Perasaan iri dan dengki adalah bagian alami dari emosi manusia. Melihat orang lain lebih maju atau memiliki pencapaian yang lebih besar sering kali memunculkan perasaan kurang nyaman dalam diri kita. Ini adalah respons yang wajar, karena manusia cenderung membandingkan diri dengan orang lain.

Namun, yang membedakan adalah bagaimana kita mengelola perasaan tersebut. Iri yang terkelola dengan baik bisa menjadi motivasi untuk berkembang, sementara iri yang dibiarkan berlarut-larut dapat berubah menjadi dengki, yaitu keinginan agar orang lain kehilangan apa yang mereka miliki.

Bahaya Jika Iri dan Dengki Nggak Dikendalikan

Jika rasa iri dibiarkan tumbuh menjadi kebencian, hal ini bisa membawa dampak negatif, seperti:

- Menurunkan rasa percaya diri– Terlalu fokus pada keberhasilan orang lain membuat kita lupa menghargai pencapaian sendiri.

- Memicu tindakan negatif – Dengki bisa membuat seseorang menyusun rencana buruk, seperti menyebarkan fitnah, merendahkan orang lain, atau bahkan berusaha menjatuhkan mereka.

- Merusak hubungan sosial – Perasaan iri dan dengki yang nggak terkendali bisa merusak hubungan dengan teman, saudara, atau kolega karena munculnya sikap permusuhan.

Agar nggak terjebak dalam siklus iri dan dengki yang merusak, berikut beberapa cara untuk mengelolanya:

1. Sadari Bahwa Setiap Orang Punya Perjalanan Masing-Masing – Kesuksesan seseorang bukan berarti kegagalan bagi kita. Setiap orang memiliki jalannya sendiri dan waktunya masing-masing.

2. Fokus pada Diri Sendiri – Daripada sibuk membandingkan diri dengan orang lain, lebih baik fokus pada peningkatan diri dan pencapaian pribadi.

3. Bersyukur atas Apa yang Dimiliki – Menghargai apa yang telah kita capai dapat membantu mengurangi rasa iri dan membuat kita lebih bahagia.

4. Gunakan sebagai Motivasi – Alih-alih merasa terpuruk, gunakan keberhasilan orang lain sebagai dorongan untuk bekerja lebih keras dan mencapai tujuan sendiri.

5. Jaga Lingkungan Pertemanan yang Positif – Berada di lingkungan yang mendukung dan saling memotivasi dapat membantu kita tetap berpikir positif.

Iri dan dengki saat reuni adalah perasaan yang wajar, tetapi harus dikendalikan agar tidak berubah menjadi kebencian yang merusak. Alih-alih terjebak dalam perasaan negatif, kita bisa menjadikannya sebagai motivasi untuk berkembang dan fokus pada kebahagiaan diri sendiri. 

Lebaran dan reuni seharusnya menjadi momen penuh kebersamaan, bukan ajang untuk menumbuhkan persaingan yang nggak sehat. Hm, semoga acara kumpul-kumpulmu tetap menyenangkan sehingga menjadi acara tahunan yang dirindukan ya, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Lebaran nggak hanya menjadi momen silaturahmi, tetapi juga ajang reuni, baik di kalangan alumni sekolah maupun keluarga besar. Saat bertemu dengan banyak orang dari berbagai latar belakang, perasaan campur aduk bisa muncul.

Salah satunya adalah iri dan dengki ketika melihat teman atau saudara yang terlihat lebih sukses atau memiliki kehidupan yang lebih baik.

Iri dan dengki adalah perasaan manusiawi, tetapi jika dibiarkan, bisa berubah menjadi kebencian yang merusak. Bagaimana cara mengelolanya agar tetap positif?

Iri dan Dengki, Perasaan Manusiawi yang Harus Dikendalikan

Berdasarkan penelitian yang dipimpin
oleh Profesor Qinghua Guo dari Institute of Remote Sensing and Geographic
Information System dari Peking University ini, Tiongkok mempunyai pohon
sebanyak 142,6 miliar. Artinya, dengan jumlah penduduk mencapai 1 miliar orang, tiap orang di sana punya 100 pohon.

Oya, penelitian ini dilakukan untuk mengecek kondisi ekosistem
hutan di Tiongkok guna memperkirakan jumlah karbon yang nantinya diserap
oleh pohon-pohon tersebut. Perkiraan inilah yang bisa jadi patokan
Tiongkok untuk merespons perubahan iklim serta memulihkan ekosistem berkelanjutan.

“Kami juga diminta untuk membuat
peta yang detail terkait dengan distribusi pohon di Tiongkok. Bisa dikatakan,
ini adalah untuk kali pertama pemetaan kepadatan pohon di Tiongkok dilakukan,”
ujar Guo sebagaimana dinukil dari Live Science.

Lantas, bagaimana cara mereka
menghitung pohon di wilayah sebanyak ini? Selain memakai teknik Lidar360 atau pemetaan berbasis laser yang menggunakan cahaya serta pengukuran jarak, para peneliti juga memakai pesawat nirawak sejak 2015 untuk mengkover wilayah yang luas di Tiongkok.

Dari data itulah, jumlah pohon bisa
diperkirakan, lengkap dengan pemetaan lokasi di mana pohon-pohon tersebut terkumpul. Hasil dari penelitian ini kemudian dipublikasikan pada 6 Februari 2025
lalu di laman jurnal internasional Tiongkok,&nbsp;Science Bulletin.

“Meski sudah memakai Lidar360, kami
masih mengalami masalah dalam akurasi jumlah pohon karena di hutan yang padat
dan rapat, terkadang ada pohon-pohon kecil yang nggak bisa kita lihat karena
tertutup pohon yang lebih tinggi,” terang Guo mengakui kelemahan dari
penelitiannya.

Hasil penelitian ini
diharapkan bakal semakin mendukung program Great Green Wall yang dicanangkan
pemerintah Tiongkok sejak 1978 lalu. Program ini dibuat demi meningkatkan
jumlah pohon di negara tersebut. Targetnya, bakal ada 100 miliar pohon di Great Green Wall tersebut pada 2050.

Kalau di Indonesia, selain merespons perubahan iklim, pemetaan pohon ini mungkin bisa menjadi upaya untuk menyikapi maraknya pembalakan liar dan alih fungsi hutan juga, ya?&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Menghitung jumlah pohon di sebuah kawasan sudah sulit, apalagi di sebuah negara? Terlebih, negara itu adalah Tiongkok yang memiliki wilayah terluas ketiga dunia dengan total&nbsp;9.326.410 kilometer persegi.

Sedikit informasi, daratan Tiongkok berukuran empat kali lipat dari luas wilayah Indonesia. Mengukur pepohonan yang tumbuh di atasnya tentu menjadi pekerjaan yang sulit.&nbsp;Namun, hal ini rupanya benar-benar bisa dilakukan oleh
ilmuwan dari negeri yang menjadi tanah kelahiran panda tersebut.

Sudah dilaporkan dalam bentuk jurnal, penelitian yang dilakukan ilmuan Tiongkok dalam upaya merespons perubahan iklim ini fokus menghitung jumlah pohon untuk memetakan serapan karbon di negaranya.

Respons Perubahan Iklim, Ilmuwan Berhasil Hitung Jumlah Pohon di Tiongkok

Iris yang diperankan oleh Sophie Tatcher&nbsp;diciptakan untuk menjadi pendamping bagi orang yang belum memiliki pasangan. Iris dibekali dengan memori yang
membuatnya seakan-akan punya kenangan, misalnya tentang pertemuannya dengan Josh (Jack Quaid) yang dia dampingi.

Iris yang nggak mengetahui jati dirinya sebagai robot kemudian dimodifikasi Josh untuk membunuh Sergei. Sergei adalah teman Josh. Dia dihabisi agar Josh bisa menguasai uang tabungannya sebesar 12
juta dollar. 

Begitu Sergei berhasil dieksekusi, barulah Josh mengatakan bahwa Iris sejatinya bukanlah manusia, melainkan sebuah
robot. Dia adalah&nbsp;robot "companion", yang dibuat sebagai pendamping manusia, dalam hal ini adalah Josh.

Iris yang jatuh cinta pada Josh tentu saja merasa
dikhianati. Terlebih, terkuak fakta bahwa nantinya Iris akan dijadikan sebagai kambing hitam atas kematian Sergei. Josh berencana melaporkan tindakan Iris
sebagai sebuah "kesalahan program" agar kematian itu nggak dicurigai pihak berwajib.

Dengan segala keterbatasan, termasuk kemungkinan
dimatikan tiba-tiba oleh alat pengendali yang dimiliki Josh, Iris berniat kabur agar
nggak dijadikan kambing hitam. Nah, perjuangan Iris melawan kesewenangan Josh
inilah yang jadi inti cerita dari film tersebut.

Lantas, apakah Iris pada akhirnya bisa terbebas dari semua
masalah ini? Kalau soal ini, kamu harus nonton sendiri ya untuk mengetahuinya.
Yang pasti, film berdurasi 97 menit ini nggak akan bikin kamu bosan karena plotnya cukup menarik.

Inilah yang membuat rating Companion di situs Rotten Tomatoes
cukup tinggi, yaitu 94 persen. Bisa dikatakan, film ini memang disukai banyak
orang.

Buat kamu yang butuh hiburan selama libur Lebaran ini, nggak
ada salahnya menonton film Companion. Selamat menikmati!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Sudah ada beberapa film yang menunjukkan
tentang konflik antara manusia dan robot. Di Ex Machina (2014), misalnya,
sebuah robot melakukan aksi tipu daya ke manusia agar terbebas dari laboratorium
yang jadi lokasi pembuatannya.

Nah, pada film Companion yang dirilis pada
31 Januari 2025 lalu, situasi yang terjadi justru sebaliknya, yakni tentang sesosok robot yang dikhianati manusia. Saat ini, film besutan Drew
Hancock itu bisa kamu tonton di layanan streaming berbayar Apple TV.

Sebagaimana Ex Machina, robot dalam Companion juga berwujud dan berperilaku laiknya perempuan. Bedanya, Iris yang merupakan nama robot dalam Companion nggak menyadari bahwa dirinya adalah seorang robot.

Film Companion sebenarnya punya plot yang sederhana, yaitu konflik antara manusia dan robot. Tapi, kesederhanaan ini dikemas dengan cerita yang membuatnya seru.

Memahami Perasaan Robot yang Dikhianati Manusia dalam Film 'Companion'

Berdasarkan sejarah, roti jala merupakan adaptasi dari
kuliner India yang dikenal sebagai roti prata, Millens. Menurut Suarausu
(15/7/2022), dulu, para pedagang India yang datang ke wilayah Melayu nggak
hanya membawa barang dagangan, tapi juga budaya dan kuliner mereka.

Budaya dan
makanan inilah yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat setempat, termasuk roti jala.
Jika diamati, pengaruh budaya India ini sangat kentara yaitu
penggunaan kari sebagai pendamping roti jala.

Dinamakan "roti jala" karena bentuknya yang
menyerupai jala atau jaring nelayan. Melansir Goodnewsfromindonesia
(10/3/2025), hal ini diilhami dari pekerjaan mayoritas masyarakat Melayu di
daerah pesisir kala itu.

Sementara itu, warna kuning pada roti jala menggambarkan
warna jala yang digunakan oleh nelayan di sungai Johor pada masa lalu, yang terbuat
dari benang berwarna kuning atau jingga. 

Di negeri asalnya, India, roti jala (roti prata) bercita rasa
asin. Namun, kebanyakan yang dijual di Indonesia memiliki rasa manis karena
disuguhkan bersama saus kinca. Itu sebabnya, roti jala sangat pas dijadikan
menu takjil.

Kalau tertarik mencobanya, kamu nggak harus beli kok Kamu
bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.

Roti jala terbuat dari campuran tepung terigu, telur,
santan, dan sedikit garam. Adonan ini kemudian dibentuk sehingga menyerupai pola jala atau jaring tipis. Setelah matang, roti jala
biasanya disajikan dengan kuah kari kental yang gurih atau saus kinca yang
manis.

Dengan sejarah yang kaya dan makna budaya yang dalam, roti
jala nggak hanya menjadi hidangan lezat tetapi juga simbol identitas dan
warisan kuliner masyarakat Melayu. Apa kamu juga suka makan roti jala, Millens?
Pilih rasa gurih atau manis nih? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id – Salah satu makanan yang banyak ditemukan
ketika Ramadan adalah Roti Jala. Roti jala adalah makanan khas masyarakat
Melayu yang populer di wilayah seperti Johor, Semenanjung Malaysia, Sumatra
Utara, dan Kepulauan Riau.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama kuah kari, seperti
kari ayam atau kambing, dan sering ditemukan saat acara-acara istimewa atau
perayaan tertentu.

Hidangan ini nggak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kehidupan masyarakat pesisir yang erat kaitannya dengan laut. Biasanya disajikan dengan kuah kari, roti jala menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di Malaysia, Sumatera Utara, dan Kepulauan Riau.

Roti Jala: Warisan Kuliner yang Mencerminkan Kehidupan Nelayan Melayu

“Bahkan jika dibandingkan Kamis biasanya, di luar Ruwah atau
jelang Lebaran, harga mawar bisa lebih dari Rp50 ribu. Ini agak mengherankan
karena pada Kamis (20/3) lalu juga mawar hanya laku Rp10 ribu per keranjang.
Padahal, biasanya permintaan mawar meningkat untuk keperluan nyekar di
Kamis sore,” keluh Umi, salah seorang petani mawar dari Sumowono, Kabupaten
Semarang.

Layaknya kebanyakan petani di daerah tempat tinggalnya, Umi
sudah melakukan pruning dan perawatan lainnya terhadap mawar di ladangnya agar bisa mekar
maksimal sejak seminggu jelang Lebaran. Alasannya, tentu saja karena pada momen
tersebut, harga jual mawar petik bisa meningkat berkali-kali lipat dari
biasanya.

Jelang Lebaran tahun lalu, misalnya, perempuan yang bisa
membawa 7-8 keranjang mawar setiap kali menjualnya di Pasar Bunga Bandungan
bisa mendapatkan harga Rp100 ribu – Rp200 ribu per keranjang. Saking banyaknya
mawar yang mekar di ladangnya, dia bahkan bisa panen 2-3 kali dalam sehari.
Makanya, keuntungan yang dia dapatkan jelang Lebaran 2024 lalu menembus jutaan rupiah.

“Keuntungan menjual mawar ini seperti THR buat kami untuk
keperluan belanja Lebaran. Makanya, kami heran kok pada tahun ini harganya
nggak sebagus tahun lalu,” ungkap adik Umi yang membawa 6 keranjang mawar,
Khoiriyah.

Keduanya kemudian berasumsi kalau pasokan mawar pada tahun
ini jauh lebih melimpah dari sebelumnya. Hukum ekonomi kemudian berlaku, jika
pasokan barang berlebih namun permintaan sama, tentu saja harga barangnya akan
turun.

“Tahun kemarin banyak mawar yang lomot alias gagal
mekar. Mungkin karena hal itu jadi harganya tinggi. Kalau sekarang, hampir
semua orang berhasil menjadikan mawarnya mekar semua,” ungkap keduanya diamini
tetangga lainnya yang hanya mendapatkan uang Rp310 ribu untuk 7 keranjang
mawar, Yani.

Meski begitu, karena mereka juga mampu memanen banyak mawar,
setidaknya mampu mengumpulkan sejumlah uang untuk keperluan belanja Lebaran.
Makanya, meski harganya nggak sebagus tahun lalu, para petani dari Sumowono tersebut
tetap bersyukur.

Apalagi, masih ada 3 hari tersisa jelang Lebaran. Mereka
berharap ada pengepul bunga dari daerah lain yang akan berdatangan ke Pasar
Bunga Bandungan. Semakin banyak pengepul yang berdatangan, harapannya bakal bikin
permintaan meningkat dan berimbas pada harga mawar jauh lebih mahal dari harga sekarang.

Semoga saja harapan tentang harga mawar ini beneran kejadian
ya, Millens. Jadi, para petani ini bisa berlebaran dengan senyum secantik
mawar yang mereka rawat selama ini. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Harapan warga Bandungan dan Sumowono
mendapatkan harga jual mawar petik yang mahal pada Kamis (27/3/2025) pagi,
pupus. Meski banyak orang sudah berdatangan ke Pasar Bunga Bandungan sejak
pukul 04.30 WIB, harga mawar yang kebanyakan dipanen sejak pukul 02.00 WIB
tersebut nggak pernah menembus Rp50 ribu per keranjang.

Padahal, hari ini sudah H-4 Lebaran. Pada tahun-tahun
sebelumnya, sejak H-5 Lebaran, harga mawar petik sudah berangsur naik dan
biasanya mulai menyentuh angka Rp70 ribuan – Rp100 ribuan per keranjang. Warga
yang mengharapkan keuntungan dari penjualan mawar untuk bisa membeli banyak
keperluan Lebaran pun mulai resah.

Hingga H-4 Lebaran, harga mawar dari tangan petani yang dijual di Pasar Bunga Bandungan hanya laku kurang dari Rp50 ribu per keranjang. Padahal, pada masa yang sama Lebaran 2024, harganya bisa jauh lebih mahal. Apa penyebabnya?

Jelang Lebaran 2025 Harga Mawar Belum Seharum Tahun Lalu, Petani Sumowono: Tetap Alhamdulillah

Menurut ahli gizi Sue-Ellen Anderson-Haynes yang dikutip dari&nbsp;Huffpost&nbsp;(22/6/2022), tubuh memerlukan waktu satu jam untuk mencerna makanan.

"Dibutuhkan sekitar satu hingga dua jam untuk mencerna karbohidrat (roti, pasta, biskuit)," kata dia.

Saat makan, perut dan otak membutuhkan waktu untuk
berkomunikasi guna memberi sinyal rasa kenyang. Menurut penelitian, tubuh
memerlukan sekitar 20 menit agar otak dapat merekam sinyal tersebut dengan
baik. &nbsp;Hal ini disampaikan ahli gizi Alissa
Rumsey.

Sedikit informasi, sejumlah restoran dengan pemahaman ini biasanya akan meminta kita menunggu sekitar 20 menit selepas makan utama untuk dessert. Sekarang jadi masuk akal, bukan?

Kalau kamu langsung menyantap dessert tepat setelah makan
besar, perut mungkin belum memiliki cukup waktu untuk memproses makanan
sebelumnya, sehingga dapat menyebabkan rasa kembung atau nggak nyaman.

Selain itu, banyak makanan penutup mengandung kadar gula dan
lemak tinggi yang dapat membebani sistem pencernaan. Menurut ahli gizi Sue-Ellen
Anderson-Haynes dikutip dari Huffpost (22/6/2022), konsumsi makanan
tinggi karbohidrat dan lemak secara berdekatan setelah makanan utama dapat
meningkatkan risiko refluks asam, sakit perut, dan gangguan pencernaan lainnya.

Dengan memberi jeda waktu, kamu dapat lebih sadar akan
tingkat kenyang tubuh. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko makan berlebihan
dan konsumsi kalori yang nggak perlu.

Memberi waktu jeda setelah makan besar memungkinkan tubuh
untuk mulai mencerna makanan dengan lebih baik sebelum menerima tambahan gula
dan lemak dari dessert.

3. Meningkatkan kenikmatan makanan penutup

Jika dessert dimakan dengan jeda waktu, rasa makanan penutup
dapat lebih dinikmati tanpa terasa terlalu berat atau membuat perut nggak nyaman.

Cara Menikmati Dessert dengan Lebih Sehat

Agar konsumsi makanan penutup tetap menyehatkan, pilihlah
dessert dengan bahan yang lebih bergizi, seperti buah-buahan segar, yogurt,
atau dark chocolate. Selain itu, batasi porsinya agar nggak mengganggu
keseimbangan nutrisi harian kamu.

Jadi, meskipun dessert dapat menjadi bagian dari pola makan
yang seimbang, memberi jeda sekitar 10-20 menit setelah makan besar bisa
menjadi cara terbaik untuk menikmatinya tanpa mengorbankan kesehatan.

Menurutmu, sesi makan harus diakhiri dengan menikmati dessert
apa nggak nih, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id - Makanan penutup atau dessert sering kali
menjadi bagian nggak terpisahkan dari santapan besar. Rasanya yang manis
memberikan sensasi menyenangkan dan dianggap sebagai pelengkap sempurna setelah
menikmati hidangan utama.

Namun, tahukah kamu bahwa ada waktu ideal untuk menyantap
dessert agar nggak mengganggu pencernaan? Para ahli menyarankan untuk menunggu
1 jam setelah makan besar sebelum menikmati makanan penutup.

Jeda waktu ini membantu pencernaan bekerja lebih optimal, mencegah rasa nggak nyaman di perut, dan membuat sensasi menikmati makanan penutup jadi lebih maksimal.

Usai Makan Besar, Sebaiknya Tunggu 20 Menit sebelum Menikmati Dessert

Seiring berkembangnya teknik memasak dan bahan-bahan seperti gula menjadi lebih mudah diakses, variasi dessert semakin berkembang, melahirkan beragam kreasi seperti cake, es krim, dan cokelat.

Setiap budaya memiliki makanan penutup khasnya. Misalnya, di Prancis terdapat crème brûlée yang kaya akan rasa, sementara di Jepang ada mochi yang kenyal dengan berbagai isian. Di Indonesia sendiri, dessert tradisional seperti kolak, es cendol, dan klepon tetap menjadi favorit banyak orang.

Manfaat Psikologis dan Fisiologis Dessert

Selain memberikan kepuasan rasa, makanan penutup juga memiliki manfaat psikologis. Menikmati sesuatu yang manis bisa merangsang produksi hormon endorfin yang membantu meningkatkan suasana hati dan mengurangi stres. Nggak heran jika banyak orang merasa lebih bahagia setelah menyantap makanan manis.

Dari sisi fisiologis, makanan penutup yang kaya karbohidrat dapat memberikan energi tambahan. Namun, konsumsi yang berlebihan juga bisa berdampak negatif, seperti meningkatkan risiko obesitas dan diabetes. Oleh karena itu, penting untuk menikmati dessert dalam jumlah yang seimbang.

Dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pola makan sehat, tren dessert pun mengalami perubahan. Kini, banyak orang mencari alternatif yang lebih sehat seperti es krim berbahan dasar buah, brownies rendah gula, atau puding dari chia seed yang kaya serat. 

Penggunaan bahan alami seperti madu, kurma, dan susu nabati juga semakin populer sebagai pengganti gula dan produk olahan lainnya.

Namun, keseimbangan tetap menjadi kunci agar kita bisa menikmati hidangan manis ini tanpa mengorbankan kesehatan. Jadi, apapun pilihan dessert favoritmu, pastikan menikmatinya dengan bijak!

Dessert favoritmu apa nih, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Makanan penutup atau dessert telah menjadi bagian penting dalam berbagai tradisi kuliner di seluruh dunia. Dari kue-kue manis hingga puding lembut, dessert bukan sekadar pelengkap hidangan utama, tetapi juga sumber kenikmatan yang memberi kepuasan tersendiri. Namun, di balik rasanya yang lezat, ada berbagai hal menarik yang bisa dipelajari tentang makanan penutup.

Makanan penutup sudah ada sejak zaman kuno, meskipun dalam bentuk yang berbeda dari yang kita kenal saat ini. Bangsa Mesir Kuno, Yunani, dan Romawi menikmati camilan manis seperti madu dan buah kering sebagai hidangan penutup.

Makanan penutup memang memiliki daya tarik tersendiri dalam dunia kuliner. Selain menjadi penutup hidangan yang sempurna, dessert juga dapat memberikan manfaat psikologis dan energi tambahan bagi tubuh.

Menikmati Makanan Penutup Lebih dari Sekadar Hidangan Manis

Seseorang yang melakukan sesuatu tanpa tuntutan dan sesuai renjana umumnya akan mengerjakannya dengan sepenuh hati, termasuk memasak. Nah, bisa jadi, para koki laki-laki itu memang menjadikan masakan sebagai sarana seni
dan kepuasan diri.

Laiknya pelukis, koki profesional adalah pekerjaan menciptakan karya seni, yang dalam hal ini berupa masakan. Tingkat kematangan, komposisi, konsistensi rasa, hingga penataan, menjadi hal penting yang harus betul-betul diperhatikan. Maka, sangat wajar kalau masakan restoran dibanderol cukup tinggi.

Tekanan besar selalu ada di bahu para koki, khususnya saat harus menyiapkan makanan dalam porsi besar dan banyak dengan rasa yang konsisten. Bahkan, butuh ketelitian mumpuni untuk menyiapkan masakan yang seragam, termasuk konsentrasi saat platting.

Yap, pekerjaan koki memang nggak sepele, karena memasak bukanlah sekadar membuat bahan makanan bisa dimakan. Lantas, apakah ini berarti perempuan cuma bisa mengerjakan masakan sepele? Tentu saja tidak!

Perlu kamu tahu, meski perempuan
nggak mendominasi pekerjaan sebagai koki profesional, bukan berarti nggak ada koki sukses yang datang dari kaum hawa. Anne-Sophie Pic, Rachel Ray, dan Sandra Djohan, adalah para chef perempuan yang kemampuannya nggak perlu diragukan lagi.

Seperti sudah dikatakan sebelumnya, keahlian memasak memang nggak ada hubungannya dengan jenis kelamin. Siapa pun punya kesempatan menjadi koki profesional, asalkan punya renjana. Ehm, dan renjana nggak muncul karena terpaksa, apalagi didesak oleh kultur sosial. Ha-ha.&nbsp;(MG32/E03)

Inibaru.id
– Kultur sosial di Indonesia, bahkan dunia, memberi stigma yang sangat jahat pada para perempuan. Mereka dibebani kewajiban yang sangat berat, yakni dituntut harus pintar memasak dan dianggap nggak sempurna kalau nggak bisa atau kurang suka memasak.

Padahal, keahlian memasak sebetulnya sama sekali nggak ada hubungannya dengan jenis kelamin. Bahkan, kalau kamu perhatikan, para koki profesional justru kebanyakan laki-laki. Hampir di semua ajang pencarian bakat memasak, dapur hotel, hingga restoran mewah, kaum adam begitu dominan.

Hm, kenapa bisa begitu? Mungkin, ini terjadi karena alasan memasak perempuan dengan laki-laki sejauh ini berbeda. Sebagian perempuan bisa jadi memasak lantaran tuntutan dan kultur sosial. Sementara, lelaki biasanya memasak cuma karena pengin memasak, bukan tuntutan.&nbsp;

Stigma bahwa perempuan selalu pintar masak begitu melekat di mana-mana. Sampai-sampai, mereka yang nggak bisa atau kurang suka masak dianggap nggak sempurna sebagai perempuan. Namun, kenapa koki profesional justru kebanyakan laki-laki?&nbsp;

Kalau Perempuan Dituntut Harus Pintar Masak, Kenapa Koki Profesional Kebanyakan Laki-Laki?

Inibaru.id- Orang Indonesia memang terkenal dengan basa-basi termasuk saat ada teman atau kerabatnya yang pergi melancong. Kata &ldquo;Jangan lupa oleh-olehnya&rdquo; mungkin nggak pernah absen terdengar di telingamu. Nah, kalau kamu berkunjung ke Semarang, ada oleh-oleh antimainstream nih!
Nggak hanya lunpia atau wingko babat yang bisa kamu jadikan buah tangan, kamu juga bisa membawa gelato khas Gelato Matteo, lo. Hm, antimainstream kan?
<img src="/nuploads/1/gelato.matteo_39913484_2181108008823877_1174926812497575936_n.jpg" alt="" width="671" height="447" />
<code>Paket take away gelato dari Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Yap, biasanya kedai-kedai gelato hanya menyediakan paket makan di tempat. Nggak ada yang memfasilitasi bungkus atau take away. Namun, Gelato Matteo berbeda. Di kedai milik Mr. Matteo ini, kamu bisa membungkus gelato dalam paket satu kilogram, Millens.
&ldquo;Kami ada paket take away. Satu boks berisi satu kilogram gelato. Bisa diisi empat rasa dalam satu boks,&rdquo; terang Mr. Matteo.
<code><img src="/nuploads/1/18.jpg" alt="" width="1200" height="800" /> </code>
<code>Kotak pembungkus gelato. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Saat memesan paket ini, gelatomu akan ditempatkan di wadah khusus berwarna putih. Ada dua lapis bahan pada wadah pembungkusnya. Di bagian dalam, bahan yang digunakan yakni plastik. Wadah plastik itu kemudian dibalut dengan styrofoam di luarnya. Lapisan styrofoam ini dimaksudkan untuk menjaga gelato agar nggak mencair.
Bagi kamu yang rumahnya agak jauh dari Gelato Matteo, nggak perlu khawatir. Gelato yang dibungkus di boks itu bisa tahan sampai satu jam, lo. Eits, tapi setelah sampai rumah, langsung masukkan boks gelato tadi ke freezer, ya.
<img src="/nuploads/1/4%282%29%20%283%29.jpg" alt="" width="668" height="445" />
<code>Varian rasa gelato di Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
&ldquo;Langsung masukkan ke freezer. Sebelum dimakan, dikeluarkan ke kulkas sekitar 1,5 jam dulu, tapi di Indonesia agak panas jadi bisa kurang dari waktu itu,&rdquo; sarannya.
Untuk membawa pulang satu boks gelato dengan berat satu kilogram itu, kamu perlu merogoh kocek agak dalam yakni Rp 260.000. Dengan harga segitu, kamu bisa menikmati empat rasa gelato dan berbagi dengan keluargamu, Millens. Cukup worth it, kan?
Mr. Matteo mengatakan, paket take away itu sering dipesan para keluarga. Ada pula beberapa tukang ojek online yang datang untuk membelikan pelanggannya.
Asyik tuh! Kamu bisa berbagi kebahagiaan lewat gelato dengan keluarga di rumah. Gimana, tertarik? (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Gelato Matteo
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jln MT Haryono No 914, Peterongan, Semarang
Jam buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 10.00-22.00 WIB
Harga gelato&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 26.000&ndash;Rp 260.000 (1 kilogram)
Harga kopi dan teh : Rp 10.000-Rp 29.000
Harga makanan&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 12.000-29.000

Liburan ke Semarang tapi bingung mau beli oleh-oleh apa? Paket take away gelato dari Gelato Matteo ini bisa jadi salah satu pilihanmu, nih!

Sekotak Gelato, Oleh-Oleh Antimainstream Ala Gelato Matteo 

Inibaru.id &ndash; Kedai yang menjual gelato di Semarang sudah semakin menjamur. Namun, gelato yang dijual di Gelato Matteo tampak berbeda. Ini karena es krim khas Italia itu dibuat langsung orang Italia asli.
Yap, sang pemilik Gelato Matteo Mr. Matteo adalah orang Italia yang sekarang menetap di Indonesia. Lelaki itu mengaku sangat menyukai gelato sehingga pengin berbisnis gelato. Nggak main-main, dia pun dua kali belajar gelato sebelum akhirnya memutuskan membuka kedai gelato di Indonesia pada akhir 2016 silam.
Saat saya mengunjungi kedai yang berlokasi di Jalan MT. Haryono No 914, Peterongan, Semarang itu senyum lebar Mr. Matteo langsung mengembang setelah pintu terbuka. Dia kemudian menyilakan saya duduk dan mengobrol banyak hal tentang kedai miliknya itu.
<img src="/nuploads/1/11.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Tempat kasir dan display gelato di Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Mr. Matteo mengungkapkan, gelato di kedainya selalu diproduksi setiap hari. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat gelato pun selalu segar sehingga menciptakan rasa yang segar pula.
&ldquo;Gelato selalu gelato. Namun, di sini, saya mau bikin dengan fresh ingredients. Saya bikin gelato dengan fresh susu, fresh cream,&rdquo; kata Matteo.
Setiap hari, setidaknya ada 20 rasa gelato yang tersedia di Gelato Matteo. Bagi pencinta cokelat, ini tempat yang cocok buatmu karena banyak gelato dengan aneka olahan cokelat di sini. Mulai dari cokelat biasa, mint chocolate hingga oreo ada di Gelato Matteo.
Bagi kamu yang nggak suka terlalu banyak susu, Gelato Matteo juga menyediakan sorbet, kok. Sorbet hampir sama dengan gelato tapi proses pembuatannya tanpa susu.
<img src="/nuploads/1/3%282%29%20%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Varian rasa gelato di Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Oh iya, varian rasa gelato di kedai Mr. Matteo itu juga sering dikreasikan, lo. Lelaki 56 tahun itu mengaku berusaha membuat varian baru sebulan sekali.
&ldquo;Saya biasanya buat satu bulan satu kali. Tapi terkadang kalau saya ada ide langsung saya buat seperti saat saya bangun tidur lalu terpikir rasa baru akhirnya saya coba buat,&rdquo; terang Mr. Matteo dengan bahasa Indonesia bercampur Inggris.
<img src="/nuploads/1/2%282%29%20%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Mr. Mateo, pemilik Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Ketika itu, saya mencoba empat varian rasa gelato. Pertama, saya mencoba sorbet dark chocolate dan yoghurt di cup. Selanjutnya, saya mencoba varian roasted almond dan salty peanut di cone.
Bagaimana dengan rasa? Uh, mantul alias mantap betul. Setiap varian rasa benar-benar terasa, misal dark chocolate dan yoghurt.
Nggak hanya gelatonya yang enak, cone-nya juga enak. Krispi dan ketebalannya pas. Selain itu, rasa cone-nya nggak terlalu manis sehingga nggak membuatmu eneg.
Mengenai harga, ada pelbagai varian harga. Mulai dari cup reguler seharga Rp 26.000 hingga paket take away 1 kilogram gelato dengan harga Rp 260.000. Sesuaikan saja dengan kebutuhanmu, ya!
Kedai Berkonsep Italia
Di Gelato Matteo, kamu nggak hanya bisa mencicipi gelato yang dibuat orang Italia asli. Kamu juga disuguhi tata ruang yang memadukan unsur Italia.
Dominasi warna biru dan putih pada dinding terlihat segar. Pernak-pernik di kedai ini pun nyeni.
<img src="/nuploads/1/9%20%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Salah satu sudut di Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
&ldquo;Saya memang memadukan unsur Italia. Saya suka foto, saya suka lukisan. Ini untuk anak saya ada lab. Itu juga ada kayu yang dicat sesuai warna bendera Italia,&rdquo; jelas Mr. Matteo.
Hm, pokoknya kamu bisa betah berlama-lama di sini, deh, Millens. Eits, tapi ingat, Gelato Matteo terletak di jalan searah, jadi lewatlah dari arah Java Mall atau dari Jalan Kompol Maksum.
Selain di Jln MT Haryono, Gelato Matteo juga buka di Kota Lama, lo. &nbsp;Sayang, saat ini kedai di Kota Lama tutup sementara karena jalanan di sana sedang diperbaiki. (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Gelato Matteo
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jln MT Haryono No 914, Peterongan, Semarang
Jam buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 10.00-22.00 WIB
Harga gelato&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 26.000&ndash;Rp 260.000 (1 kilogram)
Harga kopi dan teh : Rp 10.000-Rp 29.000
Harga makanan&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 12.000-29.000

Para pencinta gelato pasti suka dong berburu es krim khas Italia ini. Apalagi kalau gelatonya dibuat langsung orang Italia, rasanya bakal sangat menggoda!

Sensasi Makan Gelato Buatan Orang Italia Asli di Gelato Matteo 

Inibaru.id &ndash; Para penikmat es krim pasti tahu yang namanya gelato. Yap, sajian khas Italia itu bisa dikatakan primadona es krim karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Satu lagi, varian es ini nggak bikin gendut karena gelato rendah lemak. Ha-ha.
Bila ditinjau dari sisi bahasa, kata gelato berasal dari bahasa Italia yang berarti beku. Hal ini terlihat dari tekstur gelato yang lebih padat dibanding dengan es krim biasa. Konon, udara yang terperangkap dalam gelato lebih sedikit dibanding es krim sehingga lebih padat. Namun, kalau sudah masuk mulut, kamu pasti merasakan lumernya.
Para penikmat gelato pun semakin bertambah seiring dengan banyaknya kedai gelato yang buka.
<img src="/nuploads/1/13%20%282%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Dua orang pengunjung Gelato Matteo sedang memilih varian gelato yang akan dibeli. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kendati begitu, rupanya gaya orang Italia dan orang Indonesia saat memakan gelato berbeda, Millens. Hal ini diungkapkan Mr. Matteo pemilik Gelato Matteo di Semarang kepada Inibaru.id.
&ldquo;Di sini dan di Italia beda. Kalau di sana, orang mampir ke kedai, beli gelato langsung pergi ke tempat kerja atau melanjutkan perjalanan. Gelatonya dimakan sambil berjalan,&rdquo; terang lelaki kelahiran Italia 56 tahun silam itu.
Mr. Matteo juga menyamakan kebiasaan makan gelato orang Italia seperti minum kopi. Mereka pergi beli kopi, minum di bar, dan kemudian melanjutkan aktivitas.
<img src="/nuploads/1/6%281%29%20%282%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Tata ruang di kedai gelato menjadi pertimbangan tersendiri bagi pengunjung. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kondisi tersebut sangat berbeda dengan warga Indonesia. Di Tanah Air, orang-orang betah berlama-lama di kedai gelato.
&ldquo;Kalau di Indonesia, orang mau duduk, mau charge,&rdquo; ungkapnya dengan bahasa campuran Indonesia-Inggris.
Selain itu, bagi orang Italia, gelato adalah hidangan penutup. Mereka biasa memakannya setelah hidangan pertama dan kedua.
&ldquo;Mereka bisa mencampurnya dengan buah seperti stroberi,&rdquo; kata Mr. Matteo
<img src="/nuploads/1/10%20%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Orang Indonesia biasanya menambahkan topping pada gelatonya. (Inibaru.id. Ida Fitriyah)</code>
Oh iya, satu lagi. Di Indonesia, orang-orang menyukai topping, sedangkan orang Italia nggak terlalu menyukainya.
Kebiasaan itulah yang membuat para penjual gelato di dalam negeri menyesuaikan diri. Mereka mendesain kedainya senyaman mungkin dan menyediakan beberapa topping atau makanan pendamping.
Ini seperti yang dilakukan Mr. Matteo. Selain menomorsatukan rasa, pemilik nama lengkap Matteo Bulgarini itu juga menata kedainya senyaman mungkin agar pelanggan betah.
<img src="/nuploads/1/19%20%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Gelato Lab di Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
&ldquo;Saya memang memadukan unsur Italia. Ada banyak lukisan, ada foto-foto, ada juga pojok untuk anak-anak di Gelato Lab. Permintaan anak saya. Itu juga ada kayu yang dicat sesuai warna bendera Italia,&rdquo; jelas Mr. Matteo.
Pernak-pernik itu dipadukan dengan cat tembok berwarna putih dan biru laut supaya tampak lebih segar dan bersih. Dia juga menyediakan koneksi wifi yang menguntungkan pengunjung. Nyaman!
Nah begitulah, Millens. Hayo ngaku, siapa nih yang suka nongkrong berjam-jam di kedai gelato? Ha-ha (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Gelato Matteo
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jln MT Haryono No 914, Peterongan, Semarang
Jam buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 10.00-22.00 WIB
Harga gelato&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 26.000&ndash;Rp 260.000 (1 kilogram)
Harga kopi dan teh : Rp 10.000-Rp 29.000
Harga makanan&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 12.000-29.000

Es krim khas Italia gelato kini sudah menjamur di Indonesia. Kendati begitu, masuknya kuliner ini ke Indonesia nggak serta merta membawa kebudayaan Italia. Hal itu dibuktikan dengan gaya yang berbeda antara orang Italia dan Indonesia saat makan gelato.

Beda Gaya Orang Indonesia dan Italia Saat Makan Gelato 

Inibaru.id- Sesuai namanya, Gelato Matteo merupakan sebuah kedai gelato di Semarang. Namun, rupanya nggak hanya gelato yang disajikan di sana. Ada pula sorbet yang dijadikan sebagai menu utama di kedai ini.
Sekilas, kamu bakal sulit membedakan mana yang disebut gelato dan mana yang sorbet. Kedua varian es krim itu memang memiliki bentuk yang sama yakni sama-sama beku dan padat. Namun, saat mencicipinya, kamu baru bisa menebaknya.
Serupa tapi nggak sama, itulah ungkapan yang tepat untuk menggambarkan sorbet dan gelato. Meskipun bentuknya sama, tapi bahannya berbeda, lo.
<img src="/nuploads/1/1%282%29%20%282%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Dark chocolate sorbet Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Pemilik Gelato Matteo, Mr. Matteo menjelaskan perbedaan keduanya kepada Inibaru.id beberapa waktu lalu. Mr. Matteo mengungkapkan, gelato dibuat dengan menambahkan sedikit lemak dari susu ataupun krim, tapi nggak begitu untuk sorbet. Varian es lembut satu ini sama sekali nggak mengandung susu dalam adonannya.
Nah, di Gelato Matteo ada satu sorbet yang menarik perhatian saya. Sorbet itu adalah dark chocolate. Penasaran dengan rasanya, akhirnya saya memutuskan untuk mencobanya.
Saat itu, dark chocolate sorbet disajikan satu cup dengan gelato rasa yoghurt. Dari luar, keduanya tampak sama. Setelah saya coba, memang ada bedanya yakni gelato rasa yoghurt lebih terasa susunya.
<img src="/nuploads/1/16.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Dark chocolate sorbet di Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Sementara itu, sebagai penyuka cokelat, dark chocolate sorbet ini membuat saya jatuh hati. Bagaimana tidak? Rasa coklatnya nampol abis! Pahit cokelat murninya sangat terasa meski ada rasa manis yang sedikit terasa. Tekstur sorbetnya pun padat dan liat tapi pecah begitu sampai mulut. Enak!
Mr. Matteo mengungkapkan dark chocolate sorbet itu memang dibuat dari cokelat asli tanpa menambahkan susu barang sedikit pun, Millens. Cokelat yang dipakai juga memiliki kadar yang lumayan tinggi yakni 77 persen.
<img src="/nuploads/1/14%20%282%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Seorang pengunjung Gelato Matteo menerima gelato dari pelayan. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
&ldquo;Ini tidak pakai susu, tidak pakai krim. Hanya ditambah air dan gula,&rdquo; terang lelaki kelahiran Italia itu menggunakan bahasa Inggris.
Bagi kamu pencinta cokelat, kalau datang ke Gelato Matteo, harus coba deh dark chocolate sorbetnya. Jempol banget rasanya!
Varian Menarik Lain
Selain dark chocolate sorbet yang jadi andalan, beberapa varian lain juga bakal sayang kalau dilewatkan. Salah satu rasa yang unik di sini adalah pistachio gelato. Pistachio merupakan kacang-kacangan yang berasal dari mediterania. Biji pistachio yang berwarna hijaulah yang diolah.
&ldquo;Pistachio itu saya panggang kemudian saya blend hingga menghasilkan minyak. Nah, minyak itulah yang saya buat untuk rasa gelato,&rdquo; kata Mr. Matteo.
<img src="/nuploads/1/3%282%29%20%281%29.jpg" alt="" width="1200" height="800" />
<code>Varian rasa gelato di Gelato Matteo. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Sayang, pistachio gelato nggak tersedia setiap hari, Millens. Ini karena harga pistachio yang nggak murah dan nggak mudah ditemukan. Jadi, kalau kamu ke Gelato Matteo dan menemukan pistachio, kamu adalah orang yang beruntung. Ha-ha.
Oh iya, varian rasa di sini juga nggak monoton, kok. Mr. Matteo berusaha untuk membuat rasa baru setiap sebulan sekali. Bila rasa yang dijadikan eksperimen berhasil, varian itu bakal dibuat terus menerus. So, nggak ada salahnya mencoba datang kemari, kok! (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Gelato Matteo
Alamat&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Jln MT Haryono No 914, Peterongan, Semarang
Jam buka&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : 10.00-22.00 WIB
Harga gelato&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 26.000&ndash;Rp 260.000 (1 kilogram)
Harga kopi dan teh : Rp 10.000-Rp 29.000
Harga makanan&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; : Rp 12.000-29.000

Masyarakat biasanya memanfaatkan dark chocolate untuk bahan kue atau hiasan kue. Namun, di Gelato Matteo, dark chocolate disulap menjadi sorbet yang lembut dan "endes".

Menikmati 77 Persen Dark Chocolate dalam Lembutnya Sorbet di Gelato Matteo 

Inibaru.id &ndash; Hasil memang nggak pernah mengkhianati usaha,&nbsp;itulah yang dirasakan kakak beradik Eugenie Patricia dan Adrian Christopher Agus. Berkat ketekunan mereka dalam mengembangkan usaha, bisnis pudding mereka telah mencapai puncaknya.
Pernahkah kamu mendengar tentang pudding Puyo? Yap, pudding ini sering kita jumpai di mal-mal Jakarta. Teksturnya yang lembut dan memiliki banyak varian rasa merupakan keunggulan produk yang dibuat oleh sepasang bersaudara ini.
<img style="margin-right: auto; margin-left: auto; display: block;" src="/nuploads/61/20180503175655-adrianandeugeniecourtesyofforbes.jpg" alt="" width="416" height="416" />
Eugenie Patricia (kanan)&nbsp;dan Adrian Christopher Agus (kiri)&nbsp;(indonesiatatler.com)
Melansir laman&nbsp;Wovgo.com&nbsp;(13/11/2015), ide awal bisnis mereka berasal dari sang ayah yang saat itu tengah membuat pudding dan rasanya enak. Dari situ, mereka berpikir untuk menjual pudding. Selama tiga bulan lamanya mereka fokus mengembangkan resep pudding supaya berbeda dari pudding yang lainnya.
Akhirnya pada Juli 2013 dengan modal Rp 5 juta yang mereka pinjam dari orang tua, mereka pun resmi memulai bisnis ini. Mereka mulai melakukan promosi lewat media sosial. Siapa sangka, ternyata permintaan dari konsumen cukup tinggi.
Setelah tiga bulan berjalan, pada Oktober 2013 mereka pun membuka&nbsp;booth&nbsp;pertama Puyo di Mall Living World Alam Sutra. Hingga saat ini tercatat sudah ada 38&nbsp;booth&nbsp;Puyo yang tersebar di Jabodetabek, Cibubur, Karawang, dan Bandung. Wah, banyak sekali ya ,&nbsp;Millens.
<img style="margin-right: auto; margin-left: auto; display: block;" src="/nuploads/61/Review-Puding-Puyo-Dessert.jpg" alt="" width="775" height="581" />
Salah satu booth Puyo (travellumy.com)
Selalu Lakukan Inovasi 
Hingga sukses seperti sekarang tentu bukan perkara mudah. Pengembangan selalu dilakukan oleh Adrian dan adiknya. Sekarang sudah ada 12 varian rasa pudding Puyo yaitu rasa bubblegum, chocolate, green tea, taro, orange, cookies &amp; cream, cotton candy, silky hazelnut, lychee, mango, strawberry, dan milo.
Selain pudding, mereka juga menjual minuman Puyo dengan 9 varian rasa. Kesembilan varian rasa itu antara lain banana milk, blue citrus yakult, green tea yakult, iced caramel latte, iced latte, blue citrus, milky green tea, milky strawberry, dan strawberry yakult.
Harga yang ditawarkan pun sesuai dengan kualitas produk yang dijual. Untuk satu buah pudding Puyo dihargai Rp. 13.500, sedangkan untuk minuman Puyo dihargai Rp 23 ribu per gelas. Harga tersebut sudah disesuaikan dengan target pasar yaitu kalangan menengah dan menengah ke atas untuk usia 15-25 tahun. Menurut mereka di usia tersebut, orang-orang selalu pengin mencoba makanan baru dan nggak mempersoalkan isu kesehatan. Hmm.
Tapi tenang saja, pudding ini sehat lo. Bahkan orang tua juga tetap bisa mengonsumsinya kok. Bahan dasar pudding Puyo ini menggunakan susu nabati bukan susu hewani jadi bisa dipastikan lebih sehat,&nbsp;Millens. Orang dengan alergi susu sapi bisa menikmatinya dengan tenang. Satu lagi keunikan dari pudding Puyo yaitu teksturnya cair seperti air namun nggak akan tumpah kalau dibalik. Kelembutan teksturnya inilah yang membuat pudding Puyo disebut silky dessert.
Selain di&nbsp;booth&nbsp;Puyo yang ada di mall-mall itu, kamu juga bisa pesan lewat aplikasi Go-Jek, lo. Simpel dan praktis ya,&nbsp;Millens. Nah, itulah kisah di balik suksesnya pudding Puyo. Kunci sukses mereka adalah ketekunan dalam berusaha serta giat dalam melakukan pengembangan-pengembangan. Semoga pudding Puyo laris terus ya. (IB13/E05)
&nbsp;
&nbsp;

Berawal dari menyantap pudding enak buatan sang ayah, kakak beradik Eugenie Patricia dan Adrian Christopher Agus memiliki ide untuk berbisnis pudding. Nggak disangka dalam kurun waktu sebentar saja bisnis mereka berkembang dengan pesat dan sukses. Mau tau cerita lengkapnya?

Cerita di Balik Kesuksesan Pudding Puyo

Inibaru.id &ndash; Memiliki bentuk yang hampir sama, ternyata es krim, gelato, dan sorbet adalah jenis dessert yang berbeda. Meskipun gelato dalam bahasa Italia berarti es krim, dalam perkembangannya cara pembuatan maupun bahan yang digunakan berbeda dengan es krim. Gelato mengikuti cara pembuatan dari negara asalnya, yaitu Negeri Pizza.
Margaretha Puspita, pemilik kedai gelato dan sorbet El Primo Gelatio di Semarang, Jawa Tengah, mengatakan, perbedaan mendasar dalam ketiga "es krim" tersebut terletak pada kandungan lemaknya. Hal ini nggak lepas dari bahan baku dan proses pembuatan mereka.
&ldquo;Ya, memang hampir mirip. Es krim terbuat dari kepala susu dan kuning telur. Bahan-bahan tersebut diaduk dan dicampur secara cepat dan kuat dengan menggunakan mesin khusus&nbsp;sehingga menghasilkan tekstur yang mengembang karena banyak gelembung udara yang masuk sehingga akan terasa lebih lembut," ungkap Etha, sapaan akrabnya.
Baca juga: <a href="/kulinary/mencicip-gelato-rasa-unik-di-el-primo-gelatio" target="_blank">Ada Gelato dengan Rasa Unik di El Primo Gelatio</a> <a href="/kulinary/rujak-belut-khas-brebes-kuliner-enak-dan-bergizi" target="_blank">Ketika Rujak Menyiram Belut</a>
Kandungan lemak dalam es krim bisa mencapai 12-14 persen. Dia menyebutkan, karena tidak ada ketentuan jumlah kandungan lemak, beberapa es krim yang tidak memperhatikan kandungan gizi mungkin saja mengandung hingga 30 persen lemak.
Es krim dibekukan dalam suhu minus 20-12 derajat Celsius. Itulah mengapa, efek dingin yang dimiliki es krim akan terasa tajam di lidah. Namun, hal itulah yang justru bisa membuat es krim lebih awet. Etha menuturkan, di pasar swalayan, biasanya es krim tahan hingga berbulan-bulan lamanya.
Sementara, gelato&nbsp;nggak bisa tahan lama seperti es krim. Gelato hanya dibekukan pada suhu 10 derajat Celsius sehingga ketahanannya nggak seperti es krim. Ia juga&nbsp;lebih mudah cair.
&ldquo;Kalau gelato harus dibuat setiap hari, jadi kami setiap hari produksi sesuai porsi yang kira-kira bisa habis,&rdquo; papar perempuan yang membuka gerai gelato dan sorbet sejak Februari 2018 itu.
Untuk pembuatannya, gelato menggunakan susu, gula, kuning telur, dan air. Bahan-bahan tersebut kemudian diaduk dengan mesin. Berbeda dengan es krim, kecepatan mengaduk gelato lebih pelan. Inilah yang membuat gelato terasa lebih padat dibanding es krim.
Tidak seperti es krim, setiap bahan yang dicampurkan sudah diatur dengan komposisi tertentu agar kandungan lemaknya di bawah 10 persen. Bahkan, gelato yang berkualitas tinggi hanya memiliki kandungan lemak 1 sampai 3 persen saja.
Baca juga: <a href="/kulinary/4-rekomendasi-kedai-gelato-terlezat-di-semarang" target="_blank">4 Rekomendasi Kedai Gelato Favorit di Semarang</a> <a href="/kulinary/menikmati-empuknya-sate-kambing-batibul-khas-tegal" target="_blank">Kelezatan Setiap Tusuk Batibul dan Balibul</a>
Adapun untuk sorbet, lanjut Etha, pembuatannya sama sekali nggak memakai susu. Sesuai sejarahnya, sorbet memang hanya terbuat dari salju.&nbsp; Jadi, bahan bakunya hanyalah air, gula, dan buah.
Proses pembuatannya hampir sama dengan gelato, hanya saja rasa segar, manis, dan asam dari buah akan lebiih terasa pada sorbet.
Nah, gimana, Millens, sudah tahu perbedaannya, bukan? Jangan salah pesan lagi ya! Ha-ha. (Verawati Meidiana/E03)

Hampir serupa, es krim, gelato, dan sorbet rupanya tidaklah sama. Hm, tahukah kamu perbedaannya?