Tapi, sebenarnya kok bisa sih cadangan minyak Indonesia
sangat sedikit jika dibandingkan dengan cadangan minyak Jepang? Usut punya
usut, ternyata memang secara aturan, standar minimal cadangan nasional kita
memang segitu, Gez.

“Daya tampung BBM kita juga maksimal hanya di 25 hari, dan
minimal 20 hingga 23 hari. Itu standar minimal cadangan nasional secara aturan.
Kenapa nggak bisa lebih seperti misalnya 60 hari? Mau ditaruh di mana kalau storage-nya nggak ada?” ungkap Bahlil
sebagaimana dinukil dari Kemensetneg RI.

Yang pasti, Bahlil menjamin pasokan BBM Indonesia untuk
1 sampai 2 bulan ke depan masih nggak ada masalah. Pemerintah juga nggak tinggal
diam dengan adanya potensi terganggunya distribusi minyak global.

Beberapa
solusi sudah disiapkan seperti membangun sejumlah sarana penyimpanan minyak
tambahan di Sumatera. Harapannya, hal ini bisa bikin kapasitas penyimpanan
minyak bisa naik jadi 90 hari, Gez.

Nggak hanya Kementerian ESDM yang minta masyarakat nggak panik
berlebihan, Pertamina selaku pengendali distribusi BBM di Tanah Air juga. Mereka
pun meminta masyarakat nggak memborong BBM secara berlebihan.

“Sejauh ini distribusi aman dan lancar. Kami juga tetap
memastikan ketahanan pasokan terus terjaga. Jadi, kami harap masyarakat nggak
perlu panik dan tetap membeli BBM sesuai kebutuhan saja,” saran Area Manager Communication,
Relations &amp; CSR Pertamina Patra Niaga Regional Jawa Timur, Bali, dan Nusa
Tenggara, Ahad Rahedi dalam rilisan resminya pada Kamis (5/3/2026).

Meski begitu, sejumlah warga mengaku tetap khawatir akan
mengalami masalah kelangkaan BBM di kemudian hari. Salah satunya adalah Ranto,
warga Kota Semarang.

“Masalahnya kendaraan yang saya miliki cuma sepeda motor.
Nggak mungkin beli lebih banyak dari Rp50 ribu dan paling itu hanya bisa
bertahan semingguan. Jadi mau panic
buying gimana juga caranya? Semoga saja pas mudik nanti nggak ada masalah
sama sekali,” ungkapnya pada Jumat (6/3).

Yap, semoga saja pemerintah sudah menyiapkan langkah-langkah
mitigasi terbaik karena jika sampai krisis energi terjadi, yang mengalami kerugian
tentu saja masyarakat. (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id – Konflik
di Timur Tengah yang berimbas pada penutupan Selat Hormuz memberikan dampak
yang nggak main-main, yaitu terganggunya distribusi minyak di seluruh dunia.
Sejumlah negara pun mengaku khawatir akan mengalami dampak buruk akibat hal
ini, termasuk Indonesia. Apalagi, kebutuhan BBM biasanya akan melonjak pada
arus mudik Lebaran 2026 nanti.

Memang, Menteri Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM)
Bahlil Lahadalia sempat menyebut stok BBM di Indonesia hanya cukup untuk 20
hari ke depan. Tapi, hal ini justru bikin banyak orang khawatir andai konflik di
Timur Tengah nggak kunjung berhenti. Apalagi, negara lain seperti Jepang juga
mengungkap kekhawatiran yang sama meski cadangan BBM-nya masih ada sampai 254
hari ke depan.

Dibandingkan dengan cadangan minyak Jepang yang sampai 254 hari, angka cadangan minyak Indonesia tentu sangat sedikit. Tapi, hal ini ternyata ada alasannya.

Kok Bisa Sih Cadangan Minyak Indonesia Cuma 20 Hari?

Sedikit informasi, "Bom Nuklir" dirilis perdana pada 1990, sedangkan "Perdamaian" sekitar 1980-an.&nbsp;Kedua lagu sempat dirilis ulang setelahnya. Lagu terakhir juga pernah di-remake&nbsp;oleh Gigi pada 2004. Kendati begitu, tetap saja, keduanya bukanlah lagu populer yang seharusnya familiar di telinga zilenial pada umumnya.

Namun, mereka yang menjadikan "Bom Nuklir" dan "Perdamaian" sebagai musik pengiring postingan besar kemungkinan bukan sedang bernostalgia, tapi lantaran lirik-liriknya mengekspresikan kecemasan yang sama yang kita rasakan saat ini: situasi perang terbuka dan dampak besar yang ditimbulkannya.

Zuhad Mahdi, perwakilan dari pihak manajemen Nasida Ria menilai, fenomena&nbsp;ini menunjukkan bahwa pesan dari karya legendaris tersebut masih relevan dan mampu berbicara kepada generasi sekarang. Menurutnya, kedua lagu tersebut adalah sebuah kritik untuk para pemimpin dunia saat itu.

"Mengingat sang pencipta lagu, yakni Kiai Bukhori Masruri, telah wafat, kami dari pihak manajemen hanya bisa menyampaikan makna dari kedua lagu tersebut berdasarkan interpretasi kami," tuturnya saat dihubungi Inibaru.id, Kamis (5/3/2026).

Lagu "Perdamaian", Zuhad menjelaskan, sejak awal memang lahir sebagai kritik terhadap para pemimpin dunia. Liriknya menggambarkan paradoks yang kerap terjadi dalam politik global yang banyak bicara tentang perdamaian, tapi justru terlibat dalam konflik yang menimbulkan kerusakan dan penderitaan.

"Bicara perdamaian, tapi secara bersamaan justru bergerak ke arah sebaliknya. Mereka pula yang kerap melakukan kerusakan (peperangan)," ucapnya.&nbsp;

Salah satu konflik yang menuai perhatian publik secara luas tentu saja adalah agresi berujung genosida yang dilakukan Israel terhadap Palestina, yang selama puluhan tahun menjadi salah satu sumber ketegangan dunia, bahkan hingga sekarang.

Lagu tersebut diciptakan sebagai pengingat bahwa perdamaian nggak boleh berhenti pada slogan politik semata, tapi juga harus diwujudkan secara nyat agar manusia sipil yang nggak tahu apa-apa nggak terus-menerus menjadi korban kekerasan.

"Kami ingin semua pemimpin dunia mau mendengarkan, mengambil jalan perdamaian," ungkap Zuhad. "Kami berharap lagu 'Perdamaian' terus diputar agar pesannya benar-benar sampai, dari kalangan bawah hingga para pengambil kebijakan."

Menurut Zuhad, Kiai Bukhori Masruri sebagai sang pencipta lagu merupakan figur yang visioner. Meski lebih dikenal sebagai tokoh agama, kemampuannya menciptakan lirik yang menggigit dalam "Bom Nuklir" sangatlah menarik, mengingat tema tersebut masih belum lazim untuk musik kasidah pada era 1990-an.

Ketertarikan Bukhori pada berbagai bacaan ilmiah, dia melanjutkan, besar kemungkinan menjadi salah satu alasan lahirnya lagu tersebut. Dia bercerita, semasa hidup mendiang Bukhori gemar membaca jurnal dan buku tentang fisika, kimia, serta ilmu alam.

"Beliau memahami betul dampak kehancuran dari bom nuklir. Jika sampai perang berkecamuk, kehidupan manusia bisa benar-benar hancur seperti digambarkan dalam lirik lagu itu," tuturnya.&nbsp;

Zuhad menilai, kembali viralnya lagu-lagu tersebut di media sosial menjadi tanda bahwa pesan yang disampaikan lewat syair masih diterima masyarakat. Di tengah situasi global yang memicu kecemasan, fenomena ini mereka lihat sebagai bentuk refleksi bersama publik.

"Kami ciptakan lagu sebagai sebuah pesan. Saat di-repost atau jadi latar suara, kami senang karena berarti pesannya tersampaikan," paparnya. "Situasi sekarang membuat kita semua sedih dan cemas. Setidaknya pesan dari lagu-lagu kami masih bisa mewakili (rasa sedih dan cemas itu)," tandasnya.&nbsp;

Lirik lagu "Perdamaian" dan "Bom Nuklir" yang masih relevan hingga sekarang adalah pertanda bahwa situasi politik dunia nggak banyak berubah; kita masih berperang atas nama perdamaian dan merasa bahwa senjata adalah satu-satunya jalan menuju kekuasaan, bahkan setelah hampir empat dekade berlalu. (Sundara/E10)

Inibaru.id - Ekskalasi konflik di Timur Tengah yang terjadi karena aksi saling serang antara AS-Israel versus Iran membuat potongan lagu lawas Nasida Ria kembali berseliweran di media sosial, termasuk di antaranya lagu "Perdamaian" dan "Bom Nuklir" yang menceritakan tentang pentingnya menghindari perang.

Nggak hanya oleh kaum milenial dan sebelumnya, para gen Z yang secara usia nggak beririsan langsung dengan kedua lagu tersebut juga memakai potongan lagu-lagu ikonik ini sebagai musik latar unggahan mereka di media sosial.

'Bom Nuklir' dan 'Perdamaian', dua lagu andalan grup musik kasidah legendaris Nasida Ria yang viral di medsos di tengah eskalasi konflik di Timur Tengah adalah penanda bahwa dunia nggak banyak berubah dan kita nggak banyak belajar dari perang, bahkan setelah empat dekade berlalu.

'Bom Nuklir' dan 'Perdamaian' yang Viral di Tengah Eskalasi Konfik Timur Tengah

Laut yang Berubah Jadi “Arena Es” Raksasa

Saat suhu
turun jauh di bawah nol derajat Celcius selama berminggu-minggu, permukaan laut
di beberapa teluk dan selat Baltik bisa membeku cukup tebal. Pada puncaknya,
lapisan es di laut tersebut mencapai sekitar
181.000 kilometer persegi, hampir setengah dari total luas Laut Baltik.

Di
beberapa daerah pesisir Estonia misalnya, orang-orang bahkan terlihat berseluncur di atas laut beku yang
menghubungkan pulau-pulau kecil di wilayah itu. Hamparan es yang luas dan
relatif datar membuat aktivitas seperti skating atau ski lintas alam menjadi
mungkin dilakukan, meskipun tetap harus berhati-hati.

Fenomena
ini juga sempat mengganggu aktivitas pelayaran. Es yang menutupi laut membuat
beberapa kapal kesulitan merapat di pelabuhan di negara seperti Finlandia,
Estonia, dan Rusia. 

Menariknya,
di Estonia fenomena laut beku ini bahkan dimanfaatkan menjadi jalur
transportasi sementara. Pemerintah setempat terkadang membuka “ice road” atau jalan es, yaitu rute
resmi yang dibuat di atas permukaan laut yang membeku.

Salah
satu jalur yang sempat dibuka menghubungkan Pulau Saaremaa dan Hiiumaa dengan panjang sekitar 20 kilometer. Jalan ini dibuat setelah
para ahli memastikan bahwa ketebalan es cukup kuat untuk menahan kendaraan.

Namun aturan
penggunaannya cukup ketat. Ketebalan es minimal harus sekitar 24 sentimeter agar aman dilintasi
kendaraan. Selain itu, pengemudi juga harus mengikuti aturan kecepatan tertentu
agar getaran kendaraan tidak merusak lapisan es. 

Fenomena
jalan es ini sebenarnya bukan hal baru di negara Baltik, tetapi dalam beberapa
tahun terakhir jarang terjadi karena musim dingin cenderung lebih hangat dan ketebalan es yang membeku kurang.

Walau
terlihat seperti tempat bermain yang menyenangkan, berjalan atau skating di
laut beku tetap berbahaya jika dilakukan sembarangan. Ketebalan es bisa
berbeda-beda di setiap titik, dan retakan bisa muncul sewaktu-waktu. Karena
itu, warga lokal biasanya hanya melintasi area yang sudah dipastikan aman oleh
otoritas setempat.

Bagi
banyak orang di negara Baltik, fenomena ini bukan hanya pemandangan langka,
tetapi juga bagian dari tradisi musim dingin. Laut yang biasanya memisahkan
pulau-pulau, untuk sementara justru berubah menjadi jalur penghubung alami yang bisa dilintasi manusia. (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id – Di sebagian wilayah
Eropa Utara, musim dingin terkadang menghadirkan pemandangan yang sulit
dibayangkan bagi orang yang tinggal di negara tropis. Laut yang biasanya bergelombang
bisa berubah menjadi hamparan es raksasa yang tenang. Bahkan dalam beberapa kondisi ekstrem,
warga bisa berseluncur dengan sepatu es
atau berjalan dari satu pulau ke pulau lain di atas laut yang membeku.

Fenomena
ini baru-baru ini terjadi di kawasan Laut
Baltik, yang berbatasan dengan negara-negara seperti Finlandia, Estonia,
Latvia, dan Swedia. Pada musim dingin yang sangat ekstrem, sekitar setengah wilayah Laut Baltik tertutup
es, sesuatu yang jarang terjadi dalam beberapa tahun terakhir.

Karena transportasi air di sana nggak berfungsi akibat air laut membeku, warga pun skating alias berseluncur dari satu pulau ke pulau lain untuk berbagai keperluan.

Saking Bekunya Musim Dingin, Warga Laut Baltik Berseluncur dari Satu Pulau ke Pulau Lain

"Belakangan ini banyak orang, termasuk Baznas Jateng, yang menyarankan MUI agar mengeluarkan fatwa terkait standar nisab zakat penghasilan dan profesi karena harga emas yang melonjak," tuturnya.

Perlu diketahui, selama ini penentuan nisab zakat profesi mengacu pada 85 gram emas sebagaimana diatur dalam Fatwa MUI Nomor 3 Tahun 2003. Namun, dia menyebutkan, kenaikan harga emas yang terus terjadi membuat standar ini sepertinya perlu ditinjau kembali.

"Emas saat ini juga tidak lagi menjadi alat tukar utama dalam aktivitas ekonomi masyarakat. Di satu sisi, zakat penghasilan dan profesi cukup berperan dalam membantu mengentaskan kemiskinan," jelasnya.

Maka, Darodji menambahkan, ditetapkanlah&nbsp;nisab zakat penghasilan setara 40 ekor domba per tahun atau sekitar 520 kilogram beras per bulan. Apabila penghasilan telah mencapai batas tersebut, wajib bagi mereka mengeluarkan zakat sebesar 2,5 persen, yang dapat ditunaikan saat menerima pendapatan.

Ketua Komisi Fatwa MUI Jateng KH Fadlolan Musyaffa menuturkan, penetapan fatwa ini telah melalui sejumlah tahapan pembahasan, termasuk di dalamnya melalui Focus Group Discussion (FGD) pada 23 Februari 2026, yang kemudian diikuti dengan pembahasan lanjutan pada 3 Maret lalu.

Perubahan fatwa merupakan hal yang wajar, karena dipengaruhi perkembangan situasi dan kondisi masyarakat, terang Fadlolan. "Fatwa dapat berubah seiring perubahan waktu, tempat, keadaan, niat, dan adat kebiasaan."

Dia kemudian menekankan bahwa&nbsp;penghasilan yang dikenai zakat mencakup berbagai jenis pendapatan halal, mulai dari gaji pegawai, pejabat negara, hingga penghasilan dari profesi seperti dokter, pengacara, konsultan, penceramah, wartawan, dan pekerjaan halal lainnya.

Dalam kesempatan yang sama, Sekretaris Umum MUI Jateng KH Muhyidin berharap fatwa ini bisa menjadi rujukan dalam pelaksanaan zakat penghasilan dan profesi. Menurutnya, ketentuan tersebut nggak hanya dapat diterapkan di mana pun di Indonesia.

"Ketentuan ini juga memungkinkan untuk diterapkan di provinsi lain, tidak cuma di Jawa Tengah," tandasnya.

Perubahan standar nisab tersebut diharapkan membuat praktik zakat profesi tetap adaptif mengikuti perkembangan zaman, tanpa meninggalkan tujuan utamanya yaitu membantu sesama, ya Gez!&nbsp;(Sundara/E10)

Inibaru.id - Lonjakan harga emas dalam beberapa waktu terakhir mendorong Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Tengah (Jateng) meninjau ulang standar nisab zakat penghasilan dan profesi. Jika sebelumnya merujuk pada emas, kini acuan tersebut diganti dengan hasil pertanian dan peternakan.

Perubahan ini tertuang dalam Fatwa MUI Jateng Nomor Kep.FW.01/DP-P.XIII/SK/III/2026 tentang Nisab Zakat Penghasilan dan Profesi, sebagaimana dikatakan&nbsp;Ketua Umum MUI Jateng KH Darodji dalam keterangan tertulis yang diterima Inibaru.id, Jumat (6/3/2026).

MUI Jawa Tengah mengubah acuan nisab zakat profesi dari emas menjadi binatang ternak atau beras lantaran harga logam mulia tersebut nggak lagi menjadi alat tukar dan harganya terus melambung tinggi.

Bukan Emas Lagi; MUI Jateng Ubah Patokan Nisab Zakat Profesi

Kasat Reskrim Polrestabes Semarang AKBP Andika Dharma Sena mengatakan, peristiwa pengeroyokan itu terjadi pada Sabtu malam, 15 November 2025. Sehari setelah kejadian, keluarga korban melaporkan peristiwa tersebut ke pihak kepolisian.

"Ihwal kejadian, korban dihubungi oleh salah seorang rekannya, diminta untuk datang ke sebuah kos di kawasan Tembalang (sekitar kampus Undip," ucap AKBP Andika, Kamis (5/3). "Sesampainya di sana, korban diinterogasi karena diduga melakukan pelecehan seksual terhadap seorang mahasiswa perempuan."

Menurut Andika, korban saat itu membantah tuduhan yang diarahkan kepadanya. Situasi di lokasi tersebut kian memanas sehingga puluhan orang yang sebelumnya melakukan interogasi meluapkan emosi dengan melakukan kekerasan yang berujung pada pengeroyokan.

Andika mengatakan, saat ini status kasus pengeroyokan tersebut telah ditingkatkan ke tahap penyidikan. Pernyataan tersebut sekaligus membantah tudingan bahwa pihak kepolisian&nbsp;memproses kasus tersebut. Polisi&nbsp;telah memeriksa saksi-saksi dan mempelajari hasil visum korban.&nbsp;

"Ada beberapa hal yang masih kami dalami. Dari keterangan korban, nama-nama yang dilaporkan masih berupa alias. Penyidik perlu mendapatkan identitas sesuai KTP untuk kepentingan pemanggilan dan proses hukum lainnya," ungkapnya.&nbsp;

Berdasarkan catatan kepolisian, ada sekitar 20 orang yang dilaporkan berkaitan dengan peristiwa pengeroyokan tersebut. Saat ini mereka masih berstatus sebagai saksi, tapi proses pemeriksaan terhadap pihak-pihak yang dilaporkan masih berjalan.

"Sebagian sudah kami undang untuk klarifikasi, tetapi ada juga yang sedang berada di luar kota sehingga pemeriksaannya dijadwalkan ulang. Sejauh ini ada enam saksi yang sudah kami panggil, termasuk korban, keluarga, dan mahasiswa yang berada di lokasi kejadian," paparnya.&nbsp;

Andika menegaskan bahwa tindakan main hakim sendiri seperti pengeroyokan atau pemukulan nggak bisa dibenarkan dalam kondisi apa pun, bahkan jika peristiwa itu dipicu oleh dugaan pelecehan seksual yang dilakukan oleh korban.&nbsp;

"Kalau memang ada pelecehan seksual, silakan laporkan ke pihak kepolisian, jangan main hakim sendiri. Saat ini kami masih mendalami motifnya. Setelah semua jelas, nanti akan kami sampaikan lebih lanjut karena perkara ini sudah masuk tahap penyidikan," tegasnya.

Setali tiga uang, Undip juga menegaskan bahwa kekerasan dalam bentuk apa pun, baik pelecehan seksual maupun aksi main hakim sendiri, adalah hal yang nggak bisa ditoleransi dan harus diproses sesuai hukum yang berlaku.

Melalui keterangan resmi,&nbsp;pihak kampus berkomitmen untuk menindaklanjuti laporan tersebut secara serius melalui mekanisme yang tersedia. Nggak hanya sanksi untuk pelaku, Undip juga akan&nbsp;memberikan pendampingan serta perlindungan penuh (safe space) kepada korban.

Keadilan harus ditegakkan seadil-adilnya dan korban dipulihkan haknya melalui proses hukum. Semoga kasus ini segera menemukan titik terang ya. Kita kawal bareng-bareng yuk,&nbsp;Gez!&nbsp;(Sundara/E10)&nbsp;

Inibaru.id -&nbsp;Kasus penganiayaan yang terjadi di lingkungan kampus Universitas Diponegoro (Undip) Semarang terhadap seorang mahasiswa berinisial A yang diduga dipicu oleh keterlibatannya dalam tindak kekerasan seksual terus menjadi pergunjingan di media sosial.

Berita yang beredar, pengeroyokan yang menimpa mahasiswa berusia 20 tahun itu dilakukan oleh rekan satu studinya. Pengeroyokn dilakukan lantaran korban dituduh sebagai pelaku kasus pelecehan seksual.&nbsp;Terkait hal ini, Polrestabes Semarang pun mencoba angkat bicara.

Pihak kepolisian memastikan, kasus pengeroyokan mahasiswa Undip telah ditingkatkan ke tahap penyidikan. Sementara, pihak kampus dengan tegas menyatakan nggak akan menoleransi segala bentuk kekerasan di institusinya.

Duduk Perkara Kasus Pengeroyokan Mahasiswa Undip versi Polrestabes Semarang

Latopia khas Tegal berukuran lebih besar, kulitnya lebih
tebal dan kering, serta isiannya terasa lebih padat. Karakter ini membuat
latopia cocok disantap pelan-pelan sambil menyeruput teh panas atau kopi hitam.

Di balik tampilannya yang sederhana, latopia menyimpan
cerita panjang tentang perjumpaan dua budaya yang berbeda. Nama latopia
dipercaya berasal dari istilah Tionghoa lektopia, yang merujuk pada kue
pia berisi kacang hijau. Seiring waktu, penyebutannya berubah dan beradaptasi
dengan lidah lokal.

Sejarah kehadirannya di Tegal tak lepas dari komunitas
Tionghoa yang menetap di wilayah Pantura sejak ratusan tahun yang lalu dan membawa tradisi kuliner mereka,
lalu menyatukannya dengan bahan dan selera setempat.

Awalnya, isian latopia hanya kacang hijau. Namun kini
pilihannya jauh lebih beragam. Ada cokelat, keju, susu, gula aren, hingga
durian. Meski variannya mengikuti perkembangan zaman, pakem dasarnya tetap
dijaga, yaitu kue pia kering dengan kulit berlapis dan isian yang padat.

Salah satu saksi hidup sejarah latopia bisa ditemukan di
kawasan Paweden, tak jauh dari Klenteng Tek Hay Kiong. Di sana berdiri usaha
latopia legendaris yang telah bertahan hampir satu abad, dikelola lintas
generasi dalam satu keluarga Bernama Pia Ny Liao.

Dari dapur sederhana yang ada di Jalan Paweden nomor 100,
Mintaragen, Tegal itulah, ribuan latopia diproduksi setiap bulan dengan resep
turun-temurun yang diwariskan secara lisan, tanpa catatan tertulis.

“Ini sudah dirintis leluhur kami entah generasi kelima atau
keenam, atau malah lebih lama lagi,” ucap salah seorang pengelola usaha Pia Ny
Liao Bernama Haryanto (80), sebagaimana dinukil dari Suaramerdeka,
Selasa (3/2/2026).

Bahan yang digunakan sebenarnya sederhana: tepung terigu,
minyak, margarin, gula, susu, air, dan sedikit garam untuk kulitnya. Isiannya
disesuaikan dengan varian rasa. Proses pembuatannya memakan waktu sekitar satu
jam, dengan perhatian khusus saat pemanggangan agar kue mengembang sempurna
tanpa kehilangan kerenyahannya.

Daya tahan latopia yang bisa mencapai hampir sebulan
membuatnya ideal sebagai oleh-oleh perjalanan jauh. Tak heran jika pesanan
datang bukan hanya dari Tegal dan sekitarnya, tetapi juga dari berbagai kota
besar hingga luar Pulau Jawa.

“Kami nggak memakai bahan pengawet dan yang pasti kue ini
halal,” tegas Haryanto yang mengelola usaha ini bersama dengan adiknya, Adi.

Latopia di Pia Ny Liao dijual Rp7 ribu – Rp9 ribu per biji.
Harga yang terjangkau untuk kuliner legendaris yang sudah bertahan selama
ratusan tahun. Jadi, kalau mau mencari oleh-oleh khas Tegal, sudah tahu kan
harus beli apa, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Jika berbicara soal oleh-oleh khas Tegal,
nama latopia hampir selalu ikut disebut. Kue berbentuk bulat atau lonjong ini
sudah lama jadi teman setia meja tamu, camilan sore, sekaligus buah tangan
favorit bagi siapa pun yang singgah di Kota Bahari.

Rasanya manis, sedikit gurih, dengan tekstur kulit yang khas,
yakni renyah di luar dan padat di dalam. Bentuknya sekilas mirip dengan bakpia
khas Jogja. Tapi, ada yang beda dari kudapan yang satu ini.

Bentuknya mirip bakpia khas Jogja. Tapi, latopia beda. Seperti apa ya keunikan dari oleh-oleh khas Tegal yang satu ini?

Mencicipi Latopia, Oleh-oleh Khas Tegal yang Kaya Sejarah

Cerita terkait penganan ini berasal dari sebuah desa yang
ada di Kabupaten Tegal bernama Desa Adiwerna. Desa yang masuk di wilayah
Kecamatan Adiwerna ini memang dikenal luas sebagai pusat produksi tahu di
Tegal, Millens.

Tribunnews, Senin
(6/3/2023) menulis, seorang pengusaha bernama Toerah Soetjanto mengetahui
sejarah penganan yang dulu dikenal dengan nama lain tahu jengger tersebut.

“Sejak zaman dahulu, semua warga Desa Adiwerna punya usaha
produksi tahu, tepatnya tahu gambir yang berbentuk kotak. Lalu, ada yang
berinovasi membuat tahu aci,” ungkap laki-laki berusia 71 tahun yang masih mengelola
Toko Tahu Murni miliknya tersebut.

Lantas, mengapa tahu aci dulu disebut dengan tahu jengger?
Menurut Toerah, bentuk aci pada tahu aci mirip dengan jengger ayam jago. Nah,
penyebutan tahu jengger hanya bertahan sampai dekade 1960-an. Setelah itu,
warga mulai lebih sering menyebutnya sebagai tahu aci.

“Lama-lama sebutan tahu jengger hilang karena penyebutan
tahu aci lebih mudah diingat,” tuturnya.

Sampai sekarang, tahu aci masih cukup populer di Tegal dan
sekitarnya. Hal ini membuat penganan ini dijadikan oleh-oleh
khas Tegal. Maka dari itu, jangan heran jika setiap kali ada libur
panjang, toko-toko buah tangan khas Tegal bisa sampai kehabisan tahu aci yang diburu wisatawan.
Apalagi, kini tahu aci mentah bisa diawetkan di dalam kulkas sehingga bisa
digoreng kapan saja.

“Saya biasanya hanya memproduksi tahu aci sekitar 50-60
kilogram per hari. Tapi kalau libur lebaran, 100 kilogram bisa habis dalam
sehari,” ungkap Zulfi, salah seorang penjual tahu aci di Kota Tegal sebagaimana
dikutip dari Detik, (7/10/2022).

Untungnya, kamu nggak harus jauh-jauh ke Tegal kalau pengin
mencicipi tahu aci. Di dekat tempatmu tinggal, pasti ada kan gerobak
penjualnya, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Siapa
sih yang nggak kenal dengan tahu aci? Gorengan yang gurih sekaligus kenyal ini
bisa dengan mudah kamu beli di pinggir jalan. Camilan khas Tegal ini juga
biasanya berharga murah. Kamu bisa memakannya hingga kenyang tanpa perlu
merogoh kocek dalam-dalam.

Tahu aci adalah penganan yang dibuat dari tahu kuning.
Sebelum diolah, tahu yang biasanya memiliki bentuk segi empat ini dibelah
secara diagonal menjadi dua bagian. Nah, di tengah-tengah bagian yang terbelah
tersebut, diberi tambahan aci yang terbuat dari tepung kanji, daun kucai yang
sudah dipotong-potong, dan sejumlah bumbu. Tahu tersebut kemudian digoreng
sampai matang.

Lantas, seperti apa sih sejarah penganan yang cocok
dijadikan lauk makan atau teman minum kopi ini? Ternyata, tahu aci diyakini
sudah ada sejak masa penjajahan.

Sebelum dikenal sebagai tahu aci, dulu camilan khas Tegal ini dikenal dengan nama tahu jengger. Hm, seperti apa sih sejarah penganan yang mudah kita temui di pinggir jalan ini?