Sekretaris Dinas Perhubungan Danang Kurniawan mengatakan, solusi jangka pendek atau yang paling mendesak untuk mengantisipasi kecelakaan di Tanjakan Silayur adalah dengan melakukan pengaturan jam operasional kendaraan berat yang melintas di kawasan Ngaliyan.

Solusi ini, tambahnya, sudah diterapkan dengan menyiapkan petugas gabungan dari Dishub dan kepolisian untuk penjagaan dan patroli pada jam-jam sibuk. Rambu larangan angkutan berat melintas pada pagi hingga sore hari, khususnya pada jam padat, juga sudah dipasang.

"Kami juga sudah melakukan sosialisasi ke perusahaan dan pabrik di kawasan Ngaliyan maupun Mijen, serta bersama kepolisian melakukan penindakan hukum terhadap truk yang melanggar," terang Danang. "Dulu, kendaraan berat dilarang melintas pada pagi dan sore mulai 6.00-9.00 WIB dan 15.00-19.00 WIB. Sekarang diubah, truk boleh melintas pada 23.00-05.00 WIB saja."

Sementara itu, Danang menyebutkan, untuk solusi jangka menengah yang disiapkan adalah dengan menyiapkan jalur penyelamat. Namun, ini hanya bisa menjadi solusi untuk kendaraan yang berada di jalur menurun atau turunan.

"Padahal banyak kejadian truk nggak kuat menanjak dan justru itulah yang rentan menyebabkan kecelakaan," tegasnya.

Menanggapi hal ini, Wakil Wali Kota Iswar&nbsp;Aminuddin mengatakan,&nbsp;pembangunan jalur pengaman sebelumnya juga pernah dicanangkan oleh Pemkot Semarang sebagai solusi. Namun, solusi ini nggak bisa menjadi opsi permanen karena dianggap kurang efisien.

"(Jalur pengamanan) hanya ditujukan bagi kendaraan dengan rem blong. Kurang bisa mengakomodasi semua permasalahan," jelasnya.&nbsp;

Iswar yang berbicara mewakili Wali Kota Semarang Agustina Wilujeng Pramestuti menuturkan, solusi jangka panjang yang dinilai lebih efektif untuk mengantisipasi kecelakaan di Tanjakan Silayur adalah dengan melakukan pelandaian jalan&nbsp;

"Perencanan sudah harus dilakukan tahun ini. Nanti, kami koordinasi dengan Dishub, DPU, dan stakeholder terkait," beber Iswar seusai meninjau lokasi kecelakaan di Silayur, Kamis (27/2).

Melengkapi keterangan Iswar, Danang memastikan bahwa Pemkot telah mengirimkan opsi-opsi yang disebutkan tersebut ke Komite Nasional Keselamatan Transportas (KNKT) pada November lalu agar segera ada kajian lapangan.&nbsp;

Semoga disegerakan, agar nggak ada lagi kasus kecelakaan di lajur yang disebut sebagai "tanjakan maut"-nya Kota Semarang itu. (Murjangkung/E10)

Inibaru.id - Pemerintah Kota Semarang merespons sejumlah kecelakaan di Jalan Prof Hamka atau kawasan Silayur, Kecamatan Ngaliyan; termasuk yang terbaru adalah kecelakaan yang menimpa minibus L300 yang mengangkut belasan anak TK dengan sebuah truk pada Rabu, 26 Februari 2025 lalu.

Wakil Wali Kota Semarang Iswar Aminuddin mengungkapkan, berdasarkan kajian Dinas Perhubungan, ada tiga opsi yang dinilai bisa menjadi solusi agar kecelakaan di Silayur bisa diminimalisasi dan nggak terulang. Solusi tersebut, dia menambahkan, terbagi menjadi tiga, yakni solusi jangka pendek, menengah, dan panjang.

Banyaknya kecelakaan di Tanjakan Silayur membuat Pemerintah Kota Semarang menyiapkan tiga opsi pencegahan.

3 Cara Pemkot Semarang Antisipasi Kecelakaan di Tanjakan Silayur

"Oh, sebagai emak-emak, tentu saya harus bijak memanfaatkan promo semaksimal mungkin, dong!" sebutnya via pesan singkat, Jumat (28/2). "Beli secukupnya saja, semoga cukup untuk sebulan ke depan."

Namun, hal ini sepertinya nggak berlaku untuk Indah Wuri. Berbeda dengan Ariesta, perempuan asal Temanggung tersebut justru takut sisa kWh di meteran listriknya akan hangus atau nggak valid lagi setelah&nbsp;program diskon dari PLN itu berakhir.

"Ini (sisa kWh) masih sedikit. Paling-paling cukup sampai dua hari. Tapi aku nggak beli dulu deh, takutnya besok hangus. Diskon yang kemarin menurutku sudah cukup," ucapnya, Jumat (28/2)

Sejak awal tahun, pelanggan listrik di Indonesia memang telah menikmati program diskon tarif listrik sebesar 50 persen dari PT PLN. Pelanggan pascabayar mendapatkan potongan separuh harga saat pembayaran, sedangkan pelanggan prabayar memperoleh penambahan daya secara otomatis saat pembelian.

Tanpa perlu melakukan registrasi tambahan, para pelanggan dengan daya di bawah 2.200 volt-ampere (VA) bisa menikmati diskon tarif tersebut. Sayangnya, program diskon ini akan resmi berakhir hari ini, 28 Februari 2025.&nbsp;

Bagi pelanggan pascabayar, pembayaran listrik untuk Maret masih dipotong separuh. Namun, para pelanggan prabayar harus menyelesaikan transaksi hari ini untuk bisa menikmati penambahan daya saat pembelian token. 

Namun, seperti yang dipertanyakan Indah, apakah sisa kWh di meteran listrik kita akan tetap valid setelah program ini berakhir ataukah bakal hangus esok hari?

Sisa token yang belum terpakai selama pembelian periode diskon nggak bakal hangus dan masih bisa dipakai meski program tersebut telah berakhir pada 28 Februari ini. Token yang tersisa dapat terus dipakai hingga bulan-bulan berikutnya.

Hal itu telah dikonfirmasi Executive Vice President Komunikasi Korporat &amp; TJSL PLN Gregorius Adi Trianto. Dia sekaligus menegaskan bahwa nomor token yang dimasukkan ke meteran listrik prabayar nggak akan hilang dan tetap dapat digunakan meski periode diskon sudah berakhir.

"Pembelian token listrik selama periode diskon tidak memiliki batas waktu penggunaan, tapi bisa menjadi tidak valid jika tidak digunakan dalam 50 transaksi pembelian berikutnya," terangnya. "Potongan 50 persen untuk token listrik berlaku untuk penggunaan maksimal 720 jam."

Sedikit informasi, maksud dari pernyataan itu adalah bahwa pelanggan prabayar bisa membeli token listrik dengan tarif diskon maksimal setara dengan 720 jam. Misalnya, pemilik daya 450 VA bisa membeli token maksimal 324 kWh, daya&nbsp;900 VA maksimal 648 kWh, dan daya 1.300 VA maksimal 936 kWh.

Jadi, buat kamu pelanggan prabayar, nggak perlu khawatir token listrik yang tersisa bakal hangus atau nggak valid lagi setelah promo diskon PLN ini berakhir ya! (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Mentari belum juga muncul, keluarganya pun masih terlelap. Namun, Ariesta Sawitri telah disibukkan dengan ponsel pintarnya setelah teringat bahwa hari ini, Jumat (28/2/2025) merupakan batas akhir program diskon 50 persen tarif listrik dari PLN.

Sisa kWh di meteran listrik di rumah perempuan satu anak tersebut sebetulnya masih tersisa separuh dari pembelian sebelumnya, yang biasanya cukup hingga beberapa minggu ke depan, tapi dia merasa harus segera membeli token mengingat diskon akan berakhir hari ini.

Diskon tarif listrik PLN yang berakhir hari ini membuat publik bertanya-tanya, apakah token yang tersisa akan tetap valid dan nggak akan hangus?

Diskon Listrik Prabayar Berakhir Hari Ini, Akankah Sisa Token Hangus?

Jika sebuah warung sudah berdiri sampai empat dekade, pastilah ada
alasan yang bikin mereka terus bertahan. Begitulah yang ada dalam pikiran saya.
Sayangnya, meski sudah berkali-kali pengin mencobanya, ujung-ujungnya saya mengurungkan niat karena malas menembus kemacetan yang selalu terjadi di situ saat saya pulang kerja.

Untungnya, ada satu teman saya yang rumahnya nggak sampai
200 meter jaraknya dari kedai satai legendaris tersebut. Hartanto namanya. Dengan begitu, saya
jadi bisa mencari tahu bagaimana kelezatan satai di sana.

“Nggak sering beli di sana karena untuk ke sana saya harus
jalan kaki melewati jembatan. Tapi memang rasanya enak sih. Daging ayamnya
tebal dan terlihat masih segar. Bumbu kacangnya merasuk dan enak,” ungkapnya, yang mengaku sudah lebih dari 10 kali membeli satai di warung tersebut,
Kamis (27/2/2025).

Hartanto menyebut, nggak hanya satai, ada menu lain yang bisa dia beli di
sana seperti balungan sambal kacang, satai kulit, satai jeroan, hingga lontong
sambal. Semua menu itu sudah pernah dicobanya, kecuali yang terakhir.

Jarak 200 meter menuju kedai satai itu sebetulnya cukup jauh untuk ditempuh dengan berjalan kaki, tapi Hartanto memilih melakukannya alih-alih mengendarai sepeda motor karena tempat parkirnya cukup sempit, muat beberapa sepeda motor saja, itu pun yang datang dari arah timur.

"Apalagi mobil, hampir nggak mungkin bisa parkir dan pasti bakal bikin kemacetan parah," serunya. “Jadi, saya sarankan kalau dari jauh naik sepeda
motor saja.”

Oya, masih kata Hartanto, harga makanan di Sate Ayam Jembatan Mrican cukup variatif, mulai dari Rp10 ribuan sampai Rp30 ribuan, tergantung menu makanan yang dipilih dan ukuranya. Di sana, tersedia juga
minuman seperti es teh, es jeruk, hingga kopi dengan harga termurah sekitar Rp5.000.

Hm, jadi penasaran ya seperti apa rasa satai di Satai Ayam
Jembatan Mrican Kota Semarang ini. Yuk kapan kita wisata kuliner malam ke sana,
Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Setiap kali berangkat kerja, perhatian
saya ke jalan selalu teralihkan dengan sebuah pelang penunjuk terbuat dari bahan
logam di dekat dengan Jembatan Mrican, tepatnya di seberang Pasar Mrican, Jalan Tentara Pelajar, Kota Semarang.

Di
lokasi yang selalu mengalami kemacetan pada jam berangkat dan pulang kerja
tersebut, pelang petunjuk dengan desain klasik yang sudah terlihat karatan itu bertuliskan “Sate Ayam Jembatan Mrican, Sejak Tahun 1983”.

Saya pun kemudian melirik ke bagian kiri untuk mengetahui
seperti apa warung yang sudah berdiri sejak 40 tahun silam tersebut. Namun, yang
terlihat hanyalah warung kecil persis di pinggir Sungai Mrican yang masih
tutup. Di depan warung itu tertulis nomor telepon Bu Darni sebagai
pemilik dan jam bukanya, yaitu 17.30 WIB.

Selain satai ayam, ada menu lain yang bisa kamu cicipi di Satai Ayam Jembatan Mrican Kota Semarang seperti balungan sambal kacang, satai jeroan, satai kulit, serta lontong sambal. Semuanya enak!

Menembus Kemacetan demi Kuliner Legendaris Semarang: Sate Ayam Jembatan Mrican

Nah, gara-gara tagar #KaburAjaDulu pula, banyak orang Indonesia
yang kepikiran untuk kerja di Jepang. Meski punya perbedaan budaya, iklim, makanan,
hingga bahasa dan aksara, nyatanya hal ini nggak mengurangi tingginya minat orang
Indonesia, khususnya dari kalangan generasi muda untuk datang ke sana.


Menariknya, hal ini juga disambut informasi yang beredar di media sosial yang
menyebut Jepang butuh pekerja dari Indonesia.

Mengingat jumlah tenaga kerja Indonesia sangat kecil jika
dibandingkan jumlah total angkatan kerja di Jepang, apakah memang benar tenaga
kerja kita semakin dibutuhkan di sana seperti yang diungkap dalam berbagai
media?

Pertanyaan ini kemudian dijawab oleh Koordinator Fungsi Penerangan dan
Sosial Budaya Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Tokyo Muhammad Al Aula.

Muhammad Al Aula mengungkapkan, memang benar Jepang semakin membutuhkan tenaga kerja dari luar negeri. Salah satunya
Indonesia. Alasannya adalah karena menurunnya populasi di Jepang secara masif
dalam beberapa tahun belakangan. Dampaknya adalah, negara ini memang kekurangan
tenaga kerja.

“Tenaga Kerja Indonesia termasuk yang dibutuhkan di pasar
kerja Jepang,” terang Al Aula, Rabu
(26/2/205).

Dia pun memastikan bahwa sampai beberapa tahun ke depan,
kebutuhan tenaga kerja asing di Jepang masih tinggi. Makanya, kalau ada orang
Indonesia yang tertarik untuk bekerja di Jepang, nggak ada salahnya untuk
segera melakukan berbagai langkah yang dibutuhkan agar bisa mewujudkan
keinginan tersebut.

Nah, salah satu jenis skema kerja yang bisa dimanfaatkan orang
Indonesia yang pengin bekerja di Jepang adalah Specialized Skilled Worker
(SSW). Di skema ini, kamu bisa mendapatkan pekerjaan di Jepang di bidang-bidang
berikut ini.

“Yang pasti, pihak KBRI Tokyo mengimbau calon pekerja
Indonesia yang pengin ke Jepang untuk mempelajari pekerjaan yang ditawarkan
serta kontraknya dengan saksama. Pastikan juga sudah menguasai Bahasa Jepang
agar bisa hidup dan bekerja dengan aman dan nyaman di sini,” lanjut Al Aula.

Wah, ternyata Jepang beneran butuh pekerja Indonesia.
Kepikiran untuk #KaburAjaDulu ke sana, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Riuhnya tagar #KaburAjaDulu dari
Indonesia bikin banyak orang terpikir untuk belajar, bekerja, atau bahkan tinggal
di luar negeri. Nah, salah satu negara yang acap menjadi destinasi impian orang Indonesia adalah
Jepang.

Berdasarkan data Nikkei Asia pada
awal 2025 ini, terdapat lebih dari 121.507 pekerja migran Indonesia di Jepang di berbagai macam sektor selama 2024. Angka ini tentu sangat kontras dibanding total tenaga
kerja yang ada di Jepang yang mencapai 69,6 juta orang.

Belakangan ini muncul narasi yang menyebut Jepang membutuhkan tenaga kerja Indonesia. Apakah memang narasi ini sesuai dengan fakta?

Benarkah Jepang Butuh Tenaga Kerja dari Indonesia?

Nah, per analisis terbaru pada hari ini, posisi bulan yang dilihat
dari Aceh sudah bisa memenuhi kriteria halal yang ditetapkan oleh menteri agama
dari Brunei Darussalam, Indonesia, Malaysia, dan Singapura (MABIMS).

“Kalau di Aceh kondisinya begini, maka awal Ramadan adalah 1
Maret 2025. Tapi ada kemungkinan cuaca mendung sehingga gagal rukyat. Kalau
sudah begitu, potensi Ramadan bakal ditetapkan pada 2 Maret 2025,” lanjut
Thomas.

Menanggapi adanya potensi awal puasa nantinya berbeda di
antara Muhammadiyah dan pemerintah, Ketua Majelis Ulama Indonesia di Bidang
Dakwah Cholil Nafis menganggapnya sebagai hal yang wajar. 

“Kalau menurut kriteria MABIMS, pada Jumat (28/2), imkanur rukyat
di Indonesia hanya bisa terpenuhi di Aceh. Besar kemungkinan hal ini nggak
terlihat di Jawa Timur atau area Indonesia yang lebih timur lagi,” ungkap
Cholil di akun X (dulu Twitter) pada Jumat (28/2).

Tapi, tetap saja, layaknya yang diungkap BRIN, meski ada
kemungkinan awal puasa nantinya berbeda dengan yang sudah ditetapkan
Muhammadiyah, penentuannya tetap pada sidang isbat yang digelar nanti malam.

Yang pasti, meski awal puasa bakal berbeda, nantinya
Idulfitri 1446 Hijriah sudah disepakati bakal jatuh di tanggal yang sama.

“Mulai puasa mungkin potensinya berbeda. Tapi untuk Lebaran,
sepakat bersama,” lanjut Cholil.

Yap, kita tunggu saja ya seperti apa hasil sidang isbat
nanti malam. Kalau prediksi kamu sendiri, kira-kira kapan nih awal puasa yang
akan ditentukan pemerintah, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Beda dengan Muhammadiyah yang sudah
memastikan bahwa puasa Ramadan 2025 bakal dimulai pada Sabtu (1/3/2025), Badan
Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) justru memprediksi awal puasa pada hari
berikutnya, yaitu Minggu (2/3). Apa alasan dari perbedaan ini, ya?

Salah satu peneliti dari badan tersebut, Thomas Djamaludin
menyebut penentuan kapan puasa Ramadan 2025 dimulai memang bakal dilakukan pada
Sidang Isbat yang akan digelar pada hari ini Jumat (28/2) malam. Tapi, bukan hal
yang salah jika pihaknya memberikan prediksi awal puasa yang berbeda dari
anggapan banyak orang sebelumnya.

“Ada dua metode untuk menentukan awal puasa, yaitu ilmu
astronomi dan metode rukyat untuk menentukan hilal. Khusus untuk yang terakhir,
ilmu astronomi dipakai untuk menghitung posisi bulan, tinggi hilal, hingga
jarak bulan dari matahari. Dari perhitungan itulah, bisa diprediksi apakah
hilal akan teramati atau nggak,” cerita Thomas sebagaimana dinukil dari situs
resmi BRIN pada Jumat (28/2).

Ternyata, ada potensi awal puasa Ramadan 2025 berbeda, lo. Jika Muhammadiyah sudah memastikan besok Sabtu (1/3) mulai puasa, BRIN justru menyebut bisa jadi awal puasa bakal jatuh pada Minggu (2/3).

BRIN: Ada Potensi Awal Puasa 2025 Berbeda, Tapi Lebaran Bersama

Inibaru.id &ndash; Pasar Gede Harjonagoro di Kota Surakarta menjadi tempat yang pas untuk berwisata kuliner. Di tempat ini, kamu bisa mencicipi beberapa makanan tradisional dengan harga yang bersahabat dan rasa yang lezat. Salah satu makanan tradisional yang sebaiknya kamu cicipi adalah lenjongan.
Eh, tunggu dulu! Meski namanya aneh, rasanya bikin nagih, lo. Beralaskan daun pisang, lenjongan terdiri atas klepon, cenil, sawut, gethuk, ketan putih, dan ketan hitam.
Supaya makin manis, taburan berupa gula pasir, gula merah cair, dan parutan kelapa ditambahkan di atasnya. Meski sederhana, cita rasanya bakal bikin kamu pengin nambah.
Tekstur isinya kenyal dan empuk. Kalau terlalu manis, kamu bisa memilih salah satu taburannya saja kok.
<img class="shrinkToFit" src="https://thenyaman.com/wp-content/uploads/2019/10/lenjongansolo-1024x680.jpg" alt="https://thenyaman.com/wp-content/uploads/2019/10/lenjongansolo-1024x680.jpg" width="999" height="664" />
<code>Kalau pakai gula merah cair terlalu manis, kamu bisa meminta kelapa parut saja sebagai taburan lenjonganmu. (The Nyaman)</code>
Lantaran murah, nggak heran konsumen lenjongan tetap bertahan. Seporsi makanan ini biasanya dijual dengan harga sekitar Rp 4.000 hingga Rp 5.000. Makanan berbahan dasar singkong ini bisa jadi teman sarapan yang cukup mengenyangkan, kok.
Kapan kamu berkunjung ke Pasar Gede Harjonagaro dan mencicipi lonjangan? Selain lonjangan, jangan lewatkan kesempatan untuk menjajal makanan lain seperti gempol pleret dan brambang asem yang rasanya maknyus.
Jadi, yuk, berwisata kuliner ke Surakarta! (IB15/E03)

Lenjongan adalah jajanan tradisional khas Surakarta. Kamu bisa menjumpai makanan ini di Pasar Gede Harjanagoro. Rasanya yang kenyal dan manis bakal bikin kamu ketagihan mencicipinya. Kira-kira, apa saja isinya?

Lenjongan, Camilan yang Manis dan Kenyal dari Surakarta

Inibaru.id &ndash; Terbuat dari tulang dan jeroan kambing, tengkleng sudah ada sejak abad 19. Siapa sangka masakan khas Solo ini merupakan hasil kreasi bahan sisa dari bangsawan, lo!
Jadi, para bangsawan dulu hanya menyantap bagian daging saja sehingga bagian sisa seperti&nbsp; tulang, kepala, kaki, dan jeroan diberikan kepada para pekerja dan juru masaknya. Meski sepintas bahan tersebut sudah nggak berguna, namun di tangan para juru masak bangsawan, bahan itu justru disulap menjadi hidangan nan lezat.
<img src="/nuploads/64/a.jpg" alt="" width="600" height="336" />
<code>Jeroan dan tulang kambing yang dimasak tengkleng. (surakarta.go.id)</code>
Oya Millens, untuk memasak tengkleng ini diperlukan teknik khusus, lo! Teknik ini digunakan agar sisa daging yang menempel pada tulang nggak alot dan mudah lepas saat dimakan.
Kuah tengkleng nggak menggunakan santan, Millens. Jadi, lebih encer dan bening dibanding gulai. Tapi ada juga tengkleng yang disajikan tanpa kuah, kalau ini tergantung selera sih. Meski nggak pakai santan, tapi dijamin rempah-rempahnya bikin kamu autolapar. He he
<img src="/nuploads/64/b.jpg" alt="" width="600" height="366" />
<code>Sajian tengkleng dengan kuah yang sedikit. (kostisolo.id)</code>
Dulu, boleh saja tengkleng hanya dianggap hidangan kelas menengah bawah. Tapi sekarang orang menengah atas pun sangat menyukai masakan ini. Kini, tengkleng pun menjadi kuliner khas wajib yang nggak boleh dilewatkan begitu saja ketika mengunjungi Kota Solo.
<img src="/nuploads/64/c.jpg" alt="" width="600" height="300" />
<code>Para penikmat kuliner tengkleng khas Solo. (juara.bolasport.com)</code>
Nah, buat kamu yang lagi di Solo atau mau berkunjung ke kota tersebut, jangan lupa icip tengkleng ya. Hehe. (IB23/E05)

Kuliner berkuah ini memang wajib dicoba kalau kamu berkunjung ke Kota Solo. Oya, buat kamu yang mengaku pencinta tengkleng nih, sudah tahu sejarahnya belum? Yuk simak awal mulanya.

Tengkleng, Kuliner yang Dulunya untuk Masyarakat Bawah

Inibaru.id &ndash; Solo memiliki banyak kuliner lezat yang harus kamu coba. Selain tengkleng, ada satu lagi kuliner yang bisa menjadi pilihanmu saat berkunjung kota ini, yaitu satai buntal. Satai buntal adalah satai yang terbuat dari daging kambing atau sapi. Sebelum dibakar, daging kambing atau sapi ini nantinya dililit lemak lebih dulu. Soal rasa,&nbsp;nggak perlu ditanya!
Biasanya, daging yang dipilih untuk satai buntal adalah daging kambing muda. Alasannya, tentu saja supaya teksturnya lebih lunak dan nggak bau apak. Nah, buat kamu yang pengin bikin satai ini, caranya nggak sulit, kok. Yuk, siapkan bahan-bahannya.
Kamu bisa menggunakan daging sisa kurban Iduladha kemarin, ya, Millens. Terus, jangan lupa pula siapkan lemak tipis yang digunakan untuk membuntal satai ini, ya. Kamu bisa membelinya di pasar. Kadang, ada pedagang yang memberikan lemak itu secara cuma-cuma alias gratis, lo.
Eits, penting untuk diingat, ya,&nbsp;saat memilih lemak untuk melilit daging, sebaiknya pilihlah lemak perut yang tipis dan transparan. Lemak tipis ini akan memberi sensasi gurih pada sataimu nanti.
<img src="https://metrosemarang.com/wp-content/uploads/2014/08/wpid-sate_buntel.jpeg" alt="https://metrosemarang.com/wp-content/uploads/2014/08/wpid-sate_buntel.jpeg" width="718" height="526" />
<code>Tampilannya bikin ngiler kan? (Metrosemarang.com)</code>
Nah, satu resep ini mungkin bisa kamu jajal untuk mengkreasikan satai buntal buatanmu sendiri. Yuk, cekidot!
Bahan-Bahan
<ul>
<li>500 gram daging kambing, giling</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm air asam jawa</li>
<li>8 lembar lemak kambing</li>
<li>Daun jeruk</li>
<li>Daun salam</li>
<li>Tusuk sate</li>
</ul>
Bumbu Halus:
<ul>
<li>6 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis</li>
<li>Garam</li>
<li>sdt lada</li>
<li>sdt jintan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>75 gram gula merah</li>
<li>50 ml air matang</li>
</ul>
Bahan Olesan:
<ul>
<li>Kecap manis</li>
<li>Merica bubuk</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ul>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Haluskan semua bumbu dengan blender atau diulek. Setelah mulai halus, masukkan air asam jawa dan atau kecap hingga merata. Sisihkan.</li>
<li>Setelah itu, tumis bumbu halus dan masukkan daun salam serta daun jeruk agar lebih harum. Jika sudah harum, tuang bumbu ke atas daging cincang. Aduklah hingga rata dan biarkan bumbu meresap.</li>
<li>Jika sudah meresap, kepalkan adonan tersebut pada tusuk satai hingga bentuknya lonjong. Setelah terbentuk, lilitkan adonan daging tersebut dengan lemak kambing. Ulangi hingga adonan dagingmu habis.</li>
<li>Siapkan pemanggang dan panggang satai selama 20-30 menit. Tunggu hingga satai benar-benar padat. Sesekali, olesi satai dengan bahan olesan dan bolak-balik supaya matangnya merata. Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama kecap dan jeruk nipis.</li>
</ol>
<img src="https://i0.wp.com/sobatjogja.com/wp-content/uploads/2015/06/Hidangan-Solo-Dalam-Kuliner-Yogya-Sate-Buntel-Tambak-Segaran.jpg?resize=500%2C281" alt="https://i0.wp.com/sobatjogja.com/wp-content/uploads/2015/06/Hidangan-Solo-Dalam-Kuliner-Yogya-Sate-Buntel-Tambak-Segaran.jpg?resize=500%2C281" width="733" height="412" />
<code>Satai buntal (Sobatjogja.com)</code>
Gimana, berhasil? Atau, kalau kamu pengin membeli satai buntal yang sudah jadi, cobalah ke&nbsp;Rumah Makan Satai Buntal Haji Bejo di kawasan Lojiwetan, Solo. Konon, saking enaknya, Presiden Joko Widodo sejak masih membujang hingga sekarang gemar makan satai di sana, lo.
Duh, pengin traveling ke Solo, nih! Eh, maksudnya, pengin makan satai buntal! (IB15/E03)

Selain tengkleng, Solo juga punya kuliner khas lain yang harus kamu cicipi, yakni satai buntal. Mirip satai lilit di Bali atau satai kebo di Kudus, daging pada satai buntal harus melewati proses memasak yang agak panjang sebelum dibakar. Rasanya? Hm, cobain sendiri!

Selain Tengkleng, Satai Buntal Wajib Kamu Cicipi saat Berkunjung ke Solo

Inibaru.id &ndash; Libur Iduladha adalah momen tepat untuk mendekatkan diri dengan keluarga dan teman. Memasak dan makan daging "jatah" kurban bersama juga menjadi saat yang selalu ditunggu-tunggu. Satai, gulai, hingga sup daging menjadi hidangan yang paling umum dibuat.
Nah, buat yang bosan dengan masakan-masakan itu, kamu bisa menjajal menu khas Solo, Jawa Tengah,&nbsp;berbahan daging ini. Namanya "tengkleng". Apakah itu?
Tengkleng mirip dengan gulai, tapi tekstur kuahnya lebih encer dan berwarna kuning cerah. Rasanya gurih dan lumayan &ldquo;nendang&rdquo; lantaran mengandung santan dan cukup banyak rempah. Sementara untuk bahan utama,&nbsp;tengkleng menggunakan tetelan atau balungan kambing. Hm, mulai nelan ludah?
<img class="shrinkToFit" src="http://duabelibis.co.id/duabelibis/wp-content/uploads/2015/09/tengkleng3.jpg" alt="http://duabelibis.co.id/duabelibis/wp-content/uploads/2015/09/tengkleng3.jpg" width="991" height="664" />
<code>Tengkleng balungan, menggoda bukan? (duabelibis.co.id)</code>
Eh, kalau kamu pengin bikin hidangan ini untuk Iduladha-mu, ada satu resep yang cukup gampang, nih:
Bahan-Bahan:
<ul>
<li>1 kg campuran daging kambing dan tulang yang sudah dipotong</li>
<li>2,5 liter santan encer</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>6 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
</ul>
Bumbu Halus:
<ul>
<li>10 butir bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>6 cm kunyit, bakar</li>
<li>4 cm lengkuas</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>1 sdm ketumbar, sangria</li>
<li>2 sdm gula jawa</li>
<li>1 sdt garam</li>
</ul>
Cara Membuat:
Pertama, tumislah bumbu halus bersama jahe, daun jeruk purut, serai, dan daun salam hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan daging dan tulang bersama santan encer, lalu aduk hingga rata. Tunggulah hingga daging empuk, kemudian masukkan santan kental dan kecap manis. Tunggu hingga bumbu meresap dan kuahnya mendidih, setelah itu angkat dan sajikan.
Mudah kan? Nah, kalau sudah tahu cara memasak tengkleng, kamu tinggal menyiapkan bahan-bahannya. Eits, tapi tetap kontrol kolesterol, ya!&nbsp;(IB15/E03)

Banyaknya daging saat Hari Raya Iduladha kerap kita manfaatkan untuk mengasah kemampuan memasak kita. Buat kamu yang bosan masak satai, coba bikin kuliner enak khas Solo ini, yuk! Ya, apa lagi kalau bukan tengkleng?