Perasaan iri dan dengki adalah bagian alami dari emosi manusia. Melihat orang lain lebih maju atau memiliki pencapaian yang lebih besar sering kali memunculkan perasaan kurang nyaman dalam diri kita. Ini adalah respons yang wajar, karena manusia cenderung membandingkan diri dengan orang lain.

Namun, yang membedakan adalah bagaimana kita mengelola perasaan tersebut. Iri yang terkelola dengan baik bisa menjadi motivasi untuk berkembang, sementara iri yang dibiarkan berlarut-larut dapat berubah menjadi dengki, yaitu keinginan agar orang lain kehilangan apa yang mereka miliki.

Bahaya Jika Iri dan Dengki Nggak Dikendalikan

Jika rasa iri dibiarkan tumbuh menjadi kebencian, hal ini bisa membawa dampak negatif, seperti:

- Menurunkan rasa percaya diri– Terlalu fokus pada keberhasilan orang lain membuat kita lupa menghargai pencapaian sendiri.

- Memicu tindakan negatif – Dengki bisa membuat seseorang menyusun rencana buruk, seperti menyebarkan fitnah, merendahkan orang lain, atau bahkan berusaha menjatuhkan mereka.

- Merusak hubungan sosial – Perasaan iri dan dengki yang nggak terkendali bisa merusak hubungan dengan teman, saudara, atau kolega karena munculnya sikap permusuhan.

Agar nggak terjebak dalam siklus iri dan dengki yang merusak, berikut beberapa cara untuk mengelolanya:

1. Sadari Bahwa Setiap Orang Punya Perjalanan Masing-Masing – Kesuksesan seseorang bukan berarti kegagalan bagi kita. Setiap orang memiliki jalannya sendiri dan waktunya masing-masing.

2. Fokus pada Diri Sendiri – Daripada sibuk membandingkan diri dengan orang lain, lebih baik fokus pada peningkatan diri dan pencapaian pribadi.

3. Bersyukur atas Apa yang Dimiliki – Menghargai apa yang telah kita capai dapat membantu mengurangi rasa iri dan membuat kita lebih bahagia.

4. Gunakan sebagai Motivasi – Alih-alih merasa terpuruk, gunakan keberhasilan orang lain sebagai dorongan untuk bekerja lebih keras dan mencapai tujuan sendiri.

5. Jaga Lingkungan Pertemanan yang Positif – Berada di lingkungan yang mendukung dan saling memotivasi dapat membantu kita tetap berpikir positif.

Iri dan dengki saat reuni adalah perasaan yang wajar, tetapi harus dikendalikan agar tidak berubah menjadi kebencian yang merusak. Alih-alih terjebak dalam perasaan negatif, kita bisa menjadikannya sebagai motivasi untuk berkembang dan fokus pada kebahagiaan diri sendiri. 

Lebaran dan reuni seharusnya menjadi momen penuh kebersamaan, bukan ajang untuk menumbuhkan persaingan yang nggak sehat. Hm, semoga acara kumpul-kumpulmu tetap menyenangkan sehingga menjadi acara tahunan yang dirindukan ya, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Lebaran nggak hanya menjadi momen silaturahmi, tetapi juga ajang reuni, baik di kalangan alumni sekolah maupun keluarga besar. Saat bertemu dengan banyak orang dari berbagai latar belakang, perasaan campur aduk bisa muncul.

Salah satunya adalah iri dan dengki ketika melihat teman atau saudara yang terlihat lebih sukses atau memiliki kehidupan yang lebih baik.

Iri dan dengki adalah perasaan manusiawi, tetapi jika dibiarkan, bisa berubah menjadi kebencian yang merusak. Bagaimana cara mengelolanya agar tetap positif?

Iri dan Dengki, Perasaan Manusiawi yang Harus Dikendalikan

Berdasarkan penelitian yang dipimpin
oleh Profesor Qinghua Guo dari Institute of Remote Sensing and Geographic
Information System dari Peking University ini, Tiongkok mempunyai pohon
sebanyak 142,6 miliar. Artinya, dengan jumlah penduduk mencapai 1 miliar orang, tiap orang di sana punya 100 pohon.

Oya, penelitian ini dilakukan untuk mengecek kondisi ekosistem
hutan di Tiongkok guna memperkirakan jumlah karbon yang nantinya diserap
oleh pohon-pohon tersebut. Perkiraan inilah yang bisa jadi patokan
Tiongkok untuk merespons perubahan iklim serta memulihkan ekosistem berkelanjutan.

“Kami juga diminta untuk membuat
peta yang detail terkait dengan distribusi pohon di Tiongkok. Bisa dikatakan,
ini adalah untuk kali pertama pemetaan kepadatan pohon di Tiongkok dilakukan,”
ujar Guo sebagaimana dinukil dari Live Science.

Lantas, bagaimana cara mereka
menghitung pohon di wilayah sebanyak ini? Selain memakai teknik Lidar360 atau pemetaan berbasis laser yang menggunakan cahaya serta pengukuran jarak, para peneliti juga memakai pesawat nirawak sejak 2015 untuk mengkover wilayah yang luas di Tiongkok.

Dari data itulah, jumlah pohon bisa
diperkirakan, lengkap dengan pemetaan lokasi di mana pohon-pohon tersebut terkumpul. Hasil dari penelitian ini kemudian dipublikasikan pada 6 Februari 2025
lalu di laman jurnal internasional Tiongkok,&nbsp;Science Bulletin.

“Meski sudah memakai Lidar360, kami
masih mengalami masalah dalam akurasi jumlah pohon karena di hutan yang padat
dan rapat, terkadang ada pohon-pohon kecil yang nggak bisa kita lihat karena
tertutup pohon yang lebih tinggi,” terang Guo mengakui kelemahan dari
penelitiannya.

Hasil penelitian ini
diharapkan bakal semakin mendukung program Great Green Wall yang dicanangkan
pemerintah Tiongkok sejak 1978 lalu. Program ini dibuat demi meningkatkan
jumlah pohon di negara tersebut. Targetnya, bakal ada 100 miliar pohon di Great Green Wall tersebut pada 2050.

Kalau di Indonesia, selain merespons perubahan iklim, pemetaan pohon ini mungkin bisa menjadi upaya untuk menyikapi maraknya pembalakan liar dan alih fungsi hutan juga, ya?&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Menghitung jumlah pohon di sebuah kawasan sudah sulit, apalagi di sebuah negara? Terlebih, negara itu adalah Tiongkok yang memiliki wilayah terluas ketiga dunia dengan total&nbsp;9.326.410 kilometer persegi.

Sedikit informasi, daratan Tiongkok berukuran empat kali lipat dari luas wilayah Indonesia. Mengukur pepohonan yang tumbuh di atasnya tentu menjadi pekerjaan yang sulit.&nbsp;Namun, hal ini rupanya benar-benar bisa dilakukan oleh
ilmuwan dari negeri yang menjadi tanah kelahiran panda tersebut.

Sudah dilaporkan dalam bentuk jurnal, penelitian yang dilakukan ilmuan Tiongkok dalam upaya merespons perubahan iklim ini fokus menghitung jumlah pohon untuk memetakan serapan karbon di negaranya.

Respons Perubahan Iklim, Ilmuwan Berhasil Hitung Jumlah Pohon di Tiongkok

Iris yang diperankan oleh Sophie Tatcher&nbsp;diciptakan untuk menjadi pendamping bagi orang yang belum memiliki pasangan. Iris dibekali dengan memori yang
membuatnya seakan-akan punya kenangan, misalnya tentang pertemuannya dengan Josh (Jack Quaid) yang dia dampingi.

Iris yang nggak mengetahui jati dirinya sebagai robot kemudian dimodifikasi Josh untuk membunuh Sergei. Sergei adalah teman Josh. Dia dihabisi agar Josh bisa menguasai uang tabungannya sebesar 12
juta dollar. 

Begitu Sergei berhasil dieksekusi, barulah Josh mengatakan bahwa Iris sejatinya bukanlah manusia, melainkan sebuah
robot. Dia adalah&nbsp;robot "companion", yang dibuat sebagai pendamping manusia, dalam hal ini adalah Josh.

Iris yang jatuh cinta pada Josh tentu saja merasa
dikhianati. Terlebih, terkuak fakta bahwa nantinya Iris akan dijadikan sebagai kambing hitam atas kematian Sergei. Josh berencana melaporkan tindakan Iris
sebagai sebuah "kesalahan program" agar kematian itu nggak dicurigai pihak berwajib.

Dengan segala keterbatasan, termasuk kemungkinan
dimatikan tiba-tiba oleh alat pengendali yang dimiliki Josh, Iris berniat kabur agar
nggak dijadikan kambing hitam. Nah, perjuangan Iris melawan kesewenangan Josh
inilah yang jadi inti cerita dari film tersebut.

Lantas, apakah Iris pada akhirnya bisa terbebas dari semua
masalah ini? Kalau soal ini, kamu harus nonton sendiri ya untuk mengetahuinya.
Yang pasti, film berdurasi 97 menit ini nggak akan bikin kamu bosan karena plotnya cukup menarik.

Inilah yang membuat rating Companion di situs Rotten Tomatoes
cukup tinggi, yaitu 94 persen. Bisa dikatakan, film ini memang disukai banyak
orang.

Buat kamu yang butuh hiburan selama libur Lebaran ini, nggak
ada salahnya menonton film Companion. Selamat menikmati!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Sudah ada beberapa film yang menunjukkan
tentang konflik antara manusia dan robot. Di Ex Machina (2014), misalnya,
sebuah robot melakukan aksi tipu daya ke manusia agar terbebas dari laboratorium
yang jadi lokasi pembuatannya.

Nah, pada film Companion yang dirilis pada
31 Januari 2025 lalu, situasi yang terjadi justru sebaliknya, yakni tentang sesosok robot yang dikhianati manusia. Saat ini, film besutan Drew
Hancock itu bisa kamu tonton di layanan streaming berbayar Apple TV.

Sebagaimana Ex Machina, robot dalam Companion juga berwujud dan berperilaku laiknya perempuan. Bedanya, Iris yang merupakan nama robot dalam Companion nggak menyadari bahwa dirinya adalah seorang robot.

Film Companion sebenarnya punya plot yang sederhana, yaitu konflik antara manusia dan robot. Tapi, kesederhanaan ini dikemas dengan cerita yang membuatnya seru.

Memahami Perasaan Robot yang Dikhianati Manusia dalam Film 'Companion'

Berdasarkan sejarah, roti jala merupakan adaptasi dari
kuliner India yang dikenal sebagai roti prata, Millens. Menurut Suarausu
(15/7/2022), dulu, para pedagang India yang datang ke wilayah Melayu nggak
hanya membawa barang dagangan, tapi juga budaya dan kuliner mereka.

Budaya dan
makanan inilah yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat setempat, termasuk roti jala.
Jika diamati, pengaruh budaya India ini sangat kentara yaitu
penggunaan kari sebagai pendamping roti jala.

Dinamakan "roti jala" karena bentuknya yang
menyerupai jala atau jaring nelayan. Melansir Goodnewsfromindonesia
(10/3/2025), hal ini diilhami dari pekerjaan mayoritas masyarakat Melayu di
daerah pesisir kala itu.

Sementara itu, warna kuning pada roti jala menggambarkan
warna jala yang digunakan oleh nelayan di sungai Johor pada masa lalu, yang terbuat
dari benang berwarna kuning atau jingga. 

Di negeri asalnya, India, roti jala (roti prata) bercita rasa
asin. Namun, kebanyakan yang dijual di Indonesia memiliki rasa manis karena
disuguhkan bersama saus kinca. Itu sebabnya, roti jala sangat pas dijadikan
menu takjil.

Kalau tertarik mencobanya, kamu nggak harus beli kok Kamu
bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.

Roti jala terbuat dari campuran tepung terigu, telur,
santan, dan sedikit garam. Adonan ini kemudian dibentuk sehingga menyerupai pola jala atau jaring tipis. Setelah matang, roti jala
biasanya disajikan dengan kuah kari kental yang gurih atau saus kinca yang
manis.

Dengan sejarah yang kaya dan makna budaya yang dalam, roti
jala nggak hanya menjadi hidangan lezat tetapi juga simbol identitas dan
warisan kuliner masyarakat Melayu. Apa kamu juga suka makan roti jala, Millens?
Pilih rasa gurih atau manis nih? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id – Salah satu makanan yang banyak ditemukan
ketika Ramadan adalah Roti Jala. Roti jala adalah makanan khas masyarakat
Melayu yang populer di wilayah seperti Johor, Semenanjung Malaysia, Sumatra
Utara, dan Kepulauan Riau.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama kuah kari, seperti
kari ayam atau kambing, dan sering ditemukan saat acara-acara istimewa atau
perayaan tertentu.

Hidangan ini nggak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kehidupan masyarakat pesisir yang erat kaitannya dengan laut. Biasanya disajikan dengan kuah kari, roti jala menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di Malaysia, Sumatera Utara, dan Kepulauan Riau.

Roti Jala: Warisan Kuliner yang Mencerminkan Kehidupan Nelayan Melayu

“Bahkan jika dibandingkan Kamis biasanya, di luar Ruwah atau
jelang Lebaran, harga mawar bisa lebih dari Rp50 ribu. Ini agak mengherankan
karena pada Kamis (20/3) lalu juga mawar hanya laku Rp10 ribu per keranjang.
Padahal, biasanya permintaan mawar meningkat untuk keperluan nyekar di
Kamis sore,” keluh Umi, salah seorang petani mawar dari Sumowono, Kabupaten
Semarang.

Layaknya kebanyakan petani di daerah tempat tinggalnya, Umi
sudah melakukan pruning dan perawatan lainnya terhadap mawar di ladangnya agar bisa mekar
maksimal sejak seminggu jelang Lebaran. Alasannya, tentu saja karena pada momen
tersebut, harga jual mawar petik bisa meningkat berkali-kali lipat dari
biasanya.

Jelang Lebaran tahun lalu, misalnya, perempuan yang bisa
membawa 7-8 keranjang mawar setiap kali menjualnya di Pasar Bunga Bandungan
bisa mendapatkan harga Rp100 ribu – Rp200 ribu per keranjang. Saking banyaknya
mawar yang mekar di ladangnya, dia bahkan bisa panen 2-3 kali dalam sehari.
Makanya, keuntungan yang dia dapatkan jelang Lebaran 2024 lalu menembus jutaan rupiah.

“Keuntungan menjual mawar ini seperti THR buat kami untuk
keperluan belanja Lebaran. Makanya, kami heran kok pada tahun ini harganya
nggak sebagus tahun lalu,” ungkap adik Umi yang membawa 6 keranjang mawar,
Khoiriyah.

Keduanya kemudian berasumsi kalau pasokan mawar pada tahun
ini jauh lebih melimpah dari sebelumnya. Hukum ekonomi kemudian berlaku, jika
pasokan barang berlebih namun permintaan sama, tentu saja harga barangnya akan
turun.

“Tahun kemarin banyak mawar yang lomot alias gagal
mekar. Mungkin karena hal itu jadi harganya tinggi. Kalau sekarang, hampir
semua orang berhasil menjadikan mawarnya mekar semua,” ungkap keduanya diamini
tetangga lainnya yang hanya mendapatkan uang Rp310 ribu untuk 7 keranjang
mawar, Yani.

Meski begitu, karena mereka juga mampu memanen banyak mawar,
setidaknya mampu mengumpulkan sejumlah uang untuk keperluan belanja Lebaran.
Makanya, meski harganya nggak sebagus tahun lalu, para petani dari Sumowono tersebut
tetap bersyukur.

Apalagi, masih ada 3 hari tersisa jelang Lebaran. Mereka
berharap ada pengepul bunga dari daerah lain yang akan berdatangan ke Pasar
Bunga Bandungan. Semakin banyak pengepul yang berdatangan, harapannya bakal bikin
permintaan meningkat dan berimbas pada harga mawar jauh lebih mahal dari harga sekarang.

Semoga saja harapan tentang harga mawar ini beneran kejadian
ya, Millens. Jadi, para petani ini bisa berlebaran dengan senyum secantik
mawar yang mereka rawat selama ini. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Harapan warga Bandungan dan Sumowono
mendapatkan harga jual mawar petik yang mahal pada Kamis (27/3/2025) pagi,
pupus. Meski banyak orang sudah berdatangan ke Pasar Bunga Bandungan sejak
pukul 04.30 WIB, harga mawar yang kebanyakan dipanen sejak pukul 02.00 WIB
tersebut nggak pernah menembus Rp50 ribu per keranjang.

Padahal, hari ini sudah H-4 Lebaran. Pada tahun-tahun
sebelumnya, sejak H-5 Lebaran, harga mawar petik sudah berangsur naik dan
biasanya mulai menyentuh angka Rp70 ribuan – Rp100 ribuan per keranjang. Warga
yang mengharapkan keuntungan dari penjualan mawar untuk bisa membeli banyak
keperluan Lebaran pun mulai resah.

Hingga H-4 Lebaran, harga mawar dari tangan petani yang dijual di Pasar Bunga Bandungan hanya laku kurang dari Rp50 ribu per keranjang. Padahal, pada masa yang sama Lebaran 2024, harganya bisa jauh lebih mahal. Apa penyebabnya?

Jelang Lebaran 2025 Harga Mawar Belum Seharum Tahun Lalu, Petani Sumowono: Tetap Alhamdulillah

Inibaru.id &ndash; Pemandangan&nbsp;alam yang menenangkan ditemani secangkir kopi nikmat mungkin akan menjadi paket liburan sempurna bagi&nbsp;siapa saja. Suasana semacam itu bisa kamu temui di Joko Kopi. Berlokasi di tengah area persawahan, kedai kopi berkonsep semi-modern itu memang&nbsp;begitu memanjakan mata.
Joko Kopi beralamat di Jalan Gedongsongo No 9, Ungaran Barat, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Kendati berada di pedesaan, kedai yang berdiri sejak 2014 ini mengolah kopi dengan teknik-teknik modern&nbsp;yang sekarang sedang ngetren. Peralatan seduh yang mereka gunakan juga termasuk mutakhir, nggak kalah dengan kedai kopi modern di tengah kota.
Kedai ini memang sengaja menggabungkan konsep modern dan tradisional. Mulai dari nama yang sangat lokal tanpa unsur kebarat-baratan hingga logo yang berupa lelaki berkumis dengan peci dan jas, sengaja mereka ciptakan untuk menegaskan konsep tersebut. Tujuannya? Menjangkau semua kalangan!
Jika kamu tengah&nbsp;melintas di jalan Solo-Semarang dan merasa penat, menepilah sejenak di Joko Kopi. Semua menu kopi di sini diracik dengan teknik&nbsp;manual brewing. Yap, autentik banget! Di tempat ini, kamu bisa memilih tiga teknik brewing, yakni tubruk, plunger, dan pour over.
Biji kopi yang dipakai Joko Kopi adalah jenis robusta dan arabika. Biji-biji tersebut&nbsp;mereka dapatkan dari&nbsp;roastery-roastery&nbsp;dari Indonesia maupun langsung dari luar negeri.
<img src="/nuploads/59/18.jpg" alt="Java Mocha dan Columbia Supremo yang Diseduh dengan Metode Tubruk (Inibaru.id/Mayang Istnaini)" width="1066" height="600" />
Menikmati kopi di tempat ini, kamu nggak perlu khawatir salah memesan kopi. Kamu bakal&nbsp;"dipandu" mengenali kopi yang kamu pesan, karena daftar menu mereka dilengkapi pelbagai informasi mengenai karakteristik masing-masing kopi koleksi mereka. Informasi tingkat keasaman, tekstur kopi, hingga sensasi after taste,&nbsp;mereka sajikan lengkap di daftar menu.
Mengedukasi para pelanggannya memang menjadi salah satu konsep yang pengin diterapkan Joko Kopi. Di tempat nyaman ini, kamu bisa lebih detail memilih kopi mana yang mau kamu cicip.
Head Barista Joko Kopi, Harit, mengatakan,&nbsp;Joko Kopi sengaja menerapkan konsep open bar agar pengunjung bisa memesan kopi seperti apa yang kita&nbsp;inginkan.
&ldquo;Enak itu kan relatif. Jadi, di sini pengunjung boleh request kopi yang kayak gimana ke barista,"&nbsp;terang Harit kepada&nbsp;Inibaru.id, belum lama ini.
<img src="/nuploads/59/17.jpg" alt="Salah Seorang Barista di Joko Kopi sedang Meracik Pesanan (Inibaru.id/Mayang Istnaini)" width="1066" height="600" />
Meracik Sendiri
Selain bisa memesan&nbsp;kopi secara "custom" kepada barista, kamu juga boleh, lo, meracik kopimu sendiri di Joko Kopi. Ini cocok buat kamu yang pengin belajar bikin kopi enak sendiri. Para barista akan dengan senang hati membantumu, asalkan kondisi sedang memungkinkan, misalnya pada Senin-Jumat yang nggak terlalu padat pengunjung.&nbsp;
Terus, fasilitas lain yang juga boleh kamu manfaatkan di kedai kopi dua lantai ini adalah peralatan musik seperti piano dan gitar. Alat-alat musik itu memang disediakan untuk pengunjung yang pengin mencoba bermusik di tempat tersebut. Hm, asyik, ya?
Secangkir kopi di kedai ini dibanderol mulai&nbsp;Rp 23&nbsp;ribu. Tentu saja harga ini sepadan dengan pengalaman ngopi yang bakal kamu dapatkan.&nbsp;Joko Kopi buka tiap Senin-Sabtu mulai pukul 12.00-24.00 WIB. Eh, khusus Jumat, mereka buka mulai pukul 13.00 WIB, sedangkan Minggu mereka libur.
Nah, untuk informasi lebih lanjut, silakan ikuti akun Instagram mereka di @jokokopi. Selamat menepi, dan selamat ngopi! (Mayang Istnaini/E03)

Menepi sejenak sembari menikmati secangkir kopi nikmat di tengah area persawahan yang tenang dan sejuk tentu menjadi sensasi relaksasi tersendiri. Pengin menikmati situasi semacam itu? Datanglah ke Joko Kopi!

Menepi Sembari Ngopi di Joko Kopi

Inibaru.id &ndash;&nbsp;Ada satu alasan khusus kenapa orang memilih membeli kopi di coffee shop&nbsp;ketimbang meracik minuman mereka sendiri, yakni karena kopi racikan barista pasti lebih enak. Namun, hal itu nggak berlaku di Lost in Coffee. Di sini, siapapun bisa menjadi barista. Kamu diperbolehkan meracik sendiri kopimu. Seru? Tentu saja.
Pemilik Lost in Coffee Agung Kurniawan&nbsp;mengatakan, kedai yang beralamat di Jalan Dewi Sartika Raya No 5, Gunung Pati, Semarang, Jawa Tengah, ini adalah sebuah laboratorium kopi.&nbsp;Kedai tersebut juga sekaligus menjadi etalase bagi toko kopi KnK Koffee Resources miliknya yang didirikan tepat di sebelah kedai tersebut.
Keinginan Agung untuk menjadikan Lost in Coffee sebagai laboratorium kopi, kesampaian juga. Nggak hanya menjual kopi laiknya kebanyakan coffee shop, dia juga menjadikan kedai itu untuk menguji kopi plus tempat belajar meracik kopi bagi siapa pun.
Baca juga: <a href="/coffreak/begini-cara-membedakan-kopi-jagung-dan-kopi-murni" target="_blank">Kopi Jagung dan Masyarakat Melarat Zaman Kolonial</a> <a href="/coffreak/ssst-yuk-menilik-dapur-kopi-ala-tekodeko" target="_blank">Mengintip Dapur Kopi Tekodeko Koffiehuis</a>
Di Semarang, Lost in Coffee termasuk kedai yang cukup banyak dikunjungi para pencinta kopi. Entah magnet apa yang membuat orang,&nbsp;terutama anak muda, datang ke tempat ini. Mereka begitu betah berlama-lama di kedai yang sehari-harinya buka hingga pukul 23.00 WIB tersebut.
Nggak cuma kedai kopi, Agung juga menyediakan biji kopi, pelengkap sajian kopi, dan berbagai hal terkait kopi. Agung bukanlah &ldquo;pemain&rdquo; baru di bidang kopi. Dia telah memulai bisnis kedai kopi sejak 2003 lalu. Kedai perdananya bernama Buket Coffe and Cheese di Jalan Ngesrep, Tembalang, Semarang.
Bisnisnya berkembang pesat. Belum genap tiga tahun, Agung sudah mempunyai enam kedai kopi di Semarang. Melihat peluang bisnis yang begitu besar, dia pun mencoba menjual biji kopi. Sekitar 2006, lelaki berkacamata tersebut mulai menjual biji kopi ke beberapa pebisnis kedai kopi di Yogyakarta.
Bisnis &ldquo;sampingan&rdquo; itu juga berkembang luas. Pada 2008, Agung akhirnya memutuskan merintis toko kopi KnK Koffee Resources. Nggak hanya menjual biji kopi, dia juga menjual sirup, susu, bahkan beberapa alat peracik kopi. Agar fokus, Agung juga memilih melepas lima kedai kopi kepunyaannya.
KnK Koffee Resources terbilang lengkap. Para pencinta dan pelaku usaha kopi kerap hilir mudik ke tempat ini.
Untuk menjaga kualitas biji kopi dan bahan baku lainnya, Agung mengaku sempat memiliki tim yang bertugas melakukan riset dan uji coba. Namun, lantaran nggak berjalan lancar, Agung pun kemudian memilih mendirikan sebuah kedai kopi di samping tokonya. Inilah cikal bakal Lost in Coffee.
&ldquo;Lost in Coffee adalah etalase dari KnK, semacam studio flavor-nya KnK,&rdquo; ungkap ayah dua anak tersebut, &rdquo;Kalau ada barang baru kami bakal tes di sini.&rdquo;
Jasa Konsultasi
Di Lost in Coffee, Agung juga membuka kelas meracik kopi. Lebih lanjut, dia pun menawarkan jasa konsultasi persiapan membuka kedai kopi bagi para pemula di kedai ini.
&ldquo;Paketnya macam-macam, tergantung permintaan pelanggan, bisa hanya jasa perlengkapan saja, cara membuat kopi saja, atau bahkan jasa konsultasi dari awal sampai kedai tersebut berdiri,&rdquo; kata dia.
Adapun untuk biaya jasa tersebut, Agung mnuturkan, nggak bisa dikatakan murah, tapi juga nggak mahal. Biayanya cukup variatif, mulai dari Rp 700 ribu sampai Rp 5 Juta. Namun, dia menjamin uang yang dikeluarkan nggak akan kemahalan.
&ldquo;Ya, sepadanlah dengan hasil yang didapat,&rdquo; ungkap Agung, promosi.
Baca juga: <a href="/coffreak/dari-kegigihannya-cirila-gisza-andriyanti-jajal-dunia-barista" target="_blank">Bar(s)ista Gisza: Lakoni Profesi Sepenuh Hati!</a> <a href="/coffreak/eits-ada-tips-memilih-kopi-berkualitas-baik-nih" target="_blank">Maksimalkan Rasa Kopi dengan Menjaga Kualitas Biji Kopi</a>
Akhir tahun ini, Agung berencana membangun sebuah kelas di lantai atas Lost in Coffee. Nantinya, kelas itulah yang akan berfungsi sebagai tempat untuk menjalankan kelas kopi bernama KnK School.
&ldquo;Kami juga akan bekerja sama dengan beberapa lembaga dan mengatur agar kelas tersebut bisa mengeluarkan sertifikasi barista yang resmi,&rdquo; pungkas lelaki murah senyum tersebut.
Hm, rencana menarik. Paket lengkap ini ya, Millens! Selain ngopi, kita bisa belajar meracik sendiri, dan membeli biji kopi serta alat-alatnya di sini. Siapa berminat? (Verawati Meidiana/E03)

Jika kebanyakan coffee shop menonjolkan keandalan baristanya untuk menarik pengunjung, kedai kopi ini punya cara berbeda. Di sini, kamu bisa menyeruput kopi buatanmu sendiri. Hm, mau coba?

Etalase dan Laboratorium Kopi Bernama Lost in Coffee

Inibaru.id &ndash; Berbicara tentang kopi pasti nggak lepas dari metode meracik kopi yang banyak macamnya. Tiap tempat ngopi juga punya andalan sendiri-sendiri, nggak terkecuali Tekodeko Koffiehuis. Andalan kedai kopi di Semarang ini adalah kopi Nusantara-nya yang variatif.
Pelbagai jenis biji kopi khas Tanah Air tersedia di kedai ini, mulai dari kopi-kopi lokal Semarang dan sekitarnya, Toraja, Bali, bahkan hingga Flores. Untuk mengantisipasi selera pengunjung, Tekodeko menyediakan kopi robusta maupun arabika, kendati jenis terakhir lebih mendominasi.
<img src="/nuploads/60/1%20%282%29.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Proses penggilingan dan takaran ke portafilter.&nbsp;(inibaru.id/Hayyina Hilal)
Tekodeko memang lebih mengutamakan arabika sebagai bagian penting dalam racikan kopinya. Itu karena kopi jenis ini dianggap memiliki kadar kafein yang lebih rendah dari robusta, sesuai dengan menu kopi yang disediakan kedai yang berada di kawasan Kota Lama Semarang tersebut.
Dapur Tekodeko memiliki peralatan yang tergolong lengkap. Sejumlah peralatan meracik, menyeduh, menggiling, menyajikan, dan roasting kopi tersedia di dapur tersebut. Espresso maker,&nbsp;mesin canggih yang mempu meracik kopi jenis espresso, long black, latte, dan lain-lain, berdiri gagah di coffee bar&nbsp;Tekodeko.&nbsp;Di belakangnya ada para barista andal yang siap&nbsp;meracik kopi kita.
Selain espresso maker,&nbsp;kedai yang baru dibuka pada 2015 itu juga cukup mengikuti tren kedai kopi zaman now yang cenderung menyajikan manual brewing&nbsp;untuk pengunjungnya. Sejumlah alat racik kopi berderet rapi di dapur mereka, mulai dari alat aeropress, french press, vietnam drip, hingga&nbsp;turkish coffee.&nbsp;
<img src="/nuploads/60/2%20%282%29%20%281%29.jpg" alt="" width="800" height="532" />
Proses tamping menggunakan tamper. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Pemilik Tekodeko&nbsp;Koffiehuis, Ronny, mengatakan, selain menyediakan kopi dengan espresso maker, Tekodeko juga memadukannya dengan kopi jenis&nbsp;manual brewing yang sedang marak di Indonesia dalam beberapa tahun belakangan.
&ldquo;Ya, Tekodeko mengikuti tren manual brewing&nbsp;yang sampai sekarang masih digeluti berbagai kalangan,&rdquo; ujarnya kepada Inibaru.id beberapa waktu lalu.
Manual Brewing
Salah satu "alat tempur" andalan para barista untuk menyajikan manual brewing di&nbsp;Tekodeko&nbsp;Koffiehuis adalah alat aeropress.&nbsp;Alat ekstraksi kopi berbentuk tabung ini biasanya dipakai untuk menyeduh kopi yang agak ringan. Cara ini tergolong unik. Seperti suntikan besar, barista harus menekan aeropress sekuat tenaga agar kopi yang dihasilkan sempurna. Mudah dioperasikan, tapi butuh ekstratenaga!
<img src="/nuploads/60/8.jpg" alt="" width="800" height="532" />
Proses ekstraksi kopi immersion. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Alat lain yang mereka andalkan adalah&nbsp;French Press. Di kalangan pencinta kopi manual, metode ini sangatlah populer. Dibanding alat lain, metode ini bisa mengekstrak cita rasa paling banyak.&nbsp;French Press&nbsp;juga acap disebut Pluger atau Cafetiere.
Lalu,&nbsp;ada juga Vietnam Drip. Jika french press dan aeropress menggunakan tekanan untuk mengekstrak kopi, vietnam drip klasik mengandalkan gravitasi bumi untuk mengekstrak kopi. Metode ini banyak diminati pengunjung karena terlihat unik dan instagramabel. Eits,&nbsp;tapi cara ini&nbsp;nggak cocok buat kamu yang terburu-buru, karena kopi akan jatuh setetes demi setetes.
Metode terakhir yang juga menarik acalah&nbsp;Turkish Coffee. Ada juga yang menyebutnya Arabic&nbsp;Method. Konon, cara tersebut merupakan asal muasal pembuatan kopi manual kali pertama. Kopi ini menghasilkan cita rasa yang kuat dan pekat.
<img src="/nuploads/60/7.jpg" alt="" width="800" height="532" />
Proses pouring latte art. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Millens, kamu mau pilih yang mana nih? Oya, kamu tim espresso atau manual brewing?&nbsp;(Hayyina Hilal/E03)

Kopi yang enak pasti menjadi daya tarik penikmat Tekodeko Koffiehuis. Berbagai kopi serta metode peracikan kopi yang ngetren di kalangan masyarakat ada di sini. Yuk, tilik dapurnya!

Mengintip Dapur Kopi Tekodeko Koffiehuis

Inibaru.id &ndash; Kalau kamu pernah ngopi&nbsp;ke Tekodeko Koffiehuis, kamu mungkin akan bertemu&nbsp;gadis berkacamata ini. Cirila Gisza Andwiyant, namanya. Bekerja di balik bar sebagai barista, perempuan kelahiran Semarang, 6 Juni 1996 ini adalah salah satu jiwa di&nbsp;kedai kopi&nbsp;yang ada di Kota Lama Semarang,&nbsp;Jawa Tengah tersebut. Dengan cekatan dia meracik kopi untuk tiap&nbsp;pelanggan yang datang.
Menjadi barista adalah pengalaman baru bagi Gisza, panggilan akrabnya. Pekerjaan yang semula didominasi laki-laki itu nggak pernah membuatnya minder sama sekali.&nbsp;Dengan penuh percaya diri, profesi barista dijalaninya sepenuh hati. Dia menyukai pekerjaannya yang sekarang.&nbsp;
Sebelum menjadi barista, Gisza adalah waiter&nbsp;di tempat tersebut. Keinginan mendapatkan penghasilan sendiri di sela waktu kuliahnya mengantarkan mahasiswa Jurusan Administrasi Kebijakan Publik Universitas Diponegoro Semarang itu ke Tekodeko. Dia enggan terus mengandalkan uang saku dari orang tuanya.
&ldquo;Daripada luntang-lantung di tengah tugas kuliah yang nggak begitu padat, ya coba kerja, punya penghasilan, nggak harus minta orang tua,&rdquo;&nbsp;tutur Gisza kepada Inibaru.id di tempat kerjanya, belum lama ini.
Belum setahun bekerja, dia ditantang salah seorang owner kedai tersebut untuk bekerja di balik bar sebagai barista. Peluang itu nggak serta merta mantap diterimanya lantaran ragu. Dia sama sekali belum pernah menggunakan mesin espresso maker sebelumnya.
Namun, keinginan untuk belajar mengalahkan keraguan itu. Sepenuh hati Gisza belajar meracik kopi, dan berhasil.
<img src="/nuploads/60/3%20%283%29.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Gisza berpose di tempat dia biasa beraksi untuk meracik kopi. (inibaru.id/Hayyina Hilal) 
Kelas Barista
Nggak ada dalam pikiran Gisza untuk menjadi barista sebelumnya. Namun, dia bersyukur peluang itu menghampirinya. Untuk mendalami profesi tersebut, dia pun terus mencoba belajar dari banyak barista lain. Salah seorang "guru" baristanya adalah Zaenal, barista yang juga bekerja di Tekodeko. Dia juga mengikuti kelas barista di Boskaf&nbsp;Coffee Roaster Semarang.
Hasil "berguru" itu langsung dipraktikkan&nbsp;Gisza dengan membuat kopi manual brewing. Nggak berhenti di situ, gadis penyuka fotografi&nbsp;itu juga banyak&nbsp;belajar dari membaca artikel mengenai kopi serta menonton tutorial manual brewing di kanal Youtube. Hm, maksimal nih usahanya!
<img src="/nuploads/60/6%20%282%29.jpg" alt="" width="800" height="532" />
Proses membuat kopi dengan metode aeropress&nbsp;ala Gisza. (Inibaru.id/Hayyina Hilal)
Quality Time
Ada hal yang menarik yang menjadi prinsip Gisza nih, Millens. Kamu boleh menirunya! Kesibukannya kuliah cum menjadi barista nggak lantas membuat gadis berambut sebahu ini kehilangan quality time&nbsp;bersama keluarganya. Sebisa mungkin, hari libur dihabiskannya bersama orang-orang terdekatnya.
&ldquo;Orang tua yang selalu mendoakan aku, masak dilupakan?" ungkapnya.
Menurut&nbsp;Gisza, doa orang tua penting.&nbsp;Sebagaimana diajarkan orang tuanya, dia juga nggak lupa untuk selalu berdoa dan bersyukur. Inilah kunci utama baginya.
"Ya, kita hidup harus bersyukur. Kita juga harus berusaha untuk mengembangkan potensi yang kita punya, juga berdoa,&rdquo; pungkas Gisza.
Nah, Millens, sudah tergerak untuk mencoba hal baru? Kegigihan dari Gisza patut kita contoh nih. Teruslah berkreasi dan mengembangkan potensi diri ya. Thank you, Bar(s)ista Gisza! (Hayyina Hilal/E03)

Berawal dari mencari pengalaman dan kesibukan di sela kuliah, gadis berkacamata ini bekerja paruh waktu di kedai kopi. Kegigihan kemudian membawanya ke balik bar menjadi peracik kopi a.k.a barista. Kenalan, yuk!

Bar(s)ista  Gisza: Lakoni Profesi Sepenuh Hati!

Inibaru.id &ndash; Kesulitan mencari tempat nongkrong yang asyik di sekitar Kota Lama Semarang menggerakkan&nbsp;Ronny Jonathan, Jessie Setiawati, dan Kriski Laras untuk&nbsp;merintis Tekodeko Koffiehuis pada 6 Juni 2015. Nama "Tekodeko" berasal dari kata "teko" yang berarti ceret (tempat minum), dan "deko" yang&nbsp;memiliki arti dekorasi.
Sejak 2012, Ronny, Jessie, dan Kriski, memang kerap mengadakan event di Kawasan Kota Lama. Mereka kebingungan tiap kali mau nongkrong seusai acara. Nah, dari situlah ide mendirikan kedai kopi yang nyaman untuk tempat hang out bareng teman atau bahkan keluarga. Maka, jadilah&nbsp;Tekodeko.
Salah seorang owner&nbsp;Tekodeko Ronny Jonathan mengatakan, kedai kopi kepunyaan mereka memang dikonsep sebagai rumah kopi yang bisa&nbsp;menjadi wadah bagi oarang-orang kreatif.
&ldquo;Ya, kami memiliki keinginan, tempat ini bisa sebagai wadah kreativitas untuk menjalin hubungan yang akrab sembari menikmati hidangan yang tersedia,&rdquo; ujar Ronny.
<img src="/nuploads/60/4%20%281%29.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Suasana di dalam ruangan Tekodeko. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Pengambilan nama Tekodeko ini bukannya tanpa filosofi loh, Millens. Menurut Ronny, teko adalah perkakas&nbsp;minum yang selalu ada di meja pada tiap momen, saat ngobrol atau berkumpul bersama siapa saja. Nah, dari filosofi itu, dia&nbsp;berharap, keberadaan Tekodeko bisa menjadi&nbsp;media untuk mempererat dan mengumpulkan orang dalam satu suasana.
Sementara, kata "deko" atau dekorasi diasosiasikan sebagai "dekorasi kafe". Sebagai kafe berkonsep "rumah yang nyaman", dekorasi kafe memang menjadi kekuatan di Tekodeko. Lebih dari itu, bangunan kafe yang vintage bergaya zaman kolonial Belanda juga menambah&nbsp;kuat dekorasi kafe di sini.
"Tekodeko konsisten pada kesan dekorasi bangunan yang lekat dengan nilai sejarah. Jadi, selain keunikan, kami juga menyajikan nilai sejarah yang melekat di dalamnya," terang Ronny.
<img src="/nuploads/60/6.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Para owner Tekodeko Koffiehuis. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Gedung Kuno
Konon, bangunan yang kini ditempati Tekodeko merupakan gedung kuno yang dibuat sekitar 1880-an. Sejumlah pelanggan paruh baya yang acap mampir di kedai mengatakan, bangunan tersebut dulu merupakan milik seorang bangsawan. Mereka menggunakan gedung tersebut sebagai tempat tinggal.
Sementara, pada 1990-an, banyak orang beranggapan tempat ini dialihfungsikan menjadi hotel dan tempat kos-kosan, lantaran area kiri dan kanan bangunan tersebut juga banyak dijadikan sebagai hotel. Kemudian, pada awal 1930, bangunan ini dijadikan sebagai pabrik kusen. Fungsi itu bertahan hingga menjadi&nbsp;Tekodeko Koffiehuis.
<img src="/nuploads/60/3%20%282%29.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Desain bangunan tua yang melekat di lantai 2 Tekodeko. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Jessie Setiawati, owner Tekodeko lainnya, mengatakan, lantaran bangunan Tekodeko&nbsp;merupakan warisan sejarah, keberadaan bangunan ini&nbsp;harus terus diperhatikannya. Dia nggak bisa sembarangan mengubah bangunan tersebut. Maka dari itu, lanjutnya, mereka harus berusaha membuat bangunan kuno&nbsp;tersebut terlihat hommy dan menaik dikunjungi.
&ldquo;Misi kami adalah meramaikan Kota Lama dengan Tekodeko, jadi kami harus siap dengan berbagai tantangan untuk bikin tempat ini selalu nyaman dikunjungi,&rdquo; jelas perempuan asal Semarang tersebut.
<img src="/nuploads/60/5%20%281%29.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Suasana di teras lantai 2 Tekodeko. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Wah, bangunan tua di Kota Lama memang menarik ya, Millens!&nbsp;Masuk ke&nbsp;Tekodeko jadi berasa jadi noni-tuan Belanda nih! Ha-ha.&nbsp;(Hayyina Hilal/E03)

Seperti sebagian besar bangunan di Kota Lama Semarang, gedung Tekodeko Koffiehuis juga merupakan bangunan tua peninggalan zaman kolonial Belanda. Seberapa tua ya?

Mengulik Masa Lalu Bangunan Tekodeko Koffiehuis

Inibaru.id &ndash; Berakhir pekan di Semarang dan kamu bingung mau nongkrong di mana bareng pacar, teman, sahabat, atau keluarga? Mungkin&nbsp;Tekodeko Koffiehuis bisa menjadi pilihanmu. Selain terkenal dengan kopi akulturasinya, bangunan kedai kopi berkonsep "rumah kopi" tersebut juga unik dan bernilai sejarah.
Berada di jantung kawasan Kota Lama, Semarang, Jawa Tengah, Tekodeko Koffiehuis&nbsp;menempati bangunan tua peninggalan zaman Belanda. Adalah&nbsp;Ronny, Jessie, dan Kriski, pemilik kedai yang diresmikan&nbsp;pada 6 Juni 2015 itu. Hampir tiap hari kedai ini ramai&nbsp;didatangi pengunjung. Sebagian orang menikmati kopi yang disajikan, tapi nggak&nbsp;sedikit yang datang "hanya" untuk merasakan kenyamanan dan keindahan tempatnya.
<img src="/nuploads/60/4.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Menikmati suasana Kota Lama dari jendela Tekodeko. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Yap, Tekodeko terbilang cukup nyaman untuk dijadikan tempat nongkrong. Suasananya hangat, tapi nggak terlalu bising. Kedai ini memang mengusung konsep yang hommy, sebagai semacam tempat yang asyik untuk minum kopi serta bersosialisasi. Mereka menyabutnya: Good place for coffee and socialyze.&nbsp;Hmm!
Jessei, salah seorang pemilik Tekodeko, mengatakan bahwa dia memang menginginkan kedainya menjadi&nbsp;wadah bagi masyarakat untuk berkreasi. Jadi, selain ngopi, siapapun yang datang juga bisa melakukan pelbagai kegiatan kreatif dan lain-lain.
&ldquo;Ya, kami berharap Tekodeko mempu memberikan ruang untuk siapa saja yang datang ke sini, baik itu komunitas atau organisasi. Yang penting mereka bisa nyaman, tentunya untuk berkarya dan menambah ilmu baru di sini,&rdquo; terang Jessie.
<img src="/nuploads/60/5.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Tampak luar, bangunan Tekodeko memukau di malam hari. (inibaru.id/Hayyina Hilal)&nbsp;
Nggak hanya nyaman, Tekodeko juga dikenal dengan desain interiornya yang menarik dipandang atau digunakan sebagai latar berfoto. Sebagai bangunan&nbsp;peninggalan Belanda yang pernah dijadikan sebagai hotel, pabrik, dan rumah pribadi, konsep vintage,&nbsp;klasik, dan semi-industri begitu kentara di sini.
Pemilik Tekodeko yang lain, Ronny, mengaku nggak banyak melakukan perubahan pada bangunan lama yang kini dipakai sebagai kedai kopinya tersebut.
&ldquo;Kami justru mengembalikan bentuk asli dari bangunan ini, yakni rumah kuno. Ya, rumah kopi,&rdquo; akunya.
<img src="/nuploads/60/1%20%286%29.jpg" alt="" width="800" height="532" />
Suasana&nbsp;outdoor&nbsp;nogkrong di Tekodeko. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
&nbsp;
Menu Andalan
Kopi&nbsp;akulturasi merupakan menu andalan Tekodeko. Namun, kalau kamu sedang nggak berminat ngopi, kedai ini juga menyediakan pelbagai minuman, camilan, dan makanan berat, kok, Millens. Harganya juga cukup ramah di kantong. Untuk minuman, kamu cukup merogoh kocek&nbsp;mulai&nbsp;Rp 8&nbsp;ribu hingga Rp&nbsp;30&nbsp;ribu, sedangkan untuk makanan antara Rp 18&nbsp;ribu sampai Rp 30 ribu.
Oya, pada hari biasa, Tekodeko buka setiap hari pukul 09.00-22.00 WIB. Namun, kedai yang beralamat di Jalan Letjend Suprapto No 44 Kota Lama, Semarang Utara, ini buka hingga pukul&nbsp;23.00 WIB pada akhir pekan.&nbsp;
<img src="/nuploads/60/2%20%281%29.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Selaian masyarakat local, Tekodeko ramai dikunjungi warga asing. (inibaru.id/Hayyina Hilal)
Nnggak hanya anak muda, orang tua pun kerap nongkrong atau sekadar menikmati minum kopi di sana. Nggak cuma itu, banyak pula Warga Negara Asing (WNA) yang suka menghabiskan waktu di Tekodeko Koffiehuis yang berada begitu dekat kawasan wisata Kota Lama.
Nah, kalau kamu pas kebetulan berlibur atau sekadar lewat&nbsp;di kawasan Kota Lama, mampirlah ke Tekodeko. Ajaklah teman-temanmu dan berbagilah kesenangan di Tekodeko.&nbsp;Kuy tancap gas!&nbsp;(Hayyina Hilal/E03)

Berada di kawasan Kota Lama Semarang, kedai yang merupakan bekas rumah, pabrik, dan hotel ini mengusung desain interior klasik dan semi-industri tapi nyaman laiknya rumah. Seperti apa?

Senyaman Rumah Bergaya Belanda, Seperti Itulah Tekodeko Koffiehuis

Inibaru.id &ndash;&nbsp;Para pencinta kopi acap bilang, kedai kopi bakal kembali didatangi pengunjungnya jika ia setidaknya punya dua hal, yakni menu kopi yang spesial dan&nbsp;rasa yang konsisten. Nah, Tekodeko Koffiehuis memiliki keduanya. Kedai kopi yang berada di kawasan Kota Lama Semarang itu&nbsp;punya menu kopi khas yang mereka sebut "kopi akulturasi".
Menu ini terbilang menarik lantaran memiliki rasa yang unik dan mereka klaim mampu menggambarkan&nbsp;perpaduan&nbsp;suku&nbsp;dan budaya di Kota Semarang, Jawa Tengah, yang terkenal beragam. Konon, ada proses panjang dalam "eksperimen" pembuatan kopi ini.&nbsp;Wah!
Kopi akulturasi menjadi kopi&nbsp;signature&nbsp;Tekodeko Koffiehuis sejak 2016 lalu.&nbsp;Untuk mewujudkan kopi ini,&nbsp;Tekodeko terlebih dulu melakukan experimen terkait berbagai budaya serta kebiasaan minum kopi di&nbsp;Kota ATLAS. Nggak hanya dari segi rasa, bentuk "akulturasi" itu juga mereka wujudkan dalam&nbsp;tampilan yang unik.
&nbsp;
<img src="/nuploads/60/2%20%283%29.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Gambar di dinding Tekodeko yang menggambarkan benruk akulturasi di Semarang. (Inibaru.id/Hayyina Hilal)
Nah, sebagai wujud&nbsp;unsur Jawa pada kopi akulturasi, Tekodeko memiliki menu&nbsp;Kopi Gendhis. Yap, kopi ini memang terinspirasi dari suku Jawa yang ada di Semarang. Dalam bahasa Jawa, "gendhis" berarti gula. Seperti namanya, kopi ini bercita rasa manis, terutama pada bagian topping-nya.
Rasa manis itu muncul dari karamel yang merupakan taburan gula jawa (brown sugar) yang dibakar. Kalau&nbsp;kamu pencinta rasa manis yang berpadu dengan kelembutan kopi, Kopi Gendhis mungkin bakal cocok untukmu. Selain beraroma sedap, kopi ini bakal terasa lembut banget di mulut. Hm, nikmatnya!
<img src="/nuploads/60/3.jpg" alt="" width="800" height="531" />
Topping gula jawa yang dibakar, ciri khas dari citarasa Kopi Gendhis. (Inibaru.id/Hayyina Hilal)&nbsp;
Kemudian, ada Kopi Londo. Masyarakat Jawa zaman dulu menyebut orang Belanda sebagai "londo". Yap, kopi yang satu ini diciptakan&nbsp;sebagai&nbsp;cerminan kopi dari budaya minum kopi ala orang Belanda. Kopi akulturasi tersebut dibuat dari campuran kopi dan susu. Sebagai pelengkap yang&nbsp;Londo&nbsp;banget, cookies rempah&nbsp;atau camilan kecil ala Belanda bakal menemani Kopi Londo.
Sementara, unsur etnik Tionghoa dalam kopi akulturasi Tekodeko diwakili oleh Kopi Ceng Li. Kopi ini merupakan&nbsp;perpaduan antara kopi dengan teh. Sebagai pelengkap, kopi-teh tersebut juga diberi campuran susu agar rasa yang dihasilkan bisa seimbang atau dalam bahasa&nbsp;Tekodeko mencampurkan susu di dalamnya sehingga rasa yang dihasilkan seimbang. Dalam bahawa Tionghoa, "ceng (qing) li" memang&nbsp;&nbsp;artinya rasional, sesuai, masuk akal, atau seimbang.
Terakhir, Tekodeko memiliki Kopi Arab sebagai perwakilan dari unsur "Arab" di Semarang. Yang menarik dalam kopi ini adalah proses penyajiannya. Masyarakat keturunan Arab di Kampung Melayu, Semarang, rata-rata menyiapkan segelas kopi sembari menunggu waktu Magrib selama Ramadan. Nah,&nbsp;budaya ngopi inilah yang ditampilkan Tekodeko.&nbsp;
Perkenalkan Budaya
Ronny Jonathan, salah seorang pemilik Tekodeko Koffiehuis, mengatakan, kopi akulturasi memang sengaja diciptakan kedai kopinya untuk memperkenalkan kebudayaan yang ada di Semarang dan Kota Lama. Selain dari segi konsep, Tekodeko juga sengaja menggunakan kopi asli Indonesia.
&ldquo;Media kopi akulturasi ini usaha kami memperkenalkan budaya ngopi masyarakat Semarang. Sedangkan alasan kami memilih kopi asli Indonesia adalah untuk menunjukkan bahwa kopi kita nggak kalah enak dari kopi internasional,&rdquo; ungkap Ronny.
<img src="/nuploads/60/4%20%283%29.jpg" alt="" width="800" height="532" />
Sajian kopi akulturasi dengan menu makanan ala Tekodeko. (Inibaru.id/Hayyina Hilal)
Tertarik mencoba? Datanglah&nbsp;ke Kota Lama, tepatnya di Jalan Letjend Suprapto No 44 Semarang. Tekodeko Koffiehuis buka mulai pukul 09.00 hingga 23.00 WIB. Secangkir kopi di sini dibanderol dengan&nbsp;kisaran harga Rp 20.000-Rp.30.000. Yeah, sesuailah dengan rasa dan tampilannya!
Hm, syahdu! Sembari menyesap kopi akulturasi, kamu juga bisa menikmati suasana Kota Lama yang nggak pernah sepi dari pagi hingga malam menjelang. Dijamin balik lagi deh! Ha-ha.&nbsp;(Hayyina Hilal/E03)

Sobat Millens pernah coba kopi akulturasi? Coba deh mampir ke Tekodeko Koffiehuis. Di sana kamu bisa menikmati hidangan kopi unik yang mengenalkan multikulturalisme di Semarang. Seperti apa ya?