Untuk mewujudkan mimpinya itu, dia nggak segan hidup frugal, hanya bertahan dengan biaya hidup minimalis, sampai-sampai diejek teman-temannya lantaran nggak pernah nongkrong sebagaimana kebanyakan anak muda.

"Ah, biasa (diejek)," terangnya. "Sejak kuliah di Solo sudah begitu. Oportunis. Kalau nggak kerja sampingan pasti lagi ikut proyek dosen. Duitnya aku tabung atau investasi; buat beli emas, obligasi."

Keinginan Afrizal untuk mencapai kebebasan finansial memang bisa dibilang luar biasa, bahkan cenderung "gila". Meski nggak begitu paham tentang gerakan Financial Independence, Retire Early (FIRE), dia mengamini semangat dari gerakan yang mendorong orang untuk bebas finansial secepat mungkin itu.&nbsp;

"Mungkin sekarang aku termasuk penganut FIRE. Garis besarnya sama, meski aku nggak terlalu paham. Inti dari gerakan itu kalau nggak salah kan kita hidup dari pasive income; semacam&nbsp;uang yang bekerja untuk kita begitu kan?" akunya.

Untuk yang belum tahu, FIRE adalah gerakan yang bersumber dari buku Your Money or Your Life (1992) yang ditulis Vicki Robin dan Joe Dominguez. Mereka memperkenalkan gagasan bahwa uang harus dilihat sebagai representasi waktu dan energi yang dihabiskan untuk memperolehnya. Seseorang harus mengelola keuangan dengan bijak untuk mencapai kebebasan finansial.

Gerakan ini mendapatkan popularitas lebih luas setelah kemunculan blog Mr Money Mustache bikinan Peter Adeney, seorang ahli perangkat lunak yang pensiun pada usia 30 tahun dengan menerapkan prinsip-prinsip FIRE. Blog ini menjadi sumber inspirasi bagi banyak orang yang ingin mengikuti jejaknya.

Untuk mencapai kebebasan finansial sedini mungkin agar bisa pensiun lebih awal, para penganut FIRE menekankan pada pengelolaan keuangan yang disiplin, termasuk menabung secara agresif dan investasi yang jeli dan gaya hidup sederhana.

Sekurangnya ada empat prinsip dasar yang biasa digunakan para penganut gerakan FIRE, antara lain:&nbsp;

Para pengikut FIRE biasanya menabung 50-70 persen dari pendapatan mereka dengan tujuan untuk mempercepat pertumbuhan kekayaan.

Gerakan FIRE menekankan hidup sederhana dan hemat untuk menghindari pengeluaran yang nggak perlu.

Dana yang dikumpulkan diinvestasikan dalam aset seperti saham, obligasi, dan properti agar menghasilkan pendapatan pasif.

Prinsip ini sering menggunakan aturan 4 persen, yang menyatakan bahwa seseorang dapat menarik 4 persen dari total portofolio investasinya setiap tahun untuk biaya hidup tanpa khawatir kehabisan dana.

Dari segi konsep, gerakan FIRE begitu relate&nbsp;dengan kehidupan masyarakat milenial dan zilenial saat ini. Di tengah buruknya managemen perusahaan di Indonesia, termasuk beleid dan kebijakan yang terkesan nggak memihak para pekerja, gerakan "pensiun dini" ini tentu begitu berarti.

Dengan bebas secara finansial dalam usia yang masih relatif muda, mereka bisa lebih menikmati hidup atau mengejar passion yang mungkin nggak pernah kesampaian selama berstatus karyawan, buruh, pegawai, atau pekerja.

Namun, tetap saja konsep ini mendapatkan perlawanan. Dalam konteks sosial, nggak sedikit orang yang mengkritik bahwa penganut gerakan FIRE adalah orang-orang yang egois. Karena selalu terlihat fokus pada upaya menumpuk kekayaan, mereka acap dicap mengabaikan kontribusi terhadap masyarakat.

Di Indonesia, salah satu kritik datang dari&nbsp;Presiden Direktur PT Bank Central Asia (BCA) Jahja Setiaatmadja. Menurutnya, FIRE adalah sikap yang selfish, padahal orang Indonesia seharusnya bisa hidup saling membantu.

“Kalau mau financial independen, saya dari dulu sudah independen; nikmati saja dari bunga, dari SBN sudah cukup begitu kan?” ujarnya dalam Emiten Talk BCA akhir Februari lalu. "Tapi, saya nggak mau gitu. Saya mencontoh pengusaha-pengusaha besar yang terus berbisnis untuk buka lapangan kerja lebih banyak."

Apa yang dikatakan Jahja memang nggak salah. Lelaki yang memiliki puluhan juta saham di BCA, yang jika diuangkan bernilai ratusan miliar Rupiah itu menilai,&nbsp;saat ini Indonesia sangat membutuhkan lapangan kerja&nbsp; untuk meningkatkan daya beli. Pendapatan kotor (PDB) per kapita masyarakat Indonesia juga rendah.

“Kalau sudah merasa independen (secara finansial), Anda bukannya retire, tapi berusaha terus, coba hire orang, kasih makan orang,” tegasnya. "Saat itulah Anda disebut nasionalis."

Menanggapi kritik yang acap dilontarkan kepada para penganut FIRE, Firman Ardiansyah yang sudah setahun terakhir menerapkan prinsip tersebut hanya tertawa. Menurutnya, pensiun dini bukan berarti dirinya berhenti bekerja, tapi memensiunkan tuntutan pekerjaan itu.

"Tanpa tekanan finansial, saya akan bebas memilih apa yang ingin saya kerjakan. Bekerja juga bukan demi uang, tapi memang mau melakukannya. Entah bikin usaha sendiri, menjadi sukarelawan, atau menekuni kesenian yang saya idam-idamkan sejak dulu," terang pialang saham asal Semarang tersebut, Jumat (21/3).&nbsp;&nbsp;

Jadi, apakah penganut prinsip FIRE bisa&nbsp;dianggap egois? Entahlah. Semuanya kembali pada sudut pandang dan bagaimana kita menjalankannya, bukan? Boleh bebas, yang penting bertanggung jawab. Sepakat? (Siti Khatijah/E07)

Inibaru.id - Afrizal sebetulnya sudah jengah dengan rutinitas hariannya sebagai kepala site di sebuah perusahaan batu bara swasta di Kalimantan. Berkali-kali pengin resign,&nbsp;tapi selalu diurungkannya lantaran dia merasa neraca keuangannya belum aman.

"Sekarang aku sedang fokus nabung dan investasi biar bisa pensiun dini," terang lelaki 39 tahun yang mengaku tengah berinvestasi cukup besar untuk mendirikan sebuah minimarket di kampung halamannya tersebut, Jumat (14/3/2025).

Nggak sedikit anak muda yang kini menerapkan konsep 'utopis' FIRE dengan bekerja gila-gilaan, berinvestasi besar-besaran, dan hidup super-frugal untuk mencapai kebebasan finansial, lalu pensiun dini. Ada yang bilang, konsep ini egois. Benarkah?

Pensiun Dini, Konsep Utopis yang Dianggap Egois; Benarkah?

Alasannya, karena kebanyakan warga di jalan tersebut sehari-hari merantau di Jakarta dan hanya mudik saat lebaran tiba. Nah, momen sepulang salat ini pun dimanfaatkan para perantau ini untuk menyapa teman, saudara, atau tetangga sekaligus saling bersalaman untuk bermaaf-maafan. 

Setelah salat, alih-alih langsung pulang, mereka akan membuat barisan memanjang di gang sembari menunggu yang lain menyusul. Setelah berkumpul seluruhnya,
Ketua RT akan memberi aba-aba bahwa acara saling bersalaman bisa dimulai.

“Tradisi salam-salaman di jalan ini sudah eksis sejak saya
masih kecil sampai sekarang saya jadi perantau di Jakarta. Setiap kali pulang,
ini adalah salah satu tradisi yang saya tunggu-tunggu karena bisa bertemu dan
bersalaman dengan orang-orang yang sekarang jarang saya temui,” ungkap Retno, salah seorang warga pada April 2024 lalu.

Karena jumlah warga yang mengikuti tradisi ini cukup banyak,
wajar jika prosesi salam-salaman berlangsung cukup lama, yaitu sekitar 1
jam. Ada beberapa anak kecil yang terlihat capai berdiri, tapi semuanya tetap bertahan hingga orang terakhir dapat kesempatan.

Dalam ajang tersebut, anak-anak menjadi yang paling antusias karena biasanya mereka bakal dapat "uang saku" dari warga yang sukses di tanah rantau. Para perantau ini biasanya memang sengaja menyisihkan harta mereka untuk bisa memberikan kebahagiaan bagi anak-anak tersebut.

“Hitung-hitung sekalian mengajari mereka mempertahankan tradisi turun-temurun ini,” lanjut Retno.

Hingga kini, nggak ada yang tahu pasti kapan kali pertama tradisi bermaaf-maafan di jalan saat lebaran ini mulai digelar. Semoga saja terus bertahan hingga tahun-tahun mendatang.&nbsp;(Arie Widodo/E10)

Inibaru.id – Setiap daerah di Indonesia punya tradisi lebaran masing-masing, utamanya berkaitan dengan budaya saling memaafkan dengan bersalaman selepas Salat Idulfitri berjemaah. Kebiasaan itu juga dilakukan di&nbsp;Purwokerto, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.

Bukan di masjid atau lapangan tempat salat Id digelar, warga yang tinggal di Jalan Ragasemangsang yang berlokasi nggak jauh dari Alun-Alun Purwokerto terbiasa&nbsp;saling bersalaman dengan sanak saudara atau tetangga di tengah jalan sebelum pulang ke kediaman masing-masing.

Sebelum pulang ke rumah masing-masing, setelah salat Id warga Purwokerto berkumpul di jalan untuk saling bersalaman bersama kerabat atau tetangganya.

Saling Bersalaman di Jalan, Cara Warga Purwokerto Rayakan Lebaran

Bagi nenek, makanan adalah bentuk cinta. Memberi makan cucu bukan sekadar memenuhi kebutuhan fisik, tetapi juga mengekspresikan kasih sayang. Dalam budaya banyak masyarakat, memberikan makanan merupakan cara untuk menunjukkan perhatian dan kepedulian.

Banyak nenek tumbuh dalam lingkungan di mana berbagi makanan adalah bagian dari tradisi keluarga. Di zaman mereka, makanan mungkin menjadi simbol kebersamaan dan rezeki yang harus dinikmati bersama. Oleh karena itu, mereka melanjutkan kebiasaan ini kepada cucu-cucunya.

Nenek sering kali merasa bertanggung jawab atas kesehatan anggota keluarganya, termasuk cucu. Mereka ingin memastikan cucu cukup makan agar tumbuh sehat dan kuat. Bahkan, meskipun cucu sudah makan di rumah, nenek tetap khawatir apakah porsinya cukup atau tidak.

Bagi nenek, menyajikan makanan kepada cucu bisa membangkitkan kenangan masa lalu, saat mereka merawat anak-anak mereka sendiri. Dengan memberi makan cucu, mereka seolah mengulang kembali peran sebagai pengasuh dan penjaga keluarga.

5. Kebahagiaan Saat Melihat Cucu Makan dengan Lahap

Ada kepuasan tersendiri bagi seorang nenek saat melihat cucunya makan dengan lahap. Itu membuat mereka merasa berguna dan bahagia, terutama jika mereka sudah tidak banyak terlibat dalam aktivitas lain di rumah.

6. Insting Keibuan yang Nggak Pernah Pudar

Meskipun anak-anak mereka sudah dewasa, naluri keibuan nenek tetap kuat. Mereka tetap ingin memastikan bahwa orang-orang yang mereka cintai mendapatkan makanan yang cukup dan bergizi, termasuk cucu-cucu mereka.

Di balik setiap suapan yang mereka berikan, tersimpan harapan agar cucu selalu sehat, bahagia, dan tetap dekat dengan keluarga. Jadi, lain kali jika nenek menawarkan makanan, meskipun sudah kenyang, mungkin ada baiknya untuk menerima sedikit —setidaknya untuk membuatnya bahagia.

Menggemaskan ya? Walau kadang kita bosan mendengar tawaran makan dari nenek, tapi percaya deh suatu saat itulah yang kita rindukan saat berkunjung. (Siti Zumrokhatun/E05)

Inibaru.id - Bagi banyak orang, pengalaman berkunjung ke rumah nenek selalu identik dengan meja makan yang penuh makanan. Hampir setiap cucu pasti pernah mendengar pertanyaan khas dari nenek, "Sudah makan belum?" atau "Mau tambah lagi?". Bahkan meskipun cucu sudah kenyang, nenek tetap bersikeras menawarkan makanan.

Mengapa fenomena ini begitu umum terjadi? Berikut beberapa alasan di balik kebiasaan nenek yang selalu ingin memberi makan cucunya.

Menawarkan makanan kepada cucu bukan sekadar kebiasaan, tetapi merupakan simbol cinta dan perhatian seorang nenek.&nbsp;

Mengapa Nenek Selalu Menawarkan Makan kepada Cucu?

Nah, pertanyaan ini kemudian dijawab dalam sebuah penelitian
yang dilakukan Profesor Marilyn Cornelis dari Northwestern University Feinberg
School of Medicine yang berlokasi di Chicago, Illinois, Amerika Serikat.

Dalam
penelitian yang kemudian diunggah hasilnya dalam jurnal di&nbsp;Scientific
Reports, disebutkan tentang alasan mengapa orang suka minum kopi, yaitu
karena selera dan juga faktor genetik.

“Nggak semua orang yang sensitif dengan rasa pahit bakal
nggak suka kopi. Realitasnya, kebanyakan peminum kopi seperti belajar menyukai
rasa pahit itu,” ucap Profesor Cornelis.

Alasannya, tentu saja karena adanya manfaat kesehatan yang
diberikan kopi jika kita rutin meminumnya. Keberadaan kafein misalnya, bisa
bikin kita jadi lebih berenergi, lebih waspada, dan lebih mudah berkonsentrasi.
Mood kita juga jadi lebih baik usai mengonsumsinya.

Nah, perasaan lebih baik inilah yang kemudian jadi indikasi
bagi otak kita untuk menganggap kopi sebagai minuman yang baik dan mau belajar
untuk menyukainya meski ada rasa pahit. 

Lebih dari itu, keberadaan kafein di dalam kopi bisa
memberikan efek pelepasan dopamine, hormon yang bikin kita merasa bahagia atau
tenang. Hal ini ternyata bisa bikin sensasi ketagihan, lo.

Pelepasan hormon
inilah yang akhirnya bikin seseorang yang awalnya meminum kopi sebagai bentuk coba-coba belaka, pada akhirnya menjadi penggemar kopi.

Hal lain yang bikin kopi digemari banyak orang meski rasanya
pahit adalah karena minuman ini mudah didapatkan di tempat orang berkumpul dan bercengkerama, entah di rumah, kafe,
restoran, atau warung.

Manusia pun mengasosiasikan minuman ini
sebagai "teman" untuk melalui hal-hal positif saat bersosialisasi dengan orang
lain. Pengalaman ini tentu terbentuk dalam waktu yang lama ya,
nggak hanya terjadi setelah sekali atau dua kali saja minum kopi.

Maka, Yotsuba yang baru kali pertama mencoba tentu nggak akan memahami mengapa orang dewasa suka
minum kopi yang rasanya pahit. Kamu suka kopi juga, Millens? (Arie
Widodo/E10)

Inibaru.id – Saat membaca komik Yotsuba edisi ke-9,
chapter 58 (Yotsuba &amp; Coffee), saya baru menyadari hal yang cukup
menarik tentang kopi. Yotsuba yang merupakan anak kecil berusia 5 tahun
keheranan dengan ayahnya yang gemar banget minum kopi.

Saat dia mencoba, rasa getir kopi sangat nggak cocok dengan seleranya. Saya pun berpikir, jika memang terasa pahit, mengapa banyak orang suka minum kopi, ya? Bahkan, ada yang sampai meminumnya
beberapa cangkir dalam sehari!

Kopi dikenal punya rasa pahit dan nggak disukai anak kecil. Tapi, mengapa orang dewasa suka minum kopi, ya? Ternyata ada alasannya, lo!

Getir di Lidah, Mengapa Orang Dewasa Suka Minum Kopi?

“Kafein pada kadar tertentu malah akan meningkatkan risiko
kejang,” ujarnya mengutip Kompas, Senin (10/3/2025).

Dia kemudian menjelaskan bahwa kopi dapat menstimulasi pada
sistem saraf. Stimulasi itu dapat memicu aktivitas listrik berlebihan di otak
dan meningkatkan kemungkinan terjadinya kejang.

Ada beberapa dampak serius yang terjadi jika bayi diberi
kopi. Melansir Klikdokter (6/4/2022), pada bayi dan anak-anak, bahkan
dosis kafein yang rendah dapat menimbulkan efek negatif, seperti:

Selain itu, memberikan kopi saat bayi mengalami kejang dapat
meningkatkan risiko tersedak atau aspirasi, yang dapat menyebabkan komplikasi
serius. 

Jika bayi mengalami kejang, langkah-langkah berikut
disarankan:

Penting untuk selalu berkonsultasi dengan tenaga medis
profesional dalam menangani kondisi kesehatan bayi, termasuk kejang atau
epilepsi. Sebab, mengandalkan mitos atau informasi yang nggak terbukti kebenarannya justru dapat membahayakan kesehatan dan keselamatan bayi.

Menjaga bayi tetap sehat pasti menjadi prioritas setiap
orang tua. Maka, memilih treatment yang tepat untuk bayi nggak bisa ditawar.
Betul, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Inibaru.id – Mitos bahwa kopi dapat mengatasi atau
mencegah epilepsi pada bayi masih beredar di masyarakat. Namun, sejatinya anggapan ini
nggak memiliki dasar ilmiah dan justru berpotensi membahayakan kesehatan bayi,
lo.

Kopi nggak seharusnya diberikan kepada bayi sekalipun dalam
jumlah sedikit. Menurut dr Putri Auliya, ahli saraf di RS Islam
Ibnu Sina Pekanbaru, anggapan tersebut nggak benar.

Kopi dapat mencegah kejang pada bayi hanyalah mitos. Sebalinya, kopi mengandung stimulan yang dapat memengaruhi saraf.

Mom and Dad, Kopi Cegah Kejang pada Bayi Hanyalah Mitos!

Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Demak, Agus Hermawan, membenarkan kondisi ini dan menyatakan keheranannya atas tingginya harga beras di pasar sementara Demak seharusnya memiliki surplus beras.

"Saya sendiri heran, beras banyak tetapi harga masih tinggi di pasar. Sebenarnya jika dihitung kebutuhan hanya 69 ton dengan hasil panen kemarin mencapai 500 ton, Demak surplus. Diduga gabah banyak dibawa ke luar daerah sehingga Demak menjadi kosong," ujar Agus Hermawan

Laporan dari Media Indonesia pada Sabtu (14/10) mengungkapkan bahwa harga beras di beberapa daerah, seperti Pati, Kudus, Jepara, Demak, Grobogan, dan Semarang, tetap tinggi di atas Harga Eceran Tertinggi (HET).

Meskipun stok beras kelas medium melimpah di tingkat pedagang besar dan pengecer dengan berbagai merek dan kemasan, upaya operasi pasar dan bantuan yang diberikan nggak memberikan dampak yang diharapkan. 

Harga beras kelas bawah hingga medium tetap tinggi, tapi ironisnya, petani di tingkat bawah nggak mendapatkan keuntungan.

Marsanah, seorang distributor beras di Beringin, Kabupaten Semarang, mengatakan, "Harga beras masih tinggi. Beras kelas bawah masih di atas Rp11.000, sedangkan kelas medium berkisar Rp13.000-Rp14.000 per kilogram." 

Lasminingsih, seorang pedagang beras di Pasar Grosir Beras Dargo Kota Semarang membenarkan bahwa meskipun banyak beras berbagai merek tersedia, harga sulit diturunkan karena tingginya harga di tingkat distributor, bahkan dengan adanya beras dari Bulog yang tersedia dalam jumlah terbatas.

Duh, semoga pemerintah lekas turun tangan membereskan masalah ini ya, Millens. (Siti Zumrokhatun/E10)

Artikel ini telah terbit di Media Indonesia dengan judul&nbsp;Harga Beras masih Tinggi, Petani tidak Menikmati.

Inibaru.id - Harga beras di Pantura Jawa Tengah terus bertahan pada level yang tinggi. Namun, situasi di Demak menunjukkan ketidaksesuaian antara ketersediaan beras dan manfaat yang diperoleh petani.

Di tingkat petani, stok gabah semakin menipis dan hanya mencukupi untuk memenuhi kebutuhan pribadi. Hal ini berarti, meskipun harga beras di pasar tetap tinggi, para petani nggak dapat menikmati manfaat finansial karena nggak ada gabah yang dijual. 

Chabib, ketua kelompok tani di Minteng, Kabupaten Demak menyatakan, "Ada gabah sekitar 6-10 sak, tetapi untuk kebutuhan sendiri hingga musim panen berikutnya."

Beras di Demak diduga diselundupkan ke luar daerah lantaran stoknya kosong. Padahal hasil panen mencapai 500 ton sementara kebutuhan di daerah hanya 69 ton. Itu artinya, seharusnya terjadi surplus di Demak.

Diduga Diselundupkan, Stok Beras di Demak Kosong

Beberapa bahan pokok  mengalami penurunan harga dan ada juga yang masih mengalami peningkatan harga.

"Ya biasa ke setiap kota, ke setiap kabupaten, ke setiap provinsi saya cek selalu pasar mengenai harga-harga. Saya lihat di sini baik,” ujar Jokowi di Pasar Grogolan Baru, Kota Pekalongan, Provinsi Jawa Tengah.

Jokowi juga mengungkapkan masih ada sejumlah komoditas pangan yang mengalami kenaikan harga. Salah satunya adalah beras yang berdasarkan peninjauannya mengalami kenaikan harga di pasar tersebut.

“Yang sedikit naik beras, yang lain-lain saya kira banyak yang turun. Bawang merah turun, daging ayam (turun) juga, telur (turun) juga. Saya kira baik, beras saja yang sedikit naik,” ungkap Jokowi.

Dalam kesempatan tersebut, Jokowi turut memberikan bantuan sosial kepada para pedagang yang ada di Pasar Grogolan Baru. Bukan cuma itu, Presiden dan Ibu Iriana juga berbelanja sejumlah dagangan yang dijajakan para pedagang di Pasar Grogolan Baru.

Hm, kalau beras di pasar kotamu gimana, Millens? (Siti Zumrokhatun/E10)

Artikel ini telah terbit di Medcom dengan judul&nbsp;Harga Beras di Pekalongan Masih Naik.

Inibaru.id - Salah satu agenda yang kerap dilakukan Presiden Joko Widodo (Jokowi) ketika berkunjung ke suatu daerah adalah memantau harga-harga bahan pokok di pasar.

Seperti yang dilakukannya di Kota Pekalongan hari ini, Rabu (30/8/2023). 

Di sana, Jokowi mengecek harga kebutuhan pokok seperti beras dan lain-lain. Dia mengatakan harga sejumlah komoditas pangan di Kota Pekalongan cukup baik. 

Harga kebutuhan pokok di Pekalongan yang mengalami kenaikan adalah beras. Sementara itu, harga bawang merah turun.

Di Pekalongan, Harga Beras Naik, Bawang Merah Turun

Nuri menjelaskan kalau faktor genetik varietas padi bisa membuat beras memiliki kandungan amilosa berbeda-beda. Hal inilah yang menentukan jenis beras jadi pulen atau pera.

"Perbedaan beras itu ada dalam kandungannya. Jadi, di dalam beras ada pati yang jadi sumber karbohidrat yang dikonsumsi oleh tubuh sebagai sumber energi. Di dalam pati itu ada kandungan amilosa dan amilopektin," jelasnya.

Beras pera punya kandungan lebih dari 25 persen amilosa sehingga setelah diolah menjadi nasi memiliki tekstur yang lebih keras. Sementara itu, beras pulen biasanya hanya memiliki kandungan amilopektin sekitar 20 persen saja. Hal inilah yang membuatnya menjadi lebih lengket saat diolah menjadi nasi.

Selain faktor genetik tadi, beras pera yang teksturnya keras membutuhkan lebih banyak air saat proses pengolahan daripada beras pulen. Menariknya, beras pera ternyata lebih mudah dicerna tubuh saat disantap.

"Beras pera itu dalam proses memasaknya lebih butuh banyak air karena keras, nah karena itulah jadinya lebih mudah dicerna. Kandungan air yang banyak dalam beras tersebut membuat seseorang lebih cepat kenyang, Sedangkan kalau pulen kan nyerap airnya sedikit. Tapi, masyarakat kita lebih senang dengan nasi pulen karena lebih enak daripada pera," tambahnya.

Beras pera rupanya memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan, lo. Meski teksturnya lebih keras, jenis nasi ini kalau dikonsumsi nggak akan mudah meningkatkan kadar gula darah, lo. Beras ini tentu akan jauh lebih aman untuk dikonsumsi penderita diabetes atau mereka yang lebih berisiko terkena penyakit ini. 

Karakteristik nasi dari beras pera yang mudah dicerna ternyata juga bermanfaat bagi saluran pencernaan. Selain itu, beras pera juga dianggap cocok untuk diolah menjadi tepung beras. Padahal, tepung beras bisa diolah menjadi berbagai makanan yang sehat. 

Selain itu, tepung beras ternyata juga baik untuk dikonsumsi oleh penderita masalah intoleransi gluten karena bahan makanan ini memiliki kandungan gluten yang beras.

Kalau kamu, lebih suka nasi yang pera atau yang pulen, nih, Millens?&nbsp;(Cnn/MG30/E07)

Inibaru.id - Beras merupakan bahan pangan yang akrab banget dengan orang Indonesia. Saking seringnya kita mengonsumsinaya, sampai-sampai muncul ungkapan kalau belum makan nasi, berarti belum makan. Nah, beras ternyata punya bermacam-macam jenis yang membuat teksturnya saat diolah menjadi nasi berbeda-beda, dari yang pera, pulen, atau bahkan lembek seperti ketupat atau bubur.

Karakteristik beras pulen yang lembut saat dimakan lebih banyak disukai orang. Sementara itu,beras pera biasanya dianggap lebih cocok untuk diolah menjadi nasi goreng. Lantas, bagaimana ya cara agar bisa membedakannya.

Prof Dr Nuri Andarwulan yang merupakan direktur dari South East Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center menjelaskan tentang perbedaan jenis-jenis beras yang bisa menentukan teksturnya saat diolah menjadi nasi. Yuk, simak penjelasannya.

Beras pera dan beras pulen memiliki tekstur yang berbeda saat dimakan. Mengingat setiap orang memiliki selera yang berbeda terhadap tekstur nasi, nggak ada salahnya mengetahui cara membedakan beras yang pera dan pulen. Yuk, simak!

Bagaimana Sih Membedakan Beras Pera dan Pulen?

Inibaru.id &ndash; Masyarakat Indonesia mengenal beras, jagung, dan sagu sebagai bahan makanan utama. Namun, nggak banyak yang tahu kalau negeri ini juga memiliki tanaman lain yang juga bisa menjadi pengganti bahan-bahan pangan itu. Tanaman tersebut adalah sorgum. Pernah mendengar namanya?
Sebagian orang mungkin merasa asing dengan tanaman ini. Padahal, di dunia ini sorgum adalah bahan pangan yang menempati urutan kelima yang dikonsumsi masyarakat setelah gandum, beras, jagung, dan barley (jelai), lo.
Sorgum memiliki nilai gizi yang lebih tinggi ketimbang beras. Protein, kalsium, zat besi, vitamin B1, dan fosfor terkandung dalam bahan makanan ini.
Sayang, sorgum kurang populer di Indonesia. Di Indonesia Timur, tanaman ini banyak dimanfaatkan di Nusa Tenggara Timur.
<img src="http://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2018/01/kemtansor.jpeg" alt="http://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2018/01/kemtansor.jpeg" />
<code>Sorgum sempat populer pada tahun 1966. (litbang.pertanian.go.id)</code>
Ini bukan berarti sorgum nggak pernah populer di Indonesia ya, Millens. Pada masa pemerintahan Soeharto, program penanaman sorgum sempat digalakkan. Ini lantaran sorgum cocok ditanam saat musim kemarau panjang.
Nah, kini, sorgum mulai kembali ramai diperkenalkan pada masyarakat. Bahan ini diolah menjadi pelbagai jenis makanan seperti bubur, sereal, nasi goreng, hingga kue.
Hm, jadi penasaran pengin mencicipi rasa sorgum ini. Ada yang mau ikutan belanja sorgum? (IB15/E03)

Pernah mendengar sorgum? Makanan ini menjadi salah satu pengganti nasi dengan nilai gizi yang tinggi, lo. Kamu yang belum tahu seperti apa bentuknya, kepoin dulu yuk seberapa "kerennya" bahan pangan ini.

Selain Nasi dan Jagung, Kenali Sorgum yang Lebih Tahan Cuaca

Inibaru.id &ndash; Demi memangkas rantai distribusi beras serta mengendalikan harga dan persediannya di pasaran, Pemerintah Provinsi (Pemprov) Jawa Tengah segera merealisasikan pembangunan pasar induk beras di Pantura. Rencana pembangunan pasar induk beras tersebut sudah disetujui Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo.
&ldquo;Saya sudah menyetujui pembangunan pasar induk beras. Nanti, pasar induk ini bisa diisi semua orang yang berjualan beras di Jawa Tengah, baik itu petani perorangan, kelompok tani, atau koperasi,&rdquo; tutur Ganjar di Semarang seperti ditulis Antaranews.com, Selasa (2/10/2018).
Ganjar menyebut selama ini ada delapan perantara dalam pendistribusian beras di Jawa Tengah. Setiap perantara itu mengambil keuntungan sehingga harga beras yang dijual ke masyarakat cukup tinggi. Dengan adanya pasar induk beras, diharapkan petani bisa mendapatkan keuntungan lebih baik saat panen karena jalur distribusinya menjadi lebih ringkas.
Ganjar juga menyebut keberadaan pasar induk beras ini membuat pemantauan pasokan, kualitas, jenis, dan harga beras bisa dilakukan dengan lebih baik.
&ldquo;Kontrol ini sangat penting demi mengatasi masalah fluktuasi harga atau kelangkaan beras,&rdquo; lanjut Ganjar.
Berdasarkan rencana, Pemprov Jateng akan membangun pasar induk beras di gudang beras Bulog yang berlokasi di Tambakaji, Kota Semarang. Di lokasi dengan luas tanah sekitar tiga hektare ini, terdapat enam unit gudang dan tempat parkir yang luas. Selain itu, posisinya yang ada di jalur pantura juga dinilai lebih strategis.
Pasar induk beras ini nggak berupa deretan kios saja, tapi juga akan dilengkapi dengan sarana dan prasarana pendukung seperti jembatan timbang, balai lelang, gudang, serta mesin pengemasan.
Semoga dengan keberadaan pasar induk beras ini petani bisa mendapatkan keuntungan lebih besar saat panen. Masyarakat pun bisa mendapatkan beras dengan harga yang terjangkau dan stabil ya, Millens. (IB09/E04)

Rencana Pemerintah Provinsi Jawa Tengah untuk membangun pasar induk beras bakal segera terealisasi. Pasar induk beras di Pantura rencananya dibangun di Gudang Bulog yang berlokasi di Tambakaji, Kota Semarang. 

Pemprov Jateng Segera Bangun Pasar Induk Beras

Inibaru.id &nbsp;- Gerhana Bulan Total alias blood moon baru saja terjadi Sabtu (28/7/2018) dini hari. Masyarakat Indonesia berkesempatan juga untuk menontonnya karena fenomena itu dapat terlihat menghiasi langit Indonesia.
Nah, nggak sekadar menonton saja. Di Indonesia ada beberapa tradisi yang dilakukan saat gerhana bulan tiba. Apa saja ya?
Gejog Lesung di Yogyakarta
<img src="/nuploads/59/kisah-lesung-dan-candi-roro-jonggrang-foto-istimewa.jpg" alt="" width="900" height="578" />
<code>Gejog lesung. (tembi.net)</code>
Masyarakat Yogyakarta percaya kalau gerhana terjadi karena Batara Kala menelan bulan. Fyi, Batara Kala merupakan raksasa jahat dalam mitologi Jawa.
Dalam tradisi gejog lesung, masyarakat akan beramai-ramai memukuli lesung dengan alu. Irama bersahut-sahutan terdengar membuat malam semakin semarak. Konon dengan itu, Batara Kala akan segera kembali memuntahkan bulan.
Dolo-dolo di Ternate
<img src="/nuploads/59/Tari_Dolo_Dolo.jpg" alt="" width="900" height="450" />
<code>Masyarakat berkumpul untuk tradisi dolo-dolo. (sumber.com)</code>
Mirip dengan tradisi gejog lesung nih, Millens. Bedanya masyarakat Ternate beramai-ramai memukul bambu dan kentungan. Tradisi itu dilakukan dari gerhana datang hingga gerhana selesai. Hm, cukup lama juga ya.
News.detik.com (25/2/2016) menulis, tradisi dolo-dolo muncul dari kepercayaan masyarakat di Maluku Utara khususnya Ternate bahwa gerhana terjadi karena bulan ditelan oleh naga.
Suara bising yang ditimbulkan dari pukulan bambu dan kentungan dipercaya dapat menghentikan naga memakan bulan tuh.
Mencuri Beras Tetangga di Sulawesi Selatan
<img src="/nuploads/59/Ribut-Beras-Oplosan-Ini-Tips-Memilih-Beras-Bagus.jpg" alt="" width="900" height="502" /><code>Dalam tradisi mencuri beras, nggak ada yang merasa dirugikan. (majalahkartini.co.id)</code>
Hm, dari namanya saja sudah mendebarkan ya. Eits, tapi jangan salah duga. Tradisi mencuri beras itu nggak mengandung makna negatif kok.
Masyarakat suku Bugis di Bone, Sulawesi Selatan sudah melakukan tradisi itu sejak zaman nenek moyang mereka. Beras yang dicuri pun nggak banyak, cukup segenggam saja.
Mereka percaya kalau beras hasil curian itu ditumbuk dan dijadikan bedak akan menambah kecantikan pemakainya seperti ditulis brilio.net (30/1/2018).
Oya, nggak ada masyarakat yang merasa dirugikan di sana. Sebab semuanya sama rata saling mencuri beras. Hi-hi!
Membuat Nasi Liwet di Jawa Tengah
<img src="/nuploads/59/Dimulai-sejak-pengaruh-Islam-memasuki-Jawa.jpg" alt="" width="900" height="600" />
<code>Memakan nasi liwet. (idntimes.com)</code>
Tradisi ini dikhususkan untuk perempuan hamil di Jawa Tengah, Millens. Saat gerhana bulan tiba, perempuan hamil itu akan diarahkan oleh tetua desa untuk bersembunyi bawah kolong kasur sebanyak tiga kali.
Selama itu, si perempuan hamil harus terus mengelus perutnya sambil mengigit pecahan genting. Sementara pihak keluarga sudah mempersiapkan nasi liwet untuk dimakan bersama sebagai rasa syukur.
Rangkaian tradisi itu diadakan dengan harapan calon bayi lahir dengan sehat dan selamat.
Nah, itu tadi lima tradisi yang dilakukan oleh masyarakat di Indonesia saat gerhana bulan tiba. Kalau tradisi waktu gerhana bulan di daerahmu apa, Millens?&nbsp;(IB10/E05)

Saat gerhana bulan tiba, ada tradisi unik yang dilakukan masyarakat di beberapa daerah Indonesia. Wah, apa saja ya?