Suasana Warung yang Sederhana dan Bikin Betah

Begitu masuk ke area warung, suasananya langsung terasa Jogja banget: sederhana, hangat, dan jauh dari bising jalan raya. Tempatnya memang kecil, tapi justru itu yang menambah kesan rumahan. Pembeli duduk dengan sabar menunggu pesanan sambil menghirup aroma bumbu yang ditumis di atas tungku arang yang bikin kamu bernostalgia.

Penilaian para pengunjung yang datang pun rata-rata positif. Banyak yang memuji keramahan Pak Uun dan pelayanannya yang gesit, meski harus memasak hingga empat wajan sekaligus ketika sedang ramai-ramainya.

Salah satu keunikan Bakmi Pak Uun ada pada proses memasaknya yang tetap mempertahankan cara tradisional. Wajan panas diletakkan di atas tungku arang, lalu minyak dituang untuk menumis bumbu yang harum. Setelah itu baru ditambahkan daging ayam, air, sayuran, dan mie. Untuk nasi goreng, tahapannya hampir sama. Bedanya, setelah bumbu matang, nasi langsung digoreng hingga warnanya merata.

Teknik memasak ini menghasilkan aroma smokey yang lembut, khas masakan Jawa tempo dulu. Kuah bakmi godok-nya cenderung creamy, gurih, dan penuh rasa. Banyak pelanggan menyebut bakmi di sini terasa semakin nikmat karena menggunakan telur bebek. Pantas saja rasanya begitu kaya dan bikin susah lupa.

"Kuahnya creamy, kematangan mi pas, porsinya juga bikin kenyang," ungkap salah seorang pembuat konten kuliner terkemuka di Instagram @dyodoran.

Menu yang paling populer di sini tentu saja bakmi godok. Versi gorengnya juga tidak kalah sedap, cocok buat kamu yang kurang suka makanan berkuah. Ada juga nasi goreng dengan cita rasa klasik ala kampung. Harga per porsinya mulai sekitar Rp17.000 saja, murah untuk ukuran cita rasa yang bikin pelanggan balik lagi berkali-kali.

Beberapa pengunjung punya rekomendasi personal. Ada yang selalu pesan bakmi godok telur bebek, ada pula yang menyarankan minuman jahe serai sebagai pendamping biar tubuh hangat di malam hari. Kalau mau lebih nendang, teh hangat atau kopi juga cocok menemani makanmu.

Bakmi Palbapang Pak Uun bukan sekadar tempat kuliner karena menawarkan pengalaman dari suasana kampung yang tenang sampai aroma arang yang menguar dari dapur kecilnya. Jadi kalau kamu sedang di Bantul atau lagi kangen cita rasa bakmi Jawa yang otentik, warung ini wajib banget kamu sambangi. 

Ingat, datang lebih awal, ya, Gez, biar nggak kehabisan! (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kalau kamu penyuka bakmi Jawa, nama Bakmi Palbapang Pak Uun rasanya wajib masuk daftar kunjungan. Warung kecil yang tersembunyi di tengah permukiman Bantul ini sudah jadi legenda sejak tahun 2000. Meski lokasinya nyempil di Karasan, Palbapang, banyak orang rela “blusukan” demi seporsi bakmi godok gurih yang konon bikin ketagihan.

Warung Bakmi Pak Uun buka setiap hari mulai pukul 17.00 sampai 22.00 WIB. Tapi jangan tertipu jam tutupnya ya karena sering kali dalam tiga jam saja setelah buka, seluruh menu sudah ludes. Banyak food hunter yang sudah mengingatkan: kalau mau dapat jatah, datanglah sebelum malam benar-benar larut.

Meski buka sejak pukul 17.00 sampai 22.00 WIB, terkadang Bakmi Palbapang Pak Uun sudah kehabisan makanan saking banyaknya pembeli yang datang.

Bakmi Palbapang Pak Uun Bantul, Hidden Gem Kuliner yang Bikin Kangen Suasana Jogja

Salah satu penyebab utama risiko ini datang dari kualitas charger itu sendiri. Banyak charger murah atau palsu yang beredar, dan sayangnya, masih sering kita temui di rumah-rumah.

Charger semacam ini biasanya tidak punya sistem perlindungan arus, panas, atau pemutus otomatis. Jadi saat tetap terhubung ke listrik, ia akan terus bekerja dan menghasilkan panas. Kalau komponennya kurang bagus, panas yang menumpuk bisa memicu kerusakan, bahkan kebakaran.

Selain kualitas, faktor lingkungan juga berpengaruh. Charger yang dibiarkan menancap dan berada di area tertutup, misalnya dekat tumpukan barang atau di belakang furnitur, lebih mudah terperangkap panas. Apalagi kalau ruangan cenderung panas atau lembap, risiko kerusakan pada charger pun semakin tinggi.

Walau jarang terjadi, fluktuasi listrik dan sambaran petir bisa mempengaruhi perangkat yang sedang terhubung ke soket. Charger yang tidak punya pelindung arus bisa rusak seketika saat ada lonjakan tegangan. Dalam kasus ekstrem, korsleting bisa terjadi dan menimbulkan percikan api. Memang bukan sesuatu yang terjadi setiap hari, tapi cukup banyak orang yang baru sadar setelah perangkat mereka gosong duluan.

Peluang Muncul Ledakan Kecil, Tapi Tetap Ada

Tenang, bukan berarti setiap charger yang kamu biarkan menancap bakal “meledak”. Kalau kamu memakai charger asli dari jenama terpercaya, risiko masalah ini jauh lebih kecil. Produk resmi biasanya sudah melewati uji keselamatan dan punya fitur pencegahan panas berlebih. Tapi tetap saja, risiko kecil bukan berarti nol, apalagi kalau chargermu sudah menua, sering jatuh, atau pernah terasa panas berlebihan.

Untuk charger palsu, ceritanya beda. Risiko korsleting atau kebakaran naik berkali-kali lipat karena komponennya nggak dirancang tahan lama. Jadi lebih baik hindari, ya.

Biar nggak waswas, kamu bisa melakukan beberapa langkah sederhana:

Jadi, meski kelihatannya sepele, kebiasaan membiarkan charger tetap menancap tetap punya risiko. Baiknya segera lepas dari stopkontak deh kalau memang sudah nggak dipakai. Setuju, Gez? (Arie Widodo/E07)

Inibaru.id - Kita semua pasti pernah melakukan ini: selesai ngecas, ponsel dicabut, tapi kepala chargernya tetap anteng nempel di stopkontak. Kelihatannya sih nggak masalah. Toh nggak lagi dipakai, kan? Tapi ternyata kebiasaan kecil ini bisa menimbulkan risiko yang jarang kita sadari.

Meski jarang terjadi, ada kemungkinan kepala charger yang dibiarkan terus menancap bisa bermasalah. Tapi, jangan keburu membayangkan munculnya ledakan dramatis seperti di film, ya. Masalahnya biasanya jauh lebih sederhana, tapi tetap berbahaya kalau dibiarkan.

Banyak dari kita yang membiarkan kepala charger terus menancap di stop kontak meski sudah nggak lagi dipakai. Apakah hal ini berbahaya jika dibiarkan?

Bahaya Nggak Sih Terus Menancapkan Kepala Charger di Soket Meski Sudah Nggak DIpakai?

Peresmian dilakukan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan Drs Agus Andrianto SH MH bersama jajaran pejabat kementerian, pimpinan Undip, dan perwakilan pemerintah daerah.


Dalam sambutannya, Menteri Agus menegaskan komitmen pemerintah untuk memperluas akses layanan keimigrasian. Dia mengatakan, keberadaan titik layanan di kampus menjadikan pelayanan semakin cepat, responsif, dan dekat dengan masyarakat.

"Saya berharap layanan ini bisa menjadi model bagi daerah lain," sebutnya.

Layanan yang dibuka meliputi penerbitan dan penggantian paspor WNI, BAP paspor hilang atau rusak, pelayanan izin tinggal WNA, serta konsultasi dan informasi keimigrasian.


Usai peresmian yang dilakukan dengan memukul gong, Menteri Agus meninjau ruang pelayanan yang telah dilengkapi ruang tunggu kondusif, sistem antrean terintegrasi, serta petugas yang telah dipersiapkan secara khusus.

Kepala Kantor Wilayah Direktorat Imigrasi Jateng Haryono Agus Setiawan menyampaikan, layanan ini merupakan langkah strategis untuk mendekatkan pelayanan keimigrasian kepada masyarakat.


"Kehadiran layanan ini juga mempermudah mahasiswa asing Undip untuk mengurus izin tinggal, jadi akan mendukung kenyamanan mereka menjalani aktivitas akademik," jelasnya.

Setali tiga uang, Rektor Undip Prof Dr Suharmono SE MSi juga menyambut baik kerja sama tersebut dan menyatakan bahwa Undip siap menyediakan segala fasilitas yang diperlukan agar pelayanan imigrasi dapat berjalan optimal dan mudah diakses.

Campus Immigration Point di Undip diharapkan menjadi percontohan nasional dan mendorong kampus lain menghadirkan layanan publik serupa, terutama di lingkungan perguruan tinggi dengan aktivitas internasional yang tinggi.

Keberadaan layanan ini di kampus menegaskan bahwa Undip memiliki "aktivitas internasional" yang cukup baik. Kampus lain gimana, nih? (Murjangkung/E10)&nbsp;

Inibaru.id - Kantor Imigrasi Kelas I Khusus TPI Semarang meresmikan Campus Immigration Point di Universitas Diponegoro (Undip) pada Senin (1/12/2025) kemarin. Layanan ini menjadi yang pertama di Indonesia, yang memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus.

Dengan hadirnya fasilitas tersebut, mahasiswa, dosen, tenaga kependidikan, di lingkungan Undip bisa mengurus paspor hingga izin tinggal tanpa harus datang ke kantor imigrasi. Hal tersebut juga berlaku untuk masyarakat umum yang bukan merupakan bagian dari Undip.

Layanan Campus Immigration Undip ini menjadi yang pertama di Indonesia dan memungkinkan pengurusan dokumen keimigrasian langsung di lingkungan kampus, sekaligus menegaskan 'aktivitas internasional' yang cukup baik di salah satu kampus terbaik di Kota Semarang ini.

Lebih Mudah Bikin Paspor; Imigrasi Semarang Resmikan 'Campus Immigration' di Undip

Tas rajut buatan tangan dari perempuan kreatif asal Kota Semarang yang sehari-hari berprofesi sebagai ibu rumah tangga tersebut telah menempuh perjalanan jauh: menembus pasar dunia, menguatkan pejuang kanker, dan membuka ruang pemberdayaan bagi warga binaan Lapas Perempuan Semarang.

"Merajut itu awalnya hanya hobi. Karena anak-anak sudah besar, saya mengisi waktu luang dengan merajut. Saya ibu rumah tangga, ikut suami dinas di daerah terpencil, sehingga memilih fokus mengurus anak-anak," ujar Indah saat ditemui Inibaru.id akhir November lalu.

Indah mengaku belajar merajut secara autodidak sejak 2011. Gurunya adalah internet dan Youtube. Awal-awal berkreasi, dia hanya membuat taplak meja dan dompet kecil. Namun, seiring waktu, keterampilannya meningkat hingga bisa membuat tas rajut sendiri.

Sedikit demi sedikit, dunia rajut yang awalnya hanya pengisi waktu luang justru menjadi peluang. Indah merasa bangkit dan berdaya. Sembari melakoni keseharian sebagai ibu rumah tangga, dia mulai bisa melihat betapa besar peluang bisnis yang tersimpan dalam setiap karyanya.

Pada 2017, ketika sebagian besar pelaku UMKM masih berkutat di pasar lokal, Indah justru sudah merasakan aroma pasar global. Melalui PT Mas di Solo, dia dipercaya mengerjakan produk home decor untuk dikirim ke negara-negara di Eropa.

Sistemnya maklun; perusahaan menyediakan bahan, lalu Indah menangani produksi dan merekrut tenaga kerja yang dia latih sendiri.

Tas rajut buatan Indah merambah hingga Dubai setelah karya-karyanya dua kali lolos kurasi mengikuti pameran BRI UMKM EXPO(RT). Dalam sesi business matching, dia bertemu buyer luar negeri yang kemudian memesan 1.000 tas makram untuk pasar Dubai.

"Semula diminta selesai satu bulan, saya nggak sanggup. Akhirnya dinego jadi lima bulan, per bulan 200 pieces. Saya ngajari orang-orang, mereka ikut mengerjakan," ungkap Indah.&nbsp;

Di antara banyak teknik, tapestri menjadi yang paling dia kuasai karena memungkinkan eksplorasi pola dan gambar. Dari sinilah lahir tas rajut bermotif batik berbahan dasar kulit yang harganya menyentuh angka Rp900 ribu per item.

Namun, di antara deretan pencapaian tersebut, ada satu bab yang paling mengesankan di pikiran Indah, yakni perjalanannya keliling Indonesia mengedukasi cara mengolah plastik menjadi tas rajut, kemudian mendonasikan hasil kegiatannya untuk menguatkan anak-anak penyandang kanker.

"Tahun 2019 itu kan lagi ramainya kampanye pengurangan plastik. Buat saya, plastik itu memang sulit dihilangkan total. Jadi, bagaimana cara mengurangi, bagi saya salah satunya ya diubah jadi tas rajut, karena bisa dipakai selama bertahun-tahun," kata Indah.

Plastik-plastik itu dipotong selebar kurang lebih dua sentimeter, lalu dirajut seperti biasa. Prosesnya memang lebih sulit dibanding merajut benang biasa, tetapi hasilnya kuat dan tahan lama. Namun, karya ini bukanlah produk komersial utama. Dia lebih sering membawanya untuk kampanye reduksi sampah sekali pakai.

Profit memang nggak selalu menjadi tujuan utamanya berkarya. Bahkan, pada pameran ini pun, dia dan temannya sudah sepakat untuk menyumbangkan dana yang terkumpul ke Yayasan Kanker Anak Indonesia sebagai dukungan moral bagi anak-anak yang tengah berjuang melawan penyakit ganas itu.

"Tidak semua hal harus berupa profit. Saya senang kalau apa yang saya kerjakan bisa bermanfaat buat orang lain," lontarnya.

Memberdayakan Warga Binaan Lapas Perempuan

Jiwa sosial Indah terus tumbuh, termasuk dalam berbagi ilmu. Ibu tiga anak itu mengaku akan dengan senang hati membagikannya, termasuk saat mengajari warga binaan di Lapas Perempuan Semarang merajut tanpa meminta bayaran sepeser pun.

"Di Lapas Perempuan itu saya nggak dibayar sama sekali. Murni untuk berbagi ilmu. Kalau ada yang benar-benar tertarik, saya kasih alatnya, saya kasih benangnya. Biar nanti kalau mereka keluar (bebas), bisa melanjutkan yang dia bisa," paparnya.

Warga binaan yang telah diajari Indah juga diberdayakan untuk membantu produksi. Bahan dan desain berasal darinya, lalu mereka mengerjakan sesuai kemampuan dan waktu. Setiap pekerjaan mereka tetap dibayar sebagai tambahan penghasilan dari dalam penjara.&nbsp;

Bagi Indah, menguatkan penyandang kanker dan berbagi ilmu dengan warga binaan adalah dua wajah dari misi yang sama, yakni untuk memanusiakan manusia lewat keterampilan. Merajut baginya bukan lagi sekadar aktivitas tangan, melainkan cara menyalurkan empati.

Saat ini Indah hanya dibantu satu karyawan tetap yang menjaga tokonya di kawasan Sambiroto. Proses produksi sehari-harinya masih dikerjakan sendiri, tetapi jika pesanan membludak, barulah dia melibatkan orang lain.

"Saya nggak menyangka bisa sejauh ini. Saat pandemi Covid-19, saya sempat kena saraf terjepit. Suami menyarankan untuk berhenti dan menjual seluruh benang. Namun, meski sudah didiskon, benang-benang itu nggak laku. Artinya, saya disuruh untuk terus merajut," tukas Indah, lalu tertawa ringan.&nbsp;

Nggak hanya menghasilkan profit, keterampilan merajut Indah juga telah menjalin asa untuk para penyandang kanker dan warga binaan di lapas. Panjang umur ya, Bu Indah! (Sundara/E10)

Inibaru.id - Di bawah tenda pameran UMKM di halaman Balai Kota Semarang, Indah Prihatiningsih, pemilik Ekkyta Collection duduk dengan tenang, tapi jemarinya lincah menari di atas gulungan benang, menuntaskan seutas tali tas yang belum selesai.

Sesekali, perempuan 60 tahun itu juga terlihat mengangkat wajah, menyapa pengunjung yang mampir, sebelum kembali pada ritme rajutannya.

Belajar merajut secara autodidak pada 2011, pemilik Ekkyta Collection, Indah Prihatiningsih, konsisten menyisihkan sebagian keuntungannya untuk anak-anak penyandang kanker; sekaligus mengajari warga lapas perempuan Semarang untuk belajar membuat tas rajut berkelas yang membuat Indah menjelajah pasar global.

Sumbang Penyandang Kanker dan Beri Asa Warga Lapas dengan Tas Rajut Bekelas

Sebaliknya, kebun sawit adalah kawasan monokultur. Satu jenis tanaman mendominasi, lantai tanah sering terbuka, dan lapisan ekosistemnya sangat sederhana. Studi yang dikutip The Jakarta Post menegaskan, perkebunan sawit hanya mampu mendukung sebagian kecil spesies hutan. Riset lain yang dipublikasikan ScienceDaily menunjukkan hal serupa. Kebun sawit bukan habitat setara hutan tropis dan sebagian besar spesies nggak mampu beradaptasi di dalamnya.

Hasilnya sudah terlihat di banyak desa sekitar hutan. Semakin sedikit pepohonan asli, semakin sering satwa liar turun ke permukiman mencari makan. Mereka nggak “menyerang”, mereka hanya kehilangan ruang hidup.

Stok Karbon: Hutan Menyimpan, Sawit Membuang

Banyak klaim menyebut sawit “lebih efisien menyerap karbon,” namun para ilmuwan mengingatkan bahwa klaim itu menyesatkan. Menurut Profesor William Laurance yang dikutip Eco-Business, meski sawit tumbuh cepat, total karbon yang disimpan selama daur hidupnya jauh lebih rendah dibanding hutan primer.

Ketika hutan ditebang, karbon yang terkunci selama ratusan tahun terlepas ke atmosfer. Mongabay mencatat, konversi hutan ke sawit terutama di lahan gambut melepaskan emisi dalam jumlah masif. Sawit nggak mampu mengimbangi kehilangan itu, bahkan bisa menjadi sumber emisi baru ketika tanaman tua ditebang dan tanah kehilangan karbon.

Hutan tropis adalah bank karbon raksasa. Sawit hanyalah buku tabungan kecil.

Fungsi ekologis hutan juga nggak berhenti pada keanekaragaman hayati dan karbon. Hutan menjaga kesuburan tanah melalui siklus organik mulai daun gugur membentuk humus, mikroorganisme mengolah nutrisi, dan akar pohon menahan air. Tanah yang sehat membuat debit air stabil, sungai terjaga, dan wilayah terlindungi dari erosi.

Begitu hutan digantikan sawit, siklus itu terputus. Lahan menjadi lebih kering, tanah cepat padat, dan kebutuhan pupuk serta pestisida meningkat. Debit air menurun, longsor dan banjir menjadi lebih sering terjadi, dan suhu kawasan meningkat karena hilangnya kanopi yang meneduhkan.

Di banyak tempat, mata air mati bukan karena kemarau panjang, tetapi karena hilangnya pepohonan hutan.

Beberapa penelitian, seperti yang dirilis University of York, menemukan bahwa menyisakan sekitar 10 persen hutan asli dalam lanskap perkebunan dapat membantu menjaga sebagian kecil karbon dan biodiversitas. Namun angka itu tetap terlalu kecil untuk menggantikan kehilangan ekosistem hutan yang jauh lebih luas. Fragmentasi tetap terjadi, dan fungsi ekologis hutan tetap menurun drastis.

Hutan adalah satu kesatuan. Memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil nggak akan membuat ekosistem bekerja seperti sediakala.

Hutan memberikan manfaat yang nggak bisa dihitung hanya dengan angka ekonomi. Ia menjaga air, menopang tanah, menstabilkan iklim, menyediakan habitat satwa, hingga menjadi benteng terakhir keanekaragaman hayati. Sementara perkebunan baik sawit, kopi, maupun karet memberi manfaat ekonomi jangka pendek yang penting bagi masyarakat, tetapi nggak dapat menggantikan kehidupan yang diberikan hutan.

Ketika hutan hilang, yang hilang bukan hanya pepohonan. Kita kehilangan penyangga kehidupan.

Karena itulah, setiap wacana mengganti hutan dengan kebun monokultur harus dilihat sebagai lebih dari sekadar keputusan tata guna lahan. Itu keputusan tentang masa depan, apakah kita ingin lingkungan yang stabil, atau ladang luas yang perlahan mengering. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Di sejumlah daerah, barisan sawit yang rapi dan menghijau sering dianggap sebagai “pengganti” hutan. Dari kejauhan, pemandangannya tampak meyakinkan bahwa pohon-pohon tumbuh tinggi, daun lebat di kanan–kiri jalan, dan hamparan hijau sejauh mata memandang. Namun, poster edukasi lingkungan yang banyak beredar akhir-akhir ini sebenarnya memberi petunjuk penting hutan bukan sekadar deretan pohon. Ia adalah sistem kehidupan yang jauh lebih kompleks, sesuatu yang nggak dapat ditiru oleh kebun monokultur apa pun, termasuk sawit.

Hutan alami menyimpan biodiversitas yang luar biasa. Di dalamnya ada pepohonan raksasa, semak belukar, lumut, jamur, hingga organisme mikro yang hidup berdampingan dalam jaringan ekologis berlapis yaitu kanopi, bawah tajuk, hingga lantai hutan. Satwa liar seperti burung, primata, mamalia kecil, reptil, serangga penyerbuk menjadikannya rumah.

Hutan nggak bisa digantikan oleh kebun sawit atau tanaman monokultur lainnya. Di balik hamparan hijau yang tampak serupa, hutan menyimpan fungsi ekologis yang jauh lebih kompleks mulai dari biodiversitas, penyimpanan karbon, hingga penjaga tanah dan air yang nggak mampu ditiru perkebunan.

Mengapa Kebun Sawit Nggak Akan Pernah Bisa Menggantikan Fungsi Hutan?

Wortel dikenal sebagai sumber vitamin A yang baik untuk
mata. Tenyata, sebelum wortel oranye ditemukan, sayuran ini berwarna pucat.

Wortel liar mempunyai akar berwarna putih. Kemudian
pada 1900-an, banyak orang mulai membudidayakan wortel hingga menjadi warna
ungu atau kuning. Sementara itu, wortel oranye baru muncul setelah abad ke-15.

Sayuran hijau seperti brokoli, kembang kol, dan kale berasal
dari tanaman yang sama. Sayur mayur ini adalah hasil dari persilangan keluarga
Brassicaceae.

Dulunya, tanaman ini berawal dari sawi hijau. Lalu sejak
2000 tahun lalu, para petani mencoba mengembangkan kombinasi yang berbeda.

Mereka memperbanyak tanaman hijau dengan kelopak bunga yang
lebih besar yang mereka panen sebelum mekar seperti brokoli. Dari brokoli itu
kemudian muncullah kembang kol dan merambah menjadi kubis. Sayuran-sayuran
tersebut biasa disebut dengan cruciferous.

Tumbuh subur di Indonesia, pisang dipercaya awalnya tumbuh
di wilayah Inggris pada 1830 silam. Saat itu, buah ini lebih dikenal sebagai
pisang Cavendish. Jenis pisang inilah yang menjadi awal standar rasa dari
pisang.

Hingga 1950-an, hadirlah pisang Gros Michel, yaitu pisang
yang paling populer di Amerika Serikat. Kehadiran pisang made in America
ini kemudian mengubah rasa pada pisang. Saking populernya, beberapa penyedap
rasa pisang banyak menggunakan rasa pisang Gros Michel ini lo. Itulah sebabnya
penyedap pisang kerap nggak terasa seperti apa yang kita pikirkan.

Sayangnya, pada 1950-an, pisang Cavendish maupun Gros Michel hampir
punah karena serangan jamur Fusarium. Penyakit jamur ini menginfeksi Cavendish
dan membuat produksinya turun. Sejak saat itu, jenis pisang ini nggak lagi
menjadi standar pisang pertama dunia.

Buah berwarna merah ini awalnya hanya menjadi buah hias. Dulu,
stroberi nggak lazim dimakan karena ukurannya kecil dan rasanya yang kurang
enak. 

Namun pada 1300-an orang Prancis mulai membudidayakan
stroberi liar dan mengubah rasanya menjadi lebih enak dan segar.

Dulu, mata-mata Prancis bahkan menyelundupkan stroberi Chili
yang lebih besar untuk disilangkan dengan tanaman lain, lo. Jadi, nggak heran
jika sekarang banyak stroberi berukuran jumbo dengan cita rasa manis.

Siapa sih yang bakal menolak buah semangka yang segar dan
manis? Tapi ternyata, jauh sebelum kita mengenal semangka yang sekarang, buah
ini sama sekali nggak menarik untuk dilirik. Dulu, semangka berbiji lebih
banyak dan besar dengan daging yang sedikit.

Dari situ, manusia mencoba membudidayakan semangka yang
menghasilkan biji lebih sedikit dan daging lebih banyak. 

Wah, menarik banget ya informasi mengenai buah buatan
manusia di atas, Millens? Eh, ada buah favoritmu juga nggak? (Det/IB21/E07)

Inibaru.id – Mungkin banyak dari kita yang mengira
bahwa semua buah dan sayur berasal dari biji atau tunas yang ditanam di dalam
tanah. Tapi ternyata, beberapa buah dan sayur populer dibuat oleh manusia
melalui proses bernama pembiakan selektif (selective breeding), Millens.

Proses ini bertujuan baik yaitu memberi rasa pada buah yang
tadinya hambar menjadi manis. Beberapa buah dan sayur yang melewati proses ini
antara lain pisang, apel, tomat, dan jagung. Yuk, simak ulasan lengkapnya!

Rasa manis dan segar dari beberapa buah dan sayur ini ternyata hasil usaha manusia melakukan selective breeding. Penasaran? Simak yuk!

Bukan Alami, Sayur dan Buah Ini 'Bikinan' Manusia

"Perbanyak konsumsi sayuran berwarna
oranye dan hijau tua, kaya kandungan vitamin A, C, dan E," kata Tatik.

Beberapa contoh jenis sayuran yang berwarna
oranye di antaranya wortel dan labu. Sayuran berwarna segar ini mengandung
banyak antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan metabolisme tubuh, lo.

Selain membantu menjaga kesehatan, sayuran
berwarna oranye juga mengandung vitamin A yang baik untuk sistem penglihatan sekaligus
menjaga daya tahan tubuh.

Sementara itu, jenis sayur yang berwarna
hijau yang baik dikonsumsi adalah bayam, kangkung, kale, kubis, pakcoy,
brokoli, dan banyak lainnya. Sama seperti sayuran berwarna oranye, sayuran
hijau juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

Nah, agar sayuran tetap baik dikonsumsi,
sebaiknya nggak melalui banyak proses. Hal ini karena proses memasak dapat
mengurangi kandungan gizi dalam makanan. 

"Sayuran itu makin minimal proses
memasaknya, makin baik, karena kandungan zat gizinya tidak banyak yang
hilang," ucap Tatik.

Berbagai proses memasak seperti merebus,
menumis, atau mengukus, dapat menguapkan zat gizi yang ada pada sayuran. Kamu
juga harus paham bahwa vitamin dan mineral dapat menguap dengan mudah pada suhu
panas tertentu. 

Jika kamu pengin mengolah sayuran, sebaiknya
nggak memasaknya di kompor dalam waktu yang lama. Untuk mengolah bayam dan sawi
hijau, jangan merebusnya lebih dari dua menit ya.

Selain sayuran, buah-buahan juga penting
untuk dikonsumsi pasien Covid-19. Vitamin C yang terkandung di dalam buah dapat
membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

"Untuk konsumsi buah-buahan, buah yang
kaya akan kandungan vitamin C disarankan," kata Tatik.

Tatik mengatakan, buah yang kaya akan
kandungan vitamin C termasuk dalam golongan citrus dengan rasa asam yang segar.
Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi jeruk, lemon, jeruk nipis, grapefruit, dan
clementine atau jeruk mandarin.

Sementara, menurut dokter spesialis penyakit dalam,
Sharifah Shakinah, vitamin C termasuk dalam salah satu terapi pasien Covid-19
yang diharapkan bisa memberikan manfaat.

"Vitamin C adalah vitamin larut air
yang berfungsi sebagai antioksidan dan memiliki efek positif terhadap perbaikan
luka, metabolisme, dan perbaikan imun," kata Sharifa. Eits, selain buah
dan sayur, pasien Covid-19 juga membutuhkan asupan gizi lain dari protein
hewani, kacang-kacangan, dan jangan lupa air mineral yang cukup. 

Karena mengandung manfaat yang baik, coba
deh tambahkan sayur dan buah pada menu sehat harianmu, Millens. (CNN/IB21)

Inibaru.id – Sudah menjadi keharusan bagi
kita untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh saat masa pandemi Covid-19. Salah
satu cara untuk meningkatkan kekebalan tubuh adalah dengan konsumsi makanan
bergizi.

Nah, pada orang yang dinyatakan positif Covid-19 dan menjalani
isolasi mandiri, ada beberapa asupan makanan yang sebaiknya banyak dikonsumsi. Makanan-makanan
ini dapat membantu proses penyembuhan.

Dokter spesialis gizi Tatik Bardosono
menyarankan pasien Covid-19 yang tengah menjalani isolasi mandiri banyak
mengonsumsi sayuran berwarna oranye dan hijau tua. Sayuran-sayuran ini
mengandung banyak vitamin dan mineral.

Untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh, beberapa jenis buah dan sayur sebaiknya dikonsumsi pasien Covid-19 yang sedang menjalani isolasi. Yuk, simak apa saja.

Meningkatkan Imunitas; Buah dan Sayur yang Baik untuk Pasien Covid-19

Inibaru.id &ndash; Buah dan sayur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Supaya nggak lupa, kamu bisa mengingat manfaatnya berdasarkan warna. Tiap warna tentu memiliki manfaat yang berbeda.
Melansir Nova, Berikut beberapa manfaat buah dan sayur berdasarkan warnanya!
Jingga dan Kuning
<img src="http://nigerianpilot.com/wp-content/uploads/2019/07/yellow-fruits.jpg" alt="http://nigerianpilot.com/wp-content/uploads/2019/07/yellow-fruits.jpg" />
<code>Buah dan sayur berwarna kuning mengandung vitamin A dan C. (Nigerian Pilot)</code>
Buah dan sayur berwarna jingga dan kuning mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Selain vitamin A, buah dan sayur dengan kedua warna ini juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Wortel, labu, dan pepaya sebaiknya nggak dilewatkan untuk dikonsumsi secara teratur ya, Millens.
Merah
<img src="https://trendiko.com/wp-content/uploads/2018/04/Red-fruits-and-vegetables.jpg" alt="https://trendiko.com/wp-content/uploads/2018/04/Red-fruits-and-vegetables.jpg" />
<code>Rutin konsumsi buah dan sayur berwarna baik untuk tubuhmu. (Trendiko)</code>
Buah berwarna merah mengandung likopen yang baik untuk tubuh. Likopen berubah menjadi zat antioksidan sekaligus mencegah berkembangnya sel-sel kanker. Jadi, buat kamu yang malas makan buah, mulai sekarang biasakan konsumsi apel, semangka, stroberi, dan tomat ya.
Hijau
<img class="shrinkToFit" src="https://i2.wp.com/akitchenportrait.com/wp-content/uploads/2017/11/Ultimate-Green-Fruit-and-Vegetable-Juice-2.jpg?resize=1800%2C1200" alt="https://i2.wp.com/akitchenportrait.com/wp-content/uploads/2017/11/Ultimate-Green-Fruit-and-Vegetable-Juice-2.jpg?resize=1800%2C1200" width="996" height="664" />
<code>Buah dan sayur berwarna hijau mampu meningkatkan produksi sel darah merah. (A Kitchen Potrait)</code>
Paprika, brokoli, kacang, dan bayam adalah buah dan sayur yang mengandung lutein dan zeaxanthin. Kedua zat ini berfungsi membantu produksi sel darah merah, menguatkan sel otak, hingga menghambat pertumbuhan sel kanker, lo.
Putih
<img src="https://i.pinimg.com/originals/62/1a/50/621a50cd60dfde0e3d4b58a7a9525199.jpg" alt="https://i.pinimg.com/originals/62/1a/50/621a50cd60dfde0e3d4b58a7a9525199.jpg" />
<code>Sistem kekebalan tubuhmu akan berfungsi dengan baik jika rutin makan sayur dan buah berwarna putih. (Pinimg)</code>
Kembang kol, sirsak, lobak, dan bawang putih adalah buah dan sayur yang bermanfaat untuk mengontrol kolesterol. Buah dan sayur berwarna putih juga terbukti mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengontrol tekanan darah.
Biru dan Ungu
<img src="https://thumbs.dreamstime.com/b/blue-black-purple-food-food-background-berries-fruits-vegetables-fresh-blackberries-raspberries-figs-plums-eggplant-105483676.jpg" alt="https://thumbs.dreamstime.com/b/blue-black-purple-food-food-background-berries-fruits-vegetables-fresh-blackberries-raspberries-figs-plums-eggplant-105483676.jpg" />
<code>Terung menjadi sumber zat besi untuk tubuh. (Dreamstime)</code>
Buah dan sayur berwarna biru dan ungu adalah makanan yang tepat untuk meningkatkan sel darah merah dan putih. Kamu yang punya gejala anemia sebaiknya mengonsumsi anggur, terung, dan bluberi. Selain meningkatkan sel darah, buah dan sayur berwarna putih juga ampuh untuk melindungi sel otak dari kerusakan, meminimalisasi risiko radang, hingga jadi sumber zat besi.
Selain menarik perhatian, ternyata buah dan sayur ini punya manfaat yang besar ya. Yuk, rutin mengonsumsi buah dan sayur, Milens! . (IB15/E06)

Manfaat buah dan sayur ternyata bisa dilihat dari warnanya, lo. Jika selama ini masih bingung mempertimbangkan gizi dari beberapa bahan makanan yang pengin kamu beli, mengetahui manfaatnya berdasarakan warna akan memudahkanmu.

Cari Tahu Khasiat Buah dan Sayur Berdasarkan Warnanya, Yuk!

Inibaru.id &ndash; &nbsp;Ternyata menyimpan sayur dan buah di dalam kulkas ada aturannya, Millens. Pastinya penyimpanan buah dan sayur harus dipisah, supaya menghentikan pematangan enzim biar nggak menyebar. Hal yang nggak kalah penting, kamu harus memastikan buah dan sayur tersebut boleh disimpan di dalam kulkas atau nggak. Seperti alpukat dan pisang yang sebaiknya nggak perlu kamu taruh kulkas.
Kamu bisa membungkus alpukat dengan kantong kertas untuk membuatnya tahan lama. Sedangkan pisang bisa ditaruh dalam mangkuk atau piring dan selanjutnya bisa diletakkan di atas meja atau tempat penyimpanan makanan. Melon dan jeruk juga sebaiknya nggak disimpan di kulkas ya, Millens. 
Untuk buah lain selain buah-buah di atas, bisa kamu simpan dalam kulkas. Eits, nggak usah dicuci dulu ya. Bisa-bisa buahmu cepat busuk. Kalau kamu sudah terlanjur memotong buah, kamu bisa menambahkan perasan lemon. Itu kalau kamu ingin warna buah tetap segar dan nggak berubah.
Cara lain agar sayur dan buah lebih tahan lama ialah dengan membekukannya. Dengan dibekukan, kandungan gizi sayur dan buah tetap terjaga. Kalau kamu ingin membekukan jamur, sebaiknya potong-potong dulu, masukkan wadah kemudian beri air. Baru deh simpan di freezer. 
Kalau kamu nggak suka membekukan sayur dan buah, kamu bisa kok membungkusnya dengan alumunium foil. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas. Cara ini diklaim dapat mengawetkan sayur hingga 2 minggu, lo. 
Oya, Millens kalau kamu sering sebal gegara kentang cepat bertunas, cobalah untuk menempatkan kentang bersama apel dalam satu wadah. Kamu bisa menggunakan kantong kertas yang diberi lubang. Setelah itu simpan di tempat yang sejuk dan kering. Kentang bertunas dan berwarna kehijauan nggak baik dikonsumsi karena bisa mengandung racun.
Nah, kalau sobat Millens sudah pernah mencoba cara yang mana nih?&nbsp;(IB24/E05)

Habis belanja bulanan, waktunya untuk menyimpan buah dan sayur dalam kulkas. Biar awet, simak cara-cara ini yuk, Millens.