Prepegan yang dilakukan pada dua hari sebelum Lebaran
biasanya disebut sebagai prepegan kecil. Sementara itu, prepegan yang dilakukan
persis sehari sebelum Lebaran disebut sebagai prepegan besar. Khusus untuk yang
prepegan besar, pasarnya bisa benar-benar ramai dari matahari terbit sampai
sore hari, lo!

Salah seorang pakar budaya Jawa bernama Ilham Prasetyo
menyebut prepegan bisa jadi berasal dari kata Bahasa Jawa ‘prepeg’ yang
bermakna ‘mendesak’. Ya, bisa dikatakan, pada dua hari itulah, warga membeli
berbagai barang yang dianggap sebagai kebutuhan mendesak untuk merayakan hari
raya.

“Kalau sejarah literasinya memang nggak ada. Tapi kamuy akin
kalau asalnya dari kata ‘prepeg’ dan diberi imbuhan ‘-an’ yang bisa dimaknai
melakukan aktivitas bersiap untuk hal yang mendesak, dalam hal ini perayaan
Idulfitri,” ungkap Ilham sebagaimana dinukil dari Dialogmasa, Senin
(8/4/2024).

Memangnya, barang apa saja sih yang dibeli? Kalau soal ini,
salah seorang warga Purwokerto yang bekerja sebagai penjual minuman berbahan
durian bernama Widi punya ceritanya sendiri.

“Sebenarnya kalau baju baru saya sekarang lebih suka beli di
online shop, ya. Tapi terkadang ada kebutuhan Lebaran lain seperti janur
untuk dibikin ketupat, bumbu untuk bikin opor, atau kue-kue kering Lebaran yang
rasanya masih belum lengkap, bisa dibeli pas prepegan,” ungkapnya pada Jumat
(21/3/2025).

Soal harga barang, Widi mengaku nggak ada perbedaan berarti
jika dibandingkan dengan saat dia berbelanja pada hari biasa. Yang bikin dia
sedikit merasa capek barangkali adalah banyaknya orang yang datang ke pasar.

“Jadi desak-desakan dan terasa panas. Kadang untuk beli satu
barang saja harus antre beberapa orang. Tapi tetap saja sih rasanya seru kalau
bisa ikut prepegan di pasar. Suasana mau Lebaran yang meriah jadi terasa
banget,” lanjut Widi.

Yap, bisa jadi, banyak orang tetap melanjutkan tradisi
prepegan karena pengin merasakan kemeriahan di pasar jelang Lebaran seperti
yang Widi rasakan. Kalau kamu sendiri, apakah juga melakukan tradisi ini, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Sudah jadi rahasia umum kalau di
Indonesia, pasar tradisional jadi lebih ramai jelang Lebaran. Banyak orang yang
membeli kebutuhan Lebaran seperti baju baru, peralatan ibadah, hingga bahan
makanan yang nantinya akan disajikan pada Hari Raya Idulfitri. Nah, di sejumlah
daerah seperti Purwokerto, Jawa Tengah, tradisi meramaikan pasar jelang Lebaran
ini dikenal dengan istilah ‘Prepegan’.

Jika di daerah-daerah lain warga melakukan prepegan seminggu
atau dua minggu sebelum Lebaran, biasanya warga Purwokerto melakukannya persis
dua hari dan sehari sebelum Idulfitri. Alasannya, tentu saja karena tradisi ini
sudah dilakukan secara turun-temurun.

Pada H-2 atau H-1 Lebaran, pasar-pasar tradisional bakal dijejali warga yang membeli banyak barang. Tradisi ini dikenal dengan tradisi prepegan.

Tradisi Prepegan Bikin Pasar Tradisional Semakin Meriah Sebelum Lebaran

“Sudah jadi kebiasaan di sini, kalau lantai ya memakai ubin
keramik. Kalau zaman dahulu ya tegel. Soalnya tampilannya bagus untuk rumah.
Meski pada akhirnya nanti sebagian ubin juga akan ditutupi dengan babut,” ucap
Rokimun pada Jumat (7/3/2025).

Nah, karena ubin keramik yang sudah dia pesan dari toko
bangunan terdekat telah sampai. Rokimun pun membantu para tukang di rumahnya
dengan cara merendam ubin-ubin tersebut di ember berukuran lebar sebelum
ubin-ubin tersebut dipasang. Apa ya alasan dari proses ini?

Usut punya usut, hal ini disebabkan oleh bagian dasar ubin
yang punya banyak pori. Artinya, pada pori-pori itu juga banyak udaranya. Nah,
agar bisa melekat di dasaran lantai, ubin harus direkatkan dengan semen. Kalau
yang direkatkan dengan semen itu adalah ubin kering dengan banyak udara pada
bagian dasarnya, maka ubin bakal lebih mudah retak, lepas, atau bahkan rusak di
kemudian hari.

“Biasanya saya rendam sampai gelembung-gelembung udaranya
hilang. Setelah diangkat dari air, para tukang bisa segera memasangnya,” lanjut
Rokimun.

Tapi, ternyata nggak semua ubin keramik yang akan dipasang
Rokimun dan tukang bangunan lainnya di rumah tersebut direndam di dalam air,
lo. Beberapa dibiarkan saja karena akan dipotong untuk dijadikan potongan ubin
yang nantinya ditempatkan mepet dengan tembok.

“Dipotong dulu. Kalau sudah pas ukurannya, baru direndam dan
ditempel ke lantai yang mepet dengan tembok. Jadi bisa pas dan awet. Kalau
dipotong setelah direndam, bisa-bisa ujung hasil pemotongan jadi bergerigi atau
malah pecah,” terangnya.

Hm, ternyata itu ya, Millens alasan mengapa ubin
keramik direndam dulu sebelum dipasang di lantai. Kamu pernah melihat proses
perendaman ini secara langsung, nggak, nih? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Di bulan puasa ini, Rokimun masih
disibukkan dengan renovasi rumah bagian belakang. Dia memang nggak ikut bekerja
untuk mengurus renovasi karena sudah ada beberapa tukang. Tapi, dia juga nggak
hanya bisa mengawasi atau berpangku tangan. Agar proses renovasi bisa segera
selesai sebelum Lebaran, dia pun ikut membantu mengurus pemasangan ubin keramik
untuk lantainya.

Warga Kecamatan Sumowono, Kabupaten Semarang ini memang
unik. Mereka nggak memakai lantai kayu yang lebih hangat dan memilih untuk
tetap memakai ubin keramik. Padahal, suhu udara sehari-hari di sana cukup
dingin untuk wilayah Indonesia. Untuk menyiasatinya, mereka pun akan membeli
karpet meteran panjang yang mereka sebut dengan ‘babut’.

Sebelum di pasang di lantai, tukang bangunan merendam ubin di dalam air dulu. Kepikiran nggak apa alasannya?

Buat Apa Ubin Direndam Sebelum Dipasang di Lantai?

Barang-barang ini memang diberikan ke penumpang. Sebutannya
adalah amenity kit. Yang menerima nggak hanya penumpang dari kelas
bisnis, melainkan juga kelas ekonomi. Biasanya sih, amenity kit
diberikan untuk penumpang perjalanan udara yang cukup lama, seperti lebih dari
7 jam.

Nah, berikut adalah barang-barang yang bisa kamu bawa pulang
dari pesawat tersebut, Millens. Simak baik-baik, ya!

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Kantung muntah

Ada alasan mengapa kamu bisa menemukan kantung muntah dari
bahan kertas dari maskapai tertentu pada akhirnya berakhir sebagai bungkus
gorengan di pinggir jalan. Yap, kantung muntah ini boleh dibawa pulang
penumpang sebagai souvenir. Tapi, ingat ya, yang dibawa yang masih kondisinya
bersih. Kalau sudah dipakai, dibuang saja.

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Pouch bag untuk amenity kit

Pouch bag yang dipakai untuk menyimpan sejumlah barang amenity
kit ternyata boleh lo kamu bawa pulang. Ukurannya kecil dan memang
diperuntukkan bagi penumpang. Jadi, aman-aman saja untuk kamu bawa usai turun
dari pesawat.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Kaus kaki

Salah satu barang yang biasanya disimpan di pouch bag amenity
kit adalah kaus kaki. Barang ini boleh kamu bawa pulang meski nggak kamu
gunakan selama penerbangan. Pasalnya, kaus kaki ini memang diperuntukkan bagi
mereka yang pengin menghangatkan kaki di tengah suhu udara di dalam kabin
pesawat yang biasanya cukup dingin.

Terkadang, suara bising di dalam pesawat sangat mengganggu.
Ada juga suara penumpang lain yang bikin waktu tidurmu selama penerbangan jadi
nggak nyaman. Makanya, sejumlah maspakai menyediakan earplug di pouch bag amenity
kit. Barang ini juga bisa kamu bawa pulang meski nggak kamu pakai.

5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Hand sanitizer

Hand sanitizer dari pesawat yang bisa membuatmu bisa menjaga
kebersihan tangan saat nggak mudah mencari air mengalir juga bisa kamu bawa
pulang. Pasalnya, andai kamu nggak memakainya pun, bakal dibuang kok.

Di sisi lain, barang-barang seperti selimut, bantal, pelampung, hingga headphone dan
kartu keselamatan pesawat jangan sampai kamu bawa pulang ya. Barang-barang itu
bakal digunakan penumpang berikutnya, Millens. (Arie
Widodo/E05)

Inibaru.id – Belakangan ini semakin banyak orang yang
menggunakan pesawat untuk bepergian ke mana-mana. Selain bisa menghemat waktu
perjalanan, pesawat juga bisa menjangkau banyak kota lain di luar pulau atau
negara. Makanya, banyak yang membutuhkannya.

Kalau kamu adalah salah satu orang yang kerap menggunakan
transportasi udara ini, sudah tahu belum kalau ternyata ada beberapa barang
yang bisa kamu bawa pulang dari pesawat? Sama halnya dengan hotel, kamu nggak akan dianggap
mencuri kok kalau memang mengambilnya.

Kamu nggak akan dituduh jadi pencuri jika membawa pulang barang-barang dari pesawat ini. Simak yuk daftarnya.

Daftar Barang yang Bisa Kamu Bawa Pulang dari Pesawat

Mengingat kerugian akibat mobil dibobol maling biasanya
nggak sedikit, lantas, apakah nggak ada cara yang bisa kita lakukan untuk
mencegahnya?

Terkait dengan pertanyaan ini, Wakil Bidang Pendidikan dan
Pelatihan Perkumpulan Keamanan dan Keselamatan Indonesia (Kamselindo) Erreza
Hardian punya beberapa tips demi mencegah mobil dibobol maling di rest area.
Apa saja ya yang perlu kita lakukan?

1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Bergantian keluar mobil

Kalau kamu kebetulan berkendara dengan beberapa orang,
sebaiknya tinggalin deh salah satu orang tetap di dalam mobil selama orang lain
beribadah, makan, atau ke toilet. Biasanya sih, pencuri nggak akan berani
membobol mobil yang masih ada orangnya. Tapi, tentu saja dengan catatan ya,
pintu di mana nggak ada orang menjaga sebaiknya tetap dipasang.

Setelah ada yang selesai dengan urusannya, baru deh yang
sebelumnya menjaga mobil bisa keluar mobil. Mobil pun dipastikan akan tetap
aman karena selalu dijaga selama berada di rest area.

“Idealnya memang bergantian menjaga mobil. Jadi
barang-barang di mobil aman,” ucap Erreza pada Jumat (27/12/2024).

2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Barang berharga dibawa keluar mobil

Kalau nggak ada orang yang bisa diminta untuk tetap berada
di mobil, pastikan untuk membawa benda berharga keluar. Sebagai contoh, laptop,
ponsel, dompet, atau perhiasan, dimasukkan ke dalam satu tas yang bisa kamu
bawa saat perlu beribadah, makan, atau ke toilet.

3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Simpan barang berharga di bagasi tersembunyi

Sejumlah mobil kini dilengkapi dengan bagasi tersembunyi.
Nah, kamu pun bisa menempatkan barang berharga di sana saja agar nggak mudah
diketahui pencuri, deh.

4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Gunakan kaca film gelap dari luar, tapi terang
dari dalam

Dengan menggunakan kaca film yang bikin kita kesulitan
melihat kondisi dalam mobil, namun nggak mengganggu pandangan orang yang ada di
dalam mobil, maka pencuri biasanya akan berpikir dua kali untuk membobol mobil
tersebut. Takutnya ada orang di dalamnya.

Itulah cara mencegah mobil dibobol maling selama berhenti di
rest area, Millens. Semoga saja bermanfaat, ya? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Di musim mudik Lebaran seperti sekarang
ini, rest area di jalan tol jadi lebih ramai dari biasanya. Banyak orang
yang mengisi BBM, beribadah, mencari toilet, atau bahkan mencari makanan di
sana. Masalahnya, di rest area ini pula, banyak mobil dibobol maling!

Kita memang sudah berusaha sebaik mungkin mengamankan mobil
seperti dengan mengunci pintu, menutup rapat kaca jendela, hingga memasang
alarm. Tapi, banyak pencuri yang dengan lihai mengakali semua hal tersebut dan
mengambil sejumlah barang berharga di mobil saat kita tinggalkan.

Nggak pengin kan barang di mobil dibobol maling saat mobil diparkir di rest area jalan tol? Simak deh cara mencegah mobil dibobol berikut ini.

Tips Mencegah Mobil Dibobol Maling di Rest Area

Isi dari rantang tersebut biasanya adalah makanan khas
Lebaran seperti ketupat, opor ayam, sambal goreng ati, dan lain sebagainya.
Alasan mengapa diberikan mepet dengan Hari Raya Idulfitri tentu saja karena
daya tahan makanan tersebut juga nggak lama.

Meski begitu, sebenarnya ada tiga jenis makanan yang dulu
‘wajib’ diberikan kepada sanak saudara yang lebih tua, yaitu daging ayam
kampung, daging ikan laut, dan juga telur asin. Kuliner khas Pantura banget,
deh.

“Kalau sekarang sepertinya lebih bervariasi ya jenis makanan
yang dikirim. Kalau dulu ya telur asin, ikan laut, sama daging ayam kampung
itu. Ada juga yang sekarang hanya mengirim kue kering Lebaran. Intinya sih yang
penting mempertahankan tradisi ini sembari menjalin tali silaturahmi,” ucap
salah seorang warga asli Tegal bernama Durotun Nasriyah, Sabtu (22/3/2025).

O ya, yang lebih menarik dari tradisi ini adalah pihak yang
diminta mengantarkan makanan adalah anak-anak, bukannya orang dewasa. Jadi
contohlah, anak dari satu keluarga yang sudah bisa naik sepeda motor diminta
mengirimkan makanan ke keluarga pakdhenya yang ada di seberang desa. Kalau
anaknya masih kecil dan kebetulan rumah tujuan pengantaran dekat, ya yang
diminta mengantarnya adalah anak kecil tersebut dengan berjalan kaki.

Belum ada naskah sejarah yang mengungkap sejak kapan tradisi
Lebaran kiriman di Tegal ini bermula. Yang pasti, tradisi ini masih
dipertahankan hingga sekarang. Kalau di tempat tinggalmu sendiri, apakah juga
ada tradisi serupa, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Di Indonesia, ada banyak banget tradisi Lebaran
yang unik dan sulit ditemukan di negara-negara lainnya. Nah, khusus untuk
wilayah Tegal, Jawa Tengah, ada sebuah tradisi Idulfitri yang terus eksis
hingga masa sekarang. Tradisi tersebut adalah kiriman, Millens.

Dari namanya saja, kiriman bermaknya mengirim atau
mengantarkan suatu barang ke orang lain ya. Maklum, baik itu dalam Bahasa
Indonesia atau pun dalam Bahasa Jawa, kiriman bermakna sama. Tapi, khusus untuk
kiriman yang jadi tradisi Lebaran di Tegal ini, punya makna yang lebih spesial.

Jadi begini, dalam tradisi ini, warga Tegal mengirim makanan
dengan wadah berupa rantang yang berisi nasi dan lauk pauk kepada saudaranya
yang berusia lebih tua. Biasanya sih, tradisi ini dilakukan sehari jelang
Lebaran, Millens.

Jelang Lebaran, banyak warga Tegal, Jawa Tengah yang melakukan tradisi kiriman. Seperti apa ya tradisi ini?

Kiriman, Tradisi Lebaran yang Masih Setia Dilakukan Warga Tegal

Temuan ini tentu bikin teori Out of Africa jadi seperti hal yang nggak tepat. Sebab, usia Homo Erectus yang ditemukan di Bumiayu
menunjukkan bahwa manusia purba yang bermigrasi dari Afrika jauh lebih tua daripada
yang diduga. Sehingga, ada dugaan lain kalau evolusi Homo Erectus menjadi Homo Sapiens nggak hanya
terjadi di Afrika Tengah.

Bahkan, penemuan ini membuka kemungkinan teori baru bahwa&nbsp;Homo Saphiens Local bisa saja bercampur
dengan pendatang dari Afrika Tengah. Hm, jangan-jangan nenek moyang manusia Bumiayu
ini bercampur dengan manusia pendatang dari Afrika Tengah atau malah punah dalam
perjalanan ya, Millens?

Sekitar 2,4 juta tahun silam, Bumiayu
merupakan pantai timur Pulau Jawa. Pada masa itu, Jawa belum terbentuk seperti sekarang. Pulau Jawa bagian tengah dan timur tumbuh belakangan. Hal ini terjadi&nbsp; akibat
dari pengangkatan Lempeng Benua Asia yang diungkit oleh Lempeng Benua Australia
dan dibarengi oleh aktivitas vulkanik. Jadilah daratan yang bersambung dengan
sisi barat Jawa pada garis sepanjang pantai antara Tegal hingga Bumiayu.

Sebelumnya, di Situs Bumiayu yang berada di Kabupaten
Brebes&nbsp;memang sudah banyak ditemukan jejak sejarah berupa fosil-fosil
hewan. Ada kuda laut, gajah purba, kura-kura raksasa, hingga rusa. Nggak hanya
itu, sebuah situs berupa candi juga pernah ditemukan disana.

Sayangnya, pencarian dan penelitian di Bumiayu sempat berhenti karena berbagai sebab sehingga situsnya seperti sempat terbengkalai. Untungnya, warga berinisiatif untuk mengumpulkan fosil dan menjadikannya bagian dari museum mini. Ternyata, fosil-fosil ini kini justru jadi barang yang sangat penting bagi para arkeolog, Millens.

Jadi penasaran ya, Millens. Kira-kira bakal ada lagi penemuan menghebohkan soal evoluasi manusia dari situs Bumiayu, Brebes ini apa nggak, ya? (Ind,Lip,Nat,Goo/IB31/E07)&nbsp;&nbsp;

Inibaru.id – Sebuah penemuan di Brebes, Jawa Tengah, menguak fakta baru soal sejarah peradaban manusia. Temuan ini adalah manusia purba Bumiayu yang diyakini bisa mengubah sejarah evolusi manusia. Maklum, potongan fosil mansia
purba di Kali Kodas, Bumiayu yang ditemukan pada 2019 lalu diperkirakan sudah berusia 1,8 juta tahun, lo.

Meski telah keras dan membatu, paleontologist
tetep saja bisa mempelajari fosil tersebut. Mereka berhasil melakukan penelitian
terhadap tulang paha, rahang, dan akar gigi manusia purba yang ditemukan. Hasilnya,
fosil tersebut diperkirakan lebih tua 300 ribu tahun dibandingkan dengan temuan fosil Homo Erectus di Sangiran, Sragen, Jawa Tengah.

Kalau membahas soal sejarah dimulainya peradaban manusia, nggak akan ada habisnya. Penemuan-penemuan baru selalu datang dan menghasilkan data termutakhir. Contohnya, di Bumiayu, Brebes ternyata ada juga Homo Erectus yang diyakini lebih lama dari evolusi manusia Afika Tengah, lo.

Bumiayu Brebes, Manusia Purba, dan Pantai Timur Pulau Jawa

Meskipun sekarang ketan banyak dipadupadankan dengan topping-topping
yang terkesan 'lebih modern', nyatanya jajanan yang terkesan zadul ini masih mempertahankan
konsep tradisionalnya. Menariknya, karena tetap tradisional, ketan pecok justru mampu eksis di tengah gempuran makanan-makanan modern dan makanan cepat saji.

Oya, yang jadi pelopor ketan pencok di Bumiayu adalah Ibu Bariyah. Jadi, awal cerita, Bariyah
menjual pecel di jalan protokol Bumiayu. Sayangnya, dagangannya ini kurang laku. Dia pun terpikir untuk membuat sesuatu yang berbeda dan belum ada
sebelumnya. Tercetuslah ide membuat jajanan ketan yang ditaburi serundeng. Nah, ternyata banyak orang yang suka dengan inovasinya ini.

Yang menarik dari ketan pencok adalah nasi ketannya yang cenderung halus, pulen, dan lembut. Nasi ketannya seperti ditumbuk, padahal nggak melalui proses ini sama sekali.

Maklum, usai beras ketan dicuci dan direbus, nasi ketan yang sudah tanak kemudian dipukul dengan lempengan kayu. Proses ini dikenal sebagai nggeblek, Millens. Nah, proses inilah yang membuatnya terasa halus dan lembut saat dimakan.

Beda dengan proses pembuatan nasi ketan yang mudah dan cepat, proses pembuatan pencok atau serundeng cukup lama. Maklum, proses menyangrai kelapa parut hingga wangi dan berwarna kecokelatan ini membutuhkan waktu dan kesabaran. Selain itu, kelapa parut juga masih harus diberi tambahan bumbu dan kemudian dicampur dengan gula jawa agar lebih nikmat.

Taburan pencok di atas ketan inilah yang membuatnya jadi jajanan
tradisional yang istimewa, terkenal, dan disukai banyak orang, Millens. Di
Bumiayu, kamu bisa menikmati ketan pencok dengan harga mulai dari Rp 5 ribu sampai
dengan Rp 15 ribu saja. Sudah murah, nikmat pula.

Konon, saat banyak orang melewati Bumiayu di akhir pekan atau saat mudik lebaran, mereka mampir untuk membeli ketan pencok untuk dijadikan
oleh-oleh. Biasanya sih, ketan pencok yang dijadikan oleh-oleh dijual dengan harga paling murah Rp 20 ribu per besek. 

Kamu pernah mencoba ketan pencok khas Bumiayu ini, belum, Millens? (Food, Kul/IB32/E07)

Inibaru.id – Jika berbicara tentang kuliner khas Bumiayu,
nama ketan pencok pasti jadi salah satu yang disebut. Perpaduan nasi ketan dengan
pencok atau serundeng dengan kombinasi rasa legit, gurih, dan manis bakalan memanjakan lidah siapa saja yang menyantapnya. Omong-omong, kamu tahu nggak kalau makanan khas Brebes ini sudah ada sejak 1960?

Brebes lebih dari sekadar telur asin. Ada kuliner lain yang juga diburu wisatawan yang datang ke sana. Kuliner tersebut adalah ketan pencok Bumiayu.

Ketan Pencok Bumiayu, Kuliner Brebes yang Melintasi Batas Waktu

Menurut cerita, nama Brebes sudah muncul sejak zaman Mataram. Kota
ini berderet dengan kota-kota tepi Pantai Utara lainnya seperti Pekalongan, Pemalang,
dan Tegal. 

Nama “Brebes” berasal dari kata “bara” dan
“basah”. “Bara” berarti hamparan tanah luas dan “basah” berarti banyak mengandung air. Perpaduan dua kata ini cocok dengan keadaan
daerah Brebes yang merupakan dataran luas yang berair.

Pada masa Kerajaan Mataram, Brebes merupakan bagian dari
wilayah Kabupaten Tegal. Kelahiran Kabupaten Brebes ditandai dengan Perjanjian
Jepara pada tanggal 17 Januari 1678. 

Saat itu, diadakan pertemuan
adipati-adipati Kerajaan Mataram se-Jawa Tengah untuk membahas persekutuan
antara Amangkurat II dengan VOC. Amangkurat II memberikan tanah milik kerajaan Mataram
untuk VOC Sebagai ganti biaya perang menumpas pasukan Trunajaya. 

Nah, pada pertemuan itu, terjadi perselisihan anatar Adipati
Tegal Arya Martoloyo dengan Adipati Jepara Arya Martapura yang mengakibatkan
keduanya sampai terbunuh.&nbsp;

Sehari setelahnya, 18 Januari 1678, Amangkurat II
mengangkat adik Arya Martoloyo, yaitu Tumenggung Arya Suralaya sebagai adipati
di wilayah Brebes. Pengangkatan Arya Suralaya sekaligus menjadi tanda Kabupaten Tegal dipecah menjadi dua bagian, yaitu Kabupaten
Tegal di bagian timur dan Kabupaten Brebes di sebelah barat.

Meski secara administratif Brebes berada di Jawa Tengah, di sana banyak orang yang berbicara dengan Bahasa Sunda. Alasannya, karena secara geografis Brebes berbatasan langsung dengan Jawa Barat. Jadi, pasti terjadi interaksi antara masyarakat Brebes dengan orang-orang berbahasa Sunda dari wilayah tersebut, Millens.

Di bagian barat, Kabupaten Brebes berbatasan langsung dengan
Kabupaten Cirebon dan Kabupaten Kuningan yang sebagian
besar warganya merupakan penutur bahasa Sunda. Meski di bagian selatan berbatasan dengan Kabupaten Banyumas dan Cilacap yang mayoritas berbahasa Jawa, sebagian kecil warga Cilacap juga ada yang mahir berbahasa Sunda, lo.

Karena interaksi antara warga berbahasa Sunda dan Jawa sudah berlangsung berabad-abad, wajar kalau warga Brebes juga mengerti Bahasa Sunda. Meski begitu, untuk keperluan sehari-hari, penduduk Brebes memakai Bahasa Jawa dengan logat Ngapak Tegal, Millens.

Yang menarik, Bahasa Sunda Brebes selalu dianggap sebagai versi
Bahasa Sunda halus, Millens. Sepertinya sih, karena bercampur dengan
Bahasa Jawa krama alus di Jawa Tengah. Hm, jadi penasaran ya seperti apa orang Brebes berbahasa Sunda.&nbsp;(Reg, Sol, Nus/IB32/E07)

Inibaru.id –&nbsp;Jawa Tengah dikenal sebagai provinsi dengan warga mayoritas penutur Bahasa Jawa. Meski begitu, ada satu wilayah di mana warganya juga bisa berbahasa Sunda, bahasa yang dipakai sebagian besar warga Jawa Barat dan Banten. Wilayah tersebut adalah Kabupaten Brebes.

Meskipun terletak di Provinsi Jawa Tengah yang mayoritas penduduknya berbahasa Jawa, warga Brebes menggunakan dua bahasa dalam percakapan sehari-hari hingga saat ini, yaitu Bahasa Sunda dan Jawa. Menarik, ya?

Sejarah "Brebes", Kota Pantura yang Berbahasa Jawa dan Sunda

Nah, telur
asin ternyata memenuhi persyaratan-persyaratan tersebut. Sejarah telur asin
sangatlah panjang dan identik dengan wilayah Brebes, Jawa Tengah.

Sebagai
informasi, nih, Millens, telur asin
di Brebes ternyata memiliki sejarah yang erat dengan peranakan Tionghoa yang
ada di wilayah tersebut. Makanan yang cocok dijadikan lauk ini dulu dianggap
sebagai salah satu bagian ritual untuk memuja Dewa Bumi.

Telur asin
baru mulai dijadikan benda komersial pada sekitar 1950-an. Sejak saat itu,
Brebes dan telur asin seperti menjadi bagian yang nggak terpisahkan. Telur asin
pun menjadi oleh-oleh wilayah yang berbatasan langsung dengan Provinsi Jawa
Barat tersebut.

“Proses
pembuatan telur asin juga merupakan kerja kolegial. Prosesnya dimulai dari
pemilihan telur itik berkualitas wahid dan disertai dengan penggunaan
bahan-bahan yang tepat saat proses pengasinan,” ucap Fitra.

Kini, telur
asin nggak hanya direbus. Proses pengolahannya juga bisa berupa dikukus,
dipanggang, hingga dibakar. Jenisnya juga cukup beragam.

“Ciri telur
asin dari Brebes bisa dikenali dari komposisi tingkat keasinannya yang terasa
masir. Gurihnya pas sekaligus ada minyak yang keluar dengan warna oranye yang
pekat,” lanjut Fitra.

Penetapan
status warisan budaya tak benda kepada telur asin ini diharapkan bisa
membuatnya semakin lestari dan diwariskan hingga generasi-generasi yang akan
datang. Selain itu, diharapkan hal ini akan semakin meningkatkan ekonomi mikro
dan usaha kecil menengah, khususnya yang memproduksi telur asin di daerah
ataupun di skala nasional.

Gimana, Millens, kamu bangga nggak dengan status
terbaru telur asin ini? (Det/IB09/E05)

Inibaru.id – Telur asin, makanan khas Brebes dipastikan akan
tetap lestari. Hal ini disebabkan oleh keputusan Kementerian Pendidikan dan
Kebudayaan yang menetapkannya sebagai warisan budaya tak benda (WBTb)
Indonesia. Penetapan ini dilakukan dalam sidang Kemendikbud pada 6-9 Oktober
2020 lalu.

“Warisan
Budaya Tak-benda Indonesia ini adalah tradisi dan ekspresi lisan, seni
pertunjukan, adat istiadat masyarakat, ritual, perayaan, pengetahuan, kebiasaan
masyarakat, keterampilan, hingga kerajinan tradisional,” terang Fitra Arda
Sambas, Direktur Perlindungan Kebudayaan dari Kemendikbud.

Kemendikbud memutuskan telur asin berstatus warisan budaya tak benda Indonesia. Seperti apa ya rasanya?

Semakin Lestari, Telur Asin Khas Brebes Jadi Warisan Budaya

Inibaru.id &ndash; Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah dilanda bencana banjir pada Rabu (8/1/20). Setidaknya delapan kecamatan terendam sebagai dampak dari hujan deras dari pukul 13.30 hingga 18.15 WIB. Nggak hanya merendam ratusan rumah, arus lalu lintas juga tersendat di jalur Godong - Juwangi (Boyolali) dan Gubug - Salatiga akibat tergenang banjir .
Suara Merdeka, Kamis (9/1) menulis, delapan kecamatan yang tergenang banjir adalah Gubug, Kedungjati, Godong, Penawangan, Tegowanu, Tanggungharjo, Karangrayung, dan Purwodadi. Banjir disebabkan oleh luapan Sungai Jajar dan Sungai Tuntang serta sistem drainase yang buruk.
Di Kecamatan Godong, Gubug, serta Tegowanu, kedalaman banjir bervariasi dari 15 cm hingga 1,5 meter. Banjir baru mulai surut pada pukul 17.30 WIB.
Di hari yang sama, Bupati Grobogan, Sri Sumarni memantau banjr bersama dengan Sekretaris Daerah Grobogan, Moh Soemarsono, Kepala DPUPR Grobogan, Een Endarto, dan Kalakhar BPBD Grobogan, Endang Sulistyoningsih.
Sri kemudian menerbitkan surat keputusan tanggap darurat bencana yang berlaku hingga tujuh hari ke depan. Sebelumnya, Dia telah menerbitkan surat keputusan status siaga bencana yang berlaku sejak 19 Desember 2019 hingga Maret 2020.
&ldquo;Saat ini kami tingkatkan status menjadi tanggap darurat. Kami minta kepada seluruh OPD untuk saling bersinergi dan beberapa instansi terkait ikut terlibat dalam penanganan bencana di Kabupaten Grobogan ini,&rdquo; ucap Sri Sumarni.
Banjir Juga Merendam Brebes
Nggak hanya di Grobogan, Banjir juga melanda Kabupaten Brebes. Dua kecamatan yang terdampak adalah Kecamatan Ketanggungan dan Banjarharjo. Di Desa Pamedaran, Ketanggungan, satu rumah di tepi Sungai Babakan dilaporkan ambruk.
Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) setempat telah mengirimkan tim untuk mengevakuasi warga yang terjebak di Desa Cikeusal Lor dan Sindangjaya, Kecamatan Ketanggungan.
Semoga nggak ada korban jiwa dari bencana banjir kali ini ya. Kamu juga harus selalu waspada dengan bencana banjir di musim hujan, ya Millens! (IB09/E06)

Nggak hanya merendam ratusan rumah, arus lalu lintas menuju Juwangi (Boyolali) dan Salatiga sempat terputus. Pemkab Grobogan pun mengeluarkan surat keputusan status tanggap darurat bencana.

Ratusan Rumah di Terendam Banjir, Grobogan Berstatus Tanggap Darurat Bencana

Inibaru.id &ndash; Bekas pabrik gula Banjaratma yang ada di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, bakal dipermak menjadi rest area atau tempat istirahat dan pelayanan (TIP) di jalur Tol Trans Jawa. Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo menyebut rest area ini nantinya akan menjadi yang paling indah di Indonesia.
Antaranews.com, Rabu (16/1/2019) menulis, saat ini bekas pabrik gula Banjaratma yang berlokasi di kilometer 260 B ruas tol Pejagan-Pemalang itu masih dalam proses pembangunan untuk dijadikan TIP.
&ldquo;Bangunan ini masuk dalam cagar budaya. Kalau sudah jadi akan menjadi rest area paling indah secara arsitektur. Mirip dengan De Tjolomadoe yang kedua. Nant,i tempat ini nggak hanya jadi rest area, tapi juga bisa menjadi destinasi wisata,&rdquo; jelas Ganjar.
Ganjar juga menyebut proses pembangunan rest area itu nggakk akan menghilangkan keaslian arsitektur khas kolonial Belanda. Selain itu, di bangunan bekas pabrik gula tersebut bakal tersedia berbagai macam produk usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) serta berbagai produk kuliner khas daerah.
Namun, Ganjar juga mengaku proses renovasi bangunan yang termasuk cagar budaya itu cukup sulit dilakukan karena harus mempertimbangkan nilai sejarah, nilai artistik, serta esensi awal dari bangunan tersebut.
Berdasarkan rencana, area dengan luas total 11 hektare ini akan menjadi rest area tipe A dengan fasilitas lengkap seperti SPBU, masjid, bengkel, parkir luas, dan klinik kesehatan. Selebar 5 hektare di antaranya juga bakal dihuni puluhan gerai.
&ldquo;Nanti 70 persen produk UMKM dipasarkan di sini. Kita harap produk dari Brebes yang didahulukan. Jadi kalau dulu ada yang bilang lewat tol nggak bisa beli telur asin, sekarang harus bisa. Insya Allah sebelum Lebaran rest area ini sudah selesai,&rdquo; terang Ganjar.
Wah, tampaknya bakal menarik nih kalau rest area itu sudah jad. Para pengguna jalan Tol bisa dengan mudah memborong oleh-oleh khas daerah terutama telur asin. Ha-ha. (IB09/E04)

Bekas pabrik gula Banjaratma di Brebes bakal diubah menjadi rest area Tol Trans Jawa. Renovasi bekas pabrik gula itu rencananya bakal mempertahankan arsitektur khas kolonial Belanda sehingga dipastikan akan tetap terjaga keindahannya.

Ganjar: Bekas Pabrik Gula Banjaratma Bakal Jadi Rest Area Terindah di Indonesia

Inibaru.id &ndash; Dikenal sebagai daerah penghasil telur asin dan bawang merah, wajar saja banyak orang yang berkunjung ke Brebes, Jawa Tengah, untuk membeli keduanya. Eits, tapi jangan hanya gunakan waktumu untuk berbelanja saja, Millens. Kamu perlu jalan-jalan juga, dong!
Nah, Waduk Penjalin merupakan salah satu destinasi wisata yang patut untuk dikunjungi kalau kamu ke Brebes. Berada di Kecamatan Paguyangan, danau buatan itu dijamin bakal membuatmu ketagihan untuk datang lagi ke sini. Setidaknya ada lima hal menarik dari warung ini. Apa saja?
Tangga Pelangi
Waduk yang dibangun sejak 1930-1933 tersebut memiliki tangga yang dicat warna-warni dengan gapura pada ujung atasnya, seperti ditulis Tribunnews.com (2/2/2017).
&nbsp;<img src="/nuploads/39/tangga%20tribun.jpg" alt="" width="680" />
<code>Tangga Pelangi. (Tribunnews.com)</code>
Sayap Kupu-Kupu
Ini spot foto yang asyik banget! Coba berdiri di tengah-tengah sayap, seolah-olah kamulah pemilik kedua sayap berwarna jingga dan hitam tersebut. Hasil fotonya lucu, kan?
&nbsp;<img src="/nuploads/39/kupu.jpeg" alt="" width="680" />
<code>Sayap Kupu-Kupu. (panturapost.com)</code>
Taman Jamur
Sudut waduk yang mulanya merupakan gundukan sampah telah disulap menjadi Taman Jamur yang cantik. Di tempat tersebut, ada panggung apung, lapak baca, tanaman-tanaman, patung, dan hal-hal menarik lainnya.
&nbsp;<img src="/nuploads/39/taman%20jamur%20kumparan.jpg" alt="" width="680" />
<code>Taman Jamur. (Kumparan.com)</code>
Dek Berbentuk Hati
Mau berfoto di atas air dengan latar belakang waduk? Coba naik ke dek cokelat yang berbentuk hati ini, Millens!&nbsp;Ada meja dan kursi yang berbentuk senada, lo. Kamu juga bisa berfoto sembari memegang papan nama Waduk Penjalin.
&nbsp;<img src="/nuploads/39/dek%20tribun.jpg" alt="" width="680" />
<code>Dek. (Tribunnews.com)</code>
Kuliner Khas
Puas berjalan-jalan, saatnya menyantap makanan! Jangan lewatkan kuliner khas daerah tersebut, yaitu ikan betutu. Kamu bisa memilih jenis olahan ikan betutu sesuai seleramu.
&nbsp;<img src="/nuploads/39/ikan.jpg" alt="" width="680" />
<code>Ikan Betutu. (Youtube.com)</code>
Nah, menarik banget, ya? Waduk seluas 1,25 kilometer tersebut benar-benar kaya akan spot yang instagramabel. Eits, tetapi tetap jaga kebersihan, ya. Segera atur waktu dengan keluarga, deh! (IB08/E03)

Berkunjung ke Brebes, Jawa Tengah, belum lengkap rasanya jika kamu melewatkan destinasi wisata yang instagramabel ini. Apa yang menarik dari Waduk Penjalin Brebes?

Lima Hal Menarik dari Waduk Penjalin Brebes yang Perlu Kamu Tahu

Inibaru.id - Bagi Sobat Millens yang hobi minum teh, tentunya berkunjung ke kebun teh akan menjadi liburan yang menyenangkan. Sambil menyusuri kebun teh, kamu juga bisa sekalian belajar proses menanam pohon teh, memetik, serta mengolahnya. Terdengar menyenangkan bukan?
Nah, salah satu perkebunan teh yang bisa kamu kunjungi adalah Kebun Teh Kaligua. Berada di kawasan Agrowisata Kaligua, perkebunan teh peninggalan zaman Belanda tersebut merupakan milik PTP Nusantara IX. Lokasinya berada di Dusun Kaligua, Desa Pandansari, Kecamatan Paguyangan, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah.
<img src="http://lh3.googleusercontent.com/--3w2iw0dd0M/VtJCGRyoohI/AAAAAAAAAGA/24DZRs7DMJE/s1600/1456620011664.jpg" alt="" />
<code>Wisata Agro Kaligua. (rosyid-unsoed.blogspot.com)</code>
Mengutip tribunnews.com (23/8/2015), agrowisata Kaligua ini ada di ketinggian 1500-2050 mdpl dengan luas sekitar 605,8 hektare. Wajar jika agrowisata yang berada di kaki Gunung Slamet ini berhawa sejuk pegunungan yang segar dan bebas polusi. Cocok sekali menjadi tempat untuk beristirahat melepas penat di akhir pekan.
Selain menikmati hamparan perkebunan teh yang luas dengan pemandangan eksotis, kamu juga dapat melihat proses pengolahan di pabrik teh Kaligua. Mulai dari perlakuan terhadap daun teh pascapanen, pemasakan, hingga pengemasan siap kirim, bisa kamu lihat di sana. Seru, bukan?
<img src="https://i.ytimg.com/vi/zASMIgaSylc/maxresdefault.jpg" alt="" />
<code>Kabut yang turun di wisata agro Kaligua, Brebes. (Youtube.com)</code>
Nggak melulu berkaitan dengan teh, agrowisata ini juga punya Goa Jepang yang juga menarik untuk kamu kunjungi. Untuk menyusuri goa buatan sepanjang sekitar 850 meter itu kamu bakal ditemani seorang pemandu yang akan menjelaskan tentang sejarah Goa Jepang.
Spot menarik lain untuk dikunjungi adalah Tuk Bening, mata air yang airnya bisa langsung diminum. Wah!
<img src="https://3.bp.blogspot.com/-OuD8vzAYtgo/V5g3BN-Iw5I/AAAAAAAAAyg/OaVoyBfVbugfyFgY_rLvmih81ndUeUF2ACEw/s1600/DSCF7226.JPG" alt="" />
<code>Goa Jepang di Wisata Agro Kaligua Brebes. (bocahporka.blogspot.com)</code>
Wahana Olahraga
Agrowisata Kaligua juga telah dilengkapi dengan sejumlah wahana menarik, misal tempat mancakrida (outbound), seperti luncur gantung (flying fox), jaring laba-laba, hingga kolam renang dan tempat pemandian air panas. Tempat tersebut juga dilengkapi tempat olahraga seperti tennis, sepak bola, bola voli, hingga biliar.
Malas berjalan menyusuri kebun teh? Kamu bisa menyewa kuda atau bersepeda. Sementara, kalau mau menginap, kamu bisa menyewa homestay atau berkemah di camping ground yang bisa menampung hingga 100 tenda.
<img src="https://media.travelingyuk.com/wp-content/uploads/2017/03/Kebun-Teh-Kaligua-Brebes.jpg" alt="" width="784" height="452" />
<code>Berpose di Agrowisata Kaligua. (travelingyuk.com)</code>
Untuk memasuki kawasan Agrowisata Kaligua, kamu cukup membayar Rp 12 ribu per orang. Itu sudah termasuk parkir, meski belum termasuk biaya wahana di sana.
Tertarik berkunjung?Dari Brebes, kamu cukup mencari Jalan Raya Paguyangan hingga menemukan pertigaan menuju Desa Pandansari. Dari sana, kamu tinggal menempuh perjalanan sejauh 18 kilometer melintasi tanjakan yang cukup "menantang". Jadi, pastikan kendaraanmu benar-benar fit!
<img src="http://www.kitamuda.id/wp-content/uploads/2016/08/kaligua-brebes-friskanoviani27-1024x621.jpg" alt="" />
<code>Berpose di Wisata Agro Kaligua. (kitamuda.id)</code>
Kalau kamu sedang mudik di sekitar Brebes, silakan datang ke Agrowisata Kaligua dan rasakan sensasinya! (IB05/E03)

Terkenal sebagai penghasil telur asin, Kabupaten Brebes juga memiliki lokawisata yang kece yaitu agrowisata Kaligua. Selain menyusuri hamparan hijau perkebunan teh yang luas, agrowisata tersebut juga menawarkan banyak kegiatan menarik yang bisa kamu lakukan di sana. Apa saja itu? 

Berlibur ke Kaligua, Kebun Teh Legendaris di Brebes

Inibaru.id - Suka mengenakan batik? Kain yang satu ini memang keren sekali ya, Millens. Dengan motif dan corak yang beraneka ragam, batik sudah digandrungi lagi oleh orang zaman now.
Fakta menunjukkan, beberapa kota di Indonesia, khususnya di Jawa berlomba-lomba dalam memproduksi batik. Sebut saja Pekalongan, Yogyakarta, Semarang, Cirebon, dan Banyumas yang mulai menggencarkan produksi batik khas daerah mereka.
Begitupun di Salem (bukan Lasem, lo) di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, &nbsp;juga ada sentra produksi batik yang kece, lo. Seluruh produk batik di daerah yang sedang disebut-sebut akan ikut bagian pemekaran Kabupaten Brebes itu merupakan hasil dari kreativitas tangan para perempuan. Alhasil, batik dari Brebes ini dikenal dengan sebutan batik Salem.
Lalu apa perbedaan batik Salem dengan batik-batik dari kota lain ya? Melansir liputan6.com (26/10/2016), seluruh batik yang diproduksi dari tiga desa di Kecamatan Salem yaitu Desa Bentar, Bentarsari dan Ciputih merupakan batik tulis. Seluruhnya dibuat oleh perempuan yang kebanyakan ibu rumah tangga. Meskipun belum dikelola secara industrial, kualitas batik Salem ini dapat diadu dengan batik tulis dari daerah lain, lo.
Mengapa semua pengrajin batik Salem ini perempuan ya? Menurut Atmo Tan Sidik, pengamat kebudayaan di Brebes, batik Salem ini muncul awal pada 1900-an, tepatnya pada 1917. Pada saat itu seorang putri pejabat dari Pekalongan mengunjungi Salem kemudian jatuh cinta pada seorang pemuda di sana. Singkat cerita, Mereka berdua pun menikah dan menetap di Desa Bentar. Sang Putri inilah yang mulai mengajarkan cara membatik di sana. Dari situlah sang putri mulai mengenalkan batik kepada masyarakat Salem terutama kaum wanita.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/cokelat-tempe-variasi-cokelat-unik-dari-boyolali" target="_blank">Cokelat Tempe, Kreasi Unik dari Boyolali</a> <a href="/pasar-kreatif/ong-eng-hwat-generasi-ketiga-pembuat-kue-keranjang" target="_blank">Ong Eng Hwat, Generasi Ketiga Pembuat Kue Keranjang</a>
Karena industri batik Salem masih tergolong kecil, pada 2016 Badan Ekonomi Kreatif menggelar Pameran Desain Produk Inovatif dan Kreatif Kolaborasi Nusantara (IKKON) untuk mengembangkan produk batik Salem ini. Dari acara tersebut, motif-motif batik Salem mulai dikembangkan. Motif-motif baru yang bermunculan ini merupakan representasi dari karakter warga Salem. Apa saja ya motifnya saat ini?
Melansir kompasiana.com, Ketua Koperasi Mitra Batik Salem, Warmin menyebutkan, sekarang ada 60 jenis motif tradisional yang telah dipasarkan dan akan terus bertambah. Motif batik Tinemu dan Bagja merupakan dua motif baru yang siap dipasarkan. Sedangkan motif yang sudah ada dan banyak diburu masyarakat sekarang yaitu motif Kopi Pecah, Manggar, dan Ukel dengan ciri khas warna hitam dan putih.
Dari hasil pengembangan yang dilakukan oleh Bekraf itulah muncul motif-motif khas Salem. Salah satunya yaitu motif berbentuk tangan yang akan bersalaman. Hal itu terinspirasi dari kata Salem yang berasal dari kata Salam atau Selamat. Kemudian ciri lain yang dimunculkan yaitu motif dengan latar belakang flora dan fauna yang cenderung meruncing atau menunjuk ke atas. Motif itu tercipta berdasarkan hasil penelitian yang menyatakan bahwa orang Salem itu dekat dengan Tuhan, manusia dan alam. Wah, jadi semakin menarik ya.
Di tengah kemajuan teknologi, penjualan batik Salem juga sudah bisa kita jumpai di forum jual beli online seperti Tokopedia, Shopee, maupun penjualan melalui media sosia seperti Facebook dan Instagram. Berdasarkan pengamatan Inibaru.id harga satu lembar kain batik Salem berukuran 220 cm x 115 cm berkisar Rp 200 ribu hingga Rp 300 ribu. Harga tersebut dapat dikategorikan menengah ke atas untuk harga selembar batik tulis.
Baca juga: <a href="/pasar-kreatif/perpaduan-unik-budaya-jawa-dan-tiongkok-batik-tulis-lasem-diburu-kolektor" target="_blank">Perpaduan Corak Jawa-Tiongkok dalam Lembaran Batik Tulis Lasem </a> <a href="/pasar-kreatif/lindungi-hutan-lakukan-penggalangan-dana-untuk-aksi-sosial" target="_blank">Menggalang Dana untuk Aksi Sosial lewat "Lindungi Hutan"</a>
Meskipun sudah banyak dijual secara online, namun pasti akan lebih puas jika kamu mengunjungi secara langsung sentra pembuatan batik Salem ini di Desa Bentar, Bentarsari atau Ciputih.
Nah, batik asal Salem, Brebes ini bisa jadi koleksi batik favorit kamu, lo. (UMU/SA)

Kecamatan Salem, Brebes, Jawa Tengah menghasilkan batik tulis yang dikreasi para perempuan di Desa Bentar, Bentarsari, dan Ciputih. Motif-motifnya khas. Jabat tangan yang dimaknai sebagai "selamat" jadi motif yang merujuk pada makna asal daerahnya.

Ketika Tangan Bersalaman Jadi Motif Batik Salem, Brebes

Inibaru.id &ndash; Sudah banyak yang membuktikan, sate blengong khas Brebes, Jawa Tengah, itu lezat. Perpaduan antara daging blengong yang lembut dan kupat glabed lalu disiram dengan kuah kuning akan menghasilkan cita rasa yang nggak akan pernah kamu lupakan. Apalagi jika ditambah dengan kerupuk dan taburan bawang goreng, hmm&hellip; bikin ketagihan.
Pasti kamu penasaran kan, apa si blengong itu? Blengong merupakan hewan hasil perkawinan antara itik dan entok (itik manila atau itik serati yang bernama ilmiah Cairina moschata). Blengong ini bila diolah dengan tepat akan menghasilkan tekstur daging yang liat, lembut namun berserat. Tekstur inilah yang akan kamu rasakan ketika menyantap sate blengong.
Nggak seperti sate ayam dan kambing, sate blengong memiliki proses pengolahan khusus. Melansir kumparan.com (30/1/2018), daging blengong nggak langsung dibakar melainkan diungkep terlebih dahulu bersama kuah kaya bumbu berwarna merah pekat dalam waktu yang cukup lama. Proses itu akan menghasilkan daging blengong yang empuk dan nggak amis saat disantap.
Perbedaan berikutnya bisa kita lihat dari tusuk satenya. Sate blengong punya bentuk tusuk sate yang lebih panjang dibandingkan dengan sate biasa. Selain itu, sate blengong juga biasa disandingkan dengan kupat glabed, yaitu jenis ketupat yang banyak ditemukan di sepanjang wilayah Brebes, Tegal, dan Pemalang.
Lalu di mana si kita bisa menyantap sate blengong? Tenang, dikutip dari detik.com (25/6/2017), sate itu dapat kita temukan di setiap sudut Kota Brebes, mulai dari Alun-alun hingga kompleks Islamic Center Brebes. Para pedagang sate blengong ini mulai membuka lapaknya sekitar pukul 15.00 hingga tengah malam. Tapi kalau kamu nggak mau kehabisan, sebaiknya kamu datang lebih awal karena akan banyak pembeli yang berdatangan terutama pada saat liburan.
Perlu kamu tahu, sate blengong ini nggak hanya terkenal di Brebes, lo. Kepopulerannya sudah sampai di telinga para pejabat pemerintahan. Dilansir kompas.com (26/12/2017), Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo, Kapolda Jawa Tengah Irjen Condro Kirono dan Pangdam Diponegoro Mayjen Wuryanto sempat singgah di kedai sate blengong milik Mulyana. Dalam wawancara, Ganjar menyatakan bahwa Ketua Umum PDIP Megawati Soekarno Putri pun ketagihan saat disuguhi sate blengong dan pernah beberapa kali dikirim ke Jakarta. Wah, keren banget ya sepak terjang sate khas Brebes ini.
Meskipun sangat terkenal, harga yang ditawarkan untuk satu porsi sate blengong cukup terjangkau. Satu porsi nasi/lontong, kuah dan satu tusuk sate di kedai milik Mulyana dihargai Rp 14 ribu. Apabila kamu ingin menambah satu tusuk satu lagi maka harganya menjadi Rp 21 ribu.
Kamu pasti sudah ngebet kan ingin mencicipi sate ini? (UMU/SA)

Sate Blengong yang khas dari Brebes, Jawa Tengah, ini sudah kondang kelezatannya. Apalagi bila sate itu disantap dengan kupat glabed. Rasanya? Hmm....