Berlokasi di Dusun Cemanggal, Air Terjun Tirto Wening bisa
kamu capai setelah berkendara kurang lebih 1,5 kilometer setelah melalui
perkampungan padat penduduk. Jalanannya memang menanjak cukup ekstrem dan
sempit. 

Tapi, kamu nggak perlu khawatir karena pintu masuk penanda
air terjun ini cukup jelas di pinggir jalan dengan bangunan loket berwarna
cokelat di pinggir jalan. Usai memarkir kendaraan, kamu juga nggak perlu
trekking jauh-jauh untuk mencapai air terjunnya.

“Sayangnya, pas saya ke sana, sepertinya air terjunnya sudah
nggak diurus lagi ya. Jadi beberapa fasilitas seperti musala dan dekorasi
payungnya sudah rusak. Untungnya, air terjunnya bersih dan bagus meski nggak
begitu tinggi,” cerita Beni pada Minggu, (8/6/2025).

Hal lain yang bikin Beni cukup lega adalah toiletnya masih
bisa berfungsi meski sudah terlihat nggak terawat. Ditambah dengan jalur jalan
kakinya yang cenderung masih aman untuk siapa saja, dia pun merasa wisata ke
air terjun ini cukup layak dilakukan.

“Untuk wisata murah meriah dan nggak jauh dari rumah, tentu
saja sudah cukup bikin puas. Apalagi pemandangannya juga cukup asri,” ungkapnya.

Di bawah air terjun, terdapat kolam alami dan beberapa kolam
buatan yang bisa dipakai siapa saja untuk basah-basahan. Aliran airnya nggak
begitu deras sehingga aman untuk digunakan siapa saja, termasuk anak-anak.

Nggak jauh dari Air Terjun Tirto Wening yang segar ini, ada
juga tempat wisata lain yang nggak kalah menarik di Desa Munding, yaitu Bukit
Kembar Cemanggal. Dari bukit ini, terlihat pemandangan perbukitan yang cukup
spektakuler. Tapi, untuk mencapainya, harus berkendara lagi ke atas. Untuk tempat
wisata ini, Beni memilih untuk mengunjunginya lain waktu saja.

“Lain kali saja. Sudah cukup puas kok dengan air terjunnya,”
pungkas Beni.

Hm, jadi pengin melihat sendiri ya, seperti apa keindahan
Air Terjun Tirto Wening yang jarang terjamah wisatawan ini. Kamu sendiri,
apakah juga pengin ke sana, Millens? (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Hampir setiap hari turun dari Bandungan
ke tempat kerjanya di Kota Semarang, Beni sering penasaran dengan satu gang dengan
gapura khas berwarna abu-abu bertuliskan “Selamat Datang di Desa Munding”. Lokasi
gang tersebut ada di Kecamatan Bergas, Kabupaten Semarang dan berjarak sekitar
200 meter dari SPBU Pakopen di lereng tenggara Gunung Ungaran.

Awalnya, dia mengira jika gang tersebut hanyalah gang menuju
desa pada umumnya. Tapi, dia sempat curiga karena sering banget ada angkutan
umum berhenti di depannya. Banyak pula muda-mudi dengan membawa kendaraan
berpelat luar kota yang masuk ke dalam gang tersebut. Usut punya usut, ternyata
ada beberapa tempat wisata yang menarik di Desa Munding. Salah satunya adalah
Air Terjun Tirto Wening.

Saking jarangnya dikunjungi wisatawan, Air Terjun Tirto Wening kini bahkan nggak lagi diurus dengan serius. Padahal, air terjun ini punya pemandangan yang cukup indah.&nbsp;

Masih Sepi Wisatawan, Air Terjun Tirto Wening Indahnya Kebangetan

Sedikit gambaran, untuk ukuran rata-rata di Indonesia, data center berpendingin air yang mengandalkan menara pendingin memerlukan listrik sebanding 1.000 rumah dan menghabiskan air hingga 26 juta liter per tahun per MW kapasitas .

Ya, di balik layar kecanggihan teknologi AI, terdapat ironi besar dan dampak lingkungan yang tampak menganga: jutaan liter air dan energi diperlukan sebagai tumbal untuk mendinginkan pusat data mereka. Inilah yang acap nggak disadari oleh kita, para pengguna teknologi ini.

Pernahkah kamu iseng menggunakan ChatGPT untuk sekadar lucu-lucuan atau curhat nggak penting, bahkan menambahkan kata "terima kasih" setelah prompt&nbsp;yang kamu berikan mendapatkan respons yang memuaskan? Terlihat sederhana, tapi sejatinya secara nggak langung kamu telah menghamburkan air di bumi.

Perlu kamu tahu bahwa data center AI membutuhkan air dalam volume raksasa. Menurut Investopedia, pelatihan model besar dapat menguapkan hingga 185.000 galon atau sekitar 700.000 liter air per sesi. Angka itu akan lebih besar saat musim panas.

Situasi ini menjadi semakin memprihatinkan jika data center ditempatkan di wilayah yang rawan kekeringan. Virginia, misalnya, tengah menyusun regulasi untuk menuntut estimasi penggunaan air di pusat data karena kekhawatiran tersebut.

Pada 2024 lalu,&nbsp;Times melaporkan, protes dan tekanan hukum sempat muncul Di Texas dan Chile terkait rencana pendirian pusat data sementara krisis air saat itu tengah terjadi. Protes terhadap Google juga sempat dilayangkan oleh para aktivis di Santiago, Ibu Kota Chile, meminta mereka mengubah sistem pendinginan air ke udara.

Pusat data adalah inti dari teknologi digital, termasuk AI; karena di situlah data diproses dan sistem dijalankan. Server di pusat data yang beroperasi terus-menerus bisa membuat suhu ruangan naik. Jika terlalu tinggi, perangkat bisa melambat atau rusak. 

Nah, untuk mencegah overheating,&nbsp;pusat data membutuhkan sistem pendingin yang stabil, efisien, dan beroperasi 24/7. Sistem pendingin ini biasanya menggunakan cooling tower yang berbasis air.&nbsp;Sistem ini bekerja dengan prinsip penguapan.

Air panas dari sistem pendingin server (biasanya berupa cairan yang menyerap panas dari server) dipompa ke bagian atas cooling tower, lalu disiram ke dalam menara melalui nozel hingga menyebar ke area yang lebih luas untuk mendinginkan ruangan.

Karena menguap, air yang digunakan nggak akan sepenuhnya kembali. Maka, pusat data harus terus-menerus menyedot suplai air baru dari sumber-sumber yang ada di sekitar kawasan pusat data. Kebutuhannya pun luar biasa, yang bahkan bisa mengakibatkan kekeringan di wilayah sekitarnya. Inilah yang mengkhawatirkan.

Nggak cuma air, penggunaan listrik dari data center juga menyumbang karbon dioksida (CO₂) yang cukup besar. Perusahaan seperti Amazon, Microsoft, Alphabet, dan Meta mencatat kenaikan emisi nggak langsung hingga 150 persen selama periode 2020–2023, yang diyakini karena meningkatnya aktivitas operasi AI.

Sektor digital, termasuk di dalamnya pusat data, menyumbang 2–4 persen emisi global. Ini belum termasuk emisi dari penggunaan listrik dunia yang tentu saja meningkat. Diperkirakan, emisi AI global akan mencapai 245 juta ton CO₂ per tahun pada 2035.

Lebih jauh dari itu, ekspansi pesat AI berarti perangkat keras seperti chip dan server akan cepat usang. Artinya, akan ada lebih banyak limbah elektronik yang dihasilkan oleh teknologi ini.

Teknologi AI diperkirakan akan menghasilkan 1,2–5 juta ton limbah yang dikenal sebagai e-waste itu pada 2030 atau setara 12 persen dari total e-waste dunia. Ini belum termasuk bahan mentah yang diperlukan dalam proses produksi chip dan perangkat keras lain untuk kebutuhan AI. Wah!

Harus diakui, kecerdasan buatan adalah sebuah lompatan besar dalam dunia teknologi. Namun, perlu dipahami bahwa dalam prosesnya, teknologi ini juga membebani bumi. Menurutmu, adakah hal yang kita bisa lakukan untuk mengurangi beban ini? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Sebuah riset di University of California Riverside menemukan bahwa satu sesi tanya jawab atau sekitar 10-50 pertanyaan dalam platform kecerdasan buatan (AI) nyaris menghabiskan 2 liter air. Kebutuhan air ini digunakan untuk&nbsp;mendinginkan pusat data melalui cooling tower.

Pada 2027, kebutuhan air untuk melepas "dahaga" seluruh teknologi berbasis AI di dunia diperkirakan akan mencapai 4,2-6,6 miliar meter kubik per tahunnya. Kurang lebih ini setara dengan kebutuhan air di Denmark selama empat tahun, menurut penelitian yang dipublikasikan Cornell University.

Tanpa langkah antisipasi yang tepat, miliaran meter kubik air per tahun diperkirakan akan diperlukan sebagai 'tumbal' teknologi AI pada 2027; yang nilainya setara dengan kebutuhan air selama empat tahun di Denmark.

'Tumbal' Teknologi AI: Krisis Air dan Ledakan Emisi

“Ini adalah tindakan yang paling kompleks untuk masyarakat, dan RSUP Dr Hasan Sadikin mampu melakukannya. Saya bangga karena tindakan ini berhasil dengan hasil yang luar biasa,” tuturnya.

Sebagai informasi, sejak 2010, RS Hasan Sadikin sudah menangani 33 kasus kembar siam. Dari jumlah itu, 13 berhasil melalui proses pemisahan. Itu bukan sekadar angka, tapi deretan nyawa yang diberi harapan baru, serta cermin dari kemajuan layanan dan kapasitas rumah sakit rujukan tingkat nasional.

Namun, Menkes juga menyentil soal pembiayaan yang kerap jadi tantangan tersendiri. Dia menegaskan bahwa rumah sakit ke depan harus bisa menjalankan model subsidi silang agar layanan semacam ini tetap bisa diberikan tanpa membebani masyarakat.

“Karena itu saya bilang, rumah sakit harus punya model yang bisa subsidi silang, supaya kasus-kasus seperti ini tetap bisa ditangani dan masyarakat tidak terbebani,” tegasnya.

Sementara itu, Direktur Utama RS Hasan Sadikin dr Rachim Dinata Marsidi menekankan bahwa keberhasilan ini lahir dari kerja tim yang sangat solid. Mulai dari dokter berbagai spesialisasi, perawat, farmasi, ahli gizi, radiologi, psikolog, hingga tim manajemen rumah sakit, semuanya punya andil besar.

“Kami menjalankan pendekatan tiga tahap—praoperatif, intraoperatif, dan pascaoperatif—dengan perencanaan matang, simulasi berulang, teknologi terkini, dan pemantauan intensif di masa kritis,” jelasnya.

Tapi, lebih dari sekadar keberhasilan medis, dr Rachim mengingatkan bahwa kisah Nadia dan Nadira adalah alarm bagi pentingnya akses kehamilan yang berkualitas, edukasi yang menyeluruh, serta deteksi dini terhadap kondisi kehamilan khusus.

“Keberhasilan ini adalah simbol bahwa sistem rujukan nasional kita mampu menjawab tantangan medis kompleks dengan hasil optimal,” tambahnya.

Kisah dua bayi ini bukan cuma catatan medis. Ini adalah gambaran nyata bahwa setiap anak Indonesia berhak mendapatkan kesempatan untuk hidup dan tumbuh, apapun kondisi yang mereka bawa sejak lahir.

“Kami berharap kisah Nadia dan Nadira menjadi inspirasi dan harapan bagi banyak keluarga di seluruh Indonesia. Seiring akan dikembalikannya Nadia dan Nadira ke pangkuan keluarga tercinta, kami juga melepaskan harapan bahwa setiap anak Indonesia, betapapun kompleks kondisi medisnya, memiliki kesempatan yang adil untuk hidup, tumbuh, dan berkembang,” pungkas dr Rachim.

Terharu banget ya, Millens? Jika kamu percaya bahwa harapan bisa lahir dari ruang operasi, kisah Nadia dan Nadira adalah buktinya. Bahwa di tengah tantangan, selalu ada secercah cahaya yang mungkin akan terlihat. (Siti Zumrokhatun/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Bandung kembali mencatatkan kisah yang menggetarkan hati dari ruang bedah. Bayi kembar siam asal Jawa Barat, Nadia dan Nadira, akhirnya bisa menatap dunia sebagai dua individu yang terpisah, berkat tangan-tangan hebat di Rumah Sakit Umum Pusat (RSUP) Dr. Hasan Sadikin, Bandung.

Bukan perkara mudah. Pemisahan bayi kembar siam adalah salah satu prosedur medis paling kompleks dalam layanan kesehatan ibu dan anak. Tapi tim medis RS Hasan Sadikin membuktikan bahwa Indonesia bisa. Operasi berjalan sukses, dan kini kedua bayi mungil itu tengah menjalani masa pemulihan dalam kondisi stabil.

Menteri Kesehatan RI Budi Gunadi Sadikin pun memberi apresiasi tinggi. Dalam sambutannya pada acara Kick Off Intervensi Pencegahan dan Penurunan Kematian Ibu dan Bayi, Selasa (10/6), Menkes menegaskan betapa krusialnya capaian ini dalam dunia kesehatan nasional.

Operasi pemisahan bayi kembar siam di RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung nggak hanya menyelamatkan nyawa, tapi juga menegaskan kemajuan layanan medis Indonesia. Kisah Nadia dan Nadira pun jadi simbol harapan baru bagi banyak keluarga.&nbsp;

Kemajuan di Ruang Bedah; Nadia dan Nadira Kini Punya Tubuh Sendiri-Sendiri

Dwi bukanlah satu-satunya UMKM yang mengalami masalah ini. Banyak pelaku UMKM lainnya juga. Satu sisi mereka ingin adil terhadap karyawan, tapi di sisi lain, realitas usaha kecil nggak semulus yang dibayangkan.

"Mereka ada keluarga yang harus dibiayai; saya juga. Sementara, penghasilan nggak tetap. Sulit," keluhnya.

Layaknya keluhan Dwi terkait dengan menurunnya penjualan, sebenarnya dia nggak diwajibkan untuk memberikan upah UMR bagi karyawannya. Nggak percaya? Dalam Undang-undang Cipta Kerja Pasal 90B, ada ketentuan yang memungkinkan pelaku UMKM untuk memberikan upah di bawah upah minimum dalam kondisi tertentu. Regulasi ini memang menuai pro-kontra, namun dimaksudkan untuk memberi kelonggaran bagi pelaku UMKM agar tetap bisa bertahan.

Syaratnya, UMKM harus mempertimbangkan kemampuan usaha dan harus ada kesepakatan dengan pekerja. Jadi, bukan serta-merta menggaji rendah tanpa persetujuan.

Lebih dari itu, mereka harus memenuhi syarat sebagai UMKM sesuai dengan UU Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. 

Nah, berikut adalah klasifikasi UMKM dibagi berdasarkan jumlah kekayaan bersih dan hasil penjualan tahunan.

"Kalau dari aturan itu, saya hitungannya masuk usaha mikro," ungkap Dwi.

Sejauh ini, karyawannya mengerti alasan mengapa dia hanya bisa menggaji mereka dengan upah di bawah UMR. Apalagi, keduanya sama-sama tahu sebanyak apa pemasukan bulanan dari lapak es durian yang mereka gelar.

"Karyawan saya ngerti kok kondisinya. Tapi ya tetap saja, rasanya berat bagi saya. Penginnya ya penjualan melimpah dan mereka bisa saya gaji dengan layak," pungkasnya.

Harapan Dwi juga jadi harapan semua pelaku UMKM di seluruh negeri. Semoga kondisi ekonomi Tanah Air membaik sehingga pelaku UMKM dan karyawannya bisa sejahtera. Setuju, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id - Sudah sekitar satu 8 tahun Dwi Kurnianto berjualan es durian di Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Tapi, dalam tiga tahun belakangan, bisnisnya semakin berat untuk dijalani, seiring dengan semakin lesunya roda ekonomi.

Makanya, pas ada perdebatan sengit di media sosial terkait gaji karyawan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang masih di bawah upah minimum regional (UMR) dia bingung menanggapinya.

“Saya ini sebenarnya pengin banget ngegaji anak-anak sesuai UMR. Tapi ya gimana, penjualan makin sepi. Terkadang buat nutup modal saja ngos-ngosan. Tahun ini lapak saya bahkan hanya nyisa 2. Jadi penghasilan satu lapak buat karyawan, sisanya buat saya,” ucap laki-laki berusia 40 tahun tersebut pada Jumat (13/6/2025).

Sudah jadi rahasia umum kalau banyak karyawan UMKM nggak digaji setara UMR. Apakah berarti mereka melanggar aturan? Yuk simak sejumlah fakta-faktanya.

Dilema Pelaku UMKM; Pengin Menggaji Karyawan sesuai UMR, tapi Omzet Mepet

Tapi, apa sih yang dimaksud dengan transit bebas visa?

Jadi begini, semisal kamu bepergian dengan pesawat ke suatu negara yang dalam perjalanannya transit dulu di Tiongkok, kamu diperbolehkan keluar bandara untuk sekadar jalan-jalan, berwisata kuliner, atau melakukan hal lain di negeri tersebut untuk sementara sebelum melanjutkan perjalanan ke negara tujuan.

Saat transit, kamu nggak perlu mengurus visa lagi, dengan batas maksimal 10 hari. Namun, karena sifatnya adalah hanya bebas visa transit, kamu harus memastikan diri untuk melanjutkan perjalanan ke negara tujuan alih-alih kembali ke Tanah Air.&nbsp;

Lebih dari itu, hal ini juga hanya berlaku kalau kamu memasuki Tiongkok lewat 60 pelabuhan laut ataupun bandara yang memang masuk dalam program ini. Kalau soal di mana saja daftarnya, bisa kamu cari kok di internet.

Kalau kamu pengin mencoba menggunakan program transit bebas visa di Tiongkok, pastikan dulu memenuhi persyaratan berikut ini ya. Simak baik-baik!

Kalau semua persyaratan sudah siap, petugas imigrasi bakal memperbolehkanmu masuk ke Tiongkok dan melakukan aktivitas apa pun baik itu jalan-jalan, bisnis ringan, hingga mengunjungi rekan atau keluarga.

"Sebagai orang yang sering ada urusan bisnis ke luar negeri, kabar ini bagus buat saya karena berarti saya punya kesempatan jalan-jalan ke Tiongkok sembari transit di sana. Sudah lama saya pengin main ke Shanghai atau Beijing," ucap salah seorang pebisnis furniture dari Kota Semarang, Wisnu, menanggapi program baru ini pada Kamis (12/6/2025).

Yap, program transit bebas visa di Tiongkok ini memang cukup menarik, ya, meski baru bisa didapat kalau kita transit di sana sebelum ke negara lain. Tapi, kepikiran nggak untuk mencobanya agar bisa jalan-jalan di sana, Millens? (Arie Widodo/E10)

Inibaru.id - Mulai Kamis, 12 Juni 2025 kemarin, pemerintah Tiongkok resmi memasukkan Indonesia dalam daftar negara yang mendapatkan fasilitas transit bebas visa selama maksimal 240 jam (10 hari).

Aturan baru ini berlaku di 60 pelabuhan laut dan bandara di 24 provinsi Negeri Tirai Bambu, termasuk Beijing, Shanghai, Yunnan, Sichuan, dan provinsi strategis lainnya.&nbsp;

Menurut kantor berita setempat,&nbsp;Xinhua, kebijakan ini didukung oleh National Immigration Administration (NIA) Tiongkok dan bertujuan untuk meningkatkan arus turis, budaya, serta mempererat hubungan antarnegara.&nbsp;

Kalau kebetulan penerbanganmu transit di Tiongkok, kamu bisa lo memaksimalkan transit bebas visa di negara tersebut dan jalan-jalan di sana sampai 10 hari. Bagaimana cara agar bisa mendapatkannya, ya?

Begini Cara Mendapatkan Transit Bebas Visa ke Tiongkok

Lapak jajan pasar yang dikenal sebagai Gethuk Dalangan ini cukup terkenal di kalangan masyarakat Kudus karena lokasinya yang terbilang strategis. Dari alun-alun, kamu hanya perlu memacu kendaraan ke arah timur hingga tiba di gang pertama di kanan jalan.

Dari situ, kamu memang perlu menyusuri gang kecil. Namun, karena sudah cukup terkenal, siapa pun yang kamu tanyai pasti akan dengan mudah mengarahkan ke mana Gethuk Dalangan berada. Untuk lokasi pastinya, lapak mungil ini berada di RT 3 RW 5 Dukuh Dalangan.

Budi, anak lelaki yang sehari-hari membantu Suwarni mengatakan, lapak yang berdiri sejak 45 tahun lalu itu sebetulnya nggak memiliki nama khusus. Namun, karena berlokasi di Dukuh Dalangan, orang-orang pun menyebutnya Gethuk Dalangan.

“Gethuk Dalangan sudah berusia 45 tahun. Sekarang dikelola generasi ketiga. Diwariskan dari orang tua dari Mbah Suwarni," tutur lelaki bertubuh semampai tersebut sembari memotong getuk, belum lama ini.

Selain Suwarni yang hingga kini masih aktif berjualan kendati sudah berusia 68 tahun, usaha tersebut juga dikelola bersama Budi dan adik iparnya, Rokhimah. Budi mengatakan, warung tersebut masih bertahan hingga kini karena masih mempertahankan resep yang diwariskan dari generasi pertama.&nbsp;

"Kami mungkin menjadi satu-satunya rujukan getuk dalangan yang kualitas dan rasanya masih terjaga hingga sekarang karena mempertahankan resep warisan," jelasnya.

Menurut Rokhimah, dalam pembuatan getuk, mertuanya sejatinya nggak memiliki resep khusus yang berbeda dengan getuk dalangan pada umumnya. Namun, kualitasnya yang terus dijaga dari dulu hingga sekaranglah yang membuat lapak tersebut tetap diminati para pelanggan setia.

“Benar, tidak ada resep khusus. Kami bikin dengan cara sebagaimana getuk dibuat. Yang paling penting adalah adonan ditumbuk hingga benar-benar halus," terang perempuan berjilbab tersebut membagikan kunci kelezatan rasa Gethuk Dalangan.

Selain rasanya yang autentik, Rokhimah menambahkan, banyak pelanggan mengaku kembali datang karena tempat ini menyediakan pelbagai macam variasi getuk warna-warni yang bisa dicampur dalam satu pincuk; mulai dari getuk telo, ketan uro, lupis, gendar, dan mata belong.

“Awalnya cuman inisiatif saja beberapa getuk ini dicampur, ternyata justru menjadi ciri khas dan banyak disukai pelanggan,” ujarnya sembari menunjukkan macam-macam jajan pasar yang tersedia di tempat itu.

Rokhimah mengatakan, seluruh varian getuk yang tersedia adalah buatan sendiri, dengan Suwarni sebagai penggerak utama sekaligus pengontrol kualitas. Singkong sebagai bahan utama dipilih dengan saksama agar menghasilkan getuk yang pulen.

"Sekali bikin, kami membutuhkan dua karung atau sekitar 30 kilogram singkong pilihan," ucapnya. "Singkong yang datang ini segera dikupas, dicuci bersih, lalu direbus."

Setelah matang, dia melanjutkan, singkong dipisahkan dari seratnya sebelum ditumbuk dengan lumpang. Menurutnya, proses inilah yang paling menarik karena seluruh keluarga akan bersama-sama menumbuk, tentu saja dengan dikomandoi oleh Suwarni.

"Ya, seluruh anggota keluarga saling bergotong-royong menumbuk singkong sampai halus. Seru!" kata dia. "Proses ini bisa memakan waktu hingga setengah jam atau sampai benar-benar halus."

Singkong yang sudah jadi getuk ditandai dengan teksturnya yang lembut dan melar saat ditarik. Jika sudah begitu, Rokhimah menjelaskan, getuk bisa diletakkan di nampan lebar sebelum dipotong-potong. Dalam penyajiannya, getuk diberi taburan kelapa parut dan juroh atau kinca.

"Juroh adalah bagian dari getuk yang nggak boleh terlewat; yang dibuat sendiri menggunakan gula aren yang dicairkan dengan cara direbus lalu disaring biar bersih. Selain itu ada kelapa parut yang sudah dikukus," imbuhnya.

Karena nggak menggunakan pengawet, getuk bikinan Suwarni nggak bisa bertahan lama. Rokhimah mengungkapkan, Gethuk Dalangan yang dibuat sejak pagi biasanya hanya bisa bertahan hingga sore hari karena semua kondimen yang dipakai adalah bahan alami.&nbsp;

"Getuk buatan kami nggak bisa bertahan sampai satu hari. Namun, justru inilah yang disukai pelanggan, karena menjadi bukti bahwa kami sama sekali nggak memakai pengawet," tandasnya.

Nah, kalau kebetulan mampir di Kudus, sempatkan waktu untuk menyambangi Gethuk Dalangan ya. Namun, bersiaplah mengantre dan legawalah jika pada akhirnya nggak kebagian! (Alfia Ainun Nikmah/E03)

Inibaru.id - Meski sudah berumur, Suwarni tampak masih cekatan melayani pembeli yang mengantre di depannya. Tangannya seperti bergerak sendiri mengambil lembaran daun pisang, melipatnya, lalu menjumput irisan getuk yang telah disiapkan anak-anaknya tanpa perlu melihat lagi takarannya.

Berlokasi di Dukuh Dalangan, Kelurahan Barongan, Kecamatan Kota, Kabupaten Kudus, sehari-hari Suwarni melakoni kegiatan tersebut bersama anak dan menantunya. Karena sudah dilakoni selama puluhan tahun, dia nggak perlu lagi mengingat-ingat setiap langkah yang harus dilakukannya untuk meracik getuk.

Selama puluhan tahun, Gethuk Dalangan tetap terjaga kualitasnya, diwariskan dari generasi ke generasi untuk menjaga khazanah kuliner Kudus.

Menjaga Khazanah Kuliner Kudus; 'Gethuk Dalangan' Warisan Tiga Generasi

Langkah pertama yang bisa dilakukan orang tua adalah memberikan edukasi tentang makanan sehat dan risiko jajanan yang nggak higienis. Anak perlu memahami bahwa nggak semua makanan yang dijual di luar itu aman. Gunakan bahasa yang mudah dipahami agar mereka bisa membuat keputusan yang lebih bijak.

Salah satu alasan anak enggan membawa bekal adalah karena makanan buatan rumah dianggap kurang menarik dibandingkan dengan jajanan di sekolah. Untuk mengatasinya, orang tua bisa lebih kreatif dalam menyajikan bekal, seperti membuat bento dengan bentuk lucu atau variasi menu yang berbeda setiap hari agar anak nggak bosan.

Daripada melarang anak sama sekali untuk membeli jajanan di sekolah, lebih baik berikan kebebasan yang tetap dalam kendali. Misalnya, mereka boleh membeli jajanan satu atau dua kali seminggu dengan catatan memilih makanan yang lebih sehat. Dengan begitu, anak tetap merasa punya pilihan tanpa mengorbankan kesehatannya.

O ya, mengajak anak untuk memilih dan menyiapkan bekal mereka sendiri bisa meningkatkan minat mereka dalam membawa bekal ke sekolah. Biarkan mereka memilih menu yang mereka sukai dalam batasan makanan sehat. Ini juga bisa menjadi cara untuk membangun kebiasaan makan sehat sejak dini.

Orang tua juga bisa lo bekerja sama dengan pihak sekolah untuk memastikan bahwa jajanan yang dijual di kantin memenuhi standar kebersihan dan kesehatan. Jika memungkinkan, dorong sekolah untuk menyediakan opsi jajanan sehat yang lebih aman bagi siswa.

Dengan pendekatan yang tepat, orang tua bisa membantu anak memahami pentingnya menjaga kesehatan tanpa merasa dipaksa atau kehilangan kebebasan dalam memilih makanan. Seimbang antara bekal dari rumah dan jajanan di sekolah bisa menjadi solusi terbaik untuk memastikan anak tetap sehat dan bahagia.&nbsp;

Kalau kamu gimana menghadapi dilema ini, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Kasus keracunan jajanan di sekolah bukan lagi hal yang jarang terjadi. Kejadian ini tentu membuat orang tua khawatir dan mempertimbangkan untuk selalu membekali anak dengan makanan dari rumah.

Namun, kenyataannya nggak semua anak mau membawa bekal karena lebih tertarik dengan jajanan yang dibeli teman-temannya di kantin atau lingkungan sekolah. Lantas, bagaimana orang tua harus menyikapi dilema ini?

Membawa bekal dari rumah menjadi solusi yang sering disarankan, tapi nggak semua anak mau melakukannya karena lebih tertarik dengan jajanan teman-temannya. Dalam situasi ini, orang tua perlu menemukan cara yang bijak agar anak tetap mengonsumsi makanan sehat tanpa merasa dipaksa.

Menghadapi Dilema Bekal vs Jajanan di Sekolah; Bagaimana Sikap Orang Tua?

Dari kejadian di Ponorogo itu, kini banyak orang yang merasa
takut untuk mengonsumsi jajanan yang juga kerap disebut ciki kebul itu. Mereka
khawatir makanan itu bakal memicu kebakaran yang membahayakan diri. So,
perlukah kita juga ikut mengkhawatirkan hal itu?

Menurut ahli toksikologi Universitas Indonesia, Budiawan, nitrogen
pada makanan nggak berbahaya asal diperlakukan dengan tepat. Budiawan menjelaskan, nitrogen cair
harus mengalami penguapan secara lengkap sehingga kadarnya nggak lagi sama atau
sudah berkurang dibanding ketika makanan belum dikonsumsi.

Ya, waspada dan berhati-hati dalam mengonsumsi makanan yang menggunakan nitrogen wajib untuk kita lakukan. Tapi, menganggap nitrogen bisa memicu kebakaran merupakan sebuah asumsi yang kurang tepat.

Guru Besar Ilmu Fakultas MIPA Universitas Gadjah Mada Chairil
Anwar menyatakan bahwa kekhawatiran tentang hal itu nggak berdasar karena nitrogen cair sebenarnya nggak
mudah terbakar.

“Nitrogen sulit sekali atau
hampir tidak mudah terbakar,” jelas Chairil, Kamis (14/7).

Memang, ada nitrogen yang mudah
terbakar. Tapi, nitrogen tersebut sudah diubah jadi bahan peledak
seperti trinitoluene atau yang biasa
kita kenal dengan TNT. Karena sifatnya yang bisa meledak, bahan ini tentu tidak
mudah didapat orang biasa.

Lantas, bagaimana bisa jajanan ice smoke memicu kebakaran sebagaimana
yang dialami AFT? Kalau soal itu, Chairil nggak tahu pasti penyebabnya. Tapi,
dia menduga jika penjual jajanan tersebut nggak benar-benar memakai nitrogen
cair karena harganya yang cukup mahal.

Dugaan lain, sang penjual memakai
karbondioksida padat, bukannya nitrogen cair untuk membuat efek berasap pada
jajanan tersebut. Tapi, bahan ini juga nggak mudah terbakar.

Hm, meski belum bisa dipastikan
apa penyebab pasti kebakaran ini, ada baiknya kita mulai lebih berhati-hati
saat membeli jajanan, ya, Millens?
Pastikan aman untuk dikonsumsi. (Kom/IB09/E10)

Inibaru.id - Beberapa saat setelah makan jajanan ice smoke, badan AFT,
bocah lima tahun terbakar. Konon luka bakar yang dialami mencapai 30 persen. Peristiwa
tersebut terjadi pada Rabu (13/7) di Desa Ngasinan, Jetis, Ponorogo.

FYI, ice smoke yang sering kita jumpai di berbagai pusat
keramaian itu terbuat dari sereal warna-warni yang disemprot dengan nitrogen cair
sehingga menimbulkan kepulan asap dan sensasi dingin.

Seorang bocah di Ponorogo terbakar setelah makan jajajan ice smoke. Benarkah makanan yang dibuat menggunakan nitrogen cair itu bisa memicu terjadinya kebakaran?

Benarkah Nitrogen Cair pada Ice Smoke Menyebabkan Kebakaran?

Makanan yang bentuknya mirip banget dengan arum manis ini namanya adalah Kkultarae.
Cara membuat jajanan ini juga sangat unik karena memakai madu yang sebelumnya dipanaskan selama 3 hari sampai
teksturnya mengental. Cara pengolahannya bahkan sangat mirip dengan arum manis, yakni&nbsp; ditarik-tarik
sampai seperti lembaran benar-benar tipis sebelum dipintal layaknya kapas.

Beberapa waktu lalu, warganet berlomba-lomba membuat sendiri sebuah
minuman dengan nama dalgona coffe. Nah, kamu tahu nggak Millens&nbsp;kalau minuman itu sebetulnya terinspirasi
dari jajanan Korea bernama Bbopki?

Bbopki ini bentuknya berupa
gula-gula. Pembuatannya pun dari gula yang dipanaskan sampai menjadi karamel.
Adonan itu juga dicampur dengan kue. Rasa Bbopki yang manis pasti disukai siapa saja.

Bbopki
berbentuk bulat dengan warna cokelat muda. Di bagian tengahnya dibentuk
ukiran seperti hati dan bintang. Bbopki yang dijual biasanya disajikan dengan stik
seperti permen lollipop. Meski begitu, ada juga Bbopki yang dijual tanpa stik.

Hotteok ini jajanan yang sering dijumpai di Korea saat musim dingin. Banyak orang yang menganggapnya sebagai pancake khas Korea. Hal ini disebabkan oleh bahan utamanya yang mirip, yakni adonan tepung terigu dan ragi.

Hotteok punya banyak isian, mulai
dari brown sugar, cinnamon, madu, dan pine nuts. Yang luar biasa, jajanan ini sudah eksis di Korea
sejak abad ke-19!

Delimanjoo bentuknya mirip seperti jagung.
Makanan ini diisi dengan krim rasa vanilla. Namun, sering perkembangan zaman,
isinya semakin beragam, dari stroberi, matcha, hingga cokelat.

Dlimanjoo ini sebetulnya sudah
populer sejak tahun 1998. Selain punya tekstur yang lembut, jajanan ini sering
dijadikan buah tangan oleh orang Korea atau para wisatawan.

Bungeoppang dikenal sebagai waffle khas Korea. Bentuknya seperti ikan dan memiliki cita rasa yang manis dan legit.

Jajanan yang nikmat dimakan saat masih dalam kondisi hangat ini memiliki isian pasta kacang merah. Tahu nggak, Bbungeoppang ini sudah ada di Korea sejak 1930, lo!

Wah, cukup unik-unik juga ya jajanan kaki lima di Korea, Millens.
Dari semua itu, kamu pengin mencicipi yang mana, nih? (Det/IB28/E07)

Inibaru.id -
Sebagaimana di Indonesia, Korea Selatan juga memiliki banyak jajanan enak dan menarik. Jajanannya pun memiliki rasa beragam, dari yang manis, yang digoreng, dan lain-lain. Lantas, apa saja ya jajanan kaki lima Korea yang bisa bikin kamu ketagihan?

Nggak hanya soal rasa, banyak jajanan Korea memiliki bentuk yang sangat nggak biasa dan unik. Berikut adalah daftar jajanan-jajanan kaki lima Korea tersebut.

Selain terkenal akan kebudayaan, drama, dan lagu-lagu K-pop-nya, Korea juga populer dengan kuliner yang enak. Nah, ada banyak lo jajanan kaki lima Korea yang unik. Tertarik untuk mencicipinya, Millens?