Decluttering adalah kegiatan menyortir dan membuang barang-barang yang nggak terpakai atau nggak dibutuhkan. Kegiatan ini bisa kamu lakukan dengan merapikan rumah, meja kerja, atau barang pribadi lainnya. Lebih dari itu, kamu bisa membuang perabot, pakaian, peralatan, kardus yang sudah nggak berguna.

Hm, memangnya kita harus melakukan decluttering? Tentu saja, karena menurut data Rubbermaid Survey seperti dikutip Prevention, 91% orang merasa sangat stres, cemas, dan kewalahan saat rumah mereka berantakan.&nbsp;Mereka bahkan nggak tahu harus mulai membereskan rumah dari mana.

Sementara itu, menurut data Brother, 40% pekerja menyatakan bahwa mereka bisa bekerja dengan lebih produktif jika ruang kerjanya rapi.

Jadi sudah jelas kan bahwa decluttering ini memiliki manfaat bagi kesehatan mental? Dengan menyortir barang-barang nggak terpakai artinya berkurang sebagian beban pikiran, apalagi barang-barang itu memiliki kenangan masa lalu yang nggak menyenangkan. Membuangnya bikin kamu jadi bisa menaruh perhatian penuh pada setiap hal yang kamu lakukan.

Decluttering berbeda dengan kegiatan bersih-bersih rumah seperti yang kamu lakukan setiap hari. Lalu, apa tips yang bisa dilakukan agar decluttering berhasil dilakukan? Dikutip dari Kumparan (8/9/2022), dirangkum dari buku Gemar Rapi: Metode Berbenahnya Indonesia karya Khoirun Nikmah dkk inilah tipsnya.

Proses menyingkirkan barang nggak terpakai bisa kamu mulai dari satu kategori tertentu, seperti pakaian, buku, kertas, dan lain-lain. Decluttering berdasarkan barang lebih efektif ketimbang per-lokasi. Hal ini karena satu kategori barang dapat tersebar di beberapa ruangan, sehingga barang serupa harus disortir berkali-kali.

Decluttering harus dilakukan secara berkala dan konsisten. Jika memungkinkan, akan lebih bagus untuk dilakukan setiap hari dengan teknik "pemeriksaan sambil lalu". Caranya, cukup dengan membawa satu plastik sampah dan pergi ke setiap ruang. Periksa barang yang dikategorikan sebagai sampah, seperti kertas, plastik, tisu, mainan anak yang pecah, dan lain-lain.

Jika menemukan barang yang bersifat sentimental saat proses decluttering, cobalah lakukan pendekatan dengan mengasingkan barang tersebut ke ruangan lain. Diamkan barang tersebut selama 1-3 bulan untuk melihat apakah masih dibutuhkan atau nggak.

Jika selama beberapa bulan kamu nggak pernah menggunakannya atau bahkan sudah melupakannya, maka barang tersebut dapat disingkirkan atau disumbangkan kepada orang yang membutuhkan.

Nah, sebelum stresmu memuncak, ayo lakukan decluttering sekarang juga, Millens! Dengan melakukannya, semoga hari-harimu akan lebih positif dan mentalmu lebih sehat, ya! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Setiap hari mungkin kamu sudah rajin membersihkan rumah dengan menyapu dan mengepelnya. Namun, pikiran masih terasa penat dan stres terus menggelayut? Bisa jadi itu karena masih banyak barang nirfaedah yang menumpuk di dalam tempat tinggalmu.

Barang-barang nggak terpakai itu memang bukan sumber masalah. Tapi, keadaan rumah yang semrawut dan penuh dengan tumpukan perabot, kardus, pakaian makin membuat pikiran jadi kusut. Itulah kenapa sebaiknya kamu melakukan decluttering, Millens.

Decluttering sudah terbukti berdampak positif bagi kesehatan mental seseorang. Bahkan, kegiatan tersebut juga dipercaya dapat meningkatkan produktivitas seseorang.

Untuk Mental yang Lebih Sehat, Ayo Lakukan Decluttering di Rumah!

“Kadang kalau saking malasnya beli makanan, saya beli nasi rames
bungkus 3 sekaligus di penjual jajanan untuk dimakan sehari total Rp18 ribu. Saya
juga jarang ngemil. Tapi, uang segitu sudah habis untuk makan saja, bukan? Itu
nasi bungkus murah banget dan isinya lauk sederhana, lo. Kebutuhan lain-lain seperti
tiket bus, pulsa, air minum, biaya kos, dan lain-lain belum dihitung,” ucap
Arhan di tempat kerjanya, Jumat (17/1/2025).

Ironisnya, Garis Kemiskinan Nasional terkini itu sebenarnya
sudah naik dari batas yang ditentukan pada Maret 2024 lalu, yaitu Rp582.932 per
kapita per bulan.

“Garis Kemiskinan di kawasan perkotaan naik 2,52 persen dari
Maret 2024. Kalau Garis Kemiskinan di pedesaan naik 1,7 persen,” jelas
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti pada Rabu (15/1).

Beda dengan Garis Kemiskinan Nasional per kapita, kalau kita
menilik Garis Kemiskinan per rumah tangga per 2024, angkanya ada di Rp2.803.590
dengan jumlah anggota rumah tangga rata-rata 4,71 orang. Hm, jika ditelaah,
ternyata malah lebih tinggi dari upah minimum regional (UMR) di sebagian
wilayah di Indonesia, ya?

“Padahal kan kebutuhan rumah tangga besar banget, apalagi
kalau masih harus membayar cicilan rumah atau kendaraan, dan tagihan lainnya. Biaya
pendidikan dan kesehatan juga nggak murah,” ucap rekan Arhan, Ranto yang
kebetulan sudah berkeluarga dan untungnya punya pendapatan lebih besar dari
Garis Kemiskinan rumah tangga tersebut.

Jika dibandingkan dengan garis kemiskinan rumah tangga di
Malaysia, ternyata garis kemiskinan rumah tangga di Indonesia jaraknya sangat
jauh, lo. Di sana, batasnya ada di angka 2.589 Ringgit per keluarga per bulan
alias lebih dari Rp9.4 juta. 

Menilik kata Arhan sebelumnya, garis kemiskinan kita hanyalah sebatas tiga bungkus nasi dengan lauk sederhana. Tambah kebutuhan primer lain seperti biaya transportasi ke tempat kerja saja, kita sudah nggak dianggap orang miskin, lo!

Menurutmu, batas garis kemiskinan yang sekarang ini sudah sesuai atau terlalu rendah,&nbsp;Millens?
(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Arhan, salah seorang pekerja &nbsp;di salah satu lembaga pendidikan asing di Kota
Semarang sedikit tercengang dengan standar Garis Kemiskinan Nasional yang
ditetapkan Badan Pusat Statistik pada September 2024, yaitu Rp595.242 per kapita
per bulan. Artinya, kalau pengeluaran per orang dalam sehari lebih dari Rp19.841,
dia nggak masuk dalam golongan orang miskin, Millens.

Meski sudah berstatus pekerja kantoran dengan gaji tetap dan
mampu menabung, statusnya yang masih jomlo membuatnya terkadang nggak
mengeluarkan uang lebih dari standar tersebut dalam sehari. Tapi, dia menyadari
betul kalau standar tersebut cukup rendah.

Kalau menurut BPS, jika kamu mengeluarkan uang lebih dari Rp20 per hari, sudah nggak masuk golongan orang miskin. Kira-kira, uang segitu habis untuk apa saja ya dalam sehari?

BPS: Pengeluaran Harian Lebih dari Rp20 Ribu Nggak Tergolong Orang Miskin

Sayangnya, setelah menerapkannya selama 15 tahun, anggapan
bahwa penggunaan peralatan teknologi bakal memudahkan proses belajar mengajar
justru berbalik jadi menimbulkan banyak kekhawatiran. Mereka bahkan menganggap kualitas pendidikan
di negara tersebut jadi menurun gara-gara penggunaan peralatan teknologi
tersebut.

“Kondisi terbaik bagi anak-anak untuk mengembangkan kemampuan
membaca dan menulisnya adalah lingkungan analog dengan peralatan analog. Artinya,
lebih baik bagi mereka memakai pena, kertas, dan buku cetak untuk belajar,”
terang Menteri Urusan Sekolah Lotta Edholm di situs resmi pemerintah Swedia.

Apa yang diungkap Edholm nggak asal cuap, Millens.
Soalnya, pihak pemerintah Swedia menganggap penggunaan gawai terkait dengan
penurunan pengetahuan siswa negara tersebut sebagaimana survei PISA terbaru.

Makanya, sejak 3 Maret 2025 nanti, pemerintah Swedia bakal
melakukan penelitian untuk mengetahui seperti apa dampak pembelajaran bagi
siswa-siswa sekolah baik saat mereka nggak memakai peralatan berteknologi dan dikumpulkan
gawainya agar nggak digunakan saat berada di sekolah.

Lebih dari itu, nantinya buku-buku akan semakin banyak disediakan
di sekolah. Siswa juga akan diberikan waktu lebih banyak untuk membaca
buku-buku tersebut sekaligus diminta untuk mengurangi waktu penggunaan
gawainya. Akses untuk memasuki perpustakaan sekolah juga akan dipermudah. 

Yap, keputusan Swedia untuk kembali menggunakan buku cetak
dan mengurangi penggunaan peralatan teknologi di sekolah-sekolah cukup menarik
ya, Millens? Jadi penasaran kalau di Indonesia, apakah ada strategi untuk
memperbaiki kegiatan belajar-mengajar di sekolah, ya? (Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Di zaman yang serba digital seperti
sekarang ini, bukan hal aneh melihat sekolah-sekolah menggunakan peralatan
teknologi seperti komputer, laptop, ponsel, tablet, dan lain-lainnya alih-alih buku
untuk kegiatan belajar mengajar. Namun, bagi pemerintah Swedia, peralatan
tersebut justru dianggap menurunkan kualitas pendidikan sehingga mereka
memutuskan untuk kembali memakai buku cetak.

Memang, di Indonesia, penggunaan buku cetak masih wajar
untuk kegiatan belajar mengajar. Tapi, di negara-negara maju seperti Swedia,
peralatan teknologi dianggap lebih praktis. Sayangnya, setelah diberlakukan
beberapa tahun, justru dinas pendidikan Swedia menemukan adanya kekhawatiran
bahwa peralatan teknologi ini mempengaruhi siswa dalam proses pembelajaran dan
tumbuh kembangnya.

Jadi begini, Swedia memakai peralatan teknologi sejak 2009
lalu. Alasannya tentu saja agar proses pembelajaran jadi lebih praktis. Lebih
dari itu, mereka merasa anak-anak juga perlu disiapkan untuk mempelajari
teknologi yang kini sudah banyak mempengaruhi berbagai sendi kehidupan
sehari-hari.

Studi yang dilakukan pemerintah Swedia menghasilkan fakta bahwa siswa bakal belajar lebih maksimal jika memakai peralatan analog seperti buku dan pena, bukannya dengan peralatan teknologi.

Swedia Kembali Gunakan Buku Cetak untuk Pendidikan

Kalau menurut pendirinya, Chandra Gusta Wisnuwardana, komunitas
jalan kaki di kota kelahirannya ini dibentuk pada 2019. Tapi, tur jalan-jalan
perdananya baru dimulai pada saat masa pandemi, tepatnya pada 2020. Alasan
pembentukan komunitas ini terinspirasi komunitas serupa yang sudah eksis
di Yogyakarta.

“Ada teman yang menggarap komunitas serupa di Jogja bilang
ke saya untuk bikin di Magelang. Nanti teman-teman bakal diajak ke sini,”
cerita Chandra sebagaimana dilansir dari Radarjogja, Minggu,
(12/1/2025).

Setelah itu, dia mencari rute terbaik untuk dijadikan lokasi
jalan-jalan, lengkap dengan wilayah dengan bangunan yang kaya sejarah atau
penampilan yang menarik. Setelah semua dirasa matang, dia pun memberanikan diri
membuka tur jalan kaki tersebut.

Lambat laun, tur yang biasanya paling sedikit diikuti oleh
30 orang ini semakin banyak peminatnya. Jumlah rute jalan kaki di Kota Magelang
yang dihadirkan oleh Chandra juga semakin banyak, yaitu sembilan. Di setiap tur
jalan kaki itulah, Chandra bakal menceritakan sejarah atau fakta-fakta unik
tentang lokasi yang mereka sambangi. Dalam beberapa kesempatan, peserta juga
bisa mengobrol dengan pemilik rumah, toko, atau pengurus museum.

Biasanya sih, walking tour di Magelang yang dilakukan
Komunitas Mlaku pada Sabtu atau Minggu. Perjalanan bisa memakan waktu selama 2,5 atau 3 jam. Cukup lama, tapi dijamin bikin puas siapa saja yang
memang hobi eksplorasi dengan jalan kaki.

Tertarik untuk ikutan? Pantengin saja akun Instagram
komunitas ini, yaitu @mlakumagelang. Biasanya sih, dua hari sebelum tur, rute
jalan kaki yang akan dilalui sudah diunggah di akun tersebut. Terkait dengan
biaya untuk mengikuti tur tersebut, tergantung tingkat kepuasan pesertanya.

Menarik juga ya, Komunitas Mlaku Magelang ini. Kalau punya
waktu di akhir pekan di sana, nggak ada salahnya lo ikutan jalan kaki seru
bersama mereka. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Di Yogyakarta ada Komunitas Jalan-Jalan
Jajan dan Jalan Gembira, Di Semarang dan kota besar lainnya seperti Jakarta dan
Surabaya, ada Komunitas Bersuka Ria Walk. Hadir pula Komunitas Mlaku Magelang
yang eksis di Kota Magelang. Semua menawarkan aktivitas jalan-jalan yang seru, Millens.

Untuk kali ini, kita bahas tentang komunitas yang disebut
terakhir ya, yaitu Komunitas Mlaku Magelang. Alasannya tentu saja karena komunitas
ini hadir di kota kecil yang nggak berstatus ibu kota provinsi. Tapi, nyatanya wilayah
dengan julukan Kota Sejuta Bunga memang termasuk dalam kota yang menarik untuk
dieksplorasi, khususnya dengan jalan kaki.

Pengin jalan kaki seru eksplorasi Kota Magelang yang dikenal cantik dan kaya sejarah? Ikuti yuk aktivitas Komunitas Mlaku Magelang!

Jalan Kaki Seru bareng Komunitas Mlaku Magelang

Fasilitas Baru untuk Kenyamanan Penumpang

Kereta yang dimodifikasi kini memiliki fasilitas lebih baik dan modern untuk meningkatkan kenyamanan perjalanan:

Franoto menambahkan bahwa pembaruan sarana ini merupakan bagian dari upaya KAI dalam menghadirkan transportasi kereta api yang lebih baik, aman, dan nyaman bagi masyarakat.

“Kami berharap masyarakat semakin tertarik untuk menggunakan transportasi kereta api yang aman, nyaman, dan tepat waktu. Kami berkomitmen untuk terus meningkatkan pelayanan dan menghadirkan inovasi guna memenuhi kebutuhan pelanggan, sekaligus turut mendukung upaya pemerintah dalam meningkatkan penggunaan transportasi umum yang ramah lingkungan,” tutup Franoto.

Wah, transportasi massal kita makin oke ya, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id - PT Kereta Api Indonesia (Persero) terus berinovasi untuk meningkatkan kualitas layanan bagi pelanggan. Salah satu langkah terbarunya adalah memperbarui sarana pada tiga kereta api, yakni KA Tawang Jaya, KA Menoreh, dan KA Kamandaka.

Mulai 16 Januari 2025, ketiga kereta tersebut resmi beroperasi dengan sarana baru yang lebih modern dan nyaman.

“Sejalan dengan komitmen KAI untuk selalu memberikan layanan terbaik, inovasi ini diharapkan dapat meningkatkan kenyamanan dan keselamatan perjalanan penumpang,” jelas Manager Humas KAI Daop 4 Semarang, Franoto Wibowo.

KA Tawang Jaya, Menoreh, dan Kamandaka kini lebih nyaman dengan perubahan sarana terbaru. Inovasi ini diharapkan dapat menambah kenyamanan pelanggan.

Lebih Nyaman, Tiga KA di Daop 4 Semarang Beroperasi dengan Sarana Terbaru

Inibaru.id - Buat orang Kaliwungu, Kendal, Omah Gedhi adalah tempat makan menu-menu mewah dengan harga kaki lima. Gimana nggak? Steak daging sapi yang biasanya harganya mahal itu, di sini cuma belasan ribu. Wah!
Tampilannya pun sama dengan steak lain yakni dengan hot plate dan aneka sayuran. Saat dihidangkan, saus maizenanya masih meletup-letup, lo. Tapi jangan bayangkan potongan dagingnya besar ya, harganya saja ekonomis banget. Tekstur dagingnya juga empuk kok. Meski rasa saus biasa saja, steak di sini nggak pernah sepi peminat.&nbsp;
<img src="/nuploads/103/steakomahgedhi_hani_1.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Salah satu menu steak di Omah Gedhi yaitu Beef Steak Spesial. (inibaru.id/ Issahani)</code>
Menu yang ditawarkan juga macam-macam. Mulai dari chicken steak, beef steak, beef crispy pasta, chicken crispy pasta, sampai beef burger. Harganya berkisar Rp 13.000 sampai Rp 19.000. Kebangetan kan murahnya?
Nggak cuma steak, Millens. Kalau kamu nggak suka makanan yang kebarat-baratan seperti itu, di Omah Gedhi juga ada aneka penyet. Mau itu penyet ayam atau bebek, semuanya murah.
<img src="/nuploads/1/omah%20steak.jpg" alt="" width="1069" height="800" />
<code>Selain steak, Omah Gedhi juga punya berbagai macam cemilan yang asyik untuk menemanimu kumpul dan ngobrol. (Inibaru.id/ Issahani)</code>
Salah satu pelanggan, Antok mengaku kerap mengajak sang pacar makan di situ. Hemat katanya.
"Untuk kelas menengah yang pengen makanan steak, ya hitungannya disini murah. 50 ribu udah kenyang semua. Kalau makan di mall, dapat apa uang segitu," kata laki-laki 28 tahun itu.
Buka pukul 10.00 - 21.00 WIB, kamu yang lewat daerah Pandean, Krajan Kulon, Kaliwungu, Kendal, bisa banget mampir. (Issahani/E05)

Bisa makan steak meski cuma pegang duit Rp 20.000? Di Omah Gedhi Kaliwungu, hal itu mungkin!

Murah Gila! Modal 20 Ribu Dapat Steak di Omah Gedhi Kaliwungu Kendal

Inibaru.id- Bagi para penikmat steik&nbsp;atau bistik, mereka pasti mafhum dengan tingkat kematangan bistik. Namun, bagi orang yang baru kali pertama pesan bistik, mereka mungkin bakal bingung dengan istilah seperti rare atau well done.
Kendati sama-sama dari daging yang dipanggang, kematangan bistik memang berbeda-beda. Tingkat kematangan itu juga bakal mempengaruhi rasa bistiknya seperti yang dikatakan Chef Gaga yang mengurusi masalah dapur di Scoops and My Story.
Menurut Chef Gaga, ada lima tingkat kematangan bistik yakni rare, medium rare, medium, medium well, dan well done. Secara berurutan, rare dipanggang sebentar sedangkan well done dipanggang lama agar daging matang sempurna.
<img src="/nuploads/1/9%20%282%29.jpg" alt="" width="1201" height="800" />
<code>Tekstur bistik dengan tingkat kematangan medium well di Scoops and My Story. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kalau kamu suka tekstur yang berminyak atau juicy, tingkat kematangan rare hingga medium bisa jadi pilihanmu. Juicy itu biasanya didapat dari lemak atau darah yang meleleh karena dipanggang.&nbsp;
Sementara, kalau kamu suka daging yang matang, ya pilihannya ada dua, yakni medium well dan well done. Kedua tingkat kematangan itu sudah tidak menghasilkan daging yang juicy. Namun, daging dengan tingkat kematangan medium well lebih lembut dan ada sedikit daging yang terlihat merah di tengahnya.
Beda Selera
Menyoal tingkat kematangan bistik itu tentu saja berkaitan dengan selera masing-masing.&nbsp;Chef Gaga mengatakan, para pelanggannya di Scoops and My Story cukup variatif.
&ldquo;Bergantung orang sih pengin tingkat kematangannya gimana. Biasanya medium well, tapi kalau orang bule suka yang&nbsp;rare,&rdquo; ujarnya.
<img src="/nuploads/1/18%20%282%29.jpg" alt="" width="1201" height="800" />
<code>Daging dengan kematangan medium well masih menyisakan sedikit daging merah di bagian dalam. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Untuk mengetahui sudah seberapa matang daging yang dipanggang, Chef Gaga nggak menerapkan treatment khusus seperti memasang pengingat waktu dan sebagainya.
&ldquo;Kalau ini pakainya feeling sih, tapi yang pasti kalau well done itu udah keras dagingnya, cuma waktunya nggak tahu pasti,&rdquo; imbuh Chef Gaga.
Baca juga: <a href="/kulinary/scoops-and-my-story-restoran-lengkap-dengan-pemandangan-indah-di-semarang" target="_blank">Scoops and My Story, Restoran Lengkap dengan Pemandangan Indah di Semarang</a> <a href="/kulinary/melahap-ayam-sambal-taichan-dalam-sekotak-bento" target="_blank">Melahap Ayam Sambal Taichan dalam Sekotak Bento di Scoops and My Story</a>
Ketika berkunjung ke Scoops and My Story beberapa waktu lalu, saya sempat mencoba bistik di sana. Bistik yang saya coba adalah Blue Label 200 gram dengan tingkat kematangan medium well.
Memang benar, tekstur daging pada tingkat kematangan itu sudah agak keras tapi masih empuk sehingga mulut nggak bakal capek mengunyah. Terlebih lagi, daging yang dipakai adalah daging sapi Australia yang terkenal empuk.
<img src="/nuploads/1/11%20%282%29.jpg" alt="" width="1201" height="800" />
<code>Sajian Blue Label Steak di Scoops and My Story. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Bistik tersebut disajikan dengan saus brown mushroom. Rasa bistik yang gurih terasa pas berpadu dengan saus yang asin agak manis itu. Makan juga semakin lezat degan tambahan side dishes berupa My Story Salad dan potato wedges.
Pada hidangan ini, selain dagingnya, saya menggarisbawahi salad yang mereka bikin, terutama dressing-nya. Saus tersebut berasa asam-manis, berwarna kekuningan, dengan tekstur yang nggak sekental mayonaise atau&nbsp;thousand island sauce. Dipadu dengan sayuran seperti selada, jagung, tomat ceri, dan potongan apel, My Story Salad terasa segar.
<img src="/nuploads/1/19%20%282%29.jpg" alt="" width="1201" height="800" />
<code>Tekstur bistik dengan kematangan medium well masih terasa lembut. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Oya, untuk menikmati bistik seberat 200 gram itu, lengkap dengan saus dan dua side dishes, kamu hanya perlu membayar Rp 100 ribu saja. cukup terjangkau, kan?
Gimana, sudah ada gambaran kan tentang tingkat kematangan bistik? Sesuaikan dengan lidahmu ya, Millens!&nbsp;(Ida Fitriyah/E03)
&nbsp;
Scoops and My Story
Kategori&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Restoran
Alamat&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Jl Rinjani No 132, Gajahmungkur, Semarang
Buka&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;: Selasa-Minggu, 11.00-22.00 WIB
Harga Makanan&nbsp; &nbsp; :&nbsp; Rp 25.000 s.d. Rp 170.000
Harga Minuman&nbsp; &nbsp; : Rp 9.000 s.d. Rp 35.000
Harga Gelato&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; : Rp 23.000 s.d. Rp 63.000

Nggak asal panggang, bistik juga memiliki tingkat kematangan yang berbeda-beda. Tingkat kematangan itu biasanya disesuaikan dengan pemesannya. Berikut lima tingkat kematangan pada bistik.

Mulai dari Rare hingga Well Done, Ini Perbedaan Tingkat Kematangan Bistik!

Inibaru.id &ndash; Bagi para pencinta olahan daging, steak pasti sudah menjadi makanan yang biasa disantap. Yap, hidangan daging yang dipotong tegak lurus dengan serat otot itu mudah ditemui di restoran atau warung-warung steak. Cara penyajiannya juga beragam mulai dipanggang, digoremg, hingga dibakar.
Steak umumnya dibuat dari bahan baku daging sapi, meski terkadang ada juga yang dibuat dari daging ayam. Namun, bagian daging sapi yang disajikan berbeda-beda, Millens. Bagian-bagian itu rupanya punya kekhasan dan kualitas rasa tersendiri. Kekhasan dan kualitas itulah yang kemudian berpengaruh terhadap harga jual dan penyajiannya.
Nah, supaya kamu nggak salah pilih bagian daging steak, berikut perbedaannya.
Tenderloin&nbsp; 
<img src="/nuploads/41/bg5.jpg" alt="" width="873" height="636" />
<code>Tenderloin. (Recipeler)</code>
Tenderloin adalah daging sapi bagian pinggang (loin) yang paling lembut (tender). Daging ini juga dikenal dengan daging has dalam. Tenderloin memiliki daging yang lebih lembut dan kandungan lemak yang lebih rendah daripada sirloin. Rasa dagingnya pun lebih lezat sehingga memiliki harga yang lebih mahal daripada bagian daging yang lain. Secara umum, tenderloin dimasak dengan metode panas kering seperti dipanggang.
Sirloin
<img src="/nuploads/41/Sirloin_steak-1.jpg" alt="" width="929" height="619" />
<code>Sirloin. (Critchfieldmeats)</code>
Sirloin adalah daging bagian punggung tengah sampai bagian bawah pinggul sapi. Daging ini punya kandungan lemak lebih banyak dari tenderloin. Kendati begitu, sirloin akan mengeluarkan aroma gurih saat dibakar. Masalah tekstur,&nbsp; daging sirloin cukup empuk dan aromanya lezat.
Rump dan Blade
<img src="/nuploads/41/GettyImages-533601288-58815dbc5f9b58bdb33e8814.jpg" alt="" width="1148" height="765" />
<code>Rump and Blade. (The Spruce Eats/Jiri Hubatka)</code>
Rump (daging punggung belakang) dan blade (paha depan) memiliki harga yang lebih murah daripada bagian lainnya. Hal itu karena kedua bagian ini nggak seempuk tenderloin atau sirloin. Ketika diolah, rump atau blade diberi meat tenderizer agar teksturnya empuk.
T-Bone
<img src="/nuploads/41/Grilled_Tbone_V2-760x428.jpg" alt="" width="945" height="531" />
<code>T-Bone. (Sobeys)</code>
Sesuai dengan namanya, bagian daging sapi ini memiliki tulang berbentuk T yang dikelilingi daging di tiap sisinya. T-Bone steak adalah gabungan antara tenderloin pada satu sisi dan striploin di sisi lainnya.
Striploin
<img src="/nuploads/41/grass-fed-strip-loin-roast.jpg" alt="" width="990" height="660" />
<code>Striploin. (American Grassfed Beef)</code>
Jenis daging ini lebih lembut daripada sirloin, tapi lebih keras dari tenderloin. Daging striploin berbentuk memanjang dari bagian depan sampai di perbatasan pinggul sapi dan membentuk sedikit lempengan daging (strip). Secara umum, daging ini dimasak dengan cara grilling, broiling, dan pan-frying.
Ribs (Tulang Rusuk)
<img src="/nuploads/41/20180810_Simple-Smoked-Ribs_RE_HE_M.jpg" alt="" width="908" height="475" />
<code>Ribs. (Traeger Grills)</code>
Daging ribs biasanya mengandung tulang lebih banyak. Cara memasaknya pun harus memakai teknik khusus karena daging melekat ke tulang dan cenderung keras.
Steakysteve.com, Sabtu (27/5/2017), menulis, keempukkan sepotong daging steak dapat ditentukan dari potongan daging yang digunakan, yaitu dari bagian otot sapi mana ia berasal. Jika berasal dari bagian otot sapi yang jarang digerakkan maka daging steak akan terasa lebih empuk dari jenis daging steak lainnya.
Jika mau daging steak empuk, maka pilihlah potongan daging yang letaknya jauh dari leher, kaki dan paha. Begitu pula sebaliknya.
Yap, begitulah perbedaan bagian-bagian daging yang biasanya dibuat untuk steak. Bagian mana nih yang jadi favoritmu? (IB07/E04)

Saat membeli steak, kamu pasti dihadapkan dengan beragam pilihan daging steak. Eits, jangan salah pilih, berikut perbedaan daging-daging tersebut.