Perasaan iri dan dengki adalah bagian alami dari emosi manusia. Melihat orang lain lebih maju atau memiliki pencapaian yang lebih besar sering kali memunculkan perasaan kurang nyaman dalam diri kita. Ini adalah respons yang wajar, karena manusia cenderung membandingkan diri dengan orang lain.

Namun, yang membedakan adalah bagaimana kita mengelola perasaan tersebut. Iri yang terkelola dengan baik bisa menjadi motivasi untuk berkembang, sementara iri yang dibiarkan berlarut-larut dapat berubah menjadi dengki, yaitu keinginan agar orang lain kehilangan apa yang mereka miliki.

Bahaya Jika Iri dan Dengki Nggak Dikendalikan

Jika rasa iri dibiarkan tumbuh menjadi kebencian, hal ini bisa membawa dampak negatif, seperti:

- Menurunkan rasa percaya diri– Terlalu fokus pada keberhasilan orang lain membuat kita lupa menghargai pencapaian sendiri.

- Memicu tindakan negatif – Dengki bisa membuat seseorang menyusun rencana buruk, seperti menyebarkan fitnah, merendahkan orang lain, atau bahkan berusaha menjatuhkan mereka.

- Merusak hubungan sosial – Perasaan iri dan dengki yang nggak terkendali bisa merusak hubungan dengan teman, saudara, atau kolega karena munculnya sikap permusuhan.

Agar nggak terjebak dalam siklus iri dan dengki yang merusak, berikut beberapa cara untuk mengelolanya:

1. Sadari Bahwa Setiap Orang Punya Perjalanan Masing-Masing – Kesuksesan seseorang bukan berarti kegagalan bagi kita. Setiap orang memiliki jalannya sendiri dan waktunya masing-masing.

2. Fokus pada Diri Sendiri – Daripada sibuk membandingkan diri dengan orang lain, lebih baik fokus pada peningkatan diri dan pencapaian pribadi.

3. Bersyukur atas Apa yang Dimiliki – Menghargai apa yang telah kita capai dapat membantu mengurangi rasa iri dan membuat kita lebih bahagia.

4. Gunakan sebagai Motivasi – Alih-alih merasa terpuruk, gunakan keberhasilan orang lain sebagai dorongan untuk bekerja lebih keras dan mencapai tujuan sendiri.

5. Jaga Lingkungan Pertemanan yang Positif – Berada di lingkungan yang mendukung dan saling memotivasi dapat membantu kita tetap berpikir positif.

Iri dan dengki saat reuni adalah perasaan yang wajar, tetapi harus dikendalikan agar tidak berubah menjadi kebencian yang merusak. Alih-alih terjebak dalam perasaan negatif, kita bisa menjadikannya sebagai motivasi untuk berkembang dan fokus pada kebahagiaan diri sendiri. 

Lebaran dan reuni seharusnya menjadi momen penuh kebersamaan, bukan ajang untuk menumbuhkan persaingan yang nggak sehat. Hm, semoga acara kumpul-kumpulmu tetap menyenangkan sehingga menjadi acara tahunan yang dirindukan ya, Millens? (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Lebaran nggak hanya menjadi momen silaturahmi, tetapi juga ajang reuni, baik di kalangan alumni sekolah maupun keluarga besar. Saat bertemu dengan banyak orang dari berbagai latar belakang, perasaan campur aduk bisa muncul.

Salah satunya adalah iri dan dengki ketika melihat teman atau saudara yang terlihat lebih sukses atau memiliki kehidupan yang lebih baik.

Iri dan dengki adalah perasaan manusiawi, tetapi jika dibiarkan, bisa berubah menjadi kebencian yang merusak. Bagaimana cara mengelolanya agar tetap positif?

Iri dan Dengki, Perasaan Manusiawi yang Harus Dikendalikan

Berdasarkan penelitian yang dipimpin
oleh Profesor Qinghua Guo dari Institute of Remote Sensing and Geographic
Information System dari Peking University ini, Tiongkok mempunyai pohon
sebanyak 142,6 miliar. Artinya, dengan jumlah penduduk mencapai 1 miliar orang, tiap orang di sana punya 100 pohon.

Oya, penelitian ini dilakukan untuk mengecek kondisi ekosistem
hutan di Tiongkok guna memperkirakan jumlah karbon yang nantinya diserap
oleh pohon-pohon tersebut. Perkiraan inilah yang bisa jadi patokan
Tiongkok untuk merespons perubahan iklim serta memulihkan ekosistem berkelanjutan.

“Kami juga diminta untuk membuat
peta yang detail terkait dengan distribusi pohon di Tiongkok. Bisa dikatakan,
ini adalah untuk kali pertama pemetaan kepadatan pohon di Tiongkok dilakukan,”
ujar Guo sebagaimana dinukil dari Live Science.

Lantas, bagaimana cara mereka
menghitung pohon di wilayah sebanyak ini? Selain memakai teknik Lidar360 atau pemetaan berbasis laser yang menggunakan cahaya serta pengukuran jarak, para peneliti juga memakai pesawat nirawak sejak 2015 untuk mengkover wilayah yang luas di Tiongkok.

Dari data itulah, jumlah pohon bisa
diperkirakan, lengkap dengan pemetaan lokasi di mana pohon-pohon tersebut terkumpul. Hasil dari penelitian ini kemudian dipublikasikan pada 6 Februari 2025
lalu di laman jurnal internasional Tiongkok,&nbsp;Science Bulletin.

“Meski sudah memakai Lidar360, kami
masih mengalami masalah dalam akurasi jumlah pohon karena di hutan yang padat
dan rapat, terkadang ada pohon-pohon kecil yang nggak bisa kita lihat karena
tertutup pohon yang lebih tinggi,” terang Guo mengakui kelemahan dari
penelitiannya.

Hasil penelitian ini
diharapkan bakal semakin mendukung program Great Green Wall yang dicanangkan
pemerintah Tiongkok sejak 1978 lalu. Program ini dibuat demi meningkatkan
jumlah pohon di negara tersebut. Targetnya, bakal ada 100 miliar pohon di Great Green Wall tersebut pada 2050.

Kalau di Indonesia, selain merespons perubahan iklim, pemetaan pohon ini mungkin bisa menjadi upaya untuk menyikapi maraknya pembalakan liar dan alih fungsi hutan juga, ya?&nbsp;(Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Menghitung jumlah pohon di sebuah kawasan sudah sulit, apalagi di sebuah negara? Terlebih, negara itu adalah Tiongkok yang memiliki wilayah terluas ketiga dunia dengan total&nbsp;9.326.410 kilometer persegi.

Sedikit informasi, daratan Tiongkok berukuran empat kali lipat dari luas wilayah Indonesia. Mengukur pepohonan yang tumbuh di atasnya tentu menjadi pekerjaan yang sulit.&nbsp;Namun, hal ini rupanya benar-benar bisa dilakukan oleh
ilmuwan dari negeri yang menjadi tanah kelahiran panda tersebut.

Sudah dilaporkan dalam bentuk jurnal, penelitian yang dilakukan ilmuan Tiongkok dalam upaya merespons perubahan iklim ini fokus menghitung jumlah pohon untuk memetakan serapan karbon di negaranya.

Respons Perubahan Iklim, Ilmuwan Berhasil Hitung Jumlah Pohon di Tiongkok

Iris yang diperankan oleh Sophie Tatcher&nbsp;diciptakan untuk menjadi pendamping bagi orang yang belum memiliki pasangan. Iris dibekali dengan memori yang
membuatnya seakan-akan punya kenangan, misalnya tentang pertemuannya dengan Josh (Jack Quaid) yang dia dampingi.

Iris yang nggak mengetahui jati dirinya sebagai robot kemudian dimodifikasi Josh untuk membunuh Sergei. Sergei adalah teman Josh. Dia dihabisi agar Josh bisa menguasai uang tabungannya sebesar 12
juta dollar. 

Begitu Sergei berhasil dieksekusi, barulah Josh mengatakan bahwa Iris sejatinya bukanlah manusia, melainkan sebuah
robot. Dia adalah&nbsp;robot "companion", yang dibuat sebagai pendamping manusia, dalam hal ini adalah Josh.

Iris yang jatuh cinta pada Josh tentu saja merasa
dikhianati. Terlebih, terkuak fakta bahwa nantinya Iris akan dijadikan sebagai kambing hitam atas kematian Sergei. Josh berencana melaporkan tindakan Iris
sebagai sebuah "kesalahan program" agar kematian itu nggak dicurigai pihak berwajib.

Dengan segala keterbatasan, termasuk kemungkinan
dimatikan tiba-tiba oleh alat pengendali yang dimiliki Josh, Iris berniat kabur agar
nggak dijadikan kambing hitam. Nah, perjuangan Iris melawan kesewenangan Josh
inilah yang jadi inti cerita dari film tersebut.

Lantas, apakah Iris pada akhirnya bisa terbebas dari semua
masalah ini? Kalau soal ini, kamu harus nonton sendiri ya untuk mengetahuinya.
Yang pasti, film berdurasi 97 menit ini nggak akan bikin kamu bosan karena plotnya cukup menarik.

Inilah yang membuat rating Companion di situs Rotten Tomatoes
cukup tinggi, yaitu 94 persen. Bisa dikatakan, film ini memang disukai banyak
orang.

Buat kamu yang butuh hiburan selama libur Lebaran ini, nggak
ada salahnya menonton film Companion. Selamat menikmati!&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Sudah ada beberapa film yang menunjukkan
tentang konflik antara manusia dan robot. Di Ex Machina (2014), misalnya,
sebuah robot melakukan aksi tipu daya ke manusia agar terbebas dari laboratorium
yang jadi lokasi pembuatannya.

Nah, pada film Companion yang dirilis pada
31 Januari 2025 lalu, situasi yang terjadi justru sebaliknya, yakni tentang sesosok robot yang dikhianati manusia. Saat ini, film besutan Drew
Hancock itu bisa kamu tonton di layanan streaming berbayar Apple TV.

Sebagaimana Ex Machina, robot dalam Companion juga berwujud dan berperilaku laiknya perempuan. Bedanya, Iris yang merupakan nama robot dalam Companion nggak menyadari bahwa dirinya adalah seorang robot.

Film Companion sebenarnya punya plot yang sederhana, yaitu konflik antara manusia dan robot. Tapi, kesederhanaan ini dikemas dengan cerita yang membuatnya seru.

Memahami Perasaan Robot yang Dikhianati Manusia dalam Film 'Companion'

Berdasarkan sejarah, roti jala merupakan adaptasi dari
kuliner India yang dikenal sebagai roti prata, Millens. Menurut Suarausu
(15/7/2022), dulu, para pedagang India yang datang ke wilayah Melayu nggak
hanya membawa barang dagangan, tapi juga budaya dan kuliner mereka.

Budaya dan
makanan inilah yang kemudian diadaptasi oleh masyarakat setempat, termasuk roti jala.
Jika diamati, pengaruh budaya India ini sangat kentara yaitu
penggunaan kari sebagai pendamping roti jala.

Dinamakan "roti jala" karena bentuknya yang
menyerupai jala atau jaring nelayan. Melansir Goodnewsfromindonesia
(10/3/2025), hal ini diilhami dari pekerjaan mayoritas masyarakat Melayu di
daerah pesisir kala itu.

Sementara itu, warna kuning pada roti jala menggambarkan
warna jala yang digunakan oleh nelayan di sungai Johor pada masa lalu, yang terbuat
dari benang berwarna kuning atau jingga. 

Di negeri asalnya, India, roti jala (roti prata) bercita rasa
asin. Namun, kebanyakan yang dijual di Indonesia memiliki rasa manis karena
disuguhkan bersama saus kinca. Itu sebabnya, roti jala sangat pas dijadikan
menu takjil.

Kalau tertarik mencobanya, kamu nggak harus beli kok Kamu
bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.

Roti jala terbuat dari campuran tepung terigu, telur,
santan, dan sedikit garam. Adonan ini kemudian dibentuk sehingga menyerupai pola jala atau jaring tipis. Setelah matang, roti jala
biasanya disajikan dengan kuah kari kental yang gurih atau saus kinca yang
manis.

Dengan sejarah yang kaya dan makna budaya yang dalam, roti
jala nggak hanya menjadi hidangan lezat tetapi juga simbol identitas dan
warisan kuliner masyarakat Melayu. Apa kamu juga suka makan roti jala, Millens?
Pilih rasa gurih atau manis nih? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id – Salah satu makanan yang banyak ditemukan
ketika Ramadan adalah Roti Jala. Roti jala adalah makanan khas masyarakat
Melayu yang populer di wilayah seperti Johor, Semenanjung Malaysia, Sumatra
Utara, dan Kepulauan Riau.

Hidangan ini biasanya disajikan bersama kuah kari, seperti
kari ayam atau kambing, dan sering ditemukan saat acara-acara istimewa atau
perayaan tertentu.

Hidangan ini nggak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kehidupan masyarakat pesisir yang erat kaitannya dengan laut. Biasanya disajikan dengan kuah kari, roti jala menjadi bagian penting dari tradisi kuliner di Malaysia, Sumatera Utara, dan Kepulauan Riau.

Roti Jala: Warisan Kuliner yang Mencerminkan Kehidupan Nelayan Melayu

“Bahkan jika dibandingkan Kamis biasanya, di luar Ruwah atau
jelang Lebaran, harga mawar bisa lebih dari Rp50 ribu. Ini agak mengherankan
karena pada Kamis (20/3) lalu juga mawar hanya laku Rp10 ribu per keranjang.
Padahal, biasanya permintaan mawar meningkat untuk keperluan nyekar di
Kamis sore,” keluh Umi, salah seorang petani mawar dari Sumowono, Kabupaten
Semarang.

Layaknya kebanyakan petani di daerah tempat tinggalnya, Umi
sudah melakukan pruning dan perawatan lainnya terhadap mawar di ladangnya agar bisa mekar
maksimal sejak seminggu jelang Lebaran. Alasannya, tentu saja karena pada momen
tersebut, harga jual mawar petik bisa meningkat berkali-kali lipat dari
biasanya.

Jelang Lebaran tahun lalu, misalnya, perempuan yang bisa
membawa 7-8 keranjang mawar setiap kali menjualnya di Pasar Bunga Bandungan
bisa mendapatkan harga Rp100 ribu – Rp200 ribu per keranjang. Saking banyaknya
mawar yang mekar di ladangnya, dia bahkan bisa panen 2-3 kali dalam sehari.
Makanya, keuntungan yang dia dapatkan jelang Lebaran 2024 lalu menembus jutaan rupiah.

“Keuntungan menjual mawar ini seperti THR buat kami untuk
keperluan belanja Lebaran. Makanya, kami heran kok pada tahun ini harganya
nggak sebagus tahun lalu,” ungkap adik Umi yang membawa 6 keranjang mawar,
Khoiriyah.

Keduanya kemudian berasumsi kalau pasokan mawar pada tahun
ini jauh lebih melimpah dari sebelumnya. Hukum ekonomi kemudian berlaku, jika
pasokan barang berlebih namun permintaan sama, tentu saja harga barangnya akan
turun.

“Tahun kemarin banyak mawar yang lomot alias gagal
mekar. Mungkin karena hal itu jadi harganya tinggi. Kalau sekarang, hampir
semua orang berhasil menjadikan mawarnya mekar semua,” ungkap keduanya diamini
tetangga lainnya yang hanya mendapatkan uang Rp310 ribu untuk 7 keranjang
mawar, Yani.

Meski begitu, karena mereka juga mampu memanen banyak mawar,
setidaknya mampu mengumpulkan sejumlah uang untuk keperluan belanja Lebaran.
Makanya, meski harganya nggak sebagus tahun lalu, para petani dari Sumowono tersebut
tetap bersyukur.

Apalagi, masih ada 3 hari tersisa jelang Lebaran. Mereka
berharap ada pengepul bunga dari daerah lain yang akan berdatangan ke Pasar
Bunga Bandungan. Semakin banyak pengepul yang berdatangan, harapannya bakal bikin
permintaan meningkat dan berimbas pada harga mawar jauh lebih mahal dari harga sekarang.

Semoga saja harapan tentang harga mawar ini beneran kejadian
ya, Millens. Jadi, para petani ini bisa berlebaran dengan senyum secantik
mawar yang mereka rawat selama ini. (Arie Widodo/E05)

Inibaru.id – Harapan warga Bandungan dan Sumowono
mendapatkan harga jual mawar petik yang mahal pada Kamis (27/3/2025) pagi,
pupus. Meski banyak orang sudah berdatangan ke Pasar Bunga Bandungan sejak
pukul 04.30 WIB, harga mawar yang kebanyakan dipanen sejak pukul 02.00 WIB
tersebut nggak pernah menembus Rp50 ribu per keranjang.

Padahal, hari ini sudah H-4 Lebaran. Pada tahun-tahun
sebelumnya, sejak H-5 Lebaran, harga mawar petik sudah berangsur naik dan
biasanya mulai menyentuh angka Rp70 ribuan – Rp100 ribuan per keranjang. Warga
yang mengharapkan keuntungan dari penjualan mawar untuk bisa membeli banyak
keperluan Lebaran pun mulai resah.

Hingga H-4 Lebaran, harga mawar dari tangan petani yang dijual di Pasar Bunga Bandungan hanya laku kurang dari Rp50 ribu per keranjang. Padahal, pada masa yang sama Lebaran 2024, harganya bisa jauh lebih mahal. Apa penyebabnya?

Jelang Lebaran 2025 Harga Mawar Belum Seharum Tahun Lalu, Petani Sumowono: Tetap Alhamdulillah

Catatan lain terkait dengan kebiasaan makan orang Jawa Kuno juga ditulis Ma Huan, seorang penerjemah Laksamana Cheng
Ho yang ikut berlayar. Dia menjelaskan ceritanya pada naskah sejarah Tiongkok abad
ke-15 berjudul&nbsp;Yingyai Shenglan. Ma Huan menyebut makanan rakyat
Nusantara di masa itu tergolong jorok.

Bagaimana nggak, orang Nusantara di masa itu bisa makan apa saja dari serangga seperti semut, daging ular, daging cacing, atau makan ikan, baik itu ikan laut ataupun air tawar. Cara mengolahnya juga dianggap kurang baik karena hanya dipanaskan sebentar di atas api.

Ada juga lo acara khusus di mana orang Jawa bisa makan daging-dagingan yang nggak biasa, yaitu upacara&nbsp;penetapan sima
atau perdikan. Di acara itu ada istilah&nbsp;Rajamangsa, yakni makanan khusus
yang dihidangkan hanya bagi para raja atau pada pejabat yang menerima anugerah sima. Masyarakat biasa atau pejabat yang dianggap belum pantas ikut jelas nggak kebagian.

Nah, daging-daging untuk Rajamangsa&nbsp;ini diolah dengan cara unik, yakni harus dikebiri dulu agar dagingnya lunak. Daging-daging tersebut adalah asu tugel (anjing
yang dikebiri), karung pulih (babi yang dikebiri), wedus gunting
(kambing muda atau hamil), karung pjahaninarajakini (babi hasil buruan
raja), iwat taluwah, dan badawang (penyu).

Ada kutukan
atau sapatha yang ditulis pada prasasti untuk orang-orang yang melanggar
aturan makan Rajamangsa ini. Sayangnya, nggak ditulis lebih jauh
mengenai resep dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk mengolah hidangan tersebut.

Perkembangan keyakinan di masa Jawa Kuno ikut mempengaruhi kebiasaan makan di masa itu. Contohlah, di masa Kerajaan Hindu berkembang, orang Jawa dilarang makan sapi. Usai Islam masuk, orang Jawa pun dilarang makan babi tapi boleh makan sapi. Hanya, sebelum ada keyakinan-keyakinan ini, orang Jawa cenderung lebih 'bebas' dalam mengonsumsi apapun.

Jadi, dulu bukan hal aneh melihat orang Jawa memakan daging anjing, daging tikus, daging penyu, atau daging cacing. Kini, yang masih terkadang dikonsumsi adalah daging kodok dan daging anjing. Itu pun jadi kontroversi, Millens.

Meski begitu, di relief Karmawibhangga&nbsp;yang ada di kaki Candi Borobudur, orang Jawa juga sudah terbiasa makan daging unggas seperti ayam, angsa, bebek, dan burung alap-alap. Kalau yang ini sih, orang Jawa sudah menjadikannya hewan ternak.

Sebelum dilarang sejak berkembangnya Islam di Jawa, babi alias celeng biasa dikonsumsi masyarakat Nusantara. Bahkan, dulu babi lebih sering dikonsumsi dari kerbau atau sapi meskipun kedua hewan yang disebut terakhir dijadikan hewan ternak.

Maklum, kerbau dan sapi dianggap berharga. Mereka nggak hanya dihitung dagingnya, melainkan fungsinya dalam membantu pertanian atau bisa dijual dengan harga tinggi. Jadi, agak sayang juga untuk dimakan.

Ekstremnya jenis daging yang dikonsumsi warga Jawa Kuno menunjukkan bahwa ketersediaan daging pada saat itu
nggak berimbang. Kaum kerajaan sebagai si kaya bisa merasakan daging-daging
yang berkualitas baik dan 'normal' untuk dikonsumsi, sedangkan masyarakat biasa yang pengin makan daging harus mencarinya sendiri di alam bebas meskipun sebenarnya kurang 'normal' untuk dikonsumsi.

Kalau kamu, berani nggak makan daging-daging ekstrem yang dikonsumsi orang Jawa pada zaman dahulu, Millens? (Kek, His/IB31/E07)

Inibaru.id – Raja-raja
di Jawa di masa lalu sering mengadakan pesta dan jamuan mewah saat didatangi petinggi VOC. Alasannya, mereka pengin pamer kemakmuran kerajaannya. Padahal, hal itu cukup ironis karena banyak rakyat yang nggak bisa makan daging dengan leluasa.

Fakta kurang mengenakkan ini bisa kamu temui di buku berjudul&nbsp;Asia
Tenggara dalam Kurun Niaga 1450-1680 Jilid I: Tanah di Bawah Angin yang
ditulis oleh Anthony Reid. Di buku ini pula, terungkap banyak fakta tentang kebiasaan makan orang Jawa kuno yang cukup berbeda dengan di zaman sekarang.

Beda dengan di zaman sekarang, makan cacing hingga daging babi justru biasa dilakukan masyarakat Jawa Kuno. Lantas, makanan-makanan nggak biasa apa lagi ya yang dulu biasa mereka konsumsi?

Cacing hingga Celeng, Daging yang Dinikmati Masyarakat Jawa Kuno

Menariknya, banyak warganet yang berkomentar kalau
nasi campur memang biasanya memakai daging babi.

Nah, biar
kamu juga nggak ikut-ikutan keliru saat memesan makanan, sebaiknya ketahui
dulu, yuk istilah-istilah makanan dengan daging babi. Yuk, simak!

Istilah
daging ham ini pasti sering kamu dengar. Meski sebenarnya bisa dipakai untuk
menunjukkan daging bagian paha untuk hewan apapun, seringkali ham dipakai untuk
menyebut paha babi. Daging ham ini seringnya diolah dengan cara pengasapan atau
pengasinan. Bentuknya seringkali diiris tipis atau dipotong dadu. 

Nah,
tekstur daging ham yang cenderung padat dan lembut ini sekilas mirip daging
ayam. Pantas deh kalau ada banyak yang keliru.

Bacon
adalah daging babi yang diproses dengan cara pengasapan. Daging ini berasal
dari punggung dan perut babi. Bentuknya berupa irisan tipis dengan warna merah
dan putih yang menunjukkan ada lapisan lemaknya. Bacon bisa dijadikan isian
burger, sandwich, atau campuran telur goreng.

Kini, ada
juga kok bacon yang terbuat dari daging sapi. Tapi, sebutannya adalah “beef
bacon”. Kalau bacon biasa sih seringkali terbuat dari daging babi.

Ada dua
jenis penyebutan istilah daging babi ini, yakni lapchiong serta lapcheong.
Intinya sih, keduanya merujuk pada satu jenis olahan daging babi yang sama,
yakni yang terbuat dari daging dan lemak babi yang dikeringkan dan berbentuk
sosis. Bedanya dengan sosis sapi atau ayam, sosis babi ini teksturnya lebih
kasar serta keras.

Nah,
lapchiong ini sering dijadikan campuran makanan-makanan lezat layaknya nasi
campur, nasi goreng, mie goreng, dan bihun goreng. Jadi, kalau ada penjual
makanan-makanan itu yang menyertakan istilah ini, dipastikan ada daging babinya
deh.

Samcan
terdiri atas daging babi serta lemaknya. Banyak pakar kuliner yang menyebut
samcan sebagai daging babi dengan rasa yang paling nikmat dan gurih. Alasannya
ya karena ada lapisan lemak di dalamnya. Samcan bisa dijadikan olahan babi
kecap atau digoreng hingga kering.

Sekba atau
betim sebenarnya adalah jeroan babi. Bahan makanan ini sering ditemukan di makanan-makanan
khas Tiongkok Selatan. Biasanya sih, sekba dijadikan sup berkuah dengan rempah
yang kuat. 

Nah, sudah
tahu kan istilah-istilah makanan dengan daging babi? Nggak perlu bingung lagi
ya, asal cermat memilih, kamu nggak akan keliru lagi deh memakannya. (Det/IB09/E05)

Inibaru.id – Belakangan ini warganet dihebohkan dengan
unggahan akun Twitter @fkadrun yang mengaku nggak sengaja makan daging babi. Padahal,
sang pemilik akun adalah seorang muslim yang seharusnya nggak mengonsumsinya.
Nah, sepertinya, dia nggak mengerti tentang istilah-istilah makanan dari daging
babi, Millens.

Sang pemilik
akun mengaku makanan ini dia pesan dari aplikasi ojek daring. Dalam unggahan tersebut, dia menyadari bahwa yang dimakan adalah babi setelah habis setengah porsi. Nah, makanan
tersebut adalah nasi campur.

Terkadang, kita keliru memesan makanan yang ternyata mengandung daging babi. Nah, biar hal ini nggak terjadi, ketahui dulu deh istilah-istilah makanan yang memakai daging ini.

Biar Nggak Keliru, Yuk Ketahui Istilah-istilah Makanan dengan Daging Babi Ini&nbsp;

Jika kamu perhatikan dengan saksama, warna daging sapi lebih
terlihat merah. Sementara itu, warna daging babi lebih terlihat pucat dan cenderung
putih mirip dengan daging ayam. Meski begitu, warna pucat daging babi tersebut kadang
bisa dimanipulasi dengan obat warna. Karena alasan inilah sebaiknya kamu merendam daging yang baru dibeli untuk mengetahui warna sebenarnya.

Daging sapi memiliki serat yang sangat jelas dibandingkan dengan daging babi. Seratnya juga terlihat sangat padat dengan garis-garis tegas yang bisa dilihat dengan mata telanjang ketika diiris. Berbeda dengan daging sapi,
daging babi nggak memiliki serat yang sejelas daging sapi. Serat
daging babi cenderung samar dan renggang. Cobalah bentangkan daging untuk
melihat seratnya.

Daging memiliki karakteristik khas berupa adanya lemak. Setiap
daging memiliki kandungan lemak yang berbeda-beda. Daging sapi memiliki lemak
yang kaku, agak kering, dan tampak berserat. Sedangkan daging babi mempunyai
lemak yang basah, elastis, dan susah dilepaskan.

Perhatikanlah elemen tekstur ketika akan membeli daging. Daging
sapi memiliki tekstur yang padat dan kaku, sedangkan daging babi lebih lembek,
elastis, dan mudah direnggangkan. Tekstur daging babi juga lebih kenyal
ketika kamu pencet daripada daging sapi.

Daging sapi dan daging babi bisa kamu bedakan dengan jelas
melalui aromanya. Aroma daging sapi terasa lebih anyir di hidung terasa dibandingkan dengan daging babi. Ketika telah menjadi masakan, aroma ini yang sering
sulit dibedakan. Untuk mengetahuinya, cium aroma kaldu. Kaldu daging sapi lebih
berminyak daripada daging babi.

Dengan memeriksa daging yang akan dibeli lebih teliti, kamu pun nggak akan mudah tertipu dengan daging babi atau daging oplosan yang nggak berkualitas, Millens.&nbsp;(Kum/MG26/E07)

Inibaru.id – Kasus
oplosan daging babi yang dibuat seolah menyerupai daging sapi terjadi di
Bandung. Kejadian tersebut menjadi viral lantaran jumlahnya yang nggak
main-main, yakni sekitar 63 ton selama hampir setahun.

Empat orang pelaku pengoplosan telah
diamankan oleh pihak kepolisian. Para pelaku mengaku mendapat pasokan dari
Surakarta. Daging babi tersebut kemudian diolah menggunakan campuran boraks.

Agar kamu nggak tertipu dengan daging oplosan ini, berikut
beberapa tips yang perlu kamu perhatikan agar bisa membedakan daging sapi dan daging babi.

Kebutuhan daging sapi di bulan Ramadan dan menjelang Lebaran melonjak drastis. Momen ini dimanfaatkan oleh oknum tertentu untuk mengeruk keuntungan dengan jalan mengoplos daging babi jadi daging sapi. Biar nggak jadi korban, berikut cara membedakan dua jenis daging tersebut.

Viral Daging Babi Disulap Jadi Daging Sapi, Berikut Cara Membedakan Keduanya

Inibaru.id &ndash; Beberapa waktu lalu sempat beredar kabar bahwa kita akan mengimpor babi, terutama dari Rusia. Terkait hal tersebut, Menteri Perdagangan RI Enggartiasto Lukita memastikan, Indonesia tidak sedang membuka keran impor untuk daging babi. Hal itu, ia katakan juga demi merespons pernyataan perwakilan Kamar Dagang Rusia Maria Matsuri yang menyebut negaranya telah mengajukan dokumen ke Kementerian Pertanian RI untuk mendapat persetujuan impor daging babi.
"Enggak ada. Enggak buka (impor)," ujar Enggar, di Auditorium Kementerian Perdagangan, Kamis seperti dilansir Republika.co.id (23/11/2017).
Menurut sang menteri, sebaliknya justru Indonesia sudah mengekspor daging babi ke Singapura. Kementerian Perdagangan mencatat, Pulau Bulan di Provinsi Kepulauan Riau merupakan daerah penghasil daging babi terbesar di Indonesia.
"Kita ekspor babi dari Pulau Bulan. Itu dari zaman dulu, zaman Pak Harto," ucapnya.
Baca juga: <a href="/hits/media-terbaik-yang-s-y-iarkan-pendidikan-islam" target="_blank">Metro TV, Media Terbaik yang S(y)iarkan Pendidikan Islam</a> <a href="/inspirasi-indonesia/kerja-sama-genpi-sampah-muda-dalam-manajemen-sampah" target="_blank">Kerja Sama Genpi-Sampah Muda dalam Manajemen Sampah</a>
Keinginan Rusia untuk mengekspor daging babi ke Indonesia kali ini disampaikan oleh Menteri Pertanian Rusia Alexander Tkachev pada Oktober lalu. Usulan Alexander itu justru sempat ditertawakan oleh Presiden Rusia Vladimir Putin yang mengatakan bahwa penduduk Indonesia tidak memakan daging babi.
Namun, baru-baru ini, perwakilan Kamar Dagang Rusia di Indonesia Maria Matsuri menyatakan, hal yang berbeda. Ia menyebut, Rusia sudah mengajukan dokumen ke Kementerian Pertanian pada Agustus lalu untuk mendapatkan persetujuan impor untuk daging babi dan daging sapi.
Rencana impor ke Indonesia ini didorong oleh lonjakan produksi daging babi yang diprediksi mencapai 20 persen di Negeri Beruang Merah tersebut. Persatuan Produsen Daging Babi Nasional Rusia memperkirakan, sampai akhir tahun mendatang produksi akan mencapai 4,2 juta ton. Angka ini merupakan yang tertinggi dalam 25 tahun terakhir.
Keyakinan pihak Rusia soal impor daging babi itu memunculkan spekulasi mengenai konsumsi masyakat kita terhadap daging babi. Tirto.id (19/10/2017) melansir data dari Badan Pusat Statistik (BPS) yang menyebut jumlah konsumsi daging babi dalam negeri sejak 2011 hingga 2016 rata-rata 0,225 Kg per tahun per kapita. Dengan jumlah konsumsi tertinggi pada 2011 dan 2016 yang mencapai 0,26 kilogram per tahun per kapita.
Angka tersebut bahkan bisa lebih banyak ketika hari-hari tertentu tiba, seperti Hari Imlek. Tirto.id mencatat, sepekan jelang Imlek tahun ini, konsumsi babi di Jakarta bisa mencapai nilai Rp 7,4 miliar per hari. Di Bali, rumah potong hewan yang menyetok daging babi ke berbagai daerah di Indonesia juga meningkat penjualannya hingga 30 persen dalam waktu tersebut.
Babi memang bukan konsumsi utama masyarakat Indonesia yang mayoritas muslim. Namun, bukan berarti konsumsi babi di Indonesia sedikit. Dalam studi Produksi Babi di Indonesia, Profesor Pollung Siagian dari Institut Pertanian Bogor (IPB) mencatat, &ldquo;Kendati sekitar 80 persen populasi Indonesia adalah muslim, babi tetap termasuk spesies penting terutama di daerah Nusa Tenggara, Bali, Sulawesi Selatan, Papua, dan Sumatera Utara.&rdquo;
Baca juga: <a href="/hits/menyoal-petani-tembakau-yang-terpinggirkan-lewat-kartun" target="_blank">Menyoal Petani Tembakau yang Terpinggirkan lewat Kartun</a> <a href="/inspirasi-indonesia/dengan-kuda-ridwan-mendongkrak-minat-baca-warga" target="_blank">Dengan Kuda, Ridwan Mendongkrak Minat Baca Warga</a>
Populasi ternak babi terbesar ada di kelima provinsi tersebut. Budaya ternak dan konsumsi babi termasuk tinggi di daerah-daerah tersebut karena dipengaruhi oleh budaya mayoritas setempat.
Adanya kebutuhan konsumsi daging babi, Indonesia memang dalam jumlah terbatas masih mengimpor daging babi dari sejumlah negara lain, seperti Amerika Serikat, Malaysia, Cina, Belanda, Australia, Italia, dan Singapura. (EBC/SA)

Keinginan perwakilan Kamar Dagang Rusia yang ining memasok daging babi ke Indonesia ditolak Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita. Konsumen daging babi kita hanya dominan di lima provinsi. 