Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

Untungnya, masih ada beberapa tempat makan yang setia
memakai daun jati sebagai alas makanan. Salah satunya adalah Warung Sego Godong
Jati yang dikelola oleh Suyatmi, warga Desa Rendeng, Kecamatan Kota Kudus, Jawa
tengah.

Lokasinya ada di Jalan Mayor Kusmanto, hanya sekitar 2
kilometer ke arah timur laut dari Alun-Alun Simpang 7 Kudus. Di warung ini,
penjual sudah berdatangan sejak pagi untuk mendapatkan sego godong jati sebagai menu sarapan.

“Awalnya saya jualan ayam goreng pada 2018 lalu. Tapi karena ada PPKM pas pandemi Covid-19, sulit untuk jualan makanan yang bisa disantap langsung pengunjung. Akhirnya saya banting setir menjual sego godong jati yang memang banyak diminati untuk sarapan. Ternyata
malah laris,” ujar perempuan berusia 51 tahun tersebut sebagaimana dilansir
dari Betanews, Minggu (12/5/2024).

Memangnya, apa sih yang bisa kamu dapatkan dalam sebungkus
sego godong jati? Kalau menurut Suyatmi, isiannya adalah nasi yang disiram
tahu, sayur tewel, dan terkadang telur jika pembelinya pengin. Hm, ternyata
cukup lengkap dan menarik, ya?

“Sego godong jati beda dengan sego jangkrik yang isinya nasi
putih, potongan daging kerbau, tahu, dan kuah santan,” lanjut Suyatmi.

Selain di warung milik Suyatmi, ada juga penjual nasi godong
jati lain yang nggak kalah menarik, yaitu yang dikelola oleh Supriyono di Jalan
Gang 2, Demaan, Kecamatan Kudus Kota. Bedanya dengan nasi godong jati yang
dimiliki Suyatmi adalah sayur dan lauk yang ditambahkan pada nasi.

“Di sini nasinya disiram sayur nangka, kering tempe, ikan
pedo cacah, dan sambal. Pembeli juga bisa nambah telur atau gorengan,” ungkap
Supriyono pada (7/1/2022).

Persamaan dari kedua penjual nasi godong jati tersebut
adalah jam bukanya yang nggak pernah melebih pukul 12.00 WIB. Selain itu, soal
harga, setiap porsi sego godong jati nggak lebih dari Rp10 ribu. Murah meriah!

Jadi, kalau kamu bingung pengin sarapan apa di Kudus yang
menarik, cobain aja nasi godong jati, Millens.
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Sebelum
mengenal piring sebagai alas tempat makanan, orang Jawa menggunakan dedaunan.
Oleh karena itulah, hingga sekarang bukan hal aneh melihat tempat makan yang
menggunakan daun pisang sebagai alas makanan.

Sayangnya, satu jenis daun lagi yang dulu juga sering
dipakai sebagai alas, yaitu daun jati, sudah semakin jarang dipakai. Padahal,
aroma makanan yang ditempatkan di atas daun jati biasanya cukup menarik, lo.

Cukup banyak penjual sego godong jati yang cukup populer dijadikan menu sarapan di Kudus, Jawa Tengah. Memangnya, seistimewa apa sih penganan yang satu ini sampai peminatnya begitu banyak?

Mencicipi Sego Godong Jati, Sarapan Unik Khas Kudus

"Di rumah, kami buka sekitar pukul 06.00 sampai pukul 10.00 WIB. Terkadang, kalau sedang ramai, belum sampai jam sepuluh pagi jualan kami sudah ludes terjual," terang Jumiati di rumahnya, menjelaskan betapa terkenalnya tumpeng koyor bagi masyarakat Salatiga dan sekitarnya.

Apa yang dikatakan Jumiati sepenuhnya benar. Tumpang koyor menjadi sarapan yang memang harus kamu coba saat berkunjung ke Salatiga. Dipadukan dengan nasi hangat atau terkadang bubur, hidangan bercita rasa gurih dan pedas ini dijamin bakal bikin kamu ketagihan.

Untuk kamu yang belum tahu, tumpang koyor telah lama menjadi salah satu hidangan khas Salatiga yang banyak dijajakan di pelbagai sudut di wilayah berjuluk Kota Garnisun tersebut. Makanan ini terdiri atas tiga kondimen utama, yakni daun pepaya, tempe semangit, serta koyor.

Koyor merupakan urat sapi pada bagian mulut, dengkul, dan pipi. Sementara, tempe semangit adalah tempe yang difermentasi lebih lama sehingga bertekstur lebih lembut dan menghasilkan aroma nan tajam. Bersama santan, kedua bahan ini menjadi dua hal mutlak yang dibutuhkan untuk membuat kuah koyor.

Kemudian, kondimen lain yang nggak kalah penting dalam penyajian tumpang koyor adalah sambal tumpang. Perlu kamu tahu, sambal yang juga terbuat dari tempe semangit itu diyakini sudah dikenal sejak abad ke-16, lo. Buktinya, sambal ini tertera dalam Serat Centhini,&nbsp;sebuah karya sastra&nbsp;legendaris yang memuat berbagai aspek kehidupan masyarakat Jawa abad ke-16 hingga ke-17.

Nggak hanya di Salatiga, sambal tumpang juga dikenal di berbagai wilayah lain di Jawa, di antaranya Kediri, Klaten, dan Solo. Sambal ini juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan pelbagai masakan lain, mulai dari pecel, bubur, hingga sajian berkuah seperti tumpang koyor.&nbsp;

Lantaran tercipta agar tempe yang hampir busuk tetap bisa dinikmati, tentu nggak mengada-ada untuk menyimpulkan bahwa sambal tumpang menu kuliner kaum jelata. Ia juga biasa dipadukan dengan masakan masyarakat kebanyakan seperti pecel, gudeg, gendar, kerupuk karak, ataupun koyor.&nbsp;

Perlu kamu tahu, koyor termasuk bagian paling murah dari sapi, yang harganya hanya sekitar Rp 30-an ribu per kilogram. Bandingkan dengan daging sapi yang bisa mencapai Rp 100 ribuan per kilogram! Hm, jauh banget, bukan?

Sejarawan Salatiga Eddy Supangkat menduga, tumpang koyor sejak semula memang dibikin untuk kalangan masyarakat kelas bawah. Disambangi Inibaru.id&nbsp;di rumahnya belum lama ini, Eddy bercerita bahwa dulu Salatiga merupakan pusat militer Belanda. Mereka juga mendirikan permukiman, termasuk fasilitas semisal peternakan sapi.

"Seperti Boyolali, Salatiga juga penghasil sapi. Namun, Belanda hanya ambil daging dan susu, sedangkan jeroan diberikan cuma-cuma atau dijual murah kepada pribumi," kisahnya.&nbsp; &nbsp;

Kendati belum bisa memberikan alasan pasti, Eddy berasumsi dari situlah tumpang koyor tercipta. Menurutnya, besar kemungkinan Mbah Rakinem berjualan nasi sambal tumpang yang sudah dikenal masyarakat Jawa dengan tambahan koyor sebagai lauk.

"Koyor bisa dipastikan menjadi bahan baku yang murah dan berlimpah kala itu," ungkap Eddy.

Dalam menyajikan tumpang koyor, rebusan daun pepaya, yang terkadang juga buah pepaya muda yang sudah diserut, diletakkan di atas nasi panas laiknya menyajikan pecel, lalu diguyur dengan kuah koyor dan sambal tumpang. Rasanya? Nampol!

Perpaduan rasa gurih dari koyor yang dimasak memakai santan dan pedas dari sambal tumpang membuat seporsi menu sarapan ini terasa nggak bakal cukup. Teksturnya yang lembut dan aromanya yang khas juga dijamin bakal membuatmu pengin kembali lagi.

Seporsi tumpang koyor di tempat Mbah Rakinem dibanderol Rp 15 ribu saja. Harga ini terbilang murah, mengingat cara memasaknya yang lumayan ribet dan kondimennya yang kompleks. Oya, untuk yang nggak suka koyor, kamu juga bisa memilih nasi tumpang dengan daging sapi, kok.

Eits, kalau ke sini jangan kesiangan ya, Millens!&nbsp;Kamu juga kudu mempersiapkan stok kesabaran yang banyak, karena bisa jadi kamu bakal terjebak antrean di warung Tumpang Koyor Mbah Rakinem ini.(Kharisma
Ghana Tawakal/E03)

Inibaru.id – Pagi buta Mbah Rakinem biasanya sudah keluar rumah, memikul bakul berisi nasi, kuah koyor, dan sambal tumpang, mengelilingi desa menuju pasar. Rutinitas ini dilakoninya sejak 1950 dan baru berakhir pada 2009 setelah pada akhirnya bisa membuka warung tumpang koyor sendiri di rumah.

Jumiati, putri bungsu Rakinem yang kini meneruskan usaha tumpang koyor tersebut mengatakan, pada 2009 mereka mulai buka warung sederhana bersanding dengan rumahnya yang berlokasi di&nbsp;Desa Dukuh, Kecamatan Sidomukti, Kota Salatiga. Karena sudah dikenal orang, para pelanggan pun dengan sendirinya berdatangan.

Dikenal sejak 1950, hingga kini Tumpang Koyor Mbah Rakinem masih menjadi salah satu menu sarapan yang selalu diburu masyarakat Salatiga saban pagi.

Menu Sarapan yang Melintasi Zaman, Tumpang Koyor Mbah Rakinem

Inibaru.id &ndash; Generasi millenials itu memang sangat peka dan detail. Saking detailnya, hal serupa makan bubur diaduk atau tidak saja bisa jadi perdebatan. Ha-ha.
Yap, dalam kacamata anak millenials, ada dua aliran orang saat memakan bubur. Pertama, mereka yang makan bubur diaduk terlebih dahulu sehingga semua topping dan kuah bercampur jadi satu. Ada juga mereka yang makan bubur langsung tanpa diaduk.
Seperti Siti Zumrotun, dia lebih senang makan bubur tanpa diaduk.
&ldquo;Kalau diaduk itu aneh,&rdquo; tegasnya.
Namun, ada juga yang nggak bisa makan bubur kalau kuah dan semua isiannya nggak diaduk. Salah seorang yang memiliki kebiasaan ini adalah Andhika Ariamaharani.
"Kalau sendiri-sendiri kayak hambar gitu. Kan bumbu, sambel, kecap nggak nyatu kalau nggak diaduk. Kalau diaduk itu ada rasa khas yang emang dicari," tutur perempuan yang kerap dipanggil Rani ini.
Inibaru.id mencoba mencari jawaban atas perdebatan ini dengan bertanya kepada pemilik kedai bubur Mangkuk Emas Ester Teguh Gunawan.
&ldquo;Wajarnya nggak diaduk sih ya biar kita bisa merasakan tiap gigitan yang berbeda. Kalau diaduk itu semuanya nyampur, nanti bumbu ayamnya ketutupan bubur malah,&rdquo; jelas Ester.
Kendati demikian, setiap bubur juga memiliki cara makan masing-masing. Seperti contoh bubur yang disajikan di Mangkuk Emas. Ada dua jenis bubur yakni bubur gurih dan manis. Kuah bubur di Mangkuk Emas berbeda dengan kuah bubur yang dijajakan di gerobak. Di kedai yang buka dari pukul 06.00 hingga 19.00 WIB itu kuahnya sedikit tapi rasanya kuat.
&ldquo;Kalau bubur saya tipe yang nggak diaduk supaya rasa setiap komponennya benar-benar terasa,&rdquo; lanjut Ester.
Bubur ala Mangkuk Emas memang berbeda. Resep yang digunakan adalah resep warisan keluarga sehingga dijamin Ester nggak sama dengan pasaran. Bubur putihnya memiliki rasa gurih ditambah dengan topping sesuai rasanya. Untuk bubur manis, topping-nya dimasak dengan bumbu serupa bacem baik daging ayam ataupun telurnya, nggak lupa ditambah pangsit.
Begitu pula dengan bubur gurih. Bubur putih yang gurih berpadu dengan suwiran daging ayam dan kuah yang asin serta setengah telur ayam. Semangkuk bubur itu semakin lengkap dengan tambahan potongan cakue di atasnya. Harga yang dipatok untuk setiap mangkuk pun lumayan murah yakni Rp 13 ribu.
Nah, kalau kamu, tim yang mana nih sobat Millens? Makan bubur diaduk atau tanpa diaduk? (Ida Fitriyah/E05)

Menurut anak millenials, penikmat bubur terbagi menjadi dua yakni tim diaduk dan yang nggak diaduk. Namun, sebenarnya bubur perlu diaduk nggak sih saat makan?

Makan Bubur Perlu Diaduk atau Nggak sih?

Inibaru.id &ndash; Sebagian orang memilih bubur untuk menu sarapannya. Selain bernutrisi, makanan ini juga banyak dijajakan di pagi hari, jadi mudah ditemukan. Bubur juga dianggap praktis.
Selama ini mungkin kamu hanya mengenal bubur khas Jakarta dan bubur khas Bandung sebagai pilihan untuk memulai hari. Namun, di Mangkuk Emas, kamu nggak bakal menemukan dua jenis bubur tersebut. Kedai yang buka sejak jam 6 pagi hingga jam 7 malam itu menyediakan bubur dengan resep khusus.
&ldquo;Bubur kami beda karena memakai resep warisan keluarga karena lebih enak. Jadi benar-benar nggak sama dengan bubur yang banyak dijual di gerobakan,&rdquo; tutur pemilik kedai Mangkuk Emas Ester.
<img src="/nuploads/1/19%284%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Bubur Sompok dan Bubur Palapan di Mangkuk Emas. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Sebelum mendirikan kedai, perempuan asal Kalimantan ini mengaku sulit untuk menemukan bubur yang sesuai dengan seleranya. Setelah mempertimbangkan beberapa hal, dia lantas bertekad untuk membuka kedai bubur.
&ldquo;Kalau pas sakit terus pengin bubur itu pilihannya sedikit. Paling yang banyak bubur gerobakan. Ada restoran yang jual bubur tapi harganya melejit. Ya sudah, saya akhirnya ambil tengahnya saja, bubur saya higienis tapi terjangkau bagi semua kalangan,&rdquo; terang pemilik nama lengkap Ester Teguh Gunawan ini.
Di Mangkuk Emas, ada dua jenis bubur yang disediakan yakni bubur manis dengan nama Bubur Palapan dan bubur gurih atau Bubur Sompok. Kedua varian bubur itu disajikan demi menuruti selera pelanggan yang memiliki selera yang berbeda. Nama Sompok diambil dari nama jalan kedai Mangkuk Emas, sedangkan Palapan adalah nama jalan rumah si empunya kedai di Kalimantan
Perbedaan kedua bubur itu selain terletak di rasanya, topping bubur juga berbeda. Bubur Sompok diberi topping ayam suwir dengan kuah asin, potongan cakue, dan separuh telur ayam rebus.
<img src="/nuploads/1/5%20%283%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Bubur Sompok ala Mangkuk Emas. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Sementara itu, Bubur Palapan memiliki isian potongan ayam dengan bumbu bacem, separuh telur ayam dibacem, dan pangsit. Di atasnya, ditaburi potongan daun bawang dan bawang merah goreng biar lebih sedap.
Saya pribadi, lebih suka dengan Bubur Palapan karena sesuai dengan selera saya yang menyukai masakan manis. Rasa buburnya yang gurih dipadukan kuah bacem dari potongan ayam yang manis pas bercampur di mulut. Apalagi ada pangsit yang renyah sehingga ada sensasi &ldquo;kriuk&rdquo;.
<img src="/nuploads/1/7%20%284%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Bubur Palapan ala Mangkuk Emas bercita rasa manis. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kendati demikian, Bubur Sompok juga nggak kalah enak, kok. Suwiran ayamnya yang lumayan banyak, cukup sebagai lauk bubur semangkuk. Sayang, nggak ada krupuk yang menemani sehingga bagi saya yang suka kerupuk merasa kurang greget.
Sejauh ini, saya belum pernah merasakan bubur dengan isian itu. Bagi saya, rasa bubur di kedai yang buka sejak April tahun lalu itu mantap. Dengan harga Rp 13 ribu per mangkuk, bubur ala Mangkuk Emas ini nggak bakal buatmu menyesal, deh! Apalagi kalau bubur itu ditemani dengan segelas es kopi susu khas Mangkuk Emas yang enaknya nagih, dijamin bakal lebih semangat mengawali harimu, Millens.
Selain bubur, Mangkuk Emas juga menyediakan paket ayam goreng, pempek, dan otak-otak ikan tengiri. Cukuplah sebagai pilihan sarapan hingga makan malammu.
<img src="/nuploads/1/16%20%282%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Menu yang ada di Mangkuk Emas. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Oh iya, Mangkuk Emas berlokasi di Jalan Sompok Lama No 2, Peterongan, Semarang. Kamu bisa mengakses tempat ini dari Jalan MT Haryono, Jalan Kompol Maksum, maupun Jalan Sompok Lama karena Mangkuk Emas terletak di pojokan pertigaan tiga jalan itu. Namun, kamu perlu memperhatikan lagi ya karena Jalan MT Haryono dan Jalan Kompol Maksum hanya dibuka satu arah.
Kalau kamu nggak sempat mampir ke kedainya langsung, kamu juga bisa memanfaatkan jasa layanan antar makanan seperti Go-jek dan Grab, kok. Praktis, kan? (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Mangkuk Emas
Jalan Sompok Lama No 2, Peterongan, Semarang
Jam Buka 06.00-19.00 WIB (Senin-Sabtu)
Harga makanan Rp 13 ribu-Rp 21,5 ribu

Berbeda dengan bubur Jakarta atau Bandung, bubur yang disediakan Mangkuk Emas ini dibuat dengan resep warisan, lo. Penasaran? Yuk simak!

Bubur Sompok dan Palapan Mangkuk Emas, Resep Warisan yang Jadi Andalan 

Inibaru.id &ndash; Menurut para ahli kesehatan, sarapan di pagi hari itu sangat penting sebagai bekal energi bagi tubuh untuk menjalankan aktivitas. Namun, sebagian orang sering melewatkan momen ini karena sibuknya aktivitas di pagi hari.
Nah, bagi kamu yang nggak sempat menyiapkan makanan, ada baiknya mampir dulu di warung makan untuk membeli bekal. Kalau Sobat Millens tinggal di Semarang, Mangkuk Emas bisa jadi salah satu alternatif untuk membeli sarapan.
Kedai yang berlokasi di Jalan Sompok Lama No 2, Peterongan, Semarang ini buka dari pukul 06.00 hingga 19.00 WIB. Pas di jam-jam sarapan bagi pekerja ataupun pelajar yang jam masuknya pukul 07.00.
<img src="/nuploads/1/3%20%283%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Suasana Kedai Mangkuk Emas di pagi hari. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Tempat Mangkuk Emas memang terbuka. Namun, masalah kebersiihan dan higenitas, nggak perlu diragukan lagi, deh. Kedai ini juga dilengkapi dengan tempat cuci tangan, kok.
Mangkuk Emas memiliki menu andalan yakni bubur. Eits, meski banyak juga yang menyediakan menu ini, Mangkuk Emas punya varian bubur yang berbeda, lo. Mereka menyebutnya dengan bubur Mangkuk Emas karena resepnya berbeda dengan yang dijual di pasaran.
<img src="/nuploads/1/16%20%282%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Menu yang ada di Mangkuk Emas. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Pemilik kedai Ester Teguh Gunawan membeberkan hal itu.
&ldquo;Resep kami beda di pasaran. Rasa kuahnya nggak bisa kaya opor atau apa gitu. Memang resepnya resep warisan, nggak bubur Jakarta atau bubur Bandung gitu,&rdquo; terang Ester.
Ada dua varian bubur yang bisa kamu pilih di kedai yang sudah berdiri sejak April tahun lalu ini. varian itu adalah bubur manis yang disebut Bubur Palapan dan bubur gurih yang dinamai Bubur Sompok. Ya, rasa keduanya memang sangat berbeda. Menurut Ester, dua varian ini disediakan agar pelanggan bisa memilih sesuai dengan selera mereka.
<img src="/nuploads/1/19%284%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Dua varian bubur di Mangkuk Emas. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kedua bubur itu diberi topping yang berbeda tapi dengan bahan yang sama yakni ayam dan setengah telur rebus. Yang membedakan adalah kuah dan macam masakannya, untuk bubur manis, daging ayam dipotong-potong dan dibumbui dengan bumbu serupa bacem, begitu juga dengan telur rebusnya plus diberi pangsit. Sementara itu, bubur gurih diberi topping suwiran ayam dengan bumbu asin serta setengah telur rebus dan potongan cakue.
Selain bubur, kedai yang ada di pojokan pertigaan antara Jalan MT Haryono, Jalan Kompol Maksum, dan Jalan Sompok Lama ini juga menyediakan ayam goreng dan pempek ikan tengiri. Kamu juga bisa memesan otak-otak ikan tengiri dan es kopi susu di sini.
<img src="/nuploads/1/8%20%284%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Paket ayam goreng di Mangkuk Emas. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Sama dengan bubur, resep ayam goreng dan pempeknya juga berasal dari resep warisan. Untuk ayam goreng, paket itu disajikan dengan nasi, tahu, tempe, telur, dan sambal terasi. Nah, yang membedakan adalah sambal terasi yang rasanya lebih segar karena diberi tambahan perasan jeruk nipis.
<img src="/nuploads/1/13%20%283%29.jpg" alt="" width="1202" height="800" />
<code>Pempek ikan tengiri di Mangkuk Emas. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Pempek Mangkuk Emas juga enak. Ada pelbagai macam pempek seperti kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Yang paling beda adalah cuko atau kuah pempeknya. Cuko di Mangkuk Emas terbilang encer tapi warnanya sangat pekat dan tentu rasanya sangat kuat. Sekali mencoba cukonya, kamu bakal mendapati rasa asam bercampur manis yang memenuhi mulut.
&ldquo;Pempek ini lumayan saya modif sesuai dengan selera saya, nggak sama persis sama Palembang. Kalau (pempek) Palembang itu pekat, kuat rasanya dan kental hampir bisa dicocol. Kalau punya saya encer tapi rasanya tetap kuat,&rdquo; jelas perempuan asal Kalimantan itu.
<img src="/nuploads/1/14%20%284%29.jpg" alt="" />
<code>Otak-otak ikan tengiri di Mangkuk Emas. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)</code>
Kamu juga bisa memesan camilan seperti otak-otak ikan tengiri di sini, kok. Satu bungkus otak-otak hanya dihargai Rp 4 ribu tapi dengan minimal pembelian tiga biji karena pertimbangan biaya membakar otak-otak.
Oh iya, satu lagi yang saya suka dari Mangkuk Emas adalah es kopi susunya. Rasa kopi dalam kopi susu itu masih kentara meski ada juga rasa manis susu yang terasa di mulut. Ester mengatakan, dia memasok kopi langsung dari suatu daerah penghasil kopi. Dia yang juga penikmat kopi itu bahkan berburu mencari rasa kopi terbaik untuk dibuat kopi susu. Nggak salah lagi kalau rasa kopi susunya nendang!
Ah, pokoknya paslah kalau pengin sarapan di Mangkuk Emas. Pengin coba? (Ida Fitriyah/E05)
&nbsp;
Mangkuk Emas
Jalan Sompok Lama No 2, Peterongan, Semarang
Jam Buka 06.00-19.00 WIB (Senin-Sabtu)
Harga makanan Rp 13 ribu-Rp 21,5 ribu

Kalau kamu nggak sempat siapkan sarapan, beli saja bubur di kedai ini. Selain praktis, rasa buburnya juga berbeda dengan bubur lainnya.

Nggak Perlu Bingung Siapkan Sarapan, Datang ke Mangkuk Emas Saja

Inibaru.id &ndash;&nbsp;Karl Otto Lagerfeld, sutradara kenamaan asal Jerman, pernah mengatakan, hal pertama yang dilakukannya begitu bangun tidur adalah sarapan. Baginya, sarapan penting untuk menunjang kesehariannya, terutama sarapan yang enak dan jenak.
Yap, sarapan memang penting untuk menunjang aktivitas kita seharian, Millens. Nah, berbicara tentang makan pagi, Ohana Cafe mungkin bisa menjadi alternatif sarapanmu, nih, Millens. Nggak hanya tempatnya yang unik, makanan&nbsp;di sana juga bisa cukup memanjakan lidahmu, lo.
Bertempat di Jalan Sisimangaraja No 36 Semarang, kafe yang buka sejak&nbsp;20 Mei 2018 lalu itu memang menawarkan kenyamanan untuk menarik pengunjung. Kafe ini buka dari pukul 08.00-22.00 WIB. Jadi, ini cocok buat kamu yang pengin menikmati sarapan sebelum memulai hari.
Belum lama ini saya menyempatkan sarapan di sana. Tempatnya memang nyaman dengan bangunan berarsitektur modern nan minimalis. Dinding-dinding kaca dan meja-kursi yang tertata rapi membuat suasana Ohana Cafe terasa hangat dan bersih.
<img src="/nuploads/60/1/32.jpg" alt="" width="2268" height="1482" />
<code>Menikmati sarapan dengan suasana kafe yang tenang. (Inibaru.id/Hayyina Hilal)</code>
Oya, kafe ini menyajikan pelbagai menu asian food hingga western food. Sementara, menu sarapan andalan mereka adalah Chicken Waffle, Hot Classic Milk Chocolate Korte, dan Chicken Pie. Tanpa pikir panjang, saya pun memilih menu-menu tersebut.
Nggak lama, ketiga menu itu tersaji di hadapan saya. Nggak perlu waktu lama juga hingga makanan tersebut tandas nggak tersisa. Ha-ha. Rasanya? Mm, enak! Saya gambarkan satu per satu.
Hot Classic Milk Chocolate Korte
<img src="/nuploads/60/1/18.jpg" alt="" width="2605" height="1707" />
<code>Secangkir Hot Classic Milk Chocolate Korte di Ohana Cafe. (Inibaru.id/Hayyina Hilal)</code>
&nbsp;
Pagi yang agak dingin memang pas kalau minum yang hangat-hangat, misalnya cokelat. Rasa Hot Classic Milk Chocolate Korte cukup unik lantaran mereka memadukan cokelat dengan brown sugar. Minuman cokelat hangat itu cukup ringan dan halus di tenggorokan. Rasa manisnya juga&nbsp;berbeda.
Fonda Satria, barista Ohana Cafe menuturkan, cokelat di Ohana nggak&nbsp;memakai bubuk cokelat, melainkan sirup cokelat asli&nbsp;Inilah yang membuat&nbsp;minuman panas ini cukup digemari pengunjung.
Chicken Waffle
<img src="/nuploads/60/1/15.jpg" alt="" width="2267" height="1482" />
<code>Seloyang Chicken Waffle yang gurih dan lezat. (Inibaru.id/Hayyina Hilal)</code>
Belum selesai menikmati Hot Classic Milk Chocolate Korte, perhatian saya beralih ke seloyang Chicken Waffle yang memang menggoda banget. Perpaduan ayanm yang diselimuti dengan adonan tepung, telur, dan susu, membuat makanan ini gurih dan renyah sejak gigitan pertama.
Sementara, dua potong&nbsp;wafel&nbsp;&nbsp;yang cukup manis memberikan rasa manis dan gurih secara bersamaan. Ini menarik banget di lidah. Ditambah saus spesial dari tulang ayam rebus, sarapan saya terasa jauh lebih gurih.
Chicken Pie
<img src="/nuploads/60/1/16.jpg" alt="" width="2267" height="1482" />
<code>Sajian penutup kue tradisional, Chicken Pie ala Ohana Cafe. (Inibaru.id/Hayyina Hilal)</code>
Sebagai penutup&nbsp;petualangan kuliner saya di Ohana, saya&nbsp;memesan&nbsp;Chicken Pie. Salah satu pemilik kafe, Hira Flanagan menjelaskan, Chicken Pie adalah resep andalan keluarga yang disajikan di Ohana Cafe.
&ldquo;Di dalam Chicken Pie ada jamur, kacang polong, dan ayam yang diracik seperti cream sup,&rdquo; jelas perempuan asal Semarang itu.
Yap, Chicken Pie ini memang lembut dan lumer di mulut. Rasa yang tiada duanya! Hm, sarapan yang sempurna, Millens!
Hm, memang nggak ada yang lebih menyenangkan dari sarapan enak dan jenak di tempat yang istimewa. Kamu pengin juga?&nbsp;(Hayyina Hilal/E03)

Jika sarapan adalah cara terbaik untuk memperbaiki mood, sarapan enak di tempat yang nyaman bisa jadi akan membuatmu nyaman sepanjang hari. Nah, untuk mendapatkan itu semua, sarapan Ohana Cafe mungkin bisa menjadi pilihan tepat.

Awali Pagimu dengan Sarapan Lezat di Ohana Cafe

Inibaru.id &ndash; Sebagian orang mungkin menjadikan bubur ayam sebagai menu sarapan. Padahal, ada banyak jenis bubur lain yang sebetulnya nggak kalah enak untuk disantap pada pagi hari. Nah, biar menu sarapanmu makin variatif, beberapa jenis bubur ini bisa banget jadi pilihanmu, lo. Apa saja?
<ol>
<li>Bubur Merah Putih</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/bubur%20merah%20putih.jpg" alt="" width="1145" height="858" />
<code>Bubur merah putih (4.bp.blogspot.com)</code>
Sebenarnya, warna bubur ini nggak benar-benar merah, tapi lebih kecokelatan karena dibuat dari gula merah. Dalam tradisi masyarakat Jawa, bubur gurih dari santan itu biasanya dibuat untuk menyambut kelahiran bayi yang menjadi pengharapan keluarga. Warna merah adalah simbol sel telur,&nbsp;sedangkan&nbsp;putih adalah simbol sperma.
<ol start="2">
<li>Bubur Sumsum</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/bubur%20sumsum.jpg" alt="" width="819" height="478" />
<code>Bubur sumsum (agrowindo.com)</code>
Banyak orang suka menyantap bubur sumsum karena memiliki tekstur yang lembut. Perpaduan rasanya juga legit dan gurih. Jika kamu tertarik membuatnya, pakailah tepung beras yang berwarna putih mengilap supaya nggak menggumpal. Sebaiknya gunakan pula santan segar ketimbang santan kemasan supaya rasa gurih yang kamu dapatkan bisa maksimal.
<ol start="3">
<li>Bubur Candil</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/bubur%20candil.jpg" alt="" width="1080" height="952" />
<code>Bubur candil (resepkoki.co.id)</code>
Melihat penampilannya, bubur ini sepintas tampak seperti biji salak karena bentuknya yang bulat dengan warna kecokelatan. Sama seperti bubur merah putih dan bubur sumsum, bubur candil menggunakan santan dalam proses pembuatannya.
Agar variatif, ada pula yang menyajikannya dengan menambahkan bubur mutiara. Soal rasa, jangan diragukan enaknya. Selain legit, teksturnya yang kenyal mungkin akan mengingatkanmu pada klepon. (IB15/E03)

Bosan dengan bubur ayam sebagai menu sarapanmu? Beberapa bubur ini bisa kamu jadikan alternatif. Apa saja ya?

Maknyus-nya Tiga Bubur Ini Bisa Jadi Pilihan Sarapanmu

Inibaru.id &ndash;&nbsp;Mobilitas masyarakat, terutama anak muda, yang nggak lagi terpaku pada tempat kerja untuk bekerja membuat banyak pengusaha kuliner&nbsp;memantaskan&nbsp;kafenya&nbsp;agar bisa menjadi wadah bagi mereka. Suasana elegan, nyaman, tenang, dengan sajian yang nggak mengecewakan&nbsp;menjadi andalannya. Salah satu kafe menarik itu adalah&nbsp;My Kopi-O!.
Berlokasi di Jalan Sisingamangaraja No 75, Semarang, Jawa Tengah, tempat ini memang begitu nyaman&nbsp;buat kamu yang pengin sekadar&nbsp;brainstorming bersama rekan kerja, meeting, atau semacamnya. Bangunan yang luas dengan suasana yang relatif tenang menjadi nilai plus kafe elegan ini.
<img src="/nuploads/45/6.jpg" alt="" width="900" height="600" />
Salah satu sudut di kafe My Kopi-O! (Inibaru.id/Verawati Meidiana)
Bangunan My Kopi-O! dibagi dalam tiga ruangan. Ruangan pertama adalah teras kafe, lalu ada ruang utama, dan ruang ketiga merupakan backyard&nbsp;atau taman.
Para perokok biasanya memilih tempat ini lantaran konsepnya outdoor. Nah, kamu dipersilakan merokok di situ. Namun, kalau kamu&nbsp;pengin suasana yang lebih&nbsp;nyaman dengan jumlah peserta meeting yang banyak, kamu bisa memilih ruangan inti yang ber-AC. Eits, tapi kamu nggak boleh merokok ya! Bisa kena semprit! Ha-ha.
Baca juga: <a href="/kulinary/gurihnya-camilan-lanting-aneka-rasa-khas-cilacap" target="_blank">Kriuk Lanting Cilacap untuk Camilan Santai</a> <a href="/kulinary/cenil-jajanan-pasar-yang-kenyal-imut-nan-manis" target="_blank">Si Imut Cenil untuk "Senam Mulut"</a>
Nah, kalau kamu pengin suasana yang lebih segar dan natural, pilihlah ruangan ketiga yang berada di belakang kafe My Kopi O! Dibanding dua ruangan sebelumnya, ruangan ini biasanya paling banyak menyita perhatian karena ada semacam taman di tengah-tengahnya.
Nggak sedikit pasangan calon pengantin yang melakukan sesi foto&nbsp;prewedding&nbsp;di tempat ini,&nbsp;lo, Millens. Um, tapi kalau untuk bikin foto konsep, kamu bakal dikenai charge sih, sekitar Rp 800 ribu untuk durasi tiga jam.
<img src="/nuploads/45/8.jpg" alt="" width="900" height="600" />
Ruangan belakangan kafe My Kopi-O! (Inibaru.id/Verawati Meidiana)
Supervisor My Kopi-O!&nbsp;Haningtyo Putro Pratomo mengatakan, selain biasa digunakan sebagai latar foto&nbsp;prewedding,&nbsp;ruangan yang didominasi furnitur berbahan kayu ini, juga menjadi tempat digelarnya&nbsp;pertunjukan musik langsung yang diselenggarakan tiap malam Minggu. Wah, pasti menyenangkan ya makan ditemani alunan live music.
Nggak Hanya Kopi
Kendati mengambil konsep kopitiam atau kedai kopi melayu peranakan,&nbsp;My Kopi-O! nggak hanya menjadikan kopi sebagai sajian utamanya. Ada berbagai macam makanan yang bisa kamu pesan. Sekadar saran, cobalah menu-menu khusus mereka yang khas melayu, seperti masakan Indonesia, Malaysia, atau Singapura. Enak dan pas banget rasanya!
Namun, kalau kamu kurang suka atau pengin masakan yang kebarat-baratan,&nbsp;makanan western mereka juga nggak kalah enak kok. Tyo, sapaan akrab Haningtyo, mengatakan, nggak ada yang favorit banget di tempatnya, karena&nbsp;hampir semua makanan di sini&nbsp;menjadi menu favorit.
"Seperti motto kami, everything is favorite!&rdquo; seru Tyo, berpromosi, "Favorit karena kami selalu menjaga kualitas makanan yang kami jual."
Baca juga: <a href="/kulinary/manis-dan-gurih-klepon-dari-jawa-tengah" target="_blank">Sensasi Kenyal-Manis Klepon di Lidah Kamu</a> <a href="/kulinary/lima-jajanan-pasar-khas-jawa-tengah-dari-beras-ketan" target="_blank">Dari Ketan, Jajanan-Jajanan Ini Bikin Lidahmu Kenyal-kenyil</a>
Kalau kamu pencinta kopi, tempat ini mungkin bakal menjadi tempat favoritmu juga, Millens. Ada banyak variasi penyajian dan jenis kopi yang disediakan di sini. Nah, kalau kamu bingung memesan minuman apa,&nbsp;Nanyang Kopi-O dan Nanyang Kopi Kosong mungkin bisa menjadi pilihan tepat.
Kedua kopi itu terbuat&nbsp;dari biji kopi Flores Robusta. Yang membedakan keduanya hanyalah memakai gula atau tidak. Nanyang Kopi-O memakai gula, sedangkan Nanyang Kopi Kosong nggak memakai gula sama sekali.
<img src="/nuploads/45/9.jpg" alt="" width="900" height="600" />
Salah satu kopi di My Kopi-O! (Inibaru.id/Verawati Meidiana)
FYI, menu makanan dan minuman di kafe yang berdiri pada 2013 ini dibagi menjadi dua waktu, yakni menu sarapan dan reguler. Menu sarapan bisa dipesan mulai pukul 07.00-11.00 WIB, sementara menu reguler baru bisa dipesan setelah pukul 11.00 hingga kafe tutup sekitar pukul 23.00 WIB. &nbsp;&nbsp;
Harganya? Nggak mahal kok. Yeah, relatiflah! Ha-ha. Makanan di My Kopi-O! dibanderol seharga Rp 20 ribu hingga 70 ribu, sedangkan untuk minuman dipatok dari Rp 10 ribu hingga 60 ribu.
Gimana,&nbsp;meeting di sini sepertinya menarik, ya? Sekalian makan siang boleh juga! (Verawati Meidiana/E03)

Ngantor nggak harus di kantor! Yap, buat kamu yang pengin ngantor, janji bertemu klien, atau meeting mingguan dengan suasana yang nggak sekaku kantor, kamu mungkin bisa sambangi kafe ini. Tempatnya nyaman, sajiannya pun nggak mengecewakan.

Butuh Ketemu Klien di Luar Kantor? Ke My Kopi-O! Saja!

Inibaru.id &ndash; "All happiness depends on a leisurely breakfast," kata John Gunther. Jika kamu setuju dengan ungkapan itu, mungkin kamu juga akan setuju dengan menu sarapan di kafe ini.&nbsp;My Kopi-O!, namanya. Kafe ini benar-benar menyajikan menu sarapan yang enak dan tempat yang nyaman. Cocok untuk sarapan santaimu yang berkualitas!
My Kopi-O! adalah kafe berkonsep kopitiam atau kedai kopi melayu peranakan. Namun begitu, nggak hanya kopi yang disediakan di tempat ini. Meski menu andalannya tetaplah kopi, kafe yang berlokasi di bilangan Candisari, tepatnya Jalan Sisingamangaraja No 75 ini juga punya menu masakan enak yang perlu kamu coba, terutama menu sarapannya. Hmm!
Baca juga: <a href="/kulinary/getuk-gaplek-getuk-bulat-nan-unik-dari-kabupaten-batang" target="_blank">Getuk yang Dikudap Hanya saat Pahing dan Wage</a> <a href="/kulinary/rempeyek-yutuk-makanan-unik-dan-bergizi-khas-pantai-selatan" target="_blank">Rempeyek Yutuk, Makanan Unik dan Bergizi Khas Pantai Selatan</a>
Beberapa waktu yang lalu,&nbsp;saya berkesempatan berkunjung ke sana. Ada yang bilang tempat ini enak. Saya sengaja memilih waktu pagi agar bisa mencicipi menu sarapan andalan My Kopi-O!. Oya, kafe ini buka pukul 07.00-23.00 WIB. Jadi, kamu nggak perlu khawatir kalau mau datang pagi-pagi ke kafe tersebut.
<img src="/nuploads/45/3.jpg" alt="" width="899" height="600" />
Suasana di My Kopi-O! (Inibaru.id/Verawati Meidiana)
Sapaan hangat para pramusaji menyapa begitu saya memasuki My Kopi-O!. Hari masih cukup pagi, tapi pengunjung sudah berdatangan Saya pun duduk di salah satu sudut di bangunan berinterior minimalis dan kekinian tersebut. Kursi-meja kayu dan sofa coklat memanjang membuat tempat ini tampak luas, sementara dinding dan lantai yang dominan putih&nbsp;membuat suasana kafe tampak begitu bersih. Kesan pertama saya: nyaman!
Ada banyak pilihan menu sarapan yang ditawarkan di kedai berhalaman parkir luas ini. Kamu bisa menikmati hidangan dan minuman yang terinspirasi dari makanan Indonesia, Malaysia, Singapura, Jepang, Korea, bahkan Eropa.&nbsp;Duh, perut langsung keroncongan!
Pilihan sarapan saya akhirnya jatuh pada dua menu yang paling banyak di pesan pengunjung, yakni American Big Breakfast&nbsp;dan Kopi Tarik. Konon,&nbsp;kopi tarik di sini punya cita rasa yang paling cocok untuk lidah orang Semarang, lo. Kamu harus coba juga, ya!
<img src="/nuploads/45/10.jpg" alt="" width="900" height="600" />
American big breakfast dan kopi tarik di My Kopi-O! (Inibaru.id/Verawati Meidiana)
Nggak lama, sepiring American Big Breakfast dan secangkir kopi tarik lengkap dengan roti keringnya tersaji di meja saya. Penampilan dua menu itu benar-benar menggugah selera makan, Millens!
Sesesap kopi tarik hangat mengawali perjalanan kuliner lidah saya di kafe tersebut. Rasa pahit kopi melebur sempurna bersama manisnya susu dan gula. Barista My Kopi-O! Wandi Oktoriansyah mengatakan,&nbsp;kopi tarik ini menggunakan biji kopi Flores jenis robusta terbaik.
<img src="/nuploads/45/11%20%281%29.jpg" alt="" width="899" height="600" />
Kopi tarik di My Kopi-O! (Inibaru.id/Verawati Meidiana)
Kopi tarik belum juga tandas, saya sudah nggak sabar untuk mencicipi menu sarapan. Sepiring american big breakfast berisikan roti panggang, scrambled egg, sosis panggang, daging sapi asap, olahan kentang dan jamur, serta sayuran tomat yang sudah dipanggang, lengkap dengan salad dan mayones. Komplet banget!
Roti panggang sangat pas dimakan bersama sosis, daging asap, dan salad yang agak asin. Masakan ini berpadu sempurna dengan kentang, sayuran, dan jamur yang manis alami. Makanan ini cocok untuk kamu jadikan sebagai menu sarapan karena cukup ringan tapi bergizi lengkap.
Baca juga: <a href="/kulinary/rekomendasi-5-kuliner-khas-kendal-yang-patut-kamu-coba" target="_blank">Rekomendasi: 5 Kuliner Khas Kendal yang Patut Kamu Coba</a> <a href="/kulinary/olahan-tiram-wisata-kuliner-enak-di-pulau-tiban" target="_blank">Olahan Tiram, Wisata Kuliner Enak di Pulau Tiban</a>
Seporsi american big breakfast dibanderol sebesar&nbsp;Rp 57 ribu, sedangkan kopi tarik dihargai Rp 24 ribu. Harga ini nggak bisa dikatakan murah, tapi cukup sesuai dengan rasa dan kualitasnya.
Supervisor My Kopi-O! Haningtyo Putro Pratomo, menuturkan, kafe ini memang sangat mengutamakan kualitas dalam tiap sajian menunya.
"Kami menjanjikan bahan baku yang fresh&nbsp;tiap hari. Kami juga selalu mengawasi dan mengecek kualitas bahan agar setiap makanan memiliki cita rasa yang baik," tandasnya.
Ah, iya, cita rasa yang benar-benar baik! Perut kenyang, hati senang, pagi saya pun bertambah riang! I am ready to rock the day!&nbsp;Kamu gimana, Millens?&nbsp;(Verawati Meidiana/E03)

Pagi di Semarang dan bingung mencari tempat sarapan yang santai dan nyaman? Silakan mampir ke kafe ini! Lengkap menunya, enak rasanya!