"Seluruh produk roti Aoka tidak mengandung Sodium Dehydroacetate dan masa kedaluwarsanya bukan enam bulan," kata Kemas dalam sebuah pernyataan resmi yang dikutip&nbsp;dari&nbsp;Antara.

Yap, Sodium Dehydroacetate adalah zat yang dicurigai ada di dalam roti-roti yang dijual dengan harga murah. Terlepas benar atau nggak dugaan itu, apakah benar Sodium Dehydroacetate itu berbahaya bagi kesehatan?

Sodium Dehydroacetate adalah garam natrium dari asam dehidroasetat yang umumnya digunakan sebagai pengawet dalam berbagai produk. Bahan ini memiliki sifat larut dalam air, propilen glikol, dan gliserin, serta tahan terhadap cahaya dan panas.

Penggunaan Sodium Dehydroacetate dalam kosmetik telah melalui berbagai penelitian keamanan. Mengutip dari Cosmetic Ingredient Review, sebuah penilaian keamanan yang dipublikasikan pada tahun 1985 menyimpulkan bahwa Sodium Dehydroacetate dan Dehydroacetic Acid aman digunakan sebagai bahan kosmetik.

Lalu, apakah bahan itu aman juga jika digunakan dalam pembuatan roti? Untuk menjawab pertanyaan itu, membutuhkan kajian lebih lanjut, Millens. Melansir dari Science Direct, asam organik termasuk asam dehidroasetat dan garam natriumnya umum digunakan sebagai pengawet makanan pada tingkat antara 0,5 dan 6,5%. Bahan ini berfungsi untuk menghambat pertumbuhan mikroorganisme seperti jamur dan bakteri, sehingga dapat memperpanjang masa simpan produk.

Namun sekali lagi, keamanan penggunaannya dalam makanan masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan nggak ada efek jangka panjang yang merugikan.

Jadi, meski di dunia kosmetik bahan sodium dehydroacetate sudah nggak asing lagi dan aman dalam takaran tertentu, belum tentu dapat diaplikasikan langsung pada produk yang dikonsumsi secara oral ya, Millens. (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Kamu penggemar roti ekonomis dengan isian berbagai selai yang sering dijajakan di warung-warung kelontong? Jika iya, pasti sudah dengar kegaduhan yang belakangan ini terjadi. Sebuah jenama roti murah diduga mengandung pengawet kosmetik sehingga bisa tahan lama sampai enam bulan.

Namun, kabar yang viral di media sosial tersebut disanggah langsung oleh pihak perusahaan roti. Head Legal roti Aoka PT Indonesia Bakery Family (IBF) Kemas Ahmad Yani menegaskan produk telah lolos pengujian BPOM dan mendapatkan izin edar.

Roti harga ekonomis yang laris manis di masyarakat diduga mengandung Sodium Dehydroacetate. Bahan yang biasa digunakan untuk pengawet kosmetik tersebut apakah aman juga untuk makanan?&nbsp;

Diduga Roti Mengandung Pengawet Kosmetik Sodium Dehydroacetate, Apakah Berbahaya?

Pada kesempatan tersebut, Ita tampak nggak berbicara terlalu banyak, termasuk kaitannya dengan hasil pemeriksaan KPK yang dilakukan beberapa waktu lalu. Dia mengatakan, sejauh ini dirinya telah mengikuti prosedur yang dibutuhkan. Kegiatan di Pemkot Semarang juga tetap berjalan normal.

"Tolong hargai. Saya ada di sini.&nbsp;Tidak ke mana-mana," sambutnya kepada para kerumunan jurnalis.

Sebagaimana kita ketahui, para penyidik KPK menyambangi Semarang sekitar sepekan lalu. Secara bertahap, mereka menggeledah sejumlah kantor pemerintahan di Kota ATLAS, termasuk di dalamnya balai kota, kantor wali kota, dan beberapa kantor dinas setempat.

Kunjungan ini berkaitan dengan kasus dugaan korupsi di lingkungan Pemkot Semarang. Selain penggeledahan, petugas KPK juga melakukan pemeriksaan terhadap sejumlah pejabat pemerintahan, di antaranya para kepala dinas dan Wali Kota Semarang&nbsp;Hevearita.

Nah, buat kamu yang suka berspekulasi macam-macam, lebih baik ditepis dulu ya, sembari menunggu keterangan yang akan dikeluarkan KPK. (Danny Adriadhi Utama/E03)

Inibaru.id - Penggeledahan yang dilakukan petugas KPK di lingkungan Pemerintah Kota (Pemkot) Semarang dalam memunculkan tanda tanya besar di kalangan warga Kota Lunpia. Salah satunya terkait dugaan&nbsp; menghilangnya&nbsp;Wali Kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu dalam sepekan terakhir.

Namun, kabar miring ini segera ditepis kala Hevearita menghadiri Rapat Paripurna DPRD Kota Semarang hari ini, Senin (22/7). Terlihat untuk kali pertama di muka publik,&nbsp;sosok yang akrab disapa Mbak Ita tersebut mengatakan, dirinya memang tengah banyak kegiatan di Pemkot.

"Alhamdulilah, saya baik. Saya di sini terus, ada kegiatan. Ada di kantor, tapi lebih banyak di atas," kata dia seusai mengikuti rapat paripurna.

Setelah sepekan nggak terlihat seusai digeledah KPK, Wali Kota Semarang Hevearita G Rahayu yang terlihat menghadiri Rapat Paripurna di DPRD Kota Semarang hari ini.

Sepekan 'Hilang' seusai Diperiksa KPK, Hevearita: Saya Nggak ke Mana-Mana!

1. Mengembangkan Kebiasaan Makan yang Sehat

Memberikan waktu yang cukup bagi anak untuk makan membantu mereka mengembangkan kebiasaan makan yang sehat. Anak-anak belajar untuk makan perlahan dan menikmati setiap gigitan, yang penting untuk pencernaan dan penyerapan nutrisi. Makan dengan cepat dapat menyebabkan makan berlebihan dan masalah pencernaan.

Anak-anak yang makan terlalu cepat berisiko lebih tinggi tersedak. Dengan memberikan waktu 30 menit, anak-anak dapat mengunyah makanan mereka dengan benar sebelum menelannya. Ini sangat penting untuk keselamatan mereka, terutama untuk anak-anak yang lebih kecil yang mungkin belum sepenuhnya terampil dalam mengunyah dan menelan makanan padat.

Pencernaan dimulai di mulut dengan proses mengunyah. Mengunyah makanan dengan baik memudahkan kerja lambung dan usus dalam mencerna makanan. Ketika anak-anak makan perlahan, mereka memberi waktu bagi enzim pencernaan untuk bekerja dengan efektif, yang membantu mencegah masalah pencernaan seperti kembung dan sembelit.

Makan bersama keluarga adalah waktu yang berharga untuk berinteraksi dan berkomunikasi. Dengan memberikan waktu 30 menit untuk makan, anak-anak belajar menikmati makan sebagai pengalaman sosial, mendengarkan dan berbicara dengan anggota keluarga, yang dapat memperkuat ikatan keluarga dan meningkatkan keterampilan komunikasi mereka.

Anak-anak membutuhkan waktu untuk merasakan kenyang. Memberi mereka waktu yang cukup untuk makan membantu mereka mengenali sinyal tubuh yang menunjukkan bahwa mereka sudah kenyang. Ini membantu mencegah makan berlebihan dan mendukung pengendalian berat badan yang sehat.

Memberikan waktu yang cukup untuk makan mengurangi stres baik bagi anak maupun orang tua. Anak-anak tidak merasa terburu-buru untuk menyelesaikan makanan mereka, yang bisa membuat mereka merasa lebih nyaman dan bahagia selama waktu makan. Orang tua juga bisa lebih rileks tanpa harus terus-menerus mengingatkan anak-anak untuk makan cepat.

Anak-anak yang diberi waktu untuk makan lebih cenderung mencoba dan mengeksplorasi makanan baru. Mereka dapat mencium, merasakan, dan meraba makanan dengan lebih baik, yang penting untuk pengembangan preferensi makanan yang sehat dan seimbang.

Jadi jelas ya bahwa waktu 30 menit ini cukup untuk anak menikmati setiap makanannya, menjadikannya pengalaman yang menyenangkan dan bermanfaat. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Memberikan waktu yang cukup untuk anak makan, sekitar 30 menit, bukan hanya tentang memberi mereka kesempatan untuk menyelesaikan makanan di piring mereka. Ada beberapa alasan penting mengapa waktu makan yang cukup ini bermanfaat bagi anak-anak.

Berikut adalah beberapa alasan mengapa orang tua harus memberikan waktu 30 menit untuk anak makan:

Memberikan waktu 30 menit untuk anak makan adalah praktik yang sangat bermanfaat untuk kesehatan fisik dan emosional mereka. Ini membantu dalam mengembangkan kebiasaan makan yang sehat, mencegah tersedak, membantu pencernaan, meningkatkan keterlibatan sosial, mengenali rasa kenyang, mengurangi stres, dan mendorong eksplorasi makanan.&nbsp;

Mengapa Memberi Waktu 30 Menit untuk Anak Makan Penting?

“Menurut imbauannya
(dari warga sekitar) harus segera dihilangkan (tanda vandalisme atau coret-coretan
di tembok agar nggak jadi target maling),” tulisnya pada cuitan yang dilengkapi
dengan sejumlah gambar bukti pada Sabtu (20/7/2024).

Cuitan ini pun kemudian jadi perdebatan warganet. Banyak
yang menganggap coret-coretan vandalisme tersebut sebagai aksi iseng anak muda
saja. Namun, banyak pula yang membenarkan anggapan akun tersebut karena juga
merasakan pengalaman serupa.

Lantas, bagaimana dengan aparat kepolisian melihat kehebohan
cuitan ini? Kalau menurut Kasi Humas Polres Bogor Iptu Desi Triana, sejauh ini
pihaknya belum mendapatkan laporan terkait hal yang mencurigakan tersebut.

“Meski belum pernah ada laporan terkait hal ini. Ini bakal
jadi masukan buat kami dan kami akan tingkatpan patrol untuk antisipasi,” kata
Iptu Desi Triana sebagaimana dinukil dari Kompas,
Senin (22/7).

Beda dengan keterangan yang diungkap aparat dari Polres
Bogor, sejumlah kriminolog justru menganggap kecurigaan akun @oylavia ada
benarnya. Pasalnya, dugaan bahwa ada coret-coretan di tembok menandakan sebuah
rumah atau bangunan lainnya jadi target lainnya bukanlah hal baru.

“Pencurian ada yang bersifat individualistik dan
berkelompok. Nah, yang berkelompok ini ada yang bertugas memberikan tanda pada
rumah atau bangunan yang jadi sasaran. Tujuannya tentu saja agar tindakan
kriminalnya bisa dilakukan dengan lebih efektif,” ungkap Kriminolog dari
Universitas Padjadjaran Yesmil Anwar pada Minggu (21/7).

Yesmil juga menyebut setelah diberi tanda, biasanya rumah
yang jadi sasaran bakal difoto dan dibagikan ke grup WhatsApp para pelaku.
Bahkan, banyak pelaku yang langsung mencari tahu kebiasaan pemilik rumah untuk
mengetahui kapan rumah atau lingkungan di sekitar rumah sepi karena ditinggal kerja, sekolah, atau keperluan
lainnya.

“Yang pasti, coretan maling nggak biasa dan beda dari vandalisme
biasa. Kelompok maling bahkan sudah menentukan pembagian tugas kepada
masing-masing anggota agar bisa mencuri di rumah yang ditargetkan,” ungkap
Kriminolog dari Universitas Diponegoro Budi Wicaksono, Minggu (21/7).

Yap, setidaknya kita jadu tahu kalau kini kita harus lebih
waspada dengan coret-coretan vandalisme di tembok rumah. Bisa jadi hal tersebut
memang tanda dari aksi pencurian, Millens. Jika ada coretan yang mencurigakan, perketat keamanan dengan warga kampung atau laporkan hal ini ke aparat yang berwajib, ya?&nbsp;(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Belakangan
ini di media sosial viral unggahan dari akun X @oylavia yang mengungkap
oret-oretan alias vandalisme di rumah jadi isyarat tanda target maling.
Alasannya, banyak tanda vandalisme yang mirip di banyak tembok dan kemudian
muncul aksi kriminalitas berupa pencurian atau perampokan pada rumah yang
ditandai tersebut.

Akun tersebut nggak asal cuap, Millens. semenjak kemunculan coret-coretan vandalisme tersebut,
setidaknya terjadi dua kasus kemalingan di lingkungan tempat tinggalnya. Nggak
hanya pemilik akun tersebut yang meyakini ada kaitan antara tanda vandalism tersebut
dengan tindakan kriminalitas.

Cuitan akun @oylavia di media sosial X terkait dengan coretan vandalisme di tembok yang merupakan tanda target maling viral di media sosial. Benarkah memang itu adalah tanda akan rencana dari sebuah tindak kejahatan?

Kriminolog Ungkap Vandalisme Bisa Jadi Tanda Target Maling

Sekilas, orang mungkin nggak menyangka bahwa aksesoris tersebut terbuat dari ASI. Mata cincin berwarna putih susu tampak seperti mutiara, sementara liontin menyerupai batu giok putih. Nilai seni aksesoris ini semakin meningkat dengan tambahan rambut dan tali pusar.

Chief Operating Officer Elinor DNA Jewelry Sukoharjo, Irhan Ibrahim menjelaskan bahwa aksesoris berbahan ASI dan tali pusar ini dibuat bukan sebagai jimat atau sesembahan, melainkan untuk mendokumentasikan kenangan bersama anak. 

"Ini lebih kepada memorial. Kami hanya membuat perhiasan dari ASI atau tali pusar yang dikirimkan oleh customer. Banyak ibu yang memiliki kelebihan ASI dan memilih untuk mengabadikan memori kelahiran anaknya dengan perhiasan ini," kata Irhan saat ditemui di stan pameran produk Jateng di Trans Studio Mal Denpasar, Bali, Sabtu (20/7/2024).

Untuk mendapatkan aksesoris ini, pelanggan harus memesan terlebih dahulu. ASI dikirimkan ke workshop untuk dikristalkan menjadi seperti batu, kemudian disatukan dengan perhiasan yang bisa dipilih modelnya sendiri. 

"Pengerjaannya memakan waktu sekitar dua minggu, tergantung antrean order dan tingkat kesulitan desainnya. Biaya pembuatan berkisar antara Rp800 ribu hingga Rp2 juta, bisa lebih mahal jika menggunakan emas yang berkualitas tinggi," jelas Irhan.

Irhan juga menyebutkan bahwa aksesoris bisa dibuat dari tali pusar maupun rambut, yang pengerjaannya lebih rumit. Salah satu karya unggulan mereka adalah "tree of life" atau pohon kehidupan, di mana daun terbuat dari tali pusar, dahan dari rambut, dan dasar dari ASI.

"Kami menerima sekitar 200 orderan setiap bulan. Produk ini masih jarang, sehingga melalui pameran di Bali ini, kami ingin lebih banyak orang yang tahu dan mengenalnya," tutup Irhan.

Wah, unik dan menarik ya produk yang satu ini. Kamu terinspirasi untuk mengabadikan kebersamaanmu bersama buah hati dengan cara ini juga, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id -&nbsp;Mengabadikan momen berharga seperti kelahiran bayi atau menyusui bisa dengan berbagai cara baik itu foto maupun video. Namun, pernah nggak kamu berpikir untuk mengemasnya menjadi sebuah perhiasan yang cantik?

Baru-baru ini, Kepala Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Tengah, Eddy S Bramiyanto memamerkan produk istimewa pada Kontak Dagang dan Pameran di Trans Studio Mal Denpasar, Bali. Salah satu produk yang mencuri perhatian adalah aksesoris berbahan air susu ibu (ASI).

Siapa bilang momentum bahagia ketika menjadi orang tua hanya bisa diabadikan melalui foto dan video? Sekarang, kamu juga bisa memilih menjadikannya sebuah perhiasan cantik!

Mengemas Momentum Berharga Ibu-Anak dalam Untaian Perhiasan

Nggak hanya isiannya yang beda, sejarah terciptanya lumpia
duleg juga cukup unik. Jadi, ceritanya pada awal dekade 1950-an, datang seorang
laki-laki bernama Mbah Karto Purno ke Desa Gatak.

“Mbah Karto Purno pas datang membawa lunpia Semarang. Dia
dan keluarganya suka banget dengan rasa lunpia Semarang tapi merasa harganya
terlalu mahal jika dibuat dan dijual di Desa Gatak, jadi mereka pun
memodifikasinya agar bisa dijual dengan harga yang lebih terjangkau,” ungkap
tokoh desa setempat Didik Bowo sebagaimana dilansir dari Tribunnews, Sabtu (16/1/2021).

Karena fokusnya adalah agar bahan-bahannya lebih terjangkau,
bahan seperti telur, daging, dan gandum dicoret. Penggantinya adalah adonan
pati onggok, irisan wortel, dan kol. Sayangnya, eksperimen tersebut
dianggap kurang berhasil karena keberadaan pati onggok membuat lunpia jadi
terasa asam.

Untungnya, Mbah Karto Purno nggak patah arang. Dia berusaha
mencari solusi untuk menyamarkan rasa asam tersebut. Caranya adalah dengan
membuat kuah yang terbuat dari bahan gula merah dan bawang putih yang sudah
dihaluskan. Ternyata, trik ini berhasil. Saat lumpia dicocol ke kuah yang
disebut dengan juroh tersebut, sensasi asamnya hilang sehingga rasanya jadi
lebih enak.

Setelah Mbah Karto Purno berhasil membuatnya, sejumlah warga
lain mengikuti langkahnya. Salah satunya adalah Mbah Sipon yang memakai isian
lunpia yang berbeda, yaitu parutan buah papaya muda.

Nah, generasi penerus produsen lumpia setelah Mbah Karto
Purno dan Mbah Sipon pensiun kemudian kembali memodifikasi lumpia duleg dengan
menggunakan irisan kecambah. Isian inilah yang dianggap paling cocok untuk
lumpia duleg sehingga terus dipertahankan hingga sekarang.

“Modifikasi terakhir inilah yang kemudian jadi lumpia duleg yang
bertahan hingga sekarang. Karena itulah lumpia ini jadi penganan istimewa di
sini,” lanjut Didik.

Ukuran lumpia duleg ini cukup mini jika dibandingkan dengan
lumlnpia Semarang Millens, yaitu
sekitar 10 sentimeter. Meski begitu, soal keunikan rasa, memang boleh diadu.
Jadi, kapan nih kita datang ke Desa Gatak untuk membeli lumpia duleg? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Kalau
bicara tentang lunpia, yang terpikir biasanya adalah makanan khas Semarang yang
memiliki isian rebung, potongan daging ayam, serta
telur. Nah, di Klaten, ada jenis lunpia yang berbeda.
Lumpia Duleg namanya.

Lumpia Duleg adalah penganan asli Desa Gatak yang masuk
wilayah Kecamatan Delangu. Kalau dilihat dari kulitnya, lumpia duleg terkesan
sama dengan lumpia biasa. Tapi, isiannya sangat unik, yaitu dari kecambah
cincang yang diberi tambahan pati onggok, sejenis tepung yang terbuat dari
aren.

Tercipta beberapa tahun setelah Indonesia merdeka, lumpia duleg Klaten adalah modifikasi dari lumpia semarang yang lebih murah. Seperti apa ya kisah terciptanya penganan yang satu ini?