Namun, sebetulnya hal ini bisa dimaklumi, karena alamat yang dicari berada di bilangan Genuk Krajan, Kelurahan Tegalsari, Kecamatan Candisari; sedangkan dia tersasar di Kecamatan Genuk. Ya, keduanya sama-sama menyandang nama "Genuk", meski nggak berada di satu wilayah.

“Kalau yang asli Semarang mungkin langsung tahu bahwa Genuk Krajan dan Genuk itu beda. Tapi kan saya dari luar kota? Pas dengar kata Genuk, ingatan saya langsung merujuk pada Genuk yang ada di dekat dengan Terboyo itu,” ungkapnya pada Senin (3/3/2025).

Kejadian itu membuat Asri menjadi jauh lebih berhati-hati saat berurusan dengan pencarian alamat di Kota Lunpia. Ini sudah tepat, karena beberapa nama daerah di Semarang memang agak mirip, bahkan sama persis seperti daerah Genuk ini.&nbsp;

Di kota ini, nama "Genuk" merujuk pada dua wilayah berbeda. Yang pertama adalah nama kecamatan di sisi timur laut Kota Semarang, sedangkan yang kedua adalah sebuah daerah di Kelurahan Tegalsari, Kecamatan Candisari, sekitar 500 meter dari Simpanglima.

Genuk yang terakhir ini sejatinya merupakan nama tiga gang di sekitar Jalan Sriwijaya; yakni Genuk Krajan, Genuk Karanglo, dan Genuk Perbalan. Ketiganya adalah kampung padat penduduk yang luas di
lereng bukit dengan vibes ala favela Brasil, membuatnya seolah terpisah dari Kelurahan Tegalsari.

Seperti sudah saya katakan sebelumnya, kedua Genuk di Kota Semarang ini berjarak cukup jauh, sekitar 12-an kilometer atau 30 menit berkendara dengan kecepatan normal. Pertanyaannya, kenapa bisa ada dua wilayah berbeda dengan nama yang sama di kota tersebut?

Perlu kamu tahu, kedua Genuk di Semarang mempunyai sejarah penamaan yang berbeda, lo. Kecamatan Genuk yang berbatasan langsung dengan Laut Jawa di bagian utara ini semula merupakan bagian dari Kabupaten Demak. Semarang baru mengadopsinya pada 1976.

Sebagaimana banyak wilayah lain di Demak, penamaan Genuk ini juga nggak lepas dari peran Sunan Kalijaga, ulama terkenal sekaligus anggota dewan Walisongo pada Zaman Kesultanan Demak.

Suatu hari, sosok yang hidup sekitar awal abad ke-16 itu akan membuat permukiman serta pesantren baru di sebuah wilayah tanpa nama. Dia kemudian menemukan gentong, penampung air untuk membasuh dan minum yang dalam bahasa Jawa juga disebut "genuk".

Saat wilayah yang berada di pesisir utara Jawa itu berdiri, konon Sunan Kalijaga terinspirasi dari gentong yang ditemukannya tersebut. Maka, dinamailah wilayah ini sebagai Genuk.

Sementara itu, nama Genuk yang ada
di Tegalsari disebut-sebut
berasal dari nama seorang tokoh yang dimakamkan di belakang kawasan Wonderia, taman hiburan yang kini
terbengkalai, sepelemparan batu dari Taman Budaya Raden Saleh. Namanya Mbah Genuk.

“Kalau menurut cerita yang diturunkan
dari leluhur, Mbah Mintoloyo yang makamnya ada d kawasan Taman Budaya Raden
Saleh (TBRS) adalah yang membabat alas di kawasan ini sekaligus menjaga kondisi
Sendang Panguripan agar tetap baik bersama dengan Mbah Genuk, Mbah Balal, dan
Mbah Kliwon,” ucap salah seorang warga Genuk Krajan, Witha.

Sayangnya, layaknya sebagian
besar warga Genuk Krajan, Genuk Perbalan, dan Genuk Karanglo lainnya, Witha
nggak tahu pasti mengapa justru nama Mbah Genuk yang jadi inspirasi ketiga nama
kampung tersebut, bukannya Mbah Mintoloyo.

Terkait Mbah Genuk dan Mbah Mintoloyo ini kita bahas kapan-kapan ya? Yang pasti, kini kamu sudah tahu kan kenapa ada dua nama Genuk di Kota Semarang. Kamu pernah punya pengalaman kesasar juga nggak, nih?&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Asri, rekan
saya yang berasal dari Jakarta suatu kali mengaku sempat salah alamat saat mencari rumah temannya di Kota Semarang. Sejujurnya dia malu, mengingat sudah empat tahun tinggal di ibu kota Jawa Tengah ini.

Mahasiswa Universitas Diponegoro Semarang itu kesasar jauh hingga perbatasan Semarang-Demak, padahal alamat yang dicari berada di pusat kota yang terpaut jarak belasan kilometer.

Belasan kilometer dari Kecamatan Genuk, ada tiga kampung di dekat kawasan Simpanglima Semarang yang menyandang nama 'Genuk'. Mengapa bisa begitu?&nbsp;

Nama 'Genuk' Merujuk pada Dua Wilayah Berbeda di Kota Semarang

Jika hingga Juni 2025 belum menikah juga, perusahaan yang membawahi 1.200 pegawai ini akan mengevaluasi kontrak kerja karyawan yang bersangkutan. mereka akan dievaluasi. Puncaknya, karyawan akan diberhentikan andai belum menikah hingga September 2025.

Perusahaan ini berdalih menerapkan
aturan tersebut sebagai upaya untuk mendukung program pemerintah yang mengharapkan kenaikan jumlah
perkawinan di Tiongkok. Maklum, mereka juga mulai merasakan apa yang dialami Jepang dan Korea Selatan dalam beberapa tahun belakangan, yaitu angka
pernikahan dan kelahiran bayi yang rendah.

“Karyawan yang melajang sama saja
dengan mengabaikan panggilan negara,” ungkap pengumuman perusahaan tersebut
sebagaimana dinukil dari Sky, Selasa (25/2/2025).

Per 2024 lalu saja, hanya ada 6,1
juta pernikahan di Tiongkok, anjlok dari 7,68 juta pada tahun sebelumnya. Angka
ini juga terus menurun dalam satu dekade belakangan; mengakibatkan grafik populasi Negeri Tirai Bambu terus turun dalam tiga tahun belakangan.

Biarpun dibilang turun drastis, sejatinya jumlah penduduk di Tiongkok masih cukup besar, yakni mencapai sekitar 1,4 miliar jiwa.

Oya, meski tujuannya mendukung program
negara, nyatanya pemerintah Tiongkok justru nggak berkenan dengan aturan Shuntian
Chemical Group karena dianggap sudah melanggar aturan Ketenagakerjaan
dan Kontrak Kerja negara tersebut.

Lebih dari itu, sejumlah pakar seperti Yan
Tian dari Peking University Law School menyebut aturan ini telah mengebiri hak
asasi manusia karena menentukan kapan akan menikah adalah hak setiap orang.

Tingginya kritik yang muncul dari
sana-sini, termasuk warganet di sosial media pada akhirnya bikin perusahaan
tersebut sadar diri. Mereka langsung mencabut aturan tersebut hanya sehari
setelah ditetapkan.

“Pengumumannya sudah dicabut
karena adanya sejumlah kata-kata yang nggak pantas,” ungkap salah seorang juru
bicara perusahaan.

Yap, aturan memberikan deadline
untuk menikah bagi karyawan memang sudah di luar batas ya, Millens. Pantas
jika akhirnya dikritik oleh berbagai pihak. Setuju? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Saat perusahaan di Indonesia masih acap menyematkan syarat harus berstatus lajang atau nggak berencana menikah sampai usia tertentu pada lowongan pekerjaan mereka, sebuah perusahaan di Tiongkok justru memberlakukan sebaliknya.

Perusahaan bernama Shuntian
Chemical Group ini justru memberikan deadline bagi karyawan lajang untuk segera
menikah. Aturan unik ini berlaku untuk para karyawan lajang berusia 28-58 tahun. Per 1 Januari lalu, para karyawan lajang diminta untuk segera menikah dengan deadline maksimal September 2025.&nbsp;&nbsp;

Lalu, apa konsekuensinya? Perusahaan yang berbasis di
Shandong ini akan memberikan sejumlah sanksi.&nbsp;

Apabila hingga Maret 2025 belum juga menikah, karyawan lajang diharuskan&nbsp;menandatangani surat pernyataan berisi kekecewaan karena belum bisa menemukan pasangan.

Karyawan lajang di perusahaan di Tiongkok ini diminta segera menikah sebelum September 2025. Kalau gagal menikah, bisa dipecat, lo!

Kebijakan Perusahaan yang Aneh di Tiongkok: Menikah atau Dipecat!

"Thank's to Polri sih menurutku. Andai lagunya nggak diberedel, mungkin masyarakat awam nggak tahu tuh siapa Sukatani. Ironis nggak, sih? Niatnya mau ngebungkam, eh malah meluber ke mana-mana," kelakarnya pada Senin (3/3/2025).

Menurutnya, intimidasi yang dilakukan pihak kepolisian terhadap Sukatani terlalu berlebihan. Jadi, sudah sewajarnya jika publik, khususnya para seniman, naik pitam lalu membuat gerakan "Kami Bersama Sukatani" dan viral di berbagai platform media sosial.

"Intimidasi semacam itu bisa dialami siapa saja di dunia kreatif, jadi wajar jika banyak yang marah dan mengecam tindakan tersebut," seru mahasiswa Sastra Indonesia di salah satu perguruan tinggi di Kota Semarang tersebut. "Nggak boleh dibiarkan, sih!"

Kasus dugaan intimidasi yang dilakukan oknum kepolisian terhadap Sukatani rupanya belum usai. Dikutip dari Tempo pada&nbsp;Minggu (2/3), saat ini band beranggotakan dua personel itu bersama Lembaga Bantuan Hukum (LBH) Semarang tengah menyiapkan langkah hukum terkait dugaan intimidasi yang dilakukan polisi.

"Langkah hukum sedang kami siapkan, sembari menunggu kondisi Sukatani pulih," kata Direktur LBH Semarang Ahmad Syamsuddin Arief, Minggu (2/3).

Seperti diketahui, saat ini para personel Sukatani dikabarkan tengah rehat untuk proses recovery setelah terus-menerus mengalami intimidasi yang berlangsung sejak Juli 2024 lalu. Intimidasi itu terjadi karena lagunya yang dianggap menghina jajaran kepolisian.

"Tekanan dan intimidasi dari kepolisian terus kami dapatkan, hingga akhirnya video klarifikasi atas lagu yang berjudul 'Bayar Bayar Bayar' kami unggah melalui media sosial," kata Sukatani dikutip dari medsos resmi mereka, Sabtu (1/3).

Setali tiga uang, Arif pun mengonfirmasi bahwa dugaan intimidasi yang dilakukan polisi terhadap Sukatani sudah berlangsung sejak Juli 2024. Bentuknya macam-macam, mulai dari pengintaian hingga pencarian informasi melalui orang di sekitar mereka.

"Intimidasi terhadap Sukatani mulai melandai pada Agustus (2024) hingga akhir tahun, lalu kembali muncul akhir Januari 2025, hingga mencapai puncaknya 20 Februari itu," kata Arief.

Sementara itu, Koalisi Masyarakat Sipil untuk Reformasi Kepolisian mendesak Polri untuk mengusut tuntas upaya pembungkaman terhadap Sukatani yang dilakukan oleh anggota kepolisian tersebut. Menurut mereka, ini penting untuk menghindari preseden buruk yang dapat kembali berulang di masa depan.

"Kami&nbsp;mendesak Propam Mabes Polri untuk menggunakan instrumen pidana dalam memproses anggota kepolisian yang melakukan intimidasi kepada Band Sukatani," kutip pernyataan pers koalisi tersebut.

Koalisi yang terdiri atas beberapa organisasi seperti YLBHI, ICJR, PBHI, ICW, Kurawal Foundation, Kontras, AJI Indonesia, Imparsial, Walhi Nasional, SAFEnet, LBH Masyarakat, dan LBH Jakarta itu mengungkapkan, upaya pembungkaman ditengarai terjadi di Ketapang, Banyuwangi, Jawa Timur pada Kamis (20/2/2025) pagi. 

"Langkah polisi ini bentuk pelanggaran dan penyalahgunaan wewenang. Jika institusi kepolisian tidak antikritik, langkah ini tidak akan dilakukan," tulis mereka.

Terpisah, Kepala Biro Penerangan Masyarakat Divisi Humas Polri Brigjen (Pol) Trunoyudo Wisnu Andiko mengatakan, Kapolri Jenderal (Pol) Listyo Sigit Prabowo mengapresiasi kritik dan masukan yang dilayangkan Sukatani melalui lagunya.

"Bagian dari apresiasi itu, Kapolri menawarkan band tersebut untuk menjadi Duta Polri," sebutnya dalam keterangan pers, Senin (3/3). "Meski&nbsp;kemudian Sukatani menolak tawaran itu, Polri tetap menghargainya."

Dukungan yang datang dari berbagai pihak atas dugaan intimidasi yang dilakukan pihak kepolisian terhadap grup band Sukatani berujung pada keinginan mereka untuk menempuh jalur hukum. Semoga ini menjadi jalan terbaik untuk semua pihak ya, Millens!&nbsp;(Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Kalau bukan karena klarifikasi dari Sukatani dan lautan dukungan dari pelbagai lapisan masyarakat, Farell mungkin nggak akan pernah mendengarkan lagu "Bayar, Bayar, Bayar" karya band beraliran punk tersebut, lalu menjadi salah satu fan beratnya sekarang.

Kendati masih menjadikan BTS dan Twice dalam&nbsp;playlists teratas, penggila k-pop tersebut kini rajin mengulik lagu-lagu dari band yang berasal dari kota yang sama dengan dirinya itu, yakni Purbalingga. Saat kuliah, dia bahkan nggak segan menyenandungkan lagu tersebut.

Setelah memutuskan menolak menjadi Duta Polri, Sukatani kini dikabarkan sedang berupaya menempuh jalur hukum atas intimidasi yang dilakukan polisi terhadap mereka sejak Juli 2024.

Dugaan Intimidasi Polisi dan Upaya Sukatani Tempuh Jalur Hukum

Dinda hanyalah satu dari sekian juta kaum non-Islam yang ikut
hepi menyambut bulan Ramadan di Indonesia. Maklum, di bulan di mana umat
muslim menjalankan ibadah puasa ini, jalanan berubah menjadi semacam festival. Lampu-lampu hias dipasang di mana-mana. Selain tempat makan yang dipenuhi mereka yang pengin bukber, selama Ramadan penjual aneka makanan dan minuman bertambah banyak sehingga bikin suasana makin semarak.

Nah, pembeli bukan hanya datang dari muslim yang pengin mencari hidangan berbuka. Banyak juga orang non-Islam yang ikut membeli. Nggak bisa dimungkiri Ramadan memberi vibe yang berbeda untuk wisata kuliner setiap sore.

Hal inilah yang diungkap rekan sekantor saya Ananda. Dia mengaku
antusias melakukan takjil war, istilah yang merujuk pada aktivitas adu cepat membeli hidangan berbuka di
pinggir jalan.

Meski beragama Kristen, Ananda yang tinggal dengan ayahnya
dan adik-adiknya yang beragama Islam kerap dimintai tolong membeli takjil di
deretan pedagang di dekat rumahnya. Tentu saja, dia dengan
senang hati ikut tren perang takjil.

“Selain membelikan jajanan atau minuman buat keluarga yang
perlu buka puasa, saya juga beli buat camilan sendiri. Asyik bisa mencicipi
banyak jajanan berbeda setiap hari. Seru kalau harus antre lama, lalu ada yang
menyerah menunggu antrean. Rasanya pas dapet jajanannya jadi kaya menang 'war' beneran,” ceritanya sembari menenteng 4 gelas es campur favoritnya.

Minuman ini merupakan salah satu jajanan takjil
yang dia nantikan ketika Ramadan tiba. Maklum, di hari biasa, harga es campur bisa
jauh lebih mahal dibandingkan saat Ramadan.

“Es campur biasanya dijual Rp10 ribu – Rp15 ribu. Kalau pas
bulan puasa, seringnya lebih murah,” lanjut Ananda. Sebagai informasi, saat bulan puasa, dia bisa membelinya seharga Rp6 ribu per porsi.&nbsp;

Yang menarik, Ananda nggak "mencuri start" untuk perang takjil. Dia justru lebih suka berbelanja takjil pada jam-jam mepet berbuka.

Dia yakin bakal tetap kebagian jajanan meski baru keluar pada jam-jam tersebut.

“Paling pukul 17.00 WIB atau 17.30 WIB baru keluar rumah cari
takjil. Malah seru karena terkadang suasananya rame banget, ada yang antre juga
untuk beli satu jajanan,” ungkapnya.

Yap, layaknya tahun lalu, keseruan takjil war masih lanjut
pada Ramadan 2025. Kamu sendiri, ikutan perang lucu-lucuan ini nggak, Millens?
(Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Sejumlah pesan berisi gambar dan
tautan bermunculan di grup WhatsApp angkatan kuliah saya. Gambar dan tautan
tersebut berisi tentang informasi restoran All You Can Eat (AYCE) yang bisa dipilih
sebagai tempat buka bersama (bukber). Sebagaimana pada tahun-tahun sebelumnya, yang
mengirim pesan tersebut adalah Dinda. Lucunya, Dinda bukan muslimah dan tentu saja nggak menjalankan ibadah puasa Ramadan.

Sebenarnya, Dinda bukanlah ‘panitia’ buka bersama di grup Whatsapp tersebut.&nbsp; Kesibukannya bikin dia nggak selalu ada di Kota Semarang. Karenanya, tugas itu ditangani teman-teman lain yang berdomisili di Kota Atlas. Meski begitu, dia selalu antusias untuk mengikuti bukber bersama teman-teman muslim. Alasannya, dia bisa bertemu dengan teman-teman seangkatan saat kuliah.

“Seringnya sih acara buka bersama angkatan digelar jelang
Lebaran, pas banyak teman-teman dari luar kota juga pada mudik. Saya sering
ikut karena jarang-jarang bisa ketemu dengan mereka. Makanya kalau ada info
soal tempat makan yang sepertinya cocok, pasti saya share ke grup. Hitung-hitung
memberikan ide dan mengingatkan teman lain agar nggak lupa bikin acara bukber,”
ungkap Dinda pada Selasa (4/3/2025).

Dua orang non-Islam dari Kota Semarang mengaku bersemangat melakukan takjil war dan buka bersama selama Ramadan 2025. Apa alasannya?

Mereka yang Antusias Menyemarakkan Takjil War dan Bukber

Hal tersebut diungkapkan Asisten Ekonomi dan Pembangunan Provinsi Jawa Tengah, Sujarwanto Dwiatmoko, Selasa (4/3/2025).

Menurutnya,  sejumlah komoditas seperti cabai mengalami kenaikan harga, bahkan harga cabai rawit merah hingga melebihi Rp100.000 per kilogram.

Untuk menekan harga,  mendekati hari besar keagamaan nasional (HBKN) pihaknya membuat sejumlah strategi.

“Gerakan Pangan Murah (GPM) akan dilakukan, dan pemantauan pasar, jangan sampai ada penumpukan barang jelang lebaran biar (berharap) bathi akeh (untung banyak). Maka Satgas Pangan juga (dilibatkan) turun ke lapangan untuk memantau,” urainya, seusai Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi bersama Kemendagri, secara daring.

Dalam kesempatan itu, Sujarwanto juga memastikan ketersediaan stok bahan pangan. 

"Cadangan beras masih mencukupi untuk lima bulan ke depan. Karenanya, masyarakat diminta tidak panic buying," ungkapnya.

Sebagai informasi, kegiatan GPM terdekat akan dilakukan di lima wilayah pada 6-7 Maret 2025. Adapun wilayah itu meliputi Kabupaten Semarang, Pemalang, Kota Salatiga, Kendal, dan Purworejo.

Kegiatan tersebut bakal melibatkan Dishanpan Jateng dan BUMD. Sujarwanto mengungkapkan harga komoditas seperti beras, minyak, dan cabai bakal lebih murah. 

"Seperti beras Rp11 ribu per kilogram, minyak Rp14 ribu per liter, cabai kemasan 250 gram seharga Rp15 ribu," urainya.

Berdasarkan catatan BPS Jateng, pada Januari-Februari, Jawa Tengah mengalami deflasi. Penyebabnya, bukan lantaran daya beli masyarakat turun, tapi, karena kebijakan potongan biaya listrik 50 persen.

Karena periode diskon telah selesai, TPID Jateng akan menjaga bilamana terjadi inflasi, agar dalam batas yang telah ditentukan.

“Karena Maret-April sudah tak berlaku lagi subsidi listrik 50 persen, maka kami yakin pasti akan ada lagi pengaruh terjadi inflasi. Berbarengan dengan itu kita akan masuki hari raya (Idulfitri),” pungkas Sujarwanto. 

Selain mengadakan pasar murah, bukankah seharusnya pemerintah memastikan harga tetap wajar mulai dari hulu hingga hilir, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id – Momen besar seperti Ramadan dan Hari Raya Idulfitri kerap menjadi pendorong naiknya harga bahan pokok karena tingginya permintaan.

Nah, untuk mengendalikan harga dan mencegah inflasi, Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) Jateng merumuskan strategi di awal Ramadan 2025.

Bukan hanya menggelar pasar murah, kepolisian juga akan dilibatkan untuk menindak apabila ada oknum penimbun barang.

Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) Jateng merumuskan strategi di awal Ramadan 2025 yaitu mengadakan pasar murah dan menangkap para penimbun.

Strategi Pemprov Jateng Cegah Inflasi; Gelar Pasar Murah dan Tangkap Penimbun

Inibaru.id &ndash; &nbsp;Berbuka dengan gabin tapai, kenapa nggak? Jajanan sederhana ini mudah dibuat, lo. Dengan biskuit yang renyah nan gurih dan rasa khas tapai yang manis, camilan satu ini sepertinya bakal menarik untuk menjadi "pengganjal perut" sementara sebelum makan besar.
Millens perlu tahu nih, tapai mengandung segudang manfaat, lo. Portalmadura.com (1/1/2016) menulis, tapai singkong kaya akan karbohidrat yang bisa menjadi sumber energi. Tapai singkong juga rendah lemak. Nggak hanya itu, proses fermentasi tapai juga meningkatkan asam laktat dan probiotik yang bisa meningkatkan sistem kerja pencernaan dan membantu tugas bakteri baik.
<img src="/nuploads/1/umum/gabin.jpg" alt="" width="746" height="600" />
<code>Biskuit gabin. (diahdidi.com)</code>
Yuk, coba resep gabin tapai, seperti yang ditulis Resepkoki.id (16/4/2018) berikut ini.
Bahan-bahan:
<ul>
<li>1 bungkus gabin tawar;</li>
<li>300 gram tapai singkong, buang tulang tengahnya;</li>
<li>70 gram tepung terigu;</li>
<li>50 gram gula pasir;</li>
<li>1 bungkus susu kental manis;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>Minyak goreng.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/photo%20%281%29%20%282%29.jpg" alt="" width="777" height="550" />
<code>Gabin tapai. (Cookpad.com)</code>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Haluskan tapai singkong menggunakan garpu.</li>
<li>Masukkan terigu, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air lalu aduk hingga rata.</li>
<li>Masak adonan tape di atas api kecil hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.</li>
<li>Ambil satu kue gabin. Beri adonan tapai di atasnya dan ratakan. Tumpuk/tutup di atasnya dengan kue gabin lalu rapikan sisi-sisinya. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.</li>
<li>Panaskan banyak minyak. Goreng gabin tapai dengan api sedang hingga berubah kecokelatan di kedua sisinya.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Gabin tapai siap disajikan.</li>
</ol>
Coba gigit gabin tapai buatan kamu. Kres! Renyah dan sedap banget, kan? (IB08/E03)

Gabin tapai yang renyah dan gurih bisa menjadi menu takjil sederhana yang istimewa. Apalagi tapai singkong yang menjadi bahan dasarnya mengandung banyak manfaat. Icip-icip kuliner berikut ini, yuk!

Gabin Tapai, Si Manis yang Sederhana tapi Istimewa

Inibaru.id - Untuk bisa kenyang, ada banyak bahan makanan pengganti nasi, salah satunya mie soun. Memiliki kandungan protein nabati dan karbohidrat, soun cukup bisa menyuplai energi untuk aktivitas sehari-hari kita.
Selain sering kita jumpai di dalam semangkok bakso, makanan berbahan dasar pati ini juga ada di dalam isian tahu goreng, lunpia atau risoles. Bentuk keringnya yang seperti sarang burung juga biasanya dimanfaatkan sebagai hiasan dalam makanan, misalnya dijadikan sebagai piring atau topping hiasan makanan.
<img src="https://diypaleo.com/wp-content/uploads/2015/11/japchae-final3-1030x687.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng. (diypaleo.com)</code>
Intinya, mie soun itu bahan makanan yang sudah nggak asing lagi buat kita ya, Millens? Nah, biar nggak makan soun dalam bentuk yang &ldquo;itu-itu saja&rdquo;, kita bisa bikin makanan yang satu ini: soun goreng. Bersumber resep dari resepkoki.id, yuk kita coba memasak soun goreng.&nbsp;
Bahan:
<ul>
<li>100 gram soun</li>
<li>5 lembar sawi hijau, pisahkan batang dan daunnya</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>2 butir telur kocok</li>
<li>5 buah bakso sapi</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
</ul>
Bumbu:
<ul>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>5 butir bawang merah, iris halus</li>
<li>2 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>2 buah cabai hijau, iris serong</li>
</ul>
<img src="https://7gigzxopz0uiqxo1-zippykid.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2016/02/japchae.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng ala Korea. (onegreenplanet.org)</code>
Cara memasak:
Pertama, siapkan sounnya. Caranya, rendam soun dengan air matang bersuhu ruang. Tujuannya agar teksturnya bagus dan tidak terlalu lembek. Setelah soun nggak lagi kaku, angkat, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga aromanya harum. Setelah itu, tuangkan kocokan telur lalu buat orak-arik hingga matang.
<img src="http://4.bp.blogspot.com/-L4g-OvANs7I/VUccOqOcX8I/AAAAAAAAEO4/JeHTab02ylk/s1600/sohun%2Bgoreng.jpg" alt="" />
<code>Soun goreng. (resepmama1.blogspot.com)</code>
Kemudian masukkan bakso dan batang sawi hijau. Aduk rata. Setelah rata, masukkan soun, kecap manis, saus tiram, garam dan merica. Aduk rata.
Terakhir, masukkan daun sawi hijau dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat. Sajikan.
Mudah banget membuatnya, kan? (IB20/E03)

Cara membuat soun goreng sama seperti membuat mie goreng. Namun, rasa dan teksturnya jauh berbeda.  

Soun Goreng, Makanan Mengenyangkan yang Mudah Dibuat

Inibaru.id - Berpuasa sehari penuh&nbsp;membuat kerja lambung untuk menggerus makanan jadi terhenti.&nbsp; Lambung akan bekerja kembali saat buka puasa tiba, yakni saat kamu membatalkan puasa dan kembali makan-minum. Nah,&nbsp;saat itu lambung membutuhkan penyesuaian diri setelah "rehat" sekurangnya 13 jam.
Karena alasan inilah kamu sebaiknya nggak&nbsp;langsung melahap makanan berat saat membatalkan&nbsp;puasa. Lambung yang kaget akan membuat perutmu kurang nyaman, bahkan sampai mengalami rasa mual. Yeah, karena lambung belum siap mencerna makanan.
Makan besar jelas bukan pilihan tepat. Namun, kalau kamu nggak sabar, mengganti nasi dengan bubur mungkin bisa lebih diterima lambung. Ya, bubur jagung misalnya.
<img src="https://i1.wp.com/www.gulalives.co/wp-content/uploads/2016/05/Bubur-Jagung-graved.com_.jpg?fit=1600%2C1067&amp;ssl=1" alt="" />
<code>Bubur jagung.&nbsp;(graved.com)</code>
Memiliki rasa yang enak dan manis yang khas, jagung merupakan bahan makanan yang mengandung berbagai nutrisi. Apalagi setelah seharian berpuasa, tubuh tentu butuh asupan nutrisi yang tepat. Jagung juga termasuk karbohidrat yang bisa dikreasi dalam bentuk macam-macam, salah satunya dengan dibuat sup atau bubur.&nbsp;
Membuat bubur jagung juga nggak sulit kok, Millens. Hanya dengan beberapa langkah sederhana kamu bisa menikmati bubur jagung untuk menu berbuka puasamu. Gimana caranya? Yuk simak resep bubur jagung dari tabloidbintang.com (1/6/2018) ini!
Bahan-bahan:
<ul>
<li>1 buah jagung manis, parut</li>
<li>2 buah jagung manis, pipil</li>
<li>125 gram gula pasir</li>
<li>400 ml santan</li>
<li>600 ml air</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Masukkan jagung manis, jagung parut, garam, daun pandan, santan dan gula ke dalam panci, aduk rata.&nbsp; &nbsp;&nbsp;</li>
<li>Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Angkat dan sajikan selagi panas.</li>
</ol>
Resep tersebut bisa menghasilkan empat porsi bubur. Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan parutan keju atau susu kental manis sebagai topping.&nbsp;
<img src="https://www.kreasisasa.com/upload/recipe/011486e20ff92dafe1bdb0d56822a6cf.jpg" alt="" width="708" height="708" />
<code>Bubur jagung dengan topping keju. (kreasisasa.com)</code>
Ada baiknya kamu memasak bubur jagung menjelang waktu berbuka karena bubur jagung lebih sedap dinikmati hangat-hangat. Selain sebagai menu takjil, kamu juga bisa mengonsumsinya saat sahur, menjamu tamu, atau sekadar hidangan penutup sebelum tidur. (IB05/E03)

Memiliki rasa yang manis dan bergizi, kamu bisa menyajikan olahan jagung seperti bubur jagung sebagai menu sehat untuk berbuka puasa. Cara membuatnya juga mudah, nggak pakai ribet, apalagi butuh waktu yang lama. 

Bubur Jagung, Menu Berbuka Puasa yang Manis Tanpa Bikin Eneg

Inibaru.id &ndash; Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya. Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan ayam yang cocok disantap dengan nasi hangat ini tentu juga akan istimewa untuk dinikmati&nbsp;untuk merayakan sesuatu, misalnya sahur bersama keluarga besar di kampung halaman?
Menu kuliner ayam yang satu ini memang istimewa. Dengan cara memasak yang pas, daging ayam akan terasa empuk dan bumbu balinya bakal terasa begitu meresap, Millens.&nbsp;Cita rasa pedas yang nggak terlalu "nendang" berpadu dengan bumbu merahnya yang khas bisa dipastikan akan membuat siapapun&nbsp;pengin nambah nasi.&nbsp;
Kendati terlihat ribet membuatnya, ayam bakar bumbu bali sejatinya nggak sulit dibuat, kok. Kamu juga bisa membuatnya sendiri. Caranya?&nbsp;Mengutip&nbsp;Resepkoki.id (28/9/2017), kamu bisa membuat&nbsp;empat porsi ayam bakar bumbu bali dengan mengacu pada resep berikut ini. Yuk, kita simak!
<img src="/nuploads/39/paketayambakarbumbubali-700x467.jpg" alt="" width="700" height="467" />
<code>Ayam bakar bumbu bali. (Umanyar.com)</code>
Bahan-bahan:
<ul>
<li>1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian</li>
<li>1 butir jeruk nipis, ambil air perasannya;</li>
<li>1 batang serai;</li>
<li>2 lembar daun jeruk;</li>
<li>1 sdt asam jawa;</li>
<li>2 sdm kecap manis;</li>
<li>&frac12; sdt garam;</li>
<li>&frac12; sdt gula merah;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>Minyak goreng;</li>
</ul>
Bahan Bumbu Halus:
<ul>
<li>5 siung bawang putih;</li>
<li>10 buah bawang merah;</li>
<li>5 buah cabai merah;</li>
<li>4 butir kemiri;</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>4 cm kunyit;</li>
<li>1 sdt terasi.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/resep-masakan-ayam-bakar-bumbu-bali-enak-sedap-1024x768.jpg" alt="" width="737" height="553" />
Ayam bakar bumbu bali. (Rresep-novie.diweb.site)
Cara Membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu bilas kembali hingga bersih.</li>
<li>Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam. Aduk hingga bumbu rata.</li>
<li>Tuang air dan tambahkan asam jawa, kecap, garam, serta gula merah. Aduk rata dan biarkan masak hingga kuah menyusut dan meresap. Matikan api.</li>
<li>Panaskan alat pemanggang atau bakaran. Panggang/bakar ayam sembari dioles dengan sisa bumbu, hingga kecokelatan di kedua sisinya.</li>
<li>Ayam bumbu bali siap disajikan.</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/umum/ayam%20bakar%20bumbu%20bali.jpg" alt="" width="763" height="668" />
Nah, sekarang kamu bisa mencicipi lezatnya ayam bakar bumbu bali buatan kamu. Sajikan bersama minuman hangat favoritmu agar sahur kamu semakin sempurna. Selamat mencoba! (IB08/E03)

Ayam bakar yang satu ini rasanya pedas dan gurih. Bahan bumbunya sarat dengan rempah-rempah. Ketika digigit, bumbu yang meresap ke daging ayam yang empuk akan membuat kamu enggan berhenti makan. Hmm!

Cita Rasa Khas Ayam Bakar Bumbu Bali yang Lezat

Inibaru.id - Berbuka puasa melepas dahaga dengan minuman yang manis? Sobat Millens pasti sudah biasa. Beraneka sajian minuman dapat menjadi pilihan. Nah, kalau kamu pengin menghilangkan lapar sekaligus dahaga dengan satu macam makanan, Oatmeal Coffee Latte mungkin bisa menjadi pilihan tepat.
Memadukan minuman kopi dengan oatmeal, makanan ini tergolong unik, bergizi, dan mudah cara bikinnya. Oatmeal coffee latte cocok buat kamu yang&nbsp;pengin&nbsp;menikmati makanan praktis tapi tetap menyehatkan. Kamu juga bisa sekalian ngopi dalam satu waktu. Ha-ha.
<img src="https://www.howsweeteats.com/wp-content/uploads/2016/02/oatmeal-latte-I-howsweeteats.com-11.jpg" alt="" width="755" height="971" />
<code>Oatmeal Coffee Latte. (howsweeteats.com)</code>
Makanan "hibrida" antara oatmeal dengan kopi ini biasa menjadi menu sarapan. Nah, selama Ramadan, kamu juga menjadikan oatmeal coffee latte sebagai menu sahur, loh. Millens.&nbsp;
Kalau kamu pengin mencoba makanan satu ini, resep dari tabloidbintang.com (12/5/2018) ini mungkin bisa kamu ikuti, terutama buat kamu yang baru kali pertama mencoba memadukan kopi dengan oatmeal. Yuk, simak!
Bahan-bahan:
<ul>
<li>350 ml susu UHT</li>
<li>1 1/2 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 100 ml air</li>
<li>150 gram oatmeal</li>
<li>1/2 sdt kayu manis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
Cara membuat:
Masak oatmeal bersama susu dan sedikit garam, lalu tambahkan kayu manis bubuk, gula pasir, dan larutan kopi. Setelah itu, masak bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Setelah itu, tuang "adonan" tersebut ke dalam cangkir kopi, dan siap disajikan.
<img src="https://i2.wp.com/inquiringchef.com/wp-content/uploads/2015/11/Oatmeal-Latte-3.jpg" alt="" />
<code>Oatmeal coffee latte. (inquiringchef.com)</code>
Bagaimana, cukup praktis bukan? Untuk menikmatinya, oatmeal coffee latte dapat langsung diseruput atau dimakan dengan disendok. Kalau mau, kamu juga sebenarnya masih bisa memodifikasi resep ini sesuai dengan selera, termasuk penambahan madu sebagai pemanis, atau tambahan topping lainnya seperti granola.
Nah, gimana,&nbsp;Millens? Tertarik untuk membuat oatmeal coffee latte sebagai menu Ramadan sehatmu? (IB05/E03)

Sobat Millens termasuk orang sibuk dan punya sedikit waktu untuk mengisi perut? Mungkin resep Oatmeal Coffee Latte cocok buat kamu nih. Selain bisa menjadi pelepas dahaga, sajian praktis satu ini juga bisa menghilangkan rasa lapar sekaligus.

Melepas Lapar sekaligus Dahaga dengan Oatmeal Coffee Latte

Inibaru.id - Mi ayam bukanlah makanan unik, bahkan untuk dimakan sebagai menu santap sahur sekalipun. Hampir tiap orang tahu dan malah bisa jadi&nbsp;pernah mencoba makanan yang banyak dijual di pinggir jalan ini. Namun, gimana kalau mi ayam dipadukan dengan kangkung? Pernah mencobanya?
Merupakan perpaduan kuliner Tionghoa dengan Melayu Betawi, mi kangkung lebih populer di Jakarta. Dengan kangkung dan mi sebagai bahan utama, makanan berkuah ini biasa dimasak dengan udang ebi dan daging ayam. Rasanya gurih dan segar. Ini cocok untuk kamu jadikan sebagai menu sahur, Millens.
<img src="https://nikmatcatering.id/wp-content/uploads/2017/01/mie-kangkung2.jpg" alt="" />
<code>Mi kangkung. (nikmatcatering.id)</code>
Sayang, belakangan mi kangkung agak sulit dijumpai, di Jakarta sekalipun. Namun, jika kamu penasaran gimana cara bikinnya, kamu bisa kok bikin sendiri di rumah. Dilansir dari&nbsp;resepkoki.id (26/2/2018), makanan kaya protein dan serat ini bisa kamu buat dengan mempraktikkan resep berikut:
Bahan-bahan:
<ul>
<li>150 gram mi kuning, rebus hingga matang, lalu tiriskan;</li>
<li>1 ikat kangkung, siangi daunnya lalu cuci bersih;</li>
<li>1 batang daun bawang, iris;</li>
<li>3 lembar daun salam;</li>
<li>1 lembar daun jeruk;</li>
<li>2&nbsp;sentimeter lengkuas;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>&frac12; sdt gula;</li>
<li>1 sdt kaldu jamur bubuk;</li>
<li>4 sdm kecap;</li>
<li>500 ml air;</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menumis.</li>
</ul>
<img src="https://4.bp.blogspot.com/-Of1khfNUDsY/WHupkNsDYWI/AAAAAAAABmE/ddzVlwIwwkIkzIPeRaG1TnN9Yh5OdnyLgCEw/s1600/DSCF8386.jpg" alt="" />
<code>Variasi mi kangkung dengan terasi. (foodandfeast.com)</code>
Tumisan Ayam:
<ul>
<li>2 buah ayam paha atas, ambil dagingnya lalu potong dadu;</li>
<li>2 buah ayam paha bawah, ambil dagingnya lalu potong dadu;</li>
<li>1 sdm saus tiram;</li>
<li>1 sdm kecap;</li>
<li>1 sdt merica;</li>
</ul>
Bumbu Halus:
<ul>
<li>6 siung bawang putih;</li>
<li>2 buah cabai merah besar;</li>
<li>2 buah cabai merah keriting;</li>
<li>2 buah cabai rawit merah;</li>
<li>2 sdt ebi.</li>
</ul>
Cara membuat:
<ol>
<li>Dalam wadah, campur semua bahan tumisan ayam. Aduk rata lalu diamkan selama 30 menit. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.</li>
<li>Masukkan potongan ayam. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut serta mengental. Angkat.</li>
<li>Pisahkan antara ayam dengan kuah berbumbu. Sisihkan.</li>
<li>Didihkan air dalam panci dan beri sejumput garam. Masukkan kangkung dan diamkan selama 30 detik saja hingga warnanya berubah terang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.</li>
<li>Tata mie dalam mangkuk. Beri tumisan ayam, kangkung, dan irisan daun bawang. Siram dengan kuah berbumbu.</li>
<li>Mie ayam kangkung siap disajikan.</li>
</ol>
<img src="/nuploads/1/umum/mi%20kangkung.jpg" alt="" width="828" height="1022" />
<code>Mi kangkung. (foody.id)</code>
Bagaimana, cukup praktis bukan? Oya, selain mi kering, kamu juga bisa menggunakan mi basah. Namun, sebelum digunakan, ada baiknya mi dibilas terlebih dulu dengan air hangat.
Terus, kamu juga bisa menambahkan larutan maizena jika suka mi dengan kuah yang kental. Masukkan larutan maizena saat memasak tumisan ayam atau ditambahkan pada kuah setelah dipisahkan dari daging ayamnya.
Terakhir, biar warna kangkung nggak berubah hitam, siram kangkung dengan air dingin setelah diangkat dari air rebusan.
Baiklah, selamat mencoba,&nbsp;Millens! (IB05/E03)

Kangkung seolah nggak mungkin disatukan dengan mi ayam. Namun, hidangan ini ternyata bisa. Perpaduan unik tersebut bahkan mampu menghasilkan rasa menarik yang cocok untuk menu sahurmu.

Mie Kangkung, Perpaduan Unik dengan Cita Rasa Menarik

Inibaru.id &ndash; Saat berbuka puasa, biasanya nggak sedikit yang akan mengawalinya dengan menyantap camilan dan minuman manis. Setelah itu, baru deh dilanjutkan dengan makan berat atau menunggu setelah Salat Tarawih.
Nah, sebagai camilan berbukanya, ada beraneka makanan yang enak dan cocok yang bisa kamu pilih. Salah satunya adalah makanan berbahan utama pisang. Biasanya di bulan Ramadan, pisang lebih sering diolah menjadi kolak atau pisang goreng. Tapi jika kamu bosan, kamu bisa membuat pisang menjadi sesuatu yang berbeda. Misalnya mengolahnya menjadi pisang balut puff pastry.
Membuat pisang balut puff pastry nggak sesulit yang kamu pikirkan, Millens. Mudah banget malah, dan bahannya juga gampang dicari. Jadi, kamu bisa menyiapkan camilan&nbsp;ini untuk&nbsp;buka puasa dengan cepat. Penasaran? Berikut ini resep pisang balut puff pastry seperti ditulis&nbsp;tabloidbintang.com (23/5/2018).
<img src="https://awsimages.detik.net.id/customthumb/2011/06/17/361/piscokkejuctt.jpg?w=700&amp;q=90" alt="" width="714" height="631" />
<code>Pisang Balut Puff Pastry. (Detik.com)</code>
Bahan-bahan:
<ul>
<li>3 lembar adonan puff pastry siap pakai</li>
<li>4 buah pisang ambon, potong</li>
<li>200 gram keju cheddar, potong panjang kecil</li>
</ul>
Olesan:
<ul>
<li>1 buah kuning telur</li>
</ul>
Taburan:
<ul>
<li>50 gram keju cheddar, parut</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Potong kulit puff pastry 10 x 10 cm, beri pisang dan keju. Lipat kemudian gilas pinggirnya hingga rapat dan susun di atas loyang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.</li>
<li>Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat C selama 15 menit hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan dinginkan. Siap disajikan.</li>
</ol>
Bagaimana, gampang banget bukan? Pasti kamu bisa dong membuatnya. Selain rasanya enak, camilan ini mengandung gizi yang berasal dari si buah pisang. Pisang memang bermanfaat bagi kesehatan karena membantu tubuh menyimpan cadangan kalsium, nitrogen, dan fosfor, yang semua berguna untuk membangun perbaikan dan regenerasi jaringan.
Pisang juga kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin B kompleks, vitamin C, juga kalium, magnesium, fosfor, zat besi, dan kalsium.
So, selamat mencoba ya Millens! (IB05/E03)

Berbuka puasa dengan camilan pisang goreng atau kolak pisang, itu sudah biasa. Nah, biar kamu nggak bosan dengan menu olahan pisang yang itu-itu saja, kamu bisa mengkreasikan pisang dengan kulit pastry. Salah satu resepnya yaitu Pisang Balut Puff Pastry. Selain enak, bikinnya juga mudah, lo.

Pisang Balut Puff Pastry, Menu Berbuka Istimewa yang Praktis dan Yummy

Inibaru.id &ndash; Kamu suka sosis bakar? Hm, berbuka dengan menu sosis bakar sepertinya menggiurkan, ya, Millens?&nbsp;Eits, tetapi jangan beli, ya! Kamu bisa mencoba memasak sosis bakar spesial buatanmu sendiri, lo.
Agar sajian lebih terasa istimewa, kamu bisa menuangkan saus lada hitam di atas sosis bakar. Rasanya? Dijamin enak banget! Saus lada hitam kental yang gurih dan pedas bakal semakin membuat daging sosis terasa lezat.
<img src="https://www.khasiat.co.id/wp-content/uploads/2017/04/Sosis-Daging.jpg" alt="" />
<code>Sosis bakar. (khasiat.co.id)</code>
Nah, menu yang satu ini juga praktis, lo. Kamu nggak perlu waktu lama untuk memasaknya. Tertarik? Yuk, simak resep yang dikutip dari Tabloidbintang.com (30/4/2018) ini.
Bahan-bahan:
<ul>
<li>10 buah sosis, kerat;</li>
<li>1 sdt margarin.</li>
</ul>
Bahan Saus Lada Hitam:
<ul>
<li>3 sdm minyak goreng;</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus;</li>
<li>1 buah bawang bombai, cincang halus;</li>
<li>2 sdm lada hitam, tumbuk kasar;</li>
<li>150 ml saus tiram;</li>
<li>60 ml saus tomat;</li>
<li>40 ml saus sambal;</li>
<li>Garam dan gula pasir.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/maxresdefault%20%281%29%20%281%29.jpg" alt="" width="766" height="431" />
<code>Saus lada hitam. (Youtube.com)</code>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Untuk membuat saus, panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bahan saus yang lainnya, kemudian aduk rata. Masak hingga mengental, lalu angkat.</li>
<li>Oles sosis dengan margarin. Bakar dan balikkan hingga matang merata. Angkat.</li>
<li>Sajikan sosis dengan saus lada hitam.</li>
</ol>
Nah, mudah banget, kan? Kamu bisa menambahkan sayuran yang dikukus sesuai selera, misalnya buncis, jagung, dan wortel. Oya, jangan lupa tambahkan kentang goreng juga, Millens. Sip, deh! Selamat menikmati hidangan spesial ini, ya. (IB08/E03)

Menu sosis bakar mudah banget untuk ditemukan di sekitar lingkungan kita. Kita bisa membuatnya sendiri juga, lo. Dibumbui dengan saus lada hitam yang kental, sosis bakar buatan kita akan terasa istimewa.

Sosis Bakar Lada Hitam, Sajian Takjil Sederhana nan Istimewa

Inibaru.id &ndash; Daging ayam menjadi salah satu sumber protein yang paling gampang didapatkan. Harganya pun tergolong murah. Maka, nggak heran kalau kreasi berbahan daging unggas satu ini bejibun banget. Satu menu yang belakangan resepnya banyak bertebaran di media sosial adalah ayam pok-pok, atau kerap juga disebut ayam popcorn.
Disebut ayam popcorn lantaran sajian ayam goreng tepung ini berbentuk mini seperti popcorn. Bentuk potongan ayam filet yang digunakan juga nggak beraturan. Eits, tapi rasanya nggak bisa diremehkan, lo, Millens. Dengan baluran bumbu khas yang sedap, ayam popcorn bisa&nbsp;terasa gurih dan renyah banget.
Mau mencoba masakan ini untuk sahur atau bahkan camilan berbuka? Yuk, cek resep yang dikutip dari Resepkoki.id (22/2/2018) ini.
<img src="/nuploads/39/ayam-pok-pok-1-690x460.jpg" alt="" width="746" height="497" />
<code>Ayam pok-pok. (Resepnusantara.id)</code>
Bahan-bahan:
<ul>
<li>300 gram daging ayam bagian paha, potong-potong;</li>
<li>1 sdm saus tiram;</li>
<li>&frac12; sdt bawang putih bubuk;</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk;</li>
<li>Minyak goreng.</li>
</ul>
Bahan Pencelup:
<ul>
<li>2 butir putih telur.</li>
</ul>
Bahan Pelapis Kering:
<ul>
<li>250 gram tepung terigu;</li>
<li>2 sdm tepung maizena;</li>
<li>2 sdt bawang putih bubuk;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/ayam.jpg" alt="" width="775" height="581" />
<code>Ayam pok-pok. (Hngrynow.com)</code>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Campur daging ayam dengan saus tiram, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal selama 30 menit. Sisihkan.</li>
<li>Dalam wadah yang berbeda, campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan bahan pencelup dalam wadah, kemudian sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak.</li>
<li>Gulingkan daging ayam ke dalam bahan pelapis kering, lalu celupkan dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali dalam bahan pelapis kering.</li>
<li>Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang-kecil hingga berubah kecokelatan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
Resep ini menghasilkan tiga porsi makanan, ya, Millens. Nah, sekarang kamu bisa menyajikan ayam pok-pok dengan cocolan saus, mayones, atau bumbu tabur sesuai selera. Selamat mencoba! (IB08/E03)

Siapa yang bisa menolak kelezatan olahan ayam? Karena mudah didapatkan, ayam menjadi menu favorit banyak orang, nggak terkecuali Ayam Pok-Pok. Apa itu?

Bangkitkan Selera Sahurmu dengan Ayam Pok-Pok!

Inibaru.id &ndash; Sebagai salah satu makanan khas Sulawesi Selatan, kapurung menjadi menu yang patut kamu coba. Kapurung ini unik banget, lo, Millens. Adonan sagu yang dibulat-bulatkan serta filet ikan akan dipadukan dengan sayuran dan racikan bumbu yang berasal dari daging ikan. Hm, menggoda banget, ya?
Nggak hanya itu, tahap akhir penyajian menu ini adalah dengan memeras jeruk nipis di atas kapurung. Rasanya dijamin bakal memanjakan lidah.
Untuk memasak kapurung, ada beberapa tahap pembuatan yang perlu kamu lakukan. Eits, tetapi tenang saja, prosesnya nggak lama, kok. Jadi, kamu tetap bisa memasak kapurung sebagai menu sahurmu selama Ramadan. Nah, satu resep seperti ditulis Resepkoki.id (31/1/2018) berikut ini mungkin bisa menjadi referensimu.
<img src="/nuploads/39/Harga_Kapurung_ini_terbilang_murah%2C_dijual_dengan_harga_mulai_dari_15_000_rupiah.jpg" alt="" width="732" height="488" />
<code>Kapurung. (indonesiakaya.com)</code>
Bahan Adonan Sagu:
<ul>
<li>150 gram tepung sagu;</li>
<li>450 ml air;</li>
<li>Ikan masak kuning;</li>
<li>1 ekor ikan cakalang, potong jadi 3 bagian;</li>
<li>50 ml air asam;</li>
<li>&frac14; sdt garam;</li>
<li>&frac14; sdt kunyit bubuk;</li>
<li>100 ml air.</li>
</ul>
Bahan Sayur:
<ul>
<li>3 buah jagung, pipil bijinya;</li>
<li>5 batang kacang panjang, potong-potong;</li>
<li>2 ikat bayam, petik daunnya;</li>
<li>1 liter air.</li>
</ul>
Bahan Bumbu Halus:
<ul>
<li>10 buah cabai rawit;</li>
<li>1 bungkus terasi udang, bakar;</li>
<li>1 genggam kacang tanah yang disangrai;</li>
<li>Filet ikan cakalang.</li>
</ul>
Bahan Pelengkap:
<ul>
<li>10 ekor udang rebus;</li>
<li>1 sdt garam;</li>
<li>3 buah jeruk nipis, ambil air perasannya;</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa.</li>
</ul>
<img src="/nuploads/39/26.-resep-kapurung-palopo.jpg" alt="" width="720" height="520" />
Kapurung. (Resepsedapku.com)
Cara Membuat Adonan Sagu (Kapurung):
<ol>
<li>Campur tepung sagu dengan 300 ml air. Aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan 150 ml sisa air hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan larutan sagu ke dalam air, lalu aduk hingga mengental dan adonan menyerupai lem. Gunakan api kecil saat melakukan tahap ini.</li>
<li>Siapkan 500 ml air matang dalam wadah.</li>
<li>Bulat-bulatkan adonan sagu dengan menggunakan 2 buah sumpit atau tusuk sate, lalu masukkan ke dalam wadah air.</li>
</ol>
<img src="https://static.republika.co.id/uploads/images/inpicture_slide/kapurung-biasanya-disantap-dengan-sagu-atau-sinonggi-yang-mirip-_151204132654-650.jpg" alt="" />
<code>Adonan sagu yang belum dibulat-bulatkan. Adonan tersebut mirip dengan papeda. (Republika/Rakhmawaty La'lang)</code>
Cara Membuat Ikan Masak Kuning:
<ul>
<li>Lumuri ikan dengan air asam, garam, dan kunyit hingga merata.</li>
<li>Tuangkan air, lalu masak ikan hingga matang. Angkat.</li>
<li>Ambil ikan lalu filet dagingnya. Sisihkan dan satukan bersama bumbu halus lainnya.</li>
<li>Sisihkan kuahnya.</li>
</ul>
Cara Membuat Sayur:
<ol>
<li>Didihkan air. Masukkan jagung, lalu biarkan masak hingga setengah matang.</li>
<li>Masukkan kacang panjang. Masak hingga empuk.</li>
<li>Masukkan bayam. Masak hingga matang. Matikan api.</li>
</ol>
Penyajian:
<ol>
<li>Tuang adonan sagu yang sudah dibulat-bulatkan beserta airnya ke dalam wadah besar.</li>
<li>Tuang sayur beserta airnya, bumbu halus, kuah ikan masak kuning, udang, air perasan jeruk nipis, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata lalu koreksi rasanya.</li>
</ol>
Sip, deh! Kapurung bakal terasa makin enak jika dimakan saat masih terhidang panas. Nah, selamat sahur, Millens! (IB08/E03)

Masakan yang berbahan utama sagu ini kaya akan ikan dan rempah-rempah yang memanjakan lidah. Rasanya? Sedap dan gurih. Pada tahap penyajian akhir, perasan jeruk nipis akan ditambahkan agar sajian ini semakin nikmat. Hmm!