperti satai kambing, satai ayam, dan satai sapi. Tapi, Tutik
mengaku yang paling banyak dicari adalah petis runting yang sekilas mirip gulai
namun memiliki kuah encer tersebut.

“Petis runting memang sekilas mirip dengan gulai tapi nggak
ada santannya. Meski begitu, rasanya manis, kok. Warnanya kecokelatan, beda
dari gulai yang cenderung hitam. Yang jadi ciri khasnya adalah balungan
(tulang) segarnya,” terang Tutik.

Saking larisnya petis runting yang dia jual, Tutik mengaku
bisa memasak 10 kilogram tulang kambing dan tulang sapi. Apalagi jika warungnya
buka pada Sabtu atau Minggu, tulang yang dia olah bisa lebih banyak dari itu.

Alasan lain yang membuat warung milik Tutik selalu laris
pembeli adalah harga per porsi petis runting yang dia jual cukup terjangkau,
yaitu Rp7 ribu. Dengan harga segitu kamu sudah bisa menikmati makanan khas
yang lezat!

Jadi, sudah tahu kan ke mana kalau kamu mau wisata kuliner
di Pati? Cari saja warung petis runting Millens.
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Nggak
hanya nasi gandul kuliner khas pati yang bisa kamu cicipi. Ada kuliner lain
dari Bumi Mina Tani yang layak untuk kamu coba. Namanya adalah petis runting.

Petis runting terbuat dari bahan tepung beras serta tulang
kambing dan sapi. Nama kuliner ini diambil dari desa di mana penganan tersebut
berasal, yaitu Dukuh Runting, Desa Tambakharjo, Kecamatan Pati Kota. Kalau dari
Alun-Alun Kota Pati, Dukuh Runting hanya berjarak 3 kilometer, Millens.

Sebelumnya, penganan ini lebih populer sebagai kuliner khas
Iduladha. Tapi, karena rasanya enak dan banyak warga Pati yang pengin
memasaknya selain saat Hari Raya Kurban, pada akhirnya banyak warga Dukuh
Runting yang membuka warung yang menyediakan kuliner tersebut.

Nggak hanya nasi gandul, ada kuliner khas Pati lain yang layak kamu coba. Namanya adalah petis runting. Seperti apa ya rasanya?

Mencicipi Uniknya Petis Runting, Kuliner Khas Pati

Salah satu tempat di mana kamu bisa mendapatkan sego tewel
legendaris di Pati adalah Warung Sego Tewel Mbah Rasiah yang berlokasi di Desa
Ngerang. Salah satu pelanggannya, Beni, mengaku ketagihan makan di warung
sederhana tersebut.

“Sego tewel di sini punya cita rasa pedas yang pas. Kalau
dimakan dengan tempe goring dan bakwan hangat, rasanya tambah enak,” ungkap
laki-laki berusia 38 tahun yang bekerja di Sekretariat Daerah Kabupaten Pati
tersebut sebagaimana dilansir dari Tribunjateng,
Rabu (17/8/2022).

Selain di warung tersebut, kamu juga bisa mencicipi sego
tewel di Warung Sego Tewel Bu Siti yang masih berada di desa yang sama. 

“Kalau di sini nasinya disiram kuah yang masih panas. Karena
diberi alas daun jati muda, rasanya jadi semakin sedap. Aroma wangi kuahnya
membuat banyak pelanggan berdatangan,” ungkap Siti, pengelola generasi ketiga
dari warung tersebut sebagaimana dilansir dari Warta24, Minggu (3/12/2022).

Selain rasanya yang enak, ada alasan lain yang membuat
Warung Sego Tewel Bu Siti selalu dipenuhi pelanggan, yaitu harganya yang murah
meriah. Per piring sego tewel, kamu hanya perlu membayar Rp3 ribu. Oleh karena
itulah, banyak pelanggan yang nggak ragu untuk nambah jika merasa belum puas.

Lebih dari itu, di sana juga tersedia lauk seperti bakwan,
tempe, kerupuk, dan rempeyek. Meski lauknya sederhana, dijamin bikin sensasi
makan di sana makin sempurna!

O ya, warung ini buka dari pukul 15.00 WIB sampai pukul
21.00 WIB. Tapi, kalau kamu mampir ke sana pada jam makan malam, jangan heran
kalau harus lama mengantre, ya, Millens?
Maklum, warungnya sudah jadi tujuan wisata kuliner di Pati. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kebanyakan
orang langsung terpikir nasi gandul jika berbicara tentang kuliner khas Pati.
Padahal, ada kuliner tradisional menarik lainnya dari kabupaten ini, yaitu sego
tewel. Makanan yang dibuat dengan bahan utama nangka muda ini aslinya berasal
dari Kecamatan Tambakromo, Millens.

Meski sama-sama terbuat dari nangka muda, jangan kira sego
tewel mirip dengan gudeg. Kuliner ini justru lebih mirip seperti sayur lodeh. 

Keunikan
lain dari sego tewel adalah seringkali penjual makanan ini melapisi piringnya
dengan daun jati sebelum disiram nasi dan sayur tewel. Hal ini membuatnya
memiliki rasa dan aroma yang sangat menarik.

Kuliner khas Pati nggak melulu nasi gandul. Di sana, juga ada Lo sego tewel yang nggak kalah nikmat. Seperti apa sih kuliner yang satu ini?

Menikmati Sedapnya Sego Tewel, Kuliner Khas Pati

Kenapa kecap satu ini menjadi idola sebagian orang ya? Menurut penggemar setianya, Kecap Lele ini memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih kental ketimbang kecap lain.

Tapi, tahukah kamu jika pemasaran kecap ini cukup sederhana, yaitu mengandalkan promosi mulut ke mulut? Artinya, pembeli biasanya datang karena rekomendasi dari kenalannya yang telah membuktikan lezatnya kecap ini.&nbsp;

Budi
Santoso, pengelola Kecap Lele yang merupakan generasi kedua dari pendiri pabrik
kecap Lele membenarkan hal tersebut.&nbsp;

“Penjualan kami hanya dari mulut ke mulut saja. Misalnya ada orang yang berkunjung atau saat mudik Lebaran ke Pati pasti mencari oleh-olehnya Kecap Lele ini,” ungkapnya sebagaimana dilansir dari&nbsp;SWA,&nbsp;(8/7/2016).

Soal rasa, Kecap Lele nggak diragukan lagi. Tapi ada satu lagi alasan kenapa orang-orang nggak mau beralih, bahkan mempromosikan secara gratis kecap ini. Bahan-bahan yang digunakan produk kecap ini masih alami. Itulah daya pikatnya, Millens.

Menurut Budi, dalam kecapnya nggak ada bahan
pengawet ataupun bahan pengental. Untuk membuat kecap bisa awet, dirinya hanya memakai gula dan garam sebagai pengawet alaminya.

“Dari dua bahan itu saja, kecap kami mampu bertahan sampai
dua tahun,” ucap Budi di pabrik Kecap Lele yang ada di Jalan Pati-Juwana Kilometer
3, Desa Sarirejo, Kecamatan Pati.

Jenama kecap ini memang sudah dikenal dimana-mana. Namun, industri Kecap Lele masih tergolong industri rumah tangga lo, Millens. Tiap bulannya Budi mengaku memproduksi sebanyak 50 ton kecap.&nbsp;

Sebagian besar hasil
produksinya disebar di sekitar wilayah Pati. Tapi, ada juga pembeli skala besar
yang mau memasarkannya lebih jauh seperti ke wilayah Kota Semarang, daerah-daerah
lain di Jawa Tengah, serta sejumlah wilayah di Sumatra seperti Bengkulu dan
Sumatra Selatan.

Harga Kecap Lele tergolong murah dibandingkan
dengan kecap-kecap lain yang ada di pasaran. Kemasannya juga cukup sederhana
dengan berbagai ukuran. Tapi, berkat kesederhanaan ini pula, Kecap Lele terus
jadi buruan masyarakat.

“Kita terus menjaga kualitas kecap. Alih-alih memproduksi
banyak tapi hasilnya jadi kurang enak, kami memilih produksi sedikit saja.
Asalkan produk yang dinikmati konsumen tetap memuaskan,” pungkas Budi.

Yap, Kecap Lele yang sudah eksis sejak 1954 ini memang
dikenal punya rasa yang mantap sehingga cocok untuk dijadikan bahan memasak
atau cocolan camilan. Omong-omong, di dapur rumah kamu, apakah juga tersedia
Kecap Lele, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Sejumlah
daerah di Pantai Utara (Pantura) memiliki kecap khasnya masing-masing, nggak terkecuali Kabupaten Pati. Di Kota Kacang ini ada kecap dengan jenama Ikan Lele dengan gambar ikan lele di kemasannya.

Dikemas sederhana dalam kantong plastik dan botol kaca, kecap yang lebih populer disebut Kecap Lele ini menjadi favorit banyak orang dan warung makan. Ya, pedagang bakso, siomay, soto, nasi goreng, tahu gimbal banyak yang mempercayakan rasa manis kecap dari lezatnya Kecap Lele.&nbsp;

Meski diproduksi di Pati, Jawa Tengah dengan industri skala rumah tangga, kecap Lele sangat populer di kawasan Pantura. Seenak apa kecap yang satu ini, ya?

Kecap Lele, Populer karena Promosi Mulut ke Mulut

Realitanya,
nasi gandul malah dibuat dari bahan daging. Baik itu daging kerbau atau daging
sapi. Olahan ini juga memakai bumbu seperti santan, serai, lengkuas, daun
salam, dan lain-lain. Rupanya juga seperti kombinasi dari soto, gulai, atau
rawon. Hm, jauh beda ya dengan bayangan nasi oseng pepaya. Haha.

Karena
memang kuliner khas Pati, kalau kamu mampir ke sana, pasti mudah mencari warung
yang menyediakan nasi gandul. Namun, ada kabar kalau aslinya, kuliner ini berasal
dari Desa Gajahmati yang ada di Kecamatan Kota Pati, Millens.

“Kebanyakan
warung nasi gandul menambahkan embel-embel asli Desa Gajahmati, karena memang
aslinya dari sini,” ungkap salah satu penjual nasi gandul paling terkenal di
Pati, Pak Meled, pada November 2017 lalu.

Kalau
menurut Pak Meled, warung nasi gandul ini adalah usaha turun-temurun
keluarganya sejak 1955. Dia mewarisinya dari orang tuanya. Beda dengan Pak
Meled yang sudah punya warung, orang tuanya dulu berjualan berkeliling dari
kampung ke kampung.

Nah,
mengapa disebut nasi gandul kalau sama sekali nggak ada kaitannya dengan
pepaya? Ya karena di Pati, sebutan pepaya bukan gandul, Millens. Di sana, seringkali sih disebut dengan kates. Kalau alasan
lain mengapa kuliner ini disebut nasi gandul, terkait erat dengan cara
berjualan penjualnya di zaman dulu yang berkeliling.

Sembari
keliling dari satu rumah ke rumah lainnya, penjual nasi gandul memakai ‘dunak’,
semacam pikulan dengan bakul besar yang terbuat dari anyaman bambu. Nah, nasi
yang dipikul di wadah ini terlihat ‘gondal-gandul’ alias bergoyang mengikuti
langkah kaki penjualnya.

“Nah,
penjualnya bertemu salah satu tokoh legendaris di Pati, Mbah Rono. Beliau yang
kemudian menyebut kuliner ini menjadi nasi gandul,” lanjut Pak Meled.

Kalau di
Pati, banyak warung nasi gandul yang tetap menempatkan dunak alias pikulan ini
di warungnya sebagai ciri khas. Hm, jadi penasaran ya, gimana rasa nasi gandul
yang asli di Pati, Millens. (Moj, Det, Sel/IB09/E05)

Inibaru.id – Bicara tentang kuliner khas Pati, Jawa Tengah,
pasti nasi gandul nggak akan terlewatkan. Hanya, nama nasi gandul ini bisa
bikin bingung orang dari daerah lain di Jawa Tengah, tepatnya warga Banyumas
dan sekitarnya. Maklum, di nasi gandul, nggak ada buah ataupun daun pepaya.

Oya, di
Banyumas, pepaya itu disebut dengan gandul, Millens.
Kalau orang dari daerah tersebut belum pernah mencoba atau bahkan nggak pernah
tahu soal nasi gandul, bisa jadi saat mendengar nama masakan ini yang terpikir
adalah nasi oseng pepaya, deh. Haha.

Di Banyumas dan sekitarnya, gandul berarti pepaya. Tapi, nasi gandul khas Pati sama sekali nggak memiliki bahan pepaya? Lantas, seperti apa sih kisah unik dari kuliner khas Pati ini?

Bukan dari Pepaya, Tapi Kok Namanya Nasi Gandul?

Nasi gandul adalah makanan yang terdiri dari nasi
putih dengan irisan daging berkuah yang berwarna kecokelatan.

Daerah yang memopulerkan nasi gandul ini
adalah Desa Gajahmati. Tapi sekarang kamu bisa dengan mudah menemukan kuliner ini di pinggiran jalan di seluruh Kabupaten Pati.

Dengan rasa yang dominasi manis-gurih serta terdapat potongan daging dan jeroan
yang sangat empuk. Harganya juga terjangkau kok. Di warung Nasi Gandul Mbak Yanti, satu porsi nasi gandul tanpa lauk tambahan hanya dihargai Rp 7 ribu.

Penyajiannya sangat khas yaitu di atas piring yang telah dilapisi daun pisang. Biasanya, di warung juga disediakan bermacam lauk tambahan seperti telur bacem, babat, ati
sapi, empal, paru, lidah, dan lain-lain.

Suka pedas? Jangan khawatir, nasi gandul cocok kok kalau ditambah sambal. Wah, mantap banget ya?

Meskipun kamu bisa menemukan kuliner ini di banyak daerah, tapi sepertinya paling mantap kalau mencicipi langsung di kotanya ya? (Kom/MG43/E05)

Inibaru.id - Jalan-jalan ke Pati rasanya kurang pas jika nggak
mencicipi makanan khasnya ya?

Kabupaten
Pati mempunyai beberapa makanan khas yang sangat enak dan nggak kalah dengan
daerah lainnya lo Millens. Salah satu
makanan legendaris khas kabupaten Pati yang sangat terkenal adalah nasi gandul.

Nasi gandul merupakan salah satu makanan legendaris khas Kabupaten Pati. Selain namanya yang unik rasanya juga sangat enak dan harganya terjangkau.

Nasi Gandul, Kuliner Legendaris Khas Kabupaten Pati

Warna kuah soto kemiri sedikit keruh kekuningan, dan
beraroma rempah, Millens. Ini lantaran terdapat campuran santan dan
kunyit dalam bumbu kuah kuliner ini.

Kalau kamu mencari warung soto kemiri terkenal di Pati, coba
deh sambangi warung soto kemiri Lasdi. Kuliner ini sudah dijajakan sejak awal
tahun 1970-an.

Terdapat beberapa versi cerita mengenai asal usul soto
kemiri ini. Konon, kuliner soto kemiri merupakan ‎kudapan
khas para pekerja tempo dulu, untuk bersantap siang. Dulu, masyarakat nggak mampu
membeli daging sapi, ayam atau daging lainnya untuk pelengkap soto.

Selain nasi gandul, ada satu lagi kuliner yang wajib kamu coba ketika pergi ke Pati. Namanya soto kemiri. Kamu mungkin bakal terkejut ketika soto ini tersaji di hadapan.&nbsp;