Dia nggak menjelaskan lebih banyak alasan dirinya nggak bisa pulang selain pekerjaannya yang memang masih menumpuk, khususnya saat lebaran tiba. Untuk saat ini, bentuk silaturahmi yang bisa dilakukannya hanyalah via online, biasanya lewat panggilan video.

"Aku nggak tahu cara itu (panggilan video) cukup sudah cukup bagi mereka yang di rumah enggak. Tapi, mau gimana lagi?" keluhnya. "Beruntunglah mereka yang bisa mudik!"

Kekhawatiran Inayati tentu saja beralasan. Bagi masyarakat Indonesia, silaturahmi dan bermaaf-maafan pada Hari Raya Idulfitri adalah sebuah kewajiban yang bahkan harus ditempuh dengan mengeluarkan biaya hingga jutaan rupiah.

Sedikit informasi, silaturahmi berasal dari bahasa Arab "shilah" yang berarti hubungan, dan "rahim" yang berarti kasih sayang. Dalam Islam, silaturahmi berarti menjaga dan mempererat hubungan persaudaraan antarsesama, baik keluarga, teman, maupun masyarakat luas.

Nah, selain menjadi momen kemenangan setelah menjalankan ibadah puasa selama sebulan penuh, Idulfitri juga acap dianggap sebagai waktu yang tepat untuk mempererat silaturahmi dan saling bermaafan. Tradisi ini memiliki makna mendalam dalam ajaran Islam dan budaya masyarakat muslim di Indonesia.

Pada hari raya, orang-orang akan saling berkunjung; menyambangi keluarga, saudara, dan teman-teman yang jarang bertemu. Ini menjadi kesempatan untuk mempererat hubungan dan menyebarkan kebahagiaan. Pertanyaannya, bagaimana adab bermaaf-maafan yang benar?

Bermaaf-maafan adalah salah satu inti dari perayaan Idulfitri. Setelah satu bulan berpuasa dan menahan diri, lebaran menjadi momen untuk membersihkan hati dari kesalahan masa lalu. Dalam Islam, meminta dan memberi maaf memiliki aturan atau adab yang sebaiknya diterapkan. Apa saja?

Saat meminta maaf, niatkan dengan ketulusan dan kesadaran atas kesalahan yang telah diperbuat. Jangan sekadar formalitas, tetapi benar-benar ingin memperbaiki hubungan.

Saat meminta maaf, gunakan bahasa yang sopan dan lembut. Contohnya, "Mohon maaf lahir dan batin, maafkan segala kesalahan saya baik yang disengaja maupun tidak; baik kesalahan dalam ucapan, tindakan, atau perilaku yang mungkin kurang berkenan."

Hindari nada menyalahkan orang lain atau membenarkan diri sendiri saat meminta maaf.

Mau meminta maaf harus siap memaafkan. Jadi, jika ada yang memohon maaf, maafkanlah dengan tulus tanpa menyimpan dendam. Memaafkan bukan hanya meringankan orang lain, tetapi juga memberikan ketenangan bagi diri sendiri.

4. Menghindari pembicaraan yang menyakitkan

Saat bersilaturahmi, hindari topik pembicaraan yang bisa menyinggung perasaan orang lain, seperti menagih utang, membahas kekurangan, mempertanyakan status pekerjaan, atau mengungkit masalah pribadi yang sensitif semacam "sudah menikah atau belum".

Humor dan candaan dalam silaturahmi memang bisa mencairkan suasana, tetapi tetap harus dalam batas wajar agar nggak menyinggung perasaan orang lain.

Bersilaturahmi nggak harus dilakukan secara langsung, jika memang nggak memungkinkan. Jangan memaksakan diri. Kamu bisa tetap bermaaf-maafan dengan memanfaatkan teknologi digital seperti pesan singkat, panggilan suara, atau video call.

Jangan sampai silaturahmi memberatkan diri yang justru menghambat kita untuk saling bermaaf-maafan; karena inti dari Idulfitri bukan sekadar bertemu, tapi berdamai dengan membersihkan hati serta mempererat ikatan dengan sesama. Selamat Idulfitri, Millens! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Sejak merantau ke Dubai pada 2022, sudah dua kali lebaran Inayati nggak pulang ke Indonesia. Bahkan, saat tahun lalu ayahnya meninggal, perempuan yang saat ini bekerja di bagian promosi dan kepuasan pelanggan sebuah waralaba makanan cepat saji global itu belum sempat pulang.

"Tentu saja aku pengin pulang. Tapi, sepertinya tahun ini belum bisa," tulisnya singkat via DM Instagram, pertengahan Maret lalu.

Jarak dan ruang bukanlah penghalang untuk bersilaturahmi dan bermaaf-maafan. Yang penting, ketahui makna silaturahmi dan adab bermaaf-maafan pada Hari Raya.

Makna Silaturahmi dan Adab Bermaaf-maafan pada Hari Raya

“Soal biaya, warga kampung biasanya kompak menyumbang. Banyak
yang antusias karena bikin anak-anak muda jadi disibukkan dengan hal positif
selama bulan puasa. Toh, hasil patungnya nanti dipajang di depan gang saat Hari
Raya Idulfitri sampai berminggu-minggu setelahnya. Jadi kami mencoba untuk
membuatnya sebagus mungkin,” ungkap salah seorang koordinator anak muda di
kampung tersebut, Amar, Selasa (18/3/2025).

Setiap sore, anak-anak muda pun disibukkan dengan kegiatan
membuat patung tersebut. Meski capek karena melakukannya sambil berpuasa,
mereka senang karena justru dengan aktivitas ini, puasa mereka jadi terasa
lebih cepat. Apalagi, dana dari para donator cukup melimpah. Mereka pun bisa
membuat patung dengan bahan-bahan yang bagus.

“Di kampung sini banyak yang jadi kontraktor proyek pembangunan
baik itu di Jawa atau di luar Jawa. Makanya mereka berani menyumbang dana cukup
besar untuk patung ini,” lanjutnya.

Beberapa hari sebelum malam Lebaran, patungnya sudah jadi
dan ditempatkan di bawah garasi terbuka milik salah seorang warga agar nggak
mudah kehujanan. Ukurannya memang nggak cukup besar agar bisa diangkut dengan
mudah di bak belakang kendaraan bak terbuka.

Karena bakal diarak di malam hari, lampu hias pun dipasang pada
patung tersebut agar bisa dilihat warga selama arak-arakan berlangsung. Soal
mobil, nggak perlu menyewa karena ada warga kampung yang sukarela meminjamkannya
untuk keperluan arak-arakan.

Hari yang ditunggu-tunggu tiba. Usai sidang isbat untuk
menentukan kapan hari raya Idulfitri selesai, anak-anak muda
di Dukuh Bilo 5 langsung mempersiapkan patung yang sudah ditempatkan di atas
bak belakang mobil. Selain lampu hias, mereka juga menempatkan speaker aktif
dan pemutar musik. Setelahnya, mobil tersebut ditempatkan nggak jauh dari depan
gang.

Rombongan patung dari kampung-kampung lain berdatangan dari
sisi selatan desa. Bentuknya bermacam-macam dari harimau berukuran besar,
karakter animasi Larva, mobil balap, dan lain-lain. Semuanya diarak dengan
pelan bersama dengan banyak anak muda berjalan kaki yang memainkan rebana, membawa mercon
dalam jumlah banyak, hingga flare yang membuat karnaval seperti pawai suporter
sepak bola.

Patung dari Dukuh Bilo 5 kemudian menambah
arak-arakan tersebut dari belakang. Rombongan arak-arakan ini menjemput patung-patung
dari kampung lain di sisi utara desa. Jika sudah sampai perbatasan, semua
patung akan diputar balik untuk diarak menuju lapangan yang ada di sisi selatan desa.

Semakin banyak warga yang ikut arak-arakan. Ada yang
berjalan kaki, naik sepeda, atau naik sepeda motor. Jalanan semakin meriah
dengan banyaknya kembang api dan mercon yang dinyalakan. Alunan takbir pun
menggema di mana-mana.

Sesampainya di lapangan desa, suasana jauh lebih meriah dari
perayaan tahun baru Masehi. Ratusan orang menyalakan kembang api dan membuat langit
terus diterangi cahaya sampai lebih dari 10 menit.

“Setelah itu pengurus desa mengajak doa bersama. Lalu, arak-arakan
pun resmi dibubarkan. Setiap perwakilan kampung kembali mengarak
patung-patungnya pulang ke asalnya,” pungkas Amar.

Wah, seru banget ya karnaval malam Lebaran di Desa Pundenarum,
Karangawen, Demak. Di tempat tinggalmu, apakah juga seseru ini, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Bulan puasa baru jalan seminggu, tapi
anak-anak muda di Dukuh Bilo 5 sudah disibukkan dengan rencana mengikuti
karnaval malam Lebaran. Maklum, di desa tempat mereka tinggal, Desa Pundenarum,
Kecamatan Karangawen, Kabupaten Demak, sudah jadi tradisi setiap kampung bikin
semacam patung berukuran besar yang akan diarak bareng-bareng untuk
menyemarakkan karnaval tersebut.

Patungnya nggak harus yang serius-serius banget. Biasanya
hanya berbentuk hewan, tokoh kartun, monster, atau bahkan bentuk masjid. Patungnya
juga dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti kerangka bambu dan kertas
pembungkus semen yang nantinya dicat.

Setiap tahun, pada malam sebelum Hari Raya Idulfitri, warga Desa Pundenarum, Kecamatan Karangawen, Kabupaten Demak, menggelar karnaval malam Lebaran. Seperti apa ya keseruan dari karnaval ini?

Serunya Karnaval Malam Lebaran di Pundenarum, Karangawen, Demak

Pengalaman pertamanya berlebaran di luar negeri adalah di Korea Selatan pada 2009 lalu, kala dia mengikuti kegiatan voluntary di sana. Kesempatan berikutnya adalah saat mulai bersekolah di Belanda pada 2024 lalu. Tahun ini pun dia sepertinya akan kembali berlebaran di Belanda.

“Waktu dulu di Korea, saya dan teman saya Intan salat Idulfitri di
KBRI Seoul; jadi masih ada sedikit vibes kemeriahan lebaran ala orang
Indonesia," kenangnya via pesan suara, Rabu (5/3/2025). "Tapi, tahun lalu beda, karena setelah salat langsung balik kampus untuk bimbingan sama profesor."

Tahun lalu Ami sebetulnya punya kesempatan untuk merayakan Idulfitri bersama sesama orang Indonesia di Belanda sebagaimana ketika barada di Korsel. Sayangnya, dia salah membaca pesan di grup Perhimpunan Pelajar Indonesia (PPI) Belanda yang membuatnya salah masjid untuk salat Id.

Alih-alih datang ke masjid tempat para anggota PPI Belanda berkumpul, dia malah menunaikan salat Id di tempat masyarakat dari negara-negara di Timur Tengah.

“Jadinya nggak ada halal-bihalal. Mungkin kalau di KBRI Den
Haag ada ya. Tapi, Den Haag ke Amsterdam lumayan jauh. Karena setelah salat
juga harus balik ke kampus, aku memilih masjid yang dekat-dekat sini
saja untuk salat id,” lanjutnya.

Biar nggak sedih-sedih banget karena nggak bisa merasakan
kemeriahan lebaran di sana, Ami sampai effort memasak opor ayam sendiri
di asrama. Berbekal bumbu instan, dia berhasil melakukannya dan mengundang
sejumlah teman di asramanya untuk melakukan perayaan kecil-kecilan dan
makan bersama. Yap, setidaknya di hari Lebaran masih bisa berkumpul dan saling
berbagi, ya?

Nggak lupa, setelah itu Ami juga melakukan videocall dengan
keluarganya di rumah; meski ujung-ujungnya panggilan telepon itu justru membuatnya makin
kangen rumah dan suasana lebarannya.

Makanya, pada Lebaran 2025 ini, Ami bertekad untuk salat
id di KBRI Den Haag. Informasi yang dia dapat, di sana dia bisa
berkumpul dan sharing dengan sesama orang Indonesia sekaligus menikmati kemeriahan lebaran lengkap dengan masakan khas Tanah Air yang biasanya tersaji di sana.&nbsp;

“Rencananya begitu. Mau menginap di rumah teman di Den Haag dulu
biar nggak repot dan nggak boros,” pungkas Ami.

Wajar jika Lebaran nggak dirayakan secara meriah di Belanda.
Muslim di sana memang minoritas; yang sebagian adalah imigran serta para diaspora yang sedang ada urusan di Belanda seperti Ami.

Tapi, di balik sepinya Lebaran di sana, saya senang
mengetahui Ami berusaha merayakannya dengan sebaik-baiknya dengan orang-orang
terdekatnya. Yap, selamat Hari Raya Idulfitri untuk Amida, dan kalian semua
yang merayakannya, Millens!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Perayaan Idulfitri di Indonesia dirayakan dengan begitu meriah di Indonesia; bahkan menjadi hari libur nasional. Namun, situasi itu berbeda dengan di Belanda. Di sana, lebaran berjalan sebagaimana hari-hari normal pada umumnya. Inilah yang dirasakan Amida Yusriana.

Ami, begitu saya biasa menyapa, saat ini tengah menempuh S3 di University of Amsterdam. Tahun ini untuk kali kedua dia merayakan lebaran di negara yang pernah
menjajah Indonesia tersebut. Secara keseluruhan, berarti sudah ketiga kalinya dia merayakan lebaran di tanah rantau.

Meski Idulfitri nggak dirayakan di Belanda, Amida mampu menghidupkan kemeriahan Lebaran dengan orang-orang terdekatnya. Seperti apa ya keseruan merayakan Hari Raya Idulfitri di sana?

Merayakan Lebaran sebagai Minoritas di Negeri Kincir Angin Belanda

Bagaimana Dibandingkan dengan Kue Lebaran Lainnya?

Jika dibandingkan dengan beberapa kue Lebaran lainnya, berikut perkiraan jumlah kalori per buah:

Dari daftar ini, nastar memang termasuk dalam kategori kue dengan kalori cukup tinggi, terutama karena kandungan lemak dari mentega dan gula dari selai nanasnya. Namun, kastengel yang kaya keju juga memiliki kalori tinggi karena mengandung banyak lemak dari keju dan margarin.

Meski memiliki kalori yang cukup besar, bukan berarti nastar harus dihindari sepenuhnya saat Lebaran. Berikut beberapa tips agar tetap bisa menikmatinya dengan bijak:

1. Batasi Porsi – Cukup konsumsi 2-3 buah dalam satu waktu agar asupan kalori nggak berlebihan.

2. Pilih Nastar yang Lebih Sehat – Gunakan pengganti gula alami atau kurangi jumlah mentega dalam adonan.

3. Kombinasikan dengan Makanan Sehat – Seimbangkan dengan mengonsumsi buah segar dan minum banyak air putih.

4. Tetap Aktif – Lakukan aktivitas fisik ringan, seperti berjalan kaki setelah makan, untuk membantu membakar kalori tambahan.

Nastar memang termasuk dalam jajaran kue Lebaran yang tinggi kalori, tetapi bukan satu-satunya yang berkalori besar. Kastengel dan putri salju juga memiliki kandungan lemak dan gula yang cukup tinggi. 

Kuncinya adalah menikmati dengan porsi yang wajar dan menyeimbangkan dengan pola makan sehat. Dengan begitu, Lebaran tetap bisa dinikmati tanpa khawatir berlebihan dalam asupan kalori. Gimana, kamu cukup bisa menahan diri untuk mengurangi nastar, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id -&nbsp;Nggak pernah absen di meja saat Lebaran, nastar menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Kombinasi adonan lembut dan isian selai nanas yang manis dan asam membuatnya digemari berbagai kalangan. Namun, di balik kelezatannya, banyak yang bertanya-tanya: benarkah nastar merupakan kue Lebaran dengan kalori paling tinggi?

Nastar terbuat dari tepung terigu, mentega, gula, telur, dan isian selai nanas yang mengandung gula tambahan. Komposisi bahan tersebut menjadikan nastar kaya akan lemak dan karbohidrat. Rata-rata, satu buah nastar ukuran kecil (sekitar 10-15 gram) mengandung sekitar 50-80 kalori. Jika mengonsumsi 5-6 buah sekaligus, jumlah kalori yang masuk bisa mencapai 300-400 kalori, setara dengan sepiring nasi dan lauk sederhana.

Mengonsumsi 5-6 butir nastar setara dengan sepiring nasi dan lauk sederhana.

Nastar, Kue Lebaran dengan Kalori Tertinggi?

Ruangan yang Harus Memiliki Tempat Sampah

Nah, untuk mengetahui berapa banyak jumlah tempat sampah
yang perlu ditempatkan di rumahmu, yuk kita cek dulu ruangan mana saja yang
sebaiknya dilengkapi dengan tempat sampah, Millens.

Ruangan pertama yang harus
diberi tempat sampah adalah dapur. Masuk akal, sebab di sanalah sampah akan lebih banyak diproduksi, khususnya kalau kita&nbsp;suka memasak atau beraktivitas di ruangan tersebut.

Kamu bisa menyiapkan dua jenis tempat sampah di sana, yaitu
khusus residu organik dan non-organik. Kamu juga sebaiknya
menyiapkan tempat sampah dengan ukuran yang besar agar bisa menampung sampah dalam jumlah banyak.

Ruangan berikutnya adalah kamar mandi. Fungsinya untuk menampung bungkus sampo saset, botol bekas sabun, pembalut bekas, atau tisu toilet. Kamu bisa
menambahkan kantung plastik agar sampah-sampah ini bisa diangkut dengan mudah
jika diperlukan.

Menjadi salah satu tempat beraktivitas terbanyak di rumah, ruang tamu atau keluarga tentu memerlukan tempat sampah. Ini penting, biar kamu nggak perlu bolak-balik ke ruangan
lain saat harus membuang sampah.

Untuk ukurannya, tempat sampah kecil atau sedang
sudah cukup. Kamu bisa menempatkannya di sudut yang tertutup atau nggak menarik perhatian, tapi tetap mudah dijangkau siapa saja.

Setiap kamar sebaiknya memiliki tempat sampah, terutama kalau berada di lantai yang berbeda dengan ruangan yang memiliki tempat sampah. Namun, biar tetap bersih, kamu sebaiknya hanya membuang limbah kering di tempat sampah ini.

Karena menjadi tempat pembuangan akhir di rumah, wadah sampah di luar ruangan seharusnya menjadi yang berukuran paling
besar. Selain itu, pastikan bahan tempat sampah ini tertutup rapat agar terhindar dari diobrak-abrik tikus; tahan berbagai cuaca dan cukup kokoh untuk diangkat petugas sampah keliling.

Nah, itulah tempat di mana kamu perlu menempatkan tempat
sampah di rumah. Kira-kira, kamu bakal butuh berapa banyak tempat sampah nih di
tempat tinggalmu, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Coba deh hitung, ada berapa banyak
tempat sampah yang ada di rumahmu? Selain yang berada di luar rumah; yang sering diangkut isinya oleh tukang sampah keliling, setidaknya pasti ada tempat sampah lain di dalam rumah, bukan?

Kalau rumahmu berukuran kecil, satu atau dua tempat sampah
mungkin bakal cukup untuk menampung sampah harian. Tapi, bagaimana jika rumahmu
berukuran cukup besar atau rumah tingkat? Kalau cuma satu, tentu kurang ideal,
bukan?

Terkadang, satu tempat sampah nggak cukup untuk menampung semua sampah di dalam rumah. Lantas, sebaiknya ada berapa tempat sampah di dalam rumah, ya?

Tergantung Ruangan, Berapa Jumlah Ideal Tempat Sampah di Rumah?

Ada dua versi momoh yang ada di Kendal, yaitu kuah dan
goreng. Namun, kalau kamu berniat menggunakan momoh sebagai lauk, sepertinya
lebih pas jika memilih versi goreng. 

Kamu tinggal membubuhkannya di atas nasi pecel atau soto. Tekstur
empuk, gurih, sedikit manis dan pedas ini dijamin bikin makanan tambah nikmat.

Tapi, kalau mau menikmati momoh versi kuah juga boleh banget
lo. Apalagi, di tengah cuaca yang kerap mendung syahdu seperti belakangan ini. Hangat, gurih,
dan pedas manis kuahnya bikin badan segar. Psst, mengutip Sonora
(21/7/2021), momoh dipercaya menambah stamina kaum Adam.

Asal usul penamaan momoh berasal dari kata “emoh” atau yang
dalam bahasa Indonesia berarti “tidak mau”. Hal ini ditengarai dari ucapan atau
reaksi orang-orang ketika kali pertama mencium bau hasil rebusan jeroan. Maklum,
bau yang menyengat tersebut keluar dari proses pembuatan momoh.

Ketika orang ditawari untuk mencicipi umumnya menolak dan berkata
‘emoh-emoh’. Nah, seiring waktu, makanan khas Kendal itu pun dinamai momoh.

Eits, ada versi lain penamaan momoh ini, Millens.&nbsp;Katanya,
momoh berasal dari kata ‘amoh’, yang berarti empuk. Sebutan ini mengacu pada
proses pembuatan jeroan yang direbus sekitar 3-5 jam sampai teksturnya menjadi
empuk (amoh).

O ya, cara pembuatan momoh ini terbilang cukup rumit dan membutuhkan
proses yang panjang. Dilansir Solopos (24/10) proses pembuatan diawali
dengan merebus jeroan kerbau atau sapi seperti babat, iso, limpa, jantung,
koyor, kikil, hingga torpedo atau pelir sapi selama 3-5 jam. Wadah untuk
merebus dipilih yang berbahan tanah liat.

Setelah proses merebus dirasa cukup, masukkan bumbu rempah
seperti laos, jahe, daun salam, serai, bawang merah, bawang putih, garam,
kemiri, cabai, dan gula jawa ke dalam kuali. Kemudian, rebus kembali selama 1
jam.

Jika sudah direbus selama satu jam, momoh masih harus
didiamkan satu hari agar rempah meresap ke dalam jeroan. Barulah, penantian selama
sehari ini bisa kamu lampiaskan dengan rasa momoh yang menggugah selera. Makanan
ini bisa disajikan secara langsung atau digoreng terlebih dahulu tergantung
selera.

Warung-warung di Kaliwungu, Kendal menjajakan momoh dengan
harga bervariasi, mulai dari Rp10 ribu-Rp15 ribu perporsi. Wah, cukup
terjangkau ya harganya?

Kamu tertarik nggak nih mencicipi varian kuliner jeroan
seperti momoh ini, Millens? (Siti Zumrokhatun)

Inibaru.id – Mengunjungi Kendal, kurang yahud rasanya
bila belum mencicipi kuliner khas seperti momoh. Asal kamu tahu, momoh
merupakan makanan unik berbahan baku jeroan sapi atau kerbau.

Kamu bisa menemukan tempat makan yang menjajakan momoh di
daerah Kaliwungu. Meski terbuat dari jeroan, cita rasa momoh bisa diadu
karena dibumbui dengan berbagai rempah.

Hasil rebusan jeroan sapi atau kerbau mungkin bisa bikin orang ogah, tapi ketika sudah diracik menjadi momoh, kamu nggak akan menolak kelezatannya. Kuliner dari Kendal ini bisa kamu dapatkan di warung-warung di Kaliwungu dengan harga terjangkau.

Gurihnya Kuliner Kendal Momoh, Bikin Orang Nggak Bakal Bilang 'Emoh'

Inibaru.id - Buat orang Kaliwungu, Kendal, Omah Gedhi adalah tempat makan menu-menu mewah dengan harga kaki lima. Gimana nggak? Steak daging sapi yang biasanya harganya mahal itu, di sini cuma belasan ribu. Wah!
Tampilannya pun sama dengan steak lain yakni dengan hot plate dan aneka sayuran. Saat dihidangkan, saus maizenanya masih meletup-letup, lo. Tapi jangan bayangkan potongan dagingnya besar ya, harganya saja ekonomis banget. Tekstur dagingnya juga empuk kok. Meski rasa saus biasa saja, steak di sini nggak pernah sepi peminat.&nbsp;
<img src="/nuploads/103/steakomahgedhi_hani_1.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Salah satu menu steak di Omah Gedhi yaitu Beef Steak Spesial. (inibaru.id/ Issahani)</code>
Menu yang ditawarkan juga macam-macam. Mulai dari chicken steak, beef steak, beef crispy pasta, chicken crispy pasta, sampai beef burger. Harganya berkisar Rp 13.000 sampai Rp 19.000. Kebangetan kan murahnya?
Nggak cuma steak, Millens. Kalau kamu nggak suka makanan yang kebarat-baratan seperti itu, di Omah Gedhi juga ada aneka penyet. Mau itu penyet ayam atau bebek, semuanya murah.
<img src="/nuploads/1/omah%20steak.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Selain steak, Omah Gedhi juga punya berbagai macam cemilan yang asyik untuk menemanimu kumpul dan ngobrol. (Inibaru.id/ Issahani)</code>
Salah satu pelanggan, Antok mengaku kerap mengajak sang pacar makan di situ. Hemat katanya.
"Untuk kelas menengah yang pengen makanan steak, ya hitungannya disini murah. 50 ribu udah kenyang semua. Kalau makan di mall, dapat apa uang segitu," kata laki-laki 28 tahun itu.
Buka pukul 10.00 - 21.00 WIB, kamu yang lewat daerah Pandean, Krajan Kulon, Kaliwungu, Kendal, bisa banget mampir. (Issahani/E05)

Bisa makan steak meski cuma pegang duit Rp 20.000? Di Omah Gedhi Kaliwungu, hal itu mungkin!

Murah Gila! Modal 20 Ribu Dapat Steak di Omah Gedhi Kaliwungu Kendal

Inibaru.id &ndash; Sobat Millens pencinta jajanan tradisional mungkin bakal suka dengan kudapan khas Kendal satu ini. Nama jajannnya adalah kue rangi. Di tempat-tempat lain di Jawa Tengah, kue tradisional ini juga punya banyak sebutan, misalnya rangin, sagon, pancong, atau gandos.
Kue rangi terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan tepung ketan serta bumbu khusus. Setelah dibumbui, adonan kue rangi akan dipanggang tanpa ditambahi air. Nggak heran kalau legitnya kue rangi lebih terasa.
Bila kue gandos atau pancong di daerah lain dicetak dengan ukuran setengah lingkaran yang kecil, kue rangi berbeda.Di Kendal, kue rangi dipanggang dalam cetakan berukuran besar.
<img src="/nuploads/59/rangen1.jpg" alt="" width="600" height="337" />
<code>Seorang penjual kue rangi di Kendal sedang memanggang adonan kue rangi. (Metro Jateng/Edi Prayitno)</code>
Selain ukurannya berbeda, cara memanggangnya juga beda lo. Metrojateng.com (3/6/2018) menulis, kue rangi dipanggang menggunakan tungku berbahan bakar serabut kelapa. Agar kue matang merata, bagian atas cetakan ditutup juga menggunakan bara serabut kelapa. Jadi, pemanggangan dilakukan dari kedua sisi, Millens.
Penggunaan serabut kelapa pada kue rangi memberikan aroma yang khas. Selain itu, kue rangi yang dipanggang menggunakan serabut kelapa juga nggak mudah basi.
<img src="/nuploads/59/a_002.jpeg" alt="" width="600" height="342" />
<code>Sagon, kue tradisional Wonosobo yang mirip dengan kue rangi. (wonosobozone.com)</code>
Setelah matang, kue rangi yang masih hangat akan ditaburi gula pasir untuk menambah cita rasa. Eits, nggak hanya gula pasir, ada juga beberapa penjual yang membubuhkan topping lain di atas kue rangi, misalnya gula jawa cair atau gula jawa bubuk. Sama-sama gurih dan manis!
Kue rangi yang khas ini bisa kamu dapatkan di pasar-pasar tradisional di Kabupaten Kendal. Harga kue rangi cukup terjangkau yakni sekitar Rp 6 ribu per porsinya.
Nah, kalau kamu berkunjung ke Kendal, jangan lupa cicipi kue rangi yang khas ini ya! (IB10/E04)

Di beberapa daerah, kue rangi dikenal juga dengan sebutan rangin, sagon, pancong, dan gandos. Namun, kue rangi khas Kendal ini punya beberapa perbedaan seperti berikut.

Si Legit Nan Gurih Khas Kendal, Itulah Kue Rangi

Inibaru.id &ndash; Soto sebagai salah satu kuliner khas Indonesia memang memiliki banyak varian rasa. Hampir setiap daerah di Indonesia punya soto khas masing-masing. Kesemua soto itu juga berbeda-beda lo, seperti soto di Kendal satu ini.
Di Kendal, ada kuliner soto yang diracik dengan dengkul atau lutut sapi. Eits, tapi nggak berarti sotonya disajikan dengan lutut sapi utuh lengkap bersama tulangnya, ya. Soto kreasi Siti Mualifah ini hanya memanfaatkan sum-sum yang ada di kaki sapi.
Majalahhandal.kendalkab.go.id (28/12/2017) menulis, bumbu soto yang sudah ada sejak 2011 lalu itu diracik secara khusus. Sayur yang melengkapi soto juga nggak menggunakan gajih atau lemak. Jadi, soto ini lebih segar dibanding soto-soto lain.
Soto ini biasanya disajikan dengan sambal lombok galak dan sambal tomat. Bagi kamu yang suka makanan pedas, pas banget nih!
Soto dengkul cukup terkenal di masyarakat Kendal maupun luar Kendal. Bahkan, nggak jarang sejumlah wisatawan dari luar kota sengaja mampir di Kendal untuk mencicipi kenikmatan soto dengkul ini. Soto ini pun perlahan menjadi salah satu ikon kuliner Kabupaten Kendal.
Bagi sobat Millens yang penasaran dan pengin nyoba, kamu bisa mampir ke salah satu warung yang menyediakan soto dengkul yakni Warung Soto Dengkul Bu Alif di Jalan Soekarno-Hatta Barat No.8, Jamberarum, Patebon. Harga satu porsi soto ini hanya Rp 16 ribu, kok. (IB23/E04)

Berbeda pada soto pada umumnya yang menyajikan daging baik ayam maupun kerbau dan sapi. Di, Kendal, soto disajikan bersama dengan daging bagian lutut atau dengkul.

Ke Kendal? Jangan Lupa Cicipi Soto Dengkul yang Segar Ini

Inibaru.id &ndash; Makan memang kurang semarak kalau nggak ada yang kriuk-kriuk seperti kerupuk. Nah, di Kendal, Jawa Tengah ada kerupuk khas yaitu kerupuk petis. Nggak cuma karena enak aja nih, kerupuk ini juga sudah go international, lo!
Sering kali kerupuk produksi&nbsp;Edi Warjiyanto itu dibeli oleh Tenaga Kerja Indonesia (TKI) untuk oleh-oleh saat kembali ke negara tempat mereka bekerja, sehingga kerupuk petis secara nggak langsung juga dikenal di luar negeri. Pemesanan juga datang paling banyak dari luar kota seperti Jepara, Semarang, Pekalongan, Solo, serta Yogyakarta.
Berada di RT 2 RW 3 Kelurahan Sijeruk, Kecamatan Kendal, pabrik kerupuk milik Edi memproduksi dua jenis kerupuk. Ada kerupuk petis ikan dan petis udang.
Bisnis Warisan Orang Tua
Usaha ini sebenarnya warisan ibu Edi, Millens.&nbsp;Di tangannya, pabrik ini berkembang pesat. Produksi kerupuk yang tadinya satu kuintal atau 0,1 ton dalam seminggu, naik menjadi 1,2 ton per hari. Wah!
<img src="/nuploads/41/proses-pengemasan-kerupuk-oleh-pekerja-pabrik-kerupuk_20180411_162724.jpg" alt="" width="700" height="393" />
<div class="tribun-mark"><code>Proses pengemasan kerupuk oleh pekerja pabrik kerupuk. (Tribunjateng.com/Dhian Adi Putranto)</code></div>
"Saat ini, dirinya membuka tiga cabang pabrik pembuatan kerupuk, di antaranya di Kelurahan Tunggulrejo dan dua pabrik di Desa Cempokomulyo, Kecamatan Gemuh," ujarnya, seperti ditulis Tribunnews.com, Rabu (18/4/2018).
Kamu nggak akan menyangka kalau pabrik ini masih menggunakan alat-alat manual. Karena itu, untuk membuat menghasilkan kerupuk sebanyak 1,2 ton Edi mempekerjakan 25 orang.
Setiap hari Edi dan pekerjanya mengolah 9 ton tepung tapioka. Wah banyak banget ya. Tepung itu dibeli dari Desa Ngemplak, Kabupaten Pati. Sedangkan untuk ikan dan udang, dia membeli dari Kabupaten Kendal.
Proses pembuatan kerupuk ini nggak beda dengan proses pembuatan kerupuk lain, Millens. Tepung dan bahan-bahan lain diuleni dan dibentuk memanjang. Selanjutnya adonan direbus lalu dijemur. Barulah adonan diiris tipis dan dibumbui. Setelah itu irisan kerupuk dijemur kembali hingga benar-benar kering. Tahap berikutnya pengemasan dan pemasaran.
"Kami mengemasnya dengan ukuran seperempat kilogram tiap kemasan dan dijual dalam bentuk satu paket yang isinya sebanyak 20 buah atau lima kilogram dengan harga Rp 72.000," ujar Edi.&nbsp;
Kalau Millens suka kerupuk petis ikan apa udang? (IB07/E05)

Di Kendal ada pabrik pembuatan kerupuk yang tiap harinya memproduksi 1,2 ton kerupuk, lo. Selain dipasarkan ke daerah-daerah di sekitarnya, kerupuk petis ini juga seringkali dibeli para TKI sebelum mereka kembali bekerja.

Kerupuk Petis Kendal Favorit Para TKI

Inibaru.id &ndash; Kabupaten Kendal, Jawa Tengah, memiliki beberapa ragam kuliner yang patut kamu coba. Kamu bisa mencicipi sate bumbon, momoh, hingga brongkos akan menggoyang lidahmu.
Sate Bumbon
<img src="/nuploads/4/sate-bumbon-kendal-jwjarwati.jpg" alt="" width="667" height="600" />
Sate bumbon (visitkabkendal.com)
Manis dan gurih, itulah rasa sate bumbon. Rasa manis dan gurih itu diperoleh dari bumbunya yang kaya akan rempah. Selain itu, dagingnya pun bukan daging ayam atau kambing, melainkan daging sapi. Meski dari daging sapi, rasanya nggak alot, lo. Supaya kenyang, sate bumbon cocok kamu santap bersama lontong.
Baca juga: <a href="/kulinary/olahan-tiram-wisata-kuliner-enak-di-pulau-tiban" target="_blank">Olahan Tiram, Wisata Kuliner Enak di Pulau Tiban</a> <a href="/kulinary/lp-mi-ongklok-instan-inovasi-baru-dari-wonosobo" target="_blank">Pengin Mi Ongklok tapi Nggak Bisa ke Wonosobo? Beli Mi Ongklok Instan Saja!</a>
Momoh
<img src="/nuploads/62/momoh%20berkuah.jpg" alt="Momoh(adaapasih.blogspot.com)" width="275" height="183" />
Momoh (adaapasih.blogspot.com)
Momoh adalah kuliner berbahan dasar jeroan sapi. Proses memasaknya cukup lama, sekitar tiga jam, dengan kuali dari tanah liat dicampur bumbu seperti garam, gula merah, bawang putih, dan daun salam. Untuk menikmati momoh, kamu bisa memilih mau yang berkuah atau goreng. Sebagian orang biasanya memilih momoh goreng karena bisa dimakan bersama nasi pecel atau soto. O, iya, makanan ini juga dikenal sebagai makanan penambah stamina, lo.
Mangut Lele
<img src="/nuploads/62/mangut%20lele.jpg" alt="mangutlele(pengusahasukses.com)" width="275" height="183" />
Mangut lele(pengusahasukses.com)
Lele biasanya hanya digoreng untuk disandingkan bersama sambal. Namun di Kendal ikan ini diolah menjadi bahan utama mangut. Meski saat ini jarang ditemui, namun rasa pedas makanan ini layak kamu coba. Selain pedas, mangut lele juga memiliki rasa yang gurih.
Brongkos
<img src="/nuploads/62/brongkos.jpg" alt="brongkos(diah.didi.com)" width="275" height="183" />
Brongkos (diah.didi.com)
Nggak hanya namanya yang unik, rasanya pun unik. Brongkos adalah sayur berkuah santan ini yang isinya kacang tolo dan irisan daging sapi empuk. Dikutip dari Kompas.com, bumbu yang digunakan pun cukup banyak seperti bawang merah, bawang putih, merica, kunir, jahe, lengkuas, cabe, dan kluwek. Supaya merasuk, butuh waktu sekitar dua jam untuk mengolah makanan ini.
Baca juga: <a href="/kulinary/berburu-kuliner-di-5-warung-makan-di-kabupaten-temanggung" target="_blank">Mencicip Kelezatan Penganan di Lima Warung Makan di Temanggung</a> <a href="/kulinary/unik-dan-kreatif-sajian-kafe-dalam-tekodeko-koffiehuis-semarang" target="_blank">Senyaman Rumah Bergaya Belanda, Seperti Itulah Tekodeko Koffiehuis</a>
Rica-Rica Menthog
<img src="/nuploads/62/rica-rica.jpg" alt="rica-ricamenthog(resepku.blogspot.co.id)" width="259" height="194" />
Rica-rica menthog (resepku.blogspot.co.id)
Pedas, asin, manis, gurih. Itulah perpaduan rasa dari rica-rica mentok khas Kendal. Perpaduan rasa tersebut diperoleh dari kecap, jahe, laos, daun salam, dan daun jeruk yang menjadi bumbu utamanya. Nggak seperti daging itik petelur, daging mentok dalam olahan ini memiliki rasa yang kuat dan nggak berbau. Nggak seperti mangut lele yang sudah jarang ditemui, rica-rica menthog ini banyak dijual di rumah makan-rumah makan.
Tertarik menikmatinya, Millens? Kamu harus keliling Kendal dulu karena kuliner di atas nggak dijual di satu tempat. Hitung-hitung, sambil menyelam minum air. Sambil wisata kuliner, mengeksplorasi Kendal. (IB15/E02)

Ada banyak makanan yang bisa kamu nikmati di Kendal. Apa saja? Coba cek di sini.